江西省重大活动食品安全风险评估及快检运用电子化 重大活动食品安全风险评估及快检运用 测试评估认证服务 测试评 蔬菜 普通白菜 豇豆招标公告（江西省市场监督管理局2026）
项目概况
重大活动食品安全风险评估及快检运用 招标项目的潜在投标人应在 江西省公共资源交易网（网址：http://jxsggzy.cn/web/） 获取招标文件，并于 2026年04月15日 14点30分 （北京时间）前递交投标文件。
一、项目基本情况
项目编号：JXBC-GC20261001
项目名称：重大活动食品安全风险评估及快检运用
采购方式：公开招标
预算金额：590000.00 元
最高限价： 元
采购需求：
采购条目编号
采购条目名称
采购品目
数量
单位
采购预算(人民币)
技术需求或服务要求
赣购2026F000206994
重大活动食品安全风险评估及快检运用
测试评估认证服务
1
批
590000.00元
详见公告附件
合同履行期限：自合同签订之日起至2026年12月20日完成并验收通过。
本项目不接受联合体投标。
二、申请人的资格要求
1、满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定。 （1）具有独立承担民事责任的能力； （2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度； （3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力； （4）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录； （5）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录； （6）法律、行政法规规定的其他条件 A）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的采购活动。 B)为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商不得参加该采购项目的采购活动。 C)供应商被“信用中国”网站列入失信被执行人和重大税收违法案件当事人名单的、被“中国政府采购网”网站列入政府采购严重违法失信行为记录名单（处罚期限尚未届满的），不得参与本项目的政府采购活动。 （7）本项目不接受联合体投标。 （8）本项目非专门面向中小企业采购项目。 2、本项目的特定资格要求：无。
三、获取招标文件
时间：2026年03月26日 00:00 至 2026年04月03日 23:30（提供期限自本公告发布之日起不得少于5个工作日）
地点：江西省公共资源交易网（网址：http://jxsggzy.cn/web/）
方式：投标人须在招标文件获取截止时间前报名并下载招标文件，否则无法参加本项目的采购活动
售价：0.0元
四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点
2026年04月15日 14点30分 （北京时间）（自招标文件开始发出之日起至投标人提交投标文件截止之日止，不得少于20日）
地点：江西省公共资源交易中心（南昌市青山湖区高新区紫阳大道388号泰豪科技广场2层）第8号开标室，本项目采用“不见面开标”系统开标，投标人不需要到场参加开标会。
五、公告期限
自本公告发布之日起5个工作日。
六、其他补充事宜
1、在江西省公共资源交易网站注册及办理江西省CA数字证书等事项详见“江西省政府采购网”（网址：http://www.ccgp-jiangxi.gov.cn/web/）和“江西省公共资源交易网”（网址：http://www.jxsggzy.cn/web/）共同发布的《江西省政府采购面向全国征集注册投标企业信息库的公告》、《关于办理公共资源交易系统数字证书及电子签章有关事项的通知》。 2、根据《江西省电子化政府采购管理暂行办法》有关规定，供应商必须在江西省公共资源交易网注册，并办理江西省CA数字证书和电子签章。 3、本项目采用“不见面开标”系统开标，投标人不需要到场参加开标会，现场环节（包括但不限于现场签到、现场解密等）全部转为不见面开标系统线上操作，现场签到环节改为网上签到，投标人须在登录江西省公共资源交易系统不见面开标大厅进行网上签到，未按时网上签到视为自动放弃投标。