沈阳市食材配送服务招标公告（沈阳市和平区南宁幼儿园2026）

沈阳市和平区南宁幼儿园食材配送服务招标公告

公告信息

沈阳市和平区南宁幼儿园食材配送服务招标公告

撰写单位:
辽宁双合盛项目管理有限责任公司
发布时间:
2026-04-23

项目概况

沈阳市和平区南宁幼儿园食材配送服务招标项目的潜在供应商应在辽宁政府采购网获取招标文件,并于2026年05月14日 09时30分（北京时间）前递交投标文件。

一、项目基本情况

项目编号：JH26-210102-00106

项目名称：沈阳市和平区南宁幼儿园食材配送服务

包组编号：001

预算金额（元）：15000000

最高限价（%）：100

采购需求：查看

履约期限：自合同签订之日起一年，服务期满后，如中标方考核服务不达标，幼儿园有权不再与其续签合同(考核标准以合同签订为准)。达到采购方合同约定的考核标准，则可续签合同，服务合同以年为单位签订（一年一签），最多可续签一次。
质量保证期：所供应食品须在质保期内。
付款方式：按月支付，每月结算一次。
就餐人数：教师人数：约700人，学生以实际就餐情况为准。
★一、基本要求：
1、投标人必须是正规的供货公司，必须有相应生产（供货）能力、配送能力、仓储能力且信誉良好，可同时满足集团12所园的供货能力。
2、所供食材必须符合国家行业生产及经营标准，食材包装标签应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）要求，包括食品名称、配料表、净含量、规格、生产者（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等内容，标签上附有产地、食品安全等溯源信息。需粗加工的食材（如去皮、砍斩等），应当提前处理好或自带工具现场处理。中标人当天送货食材信息必须在当天12点前上传到“食安辽宁”追溯系统平台。
3、中标人不得将中标项目转包、分包，否则采购人有权单方终止合同，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。
4、中标人须接受采购人的月度考核，由采购人对供货质量、服务、价格等进行督导评议。中标人对评议结果有异议，可提出申诉并提供证据。对确有不合格之处，中标人应积极沟通、妥善解决、按期整改。累计2个月被评议为不合格的，采购人有权解除合同。双方对确有异议处，可提交合同履行地人民法院裁决。
5、食材具体需求量以实际供应前一天食堂采购要求为准。采购金额以实际结算价为准。采购人在任何情况下均不保证中标人在采购周期内供应食材的具体金额，投标人须自行承担由此带来的任何风险。
6、中标人须安排固定专人及配送员（配送人员须持有健康证）与采购人使用单位食堂管理员对接，及时处理解决如下单、加订、提前、延后、质量不符合、缺斤短两等实际问题，如无意外情况，一般不允许更换。同时做好配送人员的教育工作，遵守采购人相关规章制度，服从采购人管理。
7、除不可抗力外，中标人不得因其他任何理由延迟配送。采购人如遇特殊情况需推迟配送，应提前通知中标人。因中标人原因延误配送的（采购人要求推迟的除外），采购人有权自行采购，并由中标人承担由此产生的一切损失和费用。
8、中标人不得随意变更食材，应严格按招标要求（含商标、名称、产地、规格和重量等）配送，否则，采购人有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的，应及时向采购人申请。中标人须按配送食材的销售额开具正式发票。
9、中标人在实施供货期间，不得将配送的实际数量及地点泄露给其他企业或者个人，中标人必须指派相对固定的人员完成供货服务，并需将配送人员的详细资料报采购人备案，供货人员必须遵纪守法、品行良好。如需要更换配送人员，必须事先通知采购人并将其个人资料送采购人审批，审批合格者方可更换。
10、中标人必须保证所有食材的来源清晰明确，必须来源于受到地**府部门监管的大型自有农地、商品菜基地或蔬菜流通市场，严禁收贩散户农民的蔬菜供应，有农产品质量追溯系统，并实行产品溯源管理。
★二、其他要求：
（一）包装要求：
食材包装应完好无破漏，无腐败霉变或影响使用的情况，不存在危及人身、财产安全的不合理危险。
（二）质量要求：
食材应当符合国家或行业标准，并应出示质量检测书及来源，有保质期限的食材剩余保存期不得少于原有保质期的二分之一。
必检项目必须符合国家标准。
★三、采购清单：
（一）肉禽蛋水产类：
1、每批鲜肉、骨：应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无腐烂变质，必须是政府指定的肉联厂发出的放心肉并提供放心肉证及当批有效的动物检疫合格证复印件，分割的牛羊肉每次送货时均提供有牛羊肉分割证，鲜肉确保每日新鲜、无异味，并注明保鲜期。
2、冷冻肉要求：肉体冻实而且坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味。冷冻家禽类食品解冻后净重量不少于 92%，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于95%，解冻时间为 4 小时以内（室温 20 度）所有冷冻食品均清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数，且包装箱必须完好无破损，无漏气、脏污渍等，食品安全可追溯。
3、水产类要求：冷鲜或者冷冻，要求无化冻现象。冷冻水产品解冻后净重量不少于 85%，解冻时间为 4 小时以内（室温 20 度）所有冷冻食品均清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数，且包装箱必须完好无破损，无漏气、脏污渍等，食品安全可追溯。新鲜鱼类来源安全可靠，活体、眼球明亮、无大腹，无畸形。对去腑脏鱼，气味正常，无血之外污物，弹性好，无离刺现象。
（二）瓜果蔬菜类：
1、瓜、果、蔬菜：必须是优质货品，不得含有残留农药或污染物，供应商必须保证所供应的蔬菜符合卫生标准，卫生指标应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。各种蔬菜都应具有本品种固有的气味、形态、颜色、滋味、光泽等。蔬菜的成熟度和鲜嫩程度在合理范围内，没有腐烂变质及其他异常味道，严禁提供萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害等异常蔬菜。
2、叶菜类：大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、南蒿、芹菜等绿叶菜类。属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土，无明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。
3、茄果类：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。属同一品种规格，果实整洁，成熟度适中，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤。
4、瓜果类：黃瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜等。属同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。
5、根菜类：萝卜、胡萝卜等。属同一品种规格，皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。
6、薯芋类：马铃薯、芋、姜等。属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。
7、葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同一品种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭莱不带老叶，蒜头、洋葱去根去桔叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异味。
8、豆类：扁豆、豌豆、毛豆等。属同一品种规格，形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆英类新鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。
9、水生菜类：藕、菱白、马蹄等。属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，菱白不黑心。
10、食用菌类：蘑菇、草菇、香菇等。属同一品种规格，蘑菇、草菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平整，不浸泡水（蘑菇允许浸盐水保鲜），新鲜，无杂质，无畸形菇，无腐烂、异味。
11、芽苗类：绿豆芽、黄豆芽等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。
12、干果类（每日坚果）：核桃、开心果、果脯等。颗粒完整，无虫蛀，无霉变、异味、杂质。
（三）干货杂粮类：
1、干货制品：符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、砷含量不超过国家卫生标准；木耳类的水分含量不能超过国家标准要求，采购人可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品采购人有权拒绝收货。
2、散装豆类：应提供生产厂家营业执照、卫生许可证、国家机关发出的产品检验合格证书。豆制品不得为转基因物品或转基因制成品，经查实所提供物品中具有转基因物品或转基因制成品立即终止合同，并由供应商将承担全部责任。
3、杂粮：符合国家及行业检测标准，一等品，非转基因。
（四）其他副食品类：
1、蛋类：无斑点、无污染、无菌、无抗，个体均匀，蛋壳清洁完整，色泽鲜明，无破损、裂纹，无霉斑，灯光透规时，整个蛋呈桔黄色至橙红色，蛋黄不见或略见阴影，没有霉味、酸味，臭味等不良气味，打开后蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，无异味。
2、豆腐：豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽，块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质，具有豆腐特有的香味，取样品品尝时口感细腻鲜嫩，味道纯正清香。
3、腐竹：为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。呈淡黄色，有光泽。具有腐竹固有的香味，无其他任何异味，取样品品尝其滋味，具有腐竹固有的鲜香滋味。
4、豆芽：芽身均匀挺直细长，脆嫩、光泽白、芽脚不软，无任何添加剂、清水豆芽、原材料绿豆、黄豆均为非转基因，符合国家标准。
5、干豆腐：无添加剂、无防腐剂，原材料绿豆、黄豆均为非转基因，符合国家标准。
6、素鸡：无添加剂、无防腐剂，原材料绿豆、黄豆均为非转基因，符合国家标准。
7、辛辣料：主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥状，具有该种香料植物所特有的色、香、味，没有不纯正的气味和味道，无发霉味或其他异味。
（五）牛羊肉类家禽类:
1、《食品生产许可证》交货时提交所供应畜禽冻肉类和肉制品生产厂家的肉制品《食品生产许可证》。
2、《出入境动物产品检疫合格证》，由政府动植物检疫部门出具，用于跨区销售检查。
3、《产品合格证》，交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行。
4、《动物产品防疫合格证》，当批次有效，原件备查。
（六）肉制品：
1、《卫生检疫报告》，由政府疾控部门或卫生检验部出具（半年内有效）。
2、《产品合格证》交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行。水产品：贮存地的出入库检疫证明，水产品成型标准为个体单独冷冻成型。交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明。
3. 蔬果类执行标准 ：符合国家标准。
甲胺磷：不得检出。甲拌磷：不得检出。氧化乐果：不得检出。甲基对硫磷：不得检出。呋喃丹：不得检出。百菌清：≤1.0。多菌灵：≤0.5。汞（以 Hg 计）：≤0.01。铅（以 Bb 计）：≤0.2。砷（以 As）计：≤0.5。氟（以 F 计）：≤0.5。硝酸盐（以 NaNO2 计）：瓜果类≤600，叶菜根茎类≤1200。亚硝酸盐（以 NaNO2 计）：≤4。国家规定其他必检项目必须符合国家标准。
（七）米、面、油
1、大米：产品包装洁净，无破损，生产日期符合要求； 产品标签完好，并标注应有内容；颗粒完整饱满， 无杂质、 无沙土、无霉变、无米虫，干燥。供货时需提供检测报告。 米必须符合 GB1354-2009 标准，并具“SC”食品质量安全认证。
2、面粉（含低筋油条面）：包装洁净，无破损，生产日期符合要求；产品标签完好，并标注应有内容；松散不结团，粉粒细 软滑均匀，有正常光泽、无异味、无结块。供货时需提供检测报告。
挂面：包装洁净，无破损，生产日期符合要求；产品标签完好，并标注应有内容；无霉变、无米虫，干燥。供货时需提供检测报告。面粉必须符合 GB1355-1986 标准，并具备“SC”食品质量安全认证；
3、食用油：产品非转基因大豆油（一级 5L 装）。包装洁净，无破损，生产日期符合要求；产品标签完好；油体清澈，特有的本色，无其他异味。供货时需提供检测报告。食用油必须符合 GB1535-2003 标准，并具备“SC”食品质量安全认证。
★四、采购需求描述
4.1使用功能
4.1.1规格要求：各投标人根据招标人要求提供足量食材，送货食材应满足招标人对其材质、
规格、品牌、原产地证明、检验证明等要求。凡招标人指定品牌/生产商/产地的货物，投标人必须保证货物的品牌/生产商/产地与招标人要求一致。
4.1.2其他功能要求：无。
4.1.3材质要求：投标人保证提供的货物及服务均符合《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等国家法律法规及地**府有关规定。投标人对提供货物的质量、卫生、食品安全承担全部责任。投标人保证提供的货物均符合国家规定的质量、卫生、安全标准。禁止投标人向招标人提供以下食品及食品原辅材料（包括但不限于）：
1、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；
2、含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；
3、含有致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；
4、含有昆虫或其它异物的；
5、容器包装污秽不洁，严重破损或运输工具不洁造成污染的；
6、掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；
7、用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的；
8、超过保质期限的；
9、为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的；
10、含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的；
11、擅自加入药物的食品及食品原料；
12、未经卫生部批准的新资源食品；
13、未经检验或检验不合格出厂的食品及食品原辅材料；
14、未按规定索证的食品及食品原辅材料；
15、无卫生许可证者生产的食品及食品原辅材料（初级农产品除外）；
16、不符合国家卫生标准或者卫生管理办法的进口食品及食品原辅材料；
17、其他不符合食品卫生标准和要求的食品及食品原辅材料；
18、转基因产品。
4.1.4索证要求
中标人必须按照国家有关规定就所供货物向招标人提供以下索证资料：
1、进口货物，提供口岸食品入关单及检验检疫机构出具的相同批次产品的检验合格证明。
2、鲜(冻)畜禽肉类及其制品生产商的卫生许可证和屠宰资质等有关证照。新鲜蔬菜瓜果的原产地证明。
3、食品添加剂，提供生产地省级卫生行政部门发放的食品添加剂生产卫生许可证，以及相同批次产品的检验合格证或者化验单；进口食品添加剂，必须符合我国《食品添加剂卫生管理办法》和《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB 2760-2014规定，提供口岸食品检验检疫机构出具的相同批次产品的检验合格证明。
4、定型包装食品及食品原辅材料，提供生产商生产许可证和有关证照，以及相同批次产品的检验合格证或者化验单。
5、纳入许可管理的货物，提供采购货物的《全国工业产品生产许可证》，简称“SC”证；根据国质检执［2007］644号通知，28大类产品必须提供《全国工业产品生产许可证》，分类界定不清的产品，需要省级以上质量监督部门提供的免检证明，无证产品不予接受。
6、提供采购货物的 “质量检验报告”：提供产品在半年内由国家质量检测机构出具的“质量检验报告”，自检报告无效。
4.1.5食材质量验收要求
（一）肉、禽类质量验收标准
1、鲜猪肉感官检验标准：
白条猪肥膘厚度以第六与第七根肋骨之间平行至脊背皮内不超过1cm为测量标准，良杂一级猪不超过1.5cm。
猪边体表无明显伤痕，无片状猪毛，后腿部盖有“良”或“特”字级别印章，并盖有“合格”椭圆开印章或宽长条肉检合格验讫印章。
色泽：具有其固有的正常颜色，肌肉红色均匀，有光泽、脂肪洁白。
外表：无泥污、无血污、放血状况良好，肉边整齐、无破碎肉、无粘液渗出或很干的表皮，无点状、事状等小颗粒灰白色寄生虫。
气味：具有其固有的正常气味（猪肉微腥、牛肉微膻、羊肉重膻）、无臭味、腊味等异味。
弹性：指压后凹陷、能恢复原状。
2、鲜牛、羊、质量验收标准：
肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白（羊）或淡黄色（牛）。外表微干或有风干膜，触摸不粘手。弹性好，指压后凹陷立即恢复 。具有鲜牛，羊肉正常气味，无泥污，血污，肉边整齐，无碎肉，碎骨，按标准部位分割，无多余脂肪及血管。
3、鲜猪（牛、羊）内脏等标准：
心肝类：品质新鲜、外形完整、无异味、无病变、无凝血块、无血污、泥污、颜色正常。
4、冻畜肉感官检验标准：
色泽：颜色比冷却肉鲜明，在表面切开处为浅玫瑰色至灰色，用手或热刀触之，立显示鲜红色。脂肪猪、羊为白色，牛为淡黄色。肌腱为白色，石灰色。
外表：无杂质，无肌肉风干现象，无白、黄、绿斑、紫斑、污血、过多冰衣无白霜、
气味：化冻时，有肉的正常味，略潮，没有熟肉味。
包装：按标准部位分割外包装无破损有生产日期。
5、鲜鸡（鸭、鹅）类感官检验标准：
眼球：无干缩凹陷或晶体状浑浊现象。
外表：具有其固有表皮颜色、肌肉切面有光泽、无绿、紫等异常颜色、无残羽（万其在脖、翅等处无较长细毛）、无破损、无残缺、新切面不发粘。
气味：具有其固有气味、无异味。
弹性：指压后凹陷、能恢复。
6、鲜鸡类各部件感官检验标准：
鸡翅：品质新鲜、无残羽、无黄衣、无伤斑及溃烂、无血水血污、允许有少数斑、允许剪修但最大范围不超转弯关节处。
鸡腿：无残羽、无血水、血污、品质新鲜、无残骨无伤斑及溃烂、炎症、允许有少数红斑、外形美观。
鸡胸肉：品质新鲜、无残羽、无血不、血污、无残骨、无伤斑、溃烂、炎症，允许有少数红斑。
鸡肝：品质新鲜、外形完整、去胆、无寄生虫、炎症、水泡，无胆汁污染无血渍。
7、冻禽类感官检验标准：
色泽：外观滋润，呈乳白或微黄色。
外表：基本无血脉、风干现象，无白、黄绿、紫斑、无冰衣，解冻后与鲜禽特征相同。
气味：无腐臭气味。
包装：分割部件应符合标准，外包装完好、商标规格、产品说明清晰完整。
8、鲜鱼类感官检验标准：
眼球：眼睛澄清、明亮、饱满，眼球黑白界限分明。
外表：体表粘液清洁、透明；鱼鳞发光，紧贴鱼体，轮层明显、完整而无脱落。
气味：具有鲜鱼特有的鲜腥味，无腐臭味。
弹性：肌肉坚实而有弹性，用手指压凹陷处能立即复原。
9、冻鱼（包括利用冷冻方法进行保鲜的海水鱼和淡水鱼）类感官检验标准：
眼球：眼球饱满，清亮且黑白分明黑白分明，洁净无污物。
外表：鱼体冰冻结实，色泽发亮，鱼鳞完整、肌体无残缺。鳍平直紧贴鱼体，鳞片上覆有冻结的粘液层。腹部坚实、无胀气、裂现象。
气味：具有海水鱼或淡水鱼固有气味。
弹性：解冻后，肉质坚实，有弹性，骨肉不分离。
肛门：肛孔白色凹陷，完整无裂，外口紧缩，无黄红浑浊颜色。
10、冻虾仁类感官检验标准：
色泽：肉质呈淡表色或乳白色，有适当光泽。
外表：冰衣表面完整、组织坚密有弹性，首尾部销有残缺，清洁无杂质，无异味。
包装：正确，厂名、厂址、净含量、生产日期、保持期齐全。
（二）脏器及副产品类
1、肝的质量验收标准：红褐色或棕黄色，有光泽，湿润，略有弹性，组织结实微密，肝叶完整，无脂肪，胆囊、粗输、胆管、无寄生虫、炎症水泡、薄膜，无胆汁污染，微有鱼腥味。
2、鸡翅质量验收标准：无残羽，无黄衣，无伤斑和溃烂，无血水，允许有少量红斑点，允许修剪但最大范围不超弯关节处，全翅200g左右，翅中100g左右，按部位分割。
3、鸡腿质量验收标准：无残羽，无血水、血污、残骨，无伤斑、溃烂、炎症，允许有少量红斑，无多余皮和脂肪。按部位分割，全腿300g左右，下腿15g左右，周边修整齐，形如琵琶。
4、鸡胸肉质量验收标准：无残羽，无血水、血污，无残骨、伤斑、溃烂、炎症，允许有少量红斑，无多余脂肪呈白色带有淡色玫瑰色或红色，大胸重量大于120g，无小胸夹杂。
5、鸡肝质量验收标准：外形完整、去胆，无寄生虫、炎症、水泡，无胆汁污染，无血迹。
(三)水果质量验收标准
1、基本要求
⑴新鲜度：
①水果：充足，无空壳，皱皮，干涩现象
②色泽：新艳，光亮，无变色
③硬度：饱满，充实，软硬适中
⑵机械伤：相同新鲜条件下无外力造成的伤害，如：挤伤、压伤、碰伤、
切口，裂伤等
⑶病虫害：无不良病虫害，表面，中间无虫卵遗留，无虫眼
⑷形状：曲线谐调，外形优美，果实硕大，无不良图案及异状
⑸成熟度：适中，无过熟，未熟现象
⑹污染：无污染残留农药
⑺包装：如有包装匡完整干净
⑻瓜果类：外表光亮无斑点，有新鲜连接的秧，形状正常，无软塌处，成熟
⑼柑桔类：不空壳，水分充足，外表完美
⑽浆果类：无腐烂，变色，外形不完整，不成熟现象
⑾梨果类：色泽鲜，大小适中，无硬节，有果把
2、具体标准
⑴柑橘类(脐橙、蜜橘、西柚、蜜柚等)：果实结实、有弹性，手掂有重量感，果形完整、有色泽、无疤痕、不萎缩、变色、受挤压变形，柚类无褐斑、黑点。
劣质品：果皮有疤痕，失水干缩，腐烂霉变。
⑵苹果类(蛇果、青苹果、红富士等)：结实、多汁、有光泽，表面光滑，无压伤、疤痕，不干皱。
劣质品：腐烂发霉，果皮失水萎缩，有疤痕、有压伤。
⑶梨类(鸭梨、雪梨、贡梨、香梨等)：结实、甜而多汁，个体均匀、不变色、干皱，无压伤。
劣质品：失水干皱，无光泽，果皮变黑，切开心发黑，有冻压伤。
