食堂劳务外包服务 劳务派遣服务招标公告（南昌动物园2026）
一、项目信息
项目名称：南昌动物园食堂劳务外包服务项目
项目编号：62026040306122707 项目联系人及联系方式： 殷杰 1587915****
报价起止时间：2026-04-08 10:36 - 2026-04-13 18:00
采购单位：南昌动物园
供应商规模要求： -
供应商资质要求： -
二、采购需求清单
商品名称
参数要求
购买数量
控制金额(元)
建议品牌
劳务派遣服务
核心参数要求:商品类目: 劳务派遣服务; 描述:具体要求详见采购需求文件;次要参数要求:
1项
490000.00
-
买家留言：详见需盖章附件文档：1、请投标单位仔细阅读采购需求文件和需盖章附件模板，需盖章响应采购需求文件并上传（视为响应该项目的全部需求，文件内容不允许删减），否则视为无效投标。2、供应商提供近三年管理过类似业绩不少于2项100人以上食堂劳务外包服务业绩，提供合同复印件或扫描件加盖供应商公章。3、营业执照(经营范围需符合服务需求复印件加盖供应商公章);4、工作人员资格证书、学历证书、健康证(复印件加盖公章);5、江西省政府采购供应商资格信用承诺函（格式详见需盖章附件模板）（原件加盖公章) 6、具有有效期内人力资源服务许可证（原件加盖公章上传)
附件： 需盖章附件.docx南昌动物园食堂劳务外包服务项目采购文件(1)(1).docx南昌动物园食堂劳务外包服务项目采购文件(1)(1).docx
三、收货信息
送货方式: 送货上门
送货时间: 工作日09:00-17:00
送货期限: 竞价成交后7个工作日内
送货地址： 江西省 南昌市 西湖区 桃花镇 桃花南路1288号南昌动物园东南门
送货备注： -
四、商务要求
商务项目
商务要求
1、采购需求文件响应盖章上传2、供应商提供近三年管理过类似业绩不少于2项100人以上食堂劳务外包服务业绩，提供合同复印件或扫描件加盖供应商公章上传（采购人有权对相关合同实施地点进行考察，一旦发现造假，一律按虚假应标处理）3、营业执照(经营范围需符合服务需求复印件加盖供应商公章上传)4、工作人员资格证书、学历证书、健康证(复印件加盖公章上传)5、江西省政府采购供应商资格信用承诺函（原件加盖公章上传)6、具有有效期内人力资源服务许可证（原件加盖公章上传)江西省政府采购供应商资格信用承诺函致(采购人或政府采购代理机构):单位名称(自然人姓名):统一社会信用代码(身份证号码):法定代表人(负责人):联系地址和电话:我单位(本人)自愿参加本次政府采购活动，严格遵守《中华人民共和国政府采购法》及相关法律法规，坚守公开、公平、公正和诚实信用等原则，依法诚信经营，并郑重承诺:(一)我单位(本人)符合采购文件要求以及《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件:1.具有独立承担民事责任的能力;2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度;3.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力;4.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录;5.参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录;6.符合法律、行政法规规定的其他条件。(二)我单位(本人)未被列入严重失信主体名单、失信被执行人、税收违法黑名单、政府采购严重违法失信行为记录名单。我单位(本人)对本承诺函及所承诺事项的真实性、合法性及有效性负责，并已知晓如所作信用承诺不实，可能涉嫌《中华人民共和国政府采购法》第七十七条第一款第(一)项规定的“提供虚假材料谋取中标、成交”违法情形。经调查属实的，自觉接受政府采购行政监管部门按照《中华人民共和国政府采购法》第七十七条:“处以采购金额千分之五以上千分之十以下的罚款，列入不良行为记录名单，在一至三年内禁止参加政府采购活动，有违法所得的，并处没收违法所得，情节严重的，由市场监管部门吊销营业执照;构成犯罪的，依法追究刑事责任。”