餐饮社会化保障服务招标预告（2024）
项目所在地：河南省
项目类别：服务
采购方式：公开招标
一、项目名称：焦作院区餐饮社会化保障服务采购项目
二、采购项目编号：2024-JQ63-F1038
三、项目预算金额：360万元
四、采购方式：公开招标
五、供应商资格条件：
（一）符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条资格条件：
1.具有独立承担民事责任的能力；
2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；
3.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；
4.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；
5.参加政府采购活动前3年内，在经营活动中没有重大违法记录；
6.法律、行政法规规定的其他条件。
（二）供应商成立时间不少于3年，且为非外资独资或外资控股企业。
（三）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加同一包的采购活动。
（四）本项目不接受联合体报价。
五、项目技术参数：见附件
六、征询目的：
为确保采购活动公平公正、竞争充分，潜在供应商可对供应商资质条款、技术参数标准中具有倾向性和排他性条款提出合理化建议，采购人结合实际，对相关条款进行调整，为下一步正式采购提供更合理的采购需求，欢迎各供应商踊跃提出宝贵意见建议，潜在供应商反馈的建议应当详细具体、理由充分、实事求是，采购人是否采购，均不影响供应商参与本项目后续的采购活动，我院也不做书面回复。
七、公示日期：2024年7月31日-8月6日
八、意见反馈：
公示期内，潜在供应商如有反馈意见，将反馈意见和企业营业执照复印件、法人代表或代理人身份证复印件，加盖公司公章，经专人或邮箱（01@cgglk.com）送达我科。
九、联系方式:河南省郑州市
联系人：刘老师、杨老师
联系电话：81653109
2024年7月29日
附件1.pdf
餐饮社会化保障服务项目技术及商务要求一、项目概况某院区的营养餐和员工餐整体外包项目，餐厅建筑面积约900平方米，日常保障工作人员就餐约700人，患者就餐约500人，作业间布置分加工、烹调、面点、熟食间、洗碗间、备餐间、明档，有冷藏和加热设备，抽排烟气效果好。在相关政策规定以及合同要求的范围内，供应商实现自主经营，自负盈亏二、服务内容及要求餐别名称保障方式伙食标准及保障人数（最大估算值）结算方式主副食品采购方式保障时间职工餐自选餐或套餐约25元/人天约680人（午餐为个人刷卡+单位补助9.5元）医院补助（午餐9.5元/人天，按实际就餐聘用人员人数结算），超出补助部分个人支付供应商自行采购供餐日指每周（周一至周日，含法定节假日）的早、午、晚餐。营养餐制定营养餐保障方案，并制定一周的食谱（含食材的配备比例、分量和菜价）约25元/人天约450人个人自行结算供应商自行采购供餐日指每周（周一至周日，含法定节假日）的早、午、晚餐。手术误餐制定手术误餐供应（含送餐配餐）保障方案，并制定一周的食谱（含食材的配备比例、分量）15元/人天约20人医院按手术误餐实际人数结算供应商自行采购供餐日指每周（周一至周日，含法定节假日）的早、午、晚餐。手术误餐制定手术误餐供应（含送餐配餐）保障方案，并制定一周的食谱（含食材的配备比例、分量）15元/人天约20人医院按手术误餐实际人数结算供应商自行采购无固定时间全年不定时保障，具体保障模式待定。