⑷水蜜桃：果皮粉红带绒毛，不过熟略硬，果肉香甜爽滑多汁。
劣质品：有压伤，开裂出水，变软过熟，腐烂。
⑸樱桃(进口称车厘子)：果形圆而小，大小均匀，带鲜绿果柄，有弹性，果肉鲜甜多汁。
劣质品：疤痕、萎缩、破裂、腐烂、过熟、冻伤。
⑹浆果类(提子、葡萄、奇异果、猕猴桃、草莓)：果实结实饱满，大小均匀，无压伤。
劣质品：果粒脱落、开裂，压伤，破溃出水、腐烂。
⑺瓜类(哈密瓜、香瓜、木瓜、西瓜等) ：果形完整，结实、无开裂、压伤。
劣质品：有疤痕、压伤，出现黑斑，瓜身变软、腐烂。
⑻热带水果类
①火龙果：表皮鲜红，叶片鲜绿，结实而有弹性，果肉白、有黑色种子，口味淡甜。
劣质品：叶片发黄、干皱、颜色黯淡，表皮开裂、变软，果柄腐烂。
②香蕉：果实象牙状，未成熟青绿色、成熟后鲜黄色，软糯香甜。每板香蕉不少于5只，中间 3只长15厘米以上，单只至80克以上。
劣质品：表皮发黑，果柄腐烂，压伤、冻伤。
③菠萝：果皮厚、有突出果眼呈鳞状，果形椭圆，果肉黄色，肉质脆嫩爽甜，纤维少，冠顶叶青绿。
劣质品：通体金黄(已过熟)，果肉发软，果眼溢汁，表面发霉
(四)蔬菜收货验收标准
1、新鲜度：
⑴水量：充足，但无过分萎蔫、皱皮；
⑵色泽：正常，无变色、光泽、色亮鲜艳；
⑶硬度：叶菜挺立，瓜菜饱满，结实，无空心，根菜略硬；
2、机械伤：相同新鲜条件下，无外力造成伤害，如：挤伤，压伤，碰伤，切口，裂伤等；
3、病虫害：无虫害，虫嗑、无残虫卵；
4、形状：枝叶丰满，大小适中，曲线谐调；
5、成熟度：适中，无熟过，腐烂；
6、污染：无污染，残留农药，运输造成的污染；
7、包装：有包装匡完整，干净；
8、叶菜类：挺实，气味正，颜色好，无过多黄叶，腐烂叶与多泥根，水分充足，无萎蔫，不成熟现象；
9、瓜菜类：个大，成熟，新鲜，外皮无斑点，有新鲜绿秧，无软化，变质现象；
10、根菜类：挺实，无软化，腐烂，带泥过多，色泽正常，形状正常，无生芽现象；
11、姜的质量验收标准：色姜黄，表面无皱缩、无霉变，出芽现象，水分含量适中；
12、葱的质量验收标准：葱白乳白，无虫无病葱叶较长，品质形态较小；
13、蒜的质量验收标准：蒜瓣饱满，无霉无出芽。
(五)豆制品类收货验收标准
1、新鲜、保证当天生产货品；
2、干净、无灰尘、异味；
3、外形完整、美观、无破损；
4、鲜豆付饱满、结实、颜色正常。
(六)蛋类收货验收标准
1、颜色正常、外形谐调、个大；
2、干净、无残留土、泥、粪污物；
3、蛋清、蛋黄分开不浑浊，无受精蛋，保证新鲜；
4、外形完整，无破损。
（七）米面粮油类原料收货验收标准
1、大米质量验收标准：颗粒饱满，米中无杂质，无发霉、生虫等变质现象。
2、面粉及面粉制品：面粉应色泽洁白，干燥松散，无结块，挂面及面粉无生虫现象。
⑴包装要完好无损；
⑵包装表面无任何污物和污渍；
⑶包装的商标、厂址、重量等齐全；
⑷用手触摸要干爽，无任何结块现象；
⑸在保质期内。
3、油脂品质量验收标准：油品清亮、无杂质、无沉淀物，无云雾状悬浮物，油品颜色应具各自油脂的质量标准。
⑴纸盒包装油脂：
①包装完好无损；
②在保质期内；
③打开包装无不正常气味；
④外包装无受任何污染。
⑵铁桶包装油脂：
①铁桶不能有太大的碰伤、凹陷；
②在保质期内；
③密封性好，无任何打开过的痕迹；
⑶塑料包装油脂：
①在保质期内；
②完成密封；
③无任何沉淀物。
4、糖质量验收标准：
⑴外包装要完好，无任何开包痕迹；
⑵在保质期内；
⑶外包装表面无任何污染；
⑷用手触摸无任何潮湿的结块现象；
⑸打开包装时标准：
①色泽洁白，光亮；
②颗粒大小整齐致，无粘结现象；
③无异味，无杂物；
5、牛奶质量验收标准：
⑴在保质期内；
⑵无脂肪凝结现象；
⑶牛奶呈乳白色，均匀无分层；
⑷包装完好无损。
（八）水产干货类食品收货验收标准
干货包括海米、虾皮等感官鉴别：
1、海米——淡、干、色粉红、有光泽、2cm左右长；
2、虾皮——淡、干、有光泽、无断足、断头；
（九）冻品质量验收标准
1、基本验收标准
⑴整箱包装完整、无破箱、生产地址明显；
⑵验货时，要拆箱检查，如含水量太多称重时适当按比例除冰块的重量；
⑶如冻品解冻、软化、出水带血水，则不能收货；
⑷冻品一般无生产日期，验收品质的好坏要用眼去辨认，如出现肉制品风干、变色之冻品不能收货；
⑸称重时要扣除纸箱、冰块的重量，以货品净重为准。如果外包装箱上标有净重，按净重入库，如果没有净重标识，按5%扣除含冰量。
2、冻虾仁质量验收标准：
（1）品名、厂址、净含量、生产日期、保持期齐全；
（2）冻虾仁冰衣表面完整、清洁；
（3）肉质呈淡黄色或乳白色，无异味，组织坚密有弹性，有适当光泽。虾体基本完整，允首尾部稍有残缺，清洁无杂质。
3、冻鱼质量验收标准：包括利用冷冻方法进行保鲜的海水鱼和淡水鱼。
（1）鱼外表：鱼鳞完整、色泽清亮、肌体无残缺；
（2）鱼眼：凸起，清亮且黑白分明，洁净无污物；
（3）鱼肛门：完整无裂，外口紧缩，无黄红浑浊颜色。
4、 冻禽质量验收标准：色泽清白、爽洁、有光泽、无残羽，无腐臭气味，分割部件应符合标准，无残缺，外包装完好，商标规格、产品说明清晰完整。
5、低温肉肠，速冻食品验收标准：
⑴低温肉肠；
⑵真空包装完好无损；
⑶在保质期内，且不超过保质期三分之一；
⑷肠衣完整与内容物结合紧密，无粘液，霉斑，色泽正常；
⑸商标完整，表面无污迹。
6、速冻食品质量验收标准：
⑴包装正确，清洁，无破损；
⑵在保质期内，且不超过保质期一半时间；
⑶包装内无冰晶，无杂质，粉末；
⑷内容物形状完整，美观，冻结坚实；
⑸无解冻，软化现象，无开裂，成块现象；
⑹颜色正常，无霉斑等不良现象。
7、冰鲜鱼质量验收标准：
感官鉴别：
皮肤——类金属、光泽哑色的表面显示其已不新鲜；
眼睛——饱满明亮、清晰且完整、瞳孔黑、角膜清澈；
鳃——鲜红色或血红色、含粘液且没有粘泥；
肛门——内收或平整，不突出，不破肛；
体外粘液——透明或水白；
肉质——坚实且富有弹性，轻按下鱼肉后，手指的凹陷处可马上恢复；
气味——温和的海水味或鲜海藻味，无氯味腐臭味；
休表——鱼鳞完整、体表无破损。
8、冰鲜虾质量验收标准：
感官鉴别： 有固有的颜色，不发白或红；头胸甲与躯干连接紧密，无断头现象；虾身清洁无污物。
9、盐渍海产质量验收标准：
感官鉴别：
质地——坚实而具韧性，手指甲掐之可破、脆嫩；
气味——轻腥气、盐味；
色泽——有光泽；
清洁度——无污物和泥浆。
（十）干杂调味类收货验收标准
1、食盐质量验收标准：味咸、呈白色细晶体，无可见杂质，无苦味、涩味及其他异味，外包装无漏无污，印刷清晰，有防伪标识。
2、酱油质量验收标准：有正常的色泽，红褐色气味和滋味，无不良气味，不得有酸苦、涩等异味和霉味，不浑浊，不沉淀，无霉花浮膜，外包装无漏无污，印刷清晰，无胀袋现象。
3、单晶冰糖质量验收标准：晶面干燥基本光滑，晶体大小基本均匀，呈单斜晶体异形晶、并晶、聚晶及碎晶不超过15%，色白呈半透明或半透明体，无异味，无明显黑点及其他杂质。
4、食醋质量验收标准：有正常色泽，琥珀色气味的滋味，不涩，无其他不良气味和异味，不浑浊，无悬浮物及沉淀物，透明澄清无霉花浮膜，无“醋馒”“醋虱”，外包装无漏、无污，印刷清晰，无胀袋现象。
5、味精质量验收标准 ：无色或白色柱状结晶，无杂质、污物，允许有少量碎晶及少量粉末状物质。
6、复合酱料质量验收标准：外包装无污物、无泄漏，无胀袋或胖听或鼓盖现象，无变质发霉现象。
7、八角质量验收标准：色泽棕红鲜艳有光，朵大均匀呈八角形。干燥饱满干裂，香气浓郁列霉烂，杂质破碎和脱壳籽粒不超10%。
8、花椒质量验收标准：色鲜红，睁眼，麻味足，香味大，身干，无长枝，无霉坏，含籽不超5%。
9、桂皮质量验收标准：皮面青灰透淡棕色，腹面棕色，表面有细纹，背面有光泽，质坚实，身干，味清香，略带甜。
10、粉状香辛料质量验收标准：颗粒均匀，无杂质，干燥无结块，具有固有的颜色和气味滋味。
11、生粉的质量验收标准：色洁白，颗粒均匀，手感滑爽，干燥无杂质。
12、蚝油的质量验收标准：红褐至棕褐色，有一定光泽，稀糊状，液体，无焦苦涩等异味和霉味，无腐败发酵异味，无渣粒。
13、香肠制品的质量验收标准：肠衣完整与内容物结合紧密，坚实有弹力，无黏液、霉斑，切面坚实湿润、有光泽，肉为蔷薇色，无酸败臭味，有本身固有的香味和滋味。
14、罐头商品的质量验收标准：
（1）铁听制品应表面光亮，无锈迹，无磨损，无变形，无胀罐现象，商标无霉变。
（2）玻璃瓶制品，罐盖无锈迹，无胀罐现象，内容物色泽正常，符合产品本身所具有的质量标准。
15、干菜、干调类商品的质量验收标准：液体调味品和酱菜类商品表面应干净清洁，无液体外渗；干菜色泽鲜艳、干燥有韧性，无破碎片、虫蛀、霉坏和泥土杂质。
16、饮品、奶制品的质量验收标准：
（1）饮料类商品：易拉罐类应无胀罐现象，表面无锈迹；透明型饮料应透明，浑浊型饮料应无沉淀、不分层，果汁型饮料允许有少量细小果肉，而且同一新品的色泽应一致。
（2）奶制品：奶粉类应无结块现象，色泽统一外包装清洁；液体类奶制品应符合各自本身质量要求。
（十一）干果、即食类
质量验收标准：
⑴散装糖品应包装整齐，印刷清晰，标明品名、规格生产日期和保质期，应干爽、清洁，无开封、无异味、无粘手糖化现象；
⑵散装小食品应该标生产日期、保质期和规格，并且有其本身的新鲜味道和色泽、无异味、害虫等现象；
⑶商品应整洁干爽、无杂质；
⑷保持整齐、铡块、碎末比例不多；
⑸巧克力应无受热出油现象；
(6)包装小食品、糖果的质量验收标准：
①膨化食品、果干及果脯类：
A膨化食品内容物无破碎，无漏气现象；
B果干、果脯类，形状整齐色味正常，无虫霉及异味；
②饼干、威化、派类商品：内容物无破碎现象，拥有食品本身所固有的色泽、风味，无霉变生虫现象，无怪异气味；
③糖类食品：无糖化现象，无发砂、走油现象，无酸败、虫蛀现象。
（十二）食品类包装标识收货验收标准
引用标准：《食品安全法》、《食品安全国家标准预包装食品标签通则》GB 7718-2011
1、允许免除标签内容：
包装容器最大表面的面积小于10cm时，除香辛料和食品添加剂外可免除配料表、生产日期、保质期或保存期、质量（品质）等级、产品标准号；但在其包装上应标明食品名称、生产厂家或产地、生产日期、保质期或保存期。
产品标准（国家标准、行业标准）中已明确规定保质期或保存期在18个月以上的食品，可以免除原制造者的名称、地址和产品标准号。
2、基本要求：
食品标签不得与包装容器分开，所用文字必须是规范汉字，所用的计量单位必须以国家法定计量单位为准，如质量：克、千克、体积单位、毫升、升。
国产食品
1、引用标准
各类预包装食品标签必须标注内容详细。
2、必须索取的法规文件
厂家营业执照、厂家卫生许可证、县级以上卫生防疫站出具的卫生的评价报告单和卫生检测报告书。
3、必须具备的中文标签标识内容
食品名称：配料表；净含量及固形物含量；制造者、经销者的名称和地址；生产日期（日期的标注顺序为年、月、日）；保质期/保存期；贮藏指南；质量（品质）等级；产品标准号；特殊标准内容（辐照食品）；条形码（自带码货或店内码）。
进口食品
1、引用标准
《进口食品卫生监督管理暂行规定》、各类进口预包装食品（即销售包装食品）的标签要求。
2、必须索取的法规文件
卫生检疫局进口食品卫生监督检验中心出具的合格的、有效的、一一对应的卫生许可证及附表原件或中华人民共和国卫生检疫局舰口食品卫生监督饥检中心红色公章的复印件（随货同行，证书中的商品生产日期、保质期/保存期必须与所送商品的生产日期、保质期/保存期相符）、动植物验收放行单。
3、标贴标志
必须在每个最小销售包装上粘贴进口食品卫生监督检验标志；
必须具备中文标签标识内容：食品名称、配料表、净含量及固形物含量、原产国、地区（指香港、澳门、台湾）名；经销者的名称和地址：生产日期（日期的标注顺序为年、月、日）、保质期/保存期、贮藏指南、质量（品质）等级、特殊标准内容（辐照食品）、条形码（自带码或店内码）。
4.1.1产品定制要求：如在实际下订时，招标人对所送食材有特殊要求（如去内脏、斩件、切丝、切条等），招标人将把具体要求写在订单备注栏内，中标人应按照招标人要求备货。为招标人美食节和重大节日活动提供食材支撑。
4.1.2其他说明：中标人在协议执行过程中的任何验收、接收、确认行为，均不免除中标人对货物及服务的质量、卫生、食品安全应承担的责任。
4.2服务要求
4.2.1运输要求
1、投标人不对招标人所需的货物进行长时间储藏；所有提供给招标人的货物，在投标人仓库储藏时间不得超过24小时。
2、投标人所供货物必须使用厢式食品专用冷藏车辆和专用容器进行运输，不得敞露运输（部分无需冷藏的食材除外）。
3、投标人尽量避免将肉类（水产品）、水果和蔬菜拼箱混装；如果采取拼箱混装方式运输，投标人必须采取措施保证不发生冻害、腐败、串味、脱水、变色、失去鲜度等问题。
4、投标人应保证周转包装容器和运输车辆的清洁卫生和防止食品在运输过程中受到污染。运输车辆应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。周转包装容器和车辆在每次配送前应进行清洗消毒。投标人应保证转包装容器和运输车辆的清洁卫生符合国家、行业的相关规定。
5、投标人将货物运送至招标人指定交货地点并交付给买方指定收货人之前的货物运输由投标人负责，相关的运输费用、保险、保管、货物灭失及毁损的风险亦由投标人承担。
4.2.2产品包装
1、肉类（水产品）、水果、蔬菜、蛋类和半成品等非定量简易包装的食材应使用独立洁净的食品盛放箱（筐）放置，避免挤压。投标人应保证具有对各类货物进行冷冻储藏或保鲜储藏的设施，所有储藏设施符合国家、行业标准和规范，以保持食材新鲜度。
2、干调、粮油、酸奶等生产厂家定量预包装的食材应符合《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》GB 7718-2011的规定，标识内容必须包括食品名称、配料清单、净含量和沥干物(固形物)含量、制造者的名称和地址、生产日期（或包装日期）和保质期、产品标准号等。保证应标示食品的制造、包装或经销单位经依法登记注册的名称和地址。
3、在以上两点包装的基础上，投标人应根据货物实际特点进行额外的坚固包装使其防水、防潮、防腐、防锈、防震等，并在正常情况下适于水运、空运和长途内陆运输及反复装卸和搬运的要求，保证所送货物包装完好无损。包装费用由投标人承担。另外投标人应根据货物的特点及其对装卸操作的要求在包装箱显著位置以英文或中文标明“保持干燥”，“小心轻放”，“此面向上”等国际惯用图示。
4.2.3检验及验收要求
1、交货时间和地点：自合同签订之日起，招标人可以随时向投标人下达订单，投标人应按订单载明的具体时间送货至招标人指定的地点，负责卸货并搬运至招标人指定堆放场地。
2、投标人将货物运送至招标人指定地点卸货完毕并经招标人验收合格之前，货物的所有权、一切风险责任及由此产生的一切相关费用均由投标人承担。
3、投标人交货后应立即与招标人指定收货人进行到货检验，检验内容为包装是否完整、无损、清洁、数量是否与本合同/订单一致，质量及索证是否符合招标人要求，并共同签署到货检验结果。
4、在由双方共同参加的开箱检验中，双方应共同签署一个详细的开箱检验报告，该报告应详细列明检验结果，包括检验合格或发现的任何货物短缺、毁损或与合同规定有无不符。该报告应作为招标人向供货方提出补充、替换或修理的有效证据。
5、如果中标人人员在招标人通知的日期里未能参加开箱检验，招标人有权单独进行开箱检验，对以上开箱检验的结果和检查报告，视为供货方自动接受。如果发现任何货物短缺、毁损或与合同规定不符，上述检验报告应作为招标人向中标人提出补充、替换、修理的有效证据。
4.2.4服务团队
1、投标人需自有或租赁车队及自有配送人员，不得使用挂靠队伍，否则招标人有权终止合同并由中标人承担违约责任。对于同意被挂靠的单位，将给予通报全省、取消参加本公司所有项目谈判与承揽资格的处罚。若使用分院或分公司的人员，则应注明分院或分公司的名称。
2、投标人针对客户要求配有专门的送货人员、议价人员、接单人员、跟单人员及客服人员。送货人员衣着符合规定，员工全部拥有健康证。
4.2.5服务水平
1、资源配合：拥有各种货物的供应渠道，能够实现当日市内顺利调货。
2、质量效果：配送货物包装完整，质量规格保证达标，包括质量效果的保障措施、客户意见的反馈和跟踪；
3、专业队伍支持情况：自有充足的专业冷藏配送车辆和配送人员，配送质量和卫生条件满足公司实际需求，报价按时、交货及时、交货数量准确。配送车辆每日消毒。
4、服务水平：包括常规服务、紧急服务的服务承诺及反应时限等。
5、供货期：按时按质按量在指定时间地方送达货物。
6、食材加工及包装措施、食材贮存措施、食材运输措施、食材进销渠道：完全满足服务要求。
7、若发生紧急供货，投标人须承诺1小时内送达，须提供承诺；
4.2.6售后服务
1、定期回访：客服人员会定期跟随配送人员到客户收货处，了解、监督货物配送及验收过程中出现的各种问题，解决问题，满足客户的最新需求，改善服务质量。
2、在货物开箱检验后如发现的货物质量问题，招标人仍可向投标人索赔和求偿。投标人接到客户投诉要求，客户服务部应更换货物；投标人应配备专业的配送服务队伍，保证提供高效率的售后服务，随时随地替客户解除产品问题，保证优质的客户服务。
4.2.7额外服务承诺
1、投标人保证其所提供货物完全符合本合同中规定的材质、规格、品牌、检验证明等要求，对质量、规格、卫生、食品安全承担全部责任。投标人必须按照国家有关规定就所供货物向招标人提供索证资料。
2、投标人应积极配合招标人重大节日所需货物的采购、配送、装卸、分切等要求。特殊情况下，需安排专业人员现场跟进并协助活动顺利结束。
★五、食材质量验收基本要求
5.1肉类及海产品商品质量验收基本要求
1、鲜猪（牛、羊类同）肉感官检验标准：
色泽：具有其固有的正常颜色，肌肉红色均匀，有光泽、脂肪洁白。
外表：无泥污、无血污、放血状况良好，肉边整齐、无破碎肉、无粘液渗出或很干的表皮，无点状、事状等小颗粒灰白色寄生虫。
气味：具有其固有的正常气味（猪肉微腥、牛肉微膻、羊肉重膻）、无臭味、腊味等异味。
弹性：指压后凹陷、能恢复原状。
2、鲜猪（牛、羊）内脏标准：
心肝内脏类：品质新鲜、外形完整、无异味、无病变、无凝血块、无血污、泥污、颜色正常。
3、冻畜肉感官检验标准：
色泽：颜色比冷却肉鲜明，在表面切开处为浅玫瑰色至灰色，用手或热刀触之，立显示鲜红色。脂肪猪、羊为白色，牛为淡黄色。肌腱为白色，石灰色。
外表：无杂质，无肌肉风干现象，无白、黄、绿斑、紫斑、污血、过多冰衣无白霜、
气味：化冻时，有肉的正常味，略潮，没有熟肉味。
包装：按标准部位分割外包装无破损有生产日期。
4、鲜鸡（鸭、鹅）类感官检验标准：
眼球：无干缩凹陷或晶体状浑浊现象。
外表：具有其固有表皮颜色、肌肉切面有光泽、无绿、紫等异常颜色、无残羽（万其在脖、翅等处无较长细毛）、无破损、无残缺、新切面不发粘。
气味：具有其固有气味、无异味。
弹性：指压后凹陷、能恢复。
5、鲜鸡类各部件感官检验标准：
鸡翅：品质新鲜、无残羽、无黄衣、无伤斑及溃烂、无血水血污、允许有少数斑、允许剪修但最大范围不超转弯关节处。
鸡腿：无残羽、无血水、血污、品质新鲜、无残骨无伤斑及溃烂、炎症、允许有少数红斑、外形美观。
鸡胸肉：品质新鲜、无残羽、无血不、血污、无残骨、无伤斑、溃烂、炎症，允许有少数红斑。
鸡肝：品质新鲜、外形完整、去胆、无寄生虫、炎症、水泡，无胆汁污染无血渍。
6、冻禽类感官检验标准：
色泽：外观滋润，呈乳白或微黄色。
外表：基本无血脉、风干现象，无白、黄绿、紫斑、无冰衣，解冻后与鲜禽特征相同。
气味：无腐臭气味。
包装：分割部件应符合标准，外包装完好、商标规格、产品说明清晰完整。
7、冻鱼（包括利用冷冻方法进行保鲜的海水鱼和淡水鱼）类感官检验标准：
眼球：眼球饱满，清亮且黑白分明黑白分明，洁净无污物。
外表：鱼体冰冻结实，色泽发亮，鱼鳞完整、肌体无残缺。鳍平直紧贴鱼体，鳞片上覆有冻结的粘液层。腹部坚实、无胀气、裂现象。
气味：具有海水鱼或淡水鱼固有气味。
弹性：解冻后，肉质坚实，有弹性，骨肉不分离。
肛门：肛孔白色凹陷，完整无裂，外口紧缩，无黄红浑浊颜色。
8、冻虾仁类感官检验标准：
色泽：肉质呈淡表色或乳白色，有适当光泽。
外表：冰衣表面完整、组织坚密有弹性，首尾部销有残缺，清洁无杂质，无异味。
包装：正确，厂名、厂址、净含量、生产日期、保持期齐全。
5.2果蔬商品质量验收基本要求
1、水果类感官检验标准：
新鲜度：水量充足、无空壳、皱皮、干涩现象；色泽新艳、光亮无变色；硬度饱满、充实、软硬适中。
机械伤：相同新鲜条件下无外力造成的伤害。如挤伤、压伤、碰伤、切口、裂伤等。
病虫害：无不良病虫害。表面、中间无虫卵遗留，无虫眼。
成熟度：适中、无过熟、未熟现象。
污染：无污染残留农药。
包装：如有包装应完整干净。
瓜果类：外表光亮无斑点，有新鲜连接的秧，形状正常、无软塌处、并成熟。
柑桔类：不空壳、水份充足，外表完美。
浆果类：无腐烂、变色、外形不完整、不成熟。
梨果类：色泽、大小适中、无硬节、有果把儿。
2、蔬菜类感官检验标准：
新鲜度：水量充足、但无过份萎蔫、皱皮；色泽正常、无变色、光泽、学亮鲜艳；叶菜挺立、爪菜饱满、结实、无空心、根菜略硬。
机械伤：相同新鲜条件下无外力造成伤害：挤伤、压伤、碰伤切口、裂伤等。
病虫害：无虫害、虫嗑、无残虫卵。
形状：枝叶丰满、大小适中、曲线谐调。
成熟度：适中、无未熟过识、腐烂。
污染：无污染、残留农药、运输造成的污染。
有包装蔬菜：应完整、干净。
叶菜类：挺实、全味正、颜色好、无过多黄叶、腐烂叶与多泥根，水份充足、无萎
蔫、不成熟现象。
瓜菜类：个大、成熟、新鲜、外皮无斑点、有新鲜绿秧、无软化、变质现象。
根菜类：挺实、无软化、腐烂、带泥过多、色泽正常、形状正常、无生芽现象。
果菜类：无腐烂、色泽鲜艳光亮、成熟度正常、个大。
5.3干货商品质量检验基本要求
1、外包装基本要求：
商品外包装完好无损，商标图案等，清晰明了，生产日期符合公司要求。
2、具体商品标准：
2.1干调类类感官检验标准：
保证干燥、无水份。
外形完美、整齐、无碎碴。
粉状类：无碎碴、杂质、颜色正常。
色泽好：香味纯正。
有包装类：完整、干净、份量足。商品外包装完好无损，商标图案等，清晰明了，生产日期符合公司要求。
干菜、干调类商品：液体调味品和酱菜类商品表面应干净清洁，无液体外渗；干菜色泽鲜艳、干燥有韧性，无破碎片、虫蛀、霉坏和泥土杂质。
罐头商品：
（1）铁听制品应表面光亮，无锈迹，无磨损，无变形，无胀罐现象，商标无霉变。
（2）玻璃瓶制品，罐盖无锈迹，无胀罐现象，内容物色泽正常，符合产品本身所具有
的质量标准。
2.2半成品类感官检验标准
配菜类原类：肉类新鲜、无异味干净、具体部体完整。
面食：
（1）切面宽窄适中。
（2）表面干爽、有浮面、不粘连。
（3）色泽正常、新鲜、干净。
（4）有包装商品干净完整、份量足。
2.3豆制品类感官检验标准：新鲜、保证当天货品；干净、无灰尘、异味；外形完整、无破损；鲜豆付饱满、结实、颜色正常；如有包装，应整洁、份量足。
2.4蛋类感官检验标准：颜色正常、外形谐调、个大；干净残留土、泥、草等污物；
清、黄分开不浑浊、无受精蛋、保证新鲜；松花蛋无异味、淌水、个大新鲜；外壳完整、无破损；如有包装应整洁够份量。
2.5米粮、油类感官检验标准：
米类商品：颗粒饱满，米中无杂质，无发霉、生虫等变质现象。
面粉及面粉制品：面粉应色泽洁白，干燥松散，无结块，挂面及面粉无生虫现象，
挂面及方便面内容物无破碎现象。
油脂品：油品清亮、无杂质、无沉淀物，无云雾状悬浮物，油品颜色应具各自油脂
的质量标准。
质量标准一览表

