金华市伙食配送服务 冬瓜 黄瓜 嫩南瓜 老南瓜 丝瓜 金针菇 菠菜 毛豆肉 空心菜 娃娃菜 蘑菇 荷兰豆 水芹菜 马兰头 韭菜 樱桃小萝卜 刀豆 京葱 红小番茄 番茄 西兰花 马蹄 油麦菜 老藕 韭芽 生姜 小葱 土豆 小土豆 白萝卜 胡萝卜招标预告（金华市金东区消防救援大队2025）
公示简要情况说明：浙江鼎晟工程项目管理有限公司拟就“金华市金东区消防救援大队2025年度伙食配送服务采购项目”进行公开招标。现将招标文件征求意见稿予以公示，公开征求意见。
（一）意见征询编号：金消采CS2025003
（二）征求意见范围：
1、供应商资格条件是否具有明显限制性和排他性；
2、服务要求是否具有明显倾向性和歧视性；
3、评审细则是否具有明显倾向性和歧视性；
4、影响政府采购“公开、公平、公正”原则的其他情况。
（三）征求意见递交及接收：
1、意见递交截止时间：2025-7-11
2、意见递交方式：各潜在供应商和有关专家提出建议和修改理由的，须以书面形式递交，并请于2025年7月11日下午17时前将书面材料密封后送至浙江鼎晟工程项目管理有限公司（金华市宾虹路999号置信大厦9楼），或通过电子邮件方式发送至45737161@qq.com（附相关资料扫描件），并告知联系电话等通讯方式。
3、意见接收机构：浙江鼎晟工程项目管理有限公司
4、联系人：张小娅
5、联系电话：0579-82252025
6、联系邮箱：45737161@qq.com
（四）合格的修改意见和建议书要求
1、各潜在供应商或有关专家提出建议和修改理由必须是真实、有依据的，并应注明有异议的原文或章节，以及所依据的相关法规制度。
2、潜在供应商须在书面材料上加盖单位公章，经法定代表人签字盖章。由授权代表签字盖章的，须出具针对该项目的法人授权委托书、授权委托人的身份证复印件和联系电话，同时附企业法人营业执照复印件（加盖单位公章）。
3、有关专家提出建议和修改理由的，须出具本人与该项目相关的专业证书复印件（如政府采购评审专家证书或职称证书、工作证明等），并告知联系电话等通讯方式。
4、对逾期送达或未按照本公告规定方式回复建议和修改理由的，将不予接受。
（五）注意事项：
1、征求意见结束后将在本公告发布的网站及浙江政府采购网上公开发布采购公告。
2、对提供虚假材料或恶意扰乱政府采购正常秩序的，将提请政府采购监督管理部门处理。
（六）附件信息：征求意见稿招标文件详见附件。
附件信息:
金东区消防救援大队2025年度伙食配送服务采购磋商文件（公示稿）.pdf (737.6 KB)
金东区消防救援大队2025年度伙食配送服务采购磋商文件（公示稿）.pdf
金华市金东区消防救援大队2025年度伙食配送服务采购项目竞争性磋商文件项目编号：金消采CS2025003采购单位：金华市金东区消防救援大队采购代理机构：浙江鼎晟工程项目管理有限公司日期：2025年7月目录第一章竞争性磋商公告第二章采购项目要求第三章供应商须知第四章政府采购政策功能相关说明第五章评审办法第六章采购合同第七章响应文件格式采购文件制作：张小娅代理公司内部审核：郑嘉懿第一章竞争性磋商公告项目概况浙江鼎晟工程项目管理有限公司受金华市金东区消防救援大队委托，就金华市金东区消防救援大队2025年度伙食配送服务采购项目进行竞争性磋商，欢迎符合资格要求的供应商参加磋商。一、项目基本情况（一）项目编号：金消采CS2025003（二）项目名称：金华市金东区消防救援大队2025年度伙食配送服务采购项目（三）采购方式：竞争性磋商（四）采购项目概况：序号采购内容选定服务单位数量年度预算金额（一）金华市金东区消防救援大队2025年度伙食配送服务采购项目1家1993497.6元说明：1.以上预算金额为预估金额；最终结算金额以年度实际供货数量为准，采购人不保证年度内的最低供货数量和最低结算金额。2.合同期限：自合同签订之日起1年或合同实际发生金额达到预算金额（以先到者为准）为合同服务期。二、申请人的资格要求（一）满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；未被列入“信用中国”（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）渠道信用记录失信被执行人、重大税收违法失信主体、政府采购严重违法失信行为记录名单。