体检早餐制定体检早餐供应（含送餐配餐）保障方案，并制定一周的食谱（含食材的配备比例、分量）6元/人天约50人医院按体检餐实际人数结算供应商自行采购供餐日指每周（周一至周日，含法定节假日）的早餐。第1页共20页第1页共20页所售主要商品和提供服务的价格应低于院区周边同类品种的价格，食堂所有食品必须为工作人员提供折扣优惠，所采购主副食必须从正规渠道采购。食堂菜品基准价菜品分量、比例及基准价品种分量基准价主荤菜类（以肉类或水产类原材料为主，主料比例≥70%）≥200g（不含汤汁）10元副荤菜类（含肉类或水产类原材料，其比例≥30%）≥200g（不含汤汁）8元纯素菜类≥200g（不含汤汁）5元套餐种类及基准价品种分量基准价米饭套餐两荤两素（含米饭）15元面食套餐烩面、卤面等+鸡腿狮子头等烩面、卤面等+鸡腿狮子头等（或烤肠、12元小吃套餐擀面皮、米皮等+鸡腿（或烤肠、狮子头等擀面皮、米皮等+鸡腿（或烤肠、狮子头等12元食堂在此价格基础上为工作人员提供折扣优惠。新增菜品的基准价格应低于院区周边市场同类品种的价格，并为工作人员提供折扣优惠。（一）总体要求1、供应商在食堂经营期间要格执行《食品卫生法》及采第2页共20页购单位有关规定，否则造成的一切后果供应商应承担其全部赔偿责任，包括政府行政部门的所有罚款和法律责任，主动接受采购单位和国家食品卫生部门的检查与监督。2、供应商聘请的员工必须符合《中华人民共和国劳动法》的有关要求，承担食堂人员工资、福利、社保等费用。供应商本《中式项目的所有工作人员必须及时交验个人身份证、健康证烹调师证》、《中式面点师证》等，所有员工要经过采购单位的政审，并与采购方签订保密协议，花得聘用其他人员含童工）供应商要对员工每半年至少组织次健康体检。（一3、供应商必须按照国家有关规定建立健全《食堂餐饮安全管理制度》等相关制度，并经采购单位备案后严格执行。4、供应商须按采购单位作息时间运营，遵守采购单位有关规章制度，不得影响采购单位办公秩序，上班时间统一着装、行为规范，保持食堂的环境清洁卫生对厨具、餐具清洗消毒，对食品进行留样。5、供应商配餐应科学合理，按各种不同伙食标准，每天提供自助餐或套餐，有多样营养菜式确保口味定期更新。6、供应商应加强防火、防盗防爆等安全保卫工作，定期检查电源。对易燃物品应妥善使用和保管，确保安全无事故。7、采购单位提供食堂的场所及厨房所有设备设施包括水电设施），供应商负责日常管理，如有损坏或丢失，应按约定价格赔偿。供应商在没得到采购单位的书面同意下，不得随意拆除现第3页共200页有设备及设施。但供应商自行添置的可移动的设施及设备，在合同期满后，所有权归供应商。（二）服务范围供应商为采购单位的员工提供早餐、午餐、晚餐，为地方病人提供食品制作及服务，包括人二、管理、运作、卫生清洁、食品原材料验收、加工等食堂运作的所有工作，工作内容包括但不限于以下内容：1、负责为餐厅制作和售卖安全卫生、可口味美的膳食，每周上报并公布食谱。2、负责厨房膳食加工制作任务和相关出品工作的协调。3、负责菜单的筹划和更换，以及新品种的研发4、对采购食品的数量和质量进行验收和监管，按照要求控制好餐厅成本，并确保莱肴质量持续稳定和提升。5、清洁卫生的范围包括厨房就餐区、包间等整个食食堂范围，及清洗采购单位员工的用餐餐具等。6、定期征求员工、伤病员对菜品质量的意见，并按照要求及时调整、改善。7、负责做好厨房的安全、卫生以及消防工作。（三）人员要求1、供应商为本项目配置人员应满足以下要求：（1）供应商兼任管理工作的人员应当具有三年以上同类食堂管理经验，责任心强，善于沟通第4页共20页（2）供应商派出的工作人员男性应当在18岁-55岁，女性应在18岁-50岁。（3）供应商派出的厨师至少要有1名以上营养厨师，具有营养配餐经验和相关证明资料。2、供应商应当保证每日的出勤人员能够正常保障餐饮工作。