干货类验收标准
花生：色泽光鲜，颗粒饱满，无发黑，变质，腐烂现象，无虫眼，损耗率小于2%。

绿豆：色泽光鲜，颗粒饱满，无发黑，变质，腐烂现象，无虫眼，损耗率小于2%.

枸杞：无虫眼，无腐烂变质现象，色泽光鲜，干爽，不结块，不发黑。

八角：气味芳香，无硫磺等刺激气味，形状完整。

花椒：无虫眼，无腐烂变质现象，色泽光鲜，干爽，不结块，不发黑。

辣椒干：无虫眼，无腐烂变质现象，色泽光鲜，干爽，不结块，不发黑。

桂皮：无虫眼，无腐烂变质现象，色泽光鲜，干爽，不结块，不发黑。

白芝麻：无虫眼，无腐烂变质现象，色泽光鲜，干爽，不结块，不发黑。

黑芝麻：无虫眼，无腐烂变质现象，色泽光鲜，干爽，不结块，不发黑。

雪耳：无虫眼，无腐烂变质现象，色泽光鲜，干爽，不结块，不发黑。

黄豆：色泽光鲜，颗粒饱满，无发黑，变质，腐烂现象，无虫眼，损耗率小于2%。

冬菇：色泽光鲜，颗粒饱满，无发黑，变质，腐烂现象，无虫眼，损耗率小于2%。

红枣：色泽光鲜，颗粒饱满，无发黑，变质，腐烂现象，无虫眼，损耗率小于2%。

红豆：色泽光鲜，颗粒饱满，无发黑，变质，腐烂现象，无虫眼，损耗率小于2%。

薏米：色泽光鲜，颗粒饱满，无发黑，变质，腐烂现象，无虫眼，损耗率小于2%。

辣椒粉：无虫眼，无腐烂变质现象，色泽光鲜，干爽，不结块，不发黑。

辣椒碎：无虫眼，无腐烂变质现象，色泽光鲜，干爽，不结块，不发黑。

孜然：无虫眼，无腐烂变质现象，色泽光鲜，干爽，不结块，不发黑。

无花果：色泽光鲜，颗粒饱满，无发黑，变质，腐烂现象，无虫眼，损耗率小于2%。

百合：无虫眼，无腐烂变质现象，色泽光鲜，干爽，不结块，不发黑。

鲜肉类验收标准
带皮花肉：肥瘦每层厚度约为1-1.5cm，每条五花肉的肥瘦间隔层应大于3层带猪皮。肉色呈正常鲜红状，表面有光泽有正常油脂分泌，触摸略感粘稠，按压有弹性无发酸发臭气味，无腐坏变色现象。

去皮五花：肥瘦每层厚度约为1-1.5cm，不带猪皮。肉色呈正常鲜红状，表面有光泽有正常油脂分泌，触摸略感粘稠，按压有弹性无发酸发臭气味，无腐坏变色现象。

带皮上肉：前上肉外层肥肉约1cm左右较后上肉略少，内层为瘦肉，带猪皮。后上肉外层肥肉约2-5cm左右较前上肉略多，肉色呈正常鲜红状，表面有光泽有正常油脂分泌，触摸略感粘稠，按压有弹性,无发酸发臭气味，无腐坏变色现象。

去皮上肉：前上肉外层肥肉约1cm左右较后上肉略少，内层为瘦肉，不带猪皮。后上肉外层肥肉约2-5cm左右较前上肉略多，肉色呈正常鲜红状，表面有光泽有正常油脂分泌，触摸略感粘稠，按压有弹性,无发酸发臭气味，无腐坏变色现象。

瘦肉：无肥肉，颜色呈正常鲜红状，表面有光泽有正常油脂分泌，触摸略感粘稠，按压有弹性，无发酸发臭气味，无腐坏变色现象。

梅肉（肉眼、里脊）：圆形长条，形如黄瓜，肉质非常细嫩，颜色呈正常鲜红状，表面有光泽有正常油脂分泌，触摸略感粘稠，按压有弹性，无发酸发臭气味，无腐坏变色现象。

鲜排骨：肉厚度约为5mm左右。颜色呈正常鲜红状。

鲜肋排：肉层厚度约为3mm左右。颜色呈正常鲜红状，表面有光泽有正常油脂分泌，触摸略感粘稠，按压有弹性，无发酸发臭气味，无腐坏变色现象。

扇骨：扇骨位于猪后背，实质为猪肩胛骨，长度约为25cm左右，基本不带肉。

猪大骨（筒骨）：骨中带骨髓，一头带有大凹巢，另一端有一小实心圆型骨头，上带脆骨，略带肉，肉层薄，约为1-2mm。

脊骨（龙骨）：左右带锥刺，略带肉，肉层薄。

猪肝：表面有自然皱纹，不发臭，不发黑，颜色呈正常鲜红状，表面有光泽有正常油脂分泌，触摸略感粘稠，按压有弹性，有自然猪肉香味。

猪红（猪血）：颜色鲜红，不发黑，不发臭，固体状，中无杂质

牛肉：颜色呈正常鲜红状，表面有光泽有正常油脂分泌，触摸略感粘稠，按压有弹性，无发酸发臭气味，无腐坏变色现象，水含量不超过20%，挤压无水溢出。

牛后腿肉：颜色呈正常鲜红状，表面有光泽有正常油脂分泌，触摸略感粘稠，按压有弹性，无发酸发臭气味，无腐坏变色现象,水含量不超过20%，挤压无水溢出。

牛里脊肉：圆形长条，形如黄瓜，肉质非常细嫩，颜色呈正常鲜红状，表面有光泽有正常油脂分泌，触摸略感粘稠，按压有弹性无发酸发臭气味，无腐坏变色现象，水含量不超过20%，挤压无水溢出。

牛展：实质为牛腿部肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则。颜色呈正常鲜红状，表面有光泽有正常油脂分泌，触摸略感粘稠，按压有弹性，无发酸发臭气味，无腐坏变色现象，水含量不超过20%，挤压无水溢出。

牛腩：牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，带有筋、肉、油花的肉块。水含量不超过20%，挤压无水溢出。

牛碎腩（腩边）：牛腩修边后剩余的带有筋、肉、油花的不规则肉块。

牛骨：不发黑，基本不带肉，不腐坏变质，不发臭。

蔬菜类验收标准
西芹：表面无损伤，无腐坏现象，按压无软感，前部带少许青叶，根部最宽处约为两指并拢宽度，长度约为36cm左右，无纤维化。

葱：株高30～40厘米，须根白色，假茎部有白色小鳞片。叶片筒状，中空。整体无腐坏现象，无虫害。

香芹：主根须约5厘米，株高约30厘米。叶簇生，深绿色，为三回羽状复叶，叶缘锯齿状，有卷曲皱缩或不卷曲而平坦的板叶形。叶柄长，绿色，无腐坏现象，气味芳香。

韭菜：细叶韭菜：株高37厘米左右。叶片长27厘米左右，叶色淡绿较薄，上部弯垂，品质柔软，纤维较多、香味浓 , 大叶韭菜：株高40厘米左右。叶片宽厚而硬直，长30厘米左右，宽1.0厘米左右，深绿色，假茎长10厘米左右，横径0.8厘米左右，青白色品质脆嫩，香味较淡。阔叶韭菜：株高45厘米左右。叶片宽厚而柔，深绿色，茎青白色。花茎粗、绿色，基部近方形，无腐坏现象，无虫害，无黄叶 。

洋白菜：菜头直径3cm左右，长度20cm左右，菜叶翠绿，无黄叶，无腐坏变质想象，无虫害。

香菜：高30-100cm。全株无毛，有强烈香气。根细长，有多数纤细的支根。茎直立，多分枝，有务纹。叶一至二回羽状，叶柄长2-8cm；羽片广卵形或扇形半裂，长1-2cm，宽1-1.5cm，边缘有钝锯，齿、缺刻或深裂；无腐坏现象，无黄叶。

小白菜：菜叶翠绿，无黄叶，无腐烂变质现象，无虫蛀现象，不烂心，长度约为25cm左右。

大葱：长度40cm左右，前部1/4处为青梗，下部为白色，表面无损伤，无腐烂现象，无虫害，直径为2.5cm左右。

大白菜：长度26cm左右，直径为15cm左右，表面无损伤，无腐坏现象，无虫害。

包菜：直径17cm左右，表面无损伤，外部有1-2片青叶，无腐烂现象，无虫害。

菜心：A级长度15cm左右，菜头直径2cm左右，菜叶翠绿，无黄叶，无腐坏变质现象，无虫害。

油麦菜：菜头直径2cm，左右，菜叶翠绿，无黄叶，无腐坏变质现象，无虫害。

奶白菜：菜叶翠绿，无黄叶，无腐烂变质现象，无虫蛀现象，不烂心。

生菜：菜叶翠绿，无黄叶，无腐烂变质现象，无虫蛀现象。

紫包菜：通体紫色，直径17cm左右，表面无损伤，无腐烂现象，无虫害。

茄子：长度≥15cm，直径3cm左右，一斤3条，无花皮。

瓜果类验收标准
冬瓜：表面无腐坏，无虫害，按压无软感，通体翠绿，敲击回声清脆。

青瓜：长度≥20cm，宽度≥3cm，通体青绿，肉质好，有弹性，按压无软感，表面无腐坏现象，无虫害。

红尖椒：长度8cm左右，无腐坏现象，无虫害，按压无软感。

青泡椒：长度8cm左右，无腐坏现象，无虫害，按压无软感 。

红泡椒：长度10cm宽度4cm左右，无腐坏现象，无虫害，按压无软感，表面无损伤。

青圆椒：直径≥4cm，表面无损坏，无腐烂现象，通体翠绿。

银芽：长度7cm左右，无豆荚头，尾部无须，无腐坏起水现象，无异味，不干瘪，捏压水分充足。

黄豆芽：长度11cm左右，前端带黄色豆荚，尾部优须，无腐坏起水现象，无异味，不干瘪，捏压水分充足。

白洋葱：宽度≥5cm，表皮为浅黄色，无腐坏现象，表皮无损伤，无异味

土豆：直径7cm左右，不长芽，1斤3个，黄皮/红皮，表皮无损伤，无腐坏现象，按压无软感，无虫害。

红洋葱：宽度≥5cm，表皮微浅红色，无腐坏现象，表皮无损伤，无异味。

绿豆芽:长度13cm左右，前端带黄绿色豆荚，尾部有须，无腐坏起水现象，无异味，不干瘪，捏压水分充足。

带皮莴笋 ：长度约为30cm，颜色翠绿，新鲜，去皮后水分丰富，菜体有弹性，前端带有青叶。

白萝卜：长度≥20cm，不泡心，不黑心，表皮无损伤，按压无软感，头部带少量青梗。

红萝卜：直径≤8cm左右，长度≥15cm，头部带少许青梗，无腐坏现象，按压无软感，无虫害，表皮无损伤。

草菇：状似椭圆，长度约为4-5cm，直径2cm左右，无腐坏，表面无上横，菇顶为浅褐色。

鲜冬菇：扇面为褐色，直径约为5cm左右，无腐烂现象，根部约3--4cm。

鸡腿菇：长度15cm左右，扇面为褐色直径约为4cm，菇体乳白色，表面无斑点，无腐烂现象。

金针菇：金针菇有黄色和白色两个品种，一级品的标准为：菌盖未开，直径小于1.3cm，菌柄长不足15cm；全体洁白，鲜度好，无腐烂变质。

平菇：平菇为平顶，呈浅褐色，朵形圆正、菇体中等、菇片肥厚、柄短、无病虫、水分少，气味纯正、清香，无杂味、无病虫害，没有蛛网状的绿色及煤黑色等异色。

玉米：通体金黄，色泽鲜艳，有光泽，玉米粒饱满，无虫害，无腐坏现象，无黑点，无烂心。

芋头：直径≥8cm，长度≥15cm，不带泥，每个1斤左右，无腐坏现象，无异味，无虫害，无软烂现象。

地瓜：表皮无损坏，无腐坏现象，无烂心，无异味，不带泥，按压无软感。

小芋头：长度8cm左右，表皮无损坏，无腐烂现象，无虫害，不带泥。

蒜头：蒜头大小均匀，蒜皮完整而不开裂，蒜瓣饱满，无干枯与腐烂，蒜身干爽无泥，不带须根，无病虫害，不出芽。

花菜：无黑点、无虫、直径≥10cm，果实无损伤，无腐坏现象，下部根茎处带青叶数片，做运输保护用。

西兰花：无黑点、无虫、直径≥10cm，根部长度≤4cm。

南瓜：直径≥10cm，长度≥25cm，每个6斤左右。

木瓜：表皮无损伤，无腐坏现象，无虫害，长度约23cm左右，直径约10cm左右。

莲藕： 表面无伤烂，无腐坏现象，无锈斑，不干缩，不断节，藕节不透气。

西红柿:直径≥3cm，不烂，青色部分不得超过单个总面积的1/3。

鲤鱼:鲜活，个体完整，无破损，按压有弹性，每条0.75kg-1kg。

鱼类验收标准
鲩鱼:鲜活，个体完整，无破损，无僵硬现象，按压有弹性，每条0.75kg-1kg

鱼头:鳃丝鲜红，截面为腮部以下2cm左右，每个0.15kg左右。

鳜鱼：鲜活，个体完整，无破损，按压有弹性，每条0.75kg-1kg。

红富士：表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏烂心现象，果皮红润，果肉饱满，水分充足，顶部枝端不干枯，每个苹果125g--150g左右，口感较粉。

水果类验收标准
桔子：表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，按压无软感，果肉饱满，水分充足，100g左右/个。

脐橙:表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉饱满，水分充足，每个约150g左右。

大砂糖橘:表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉饱满，水分充足。

小砂糖橘:表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉饱满，水分充足。

贡梨:表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉饱满，水分充足，果肉稍感硬实，每个月150g左右。

皇冠蜜梨:表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉饱满，水分充足。

水晶梨:表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉饱满，水分充足。

香蕉:表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉饱满，，无发黑现象，每条125g--150g。

皇帝蕉:表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉饱满，，无发黑现象，每条100g左右。

红提：表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉饱满，水分充足。

葡萄：表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉饱满，水分充足。

青提：表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉饱满，水分充足。

草莓：表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉红润，水分充足.顶端叶色翠绿，不干枯。

冬枣：表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉饱满，水分充足，口感清脆，表面颜色青褐相间。

圣女果：表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉饱满，水分充足，顶端叶色翠绿，不干枯。

水蜜桃：表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉饱满，水分充足，约150-200g左右/个。

猕猴桃:表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉饱满，水分充足，每个约100-150g左右。

火龙果:表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉饱满，水分充足，大个火龙果500g左右/个，小个火龙果250-300g左右/个。

香瓜:表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉饱满，水分充足，每个约250g左右。

西瓜:表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉饱满，水分充足。

哈密瓜:表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉饱满，水分充足，每个约1500-2000g左右。

以上为本项目的产品验收标准，投标人应严格遵循该标准进行产品的配送。对于上表未列明的品类，由招标人按照实际需求进行验收。
★六、供货要求：
1、配送计划：采购人按需求制定供货计划，于每天14:00时前将次日供货计划通过书面订单、电话（需做好记录）、微信或其他方式通知中标人。若供货计划没有及时送达或出现错误时，中标人有义务主动提醒或通知采购人。中标人根据采购人每周提供的供货计划，及时组织筹措和加工，确保按规定的品种、数量、质量配送。如需要更换配送品种时，须经采购人同意方可施行。中标人配送时需提供注明食材名称、单位、数量、售价及总金额的供货清单交于采购人管理员验收无误后签字确认，作为双方验收凭证，同时中标人每次送货必须提供相关食材的检验检疫报告及生产日期证明。
2、配送时间：工作日早5:50-6:00送达到甲方规定现场内。特殊条件下（如天气、交通事故等非人为因素）可推迟0.5小时。遇采购人有特殊情况时，需要提前开餐或临时增加食材品种和数量，采购人应提前2小时将订单通知中标人，中标人应及时调整送货时间，并确保在收到通知后2小时左右送达。如遇不可抗力货物不能按时送达，需不采购人食堂管理人员沟通解决。针对实际情况，投标人可拟定应急方案与办公室以及直属食堂管理人员协商对接。
3、运输要求：
（1）必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢内仓应使用抗腐蚀、防潮、易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味。食材堆放科学合理，避免造成交叉污染。
（2）冷藏、冷冻食品必须使用与用冷藏、冷冻载具运输，目的地在1小时以内的用保温车配送，1小时以外的用制冷车配送，食材到达目的地时外包装箱应干爽，无软化现象。
（3）海鲜运输方式应当为充氧运输，保证海鲜运到后的鲜活。
（4）运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热；蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并存档；在卸货过程中应保证冷藏食材脱离冷链时间不得超过20分钟，冷冻食材脱离冷链时间不得超过30分钟。
★七、验收流程：
（一）验收：
1、按招标文件规定的食材质量要求对食材质量进行核查，食材应清洁，无损伤、腐烂现象，外包装完整，无寄生虫或已受虫害现象。按索票--验证--抽查--计数--入库的程序完成验收，中标人可提供原件的留原件，原件只有一份而无法提供给采购人的查验原件后，索取复印件留存。
2、每批次每种食材均抽查验收，对数量在30箱以上（含 30 箱）的抽查率为 10%，30 箱以下的抽查率为 15%。如发现食材有损坏等情况，应在相关单据上记录所有损坏情况并拍照留存。采购人使用单位验收人员应和中标人送货人员一起确认，并保留双方签字单据。
3、抽查发现问题的处理：
(1)对危及人身安全的食材质量问题，一经发现，当日所送同批次食材全部退货。
(2)若抽查未发现问题，而在加工食用前发现部分食材存在质量问题，应立即通知中标人，对问题食材做退货处理。
（二）退（补）货：
当日送达食材出现质量不达标、缺斤少两、配送错误等问题（若双方对质量或重量有争议，可送具有检验资质的部门检测，同时留样备检），由中标人负责在30～90分钟之内补换货，包换或包退，并承担因此而产生的一切费用。在退货过程中，对有碍公共卫生安全的食品，应按国家有关规定处理或进行协议销毁，不再退货给中标人。
（三）验收记录：
验收完毕后，双方必须在食材收货清单（格式自定，但必须包括食材名称、数量、重量、单价、合价等内容）上签名确认，作为采购人支付货款的依据之一。
（四）其他要求：
1、中标人所提供的食材必须符合《中华人民共和国食品安全法》要求。蔬菜水果：当批次农残检测报告；肉类：检疫证明，品质合格证，瘦肉精检测证明，非洲猪瘟检测证明；进口商品：报关单，检疫证明。
2、中标人所提供的食材必须符合国家行业生产及经营标准，货真价实，均能提供相应批次的合格检验证明。
3、中标人所提供的食材必须各项技术指标完全符合国家强制性标准，符合国家有关质量检测、环保标准及食材出厂标准。
4、中标人负责食材的运输、质量检测等工作，并承担所产生的费用。
5、中标人未能履行招标文件和合同所定事项，或配送不合格、假冒伪劣、以次充好的食材，采购人将记录在案，除要承担因此产生的一切损失和费用外，可取消其配送资格。
6、中标人需为所配送食堂投保食品安全责任险。如因中标人提供的食材质量问题，造成我单位人员食物中毒，中标人承担全部后果。
7、如遇政策性调整导致食堂停止运营则对应合同自动终止，采购人无任何赔偿责任。
★八、其他要求
1、如果甲方上级管理部门对采购渠道、采购食品质量证明材料、结算方式有新要求、新规定，甲乙双方要依规及时调整此《方案》相关内容，按照上级新要求、新规定，补充《方案》部分条款。
2、中标人未能履行招标文件和合同所定事项，或配送不合格、假冒伪劣、以次充好的食材，中标人除要承担因此产生的一切损失和费用外，采购人可取消其配送资格，终止合同。
3、对与订单不符的食品无条件退回，损失由中标人承担。月出现两次以上食品不符等问题，采购人有权终止合同。
4、采购人办公场所变更，与其他单位办公场所或食堂合并等情况有权终止合同。
★九、报价要求及价款结算计算方法
1、报价要求
本项目蔬菜、肉品及其他农副产品均以统一折扣率进行报价，投标人所报折扣率为合同履行期间的固定结算折扣率，合同期内不予调整。投标供应商应根据项目招标要求、市场状况及企业自身经营情况进行全面分析，投标报价包含食材价格、运输、装卸、售后服务、保险、搬运费、税金、质量检测等一切费用，在结算时须按招标人确定的食材含税基准单价结合中标折扣率进行结算。
2、价款结算计算方法
投标人实际供货结算单价计算方法：
投标人实际供货结算单价＝食材含税基准单价×折扣率。结算数量以采购人实际验收数量为准。
各类食材结算单价按以下优先级确定计价基数，并按中标折扣率计算：
（1）菜篮子信息平台已公布价格的品种：以沈阳市发展和改革委员会（菜篮子信息发布平台）（http://fgw.shenyang.gov.cn/wjgz/clzxxfbpt/）的超市零售价作为计价基数。
（2）菜篮子信息平台未涵盖的品种：以采购人定期组织开展的市场询价情况作为计价基数，具体为：
采购人每月到沈阳市内三家大型超市(如比优特、开心农场、沃尔玛、麦德龙、大润发等）或网上商城(如京东超市、天猫超市、淘宝店铺等)进行一次市场询价，询价的结果以超市零售价（特价活动商品、临期商品、捆绑销售商品、会员销售商品等任何非正价的销售形式除外）与乙方《食材报价单》的价格进行比较，二者较低者确定为食材基准单价。鲜肉类、蔬菜、水果类、海鲜类、冻货类按月确定采购的食材基准单价，干调类按季度确立基准单价，以甲方最终确认的基准单价为准。最终结算以实际发生金额为准。
（3）既无菜篮子平台品目、也无市内超市及线上对应品目的品种，由甲乙双方协商确定。
3、其他
投标人的投标报价明显低于其他投标报价，其投标报价可能低于成本时，投标人需提供书面说明并附相关依据包含成本说明等。
★十、其他需求
中标人必须严格遵守《食品卫生法》和《动物检疫法》等相关法律法规，一经发现供应以下食品，将取消供应商的供货资格，供应商要承担由此造成的全部经济损失和法律责任：
（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常，对人体健康有害的。
（2）含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的。
（3）含有农药残留、致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的。
（4）未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品。
（5）病死、毒死或者死因不明的肉类及其制品。
（6）掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的。
（7）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的。
（8）超过保质期限的。
（9）其它违法违规行为造成食品安全事件发生的。中标人供货时必须提供合格的产品质量检验合格证、卫生许可证、检疫证等有效证明。
★十一、服务商考核办法
1、乙方在一个月内出现2次产品规格不合格，甲方有权立即终止合同。
2、对乙方提供的食材进行抽样和安全检测后，若存在1项或多项指标超出国家相关食品安全标准，视为当月该抽样食材品质全部不合格，不予结算。若连续2个月均存在食材指标超出国家相关食品安全标准，甲方有权立即终止合同。
3、乙方供应的产品如存在变味和以次充好等质量问题，甲方可立即解除合同。因乙方供应的产品的质量问题而使甲方在经营过程中发生质量事故，乙方要承担全部责任和损失，同时甲方有权对乙方进行经济处罚；触犯法律的，依法追究乙方法律责任。
★十二、其他
本项目涉及的所有相关文件，包括但不限于许可证、营业执照、食品相关产品的检验合格证明、检疫合格证明及各类合格证等，中标供应商须在与采购方正式签订合同时一次性完整提供；此外，其他必要的检疫文件，中标供应商应在每次实际供货时，随同对应批次食材一并及时提供，以保障食材的安全性与可追溯性。

合同履行期限：自合同签订之日起一年，服务期满后，如中标方考核服务不达标，幼儿园有权不再与其续签合同(考核标准以合同签订为准)。达到采购方合同约定的考核标准，则可续签合同，服务合同以年为单位签订（一年一签），最多可续签一次。

需落实的政府采购政策内容：落实政策为促进中小企业、支持监狱企业、促进残疾人就业、节能产品、环境标志产品、支持脱贫攻坚、实施本国产品标准及相关政策等。

本项目（是/否）接受联合体投标：否

二、供应商的资格要求

1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定。

2.落实政府采购政策需满足的资格要求：无

3.本项目的特定资格要求：供应商应具有有效的《食品经营许可证》

三、政府采购供应商入库须知

参加辽宁省政府采购活动的供应商未进入辽宁省政府采购供应商库的，请详阅辽宁政府采购网 “首页—政策法规”中公布的“政府采购供应商入库”的相关规定，及时办理入库登记手续。填写单位名称、统一社会信用代码和联系人等简要信息，由系统自动开通账号后，即可参与政府采购活动。具体规定详见《关于进一步优化辽宁省政府采购供应商入库程序的通知》（辽财采函〔2020〕198号）。

四、获取招标文件

时间：2026年04月23日16时00分至2026年05月01日00时00分（北京时间，法定节假日除外）

地点：辽宁政府采购网获取

方式：线上

售价：免费

五、提交投标文件截止时间、开标时间和地点

2026年05月14日 09时30分（北京时间）

地点：电子文件上传至辽宁政府采购网，备份文件递交至沈阳市和平区十纬路15甲二楼开标室 （南市场和平交警二大队后身，沈阳市公安局监管支队

六、公告期限

自本公告发布之日起5个工作日。

七、质疑与投诉

供应商认为自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，向采购代理机构或采购人提出质疑。

1、接收质疑函方式：线上或书面纸质质疑函

2、质疑函内容、格式：应符合《政府采购质疑和投诉办法》相关规定和财政部制定的《政府采购质疑函范本》格式，详见辽宁政府采购网。

质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意，或者采购人、采购代理机构未在规定时间内作出答复的，可以在答复期满后15个工作日内向本级财政部门提起投诉。

八、其他补充事宜

1、因目前全省推广政府采购数字认证和电子招投标业务，投标人须及时办理CA数字证书并学习电子投标文件制作教程，投标人因自身操作问题导致的一切不良后果由投标人自身负责。投标人详阅辽宁政府采购网首页“办事指南”中的“辽宁政府采购网关于办理CA数字证书的操作手册”和“辽宁政府采购网新版系统供应商操作手册”。具体操作教程详见（辽宁政府采购网：http:www.ccgp-liaoning.gov.cnportaldetail?infoId=85c49de1773efb3575-7bb9。）CA数字证书办理及系统操作问题请咨询技术支持电话（400-128-8588），代理机构不负责解答该部分问题。具体规定详见《关于启用政府采购数字认证和电子招投标业务有关事宜的通知》（辽财采【2020】298号）、《关于完善政府采购电子评审业务流程等有关事宜的通知》（辽财采函〔2021〕）363号。 2、投标人应在网上按政策要求获取采购文件截止时间前进行线上报名、并在递交投标（响应）文件截止时间前在电子评审系统中上传报价、投标（响应）文件，同时应于开标现场递交与电子评审系统中上传的投标（响应）文件内容相同的备份投标（响应）文件（介质形式如：光盘、U盘、移动硬盘等）（以下简称“备份文件”）。备系统突发故障使用。 3、电子投标文件在提交投标文件截止时间前上传至辽宁政府采购网，备份文件递交至沈阳市和平区十纬路15甲二楼开标室 （南市场和平交警二大队后身，沈阳市公安局监管支队东侧）。 4、投标人在投标（响应）的全过程中要随时关注辽宁政府采购网公告信息，及时获取更正公告等相关信息，否则，由此造成的一切后果，由投标人自行承担。 5、投标人应在规定时间（30分钟）内自行进行解密，如未携带CA锁等解密设备导致未能成功解密，将按照“《关于完善政府采购电子评审业务流程等有关事宜的通知》（辽财采函〔2021〕）363号”相关规定处理。