投标人按照要求进行CA锁解密（为保证解密成功，建议多准备一台电脑以备用）解密时间为30分钟，未在规定时间内解密成功的，将视为自动放弃投标。在此过程有问题请拨打江苏国泰新点软件有限公司客服电话0512-58188507。 4、本项目将向中标人收取招标代理服务费，具体缴纳方式及收费标准详见招标文件。 5、本项目落实促进中小企业发展政策、监狱企业扶持政策、残疾人企业扶持政策、政府采购节约能源政策、政府采购环境保护政策、政采贷政策等，具体详见招标文件。
七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系
1.采购人信息
名称：江西省市场监督管理局
地址：江西省南昌市青山湖区京东大道1139号
联系方式：0791-86355089
2.采购代理机构信息
名称：江西博创信息咨询有限公司
地址：南昌市红谷滩绿地南昌国宾办公2幢5楼
联系方式：0791-83506604
3.项目联系方式
项目联系人：裴图硼、付道勇、罗露岚、李恩
电话：17770030563
相关附件：
采购公告.pdf
技术需求.docx
项目概况重大活动食品安全风险评估及快检运用招标项目的潜在投标人应在江西省公共资源交易网（网址：http://jxsggzy.cn/web/）获取招标文件，并于2026年04月15日14点30分（北京时间）前递交投标文件。一、项目基本情况项目编号：JXBC-GC20261001项目名称：重大活动食品安全风险评估及快检运用采购方式：公开招标预算金额：590000.00元最高限价：元采购需求：采购条目编号采购条目名称采购品目数量单位采购预算(人民币)技术需求或服务要求赣购2026F000206994重大活动食品安全风险评估及快检运用测试评估认证服务1批590000.00元详见公告附件合同履行期限：自合同签订之日起至2026年12月20日完成并验收通过。本项目不接受联合体投标。二、申请人的资格要求1、满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定。（1）具有独立承担民事责任的能力；（2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；（3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；（4）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；（5）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；（6）法律、行政法规规定的其他条件A）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的采购活动。B)为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商不得参加该采购项目的采购活动。C)供应商被“信用中国”网站列入失信被执行人和重大税收违法案件当事人名单的、被“中国政府采购网”网站列入政府采购严重违法失信行为记录名单（处罚期限尚未届满的），不得参与本项目的政府采购活动。（7）本项目不接受联合体投标。（8）本项目非专门面向中小企业采购项目。2、本项目的特定资格要求：无。三、获取招标文件时间：2026年03月26日00:00至2026年04月03日23:30（提供期限自本公告发布之日起不得少于5个工作日）地点：江西省公共资源交易网（网址：http://jxsggzy.cn/web/）方式：投标人须在招标文件获取截止时间前报名并下载招标文件，否则无法参加本项目的采购活动售价：0.0元四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点2026年04月15日14点30分（北京时间）（自招标文件开始发出之日起至投标人提交投标文件截止之日止，不得少于20日）地点：江西省公共资源交易中心（南昌市青山湖区高新区紫阳大道388号泰豪科技广场2层）第8号开标室，本项目采用“不见面开标”系统开标，投标人不需要到场参加开标会。