（四）供应商对工作人员的管理1、采购单位可根据场地使用情况，提供部分值班人员的住宿，其他人员由供应商负责安排住宿、交通及其他一切费用。2、供应商应当将规章制度、考核标准、劳动合同、社保证明、作息时间表以及加盖供应商公章的工作人员身份证复印件、资格证书复印件、健康证复印件等报采购单位备案，原件需采购单位查验。同时，按照政府职能部门的规定公示相关证件。3、供应商更换工作人员应当报备采购单位，并配合采购单位做好相关政审工作和签订保密协议。（五）供餐时间1、供餐日指每周（周一至周日，含法定节假日）的早、午、晚餐。其中，早餐：7:00~8:30，午餐：11:00~13:00,晚餐：17:00~19:00。2、如需要另外供餐的，采购单位与供应商另行协商安排，包括时间、标准以及费用等。（六）食谱要求食谱1、供应商应当根据季节变化，提供每周不同的食谱第5页共20要体现菜色搭配合理、营养丰富、品品种多样、荤素合理、调配比例均匀、味道可口，翻新和多样化。2、供应商每周五上午11时前应当向采购单位提供下一周（周一至周日）的食谱。3、供应商应当提供至少4周不完全重复的食谱2周为以一个周期在4周食谱内选择菜色组合使用。食谱应当根据收集的意见和建议不断变动。每周食谱要在餐厅醒目位置公示。4、投标时，供应商应当提供至少2周不完全重复搭配的食谱。（七）供餐要求1、早餐（1）主食：供应包括饺子、包子、馒头、米饭花卷、面包、油条、汤面、米粉、炒粉、炒面，或者其他，供应商必须保证至少有4种主食可供选择。（2）副食：供应商必须保证每日有三个汤粥（胡辣汤、肉粥、米粥、豆浆、奶或者其他）供应。（3）粗粮：供应商必须保证每日有一个粗粮（玉米番薯或者其他）供应。（4）菜：早餐提供小菜（含备类小菜）不少于6种早餐菜品单价不超过1元。（5）饺子、包子、馒头、米饭、花卷、面包、油条汤面由供应商自行加工。第6页共20页（6）早餐必须供应鸡蛋，包括煮鸡蛋、煎鸡蛋、蒸鸡蛋等（煮鸡蛋必须保证加工前鸡蛋外壳清洗干净，符合饮食卫生安全标准2、午、晚餐（1）除了主食之外，菜肴按以下要求供应：I供应商应当每日提供4款素菜、6款荤菜供采购单位的员工选择，荤素搭配比例要合理。I供应商应当每日午餐提供2款免费汤水。I供应商应当每日提供2款小菜（包括但不限于酸菜、蒜头、榨菜、辣菜等）Ⅳ供应商应当每日提供至少4种特色小吃（包括各种面）（2)采购单位的员工凭刷卡用餐，用餐费用由供应商收费，充值业务由供应商负责。（3）职工餐只限于采购单位的员工以及经采购单位批准的相关人员用餐。3、供餐方案供应商需要根据医院制定以下详细、可操作性强的方案：（1）职工餐服务保障方案制定职工餐供应保障方案，包括为人员提供的价格优惠和服务保障方案，并制定一周的食谱（含食材的配备比例、分量和菜价）（2）营养餐服务保障方案第7页共20页制定患者营养餐供应保障方案，制定一周的食谱（含食材的配备比例、分量和菜价）（3）手术误餐服务保障方案制定手术误餐供应（含送餐配餐）保障方案，餐标暂按每人每餐15元标准，并制定一周的食谱（含食材的配备比例、分量和菜价）（4）体检早餐服务保障方案制定体检早餐供应（含送餐配餐）保障方案，餐标暂按每人每餐6元标准，并制定一周的食谱（含食材的配备比例、分量和菜价）（八）食品原材料的采购、验收和储存管理1、食品采购（1）供应商负责食品原材料的采购，由供应商依据原材料采购管理制度选定的食材配送供应商按食堂每天需求品种和数量进行配送，供应商的采购服务商资质要交采购单位备案。（2）供应商指定的人员负责食品原材料的入库、验收、仓储、出库等管理，并做好各类食材检疫证明资料收集汇总。（3）供应商指定的人员应对杯合格食品原材料立即调换。