九、对本次招标提出询问，请按以下方式联系

1.采购人信息

名称：
沈阳市和平区南宁幼儿园

地址：
沈阳市和平区民族南街271号

联系方式：
024-81141449

2.采购代理机构信息：

名称：
辽宁双合盛项目管理有限责任公司

地址：
辽宁省沈阳市大东区滂江街123号（902）

联系方式：
18512462398

邮箱地址：
lnshsxmgl908@163.com

开户行：
盛京银行沈阳市正浩支行

账户名称：
辽宁双合盛项目管理有限责任公司

账号：
0334410102000020850

3.项目联系方式

项目联系人：
董瑜、赵爽

电话：
18512462398

公告概要：

公告信息：

采购项目名称
沈阳市和平区南宁幼儿园食材配送服务

品目

采购单位
沈阳市和平区南宁幼儿园

行政区域
和平区
公告时间
2026年04月23日 16:31

获取招标文件时间
2026年04月23日至2026年05月01日每日上午:16:00 至 12:00下午:12:00 至 00:00（北京时间，法定节假日除外）

招标文件售价
￥0

获取招标文件的地点
辽宁政府采购网获取

开标时间
2026年05月14日 09:30

开标地点
电子文件上传至辽宁政府采购网，备份文件递交至沈阳市和平区十纬路15甲二楼开标室 （南市场和平交警二大队后身，沈阳市公安局监管支队

预算金额
￥1500.000000万元（人民币）

联系人及联系方式：

项目联系人
董瑜、赵爽

项目联系电话
18512462398

采购单位
沈阳市和平区南宁幼儿园

采购单位地址
沈阳市和平区民族南街271号

采购单位联系方式
024-81141449

代理机构名称
辽宁双合盛项目管理有限责任公司

代理机构地址
辽宁省沈阳市大东区滂江街123号（902）

代理机构联系方式
18512462398

附件：

附件1
沈阳市和平区南宁幼儿园食材配送服务招标文件.doc

辽宁省政府采购项目服务类公开招标招标文件项目名称：沈阳市和平区南宁幼儿园食材配送服务项目编号：JH26-210102-00106采购单位：沈阳市和平区南宁幼儿园编制单位：辽宁双合盛项目管理有限责任公司目录（沈阳市和平区南宁幼儿园食材配送服务）的招标公告1第一章投标人须知4第二章投标文件内容及格式20第三章服务需求42第四章评标方法80第五章政府采购合同条款及格式89附件1：981.（沈阳市和平区南宁幼儿园食材配送服务）的招标公告项目概况(沈阳市和平区南宁幼儿园食材配送服务)招标项目的潜在供应商应在（辽宁政府采购网）获取招标文件，并于2026年5月14日9点30分（北京时间）前递交投标文件。一、项目基本情况项目编号：JH26-210102-00106项目名称：沈阳市和平区南宁幼儿园食材配送服务预算金额：15,000,000.00元/年（人民币壹仟伍佰万元整）（最终以实际发生量结算为准）最高限价：沈阳市发展和改革委员会（菜篮子信息发布平台）（http://fgw.shenyang.gov.cn/wjgz/clzxxfbpt/）的超市零售价的100%（折扣100%）采购需求：沈阳市和平区南宁幼儿园食材配送服务，详见服务需求。合同履行期限：自合同签订之日起一年，服务期满后，如中标方考核服务不达标，幼儿园有权不再与其续签合同(考核标准以合同签订为准)。达到采购方合同约定的考核标准，则可续签合同，服务合同以年为单位签订（一年一签），最多可续签一次。需落实的政府采购政策内容：落实政策为促进中小企业、支持监狱企业、促进残疾人就业、节能产品、环境标志产品、支持脱贫攻坚、实施本国产品标准及相关政策等。本项目（否）接受联合体投标。二、供应商的资格要求：1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；2.落实政府采购政策需满足的资格要求：无3.本项目的特定资格要求：供应商应具有有效的《食品经营许可证》三、政府采购供应商入库须知参加辽宁省政府采购活动的供应商未进入辽宁省政府采购供应商库的，请详阅辽宁政府采购网“首页—政策法规”中公布的“政府采购供应商入库”的相关规定，及时办理入库登记手续。填写单位名称、统一社会信用代码和联系人等简要信息，由系统自动开通账号后，即可参与政府采购活动。具体规定详见《关于进一步优化辽宁省政府采购供应商入库程序的通知》（辽财采函〔2020〕198号）。四、获取招标文件时间：2026年04月23日16时00分至2026年05月01日00:00（北京时间，法定节假日除外）地点：辽宁政府采购网（线上）方式：网上下载售价：人民币0元/本（免费）五、提交投标文件截止时间、开标时间和地点时间：2026年5月14日9点30分（北京时间）地点：电子文件上传至辽宁政府采购网，备份文件递交至沈阳市和平区十纬路15甲二楼开标室（南市场和平交警二大队后身，沈阳市公安局监管支队东侧）六、公告期限自本公告发布之日起5个工作日。七、质疑与投诉投标人认为自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，向采购代理机构或采购人提出质疑。1、接收质疑函方式：线上或书面纸质质疑函2、质疑函内容、格式：应符合《政府采购质疑和投诉办法》相关规定和财政部制定的《政府采购质疑函范本》格式，详见辽宁政府采购网。质疑投标人对采购人、采购代理机构的答复不满意，或者采购人、采购代理机构未在规定时间内作出答复的，可以在答复期满后15个工作日内向本级财政部门提起投诉。八、其他补充事宜1、因目前全省推广政府采购数字认证和电子招投标业务，投标人须及时办理CA数字证书并学习电子投标文件制作教程，投标人因自身操作问题导致的一切不良后果由投标人自身负责。投标人详阅辽宁政府采购网首页“办事指南”中的“辽宁政府采购网关于办理CA数字证书的操作手册”和“辽宁政府采购网新版系统供应商操作手册”。具体操作教程详见（辽宁政府采购网：http://www.ccgp-liaoning.gov.cn/portaldetail?infoId=85c49de1773efb3575-7bb9。）CA数字证书办理及系统操作问题请咨询技术支持电话（400-128-8588），代理机构不负责解答该部分问题。具体规定详见《关于启用政府采购数字认证和电子招投标业务有关事宜的通知》（辽财采【2020】298号）、《关于完善政府采购电子评审业务流程等有关事宜的通知》（辽财采函〔2021〕）363号。2、投标人应在网上按政策要求获取采购文件截止时间前进行线上报名、并在递交投标（响应）文件截止时间前在电子评审系统中上传报价、投标（响应）文件，同时应于开标现场递交与电子评审系统中上传的投标（响应）文件内容相同的备份投标（响应）文件（介质形式如：光盘、U盘、移动硬盘等）（以下简称“备份文件”）。备系统突发故障使用。3、电子投标文件在提交投标文件截止时间前上传至辽宁政府采购网，备份文件递交至沈阳市和平区十纬路15甲二楼开标室（南市场和平交警二大队后身，沈阳市公安局监管支队东侧）。4、投标人在投标（响应）的全过程中要随时关注辽宁政府采购网公告信息，及时获取更正公告等相关信息，否则，由此造成的一切后果，由投标人自行承担。5、投标人应在规定时间（30分钟）内自行进行解密，如未携带CA锁等解密设备导致未能成功解密，将按照“《关于完善政府采购电子评审业务流程等有关事宜的通知》（辽财采函〔2021〕）363号”相关规定处理。九、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。1.采购人信息名称：沈阳市和平区南宁幼儿园地址：沈阳市和平区民族南街271号联系方式：024-811414492.采购代理机构信息名称：辽宁双合盛项目管理有限责任公司地址：辽宁省沈阳市大东区滂江街123号（902室）联系方式：18512462398邮箱地址：lnshsxmgl908@163.com开户行：盛京银行沈阳市正浩支行账户名称：辽宁双合盛项目管理有限责任公司账号：03344101020000208503.项目联系方式项目联系人：董瑜、赵爽电话：185124623982.第一章投标人须知2.1.一投标人须知表条款号项 目内 容1.1采购人名 称：沈阳市和平区南宁幼儿园地 址：沈阳市和平区民族南街271号联系人：黄聪电 话：024-81141449 1.2采购代理机构名 称：辽宁双合盛项目管理有限责任公司地 址：辽宁省沈阳市大东区滂江街123号（902室）联系人：董瑜、赵爽电 话：185124623981.3.4合格供应商还要满足的其它资格条件详见招标公告1.3.5是否为专门面向中小企业采购£是R否适用《政府采购促进中小企业发展管理办法》第六条第二款（三）按照本办法规定预留采购份额无法确保充分供应、充分竞争，或者存在可能影响政府采购目标实现的情形。本项目对应的中小企业划分标准所属行业：批发业1.3.6是否有政府强制采购的节能产品£有，具体产品为 R没有1.4是否允许联合体投标£是R否1.4.8联合体投标的其他资格要求本项目不允许联合体投标2.2项目预算金额、最高限价预算金额：15,000,000.00元/年（人民币壹仟伍佰万元整）（最终以实际发生量结算为准）最高限价：沈阳市发展和改革委员会（菜篮子信息发布平台）（http://fgw.shenyang.gov.cn/wjgz/clzxxfbpt/）的超市零售价的100% （折扣100%）注：若投标人投标报价超过最高限价的其投标文件将被认定为无效投标文件。4计量单位R中华人民共和国法定计量单位£其他： 6.1现场考察、开标前答疑会R不组织£组织，时 间： 地 点： 联系人： 电 话： £组织，招标文件提供期限截止后以书面形式通知。11.3样品或演示R不需要提供样品£需要提供样品 1、递交样品的截止时间： 年 月 日 时（北京时间）递交样品地点： 递交样品联系人： 递交样品联系电话： 2、样品制作的标准和要求： 3、随样品提交相关检测报告要求： （包含是否要求提供、检测机构要求、检测内容等）4、样品的封存及退回：中标投标人的样品将由采购人进行保管、封存，并作为履约验收的参考。未中标的投标人提供的样品，应当由采购人进行保管、封存，中标公告之日起七个工作日后，由未中标人自行领回或经未中标人同意后自行处理。 R不需要提供演示£需要提供演示 1、演示时间： 演示地点： 演示顺序： 2、演示要求： （内容、设备等要求）12.1投标报价货币要求£所有投标均按 货币进行报价。R其它： 按折扣形式进行报价 12.6异常低价投标（响应）审查出现下列情形之一的，将启动异常低价投标（响应）审查程序：1、投标（响应）报价13.1投标保证金（不收取）1、投标保证金金额： 本项目不收取投标保证金2、投标保证金到账时间：递交投标文件截止时间前 3、投标保证金缴纳方式：□保函 □支票 □电汇 □其他 保证金收款人银行信息： 开 户 名： 开 户 行： 账 号： 4、保证金退还方式： 5、保证金退还咨询电话： 6、其它： （注：财政部门鼓励采用保函的方式递交投标保证金，具体办理流程参阅辽宁政府采购网）15.1投标有效期 90 日历日16.1投标文件及电子文档份数电子文档 1 份（备份文件）说明：1、电子文档递交要求：供应商除在电子评审系统上传投标（响应）文件外，应在递交投标（响应）文件截止时间前提交按采购文件规定的以介质形式（如：光盘、U盘、移动硬盘、电子邮件等）存储的可加密备份文件，并承诺备份文件与电子评审系统中上传的投标（响应）文件内容、格式一致，备系统突发故障使用。供应商仅提交备份文件的，投标（响应）无效。2、递交时间：同响应截止时间一致。18.1递交投标文件截止时间、地点详见招标公告，以招标公告规定时间、地点为准。20.1开标时间、地点详见招标公告，以招标公告规定时间、地点为准。21评标委员会组成评标委员会由采购人代表 0 人，评审专家 7人组成，共 7 人。 25.1样品的评审方法以及评审标准演示的评审方法及评审标准£样品：1、样品评审方法： 本项目不适用 2、样品评审标准： 本项目不适用 £演示：1、演示评审方法： 本项目不适用 2、演示评审标准： 本项目不适用 27.2评标办法R综合评分法£最低评标价法 29.2推荐中标候选人的数量 3家 31确定中标人的方式中标人数量： 1家 R采购人委托评标委员会直接确定中标人£采购人确定中标人35.1履约保证金R本项目不收取履约保证金£本项目收取履约保证金履约保证金金额： 履约保证金递交时间： 履约保证金递交方式：□保函 □支票 □电汇账户信息： 开 户 名： 开 户 行： 账 号： 履约保证金退还时间及规定： （注：财政部门鼓励采用保函的方式递交履约保证金，具体办理流程参阅辽宁政府采购网）36采购代理服务费£本项目不收取采购代理服务费R本项目收取采购代理服务费本项目采购代理服务费由成交供应商向采购代理机构予以支付。支付标准： 预算金额*1.5%收取。 支付形式：电汇支付时间：结果公告发布后，成交供应商领取成交通知书之前，一次性支付。39.3质疑一、投标人认为自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，向采购代理机构提出质疑。1、接收质疑函的方式：①接收加盖单位公章的书面质疑函②辽宁政府采购网电子质疑函联系单位：辽宁双合盛项目管理有限责任公司联 系 人：董瑜、赵爽联系电话：18512462398通讯地址：辽宁省沈阳市大东区滂江街123号（902室）2、质疑函的内容、格式：应符合《政府采购质疑和投诉办法》相关规定和财政部门制定的《政府采购质疑函范本》格式。二、投标人应在法定质疑期内一次性针对同一采购程序环节提出质疑，否则针对再次提出质疑将不予接收。（采购程序环节分为：招标公告、招标文件、招标过程、中标结果）注：表格中“R”项或“■”项为被选中项。2.2.二总则1.采购人、采购代理机构及投标人1.1采购人：是指依法进行政府采购的国家机关、事业单位、团体组织。本项目采购人见投标人须知表1.1条。1.2采购代理机构：是指集中采购机构或从事采购代理业务的社会中介机构，本项目的采购代理机构见投标人须知表1.2条。★1.3投标人：是指向采购人提供货物、工程或者服务的法人、非法人组织或者自然人。本项目的投标人及其投标服务须满足以下条件：1.3.1在中华人民共和国境内注册，能够独立承担民事责任，有生产或供应能力的本国供应商。1.3.2符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条关于供应商条件的规定，遵守本项目采购人本级和上级财政部门关于政府采购的有关规定。1.3.3以采购代理机构认可的方式获得了本项目的招标文件。1.3.4符合投标人须知表1.3.4条中规定的资格条件。1.3.5若投标人须知表1.3.5条中写明专门面向中小企业采购的，如投标人为非中小企业，其投标将被认定为投标无效。1.3.6若投标人须知表1.3.6款中写明采购服务所伴随的货物为财政部、发展改革委、生态环境部等部门发布的品目清单中属于实施政府强制采购品目清单范围的节能产品，如投标人所投伴随的货物不具备依据国家确定的认证机构出具的、处于有效期之内的节能产品认证证书，其投标将被认定为投标无效。★1.4如投标人须知表1.4条中允许联合体投标，对联合体规定如下：1.4.1两个以上供应商可以组成一个投标联合体，以一个投标人的身份投标。1.4.2联合体各方均应符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件。1.4.3采购人根据采购项目对投标人的特殊要求，联合体中至少应当有一方符合相关规定。1.4.4联合体各方应签订共同投标协议，明确约定联合体各方承担的工作和相应的责任。1.4.5大中型企业、其他自然人、法人或者非法人组织与小型、微型企业组成联合体共同参加投标，共同投标协议中应写明小型、微型企业的协议合同金额占到共同投标协议投标总金额的比例。1.4.6联合体中有同类资质的供应商按照联合体分工承担相同工作的，按照较低的资质等级确定联合体的资质等级。1.4.7以联合体形式参加政府采购活动的，联合体各方不得再单独参加或者与其他供应商另外组成联合体参加本项目投标，否则相关投标将被认定为投标无效。（1）两个以上的自然人、法人或者其他组织可以组成一个联合体，以一个投标人的身份共同参加政府采购活动。（2）联合体中标的，联合体各方应共同与采购人签订采购合同，就采购合同约定的事项对采购人承担连带责任。1.4.8对联合体投标的其他资格要求见投标人须知表1.4.8条。★1.5单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，其相关投标将被认定为投标无效。★1.6为本项目提供过整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加本项目上述服务以外的其他采购活动，否则其投标将被认定为投标无效。★1.7投标人在投标过程中不得向采购人提供、给予任何有价值的物品，影响其正常决策行为。一经发现，其将被认定为投标无效。2.资金来源2.1本项目的采购人已获得足以支付本次招标后所签订的合同项下的资金（包括财政性资金和本项目采购中无法与财政性资金分割的非财政性资金）。★2.2项目预算金额和分项或分包最高限价见投标人须知表2.2条。★2.3投标人报价超过招标文件规定的预算金额或者分项、分包最高限价的，其投标将被认定为投标无效。3.语言文字除专用术语外，与投标有关的语言均使用中文。必要时专用术语应附有中文注释。对不同文字文本投标文件的解释发生异议的，以中文文本为准。★4.计量单位除投标人须知表4条中有特殊要求外，投标文件中所使用的计量单位，应采用中华人民共和国法定计量单位。★5.投标费用不论投标的结果如何，投标人应承担所有与投标有关的费用。6.现场考察、开标前答疑会6.1投标人须知表6.1条规定组织现场考察或开标前答疑会的，采购人按规定的时间、地点组织投标人现场考察或开标前答疑会，或者在领取招标文件期限截止后以书面形式通知所有获取招标文件的潜在投标人。6.2由于未参加现场考察或标前答疑而导致对项目实际情况不了解，影响技术文件编制、投标报价准确性、综合因素响应不全面等问题的，由投标人自行承担相应后果。6.3现场考察及参加标前答疑会所发生的费用及一切责任由投标人自行承担。7.适用法律本项目的采购人、采购代理机构、投标人、评标委员会的相关行为均受《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国政府采购法实施条例》、《政府采购货物和服务招标投标管理办法》及本项目本级和上级财政部门关于政府采购有关规定的约束，其权利受到上述法律法规的保护。2.3.三招标文件8.招标文件构成8.1招标文件内容如下:招标公告第1章投标人须知第二章投标文件内容及格式第三章服务需求第四章评标方法第五章政府采购合同条款及格式★8.2投标人应认真阅读招标文件所有的事项、格式、条款等。如投标人没有按照招标文件要求提交资料，或者投标文件没有对招标文件做出实质性响应，可能导致其投标被认定为投标无效。9.招标文件的澄清与修改9.1采购人或者采购代理机构可以对已发出的招标文件进行澄清或者修改。澄清或者修改的内容可能影响投标文件编制的，应当在投标截止时间至少15日前，在原公告发布媒体上发布变更公告，并以书面形式通知所有获取招标文件的潜在投标人；不足15日的，采购人或者采购代理机构应当顺延提交投标文件的截止时间。9.2澄清或者修改的内容为招标文件的组成部分，对所有招标文件的收受人具有约束力。投标人在收到上述通知后，应及时向采购代理机构回函确认。2.4.四投标文件的编制10.投标范围10.1项目有分包的，投标人可对招标文件其中某一个分包或几个分包进行投标。★10.2投标人应当对所投分包在招标文件“服务需求”中所列的所有服务内容进行投标，如仅响应分包中某一部分内容，其该包投标将被认定为投标无效。10.3无论招标文件第三章服务需求中是否要求，投标人所投的服务均应符合国家强制性标准。11.投标文件构成★11.1投标人应完整地按招标文件提供的投标文件格式及要求编写投标文件。投标文件应包括资格证明文件、符合性证明文件、其它材料三部分。具体见第二章投标文件内容及格式。★11.2投标人应按招标文件提供的格式编写投标文件。招标文件提供标准格式的按标准格式填列，未提供标准格式的可自行拟定。11.3样品或演示要求详见投标人须知表11.3条。★12.投标报价12.1所有投标均按投标人须知表12.1条中要求货币进行报价。投标人的投标报价应遵守《中华人民共和国价格法》。同时，根据《中华人民共和国政府采购法》第三条的规定，为保证公平竞争，如有服务主体部分的赠与行为，其投标将被认定为投标无效。12.2投标人应按招标文件要求在相关表格中标明投标服务及伴随货物的单价和总价，并由法定代表人（非法人组织的负责人）或其委托代理人签署。12.3投标人所报的各分项投标单价在合同履行过程中是固定不变的，不得以任何理由予以变更。任何包含价格调整要求的投标，其投标将被认定为投标无效。12.4每种服务只能有一个投标报价。采购人不接受具有附加条件的报价。12.5除非招标文件另有规定，报价原则上精确到小数点后两位。12.6出现下列情形之一的，将启动异常低价投标（响应）审查程序：（1）投标（响应）报价低于全部通过符合性审查供应商投标（响应）报价平均值50%的，即投标（响应）报价（2）投标（响应）报价低于通过符合性审查的次低报价供应商投标（响应）报价50%的，即投标（响应）报价（3）投标（响应）报价低于采购项目最高限价45%的，即投标（响应）报价（4）评审委员会基于专业判断，认为供应商报价过低，有可能影响产品质量或者不能诚信履约的其他情形。采购人可以结合具体项目实际情况，提高上述第1项至第3项中启动异常低价投标（响应）审查的数值标准，但是最高不得超过65%。（5）相关法律法规对供应商报价有规定的，从其规定。★13.投标保证金13.1投标人应提交投标人须知表13.1条中规定的投标保证金，并作为其投标的一部分。13.2投标保证金缴纳人、招标文件领取人、投标登记人和投标人必须为同一组织机构或联合体内不同成员单位，否则将视同未按招标文件规定交纳投标保证金。13.3投标人存在下列情形的，投标保证金不予退还:（1）在投标有效期内，投标人撤销投标的;（2）中标后不按本须知第34条的规定与采购人签订合同的;（3）中标后不按本须知第35条的规定提交履约保证金的;（4）中标后不按本须知第36条的规定缴纳采购代理服务费的;（5）存在其他违法违规行为的。13.4联合体投标的，可以由联合体中的一方或者共同提交投标保证金。以一方名义提交投标保证金的，对联合体各方均具有约束力。13.5投标保证金的退还13.5.1中标人应在与采购人签订合同之日起5个工作日内，及时联系保证金收受机构办理投标保证金退还手续。13.5.2未中标投标人的投标保证金将在中标通知书发出之日暨中标结果公告公布之日起5个工作日内无息退还。投标人应及时联系保证金收受机构办理退还投标保证金手续。13.5.3投标人在投标截止时间前撤回已提交的投标文件的，投标人应自采购人或者采购代理机构收到投标人书面撤回通知之日起５个工作日内，及时联系保证金收受机构办理投标保证金退还手续。13.5.4政府采购投标担保函不予退回。13.6因投标人自身原因导致无法及时退还的，采购人或采购代理机构将不承担相应责任。★14.证明投标标的的合格性和符合招标文件规定的技术文件14.1投标人应提交证明文件，证明其投标内容符合招标文件规定。该证明文件是投标文件的一部分。14.2上条所述的证明文件，可以是文字资料、图纸和数据。★15.投标有效期15.1投标应在投标人须知表15.1条中规定的投标有效期内保持有效。投标有效期不满足要求的投标，其投标将被认定为投标无效。15.2在特殊情况下，采购人或采购代理机构可根据实际情况，在原投标有效期截止之前，要求投标人延长投标文件的有效期。接受该要求的投标人将不会被要求和允许修正其投标，且本须知中有关投标保证金的要求须在延长的有效期内继续有效。投标人可以拒绝延长投标有效期的要求，其投标保证金将及时无息退还。上述要求和答复都应以书面形式提交。16.投标文件的签署及规定16.1投标人应按投标人须知表16.1款中的规定，准备和递交投标文件正本、副本和电子文档。★16.2每份投标文件封皮须清楚地标明“正本”或“副本”。若正本和副本不符，以正本为准。★16.3投标文件的正本需打印或用不褪色墨水书写，并由投标人的法定代表人（非法人组织负责人）或经其正式委托代理人按招标文件规定在投标文件上签字或盖章，并加盖单位印章。委托代理人须持有书面的“法定代表人（非法人组织负责人）授权委托书”，并将其附在投标文件中。如对投标文件进行了修改，则应由投标人的法定代表人（非法人组织负责人）或其委托代理人在每一修改处签字。投标文件的副本可采用正本的复印件。2.5.五投标文件的递交★17.投标文件的密封和标记17.1投标人应将投标文件密封，将正本和所有的副本、电子文档密封，并进行包封。17.2所有包装封皮上均应：（1）注明项目名称、项目编号、包号、投标人名称。（2）加盖投标人单位公章。17.3如果投标人未按上述要求密封，其投标文件将被拒绝接收。★18.投标截止18.1投标人应在投标人须知表18.1中规定的递交投标文件截止时间前，将投标文件递交到投标人须知表18.1中规定的地点。18.2采购人和采购代理机构有权按本须知的规定，延迟投标截止时间。在此情况下，采购人、采购代理机构和投标人受投标截止时间制约的所有权利和义务均应延长至新的截止时间。