处理。供应商名称(单位公章):或自然人(签字):年月日注:1.我单位(本人)专指参加政府采购活动的供应商(含自然人)。2.供应商须在投标(响应)文件中按此模板提供承诺函，既未提供前述承诺函又未提供对应事项证明材料的，视为未实质响应招标文件要求，按无效投标(响应)处理。南昌动物园食堂劳务外包服务项目采购文件一、项目概况项目名称：南昌动物园食堂劳务外包服务项目采购方式：电子卖场竞价预算金额：490000元合同履行期限：自合同签订之日起1年二、采购需求1.服务范围：供应商须承担南昌动物园职工食堂日常运营全流程劳务服务，包括但不限于：食材清洗、切配、烹饪、装盘全流程操作，完成日常早餐、午餐及采购人通知的加班餐制作与供餐服务；食堂就餐区、操作区、储物区等全区域日常卫生保洁、消杀及垃圾分类处置；餐具、厨具、容器的清洗、消毒、保洁与规范存放；严格按规范落实食品留样、索证索票、台账登记工作，配合采购人完成食材验收、出入库管理；食堂设施设备的日常检查、清洁、维护保养，严格按操作规范使用设备；落实食堂食品安全、消防安全、生产安全管理工作，完成采购人交办的食堂运营相关其他合理工作。2.人员配置要求：供应商须为本项目配备不少于7名专职劳务人员，所有人员须与供应商建立合法劳动关系，其中主厨不少于1名、副厨不少于1名、面点师不少于1名、配菜员不少于1名、勤杂工不少于3名，具体要求如下：主厨：持有三级以上（含三级）厨师资格证书；擅长家常菜、大众团餐制作，可适配多元口味需求；全面负责菜品出品、后厨运营统筹及团队管理。副厨：持有三级以上（含三级）厨师资格证书；擅长家常菜、大众团餐制作，可适配不同口味需求，协助主厨完成菜品制作、后厨管理及日常运营工作。面点师：持有二级以上（含二级）中式面点师资格证书；熟练掌握多种中西式面点制作工艺，具有丰富的食堂或餐饮行业面点岗位从业经验。配菜员：负责衔接食材处理与烹饪环节，有食堂、餐厅工作经验。勤杂工：负责食材搬运、卫生保洁、餐具清洗、后厨辅助等工作，有食堂、餐厅工作经验。所有人员年龄在18-55周岁之间，身体健康，无传染性疾病、无违法犯罪记录、无食品安全相关从业禁止记录，持有县级以上医疗机构出具的有效期内健康合格证明；供应商应建立并执行完善的内部服务管理制度，确保其服务人员的行为规范、安全操作及服务质量符合国家法律法规、食品卫生安全标准以及采购人要求的各项服务标准和要求，所有服务人员通过服务时须统一着装、佩戴工牌、口罩及工作帽，严格遵守国家法律法规、食品安全规范及采购人对服务成果的各项要求。供应商须保证服务团队成员足额到岗，不得擅自减配、调岗或更换人员；主厨、副厨、面点师更换须提前30个工作日提交书面申请，其服务成员更换须提前15个工作日提交申请，替换人员必须满足本文件约定的全部资质要求，经采购人确认后，方可替换。若采购人认为替换人员无法满足服务成果要求的，供应商应保证原人员继续提供服务直至采购人认可新替换人员。3.供餐标准及时间：供餐对象：南昌动物园职工；供餐时间：早餐7:30-8:15，中餐12:00-13:00，全年365天无休（含节假日），其中工作日用餐人数约120人，节假日用餐人数以实际人数为准；供餐标准：早餐提供粉、面、稀饭、鸡蛋、包点、牛奶等不少于6种品类；中餐不低于两主荤两花荤一素一汤，每周菜品不重复，每周四15:00前将下周菜谱安排表报采购人，可根据采购人需求调整菜品结构，经采购人审核无异议后执行；加班餐需按采购人通知及时制作，保障用餐质量。留样要求：每餐次每样食品留样不少于125克，标注留样时间、餐次、品名，冷藏留存48小时以上，建立完整可追溯的留样台账。三、供应商资格要求1.