2、入库验收（1)供应商指定的人员对食品原材料逐一清点数量、核对，进行验收，填写《物品验收质量记录表》，经验收合格后入库并填写《入库单》，做到帐、物相符第8页共20页内容。（2）《入库单》要求清楚写明食品原材料名称、进货日期等（3）对验收不符合要求的食品原材料，供应商指定的人员应立即办理退货或换货。3、标识、储存和防护（1)供应商指定的人员负责库房内设置：肉类区、海鲜区、蔬菜和水果区等，并有相应的标课牌。（2）食品原材料办完入库手续后，供应商指定的人员按区将其放置于规定的地方，食品原材料存放处应有明显的标识。（3）供应商指定的人员应每周定期对库房进行清扫，保持库房整洁、卫生、安全。4、储存管理供应商指定的人员严格按仓库管理制度对仓库物品进进行管理，严禁外人随意进出。5、出库食品原材料发放后，供应商指定的人员应当进行出库记帐，并填写《出库单》。6、盘点供应商指定的人员每月25日对库房内食品原材料进行一次盘点，填写《盘点表》通报采购单位，并填定《出库物品分类统计表》通报采购单位管理部门。（九）服务质量及考核要求第9页共20页（2）《入库单》要求清楚写明食品原材料名称、进货日期等内容。（3）对验收不符合要求的食品原材料，供应商指定的人员应立即办理退货或换货。3、标识、储存和防护（1)供应商指定的人员负责库房内设置：肉类区、海鲜区、蔬菜和水果区等，并有相应的标课牌。（2）食品原材料办完入库手续后，供应商指定的人员按区将其放置于规定的地方，食品原材料存放处应有明显的标识。（3）供应商指定的人员应每周定期对库房进行清扫，保持库房整洁、卫生、安全。4、储存管理供应商指定的人员严格按仓库管理制度对仓库物品进进行管理，严禁外人随意进出。5、出库食品原材料发放后，供应商指定的人员应当进行出库记帐，并填写《出库单》。6、盘点供应商指定的人员每月25日对库房内食品原材料进行一次盘点，填写《盘点表》通报采购单位，并填定《出库物品分类统计表》通报采购单位管理部门。（九）服务质量及考核要求第9页共20页1、采购单位每月对供应商的餐饮服务质量满意度调查，满意度调查内容详见《满意度调查表》。（1）所售主要商品和提供服务的价格应低于院区周边市场同类品种的价格。（2）服务方必须为人员提供相应的价格折扣优惠，投标文件要有明确的为人员的价格折扣幅度、优惠额度及如何为人员提供优质服务保障方案。（3）采购单位组织每月进行一次伙食满意度测评，满意度测评的满意率须大于85%（含），如第一次满意率小于85%，则扣除服务费2000元，供应商须进行分析彻改；如出现第二次满意率小于85%，则扣除服务费5000元，供应商须出具情况说明和整改方案；连续两次或合同期内累计3次满意率未达到85%，采购单位有权终止合同并根据负面影响程度扣除50%-100%的履约保证金。第10页共20页《满意度调查表》项目名称食堂满意度调查食堂满意度调查调查月份调查月份调查月份年月Q1：您对食堂饭菜质量是否满意口非常满意口较好口一般口差Q2：饭菜新鲜程度口很新鲜口一般口有异味口差Q3：厨房菜肴味道如何口好口一般口难以下咽Q4:主食花样如何口经常更新口时而更新口一成不变Q5：菜式花样如何口经常更新口时而更新口一成不变Q6：食堂荤素搭配如何口荤素比例搭配合理口荤素搭配不合理Q7：饭菜数量是否够吃口足够口刚好口不够吃Q8：您对食堂饭菜卫生是否满意。口满意口不满意Q9：您对食堂工作人员着工作服、帽是否满意。口满意口不满意Q10：您对食堂工作人员服务态度是否满意。口满意口不满意Q11：您认为目前食堂存在哪些问题?应该怎样改进?Q12:您认为食堂饭菜质量是否达到现行餐补标准应怎样改进？