★19.投标文件的接收、修改与撤回19.1在投标截止时间后送达的投标文件，采购人和采购代理机构将拒绝接收。19.2采购人或者采购代理机构收到投标文件后，应当如实记载投标文件的送达时间和密封情况，并向投标人出具以下签收回执。接收投标文件回执单项目编号项目名称投标人名称递交时间接收单位接收人签字19.3递交投标文件以后，如果投标人要进行修改或撤回投标，须提出书面申请并在投标截止时间前送达开标地点，投标人对投标文件的修改或撤回通知应按本须知规定编制、密封、标记。采购人和采购代理机构将予以接收，并视为投标文件的组成部分。否则，修改后的投标文件或撤回行为无效。19.4在投标截止时间之后，投标人不得对其投标文件做任何修改。19.5采购人和采购代理机构对所接收并当众宣读投标内容的投标文件概不退回。2.6.六开标及评标★20.开标20.1采购人和采购代理机构将按投标人须知表20.1条中规定的开标时间和地点组织公开开标并邀请所有投标人代表参加。投标人不足3家的，不得开标。评标委员会成员不得参加开标活动。20.2开标时，由投标人或其推选的代表检查投标文件的密封情况，经记录后，由采购人或采购代理机构当众拆封投标文件，宣读投标人名称、投标价格及招标文件规定的内容。对于投标人在投标截止时间前递交的投标声明，在开标时当众宣读，评标时有效。未宣读投标价格、价格折扣等实质内容，评标时不予承认。20.3采购人或采购代理机构将对开标过程进行记录，由参加开标的各投标人代表和相关工作人员签字确认，并存档备查。投标人未参加开标或未签字确认的，视同认可开标结果。20.4投标人代表对开标过程和开标记录有疑义，以及认为采购人、采购代理机构相关工作人员有需要回避的情形的，应当场提出询问或者回避申请。★21.组建评标委员会按照《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国政府采购法实施条例》有关规定依法组建评标委员会，负责本项目评标工作。本项目评标委员会组成详见投标人须知表21条。★22.资格审查22.1采购人或采购代理机构依据法律法规和招标文件中规定的内容，对投标人的资格进行审查，投标人应按照第二章《投标文件内容及格式》中的相应要求提交资格证明材料。未通过资格审查的投标人不能进入评标，其投标将被认定为投标无效；通过资格审查的投标人不足3家的，不得评标。22.2采购人或采购代理机构将在递交投标文件截止时间前一个工作日至资格性审查结束前的期间内查询投标人的信用记录。投标人存在不良信用记录的，其投标将被认定为投标无效。22.2.1不良信用记录指：投标人在中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）被列入政府采购严重违法失信行为记录名单，或在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单，以及存在《中华人民共和国政府采购法实施条例》第十九条规定的行政处罚记录。以联合体形式参加投标的，联合体任何成员存在以上不良信用记录的，联合体投标将被认定为投标无效。22.2.2查询及记录方式：采购人或采购代理机构经办人将查询网页打印并存档备查。投标人不良信用记录以采购人或采购代理机构查询结果为准。在本招标文件规定的查询时间之后，网站信息发生的任何变更均不再作为评标依据。投标人自行提供的与网站信息不一致的其他证明材料亦不作为资格审查依据。★23.符合性审查符合性审查是指依据招标文件的规定，从投标文件的有效性和完整性对招标文件的响应程度进行审查，以确定是否对招标文件的实质性要求做出响应。投标人应按照第二章《投标文件内容及格式》中的相应要求，提交符合性证明材料。未通过符合性审查的投标人不能进入下一阶段评审，其投标将被认定为投标无效；通过符合性审查的投标人数量不足3家的，不得作进一步的比较和评价。★24.投标文件的澄清24.1在评标期间，评标委员会将以书面方式要求投标人对其投标文件中含义不明确、对同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容作必要的澄清、说明或补正。投标人的澄清、说明或补正应在评标委员会规定的时间内以书面方式进行，并不得超出投标文件范围或者改变投标文件的实质性内容。投标人拒不进行澄清、说明、补正的，或者不能在规定时间内作出书面澄清、说明、补正的，其投标将被作为无效投标处理。24.2投标人的澄清、说明或补正将作为投标文件的一部分。24.3投标文件报价出现前后不一致的，按照下列规定修正：（1）投标文件中开标一览表内容与投标文件中相应内容不一致的，以开标一览表为准；（2）大写金额和小写金额不一致的，以大写金额为准；（3）单价金额小数点或者百分比有明显错位的，以开标一览表的总价为准，并修改单价；（4）总价金额与按单价汇总金额不一致的，以单价金额计算结果为准。同时出现两种以上不一致的，按照前款规定的顺序修正。修正后的报价经投标人确认后产生约束力，投标人不确认的，其投标将被认定为投标无效。24.4评标委员会认为投标人的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价，有可能影响服务质量或者不能诚信履约的，应当要求其在评标现场合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明材料；投标人不能证明其报价合理性的，评标委员会应当将其作为无效投标处理。提交证明材料的合理时间按第四章评标方法规定执行。25样品及演示25.1投标人须知表11.3条中要求投标人提供样品的，按照投标人须知表25.1条中样品的评审方法以及评审标准进行评审。25.2采购活动结束后，对于未中标人提供的样品，应当及时退还或者经未中标人同意后自行处理；对于中标人提供的样品，应当按招标文件规定进行保管、封存，并作为履约验收的参考。具体内容见投标人须知表11.3条。25.3演示的评审方法以及评审标准具体内容见投标人须知表25.1条。★26.投标无效26.1在比较与评价之前，根据本须知的规定，评标委员会将审查每份投标文件是否实质上响应了招标文件的要求。实质性要求是指招标文件中带有★号标识内容（包括本级及其下级编号中所有内容）等文字说明的要求。对招标文件的实质性要求进行响应是指与招标文件中带有★号标识内容的文字说明、条条、条件和规格等要求相符。如果投标文件没有对招标文件的实质性要求进行响应，将作为无效投标处理，投标人不得再对投标文件进行任何修正从而使其投标成为实质上响应的投标。评标委员会决定投标的响应性只根据招标文件要求、投标文件内容及财政主管部门指定媒体发布的相关信息。26.2如发现下列情况之一的，其投标将被认定为投标无效：（1）未按招标文件的规定提交投标保证金的；（2）未按照招标文件规定要求签署、盖章的；（3）投标人的报价超过了招标文件中规定的预算金额或者最高限价的；（4）不具备招标文件中规定的资格要求的；（5）不符合法律、法规和招标文件中规定的其他实质性要求的。（6）与其他投标人串通投标，或者与采购人串通投标；（7）评标委员会认为投标人的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价，有可能影响履约的，且投标人未按照规定证明其报价合理性的；（8）投标文件含有采购人不能接受的附加条件的；（9）属于法律、法规和招标文件规定的其他投标无效情形；27.比较与评价27.1经符合性审查合格的投标文件，评标委员会将根据招标文件确定的评标方法和标准，对其技术部分和商务部分作进一步的比较和评价。27.2评标严格按照招标文件的要求和条件进行。根据实际情况，在投标人须知表27.2条中规定采用下列一种评标方法，详细评标标准见第四章评标方法：（1）最低评标价法，是指投标文件满足招标文件全部实质性要求，且投标报价最低的投标人为中标候选人的评标方法。（2）综合评分法，是指投标文件满足招标文件全部实质性要求，且按照评审因素的量化指标评审得分最高的投标人为中标候选人的评标方法。27.3根据《财政部工业和信息化部关于印发的通知》（财库[2020]46号）、《财政部司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库〔2014〕68号）和《三部门联合发布关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕141号）的规定，对于非专门面向中小企业的项目，在满足价格扣除条件且在投标文件中提交了《中小企业声明函》，或省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件的投标人，其投标报价扣除6-10%后参与评审。具体详见第四章评标方法。27.4依据财政部、发展改革委、生态环境部等部门发布的品目清单和国家确定的认证机构出具的、处于有效期之内的节能产品、环境标志产品认证证书实施政府优先采购。具体优先采购办法详见第四章评标方法。27.5依据财政部国务院扶贫办《关于运用政府采购政策支持脱贫攻坚的通知》（财库〔2019〕27号）的规定，对于聘用建档立卡贫困人员物业公司的项目，在满足价格扣除条件且在投标文件中提交了《聘用建档立卡贫困人员物业公司声明函》的投标人，对其投标报价扣除后参与评审。对具体办法详见第四章评标方法。27.6根据财政部、辽宁省财政厅相关规定，对于列入《创新产品和服务目录》内的产品、服务实施政府优先采购。具体优先采购办法详见第四章评标方法。★28.废标出现下列情形之一，将导致项目废标：（1）符合专业条件的投标人或者对招标文件做实质性响应的投标人不足3家；（2）出现影响采购公正的违法、违规行为的；（3）投标人的报价均超过了采购预算或最高限价，采购人不能支付的；（4）因重大变故，采购任务取消的。29.中标候选人的推荐原则及标准29.1除第32条规定外，评标委员会将根据评标标准，对实质上响应招标文件的投标人按下列方法进行排序，推荐中标候选人：（1）采用最低评标价法的，除了算数修正和落实政府采购政策需进行的价格扣除外，不对投标人的投标价格进行任何调整。评标结果按修正和扣除后的投标报价由低到高顺序排序。报价相同的，按第四章评标办法规定执行。（2）采用综合评分法的，评标结果按评审后得分由高到低顺序排列。得分相同的，按第四章评标办法规定执行。29.2评标委员会将根据评标标准，按投标人须知表29.2条中规定的数量推荐中标候选人。29.3因推荐中标候选人名单产生其他问题，由评标委员会集体研究处理。★30.保密原则30.1评标将在严格保密的情况下进行。30.2有关人员应当遵守评标工作纪律，不得泄露评审文件、评标情况和评标过程中获悉的国家秘密、商业秘密。2.7.七确定中标31.确定中标人由采购人或者采购人委托评标委员会按照投标人须知表31中规定的方式确定中标人。采购人在收到评标报告5个工作日内未按评标报告推荐的中标候选人顺序确定中标人，又不能说明合法理由的，视同按评标报告推荐的顺序确定排名第一的中标候选人为中标人。★32.采购任务取消因重大变故采购任务取消时，采购人有权拒绝任何供应商中标，且对受影响的投标人不承担任何责任。33.中标通知书33.1采购人或者采购代理机构应当自中标人确定之日起2个工作日内，在辽宁政府采购网及其地方分网媒体上公告中标结果。同时向中标人发出中标通知书。33.2中标通知书是合同的组成部分。★34.签订合同34.1中标人应当自发出中标通知书之日起30日内，与采购人签订书面合同。34.2招标文件、中标人的投标文件及其澄清文件等，均为签订合同的依据。所签订的合同不得对招标文件确定的事项和中标人投标文件作实质性修改。采购人不得向中标人提出任何不合理的要求，作为签订合同的条件。34.3中标人拒绝与采购人签订合同的，采购人可以按照评标报告推荐的中标候选人名单排序，确定下一中标候选人为中标人，也可以重新开展政府采购活动。★35.履约保证金35.1中标人应按照投标人须知表35.1条规定向采购人缴纳履约保证金。35.2如果中标人没有按照上述履约保证金的规定执行，将视为拒绝签订合同并放弃中标资格，中标人的投标保证金将不予退还。在此情况下，采购人可确定下一中标候选人为中标人，也可以重新开展采购活动。★36.采购代理服务费中标人须按照投标须知表36条规定，向采购代理机构支付采购代理服务费。37.廉洁自律规定37.1采购代理机构工作人员不得以不正当手段获取政府采购代理业务，不得与采购人、投标人恶意串通操纵政府采购活动。37.2采购代理机构工作人员不得接受采购人或者投标人组织的宴请、旅游、娱乐，不得收受礼品、现金、有价证券等，不得向采购人或者投标人报销应当由个人承担的费用。38.人员回避投标人认为采购人及其相关人员有法律法规所列与其他投标人有利害关系的，可以向采购人或采购代理机构书面提出回避申请，并说明理由。39.质疑与接收39.1投标人认为招标文件、招标过程和中标结果使自己的权益受到损害的，可以根据《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国政府采购法实施条例》和《政府采购质疑和投诉办法》的有关规定，依法向采购人或其委托的采购代理机构提出质疑。39.2质疑投标人应按照财政部门制定的《政府采购质疑函范本》格式（详见辽宁政府采购网）和《政府采购质疑和投诉办法》的要求，在法定质疑期内以纸质形式提出质疑，针对同一采购程序环节的质疑应一次性提出。超出法定质疑期的、重复提出的、分次提出的或内容、形式不符合《政府采购质疑和投诉办法》的，质疑投标人将依法承担不利后果。39.3采购代理机构质疑函接收部门、联系电话和通讯地址,见投标人须知表39.3条。40.履约验收本项目采购人及其委托的采购代理机构将严格按照政府采购相关法律法规以及《辽宁省政府采购履约验收管理办法》（辽财采〔2017〕603号）的要求进行验收。3.第二章投标文件内容及格式一、投标文件、电子文档的外封面、封口、封皮及目录序号内容格式1投标文件、电子文档的外封面及封口12投标文件的封皮23投标文件的目录3二、资格证明材料（有一项不符合要求，不能进入下一阶段评审）序号资格性证明材料格式1营业执照或事业单位法人证书或执业许可证等证明文件复印件或自然人的身份证明复印件（自然人身份证明仅在自然人作为投标主体时适用）2组织机构代码证复印件（三证合一的不需提供）3税务登记证复印件（三证合一的不需提供）4法定代表人（或非法人组织负责人）身份证明书（自然人投标的无需提供）45法定代表人（或非法人组织负责人）授权委托书（授权委托人参加投标的须提供）56具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度的承诺函67具备履行合同所必需的设备和专业技术能力声明函78投标人依法缴纳税收和依法缴纳社会保障资金的承诺函89参加政府采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明910信用记录（采购人或采购代理机构将按照招标文件规定的审查期间内进行查询）11供应商应具有有效的《食品经营许可证》三、符合性证明材料（有一项不符合要求，不能进入下一阶段评审）序号符合性证明材料格式1投标函102开标一览表113服务需求响应表124商务条款偏离表135投标人关联单位说明146电子投标文件与备份投标文件内容格式一致性承诺函157投标报价四、其他材料（如有，请提供；如未提供，投标文件不作无效处理）序号其他材料格式1监狱企业证明文件2中小企业声明函163残疾人福利性单位声明函174列入《创新产品和服务目录》内的产品、服务的证明材料（如适用）（此项要求可视实际情况设置在符合性证明材料或其他材料中）5关于符合本国产品标准的声明函186……重要提示：1、投标人提供的证明材料，除需要投标人填报或有特殊说明外，均须按要求提供。2、投标人在编制投标文件时，对于给定格式的文件内容，必须按照给定的标准格式进行填报；对于没有给定标准格式的文件内容，可以由投标人自行设计。3、投标文件应用中文书写。投标文件中所附或所引用的材料不是中文时，应附中文译本，并加盖公章（自然人投标的，无需加盖单位公章，需要签字）。4、“资格证明材料”所列内容即为采购项目的资格审查条件，有一项不符合要求，不能进入下一阶段评审。5、“符合性证明材料”所列内容即为采购项目的符合性审查条件，有一项不符合要求，不能进入下一阶段评审。6、“其他材料”（1）综合评分法：投标人可就招标文件要求以及评分细则中各项要求提供相应材料。（2）最低评标价法：投标人可就招标文件要求提供相应材料。3.1.格式1投标文件、电子文档外封面、封口格式封面格式：投标文件/电子文档所投包号：第 包项目名称：项目编号：投标人名称（加盖单位公章）封口格式：——于   年  月  日   时之前不准启封（公章）——3.2.格式2投标文件的封皮正本/副本正本/副本投标文件所投包号：第包项目名称：项目编号：投标人名称：3.3.格式3目录一、资格证明材料……二、符合性证明材料……三、其它材料……我单位的投标文件由资格证明材料、符合性证明材料和其它材料三部分组成，在此加盖单位公章并由法定代表人（或非法人组织负责人）或其授权委托人签字，保证投标文件中所有材料真实、有效。投标人名称（加盖单位公章）：法定代表人（或非法人组织负责人）或其授权委托人(签字或盖章)：日期：3.4.格式4法定代表人（或非法人组织负责人）身份证明书姓名：，性别：，出生日期：，现任职务：，系（投标人名称）的法定代表人（或非法人组织负责人）。特此证明。（※法定代表人（或非法人组织负责人）身份证正、反面复印件※）投标人名称（加盖单位公章）：日期：3.5.格式5法定代表人（或非法人组织负责人）授权委托书单位名称：法定代表人（或非法人组织负责人）姓名：身份证号码：住所地：授权委托人姓名：身份证号码：工作单位：住址：电话：现委托就（项目编号、项目名称、包号）投标中，以我单位名义处理一切与之有关的事务。本授权书于年月日签字或盖章生效，无转委托，特此声明。（※授权委托人身份证正、反面复印件※）委托人（加盖单位公章）：法定代表人（或非法人组织负责人）（签字或盖章）：授权委托人（签字或盖章）：详细通讯地址：邮政编码：传真：电话：日期:3.6.格式6具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度的承诺函（格式自拟）投标人名称（加盖单位公章）：法定代表人（或非法人组织负责人）或其授权委托人(签字或盖章)：日期：3.7.格式7具备履行合同所必需的设备和专业技术能力声明函（格式自拟）投标人名称（加盖单位公章）：法定代表人（或非法人组织负责人）或其授权委托人(签字或盖章)：日期：格式8投标人依法缴纳税收和依法缴纳社会保障资金的承诺函（格式自拟）投标人名称（加盖单位公章）：法定代表人（或非法人组织负责人）或其授权委托人(签字或盖章)：日期：3.8.格式9参加政府采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明（采购人或采购代理机构名称）：在本项目递交投标文件截止时间前，我单位参加本次政府采购活动前3年内在经营活动中没有因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚的重大违法记录；通过“信用中国”(网站：www.creditchina.gov.cn/)、“中国政府采购网”（网站www.ccgp.gov.cn）等渠道查询，我单位未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单。如发现我单位提供的声明函不实时，我单位将按照《政府采购法》有关提供虚假材料的规定，接受处罚。特此声明。投标人名称（加盖单位公章）：法定代表人（或非法人组织负责人）或其授权委托人(签字或盖章)：日期：3.9.格式10投标函（采购人或采购代理机构）：根据贵方(项目名称)项目的招标公告(招标编号),签字代表(姓名、职务)经正式授权并代表投标人（名称、地址）提交辽宁政府采购网电子评审系统上传的电子文件1份，现场密封递交与上传电子文件内容及格式相一致的备份文件（U盘）1份。据此，签字代表宣布同意如下：（1）本项目投标总价详见开标一览表。（2）本投标有效期为自递交投标文件截止之日起90日历日。（3）已详细审查全部招标文件，包括所有补充通知（如果有的话）。（4）在规定的开标时间后，遵守招标文件中有关保证金的规定。（5）我方不是为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，我方不是采购代理机构的附属机构。（6）在领取中标通知书的同时按招标文件规定的形式，向采购代理机构一次性支付采购代理服务费（适用于中标人支付采购代理服务费情形）。（7）按照贵方可能要求，提供与其投标有关的一切数据或资料，完全理解贵方不一定接受最低价的投标或收到的任何投标。（8）按照招标文件的规定履行合同责任和义务。（9）我方承诺投标文件中的证明材料真实、合法、有效。其他事项：。与本项目有关的一切往来通讯请寄地址：传真：电话：电子邮件：法定代表人（非法人组织负责人）或其授权委托人（签字或盖章）：投标人名称（加盖单位公章）：投标人开户银行（全称）：投标人银行账号：日期：3.10.格式11开标一览表包号：01报价单位：%服务名称投标报价（折扣）投标保证金履约期限履约地点备注小写： %大写：百分之 不收取注：1、投标人在辽宁政府采购网系统上填写的报价为“开标一览表”中的投标报价（折扣）。2、若投标人报价为九折，则投标报价（折扣）应填写为90%。投标人名称（加盖单位公章）：法定代表人（或非法人组织负责人）或其授权委托人(签字或盖章)：日期：3.11.格式12服务需求响应表包号/序号：服务内容：招标文件要求重要提示：实质性要求及重要指标用★标注（“★”必须标注在序号前），★标注项不得负偏离，如果负偏离，则投标文件无效。投标文件响应内容偏离程度偏离说明证明资料★按第三章 服务需求填写其它采购单位未提供需求而投标人认为需说明及补充的内容在此填列填表要求：1．“投标文件响应内容”一栏由投标人按照招标文件要求填写并进行逐项响应。2．“偏离程度”一栏根据“投标文件响应内容”与招标文件逐项对照的结果填写。偏离必须用“正偏离、负偏离或无偏离”三个名称中的一种进行标注。3．“偏离说明”一栏由投标人对偏离的情况做详细说明。投标人名称（加盖单位公章）：法定代表人（或非法人组织负责人）或其授权委托人(签字或盖章)：日期：3.12.格式13商务条款偏离表包号：序号招标文件的商务条款（实质性要求及重要指标用★标注，★标注项不得负偏离，如果负偏离，则投标文件无效。）投标文件响应内容偏离程度偏离说明1★履约期限：自合同签订之日起一年，服务期满后，如中标方考核服务不达标，幼儿园有权不再与其续签合同(考核标准以合同签订为准)。达到采购方合同约定的考核标准，则可续签合同，服务合同以年为单位签订（一年一签），最多可续签一次。2★服务地点：按采购人要求将食材送达至采购人指定地点3★付款方式及条件：付款方式：按月支付，每月结算一次。条件：中标通知书、合同、履约验收单4★验收标准：按招标文件要求及国家有关标准执行。验收程序严格按照国家相关规定执行;验收标准为合格★验收程序：根据《关于印发辽宁省省政府采购履约验收管理办法的通知》辽财采[2017]603号执行。(根据当地验收管理办法调整)★验收报告：由采购人出具。★组织验收主体：本项目的履约验收工作由采购人依法组织实施。5★售后服务：所有供货、售后服务由中标供应商负责。中标供应商对所供产品提供质保服务。在质保期内，如产品非因甲方的人为原因而出现的质量问题，由中标供应商负责包换或包退，并承担调换或退货的所有费用。货物质保期从验收合格之日起计算。6★食品安全：中标供应商必须保证所配送产品均为有正规渠道来源的商品，如在履约期限内因所配送的产品发生食品安全问题，中标供应商须承担一切相关的法律责任及经济赔偿责任。其它采购单位未提供需求而投标人认为需说明及补充的内容在此填列填表要求：1．“投标文件响应内容”一栏由投标人按照招标文件要求填写，进行响应。2．“偏离程度”一栏根据“投标文件响应内容”与招标文件逐项对照的结果填写。偏离必须用“正偏离、负偏离或无偏离”三个名称中的一种进行标注。3．“偏离说明”一栏由投标人对偏离的情况做详细说明。投标人名称（加盖单位公章）：法定代表人（或非法人组织负责人）或其授权委托人(签字或盖章)：日期：3.13.格式14投标人关联单位的说明说明：投标人应当如实披露与本单位存在下列关联关系的单位名称：（1）与投标人单位法定代表人（或非法人组织负责人）为同一人的其他单位；（2）与投标人存在直接控股、管理关系的其他单位。注：若无此情形，写“无”即可投标人名称（加盖单位公章）：法定代表人（或非法人组织负责人）或其授权委托人(签字或盖章)：日期：3.14.格式15电子投标文件与备份投标文件内容格式一致性承诺函（采购人或采购代理机构）：根据《关于完善政府采购电子评审业务流程等有关事宜的通知》（辽财采函〔2021〕363号）的要求，本公司郑重声明，在参与（项目名称：；项目编号：；包号：）投标过程中，在辽宁政府采购网递交的电子响应文件与递交的备份文件内容一致。因未按时递交备份文件或所递交的电子响应文件与备份文件内容不一致、所提供的电子备份文件无法正常打开导致投标无效、同一项目投标人在投标文件制作及上传阶段出现与本项目其它投标人的MAC地址、IP地址、ID地址相同等情况造成的后果，均由本公司自行承担。投标人名称（加盖单位公章）：法定代表人（或非法人组织负责人）或其授权委托人(签字或盖章)：日期：3.15.