深圳市学生校外配餐服务招标公告（深圳市龙岗区龙岗街道同乐主力学校2026）
深圳市龙岗区龙岗街道同乐主力学校2026年学生校外配餐服务招标公告
招标名称：深圳市龙岗区同乐主力学校校外配餐服务
项目类型：服务类
招标方式：综合评价（综合评分及现场考察，最终投票确认。）
根据《深圳市人民政府办公厅关于进一步加强义务教育阶段学生午餐午休管理的意见》（深府办【2018】8号文）精神、结合《市市场监督管理局龙岗监管局 龙岗区教育局关于进一步规范龙岗区校外集体配餐食品安全管理工作的通知》（深市监龙联【2021】2号文）、《深圳市校外集中配送学生餐操作规范》及《龙岗区教育局关于进一步加强义务教育阶段学生午餐午休管理工作的通知》（深龙教通【2024】13号文）的要求，同乐主力学校现接受在校就餐学生监护人的委托，对学校学生校外配餐服务项目进行公开招标，欢迎合格的配餐企业参加投标。
一、项目名称及内容
1.项目名称：深圳市龙岗区龙岗街道同乐主力学校学生校外配餐服务项目
2.项目类型：服务类
3.服务内容：同乐主力学校学生校外配餐服务，预计在校午餐需求人数约1900人（最终人数以实际核算为准）。
4.服务期限：2026年2月-2027年2月，具体以深圳市教育局规定的学校正常教学时间为准。
5.招标方式：综合评价（综合评分、现场考察、投票确认）
6.项目资金来源：家长支付
二、投标人资质及要求
参与投标的集体配餐单位必须符合以下条件：
1.投标人必须具有独立民事责任的能力，不接受联合参与投标。
2.取得国家规定的从事食品生产经营活动的相关证照，包括在有效期内的《企业法人营业执照》《食品生产许可证》《餐饮服务许可证》《食品经营许可证》等。持有的《食品经营许可证》应在左下角以方括号标注核定的单次最大供餐人数，经营条件变化、核定人数调整的，应依法办理许可变更。
3.持有的食品经营许可证或餐饮服务许可证的主体业态应为“集体用餐配送单位”。配送单位要提供含有“单次最大供餐人数”标注的许可证（含电子证照），其供应产品应与准许产品品类一致。集体配餐单位在供餐过程中应遵守相关许可标准。
4.集体配餐单位要建设完成“互联网+明厨亮灶”，对现场操作予以公示监督，并主动接入监管部门后台；为供餐学校学生购买食品安全责任险。
5.集体配餐单位运送食品的车辆应向所在辖区食品安全监管部门备案，专车专用，确保车辆符合运输安全和食品安全。
6.集体配餐单位食品加工经营场所的设置和设备实施应当符合《通则》的规定，食品处理区的面积不得小于600平米。
7.集体配餐单位应建立常用菜式图库，明确食品原辅料及操作流程，不得随意增设新菜品。校外集体配餐不得配送冷食类食品、生食类食品、自制冷冻饮品(包括冰淇淋、酸奶、乳酸发酵饮料、鲜榨果汁以及其他冷冻饮品)、裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。严禁校外集体配餐配送高风险食品，禁、慎用食品类别(品种)名单见《深圳市市场和质量监督管理委员会深圳市教育局关于规范全市学校校外集体配餐管理工作的通知》(深市质联[2018]14号文)。
8.集体配餐单位应当配置相应的设备设施，为配送食品的容器(或包装)标注产品信息，如加工单位、生产日期及时间、保质期、保存条件、食用或加工方法等。
9.集体配餐单位应在加工环节完成独立包装，不得在学校进行分餐。
10.集体配餐单位应制作规范的产品配送清单(出货单),配送清单的项目内容包括配送单位名称、配送对象、配送日期、品种、数量、发货人、收货人等信息。配送清单应至少一式三联，学校和集体配餐单位应留存每批次的配送清单，建立档案以备查验。
11.集体配餐单位应采用热力消毒的方式对餐饮具进行清洗消毒(因材质等原因无法采用的除外)。清洗消毒的水池应专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。清洗消毒设备设施的大小和数量应能满足需要。餐饮具清洗消毒后，应设专供存放清洁餐具的保洁设施，其结构应密闭并易于清洁。
12.集体配餐单位应设置独立的食品安全管理部门，配备2名以上具备高级资质的专职食品安全管理员。