综合满意度：口满意口不满意Q1：您对食堂饭菜质量是否满意口非常满意口较好口一般口差Q2：饭菜新鲜程度口很新鲜口一般口有异味口差Q3：厨房菜肴味道如何口好口一般口难以下咽Q4:主食花样如何口经常更新口时而更新口一成不变Q5：菜式花样如何口经常更新口时而更新口一成不变Q6：食堂荤素搭配如何口荤素比例搭配合理口荤素搭配不合理Q7：饭菜数量是否够吃口足够口刚好口不够吃Q8：您对食堂饭菜卫生是否满意。口满意口不满意Q9：您对食堂工作人员着工作服、帽是否满意。口满意口不满意Q10：您对食堂工作人员服务态度是否满意。口满意口不满意Q11：您认为目前食堂存在哪些问题?应该怎样改进?Q12:您认为食堂饭菜质量是否达到现行餐补标准应怎样改进？综合满意度：口满意口不满意Q1：您对食堂饭菜质量是否满意口非常满意口较好口一般口差Q2：饭菜新鲜程度口很新鲜口一般口有异味口差Q3：厨房菜肴味道如何口好口一般口难以下咽Q4:主食花样如何口经常更新口时而更新口一成不变Q5：菜式花样如何口经常更新口时而更新口一成不变Q6：食堂荤素搭配如何口荤素比例搭配合理口荤素搭配不合理Q7：饭菜数量是否够吃口足够口刚好口不够吃Q8：您对食堂饭菜卫生是否满意。口满意口不满意Q9：您对食堂工作人员着工作服、帽是否满意。口满意口不满意Q10：您对食堂工作人员服务态度是否满意。口满意口不满意Q11：您认为目前食堂存在哪些问题?应该怎样改进?Q12:您认为食堂饭菜质量是否达到现行餐补标准应怎样改进？综合满意度：口满意口不满意Q1：您对食堂饭菜质量是否满意口非常满意口较好口一般口差Q2：饭菜新鲜程度口很新鲜口一般口有异味口差Q3：厨房菜肴味道如何口好口一般口难以下咽Q4:主食花样如何口经常更新口时而更新口一成不变Q5：菜式花样如何口经常更新口时而更新口一成不变Q6：食堂荤素搭配如何口荤素比例搭配合理口荤素搭配不合理Q7：饭菜数量是否够吃口足够口刚好口不够吃Q8：您对食堂饭菜卫生是否满意。口满意口不满意Q9：您对食堂工作人员着工作服、帽是否满意。口满意口不满意Q10：您对食堂工作人员服务态度是否满意。口满意口不满意Q11：您认为目前食堂存在哪些问题?应该怎样改进?Q12:您认为食堂饭菜质量是否达到现行餐补标准应怎样改进？综合满意度：口满意口不满意Q1：您对食堂饭菜质量是否满意口非常满意口较好口一般口差Q2：饭菜新鲜程度口很新鲜口一般口有异味口差Q3：厨房菜肴味道如何口好口一般口难以下咽Q4:主食花样如何口经常更新口时而更新口一成不变Q5：菜式花样如何口经常更新口时而更新口一成不变Q6：食堂荤素搭配如何口荤素比例搭配合理口荤素搭配不合理Q7：饭菜数量是否够吃口足够口刚好口不够吃Q8：您对食堂饭菜卫生是否满意。口满意口不满意Q9：您对食堂工作人员着工作服、帽是否满意。口满意口不满意Q10：您对食堂工作人员服务态度是否满意。口满意口不满意Q11：您认为目前食堂存在哪些问题?应该怎样改进?Q12:您认为食堂饭菜质量是否达到现行餐补标准应怎样改进？综合满意度：口满意口不满意Q1：您对食堂饭菜质量是否满意口非常满意口较好口一般口差Q2：饭菜新鲜程度口很新鲜口一般口有异味口差Q3：厨房菜肴味道如何口好口一般口难以下咽Q4:主食花样如何口经常更新口时而更新口一成不变Q5：菜式花样如何口经常更新口时而更新口一成不变Q6：食堂荤素搭配如何口荤素比例搭配合理口荤素搭配不合理Q7：饭菜数量是否够吃口足够口刚好口不够吃Q8：您对食堂饭菜卫生是否满意。口满意口不满意Q9：您对食堂工作人员着工作服、帽是否满意。口满意口不满意Q10：您对食堂工作人员服务态度是否满意。口满意口不满意Q11：您认为目前食堂存在哪些问题?应该怎样改进?Q12:您认为食堂饭菜质量是否达到现行餐补标准应怎样改进？