格式16中小企业声明函（工程、服务）本公司（联合体）郑重声明，根据《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库﹝2020﹞46号）的规定，本公司（联合体）参加（单位名称）的（项目名称）采购活动，工程的施工单位全部为符合政策要求的中小企业（或者：服务全部由符合政策要求的中小企业承接）。相关企业（含联合体中的中小企业、签订分包意向协议的中小企业）的具体情况如下：1.（标的名称），属于（采购文件中明确的所属行业）；承建（承接）企业为（企业名称），从业人员人，营业收入为万元，资产总额为万元1，属于（中型企业、小型企业、微型企业）；2.（标的名称），属于（采购文件中明确的所属行业）；承建（承接）企业为（企业名称），从业人员人，营业收入为万元，资产总额为万元，属于（中型企业、小型企业、微型企业）；……以上企业，不属于大企业的分支机构，不存在控股股东为大企业的情形，也不存在与大企业的负责人为同一人的情形。本企业对上述声明内容的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。企业名称（盖章）：日期：1从业人员、营业收入、资产总额填报上一年度数据，无上一年度数据的新成立企业可不填报。3.16.格式17残疾人福利性单位声明函本单位郑重声明，根据《财政部民政部中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕141号）的规定，本单位为符合条件的残疾人福利性单位，且本单位参加单位的项目采购活动，提供本单位制造的货物（由本单位承担工程/提供服务），或者提供其他残疾人福利性单位制造的货物（不包括使用非残疾人福利性单位注册商标的货物）。本单位对上述声明的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。注：供应商为非残疾人福利性单位的，无需填写此声明函。投标人名称（加盖单位公章）：日期：格式18关于符合本国产品标准的声明函本公司（单位）郑重声明，根据《******关于在政府采购中实施本国产品标准及相关政策的通知》（国办发〔2025〕34号）的规定，本公司（单位）提供的以下产品属于本国产品。具体情况如下：1.（产品名称1）1，生产厂为（厂名）2，厂址为（生产厂址）。（产品名称1）的中国境内生产的组件成本占比≥（规定比例）3。（产品名称1）的（关键组件）4在中国境内生产。（产品名称1）的（关键工序）5在中国境内完成。2.（产品名称2），生产厂为（厂名），厂址为（生产厂址）。（产品名称2）的中国境内生产的组件成本占比≥（规定比例）。（产品名称2）的（关键组件）在中国境内生产。（产品名称2）的（关键工序）在中国境内完成。……本公司（单位）对上述声明内容的真实性负责。如有虚假，愿承担相应法律责任。公司（单位）名称（盖章）：日期：年月日__________________1.产品如有型号，请在“产品名称”栏一并填写。2.生产厂名与厂址应与生产厂营业执照载明的相关信息保持一致。3.该产品的中国境内生产的组件成本占比相关要求实施前，“规定比例”栏可不填，下同。4.该产品的关键组件要求实施前，“关键组件”栏可不填，下同。5.该产品的关键工序要求实施前，“关键工序”栏可不填，下同。4.第三章服务需求履约期限：自合同签订之日起一年，服务期满后，如中标方考核服务不达标，幼儿园有权不再与其续签合同(考核标准以合同签订为准)。达到采购方合同约定的考核标准，则可续签合同，服务合同以年为单位签订（一年一签），最多可续签一次。质量保证期：所供应食品须在质保期内。付款方式：按月支付，每月结算一次。就餐人数：教师人数：约700人，学生以实际就餐情况为准。★一、基本要求：1、投标人必须是正规的供货公司，必须有相应生产（供货）能力、配送能力、仓储能力且信誉良好，可同时满足集团12所园的供货能力。2、所供食材必须符合国家行业生产及经营标准，食材包装标签应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）要求，包括食品名称、配料表、净含量、规格、生产者（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等内容，标签上附有产地、食品安全等溯源信息。需粗加工的食材（如去皮、砍斩等），应当提前处理好或自带工具现场处理。中标人当天送货食材信息必须在当天12点前上传到“食安辽宁”追溯系统平台。3、中标人不得将中标项目转包、分包，否则采购人有权单方终止合同，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。4、中标人须接受采购人的月度考核，由采购人对供货质量、服务、价格等进行督导评议。中标人对评议结果有异议，可提出申诉并提供证据。对确有不合格之处，中标人应积极沟通、妥善解决、按期整改。累计2个月被评议为不合格的，采购人有权解除合同。双方对确有异议处，可提交合同履行地人民法院裁决。5、食材具体需求量以实际供应前一天食堂采购要求为准。采购金额以实际结算价为准。采购人在任何情况下均不保证中标人在采购周期内供应食材的具体金额，投标人须自行承担由此带来的任何风险。6、中标人须安排固定专人及配送员（配送人员须持有健康证）与采购人使用单位食堂管理员对接，及时处理解决如下单、加订、提前、延后、质量不符合、缺斤短两等实际问题，如无意外情况，一般不允许更换。同时做好配送人员的教育工作，遵守采购人相关规章制度，服从采购人管理。7、除不可抗力外，中标人不得因其他任何理由延迟配送。采购人如遇特殊情况需推迟配送，应提前通知中标人。因中标人原因延误配送的（采购人要求推迟的除外），采购人有权自行采购，并由中标人承担由此产生的一切损失和费用。8、中标人不得随意变更食材，应严格按招标要求（含商标、名称、产地、规格和重量等）配送，否则，采购人有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的，应及时向采购人申请。中标人须按配送食材的销售额开具正式发票。9、中标人在实施供货期间，不得将配送的实际数量及地点泄露给其他企业或者个人，中标人必须指派相对固定的人员完成供货服务，并需将配送人员的详细资料报采购人备案，供货人员必须遵纪守法、品行良好。如需要更换配送人员，必须事先通知采购人并将其个人资料送采购人审批，审批合格者方可更换。10、中标人必须保证所有食材的来源清晰明确，必须来源于受到地**府部门监管的大型自有农地、商品菜基地或蔬菜流通市场，严禁收贩散户农民的蔬菜供应，有农产品质量追溯系统，并实行产品溯源管理。★二、其他要求：（一）包装要求：食材包装应完好无破漏，无腐败霉变或影响使用的情况，不存在危及人身、财产安全的不合理危险。（二）质量要求：食材应当符合国家或行业标准，并应出示质量检测书及来源，有保质期限的食材剩余保存期不得少于原有保质期的二分之一。必检项目必须符合国家标准。★三、采购清单：（一）肉禽蛋水产类：1、每批鲜肉、骨：应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无腐烂变质，必须是政府指定的肉联厂发出的放心肉并提供放心肉证及当批有效的动物检疫合格证复印件，分割的牛羊肉每次送货时均提供有牛羊肉分割证，鲜肉确保每日新鲜、无异味，并注明保鲜期。2、冷冻肉要求：肉体冻实而且坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味。冷冻家禽类食品解冻后净重量不少于92%，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于95%，解冻时间为4小时以内（室温20度）所有冷冻食品均清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数，且包装箱必须完好无破损，无漏气、脏污渍等，食品安全可追溯。3、水产类要求：冷鲜或者冷冻，要求无化冻现象。冷冻水产品解冻后净重量不少于85%，解冻时间为4小时以内（室温20度）所有冷冻食品均清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数，且包装箱必须完好无破损，无漏气、脏污渍等，食品安全可追溯。新鲜鱼类来源安全可靠，活体、眼球明亮、无大腹，无畸形。对去腑脏鱼，气味正常，无血之外污物，弹性好，无离刺现象。（二）瓜果蔬菜类：1、瓜、果、蔬菜：必须是优质货品，不得含有残留农药或污染物，供应商必须保证所供应的蔬菜符合卫生标准，卫生指标应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。各种蔬菜都应具有本品种固有的气味、形态、颜色、滋味、光泽等。蔬菜的成熟度和鲜嫩程度在合理范围内，没有腐烂变质及其他异常味道，严禁提供萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害等异常蔬菜。2、叶菜类：大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、南蒿、芹菜等绿叶菜类。属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土，无明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。3、茄果类：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。属同一品种规格，果实整洁，成熟度适中，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤。4、瓜果类：黃瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜等。属同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。5、根菜类：萝卜、胡萝卜等。属同一品种规格，皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。6、薯芋类：马铃薯、芋、姜等。属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。7、葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同一品种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭莱不带老叶，蒜头、洋葱去根去桔叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异味。8、豆类：扁豆、豌豆、毛豆等。属同一品种规格，形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆英类新鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。9、水生菜类：藕、菱白、马蹄等。属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，菱白不黑心。10、食用菌类：蘑菇、草菇、香菇等。属同一品种规格，蘑菇、草菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平整，不浸泡水（蘑菇允许浸盐水保鲜），新鲜，无杂质，无畸形菇，无腐烂、异味。11、芽苗类：绿豆芽、黄豆芽等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。12、干果类（每日坚果）：核桃、开心果、果脯等。颗粒完整，无虫蛀，无霉变、异味、杂质。（三）干货杂粮类：1、干货制品：符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、砷含量不超过国家卫生标准；木耳类的水分含量不能超过国家标准要求，采购人可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品采购人有权拒绝收货。2、散装豆类：应提供生产厂家营业执照、卫生许可证、国家机关发出的产品检验合格证书。豆制品不得为转基因物品或转基因制成品，经查实所提供物品中具有转基因物品或转基因制成品立即终止合同，并由供应商将承担全部责任。3、杂粮：符合国家及行业检测标准，一等品，非转基因。（四）其他副食品类：1、蛋类：无斑点、无污染、无菌、无抗，个体均匀，蛋壳清洁完整，色泽鲜明，无破损、裂纹，无霉斑，灯光透规时，整个蛋呈桔黄色至橙红色，蛋黄不见或略见阴影，没有霉味、酸味，臭味等不良气味，打开后蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，无异味。2、豆腐：豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽，块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质，具有豆腐特有的香味，取样品品尝时口感细腻鲜嫩，味道纯正清香。3、腐竹：为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。呈淡黄色，有光泽。具有腐竹固有的香味，无其他任何异味，取样品品尝其滋味，具有腐竹固有的鲜香滋味。4、豆芽：芽身均匀挺直细长，脆嫩、光泽白、芽脚不软，无任何添加剂、清水豆芽、原材料绿豆、黄豆均为非转基因，符合国家标准。5、干豆腐：无添加剂、无防腐剂，原材料绿豆、黄豆均为非转基因，符合国家标准。6、素鸡：无添加剂、无防腐剂，原材料绿豆、黄豆均为非转基因，符合国家标准。7、辛辣料：主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥状，具有该种香料植物所特有的色、香、味，没有不纯正的气味和味道，无发霉味或其他异味。（五）牛羊肉类家禽类:1、《食品生产许可证》交货时提交所供应畜禽冻肉类和肉制品生产厂家的肉制品《食品生产许可证》。2、《出入境动物产品检疫合格证》，由政府动植物检疫部门出具，用于跨区销售检查。3、《产品合格证》，交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行。4、《动物产品防疫合格证》，当批次有效，原件备查。（六）肉制品：1、《卫生检疫报告》，由政府疾控部门或卫生检验部出具（半年内有效）。2、《产品合格证》交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行。水产品：贮存地的出入库检疫证明，水产品成型标准为个体单独冷冻成型。交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明。3.蔬果类执行标准：符合国家标准。甲胺磷：不得检出。甲拌磷：不得检出。氧化乐果：不得检出。甲基对硫磷：不得检出。呋喃丹：不得检出。百菌清：≤1.0。多菌灵：≤0.5。汞（以Hg计）：≤0.01。铅（以Bb计）：≤0.2。砷（以As）计：≤0.5。氟（以F计）：≤0.5。硝酸盐（以NaNO2计）：瓜果类≤600，叶菜根茎类≤1200。亚硝酸盐（以NaNO2计）：≤4。国家规定其他必检项目必须符合国家标准。（七）米、面、油1、大米：产品包装洁净，无破损，生产日期符合要求；产品标签完好，并标注应有内容；颗粒完整饱满，无杂质、无沙土、无霉变、无米虫，干燥。供货时需提供检测报告。米必须符合GB1354-2009标准，并具“SC”食品质量安全认证。2、面粉（含低筋油条面）：包装洁净，无破损，生产日期符合要求；产品标签完好，并标注应有内容；松散不结团，粉粒细软滑均匀，有正常光泽、无异味、无结块。供货时需提供检测报告。挂面：包装洁净，无破损，生产日期符合要求；产品标签完好，并标注应有内容；无霉变、无米虫，干燥。供货时需提供检测报告。面粉必须符合GB1355-1986标准，并具备“SC”食品质量安全认证；3、食用油：产品非转基因大豆油（一级5L装）。包装洁净，无破损，生产日期符合要求；产品标签完好；油体清澈，特有的本色，无其他异味。供货时需提供检测报告。食用油必须符合GB1535-2003标准，并具备“SC”食品质量安全认证。★四、采购需求描述4.1使用功能4.1.1规格要求：各投标人根据招标人要求提供足量食材，送货食材应满足招标人对其材质、规格、品牌、原产地证明、检验证明等要求。凡招标人指定品牌/生产商/产地的货物，投标人必须保证货物的品牌/生产商/产地与招标人要求一致。4.1.2其他功能要求：无。4.1.3材质要求：投标人保证提供的货物及服务均符合《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等国家法律法规及地**府有关规定。投标人对提供货物的质量、卫生、食品安全承担全部责任。投标人保证提供的货物均符合国家规定的质量、卫生、安全标准。禁止投标人向招标人提供以下食品及食品原辅材料（包括但不限于）：1、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；2、含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；3、含有致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；4、含有昆虫或其它异物的；5、容器包装污秽不洁，严重破损或运输工具不洁造成污染的；6、掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；7、用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的；8、超过保质期限的；9、为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的；10、含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的；11、擅自加入药物的食品及食品原料；12、未经卫生部批准的新资源食品；13、未经检验或检验不合格出厂的食品及食品原辅材料；14、未按规定索证的食品及食品原辅材料；15、无卫生许可证者生产的食品及食品原辅材料（初级农产品除外）；16、不符合国家卫生标准或者卫生管理办法的进口食品及食品原辅材料；17、其他不符合食品卫生标准和要求的食品及食品原辅材料；18、转基因产品。4.1.4索证要求中标人必须按照国家有关规定就所供货物向招标人提供以下索证资料：1、进口货物，提供口岸食品入关单及检验检疫机构出具的相同批次产品的检验合格证明。2、鲜(冻)畜禽肉类及其制品生产商的卫生许可证和屠宰资质等有关证照。新鲜蔬菜瓜果的原产地证明。3、食品添加剂，提供生产地省级卫生行政部门发放的食品添加剂生产卫生许可证，以及相同批次产品的检验合格证或者化验单；进口食品添加剂，必须符合我国《食品添加剂卫生管理办法》和《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB2760-2014规定，提供口岸食品检验检疫机构出具的相同批次产品的检验合格证明。4、定型包装食品及食品原辅材料，提供生产商生产许可证和有关证照，以及相同批次产品的检验合格证或者化验单。5、纳入许可管理的货物，提供采购货物的《全国工业产品生产许可证》，简称“SC”证；根据国质检执［2007］644号通知，28大类产品必须提供《全国工业产品生产许可证》，分类界定不清的产品，需要省级以上质量监督部门提供的免检证明，无证产品不予接受。6、提供采购货物的“质量检验报告”：提供产品在半年内由国家质量检测机构出具的“质量检验报告”，自检报告无效。4.1.5食材质量验收要求（一）肉、禽类质量验收标准1、鲜猪肉感官检验标准：白条猪肥膘厚度以第六与第七根肋骨之间平行至脊背皮内不超过1cm为测量标准，良杂一级猪不超过1.5cm。猪边体表无明显伤痕，无片状猪毛，后腿部盖有“良”或“特”字级别印章，并盖有“合格”椭圆开印章或宽长条肉检合格验讫印章。色泽：具有其固有的正常颜色，肌肉红色均匀，有光泽、脂肪洁白。外表：无泥污、无血污、放血状况良好，肉边整齐、无破碎肉、无粘液渗出或很干的表皮，无点状、事状等小颗粒灰白色寄生虫。气味：具有其固有的正常气味（猪肉微腥、牛肉微膻、羊肉重膻）、无臭味、腊味等异味。弹性：指压后凹陷、能恢复原状。2、鲜牛、羊、质量验收标准：肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白（羊）或淡黄色（牛）。外表微干或有风干膜，触摸不粘手。弹性好，指压后凹陷立即恢复。具有鲜牛，羊肉正常气味，无泥污，血污，肉边整齐，无碎肉，碎骨，按标准部位分割，无多余脂肪及血管。3、鲜猪（牛、羊）内脏等标准：心肝类：品质新鲜、外形完整、无异味、无病变、无凝血块、无血污、泥污、颜色正常。4、冻畜肉感官检验标准：色泽：颜色比冷却肉鲜明，在表面切开处为浅玫瑰色至灰色，用手或热刀触之，立显示鲜红色。脂肪猪、羊为白色，牛为淡黄色。肌腱为白色，石灰色。外表：无杂质，无肌肉风干现象，无白、黄、绿斑、紫斑、污血、过多冰衣无白霜、气味：化冻时，有肉的正常味，略潮，没有熟肉味。包装：按标准部位分割外包装无破损有生产日期。5、鲜鸡（鸭、鹅）类感官检验标准：眼球：无干缩凹陷或晶体状浑浊现象。外表：具有其固有表皮颜色、肌肉切面有光泽、无绿、紫等异常颜色、无残羽（万其在脖、翅等处无较长细毛）、无破损、无残缺、新切面不发粘。气味：具有其固有气味、无异味。弹性：指压后凹陷、能恢复。6、鲜鸡类各部件感官检验标准：鸡翅：品质新鲜、无残羽、无黄衣、无伤斑及溃烂、无血水血污、允许有少数斑、允许剪修但最大范围不超转弯关节处。鸡腿：无残羽、无血水、血污、品质新鲜、无残骨无伤斑及溃烂、炎症、允许有少数红斑、外形美观。鸡胸肉：品质新鲜、无残羽、无血不、血污、无残骨、无伤斑、溃烂、炎症，允许有少数红斑。鸡肝：品质新鲜、外形完整、去胆、无寄生虫、炎症、水泡，无胆汁污染无血渍。7、冻禽类感官检验标准：色泽：外观滋润，呈乳白或微黄色。外表：基本无血脉、风干现象，无白、黄绿、紫斑、无冰衣，解冻后与鲜禽特征相同。气味：无腐臭气味。包装：分割部件应符合标准，外包装完好、商标规格、产品说明清晰完整。8、鲜鱼类感官检验标准：眼球：眼睛澄清、明亮、饱满，眼球黑白界限分明。外表：体表粘液清洁、透明；鱼鳞发光，紧贴鱼体，轮层明显、完整而无脱落。气味：具有鲜鱼特有的鲜腥味，无腐臭味。弹性：肌肉坚实而有弹性，用手指压凹陷处能立即复原。9、冻鱼（包括利用冷冻方法进行保鲜的海水鱼和淡水鱼）类感官检验标准：眼球：眼球饱满，清亮且黑白分明黑白分明，洁净无污物。外表：鱼体冰冻结实，色泽发亮，鱼鳞完整、肌体无残缺。鳍平直紧贴鱼体，鳞片上覆有冻结的粘液层。腹部坚实、无胀气、裂现象。气味：具有海水鱼或淡水鱼固有气味。弹性：解冻后，肉质坚实，有弹性，骨肉不分离。肛门：肛孔白色凹陷，完整无裂，外口紧缩，无黄红浑浊颜色。10、冻虾仁类感官检验标准：色泽：肉质呈淡表色或乳白色，有适当光泽。外表：冰衣表面完整、组织坚密有弹性，首尾部销有残缺，清洁无杂质，无异味。包装：正确，厂名、厂址、净含量、生产日期、保持期齐全。（二）脏器及副产品类1、肝的质量验收标准：红褐色或棕黄色，有光泽，湿润，略有弹性，组织结实微密，肝叶完整，无脂肪，胆囊、粗输、胆管、无寄生虫、炎症水泡、薄膜，无胆汁污染，微有鱼腥味。2、鸡翅质量验收标准：无残羽，无黄衣，无伤斑和溃烂，无血水，允许有少量红斑点，允许修剪但最大范围不超弯关节处，全翅200g左右，翅中100g左右，按部位分割。3、鸡腿质量验收标准：无残羽，无血水、血污、残骨，无伤斑、溃烂、炎症，允许有少量红斑，无多余皮和脂肪。按部位分割，全腿300g左右，下腿15g左右，周边修整齐，形如琵琶。4、鸡胸肉质量验收标准：无残羽，无血水、血污，无残骨、伤斑、溃烂、炎症，允许有少量红斑，无多余脂肪呈白色带有淡色玫瑰色或红色，大胸重量大于120g，无小胸夹杂。5、鸡肝质量验收标准：外形完整、去胆，无寄生虫、炎症、水泡，无胆汁污染，无血迹。(三)水果质量验收标准1、基本要求⑴新鲜度：①水果：充足，无空壳，皱皮，干涩现象②色泽：新艳，光亮，无变色③硬度：饱满，充实，软硬适中⑵机械伤：相同新鲜条件下无外力造成的伤害，如：挤伤、压伤、碰伤、切口，裂伤等⑶病虫害：无不良病虫害，表面，中间无虫卵遗留，无虫眼⑷形状：曲线谐调，外形优美，果实硕大，无不良图案及异状⑸成熟度：适中，无过熟，未熟现象⑹污染：无污染残留农药⑺包装：如有包装匡完整干净⑻瓜果类：外表光亮无斑点，有新鲜连接的秧，形状正常，无软塌处，成熟⑼柑桔类：不空壳，水分充足，外表完美⑽浆果类：无腐烂，变色，外形不完整，不成熟现象⑾梨果类：色泽鲜，大小适中，无硬节，有果把2、具体标准⑴柑橘类(脐橙、蜜橘、西柚、蜜柚等)：果实结实、有弹性，手掂有重量感，果形完整、有色泽、无疤痕、不萎缩、变色、受挤压变形，柚类无褐斑、黑点。劣质品：果皮有疤痕，失水干缩，腐烂霉变。⑵苹果类(蛇果、青苹果、红富士等)：结实、多汁、有光泽，表面光滑，无压伤、疤痕，不干皱。劣质品：腐烂发霉，果皮失水萎缩，有疤痕、有压伤。