五、公告期限自本公告发布之日起5个工作日。六、其他补充事宜1、在江西省公共资源交易网站注册及办理江西省CA数字证书等事项详见“江西省政府采购网”（网址：http://www.ccgp-jiangxi.gov.cn/web/）和“江西省公共资源交易网”（网址：http://www.jxsggzy.cn/web/）共同发布的《江西省政府采购面向全国征集注册投标企业信息库的公告》、《关于办理公共资源交易系统数字证书及电子签章有关事项的通知》。2、根据《江西省电子化政府采购管理暂行办法》有关规定，供应商必须在江西省公共资源交易网注册，并办理江西省CA数字证书和电子签章。3、本项目采用“不见面开标”系统开标，投标人不需要到场参加开标会，现场环节（包括但不限于现场签到、现场解密等）全部转为不见面开标系统线上操作，现场签到环节改为网上签到，投标人须在登录江西省公共资源交易系统不见面开标大厅进行网上签到，未按时网上签到视为自动放弃投标。投标人按照要求进行CA锁解密（为保证解密成功，建议多准备一台电脑以备用）解密时间为30分钟，未在规定时间内解密成功的，将视为自动放弃投标。在此过程有问题请拨打江苏国泰新点软件有限公司客服电话0512-58188507。4、本项目将向中标人收取招标代理服务费，具体缴纳方式及收费标准详见招标文件。5、本项目落实促进中小企业发展政策、监狱企业扶持政策、残疾人企业扶持政策、政府采购节约能源政策、政府采购环境保护政策、政采贷政策等，具体详见招标文件。七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系1.采购人信息名称：江西省市场监督管理局地址：江西省南昌市青山湖区京东大道1139号联系方式：0791-863550892.采购代理机构信息名称：江西博创信息咨询有限公司地址：南昌市红谷滩绿地南昌国宾办公2幢5楼联系方式：0791-835066043.项目联系方式项目联系人：裴图硼、付道勇、罗露岚、李恩电话：17770030563一、服务要求近年来，江西始终坚持以大开放推动大发展，充分发挥自身自然资源优势和毗邻长三角、珠三角和闽东南三角的区位优势，吸引了不少的国际和国内重大活动在江西举办，如“鄱阳湖国际观鸟节”、“上海合作组织传统医学论坛大会”、“中国（南昌）虚拟现实产业创新大会”等。重大活动的食品安全保障工作一直是省局的重点工作之一。为确保重大活动食品安全，有效预防食物安全事件发生，保障参与活动的人群身体健康和生命安全，特制定本技术支撑方案，为重大活动食品安全提供有力保障。一、工作目标该项目旨在充分发挥专业技术支撑作用，规范提升重大活动保障单位餐饮服务食品安全质量，严格落实食品安全“四个最严”要求，发挥食品快速检测的初筛作用，对重大活动保障期间重点区域及重点保障单位开展食品安全管理状况检测和检查，保障国际会议、国家级调研、赛事、博览会等大型活动食品安全“零事故”。二、工作时间2026年2月-12月。3、工作依据依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《重大活动食品安全监督管理办法》《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》《江西省重大活动食品安全保障管理暂行办法》《江西省重大活动餐饮服务食品安全监督管理办法（试行）》等及有关规定。4、工作内容（一）开展重大活动（会议）食品安全风险监测：主要是针对重大活动（会议）举办期间定点供应食材、餐饮具涂抹、冷荤凉菜及重点自采食材进行检验检测，以及重大活动期间食品安全突发事件的应急检验。每场次从餐饮服务接待单位抽取50-100批次样品进行快检，如快检现场显示阳性立即抽样进行法检确认，具体食材品种、检验项目的选择参照附件1执行。全年预计4场次左右，快检总批次数不少于330批次。（二）开展重大活动保障酒店和食材供应企业食品安全风险监测：对不少于34家保障酒店及不少于60家酒店食材供应企业开展食品安全管理体系风险监测、风险评估工作，每家食品经营单位随机抽取10-20个样品，如快检现场显示阳性立即抽样进行法检确认，相关检验项目见附件1，快检总批次数不少于1600批次，同时需对保障酒店和酒店食材供应企业开展食品安全检查工作。