13.集体配餐单位应设置食品检验室，配备相应的检验设施和检验人员，具有快速检测食品原料中兽药残留、农药残留等理化指标和检验食品菌落总数、大肠菌群等微生物指标以及接触直接入口食品的餐用具大肠菌群等项目的能力。集体配餐单位应对加工制作的每批次食品进行抽样检测，检测结果应做好记录并形成档案以备查验。
14.集体配餐单位应按照相关规定进行留样，设置专用留样容器、冷藏设施，每批次提供的所有食品均应留样，留样不得少于200g并密闭于清洁容器内，冷藏72小时。留样应做好记录并形成档案以备查验。
15.提供招标前半年内的食品送检报告。集体配餐单位应主动向有资质的检测机构送检，送检食品应覆盖为学校提供的所有配餐品种。
16.运输食品的车辆和配送容器具应每天进行清洗消毒，做好相应记录并形成档案以备查验。
17.集体配餐单位的配送方式必须选择热链配送。热链配送的食品应在制作完成后2小时内通过加温保温设备使食品的中心温度保持在60℃以上，食用时限不得超过制作完成后4小时;
18.集体配餐单位应向招标小组详细说明本单位的食品安全管理情况包括管理机构、管理制度、应急机制等，以及日常管理包括食材采购验收、人员管理、设备设施消毒等制度的落实情况，食品制作情况包括加工工艺、制作过程、配送方式等。集体配餐单位应提供相关书面材料以备查验。
19.经教育行政和食品安全监管部门核实，集体配餐单位出现下列情况之一的，市、区教育行政部门应取消其面向学校的集体配餐资格，并向社会发布公告列入黑名单。列入黑名单的集体配餐单位三年内不能参与学校集体配餐投标。
(1)违反食品安全法律法规，被食品药品监督管理部门吊销或注销《食品生产许可证》《食品流通许可证》《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》的；违反相关法律法规，被登记机关吊销营业执照的情况。
(2)生产经营不符合食品安全卫生标准，发生食品安全事故，造成学生食物中毒或其他食源性疾病的情况。
(3)因违法采购不合格食品原材料或掺假用假，加工无证、过期、有害食品，危害学生健康或服务质量存在问题及其他原因而引起群体性事件，影响恶劣的情况。
(4)集体配餐单位存在违反相关法律法规规定超出核定人数供餐的情况。
(5)存在其他违法、违规、违约，影响恶劣的情况。
三、对供应商的考察
学校在招标期间可对供应商进行实地考察，供应商有义务予以积极的配合并反映企业的真实经营情况。
四、招标材料及收取时间
投标单位对照上述要求及《配餐企业投标送审材料目录》所列，按附件一顺序整理好相应资料，所有复印件须盖上公章装袋密封，《送审材料目录》正反面打印并填写完毕盖章，贴于资料密封袋正面以便核对。所有投标资料要求纸质版5份（一主4副）及电子PDF版一份发送至472748472@QQ.com，所有复印件应盖上公章，所有投标资料应于2026年1月9日17点前送至同乐主力学校保安室。
（1.没提供配餐资质和食品经营许可证的企业，资料不予收取；2.超过1月9 日17点送达的资料不予收取。）
五、综合评定相关事宜
1.评定时间：2026年1月10日(周六)9:00(如有变化，另行通知)
2.评定地点：同乐主力学校一楼会议室
3.评委组成：同乐主力学校午餐午休专项工作委员会委员
4.评定方法及流程：综合评定法
（1）资格初审和综合评分:在不少于3家(含三家)有效供应商的情况下，以综合评分标准对投标人的每一项指标进行符合性审查、核对并汇总评分。
（2）第一轮评委及监督:由午餐午休专项工作委员会委员组成评标委员会。评分现场进行全程录音录像，综合评分表经全体委员会成员签字确认。
（3）第二轮现场考察名单的确定:按照分数由高到低确定排名前五名供餐企业进行现场考察。
（4）第三轮选出预中标企业(三家) : 午餐午休专项工作委员会在校就餐学生监护人委员在考察调研后,综合企业实力、供餐距离、供餐价格、应急预案等因素投票确定预中标配餐企业(排名一二三名)并公示。
六、中标企业资质查验
将选定的配餐企业投标中的营业执照复印件、食品经营许可证复印件上交区教育局确认资质有效。
七、采购需求