⑶梨类(鸭梨、雪梨、贡梨、香梨等)：结实、甜而多汁，个体均匀、不变色、干皱，无压伤。劣质品：失水干皱，无光泽，果皮变黑，切开心发黑，有冻压伤。⑷水蜜桃：果皮粉红带绒毛，不过熟略硬，果肉香甜爽滑多汁。劣质品：有压伤，开裂出水，变软过熟，腐烂。⑸樱桃(进口称车厘子)：果形圆而小，大小均匀，带鲜绿果柄，有弹性，果肉鲜甜多汁。劣质品：疤痕、萎缩、破裂、腐烂、过熟、冻伤。⑹浆果类(提子、葡萄、奇异果、猕猴桃、草莓)：果实结实饱满，大小均匀，无压伤。劣质品：果粒脱落、开裂，压伤，破溃出水、腐烂。⑺瓜类(哈密瓜、香瓜、木瓜、西瓜等)：果形完整，结实、无开裂、压伤。劣质品：有疤痕、压伤，出现黑斑，瓜身变软、腐烂。⑻热带水果类①火龙果：表皮鲜红，叶片鲜绿，结实而有弹性，果肉白、有黑色种子，口味淡甜。劣质品：叶片发黄、干皱、颜色黯淡，表皮开裂、变软，果柄腐烂。②香蕉：果实象牙状，未成熟青绿色、成熟后鲜黄色，软糯香甜。每板香蕉不少于5只，中间3只长15厘米以上，单只至80克以上。劣质品：表皮发黑，果柄腐烂，压伤、冻伤。③菠萝：果皮厚、有突出果眼呈鳞状，果形椭圆，果肉黄色，肉质脆嫩爽甜，纤维少，冠顶叶青绿。劣质品：通体金黄(已过熟)，果肉发软，果眼溢汁，表面发霉(四)蔬菜收货验收标准1、新鲜度：⑴水量：充足，但无过分萎蔫、皱皮；⑵色泽：正常，无变色、光泽、色亮鲜艳；⑶硬度：叶菜挺立，瓜菜饱满，结实，无空心，根菜略硬；2、机械伤：相同新鲜条件下，无外力造成伤害，如：挤伤，压伤，碰伤，切口，裂伤等；3、病虫害：无虫害，虫嗑、无残虫卵；4、形状：枝叶丰满，大小适中，曲线谐调；5、成熟度：适中，无熟过，腐烂；6、污染：无污染，残留农药，运输造成的污染；7、包装：有包装匡完整，干净；8、叶菜类：挺实，气味正，颜色好，无过多黄叶，腐烂叶与多泥根，水分充足，无萎蔫，不成熟现象；9、瓜菜类：个大，成熟，新鲜，外皮无斑点，有新鲜绿秧，无软化，变质现象；10、根菜类：挺实，无软化，腐烂，带泥过多，色泽正常，形状正常，无生芽现象；11、姜的质量验收标准：色姜黄，表面无皱缩、无霉变，出芽现象，水分含量适中；12、葱的质量验收标准：葱白乳白，无虫无病葱叶较长，品质形态较小；13、蒜的质量验收标准：蒜瓣饱满，无霉无出芽。(五)豆制品类收货验收标准1、新鲜、保证当天生产货品；2、干净、无灰尘、异味；3、外形完整、美观、无破损；4、鲜豆付饱满、结实、颜色正常。(六)蛋类收货验收标准1、颜色正常、外形谐调、个大；2、干净、无残留土、泥、粪污物；3、蛋清、蛋黄分开不浑浊，无受精蛋，保证新鲜；4、外形完整，无破损。（七）米面粮油类原料收货验收标准1、大米质量验收标准：颗粒饱满，米中无杂质，无发霉、生虫等变质现象。2、面粉及面粉制品：面粉应色泽洁白，干燥松散，无结块，挂面及面粉无生虫现象。⑴包装要完好无损；⑵包装表面无任何污物和污渍；⑶包装的商标、厂址、重量等齐全；⑷用手触摸要干爽，无任何结块现象；⑸在保质期内。3、油脂品质量验收标准：油品清亮、无杂质、无沉淀物，无云雾状悬浮物，油品颜色应具各自油脂的质量标准。⑴纸盒包装油脂：①包装完好无损；②在保质期内；③打开包装无不正常气味；④外包装无受任何污染。⑵铁桶包装油脂：①铁桶不能有太大的碰伤、凹陷；②在保质期内；③密封性好，无任何打开过的痕迹；⑶塑料包装油脂：①在保质期内；②完成密封；③无任何沉淀物。4、糖质量验收标准：⑴外包装要完好，无任何开包痕迹；⑵在保质期内；⑶外包装表面无任何污染；⑷用手触摸无任何潮湿的结块现象；⑸打开包装时标准：①色泽洁白，光亮；②颗粒大小整齐致，无粘结现象；③无异味，无杂物；5、牛奶质量验收标准：⑴在保质期内；⑵无脂肪凝结现象；⑶牛奶呈乳白色，均匀无分层；⑷包装完好无损。（八）水产干货类食品收货验收标准干货包括海米、虾皮等感官鉴别：1、海米——淡、干、色粉红、有光泽、2cm左右长；2、虾皮——淡、干、有光泽、无断足、断头；（九）冻品质量验收标准1、基本验收标准⑴整箱包装完整、无破箱、生产地址明显；⑵验货时，要拆箱检查，如含水量太多称重时适当按比例除冰块的重量；⑶如冻品解冻、软化、出水带血水，则不能收货；⑷冻品一般无生产日期，验收品质的好坏要用眼去辨认，如出现肉制品风干、变色之冻品不能收货；⑸称重时要扣除纸箱、冰块的重量，以货品净重为准。如果外包装箱上标有净重，按净重入库，如果没有净重标识，按5%扣除含冰量。2、冻虾仁质量验收标准：（1）品名、厂址、净含量、生产日期、保持期齐全；（2）冻虾仁冰衣表面完整、清洁；（3）肉质呈淡黄色或乳白色，无异味，组织坚密有弹性，有适当光泽。虾体基本完整，允首尾部稍有残缺，清洁无杂质。3、冻鱼质量验收标准：包括利用冷冻方法进行保鲜的海水鱼和淡水鱼。（1）鱼外表：鱼鳞完整、色泽清亮、肌体无残缺；（2）鱼眼：凸起，清亮且黑白分明，洁净无污物；（3）鱼肛门：完整无裂，外口紧缩，无黄红浑浊颜色。4、冻禽质量验收标准：色泽清白、爽洁、有光泽、无残羽，无腐臭气味，分割部件应符合标准，无残缺，外包装完好，商标规格、产品说明清晰完整。5、低温肉肠，速冻食品验收标准：⑴低温肉肠；⑵真空包装完好无损；⑶在保质期内，且不超过保质期三分之一；⑷肠衣完整与内容物结合紧密，无粘液，霉斑，色泽正常；⑸商标完整，表面无污迹。6、速冻食品质量验收标准：⑴包装正确，清洁，无破损；⑵在保质期内，且不超过保质期一半时间；⑶包装内无冰晶，无杂质，粉末；⑷内容物形状完整，美观，冻结坚实；⑸无解冻，软化现象，无开裂，成块现象；⑹颜色正常，无霉斑等不良现象。7、冰鲜鱼质量验收标准：感官鉴别：皮肤——类金属、光泽哑色的表面显示其已不新鲜；眼睛——饱满明亮、清晰且完整、瞳孔黑、角膜清澈；鳃——鲜红色或血红色、含粘液且没有粘泥；肛门——内收或平整，不突出，不破肛；体外粘液——透明或水白；肉质——坚实且富有弹性，轻按下鱼肉后，手指的凹陷处可马上恢复；气味——温和的海水味或鲜海藻味，无氯味腐臭味；休表——鱼鳞完整、体表无破损。8、冰鲜虾质量验收标准：感官鉴别：有固有的颜色，不发白或红；头胸甲与躯干连接紧密，无断头现象；虾身清洁无污物。9、盐渍海产质量验收标准：感官鉴别：质地——坚实而具韧性，手指甲掐之可破、脆嫩；气味——轻腥气、盐味；色泽——有光泽；清洁度——无污物和泥浆。（十）干杂调味类收货验收标准1、食盐质量验收标准：味咸、呈白色细晶体，无可见杂质，无苦味、涩味及其他异味，外包装无漏无污，印刷清晰，有防伪标识。2、酱油质量验收标准：有正常的色泽，红褐色气味和滋味，无不良气味，不得有酸苦、涩等异味和霉味，不浑浊，不沉淀，无霉花浮膜，外包装无漏无污，印刷清晰，无胀袋现象。3、单晶冰糖质量验收标准：晶面干燥基本光滑，晶体大小基本均匀，呈单斜晶体异形晶、并晶、聚晶及碎晶不超过15%，色白呈半透明或半透明体，无异味，无明显黑点及其他杂质。4、食醋质量验收标准：有正常色泽，琥珀色气味的滋味，不涩，无其他不良气味和异味，不浑浊，无悬浮物及沉淀物，透明澄清无霉花浮膜，无“醋馒”“醋虱”，外包装无漏、无污，印刷清晰，无胀袋现象。5、味精质量验收标准：无色或白色柱状结晶，无杂质、污物，允许有少量碎晶及少量粉末状物质。6、复合酱料质量验收标准：外包装无污物、无泄漏，无胀袋或胖听或鼓盖现象，无变质发霉现象。7、八角质量验收标准：色泽棕红鲜艳有光，朵大均匀呈八角形。干燥饱满干裂，香气浓郁列霉烂，杂质破碎和脱壳籽粒不超10%。8、花椒质量验收标准：色鲜红，睁眼，麻味足，香味大，身干，无长枝，无霉坏，含籽不超5%。9、桂皮质量验收标准：皮面青灰透淡棕色，腹面棕色，表面有细纹，背面有光泽，质坚实，身干，味清香，略带甜。10、粉状香辛料质量验收标准：颗粒均匀，无杂质，干燥无结块，具有固有的颜色和气味滋味。11、生粉的质量验收标准：色洁白，颗粒均匀，手感滑爽，干燥无杂质。12、蚝油的质量验收标准：红褐至棕褐色，有一定光泽，稀糊状，液体，无焦苦涩等异味和霉味，无腐败发酵异味，无渣粒。13、香肠制品的质量验收标准：肠衣完整与内容物结合紧密，坚实有弹力，无黏液、霉斑，切面坚实湿润、有光泽，肉为蔷薇色，无酸败臭味，有本身固有的香味和滋味。14、罐头商品的质量验收标准：（1）铁听制品应表面光亮，无锈迹，无磨损，无变形，无胀罐现象，商标无霉变。（2）玻璃瓶制品，罐盖无锈迹，无胀罐现象，内容物色泽正常，符合产品本身所具有的质量标准。15、干菜、干调类商品的质量验收标准：液体调味品和酱菜类商品表面应干净清洁，无液体外渗；干菜色泽鲜艳、干燥有韧性，无破碎片、虫蛀、霉坏和泥土杂质。16、饮品、奶制品的质量验收标准：（1）饮料类商品：易拉罐类应无胀罐现象，表面无锈迹；透明型饮料应透明，浑浊型饮料应无沉淀、不分层，果汁型饮料允许有少量细小果肉，而且同一新品的色泽应一致。（2）奶制品：奶粉类应无结块现象，色泽统一外包装清洁；液体类奶制品应符合各自本身质量要求。（十一）干果、即食类质量验收标准：⑴散装糖品应包装整齐，印刷清晰，标明品名、规格生产日期和保质期，应干爽、清洁，无开封、无异味、无粘手糖化现象；⑵散装小食品应该标生产日期、保质期和规格，并且有其本身的新鲜味道和色泽、无异味、害虫等现象；⑶商品应整洁干爽、无杂质；⑷保持整齐、铡块、碎末比例不多；⑸巧克力应无受热出油现象；(6)包装小食品、糖果的质量验收标准：①膨化食品、果干及果脯类：A膨化食品内容物无破碎，无漏气现象；B果干、果脯类，形状整齐色味正常，无虫霉及异味；②饼干、威化、派类商品：内容物无破碎现象，拥有食品本身所固有的色泽、风味，无霉变生虫现象，无怪异气味；③糖类食品：无糖化现象，无发砂、走油现象，无酸败、虫蛀现象。（十二）食品类包装标识收货验收标准引用标准：《食品安全法》、《食品安全国家标准预包装食品标签通则》GB7718-20111、允许免除标签内容：包装容器最大表面的面积小于10cm时，除香辛料和食品添加剂外可免除配料表、生产日期、保质期或保存期、质量（品质）等级、产品标准号；但在其包装上应标明食品名称、生产厂家或产地、生产日期、保质期或保存期。产品标准（国家标准、行业标准）中已明确规定保质期或保存期在18个月以上的食品，可以免除原制造者的名称、地址和产品标准号。2、基本要求：食品标签不得与包装容器分开，所用文字必须是规范汉字，所用的计量单位必须以国家法定计量单位为准，如质量：克、千克、体积单位、毫升、升。国产食品1、引用标准各类预包装食品标签必须标注内容详细。2、必须索取的法规文件厂家营业执照、厂家卫生许可证、县级以上卫生防疫站出具的卫生的评价报告单和卫生检测报告书。3、必须具备的中文标签标识内容食品名称：配料表；净含量及固形物含量；制造者、经销者的名称和地址；生产日期（日期的标注顺序为年、月、日）；保质期/保存期；贮藏指南；质量（品质）等级；产品标准号；特殊标准内容（辐照食品）；条形码（自带码货或店内码）。进口食品1、引用标准《进口食品卫生监督管理暂行规定》、各类进口预包装食品（即销售包装食品）的标签要求。2、必须索取的法规文件卫生检疫局进口食品卫生监督检验中心出具的合格的、有效的、一一对应的卫生许可证及附表原件或中华人民共和国卫生检疫局舰口食品卫生监督饥检中心红色公章的复印件（随货同行，证书中的商品生产日期、保质期/保存期必须与所送商品的生产日期、保质期/保存期相符）、动植物验收放行单。3、标贴标志必须在每个最小销售包装上粘贴进口食品卫生监督检验标志；必须具备中文标签标识内容：食品名称、配料表、净含量及固形物含量、原产国、地区（指香港、澳门、台湾）名；经销者的名称和地址：生产日期（日期的标注顺序为年、月、日）、保质期/保存期、贮藏指南、质量（品质）等级、特殊标准内容（辐照食品）、条形码（自带码或店内码）。4.1.1产品定制要求：如在实际下订时，招标人对所送食材有特殊要求（如去内脏、斩件、切丝、切条等），招标人将把具体要求写在订单备注栏内，中标人应按照招标人要求备货。为招标人美食节和重大节日活动提供食材支撑。4.1.2其他说明：中标人在协议执行过程中的任何验收、接收、确认行为，均不免除中标人对货物及服务的质量、卫生、食品安全应承担的责任。4.2服务要求4.2.1运输要求1、投标人不对招标人所需的货物进行长时间储藏；所有提供给招标人的货物，在投标人仓库储藏时间不得超过24小时。2、投标人所供货物必须使用厢式食品专用冷藏车辆和专用容器进行运输，不得敞露运输（部分无需冷藏的食材除外）。3、投标人尽量避免将肉类（水产品）、水果和蔬菜拼箱混装；如果采取拼箱混装方式运输，投标人必须采取措施保证不发生冻害、腐败、串味、脱水、变色、失去鲜度等问题。4、投标人应保证周转包装容器和运输车辆的清洁卫生和防止食品在运输过程中受到污染。运输车辆应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。周转包装容器和车辆在每次配送前应进行清洗消毒。投标人应保证转包装容器和运输车辆的清洁卫生符合国家、行业的相关规定。5、投标人将货物运送至招标人指定交货地点并交付给买方指定收货人之前的货物运输由投标人负责，相关的运输费用、保险、保管、货物灭失及毁损的风险亦由投标人承担。4.2.2产品包装1、肉类（水产品）、水果、蔬菜、蛋类和半成品等非定量简易包装的食材应使用独立洁净的食品盛放箱（筐）放置，避免挤压。投标人应保证具有对各类货物进行冷冻储藏或保鲜储藏的设施，所有储藏设施符合国家、行业标准和规范，以保持食材新鲜度。2、干调、粮油、酸奶等生产厂家定量预包装的食材应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》GB7718-2011的规定，标识内容必须包括食品名称、配料清单、净含量和沥干物(固形物)含量、制造者的名称和地址、生产日期（或包装日期）和保质期、产品标准号等。保证应标示食品的制造、包装或经销单位经依法登记注册的名称和地址。3、在以上两点包装的基础上，投标人应根据货物实际特点进行额外的坚固包装使其防水、防潮、防腐、防锈、防震等，并在正常情况下适于水运、空运和长途内陆运输及反复装卸和搬运的要求，保证所送货物包装完好无损。包装费用由投标人承担。另外投标人应根据货物的特点及其对装卸操作的要求在包装箱显著位置以英文或中文标明“保持干燥”，“小心轻放”，“此面向上”等国际惯用图示。4.2.3检验及验收要求1、交货时间和地点：自合同签订之日起，招标人可以随时向投标人下达订单，投标人应按订单载明的具体时间送货至招标人指定的地点，负责卸货并搬运至招标人指定堆放场地。2、投标人将货物运送至招标人指定地点卸货完毕并经招标人验收合格之前，货物的所有权、一切风险责任及由此产生的一切相关费用均由投标人承担。3、投标人交货后应立即与招标人指定收货人进行到货检验，检验内容为包装是否完整、无损、清洁、数量是否与本合同/订单一致，质量及索证是否符合招标人要求，并共同签署到货检验结果。4、在由双方共同参加的开箱检验中，双方应共同签署一个详细的开箱检验报告，该报告应详细列明检验结果，包括检验合格或发现的任何货物短缺、毁损或与合同规定有无不符。该报告应作为招标人向供货方提出补充、替换或修理的有效证据。5、如果中标人人员在招标人通知的日期里未能参加开箱检验，招标人有权单独进行开箱检验，对以上开箱检验的结果和检查报告，视为供货方自动接受。如果发现任何货物短缺、毁损或与合同规定不符，上述检验报告应作为招标人向中标人提出补充、替换、修理的有效证据。4.2.4服务团队1、投标人需自有或租赁车队及自有配送人员，不得使用挂靠队伍，否则招标人有权终止合同并由中标人承担违约责任。对于同意被挂靠的单位，将给予通报全省、取消参加本公司所有项目谈判与承揽资格的处罚。若使用分院或分公司的人员，则应注明分院或分公司的名称。2、投标人针对客户要求配有专门的送货人员、议价人员、接单人员、跟单人员及客服人员。送货人员衣着符合规定，员工全部拥有健康证。4.2.5服务水平1、资源配合：拥有各种货物的供应渠道，能够实现当日市内顺利调货。2、质量效果：配送货物包装完整，质量规格保证达标，包括质量效果的保障措施、客户意见的反馈和跟踪；3、专业队伍支持情况：自有充足的专业冷藏配送车辆和配送人员，配送质量和卫生条件满足公司实际需求，报价按时、交货及时、交货数量准确。配送车辆每日消毒。4、服务水平：包括常规服务、紧急服务的服务承诺及反应时限等。5、供货期：按时按质按量在指定时间地方送达货物。6、食材加工及包装措施、食材贮存措施、食材运输措施、食材进销渠道：完全满足服务要求。7、若发生紧急供货，投标人须承诺1小时内送达，须提供承诺；4.2.6售后服务1、定期回访：客服人员会定期跟随配送人员到客户收货处，了解、监督货物配送及验收过程中出现的各种问题，解决问题，满足客户的最新需求，改善服务质量。2、在货物开箱检验后如发现的货物质量问题，招标人仍可向投标人索赔和求偿。投标人接到客户投诉要求，客户服务部应更换货物；投标人应配备专业的配送服务队伍，保证提供高效率的售后服务，随时随地替客户解除产品问题，保证优质的客户服务。4.2.7额外服务承诺1、投标人保证其所提供货物完全符合本合同中规定的材质、规格、品牌、检验证明等要求，对质量、规格、卫生、食品安全承担全部责任。投标人必须按照国家有关规定就所供货物向招标人提供索证资料。2、投标人应积极配合招标人重大节日所需货物的采购、配送、装卸、分切等要求。特殊情况下，需安排专业人员现场跟进并协助活动顺利结束。★五、食材质量验收基本要求5.1肉类及海产品商品质量验收基本要求1、鲜猪（牛、羊类同）肉感官检验标准：色泽：具有其固有的正常颜色，肌肉红色均匀，有光泽、脂肪洁白。外表：无泥污、无血污、放血状况良好，肉边整齐、无破碎肉、无粘液渗出或很干的表皮，无点状、事状等小颗粒灰白色寄生虫。气味：具有其固有的正常气味（猪肉微腥、牛肉微膻、羊肉重膻）、无臭味、腊味等异味。弹性：指压后凹陷、能恢复原状。2、鲜猪（牛、羊）内脏标准：心肝内脏类：品质新鲜、外形完整、无异味、无病变、无凝血块、无血污、泥污、颜色正常。3、冻畜肉感官检验标准：色泽：颜色比冷却肉鲜明，在表面切开处为浅玫瑰色至灰色，用手或热刀触之，立显示鲜红色。脂肪猪、羊为白色，牛为淡黄色。肌腱为白色，石灰色。外表：无杂质，无肌肉风干现象，无白、黄、绿斑、紫斑、污血、过多冰衣无白霜、气味：化冻时，有肉的正常味，略潮，没有熟肉味。包装：按标准部位分割外包装无破损有生产日期。4、鲜鸡（鸭、鹅）类感官检验标准：眼球：无干缩凹陷或晶体状浑浊现象。外表：具有其固有表皮颜色、肌肉切面有光泽、无绿、紫等异常颜色、无残羽（万其在脖、翅等处无较长细毛）、无破损、无残缺、新切面不发粘。气味：具有其固有气味、无异味。弹性：指压后凹陷、能恢复。5、鲜鸡类各部件感官检验标准：鸡翅：品质新鲜、无残羽、无黄衣、无伤斑及溃烂、无血水血污、允许有少数斑、允许剪修但最大范围不超转弯关节处。鸡腿：无残羽、无血水、血污、品质新鲜、无残骨无伤斑及溃烂、炎症、允许有少数红斑、外形美观。鸡胸肉：品质新鲜、无残羽、无血不、血污、无残骨、无伤斑、溃烂、炎症，允许有少数红斑。鸡肝：品质新鲜、外形完整、去胆、无寄生虫、炎症、水泡，无胆汁污染无血渍。6、冻禽类感官检验标准：色泽：外观滋润，呈乳白或微黄色。外表：基本无血脉、风干现象，无白、黄绿、紫斑、无冰衣，解冻后与鲜禽特征相同。气味：无腐臭气味。包装：分割部件应符合标准，外包装完好、商标规格、产品说明清晰完整。7、冻鱼（包括利用冷冻方法进行保鲜的海水鱼和淡水鱼）类感官检验标准：眼球：眼球饱满，清亮且黑白分明黑白分明，洁净无污物。外表：鱼体冰冻结实，色泽发亮，鱼鳞完整、肌体无残缺。鳍平直紧贴鱼体，鳞片上覆有冻结的粘液层。腹部坚实、无胀气、裂现象。气味：具有海水鱼或淡水鱼固有气味。弹性：解冻后，肉质坚实，有弹性，骨肉不分离。肛门：肛孔白色凹陷，完整无裂，外口紧缩，无黄红浑浊颜色。8、冻虾仁类感官检验标准：色泽：肉质呈淡表色或乳白色，有适当光泽。外表：冰衣表面完整、组织坚密有弹性，首尾部销有残缺，清洁无杂质，无异味。包装：正确，厂名、厂址、净含量、生产日期、保持期齐全。5.2果蔬商品质量验收基本要求1、水果类感官检验标准：新鲜度：水量充足、无空壳、皱皮、干涩现象；色泽新艳、光亮无变色；硬度饱满、充实、软硬适中。机械伤：相同新鲜条件下无外力造成的伤害。如挤伤、压伤、碰伤、切口、裂伤等。病虫害：无不良病虫害。表面、中间无虫卵遗留，无虫眼。成熟度：适中、无过熟、未熟现象。污染：无污染残留农药。包装：如有包装应完整干净。瓜果类：外表光亮无斑点，有新鲜连接的秧，形状正常、无软塌处、并成熟。柑桔类：不空壳、水份充足，外表完美。浆果类：无腐烂、变色、外形不完整、不成熟。梨果类：色泽、大小适中、无硬节、有果把儿。2、蔬菜类感官检验标准：新鲜度：水量充足、但无过份萎蔫、皱皮；色泽正常、无变色、光泽、学亮鲜艳；叶菜挺立、爪菜饱满、结实、无空心、根菜略硬。机械伤：相同新鲜条件下无外力造成伤害：挤伤、压伤、碰伤切口、裂伤等。病虫害：无虫害、虫嗑、无残虫卵。形状：枝叶丰满、大小适中、曲线谐调。成熟度：适中、无未熟过识、腐烂。污染：无污染、残留农药、运输造成的污染。有包装蔬菜：应完整、干净。叶菜类：挺实、全味正、颜色好、无过多黄叶、腐烂叶与多泥根，水份充足、无萎蔫、不成熟现象。瓜菜类：个大、成熟、新鲜、外皮无斑点、有新鲜绿秧、无软化、变质现象。根菜类：挺实、无软化、腐烂、带泥过多、色泽正常、形状正常、无生芽现象。果菜类：无腐烂、色泽鲜艳光亮、成熟度正常、个大。5.3干货商品质量检验基本要求1、外包装基本要求：商品外包装完好无损，商标图案等，清晰明了，生产日期符合公司要求。2、具体商品标准：2.1干调类类感官检验标准：保证干燥、无水份。外形完美、整齐、无碎碴。粉状类：无碎碴、杂质、颜色正常。色泽好：香味纯正。有包装类：完整、干净、份量足。商品外包装完好无损，商标图案等，清晰明了，生产日期符合公司要求。干菜、干调类商品：液体调味品和酱菜类商品表面应干净清洁，无液体外渗；干菜色泽鲜艳、干燥有韧性，无破碎片、虫蛀、霉坏和泥土杂质。罐头商品：（1）铁听制品应表面光亮，无锈迹，无磨损，无变形，无胀罐现象，商标无霉变。（2）玻璃瓶制品，罐盖无锈迹，无胀罐现象，内容物色泽正常，符合产品本身所具有的质量标准。2.2半成品类感官检验标准配菜类原类：肉类新鲜、无异味干净、具体部体完整。面食：（1）切面宽窄适中。（2）表面干爽、有浮面、不粘连。（3）色泽正常、新鲜、干净。（4）有包装商品干净完整、份量足。2.3豆制品类感官检验标准：新鲜、保证当天货品；干净、无灰尘、异味；外形完整、无破损；鲜豆付饱满、结实、颜色正常；如有包装，应整洁、份量足。2.4蛋类感官检验标准：颜色正常、外形谐调、个大；干净残留土、泥、草等污物；清、黄分开不浑浊、无受精蛋、保证新鲜；松花蛋无异味、淌水、个大新鲜；外壳完整、无破损；如有包装应整洁够份量。2.5米粮、油类感官检验标准：米类商品：颗粒饱满，米中无杂质，无发霉、生虫等变质现象。面粉及面粉制品：面粉应色泽洁白，干燥松散，无结块，挂面及面粉无生虫现象，挂面及方便面内容物无破碎现象。油脂品：油品清亮、无杂质、无沉淀物，无云雾状悬浮物，油品颜色应具各自油脂的质量标准。质量标准一览表干货类验收标准花生：色泽光鲜，颗粒饱满，无发黑，变质，腐烂现象，无虫眼，损耗率小于2%。绿豆：色泽光鲜，颗粒饱满，无发黑，变质，腐烂现象，无虫眼，损耗率小于2%.枸杞：无虫眼，无腐烂变质现象，色泽光鲜，干爽，不结块，不发黑。八角：气味芳香，无硫磺等刺激气味，形状完整。花椒：无虫眼，无腐烂变质现象，色泽光鲜，干爽，不结块，不发黑。辣椒干：无虫眼，无腐烂变质现象，色泽光鲜，干爽，不结块，不发黑。桂皮：无虫眼，无腐烂变质现象，色泽光鲜，干爽，不结块，不发黑。白芝麻：无虫眼，无腐烂变质现象，色泽光鲜，干爽，不结块，不发黑。黑芝麻：无虫眼，无腐烂变质现象，色泽光鲜，干爽，不结块，不发黑。雪耳：无虫眼，无腐烂变质现象，色泽光鲜，干爽，不结块，不发黑。黄豆：色泽光鲜，颗粒饱满，无发黑，变质，腐烂现象，无虫眼，损耗率小于2%。冬菇：色泽光鲜，颗粒饱满，无发黑，变质，腐烂现象，无虫眼，损耗率小于2%。红枣：色泽光鲜，颗粒饱满，无发黑，变质，腐烂现象，无虫眼，损耗率小于2%。红豆：色泽光鲜，颗粒饱满，无发黑，变质，腐烂现象，无虫眼，损耗率小于2%。薏米：色泽光鲜，颗粒饱满，无发黑，变质，腐烂现象，无虫眼，损耗率小于2%。辣椒粉：无虫眼，无腐烂变质现象，色泽光鲜，干爽，不结块，不发黑。辣椒碎：无虫眼，无腐烂变质现象，色泽光鲜，干爽，不结块，不发黑。孜然：无虫眼，无腐烂变质现象，色泽光鲜，干爽，不结块，不发黑。无花果：色泽光鲜，颗粒饱满，无发黑，变质，腐烂现象，无虫眼，损耗率小于2%。百合：无虫眼，无腐烂变质现象，色泽光鲜，干爽，不结块，不发黑。鲜肉类验收标准带皮花肉：肥瘦每层厚度约为1-1.5cm，每条五花肉的肥瘦间隔层应大于3层带猪皮。肉色呈正常鲜红状，表面有光泽有正常油脂分泌，触摸略感粘稠，按压有弹性无发酸发臭气味，无腐坏变色现象。去皮五花：肥瘦每层厚度约为1-1.5cm，不带猪皮。肉色呈正常鲜红状，表面有光泽有正常油脂分泌，触摸略感粘稠，按压有弹性无发酸发臭气味，无腐坏变色现象。带皮上肉：前上肉外层肥肉约1cm左右较后上肉略少，内层为瘦肉，带猪皮。后上肉外层肥肉约2-5cm左右较前上肉略多，肉色呈正常鲜红状，表面有光泽有正常油脂分泌，触摸略感粘稠，按压有弹性,无发酸发臭气味，无腐坏变色现象。去皮上肉：前上肉外层肥肉约1cm左右较后上肉略少，内层为瘦肉，不带猪皮。后上肉外层肥肉约2-5cm左右较前上肉略多，肉色呈正常鲜红状，表面有光泽有正常油脂分泌，触摸略感粘稠，按压有弹性,无发酸发臭气味，无腐坏变色现象。