（三）开展重大活动（会议）食品安全风险分析研判：根据以上食品安全风险监测和检查情况，编写重大活动食品安全工作总结报告，进一步增强食品安全风险防控工作合力，不断提升重大活动食品安全保障水平。5、工作保障（1）统筹调度。省局全面承担起重大活动食品安全的统筹与调度职责，确保整体工作方向明确、步调一致。技术支撑单位要高度重视，在省局指导下制定保障方案，抽调精干力量组成保障组，要求每个食品安全风险监测保障组不少于2名人员，其中1名人员要求副高以上职称，协助监管部门进行检查保障组不少于2名检查员，工作开展前对工作人员开展业务培训和指导，确保保障工作有序推进。（2）资源调配。技术支撑单位要成立专班，具备快检、法检和应急检验所需的设备设施、试剂耗材和食品安全保障车辆。当快检出现阳性应立即采取同批次样品尽快送达实验室进行法检。技术支撑单位对法检样品要走绿色通道，准确高效出具检测结果和报告。（三）协同配合。市场监管部门与技术支撑单位应明确各自职责分工，加强沟通协调。重大活动举办前至少提前3日告知技术支撑单位，技术支撑单位做好相应准备工作，确保各项工作衔接顺畅，及时处理活动过程中的各类问题。（四）及时反馈。技术支撑单位在快检、法检、应急检验和协助检查的过程中发现的问题和异常情况要第一时间向省局报告以便省局及时做出相应工作部署。（五）严守纪律。技术支撑单位参加重大活动食品安全保障的工作人员应严格遵守“八项规定”，严守工作纪律，不得泄露保障工作情况。（六）及时总结。2026年12月底前，技术支撑单位需将相关资料按照活动场次进行分类整理、妥善存档。同时，认真梳理各项工作情况，形成内容详实的总结报告，按时报送至省局食品经营处。附件1：食品快速检测品种项目表食品大类食品亚类食品次亚类食品细类检测项目食用农产品蔬菜鳞茎类蔬菜韭菜腐霉利毒死蜱克百威啶虫脒葱噻虫嗪甲基异柳磷叶菜类蔬菜普通白菜毒死蜱虫螨腈茎用莴苣叶克百威叶用莴苣(生菜)克百威菜薹氟虫腈蕹菜(空心菜)毒死蜱芹菜毒死蜱噻虫胺甲拌磷菠菜毒死蜱油麦菜阿维菌素毒死蜱氟虫腈豆类蔬菜豇豆噻虫胺甲基异柳磷克百威灭蝇胺倍硫磷水胺硫磷噻虫嗪豆类蔬菜扁豆氟虫腈食荚豌豆（荷兰豆）噻虫胺多菌灵根茎类和薯芋类蔬菜姜噻虫胺噻虫嗪芋克百威萝卜克百威胡萝卜氟虫腈马铃薯毒死蜱山药克百威茄果类蔬菜辣椒噻虫胺毒死蜱啶虫脒茄子噻虫胺番茄毒死蜱樱桃番茄噻虫胺豆芽豆芽6-苄基腺嘌呤4-氯苯氧乙酸钠芸薹属类蔬菜结球甘蓝甲胺磷青花菜（西兰花）毒死蜱花椰菜毒死蜱其他类蔬菜芦蒿(藜蒿)克百威鲜食用菌鲜食用菌噻虫嗪克百威瓜类蔬菜南瓜克百威黄瓜腐霉利氧乐果噻虫胺苦瓜吡虫啉丝瓜克百威氯氟氰菊酯西葫芦氟虫腈茎类蔬菜芦笋克百威水生类蔬菜荸荠（马蹄）克百威茭白克百威生干籽类生干籽类花生黄曲霉毒素B1水果类热带和亚热带水果香蕉吡虫啉噻虫胺噻虫嗪芒果吡唑醚菌酯菠萝多菌灵毒死蜱龙眼克百威芒果吡唑醚菌酯戊唑醇噻虫胺荔枝毒死蜱火龙果克百威浆果和其他小型水果葡萄苯醚甲环唑戊唑醇草莓烯酰吗啉氧乐果噻虫胺蓝莓克百威毒死蜱猕猴桃多菌灵柑橘类水果柑、橘苯醚甲环唑丙溴磷橙氯唑磷克百威柠檬克百威柚水胺硫磷瓜果类水果西瓜克百威甜瓜类克百威核果类水果油桃克百威桃吡虫啉枣氟虫腈李子克百威多菌灵樱桃克百威毒死蜱仁果类水果枇杷克百威梨吡虫啉苹果啶虫脒鲜蛋鸡蛋、其他禽蛋鸡蛋、其他禽蛋恩诺沙星甲硝唑地美硝唑氟苯尼考畜禽肉及副产品畜肉牛肉、羊肉、猪肉克伦特罗恩诺沙星氧氟沙星磺胺类（总量）禽肉以及禽副产品鸡肉（乌鸡）、鸭肉恩诺沙星氧氟沙星氟苯尼考磺胺类（总量）尼卡巴嗪五氯酚酸钠水产品淡水鱼泥鳅、鳝鱼、黄颡鱼（黄丫头）、鲈鱼、黑鱼、鳊鱼恩诺沙星孔雀石绿丁香酚地西泮氧氟沙星磺胺类（总量）氯霉素海水鱼黄鱼恩诺沙星海水虾海水虾恩诺沙星淡水虾淡水虾恩诺沙星丁香酚呋喃唑酮代谢物海水蟹海水蟹孔雀石绿淡水蟹淡水蟹孔雀石绿贝类贝类孔雀石绿其他水产品牛蛙恩诺沙星粮食加工品小麦粉小麦粉小麦粉脱氧雪腐镰刀菌烯醇玉米赤霉烯酮挂面挂面挂面脱氧雪腐镰刀菌烯醇玉米赤霉烯酮大米大米大米镉玉米粉(片、渣)玉米粉(片、渣)玉米粉(片、渣)玉米赤霉烯酮食用油、油脂及其制品食用植物油食用植物油花生油黄曲霉毒素B1餐饮食品餐饮具复用餐饮具复用餐饮具（餐馆自行消毒）阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