1．配餐方需承担学生餐制作、加工，不得以任何方式转让或分包中小学配餐业务。
2．配餐方在本校园内只能为本校学生提供配餐。
3．配餐方不得私自向本校家长收取合同约定外的任何费用。
4．配餐方需按照投标递交材料承诺配送方式给本校配餐。必须使用热链配送且需在签署合同前报区教育局及市场和质量监管委龙岗局核查食品经营饭盒制售单班最大生产份数是否超过供餐份数上限及新学期配餐企业供餐剩余饭盒制售份数产能证明材料。
5．配餐方使用一次性pp餐盒须符合《塑料一次性餐饮具通用技术要求》（GB18006.1-2009）标准。
6．配送服务方案中应包括配送方式、使用的餐盒标准、配餐时间、卫生清理方案、配餐价格及餐标、膳食计划等。
7．配餐价格及餐标（配餐价格为：小学生每人每份人民币 元，配餐标准为两荤一素：大荤（肉类） 克+小荤（蔬菜搭配肉类 克+蔬菜 克+米饭 克+汤或饮料，米饭可添加）。供餐企业填写配餐价格及餐标，签订服务合同前由校内午餐午休专项工作委员会与中标公司协商。
八、签订合同及需求明细
1.校外配餐企业需接受资金监管，并在银行开通数字人民币监管账户或资金监管账户（统称“监管账户”）。校外配餐企业在递交标书时需向学校出具企业在银行已开通监管账户、系统终端接入等情况的银行证明函件，如企业无相关证明材料，则该企业不具备投标资格
2.合同期限及缴费事项
学生在校午餐午休工作委员会委员代表全体在校午餐学生家长委托学校与确定配餐企业签订合同。合同期限为2026年2月-2027年2月(具体以深圳市教育局规定的正常教学时间为准）。
每学期供餐次数以深圳市中小学校历法定教学日为准，学校告知学生监护人新学期开学前5天通过约定缴费方式一次性将新学期餐款总数直接支付给配餐企业。如在供餐期间学生用餐人数或供餐次数变更,学生监护人需提前告知供餐企业重新校对每学期餐款总数。
(1)学生未用餐(含特殊天气和学生身体等原因)，已交款项的退款。
(2)中途退出已交款学生的退款。
(3)未报餐学生，中途加入用餐的事项。
3.配餐价格区间
配餐价格区间一经确定，本合同需存期间乙方原则上不得变更，如因物价变动因素等确需变更价格区间的，应当经委员会成员投票决议后方可实施。
4.配餐营养要求
投标人应根据中小学生的成长特点、营养和市场需求制定膳食计划。
5.投标人应保证其工作人员无精神疾病、不携带任何隐形或显性传染病及其他可能影响中小学生健康与安全的疾病，具备从事食品行业的健康合格证等相应资质、并承诺定期(至少每学年1次)为其工作人员进行身体检查,并将工作人员的无犯罪证明及健康证复印件交由学校备案。
6.投标人承诺其提供的配餐原料及制作加工过程均符合国家食品安全规定，不得向无资质的商户采购原料，保证在有定期送检合格证的单位采购食品，并按照教育部等相关单位的有关规定要求等建立采购食品质量检查登记、索票索证和留样制度。
7.投标人应当保障配餐食品的质量，不得加工隔夜剩余食品，不得配送冷荤凉菜食品。
投标人应当做好食品中毒或者其它食源性疾患，以及因交通、卫生、天气等原因不能按时送达配餐等突发事件的应急预案。
九、关于超产能配送风险管控的要求
1.本次招投标产生前三名配餐单位，为预中标单位，待区教育局、区市场监管局核实配餐单位资质及统计无超产能配送餐后，学校方与排名前面的配餐单位签订午餐服务合同。
2.如本次招投标产生前位配餐单位无法与本单位签订服务台同，配餐单位接预中标份额通知后一周内发《无法履约函》告知学校，学校将与下一排位(顺延)配餐单位签订午餐服务合同。如学校在区统一公布预中标份额通知后一周内未接到配餐单位的《无法履约函》，预中标配餐单位因预中标份额超产能无法与学校签订午餐服务合同，学校三年内不接受该配餐单位参与本校午餐配餐投标。
3.根据相关上级主管部门通报，如配餐单位发生食品安全责任事故或存在超产能配送餐行为，学校有权利立即终止配餐服务合同，学校三年内不接受该配餐企业参与配餐投标。
十、联系方式
采购人：深圳市龙岗区龙岗街道同乐主力学校地址：深圳市龙岗区宝龙街道同心社区阳和路51号联系人：朱老师，联系电话：18666287796 监督投诉电话：0755-84295325转825