综合满意度：口满意口不满意Q1：您对食堂饭菜质量是否满意口非常满意口较好口一般口差Q2：饭菜新鲜程度口很新鲜口一般口有异味口差Q3：厨房菜肴味道如何口好口一般口难以下咽Q4:主食花样如何口经常更新口时而更新口一成不变Q5：菜式花样如何口经常更新口时而更新口一成不变Q6：食堂荤素搭配如何口荤素比例搭配合理口荤素搭配不合理Q7：饭菜数量是否够吃口足够口刚好口不够吃Q8：您对食堂饭菜卫生是否满意。口满意口不满意Q9：您对食堂工作人员着工作服、帽是否满意。口满意口不满意Q10：您对食堂工作人员服务态度是否满意。口满意口不满意Q11：您认为目前食堂存在哪些问题?应该怎样改进?Q12:您认为食堂饭菜质量是否达到现行餐补标准应怎样改进？综合满意度：口满意口不满意请留下您对我们工作的改进建议请留下您对我们工作的改进建议请留下您对我们工作的改进建议请留下您对我们工作的改进建议填表日期科室科室（十）保密要求1、供应商进入采购单位的工作人员，必须接受采购单位指定人员的政治审查和保密教育，自觉遵守保密规定，服从管理。第11页共20页2、供应商的人员不准打听与食堂服务无关的任何事情，不准向外传播进入院区看到的任何情况，不准公开院区的资料，不准挟带院区的任何资料出院区，准带无关人员出入，有准在院区内拍照、录音、摄像。3、如因供应商的人员泄露单位信息造成泄密的供应商相关人员必须承担相应的法律责任（十一）其他要求1、供应商履行合约时应自行雇用符合安全规范要求的工作人员，并应于正式工作前，将工作人员名册、编组、配置及职务造册送采购单位备查，供应商应交派驻人员名册至少应包含人员照片、姓名、出生日期、身份证字号、地址、电话等资料。2、供应商必须严格执行《中华人民共和国食品安全法》等法律法规规定，保证食品烹调卫生、质量上乘、杜绝事故。3、供应商负责食品原材料的采购储存，并积极配合采购单位抽检验收，餐厅内禁止采购使用转基因大豆油，供应商需要将食品原材料在餐厅醒目位置公示。4、供应商应当不断改进和提高服务水平，自觉接受采购单位管理人员的监督检查，发现问题的，应当立即整改。自觉接受采购单位员工的满意度测评。5、严格遵守采购单位的一切规章制度。按时上班，，坚守工作岗位，服从安排，遇事需要请（销）假，未经同意不得擅自离开工作岗位，服从采购单位管理部门的管理。第12页共20页6、树立全心全意为采购单位的员工服务的意识，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主劫热情，礼貌待人热爱本职，认真负责，提升服务保障意识。经常征求采购单位员工的意见，了解他们的就餐需求情况。做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，食品足称。7、严格执行各项卫生制度，保证不使用、不制作、不供应腐烂变质原料及食品，供应商派出工作人员每次就餐后进行一次大清理，确保桌、椅、餐具整洁有序。8、供应商应当向派出工作人员提供工作服、手套、口罩、帽子、围裙、袖套、胶鞋、等劳保用品。供应商派出工作人员要做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。9、禁止在厨房内抽烟、咳嗽吐痰。禁止在厨房内使用手机。10、禁止在厨房内躺卧或住宿禁止随便悬挂衣服及放置鞋屣，或乱放杂物等。11、工作时必须使用夹子、勺子等工具取用食物与食器。12、只限采购单位的员工及经采购单位批准的人员用餐，供应商的食堂管理人员应当协助采购单位的管理人员做好就餐人员登记、核对工作。13、坚持实物验收制度，搞好成本核算。做到日清月结，帐物相符，每月盘点一次，每月上旬定期公布帐目，接受员工的监第13页共20页督。14、爱护公物。食堂的一切设备、餐具有登记，有帐目。对放置在公共场所内的任何物件（公家或个人），不得随便搬动或挪作它用。