)食用油、油脂及其制品（自制）食用油、油脂及其制品（自制）煎炸过程用油苯并芘过氧化值酸价总极性组分米面及其制品（自制）小麦粉制品(自制)发酵面制品（自制）、油炸面制品（自制）铝的残留量硼酸小麦粉制品（自制）其他油炸面制品(自制)硼酸铝的残留量包子(自制)硼酸油饼油条硼酸铝的残留量馒头花卷（自制）硼酸铝的残留量大米制品（自制）其他米类制品（自制）铝的残留量吊白块镉淀粉制品粉丝粉条(自制)粉丝粉条（自制）铝的残留量其他餐饮食品酒类(餐饮)散装白酒(餐饮)甲醇甜蜜素肉制品(餐饮)腌腊肉制品(餐饮)亚硝酸盐熏烧烤肉制品亚硝酸盐熏煮香肠火腿制品亚硝酸盐豆制品豆干、豆腐、豆皮等铝的残留量腐竹、油皮及其再制品二氧化硫花生制品花生制品黄曲霉毒素B1水产制品（自制）预制水产制品（自制）水发水产品(自制)甲醛蔬菜制品蔬菜制品食用菌制品干制食用菌、腌渍食用菌二氧化硫蔬菜干制品蔬菜干制品二氧化硫酱腌菜酱腌菜亚硝酸盐肉制品熟肉制品熟肉干制品熟肉干制品氯霉素酱卤肉制品酱卤肉制品亚硝酸盐附件2：重大活动餐饮服务承担单位食品安全管理状况检查表市场主体名称：地址：检查时间：检查项目项目序号检查内容检查结果问题记录资质与能力情况1.1取得食品经营许可证(含餐饮服务许可证)；□是□否1.2具备与重大活动供餐人数、供餐形式相适应的餐饮服务提供能力；□是□否从业人员健康情况2.1从业人员具备健康证明，个人健康状况良好；□是□否2.2落实晨检制度；□是□否卫生情况3.1餐饮服务提供者内外环境良好，无老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件；□是□否3.2用于食品制作加工的工具、设备应无毒无害，标志或者区分明显，做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁；接触直接入口食品的工具、设备在使用前进行清洗、消毒；□是□否3.3餐用具使用后及时清洗、消毒。消毒后的餐用具应储存在专用保洁柜内备用，保洁柜应有明显标识。已消毒和未消毒的餐用具应分开存放，保洁柜内不得存放其他物品。购置、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具，应当查验其经营资质，索取消毒合格凭证；□是□否食品加工过程情况4食品粗加工、切配、烹饪以及凉菜配制、裱花制作、现榨饮料及水果拼盘制作、面点制作、烧烤加工等制作过程规范；□是□否库房情况5储存食品原料的场所、设备应清洁。不得存放有毒有害物质(如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等)及个人生活用品。食品应分类、分架、隔墙离地并按照其贮存要求存放。使用应遵循先进先出的原则，无变质和过期食品；□是□否审查食谱6餐饮服务提供者每餐至少提前6个小时提供食谱，发现食谱中有不适宜提供的食品，应要求餐饮服务提供者停止使用并及时更换；□是□否留样情况7餐饮服务提供者按照相关规定留样并做好留样记录。留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种的留样量不少于100克。食品留样存放的冰箱应专用，并由专人负责，上锁保管，留样应贴有规范的样品留样标签；□是□否培训情况8对从业人员开展业务培训，确保从业人员业务能力满足重大活动需求；□是□否落实整改情况9根据监督人员的监督意见认真整改，并对整改情况进行检查。□是□否检查人员：注：本招标文件提出的是最低限度的要求，投标人应达到或优于本文件要求。
投标 / 标书制作要点（原创）
本重大活动食品安全风险评估及快检运用电子化 重大活动食品安全风险评估及快检运用 测试评估认证服务 测试评 蔬菜 普通白菜 豇豆涉及「招标公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含招标公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。江西省项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