符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定：（1）具有独立承担民事责任的能力；（2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；（3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；（4）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；（5）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；（6）必须配备市场监督局食品安全员证书人员，需缴纳满3个月社保。（7）法律、行政法规规定的其他条件。2.具有有效期内人力资源服务许可证。3.单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加本项目竞价。4.近3年内无重大违法违规记录、无政府采购严重违法失信行为记录，未被列入失信被执行人名单；无食品安全事故相关处罚记录，提供信用中国、中国政府采购网信用查询截图。5.近3年内具有至少2项100人以上食堂劳务外包服务业绩。6.本项目不接受联合体响应，不允许转包、违法分包、挂靠经营。四、履约要求1.成交通知书发出之日起30日内，成交供应商须与采购人签订书面合同，合同文本须与本采购文件、成交供应商响应文件、成交承诺保持一致。2.供应商须与所有服务团队成员签订书面劳动合同，建立合法劳动关系，全额承担人员工资、社保、福利、工伤赔偿、经济补偿等全部用工责任，按时足额发放工资、缴纳社保，不得拖欠克扣，足额购买意外险，采购人与供应商的服务团队成员之间不建立任何劳动关系、劳务派遣关系或劳务用工关系，不承担任何用工相关责任。3.服务费按月结算。每月结束后5个工作日内，采购人完成当月考核评价，供应商按考核确认的应付金额开具合法有效的增值税发票，采购人于收到发票后次月15日前完成支付；当月考核不合格的，按本文件考核规则扣除对应比例服务费后支付剩余款项。4.供应商成交后，不得转包、分包。如发现转让他人，即视为供应商自行毁约，采购人有权立即终止其承包资格，双方在3天内办清一切手续并清点食堂一切设备财产。5.采购人承担食堂正常运转使用的燃料、水、电费；供应商必须严格遵守节能降耗的各项规定。供应商的服务团队必须严格遵守操作规程，爱护使用采购人设备，如因服务团队成员操作不当导致的设备损坏，由供应商自行承担维修费及更换费。6.因不可抗力或政府部门出台强制性政策调整，导致合同无法继续履行的，采购方有权随时解除合同，不承担违约责任。合同解除后，供应商需在3个工作日内完成全部人员退场、场地清洁及设备交接工作，逾期未完成的，采购人有权扣除剩余服务费作为违约金。五、考核评价1.本项目考核采用日常巡查+月度综合考核相结合的方式，入驻首月为试运行期，不纳入正式考核；试运行期考核不合格的，采购人有权解除合同。自服务第二个月起开展月度正式考核，考核满分100分，具体细则详见附件《南昌动物园职工食堂服务月度考核验收表》。2.考核结果与服务费直接挂钩，具体规则如下：（1）月度考核分值≥90分为合格，全额支付当月服务费；（2）80≦月度考核分值＜90分，基本合格，扣除当月服务费的8%，限期全面整改；（3）70≦月度考核分值＜80分，不合格，扣除当月服务费的10%，限期全面整改；（4）月度考核分值＜70分，扣除当月服务费的15%，限期全面整改；经书面通知后2日内未整改到位，或年度内累计3次整改后仍出现同类问题的，采购人有权单方解除合同。3.年度内累计3个月考核分值＜70分的，采购人有权单方解除合同，扣除当月全部应付服务费，并有权要求供应商退还年度内不合格月份已支付的部分或全部服务费。4.食品安全一票否决制：日常检查或考核中，发现供应商存在重大食品安全违规行为或发生食品安全事故的，实行一票否决：（1）发生轻微食品安全事故（5人以下出现食物中毒症状），当月考核直接认定为严重不合格，扣除当月服务费的50%，限期全面整改；（2）发生严重食品安全事故，除按《中华人民共和国食品安全法》承担法律责任外，采购人有权立即解除合同，扣除当月全部服务费及全额履约保证金，造成的全部损失由供应商承担。5.供应商须全面承担合同履行期间食堂食品安全、消防安全、生产安全、环境卫生管理的主体责任，严格遵守国家法律法规及采购人对服务成果的要求，配合采购人完成对服务的日常检查、整改及各类专项工作。