（二）落实政府采购政策需满足的资格要求：专门面向中小企业采购项目，即所有服务全部由符合政策要求的中小微企业承接（提供中小企业声明函。残疾人福利性单位和监狱企业视同中小企业，提供承诺函或相关依据。本项目所属行业为“批发业”，从业人员200人以下或营业收入40000万元以下的为中小微型企业。其中，从业人员20人及以上，且营业收入5000万元及以上的为中型企业；从业人员5人及以上，且营业收入1000万元及以上的为小型企业；从业人员5人以下或营业收入1000万元以下的为微型企业）。（三）本项目的特定资格要求：具有有效的食品流通（或经营、或生产）许可证（满足《中华人民共和国食品安全法》第三十五条情形可提供备案材料）。（四）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同合同项下的政府采购活动。【注：磋商当日采购代理机构通过相关渠道（如企查查、天眼查等）核查不同供应商之间是否有单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的情况】（五）根据《浙江省财政厅关于规范政府采购供应商资格设定及资格审查的通知》（浙财采监[2013]24号）第6条规定接受金融、保险、通讯等特定行业的全国性企业所设立的区域性分支机构，以及个体工商户、个人独资企业、合伙企业，如果已经依法办理了市场监督经营登记手续，并且获得总公司（总机构）授权或能够提供房产权证或其他有效财产证明材料（在响应文件中提供相关材料），证明其具备实际承担责任的能力和法定的缔结合同能力，可以独立参加采购活动，由单位负责人签署相关文件材料。（六）本项目不接受联合体投标。三、本磋商文件的获取（一）获取时间：自本公告发布时间起至磋商响应截止时间前。（二）获取方式：潜在供应商将营业执照等经营登记材料、登记表、授权书或介绍信、被授权人身份证、联系方式等材料现场递交或发送给浙江鼎晟工程项目管理有限公司（电子邮箱：3117458116@qq.com，上午8:30-11:30，下午14:30-17:30，节假日除外），代理公司将以现场领取、邮件等方式发送本磋商文件。（三）磋商文件工本费：500元/本，售后不退。供应商应当按照公告规定的方式获取采购文件。未按照公告规定的方式获取采购文件的，不得对采购文件提起质疑、投诉。同时，供应商在参加磋商采购前应随时关注项目的更正公告情况，因供应商未及时查看项目变更情况造成无效响应的责任由供应商自行承担。四、磋商响应文件递交时间及地点：供应商于2025年月日9:00-9:30时前将磋商响应文件密封送交到金华市消防救援支队消防培训中心2楼开标室（地址：金华市金东区多湖街道李渔东路2346号），逾期送达或未密封将予以拒收。五、响应文件开启开启时间：2025年月日9:30时（北京时间）地点：金华市消防救援支队消防培训中心2楼开标室。六、公告期限自本公告发布之日起3个工作日。七、其他补充事宜供应商认为采购文件使自己的权益受到损害的，可以自获取采购文件之日或者采购文件公告期限届满之日（公告期限届满后获取采购文件的，以公告期限届满之日为准；最迟在响应文件提交截止时间前提出）起7个工作日内，以书面形式向采购人和采购代理机构提出质疑。质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意或者采购人、采购代理机构未在规定的时间内作出答复的，可以在答复期满后十五个工作日内向同级政府采购监督管理部门投诉。质疑函范本、投诉书范本请到中国政府采购网、浙江政府采购网下载专区下载。八、凡对本次采购提出询问、质疑、投诉，请按以下方式联系1.采购人信息称：金华市金东区消防救援大队址：金华市金东区多湖街道李渔东路2056号项目联系人（询问）：陈旭翔项目联系方式（询问）：0579-82190123质疑联系人：何女士质疑联系方式：159584223402.采购代理机构信息称：浙江鼎晟工程项目管理有限公司址：金华市宾虹路999号置信大厦9楼项目联系人（询问）：张小娅项目联系方式（询问）：0579-82252025质疑联系人：郑嘉懿质疑联系方式：0579-823700813.同级政府采购监督管理部门称：财政部政府采购监督裁决处址：北京市西城区月坛北小街13号中船宾馆北楼四层8401室、8403室监督投诉电话：010-68513070、010-68519967九、发布采购信息的媒体：中国政府采购网、浙江政府采购网-非政府采购资讯版块第二章采购项目要求以下要求为项目基本要求，供应商应根据实际情况提供准确的技术参数；其中带“▲”号条款为实质性必须满足条款，不允许负偏离，否则为无效响应。