对无故损坏各类设备餐具者，要照价赔偿15、食堂内部设备发生故障需维修的，先确保正常营业的情况下报采购单位确定后维修费用供应商承担。16、做好安全工作。严格遵守相关法律法规以及规范性文件的规定，确保食品安全，每日每菜必须留样不少于125g，并保存至少48小时，做好登统计，以备检验。使用炊事械具及各种用具要严格遵守操作规程，防止事故发生。严禁随带无关人员进厨房和保管室。易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故发生。供应商的工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。供应商的管理人员要经常督促、检查，做好防盗工作。17、加强管理，团结协作，严格执行规章制度，圆满完成各项工作任务。18、供应商应对本职工作进行量化，提供具体可行的实施方案（包括但不限于主管岗位职责、工作餐供应管理制度、工作人员管理制度、工作考核细则、卫生管理等）19、采购单位发现工作人员有违反法律法规和采购单位规章制度的，或者工作人员不符合采购单位要求，采购单位通知供应商要求更换的，供应商应当更换。第14页共20页#idc error#金采用银行转账方式交纳。3、供应商未按规定交纳履约保证金，其中标资格将被取消，并没收其投标保证金。4、服务期间，如供应商有不履行合同的行为，采购单位有权按照履约保证金扣罚标准扣除供应商缴纳的合同履约保证金，并书面告知供应商。供应商在收到书面告知后5个工作日内把被采购单位扣除部分的合同履约保证金重新补足。如供应商逾期仍未补足合同履约保证金，采购单位有权单方面解除合同，剩余的合同履约保证金作为违约金赔偿给采购单位；采购单位的损失超过剩余合同履约保证金的，采购单位仍有权向供应商追索（包括采购单位遭受到的第三方索赔、律师费、行政处罚金等）5、履约保证金扣罚标准（包含但不限于以下内容）序号事项处理1供应商在合同的投标竞争和实施过程中有违有关的法律、法规，涉嫌用不正当手段影响采购单位采购过程，包括谎报或隐瞒事实、提供虚假资料谋取中标，损害采购单位利益等行为。采购单位有权提前解除合同，并扣除全部合同履约保证金。2采购单位受到供应商或第三方提出侵犯其专利权、商标权或其它知识产权的起诉。采购单位有权提前解除合同，并扣除全部合同履约保证金。3供应商服务质量低于本招标文件和合同要求的采购单位有权提前解除合同，并扣除全部合同履约保证金。4供应商违反合同要求的规定，未能达到合同约定的服务质量，或出现重大服务失误。采购单位有权提前解除合同，并扣除全部合同履约保证金5供应商将本项目进行任何形式的分包、转包。采购单位有权提前解除合同，并扣除全部合同履约保证金。6合同履约保证金余额不足时未在5个工作日内补足的。采购单位有权提前解除合同，并扣除合同履约保证金的全部余额资金。第16页共20页7供应商与采购单位各科室之间发生违反采购单位财务管理规定行为的。一经查实，采购单位有权提前解除合同，并扣除全部合同履约保证金，依法追究有关人员法律责任。8供应商与采购单位所属人员之间发生违反有关规定的各类法纪法规行为的。一经查实，采购单位有权提前解除合同，并扣除全部合同履约保证金，依法追究有关人员法律责任。★（五）房屋设施及场地使用管理费用具体费用以评估金额为准，从每月应支付的费用中直接扣除，如对评估金额有异议，供应商可委托第三方评估公司重重新评估。若有其他相关要求，按照规定要求执行。★（六）水、电、燃气、暖气费用水电气暖费用以实际消耗为准。每月由采购单位和供应商安排人员共同抄表、计算，并从每月应支付的费用中直接抻除。四、其他要求（一）终止或解除合同遇以下情况，采购单位有权无条件终止或解除合同：1.供应商提供工作人员虚假材料逾期未整改者。2.