六、响应文件要求供应商需在报价截止时间前，通过电子卖场平台提交电子响应文件，响应文件需完整、规范，加盖供应商电子公章，具体包含以下内容：1.响应函（明确响应本项目采购需求、报价、履约期限等，加盖供应商电子公章）；2.供应商资格证明材料（营业执照、食品经营许可证、信用查询截图、业绩证明等，加盖电子公章）；3.劳务人员配置方案（人员名单、资质证明、健康证复印件等）；4.服务方案（食品安全管理制度、人员管理制度、供餐方案、应急处置方案等）；5.报价表（明确报价折扣率、总价、费用构成等，加盖电子公章）；6.承诺书（承诺报价真实、合规，无弄虚作假、串通报价等行为，承诺严格履行履约要求，加盖电子公章）。说明：响应文件需按上述顺序整理，电子文档需清晰可辨，未按要求提交响应文件或响应文件不完整的，视为无效响应。报价要求：本项目采用全费用总价包干报价，报价包含完成本项目全部服务内容所需的人员工资、社保、福利、培训、服装、保险、税费、耗材等所有费用，采购人仅承担食堂运营所需的水、电、费用，不支付报价外的任何费用；供应商只能提交一个有效报价，不接受选择性报价、可调整报价。供应商承诺其在本项目中提供的所有资质、业绩、人员证明等文件均真实、有效、合法。如在竞价时发现供应商存在资质弄虚作假情况，将取消竞价资格；如在合同履行期间或履行完毕后任何时间，发现供应商存在提供虚假材料的情形，无论是否对合同履行造成影响，采购人均有权立即单方解除合同，要求供应商退还已支付的全部服务费，并有权要求供应商支付相当于合同总金额20%的违约金，且供应商应赔偿由此给采购人造成的一切损失。七、其他补充事宜采购人：南昌动物园统一社会信用代码：联系人：殷先生联系电话：0791-86570561联系地址：南昌市西湖区桃花南路1288号备注：南昌动物园保留对项目的最终解释权，若有疑问，可在竞价公告发布期间联系采购人咨询。现场踏勘：供应商如需踏勘现场，须于x年x月x日前往南昌动物园职工食堂进行，逾期不受理。踏勘产生的全部费用、人员安全及财产损失风险由供应商自行承担；未参与踏勘的，视为已充分了解项目现场及全部采购需求，成交后不得以此为由提出异议。附件：南昌动物园职工食堂服务月度考核验收表项目检查具体内容分值评分标准得分卫生情况30服务团队成员均须持有效的健康证上岗，着装整洁，讲究个人卫生，做到勤洗手，勤修指甲，工作时统一工作服，工作帽，并挂牌上岗7每发生1次不符合规定的，扣1分工作时间加工或出售食品时不准吸烟，不能用手直接接触食品或餐具内壁，配餐人员须戴口罩或一次性手套6每发生1次不符合规定的，扣1分炊具、餐具、菜具、熟食容器定期消毒，保持清洁6无消毒作业1次扣1分，不定期作业扣1分工作间卫生清洁，地面干净，无积水、无杂物、操作台、灶台及售饭台卫生整洁，餐厅地面及桌椅整洁、整齐5未按要求做好的，每项扣1分餐厅、厨房间无蜘蛛网，采取有效措施消杀苍蝇、老鼠6未按要求做好的，每项扣1分服务质量25服务人员主动热情，态度端正和蔼，语言文明礼貌，不得与就餐人员发生争执6引起投诉，每发生一次，扣1分食品加工要精心调配，做到卫生、口味适中6多数员工不满意，被集体投诉1次扣1分保证按时开饭，满足供给，配送餐按时送达7延迟30分钟，扣1分；延迟1小时，扣2分做好的饭菜应与每周的食谱相吻合6与预定不符合，而又未事先做说明的，扣1分膳食质量25食物品种丰富，早餐不少于6个品种，中餐不少于5菜1汤对应的品种数量8低于配餐标准的，每发现一次扣1分饭菜量是否充足，员工是否能吃饱5发现分量明显不足，一次扣1分菜品色泽口味方面能满足大众口味，每道菜色香味俱全7发现菜品味道差，1次扣1分无生、冷（凉菜除外）、变质菜品5发现1次扣1分食堂管理20各岗位应建立管理制度，并严格执行7制度不健全或执行不力，1次扣1分建立严格安全制度，严禁非食堂人员随意进入食堂的加工间及原料间7不按食堂安全工作规定执行，1次扣2分，发现非食堂人员随意进入厨房一次扣1分对服务团队成员进行实名登记管理，供应商对人员在业务及工作态度等方面进行有效管理6无审核无登记的1次扣1分，供应商对服务团队成员管理不力的1次扣1分南昌动物园食堂劳务外包服务项目采购文件一、项目概况项目名称：南昌动物园食堂劳务外包服务项目采购方式：电子卖场竞价预算金额：490000元合同履行期限：自合同签订之日起1年二、采购需求1.