一、项目概况（一）本次供应食材采购包括8个类别及其他采购人需要的食材或辅料：蔬菜类、水产类、家禽类（含蛋和豆制品、家禽类熟食）、鲜肉类（含熟食）、水果类、调味品类（含干货）、冻品类（含早餐食品）、乳制品饮料类；合同服务期限：自合同签订之日起1年或合同实际发生金额达到预算金额（以先到者为准）为合同服务期。合同期内年度预计采购总金额约1993497.6元。采购人不保证合同期内的最低采购数量和金额，所有类别食材采购人有权从“脱贫地区农副产品网络销售平台https://www.fupin832.com/”网站进行采购，最终按实际需要从成交供应商处进行采购。（二）结算基准单价的确定：1.采价原则：在合同履行期间采购人将按照“采购项目要求”中明确的食材质量、等级标准，通过市场询价（类比）的方式确定基准价。“采购项目要求”中未罗列的食材或未明确质量、等级标准的食材，则由采购人在《食材配送通知单》《食材定价通知单》中书面明确。2.采价时间及采价地点。具体采价地点如下：（1）签订合同后7天内，首次采价确定各货物结算基准价。（2）合同期内蔬菜、水产、家禽、鲜肉、水果五个类别，遇价格波动幅度较大的产品和目录外产品，由采购人和成交供应商每月询价一次确定基准单价。合同期内询价时间：每月月初。（3）合同期内冻品、调味品、乳制品饮料三个类别，遇价格波动幅度较大的产品和目录外产品，由采购人和成交供应商三个月询价一次确定基准单价。合同期内询价时间：除首次询价外，分别为合同签订后第4个月初，第7个月初，第10个月初。（4）采价询价地点：通过随机的方式在杭州联华华商集团有限公司金华双龙南街店、浙江福泰隆连锁超市有限公司宾虹路店和江北银泰店、金华永盛购物广场超市(西市街店)、金华大润发超市（八一南街店）、金华市物美超市(江南福泰隆附近、万达店)、金华兆丰超市（欧景名城店）、金华市农产品批发市场、金华市新农贸市场进行食材零售价的询价。采价组在上述地点中选择2家进行采价，同一种商品2家能采到价格的，以算术平均数为基准价，如只有1家能采到价格，则采购人可随机选择从其余采价点进行补充，取2个采价点的算术平均值作为基准价。以询价超市或市场的零售价为参照标准确定基准单价。如在采价日遇有商家进行促销活动的，则以促销前的原零售价为准；如在采价日出现某种食材超市下架或停止销售的情况时，询价小组可向采价点以内的其他超市或市场询价。3.采价方式：采价工作由采购人指派的采价小组负责，所形成的当月结算基准价以书面的形式通知成交供应商。询价小组由采购人相关管理部门人员、采购人使用部门人员、成交供应商代表组成。若以上人员因特殊原因无法参与某次采价活动，则视为无条件接受采价结果。询价小组根据“先供货后结算”的原则，如遇节假日或其他原因则提前至前一工作日。以询价获得食材价款的结算基准价。4.价格差异的调整原则：成交供应商需经常关注金华商超、农贸市场方面各类食材的销售情况，对采购人的采购计划及《食材配送通知单》进行分析。如采购计划中出现非应季商品或高价商品时，成交供应商应当及时提醒采购人。（1）由于成交供应商原因致使某类食材无法通过市场询价的方式确定结算基准价的，询价小组将按照有利于采购人的调整原则确定其结算基准价，并要求成交供应商无条件予以接受。（2）由于采购人原因，造成无法通过市场询价的方式直接确定其结算基准价的，可按照以下调整原则确定：预包装食品类应当采集相同品牌、等级、规格的商品零售价。如出现配送食材与采价商品的包装规格不同时，应当按照所采价的商品零售价换算成单位规格的单价后再测算结算基准价；如出现配送食材与采价商品的等级不同时，应当以低于配送食材等级的商品零售价确定其结算基准价。非预包装类食品或散装食品类原则上采集相同产地、等级、规格的商品零售价。如出现配送食材与采价商品的产地不同时，应当按照低价产地的商品零售价确定其结算基准价；其他原则同上。蔬菜或鲜活产品类采集相同产地、等级、规格的商品零售价。如出现配送食材与采价商品的产地不同时，应当按照客菜价格或低价产地的商品零售价确定其结算基准价；如配送食材鲜肉类（含熟食）与采价商品存在去皮差异的，应当根据实际差异情况对基准价进行5％的上下浮动(如：已去皮的采价鲜肉类（含熟食）零售价下浮5％可作为含皮配送食材鲜肉类（含熟食）的结算基准价；反之亦然)；配送食材蔬菜类与采价商品存在去皮、去叶、去壳(或含皮、含叶、含壳)差异的，应当根据实际差异情况对基准价进行15％的上下浮动。