深圳市龙岗区龙岗街道同乐主力学校
2026年1月4日
附：配餐企业投标送审材料目录
配餐企业投标送审材料目录配餐企业全称：配餐企业生产厨房所在详细地址：（食品经营许可证中经营场所地址）企业选用配送方式（相应地方打）：口冷链口热链企业投标联系人姓名：企业投标联系电话：序号送审材料目录送审内容企业自评（选填送审内容字母）1基础证件（必填）：营业执照（须为深圳市企业）、食品经营许可证（主体业态范围须有集体用餐配送资质、提供含有“单次最大供餐人数”标注的许可证（含电子证照）注册资本（营业执照扫码确认）A.2000万（含）以上；B.1000万（含）-2000万（不含）；C.1000万（不含）以下；2同意银行金监管，学生餐费统一存入监管银行（必填）提供龙岗区范围指定监管银行的证明函件3经营项目饭盒制售单班限生产份数（必填）单班限生产份教：（以食品经营许可证经营项目内容为准）A.10000份（不含）以上；B.5000份（不含）-10000份（含）；D.5000份（含）以下；4配送中心场所面积（必填）配送中心场所面积：（投标人提供房屋租赁合同或场地使用证明复印件加盖公章、车间照片及内景图片。）A.5000m（不含）以上；B.3000m（不含）-5000m（含）；c.3000m（含）以下D.1500m（含）以下5餐饮营养师配置情况（必填）企业配置营养师教量：A.有2名餐饮营养师的；B.有1名餐饮营养师的；注：以上人员需提供餐饮营养师资质证明和投标人单位为其缴纳的社保证明，如新成立配餐企业（以《食品经营许可证》获取时间为准）则要求至少配置有一名营养师，该也可算分。6供餐菜谱（必填）供餐菜谱：（所提供的菜谱需标明菜品的主料的份量，要提供不少于30天且不重复的学生午餐菜谱）A.能提供非常科学、营养的菜谱；B.能提供一般的菜谱；C.未能提供或不营养科学；注：中标后必须严格按所提供的菜谱实施。7配餐点距学校直线距离（必填）配餐公司制餐点与学校的距离。A.20分钟车程以内；B.30分钟车程以内；C.40分钟车程以内；D.50分钟车程以内；注：以百度地图或高德地图导航距离截图打分8质量保证方案（必填）提供质量保证方案：方案须对蔬菜类、鲜肉类、水产类、冻品、水果、粮油、副食、干货、杂货、调配料、洗洁等食堂日用品供应的质量保证措施进行详细说明。A.非常健全；B.基本健全；c.不健全；9安全保障措施方案（必填）安全保障措施方案：根据货物的来源、加工、包装、保存、运输等各环节的质量保证措施进行评价。A.非常健全；B.基本健全；c.不健全；10配送服务方案（必填）配送服务方案：评价所有涉及本项目配送服务的各方面方案，如货源、采购渠道、供货保障、品质监控、日常管理组织、应急预案、物流配送方案及各种规章制度等。A.非常健全；B.基本健全；C.不健全；11其他具备资质认证（附加项目选填，具备打/）1.食品安全管理和质量管理体系认证；口2.HACCP体系认证；口3.食品经营许可证主体业态具备中央厨房资质认证口4“互联网+名厨亮灶”口A.具备4项C.具备3项B.具备2项D.具备1项12配餐企业学校校外配餐成功案例配餐合同对象须为深圳市范围学校，合同须在有效期内，同一学校不能叠加，封顶十份合同。A.10份（含）以上B.8份（含）-10份（不含）C.6份（含）-8份（不含）D.3份（含）-6份（不含）E.3份（不含）以下注：合同需在有效期内，且有效期跨度需满一学期，才视为有效合同。13食品安全责任险（必填）投标人为供餐学校学生购买食品安全责任险：A.保额2000万以上（含2000万）B.保额2000万以下（不含2000万）B.无食品安全责任险
投标 / 标书制作要点（原创）
本学生校外配餐服务涉及「招标公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含招标公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。深圳市项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