服务范围：供应商须承担南昌动物园职工食堂日常运营全流程劳务服务，包括但不限于：食材清洗、切配、烹饪、装盘全流程操作，完成日常早餐、午餐及采购人通知的加班餐制作与供餐服务；食堂就餐区、操作区、储物区等全区域日常卫生保洁、消杀及垃圾分类处置；餐具、厨具、容器的清洗、消毒、保洁与规范存放；严格按规范落实食品留样、索证索票、台账登记工作，配合采购人完成食材验收、出入库管理；食堂设施设备的日常检查、清洁、维护保养，严格按操作规范使用设备；落实食堂食品安全、消防安全、生产安全管理工作，完成采购人交办的食堂运营相关其他合理工作。2.人员配置要求：供应商须为本项目配备不少于7名专职劳务人员，所有人员须与供应商建立合法劳动关系，其中主厨不少于1名、副厨不少于1名、面点师不少于1名、配菜员不少于1名、勤杂工不少于3名，具体要求如下：主厨：持有三级以上（含三级）厨师资格证书；擅长家常菜、大众团餐制作，可适配多元口味需求；全面负责菜品出品、后厨运营统筹及团队管理。副厨：持有三级以上（含三级）厨师资格证书；擅长家常菜、大众团餐制作，可适配不同口味需求，协助主厨完成菜品制作、后厨管理及日常运营工作。面点师：持有二级以上（含二级）中式面点师资格证书；熟练掌握多种中西式面点制作工艺，具有丰富的食堂或餐饮行业面点岗位从业经验。配菜员：负责衔接食材处理与烹饪环节，有食堂、餐厅工作经验。勤杂工：负责食材搬运、卫生保洁、餐具清洗、后厨辅助等工作，有食堂、餐厅工作经验。所有人员年龄在18-55周岁之间，身体健康，无传染性疾病、无违法犯罪记录、无食品安全相关从业禁止记录，持有县级以上医疗机构出具的有效期内健康合格证明；供应商应建立并执行完善的内部服务管理制度，确保其服务人员的行为规范、安全操作及服务质量符合国家法律法规、食品卫生安全标准以及采购人要求的各项服务标准和要求，所有服务人员通过服务时须统一着装、佩戴工牌、口罩及工作帽，严格遵守国家法律法规、食品安全规范及采购人对服务成果的各项要求。供应商须保证服务团队成员足额到岗，不得擅自减配、调岗或更换人员；主厨、副厨、面点师更换须提前30个工作日提交书面申请，其服务成员更换须提前15个工作日提交申请，替换人员必须满足本文件约定的全部资质要求，经采购人确认后，方可替换。若采购人认为替换人员无法满足服务成果要求的，供应商应保证原人员继续提供服务直至采购人认可新替换人员。3.供餐标准及时间：供餐对象：南昌动物园职工；供餐时间：早餐7:30-8:15，中餐12:00-13:00，全年365天无休（含节假日），其中工作日用餐人数约120人，节假日用餐人数以实际人数为准；供餐标准：早餐提供粉、面、稀饭、鸡蛋、包点、牛奶等不少于6种品类；中餐不低于两主荤两花荤一素一汤，每周菜品不重复，每周四15:00前将下周菜谱安排表报采购人，可根据采购人需求调整菜品结构，经采购人审核无异议后执行；加班餐需按采购人通知及时制作，保障用餐质量。留样要求：每餐次每样食品留样不少于125克，标注留样时间、餐次、品名，冷藏留存48小时以上，建立完整可追溯的留样台账。三、供应商资格要求1.符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定：（1）具有独立承担民事责任的能力；（2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；（3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；（4）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；（5）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；（6）必须配备市场监督局食品安全员证书人员，需缴纳满3个月社保。（7）法律、行政法规规定的其他条件。2.