瘦肉：无肥肉，颜色呈正常鲜红状，表面有光泽有正常油脂分泌，触摸略感粘稠，按压有弹性，无发酸发臭气味，无腐坏变色现象。梅肉（肉眼、里脊）：圆形长条，形如黄瓜，肉质非常细嫩，颜色呈正常鲜红状，表面有光泽有正常油脂分泌，触摸略感粘稠，按压有弹性，无发酸发臭气味，无腐坏变色现象。鲜排骨：肉厚度约为5mm左右。颜色呈正常鲜红状。鲜肋排：肉层厚度约为3mm左右。颜色呈正常鲜红状，表面有光泽有正常油脂分泌，触摸略感粘稠，按压有弹性，无发酸发臭气味，无腐坏变色现象。扇骨：扇骨位于猪后背，实质为猪肩胛骨，长度约为25cm左右，基本不带肉。猪大骨（筒骨）：骨中带骨髓，一头带有大凹巢，另一端有一小实心圆型骨头，上带脆骨，略带肉，肉层薄，约为1-2mm。脊骨（龙骨）：左右带锥刺，略带肉，肉层薄。猪肝：表面有自然皱纹，不发臭，不发黑，颜色呈正常鲜红状，表面有光泽有正常油脂分泌，触摸略感粘稠，按压有弹性，有自然猪肉香味。猪红（猪血）：颜色鲜红，不发黑，不发臭，固体状，中无杂质牛肉：颜色呈正常鲜红状，表面有光泽有正常油脂分泌，触摸略感粘稠，按压有弹性，无发酸发臭气味，无腐坏变色现象，水含量不超过20%，挤压无水溢出。牛后腿肉：颜色呈正常鲜红状，表面有光泽有正常油脂分泌，触摸略感粘稠，按压有弹性，无发酸发臭气味，无腐坏变色现象,水含量不超过20%，挤压无水溢出。牛里脊肉：圆形长条，形如黄瓜，肉质非常细嫩，颜色呈正常鲜红状，表面有光泽有正常油脂分泌，触摸略感粘稠，按压有弹性无发酸发臭气味，无腐坏变色现象，水含量不超过20%，挤压无水溢出。牛展：实质为牛腿部肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则。颜色呈正常鲜红状，表面有光泽有正常油脂分泌，触摸略感粘稠，按压有弹性，无发酸发臭气味，无腐坏变色现象，水含量不超过20%，挤压无水溢出。牛腩：牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，带有筋、肉、油花的肉块。水含量不超过20%，挤压无水溢出。牛碎腩（腩边）：牛腩修边后剩余的带有筋、肉、油花的不规则肉块。牛骨：不发黑，基本不带肉，不腐坏变质，不发臭。蔬菜类验收标准西芹：表面无损伤，无腐坏现象，按压无软感，前部带少许青叶，根部最宽处约为两指并拢宽度，长度约为36cm左右，无纤维化。葱：株高30～40厘米，须根白色，假茎部有白色小鳞片。叶片筒状，中空。整体无腐坏现象，无虫害。香芹：主根须约5厘米，株高约30厘米。叶簇生，深绿色，为三回羽状复叶，叶缘锯齿状，有卷曲皱缩或不卷曲而平坦的板叶形。叶柄长，绿色，无腐坏现象，气味芳香。韭菜：细叶韭菜：株高37厘米左右。叶片长27厘米左右，叶色淡绿较薄，上部弯垂，品质柔软，纤维较多、香味浓 , 大叶韭菜：株高40厘米左右。叶片宽厚而硬直，长30厘米左右，宽1.0厘米左右，深绿色，假茎长10厘米左右，横径0.8厘米左右，青白色品质脆嫩，香味较淡。阔叶韭菜：株高45厘米左右。叶片宽厚而柔，深绿色，茎青白色。花茎粗、绿色，基部近方形，无腐坏现象，无虫害，无黄叶 。洋白菜：菜头直径3cm左右，长度20cm左右，菜叶翠绿，无黄叶，无腐坏变质想象，无虫害。香菜：高30-100cm。全株无毛，有强烈香气。根细长，有多数纤细的支根。茎直立，多分枝，有务纹。叶一至二回羽状，叶柄长2-8cm；羽片广卵形或扇形半裂，长1-2cm，宽1-1.5cm，边缘有钝锯，齿、缺刻或深裂；无腐坏现象，无黄叶。小白菜：菜叶翠绿，无黄叶，无腐烂变质现象，无虫蛀现象，不烂心，长度约为25cm左右。大葱：长度40cm左右，前部1/4处为青梗，下部为白色，表面无损伤，无腐烂现象，无虫害，直径为2.5cm左右。大白菜：长度26cm左右，直径为15cm左右，表面无损伤，无腐坏现象，无虫害。包菜：直径17cm左右，表面无损伤，外部有1-2片青叶，无腐烂现象，无虫害。菜心：A级长度15cm左右，菜头直径2cm左右，菜叶翠绿，无黄叶，无腐坏变质现象，无虫害。油麦菜：菜头直径2cm，左右，菜叶翠绿，无黄叶，无腐坏变质现象，无虫害。奶白菜：菜叶翠绿，无黄叶，无腐烂变质现象，无虫蛀现象，不烂心。生菜：菜叶翠绿，无黄叶，无腐烂变质现象，无虫蛀现象。紫包菜：通体紫色，直径17cm左右，表面无损伤，无腐烂现象，无虫害。茄子：长度≥15cm，直径3cm左右，一斤3条，无花皮。瓜果类验收标准冬瓜：表面无腐坏，无虫害，按压无软感，通体翠绿，敲击回声清脆。青瓜：长度≥20cm，宽度≥3cm，通体青绿，肉质好，有弹性，按压无软感，表面无腐坏现象，无虫害。红尖椒：长度8cm左右，无腐坏现象，无虫害，按压无软感。青泡椒：长度8cm左右，无腐坏现象，无虫害，按压无软感 。红泡椒：长度10cm宽度4cm左右，无腐坏现象，无虫害，按压无软感，表面无损伤。青圆椒：直径≥4cm，表面无损坏，无腐烂现象，通体翠绿。银芽：长度7cm左右，无豆荚头，尾部无须，无腐坏起水现象，无异味，不干瘪，捏压水分充足。黄豆芽：长度11cm左右，前端带黄色豆荚，尾部优须，无腐坏起水现象，无异味，不干瘪，捏压水分充足。白洋葱：宽度≥5cm，表皮为浅黄色，无腐坏现象，表皮无损伤，无异味土豆：直径7cm左右，不长芽，1斤3个，黄皮/红皮，表皮无损伤，无腐坏现象，按压无软感，无虫害。红洋葱：宽度≥5cm，表皮微浅红色，无腐坏现象，表皮无损伤，无异味。绿豆芽:长度13cm左右，前端带黄绿色豆荚，尾部有须，无腐坏起水现象，无异味，不干瘪，捏压水分充足。带皮莴笋 ：长度约为30cm，颜色翠绿，新鲜，去皮后水分丰富，菜体有弹性，前端带有青叶。白萝卜：长度≥20cm，不泡心，不黑心，表皮无损伤，按压无软感，头部带少量青梗。红萝卜：直径≤8cm左右，长度≥15cm，头部带少许青梗，无腐坏现象，按压无软感，无虫害，表皮无损伤。草菇：状似椭圆，长度约为4-5cm，直径2cm左右，无腐坏，表面无上横，菇顶为浅褐色。鲜冬菇：扇面为褐色，直径约为5cm左右，无腐烂现象，根部约3--4cm。鸡腿菇：长度15cm左右，扇面为褐色直径约为4cm，菇体乳白色，表面无斑点，无腐烂现象。金针菇：金针菇有黄色和白色两个品种，一级品的标准为：菌盖未开，直径小于1.3cm，菌柄长不足15cm；全体洁白，鲜度好，无腐烂变质。平菇：平菇为平顶，呈浅褐色，朵形圆正、菇体中等、菇片肥厚、柄短、无病虫、水分少，气味纯正、清香，无杂味、无病虫害，没有蛛网状的绿色及煤黑色等异色。玉米：通体金黄，色泽鲜艳，有光泽，玉米粒饱满，无虫害，无腐坏现象，无黑点，无烂心。芋头：直径≥8cm，长度≥15cm，不带泥，每个1斤左右，无腐坏现象，无异味，无虫害，无软烂现象。 地瓜：表皮无损坏，无腐坏现象，无烂心，无异味，不带泥，按压无软感。小芋头：长度8cm左右，表皮无损坏，无腐烂现象，无虫害，不带泥。蒜头：蒜头大小均匀，蒜皮完整而不开裂，蒜瓣饱满，无干枯与腐烂，蒜身干爽无泥，不带须根，无病虫害，不出芽。花菜：无黑点、无虫、直径≥10cm，果实无损伤，无腐坏现象，下部根茎处带青叶数片，做运输保护用。西兰花：无黑点、无虫、直径≥10cm，根部长度≤4cm。南瓜：直径≥10cm，长度≥25cm，每个6斤左右。木瓜：表皮无损伤，无腐坏现象，无虫害，长度约23cm左右，直径约10cm左右。莲藕： 表面无伤烂，无腐坏现象，无锈斑，不干缩，不断节，藕节不透气。西红柿:直径≥3cm，不烂，青色部分不得超过单个总面积的1/3。鲤鱼:鲜活，个体完整，无破损，按压有弹性，每条0.75kg-1kg。鱼类验收标准鲩鱼:鲜活，个体完整，无破损，无僵硬现象，按压有弹性，每条0.75kg-1kg鱼头:鳃丝鲜红，截面为腮部以下2cm左右，每个0.15kg左右。鳜鱼：鲜活，个体完整，无破损，按压有弹性，每条0.75kg-1kg。红富士：表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏烂心现象，果皮红润，果肉饱满，水分充足，顶部枝端不干枯，每个苹果125g--150g左右，口感较粉。水果类验收标准桔子：表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，按压无软感，果肉饱满，水分充足，100g左右/个。脐橙:表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉饱满，水分充足，每个约150g左右。大砂糖橘:表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉饱满，水分充足。小砂糖橘:表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉饱满，水分充足。贡梨:表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉饱满，水分充足，果肉稍感硬实，每个月150g左右。皇冠蜜梨:表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉饱满，水分充足。水晶梨:表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉饱满，水分充足。香蕉:表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉饱满，，无发黑现象，每条125g--150g。皇帝蕉:表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉饱满，，无发黑现象，每条100g左右。红提：表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉饱满，水分充足。葡萄：表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉饱满，水分充足。青提：表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉饱满，水分充足。草莓：表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉红润，水分充足.顶端叶色翠绿，不干枯。冬枣：表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉饱满，水分充足，口感清脆，表面颜色青褐相间。圣女果：表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉饱满，水分充足，顶端叶色翠绿，不干枯。水蜜桃：表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉饱满，水分充足，约150-200g左右/个。猕猴桃:表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉饱满，水分充足，每个约100-150g左右。火龙果:表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉饱满，水分充足，大个火龙果500g左右/个，小个火龙果250-300g左右/个。香瓜:表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉饱满，水分充足，每个约250g左右。西瓜:表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉饱满，水分充足。哈密瓜:表面完好，表皮无损坏，无虫蛀现象，无腐坏现象，果肉饱满，水分充足，每个约1500-2000g左右。以上为本项目的产品验收标准，投标人应严格遵循该标准进行产品的配送。对于上表未列明的品类，由招标人按照实际需求进行验收。★六、供货要求：1、配送计划：采购人按需求制定供货计划，于每天14:00时前将次日供货计划通过书面订单、电话（需做好记录）、微信或其他方式通知中标人。若供货计划没有及时送达或出现错误时，中标人有义务主动提醒或通知采购人。中标人根据采购人每周提供的供货计划，及时组织筹措和加工，确保按规定的品种、数量、质量配送。如需要更换配送品种时，须经采购人同意方可施行。中标人配送时需提供注明食材名称、单位、数量、售价及总金额的供货清单交于采购人管理员验收无误后签字确认，作为双方验收凭证，同时中标人每次送货必须提供相关食材的检验检疫报告及生产日期证明。2、配送时间：工作日早5:50-6:00送达到甲方规定现场内。特殊条件下（如天气、交通事故等非人为因素）可推迟0.5小时。遇采购人有特殊情况时，需要提前开餐或临时增加食材品种和数量，采购人应提前2小时将订单通知中标人，中标人应及时调整送货时间，并确保在收到通知后2小时左右送达。如遇不可抗力货物不能按时送达，需不采购人食堂管理人员沟通解决。针对实际情况，投标人可拟定应急方案与办公室以及直属食堂管理人员协商对接。3、运输要求：（1）必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢内仓应使用抗腐蚀、防潮、易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味。食材堆放科学合理，避免造成交叉污染。（2）冷藏、冷冻食品必须使用与用冷藏、冷冻载具运输，目的地在1小时以内的用保温车配送，1小时以外的用制冷车配送，食材到达目的地时外包装箱应干爽，无软化现象。（3）海鲜运输方式应当为充氧运输，保证海鲜运到后的鲜活。（4）运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热；蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并存档；在卸货过程中应保证冷藏食材脱离冷链时间不得超过20分钟，冷冻食材脱离冷链时间不得超过30分钟。★七、验收流程：（一）验收：1、按招标文件规定的食材质量要求对食材质量进行核查，食材应清洁，无损伤、腐烂现象，外包装完整，无寄生虫或已受虫害现象。按索票--验证--抽查--计数--入库的程序完成验收，中标人可提供原件的留原件，原件只有一份而无法提供给采购人的查验原件后，索取复印件留存。2、每批次每种食材均抽查验收，对数量在30箱以上（含30箱）的抽查率为10%，30箱以下的抽查率为15%。如发现食材有损坏等情况，应在相关单据上记录所有损坏情况并拍照留存。采购人使用单位验收人员应和中标人送货人员一起确认，并保留双方签字单据。3、抽查发现问题的处理：(1)对危及人身安全的食材质量问题，一经发现，当日所送同批次食材全部退货。(2)若抽查未发现问题，而在加工食用前发现部分食材存在质量问题，应立即通知中标人，对问题食材做退货处理。（二）退（补）货：当日送达食材出现质量不达标、缺斤少两、配送错误等问题（若双方对质量或重量有争议，可送具有检验资质的部门检测，同时留样备检），由中标人负责在30～90分钟之内补换货，包换或包退，并承担因此而产生的一切费用。在退货过程中，对有碍公共卫生安全的食品，应按国家有关规定处理或进行协议销毁，不再退货给中标人。（三）验收记录：验收完毕后，双方必须在食材收货清单（格式自定，但必须包括食材名称、数量、重量、单价、合价等内容）上签名确认，作为采购人支付货款的依据之一。（四）其他要求：1、中标人所提供的食材必须符合《中华人民共和国食品安全法》要求。蔬菜水果：当批次农残检测报告；肉类：检疫证明，品质合格证，瘦肉精检测证明，非洲猪瘟检测证明；进口商品：报关单，检疫证明。2、中标人所提供的食材必须符合国家行业生产及经营标准，货真价实，均能提供相应批次的合格检验证明。3、中标人所提供的食材必须各项技术指标完全符合国家强制性标准，符合国家有关质量检测、环保标准及食材出厂标准。4、中标人负责食材的运输、质量检测等工作，并承担所产生的费用。5、中标人未能履行招标文件和合同所定事项，或配送不合格、假冒伪劣、以次充好的食材，采购人将记录在案，除要承担因此产生的一切损失和费用外，可取消其配送资格。6、中标人需为所配送食堂投保食品安全责任险。如因中标人提供的食材质量问题，造成我单位人员食物中毒，中标人承担全部后果。7、如遇政策性调整导致食堂停止运营则对应合同自动终止，采购人无任何赔偿责任。★八、其他要求1、如果甲方上级管理部门对采购渠道、采购食品质量证明材料、结算方式有新要求、新规定，甲乙双方要依规及时调整此《方案》相关内容，按照上级新要求、新规定，补充《方案》部分条款。2、中标人未能履行招标文件和合同所定事项，或配送不合格、假冒伪劣、以次充好的食材，中标人除要承担因此产生的一切损失和费用外，采购人可取消其配送资格，终止合同。3、对与订单不符的食品无条件退回，损失由中标人承担。月出现两次以上食品不符等问题，采购人有权终止合同。4、采购人办公场所变更，与其他单位办公场所或食堂合并等情况有权终止合同。★九、报价要求及价款结算计算方法1、报价要求本项目蔬菜、肉品及其他农副产品均以统一折扣率进行报价，投标人所报折扣率为合同履行期间的固定结算折扣率，合同期内不予调整。投标供应商应根据项目招标要求、市场状况及企业自身经营情况进行全面分析，投标报价包含食材价格、运输、装卸、售后服务、保险、搬运费、税金、质量检测等一切费用，在结算时须按招标人确定的食材含税基准单价结合中标折扣率进行结算。2、价款结算计算方法投标人实际供货结算单价计算方法：投标人实际供货结算单价＝食材含税基准单价×折扣率。结算数量以采购人实际验收数量为准。各类食材结算单价按以下优先级确定计价基数，并按中标折扣率计算：（1）菜篮子信息平台已公布价格的品种：以沈阳市发展和改革委员会（菜篮子信息发布平台）（http://fgw.shenyang.gov.cn/wjgz/clzxxfbpt/）的超市零售价作为计价基数。（2）菜篮子信息平台未涵盖的品种：以采购人定期组织开展的市场询价情况作为计价基数，具体为：采购人每月到沈阳市内三家大型超市(如比优特、开心农场、沃尔玛、麦德龙、大润发等）或网上商城(如京东超市、天猫超市、淘宝店铺等)进行一次市场询价，询价的结果以超市零售价（特价活动商品、临期商品、捆绑销售商品、会员销售商品等任何非正价的销售形式除外）与乙方《食材报价单》的价格进行比较，二者较低者确定为食材基准单价。鲜肉类、蔬菜、水果类、海鲜类、冻货类按月确定采购的食材基准单价，干调类按季度确立基准单价，以甲方最终确认的基准单价为准。最终结算以实际发生金额为准。（3）既无菜篮子平台品目、也无市内超市及线上对应品目的品种，由甲乙双方协商确定。3、其他投标人的投标报价明显低于其他投标报价，其投标报价可能低于成本时，投标人需提供书面说明并附相关依据包含成本说明等。★十、其他需求中标人必须严格遵守《食品卫生法》和《动物检疫法》等相关法律法规，一经发现供应以下食品，将取消供应商的供货资格，供应商要承担由此造成的全部经济损失和法律责任：（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常，对人体健康有害的。（2）含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的。（3）含有农药残留、致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的。（4）未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品。（5）病死、毒死或者死因不明的肉类及其制品。（6）掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的。（7）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的。（8）超过保质期限的。（9）其它违法违规行为造成食品安全事件发生的。中标人供货时必须提供合格的产品质量检验合格证、卫生许可证、检疫证等有效证明。★十一、服务商考核办法1、乙方在一个月内出现2次产品规格不合格，甲方有权立即终止合同。2、对乙方提供的食材进行抽样和安全检测后，若存在1项或多项指标超出国家相关食品安全标准，视为当月该抽样食材品质全部不合格，不予结算。若连续2个月均存在食材指标超出国家相关食品安全标准，甲方有权立即终止合同。3、乙方供应的产品如存在变味和以次充好等质量问题，甲方可立即解除合同。因乙方供应的产品的质量问题而使甲方在经营过程中发生质量事故，乙方要承担全部责任和损失，同时甲方有权对乙方进行经济处罚；触犯法律的，依法追究乙方法律责任。★十二、其他本项目涉及的所有相关文件，包括但不限于许可证、营业执照、食品相关产品的检验合格证明、检疫合格证明及各类合格证等，中标供应商须在与采购方正式签订合同时一次性完整提供；此外，其他必要的检疫文件，中标供应商应在每次实际供货时，随同对应批次食材一并及时提供，以保障食材的安全性与可追溯性。5.第四章评标方法本项目将按照招标文件第一章投标人须知中“六开标及评标”、“七确定中标”及本章的规定评标。一、评标方法本项目采用综合评分法进行评标。二、评标原则及程序（一）评标原则评标委员会应当按照客观、公正、审慎的原则，根据采购文件规定的评审程序、评审方法和评审标准进行独立评审。采购文件内容违反国家有关强制性规定的，评标委员会应当停止评审并向采购人或者采购代理机构说明情况。（二）评标程序★1、资格审查1.1详见投标人须知22条。资格审查表详见本章附件1。★2、符合性审查2.1详见投标人须知23条。符合性审查表详见本章附件2。3、样品及演示3.1投标人须知表11.3条中要求投标人提供样品或演示的，按照投标人须知表25.1条中确定的评审方法以及评审标准进行评审。(样品或演示属于符合性审查的，按照投标人须知23条规定执行）★4、比较及评价5.1评标委员会对通过符合性审查的投标文件进行比较和评价。5.2在评标期间，对投标文件的澄清按投标人须知24条内容执行。5.3评标委员会认为投标人的报价明显低于其他通过符合性审查的投标人报价，有可能影响服务质量或者不能诚信履约的，评标委员会应当要求其在评标现场合理的时间（接到通知后0.5小时）内提供书面说明，必要时提交相关证明材料，投标人不能证明其报价合理性的，评标委员会应当将其投标作为无效投标处理。投标人的书面说明材料包含服务本身成本、人工费用、运输、税收等，以及报价不会影响服务质量或诚信履约能力的说明等。投标人的书面说明应当签字确认或者加盖公章，否则无效。书面说明的签字确认，由其法定代表人（非法人单位负责人或自然人本人）或者其授权代表签字确认。投标人提供书面说明后，评标委员会应当结合采购项目采购需求、专业实际情况、投标人财务状况报告、与其他投标人比较情况等就投标人的书面说明进行审查评价。投标人如有下列情况的，评标委员会应当将其投标文件作为无效处理：（1）拒绝或者变相拒绝提供有效书面说明；（2）书面说明不能证明其报价合理性的；（3）未在规定时间内递交有效书面说明书的。★5、需落实的政府采购政策性规定：5.1对于中小微企业的相关规定5.1.1对于非专门面向中小企业的项目，在满足价格扣除条件且在投标文件中按要求提交了《中小企业声明函》的，对投标报价给予价格扣除，用扣除后的价格参与评审。投标报价扣除比例如下：（1）非联合体投标小型和微型企业相应产品、服务投标报价的10%（10%-20%）（2）联合体投标大中型企业和其他自然人、法人或者其他组织与小型、微型企业组成联合体共同参加非专门面向中小企业的政府采购活动的，联合体报价协议中约定，小型、微型企业的协议合同金额占到联合体报价协议合同总金额30%以上的，投标报价扣除/（4%-6%）。联合体各方均为小型、微型企业的，联合体视同为小型、微型企业，按第本款（1）条规定享受扶持政策。组成联合体的大中型企业和其他自然人、法人或者其他组织，与小型、微型企业之间不得存在投资关系。5.1.2监狱企业视同小型、微型企业，在满足价格扣除条件且在投标文件中按要求提交了省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件的，对其投标报价按本章5.1.1条款的比例予以扣除，用扣除后的价格参与评审。5.1.3残疾人福利性单位视同小型、微型企业，在满足价格扣除条件且在投标文件中提供了《残疾人福利性单位声明函》的，对其投标报价按本章5.1.1条款的比例予以扣除，用扣除后的价格参与评审。5.1.4残疾人福利性单位属于小型、微型企业的，不重复享受政策。5.2对于节能产品、环境标志产品的相关规定（1）招标人招标的服务有伴随货物的，如伴随的货物属于节能产品或环境标志产品，依据品目清单和认证证书实施政府优先采购。供应商应能够提供国家确定的认证机构出具的、处于有效期之内的节能产品、环境标志产品认证证书，方可对获得证书的产品优先推荐。采用最低评标价法的，对清单中投标产品的报价给予价格扣除，用扣除后的价格参与评审。报价扣除比例为清单

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投标 / 标书制作要点（原创）

本食材配送服务涉及「招标公告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含招标公告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。沈阳市项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。

标书制作联系冯经理：17551026086