供应商在院内从事任何合同外经营性活动；3.供应商在为采购单位服务期间遇重大突发公共卫生事件、国家政策要求等，供应商未积极配合采购单位管理，未落实相关要求，因此造成严重后果。4.双方在履行合同时因不可抗拒的原因，包括但不限于火灾、洪水、意外事故、动乱、国内紧急情况以及国家体制政策调整等情况，导致合同无法正常履行；第17页共20页5.供应商在合同期限内将本顺目的管理权转包或分包。★（二）保密要求1.采购单位对供应商的商业秘密应当保密。2.供应商对本合同的签订、履行及解除等事项保密，按照要求签署保密协议。3.涉及项目的全部技术资料等未经采购单位同意供应商不得向社会公开。4.供应商对在工作过程中接触到的采购单位的任何资料、文件、数据（无论是书面的还是电子的），以及对为采购单位服务形成的任何交付物，负有为采购单位保密的责任。未经采购单位书面同意，供应商不得以任何形式向任何第三方提供或透露。5.采购单位向供应商提供的任何资料、文件和信息，在供应商服务结束后，供应商均应及时归还采购单位，电子文档应永久删除。6.供应商人员违反上述保密规定时，供应商应承担相应法律责任。7.供应商人员必须遵守采购单位的相关保密规定如因供应商原因导致的泄密事件，由供应商承担相应的法律责任。（三）违约责任1.供应商无正当理由提前解除合同的，应向采购单位支付违约金10万元；由于解除合同造成的经济损失超过违约金的，还应给予赔偿。第18页共20页2.在任何条件、任何情况下任何一方若终止合同，供应商均应当确保交接管理工作的正常进行，并做到平稳交接、平稳过渡，否则造成的一切经济、法律责任均由供应商承担，交接过渡时间、内容、标准、办法、要求等由双方协商。3.供应商应制定预案和措施确保暴雨、洪涝、疫情等特殊情况下的正常食材保障，制定应急处置预案，明确处置的程序方法、人员分工及相关要求。4.采购单位监管人员和相关业务部门人员在与供应商合作中，出现吃、拿、卡、要等恶意干扰供应商经营活动的情况，供应商有权向采购单位或上级纪检部门投诉。5.在经营过程中，发生食物中毒的，供应商应主动配合我方相关部门查明原因，确属供应商责任的，供应商应承担由此引发的一切法律责任和经济赔偿。6.因供应商原因造成误饭、断供、打架等责任事故，需扣除3当月服务费10000元/次、承担赔偿损失，造成严重后果的，还应追究供应商的刑事责任，采购单位可单方终止合同执行。7.因采购单位违约导致供应商不能提供约定服务的，供应商有权要求我方在一定期限内解决，逾期未解决且严重违约的，供应商有权解除合同。造成供应商经济损失的，我方应给予供应商经济赔偿。8.供应商未能按照约定提供服务，我方有权要求供应商限期整改，逾期未整改且严重违约的，有权解除合同。造成我方经济第19页共20页损失的，供应商应给予我方经济赔偿。9.在经营过程中，如因供应商经营管理原因发生食物中毒事故，其造成的所有损失（包括治疗费）由供应商全额承担，并根据情节轻重给我方相应的精神损害赔偿。造成严重后果构成犯罪的，依法承担刑事责任，且由此原因造成的合同终止，其全部损失由供应商承担。10.合同中未约定事项，供应商依据本项目的招标文件和供应商的投标文件履行，若有违约应承担相应责任，每次扣除供应商当月服务费1000-10000元处罚第20页共20页
投标 / 标书制作要点（原创）
本餐饮社会化保障服务涉及「招标预告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含招标预告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。当地项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