具有有效期内人力资源服务许可证。3.单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加本项目竞价。4.近3年内无重大违法违规记录、无政府采购严重违法失信行为记录，未被列入失信被执行人名单；无食品安全事故相关处罚记录，提供信用中国、中国政府采购网信用查询截图。5.近3年内具有至少2项100人以上食堂劳务外包服务业绩。6.本项目不接受联合体响应，不允许转包、违法分包、挂靠经营。四、履约要求1.成交通知书发出之日起30日内，成交供应商须与采购人签订书面合同，合同文本须与本采购文件、成交供应商响应文件、成交承诺保持一致。2.供应商须与所有服务团队成员签订书面劳动合同，建立合法劳动关系，全额承担人员工资、社保、福利、工伤赔偿、经济补偿等全部用工责任，按时足额发放工资、缴纳社保，不得拖欠克扣，足额购买意外险，采购人与供应商的服务团队成员之间不建立任何劳动关系、劳务派遣关系或劳务用工关系，不承担任何用工相关责任。3.服务费按月结算。每月结束后5个工作日内，采购人完成当月考核评价，供应商按考核确认的应付金额开具合法有效的增值税发票，采购人于收到发票后次月15日前完成支付；当月考核不合格的，按本文件考核规则扣除对应比例服务费后支付剩余款项。4.供应商成交后，不得转包、分包。如发现转让他人，即视为供应商自行毁约，采购人有权立即终止其承包资格，双方在3天内办清一切手续并清点食堂一切设备财产。5.采购人承担食堂正常运转使用的燃料、水、电费；供应商必须严格遵守节能降耗的各项规定。供应商的服务团队必须严格遵守操作规程，爱护使用采购人设备，如因服务团队成员操作不当导致的设备损坏，由供应商自行承担维修费及更换费。6.因不可抗力或政府部门出台强制性政策调整，导致合同无法继续履行的，采购方有权随时解除合同，不承担违约责任。合同解除后，供应商需在3个工作日内完成全部人员退场、场地清洁及设备交接工作，逾期未完成的，采购人有权扣除剩余服务费作为违约金。五、考核评价1.本项目考核采用日常巡查+月度综合考核相结合的方式，入驻首月为试运行期，不纳入正式考核；试运行期考核不合格的，采购人有权解除合同。自服务第二个月起开展月度正式考核，考核满分100分，具体细则详见附件《南昌动物园职工食堂服务月度考核验收表》。2.考核结果与服务费直接挂钩，具体规则如下：（1）月度考核分值≥90分为合格，全额支付当月服务费；（2）80≦月度考核分值＜90分，基本合格，扣除当月服务费的8%，限期全面整改；（3）70≦月度考核分值＜80分，不合格，扣除当月服务费的10%，限期全面整改；（4）月度考核分值＜70分，扣除当月服务费的15%，限期全面整改；经书面通知后2日内未整改到位，或年度内累计3次整改后仍出现同类问题的，采购人有权单方解除合同。3.年度内累计3个月考核分值＜70分的，采购人有权单方解除合同，扣除当月全部应付服务费，并有权要求供应商退还年度内不合格月份已支付的部分或全部服务费。4.食品安全一票否决制：日常检查或考核中，发现供应商存在重大食品安全违规行为或发生食品安全事故的，实行一票否决：（1）发生轻微食品安全事故（5人以下出现食物中毒症状），当月考核直接认定为严重不合格，扣除当月服务费的50%，限期全面整改；（2）发生严重食品安全事故，除按《中华人民共和国食品安全法》承担法律责任外，采购人有权立即解除合同，扣除当月全部服务费及全额履约保证金，造成的全部损失由供应商承担。5.供应商须全面承担合同履行期间食堂食品安全、消防安全、生产安全、环境卫生管理的主体责任，严格遵守国家法律法规及采购人对服务成果的要求，配合采购人完成对服务的日常检查、整改及各类专项工作。六、响应文件要求供应商需在报价截止时间前，通过电子卖场平台提交电子响应文件，响应文件需完整、规范，加盖供应商电子公章，具体包含以下内容：1.响应函（明确响应本项目采购需求、报价、履约期限等，加盖供应商电子公章）；2.供应商资格证明材料（营业执照、食品经营许可证、信用查询截图、业绩证明等，加盖电子公章）；3.劳务人员配置方案（人员名单、资质证明、健康证复印件等）；4.服务方案（食品安全管理制度、人员管理制度、供餐方案、应急处置方案等）；5.报价表（明确报价折扣率、总价、费用构成等，加盖电子公章）；6.承诺书（承诺报价真实、合规，无弄虚作假、串通报价等行为，承诺严格履行履约要求，加盖电子公章）。说明：响应文件需按上述顺序整理，电子文档需清晰可辨，未按要求提交响应文件或响应文件不完整的，视为无效响应。报价要求：本项目采用全费用总价包干报价，报价包含完成本项目全部服务内容所需的人员工资、社保、福利、培训、服装、保险、税费、耗材等所有费用，采购人仅承担食堂运营所需的水、电、费用，不支付报价外的任何费用；供应商只能提交一个有效报价，不接受选择性报价、可调整报价。供应商承诺其在本项目中提供的所有资质、业绩、人员证明等文件均真实、有效、合法。如在竞价时发现供应商存在资质弄虚作假情况，将取消竞价资格；如在合同履行期间或履行完毕后任何时间，发现供应商存在提供虚假材料的情形，无论是否对合同履行造成影响，采购人均有权立即单方解除合同，要求供应商退还已支付的全部服务费，并有权要求供应商支付相当于合同总金额20%的违约金，且供应商应赔偿由此给采购人造成的一切损失。七、其他补充事宜采购人：南昌动物园统一社会信用代码：联系人：殷先生联系电话：0791-86570561联系地址：南昌市西湖区桃花南路1288号备注：南昌动物园保留对项目的最终解释权，若有疑问，可在竞价公告发布期间联系采购人咨询。现场踏勘：供应商如需踏勘现场，须于x年x月x日前往南昌动物园职工食堂进行，逾期不受理。踏勘产生的全部费用、人员安全及财产损失风险由供应商自行承担；未参与踏勘的，视为已充分了解项目现场及全部采购需求，成交后不得以此为由提出异议。附件：南昌动物园职工食堂服务月度考核验收表项目检查具体内容分值评分标准得分卫生情况30服务团队成员均须持有效的健康证上岗，着装整洁，讲究个人卫生，做到勤洗手，勤修指甲，工作时统一工作服，工作帽，并挂牌上岗7每发生1次不符合规定的，扣1分工作时间加工或出售食品时不准吸烟，不能用手直接接触食品或餐具内壁，配餐人员须戴口罩或一次性手套6每发生1次不符合规定的，扣1分炊具、餐具、菜具、熟食容器定期消毒，保持清洁6无消毒作业1次扣1分，不定期作业扣1分工作间卫生清洁，地面干净，无积水、无杂物、操作台、灶台及售饭台卫生整洁，餐厅地面及桌椅整洁、整齐5未按要求做好的，每项扣1分餐厅、厨房间无蜘蛛网，采取有效措施消杀苍蝇、老鼠6未按要求做好的，每项扣1分服务质量25服务人员主动热情，态度端正和蔼，语言文明礼貌，不得与就餐人员发生争执6引起投诉，每发生一次，扣1分食品加工要精心调配，做到卫生、口味适中6多数员工不满意，被集体投诉1次扣1分保证按时开饭，满足供给，配送餐按时送达7延迟30分钟，扣1分；延迟1小时，扣2分做好的饭菜应与每周的食谱相吻合6与预定不符合，而又未事先做说明的，扣1分膳食质量25食物品种丰富，早餐不少于6个品种，中餐不少于5菜1汤对应的品种数量8低于配餐标准的，每发现一次扣1分饭菜量是否充足，员工是否能吃饱5发现分量明显不足，一次扣1分菜品色泽口味方面能满足大众口味，每道菜色香味俱全7发现菜品味道差，1次扣1分无生、冷（凉菜除外）、变质菜品5发现1次扣1分食堂管理20各岗位应建立管理制度，并严格执行7制度不健全或执行不力，1次扣1分建立严格安全制度，严禁非食堂人员随意进入食堂的加工间及原料间7不按食堂安全工作规定执行，1次扣2分，发现非食堂人员随意进入厨房一次扣1分对服务团队成员进行实名登记管理，供应商对人员在业务及工作态度等方面进行有效管理6无审核无登记的1次扣1分，供应商对服务团队成员管理不力的1次扣1分
投标 / 标书制作要点（原创）
本食堂劳务外包服务 劳务派遣服务涉及「招标公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含招标公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。当地项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