(如：已去皮、去叶、去壳的采价蔬菜类零售价下浮15％的可作为含皮、含叶、含壳配送食材蔬菜类的结算基准价；反之亦然)。▲（三）采购人需要采购目录外产品时，供应商也应无条件满足；目录外产品基准单价通过采购人和成交供应商市场询价方式确定（遇紧急采购来不及询价的产品，参考同类产品基准单价双方协商确定），采购目录外食材属于已分类产品同类食材的根据对应食材类别成交折扣结算，其他目录外食材（无法对应类别或难以判定类别的）则根据各类食材成交折扣的平均成交折扣结算。二、大致供货目录清单下述表格中的部分单品规格，各供应商在报价时按结算计价单位进行规格换算考虑，请认真考虑，谨慎报价。（一）蔬菜类编号品目清单规格计价单位1冬瓜2黄瓜3嫩南瓜4老南瓜5丝瓜6金针菇7球生菜8银芽9菠菜10毛豆肉（冻）11毛豆节12广东菜心13空心菜14娃娃菜750克/包包15蘑菇16荷兰豆17水芹菜18本芹菜19马兰头20紫包菜21蒜苗22韭菜花23樱桃小萝卜24花菜25刀豆26京葱27鲜玉米棒（糯玉米棒）28红小番茄29番茄30西兰花31马蹄（带皮）32油麦菜33老藕34韭芽35生姜36小葱37大蒜子38青大蒜39土豆40小土豆（去皮）41白萝卜42胡萝卜43杭椒/小尖椒44大尖椒45青椒(圆椒）46红椒47豆板48洋葱49豆苗50莴笋51葫芦52鲜花生53豇豆干54嫩藕55茄子56冰冻蚕豆57芦蒿150克/包包58嫩菱肉59节瓜（西葫芦）60苋菜61芥兰62八宝菜63苦瓜64香蒿65黄绿豆芽66倒笃菜67萝卜苗68荠菜69蒿菜短70苦细叶71罗沙红72罗马生菜73奶油生菜74黄红彩椒75薄荷叶0.5斤/包76香芋77生菜78春笋79冬笋80海带丝81山药82番薯83紫番薯84毛芋艿85光芋艿86脆菜心87青豆玉米（冰）88抱腌菜89干葱头90秋葵91梅干菜92杏鲍菇93鲜鸡腿菇94鲜茶树菇95鲜香菇96秀针菇97酸豇豆98去壳板栗去衣99竹荪0.5斤/包100黄雪菜101干沙姜102小黄瓜103木耳菜104芥菜105冰草106干黄花菜107朝天椒108萧山萝卜干109长豇豆110阿公菜111草果112芋结220克/盒盒113佛手瓜114粽叶50片/包115百合（3个）200克/包116美人椒117蚕豆肉118带皮大蒜头119去皮马蹄120铁棍山药121芦荟300克/包122干菜头123萝卜干124兰溪酸萝卜2500克/瓶瓶125带壳板栗126芝麻生菜127青雪菜128土笋干菜129心里美萝卜130小米椒（蔬菜）4斤/包131笋干（蔬菜）132黑豆133白玉菇150克/包134盘菜135黄芽菜136西湖莼菜5斤/桶桶137海带结138一点红萝卜139紫苏250克/包140韩国泡菜2斤/包141冻豌豆肉142外婆菜200克/包143雪菜王150克/包144酱瓜145香叶146临安小番薯147鲜粽叶50片/包148清水藕片3斤/包149蜜豆150鸡丛菌(包）100g/包151青萝卜152散装韩国泡菜153开胃菜（花菜梗）500克/包154西湖莼菜275克/包155黄豆（蔬菜）156多种花（蔬菜）支157绿豆158红豆（赤豆）159米仁160小青菜161青菜162毛毛菜163大白菜164香菜165芦笋166西芹167韭菜168鸡丛菌169茭白170金瓜171包心菜兰州172香椿173荷兰芹174桃源酸菜500g/包包175糯米糖藕祺厨包176莴笋肉（去皮莴笋）斤177芽儿菜178香椿苗100克/盒盒179扁豆180酸模叶20片/盒盒181螺丝椒182番薯藤183带皮小土豆184辣木苗185平菇186奶白菜187线椒（二）水产类编号品目清单规格计价单位1鲈鱼1斤左右/条2桂鱼1斤左右/条3笋壳鱼1斤左右/条4支鱼1斤左右/条5鲫鱼0.8-1.2斤/条6黑鱼2斤左右/条7大草鱼3斤左右/条8白条鱼9冻带鱼20斤/箱10雅片鱼头11包头鱼（花鲢）12大鱼头2斤以上/条13鳊鱼1.2-1.5斤/条14鲥鱼3斤左右/条15汪刺鱼0.15-0.2斤/条16江鲈17鱼尾巴（鱼身）18豆腐鱼19泥鳅20黄鳝0.2斤/条21牛蛙22螺丝（水产）23河虾（大）24蛏子25八爪鱼/章鱼26沼虾（中、大）27黑鱼28小溪鱼29花蛤30新鲜小黄鱼31梭子蟹32明虾(中)33大闸蟹2.8两-3量34鲜带鱼35明虾(大)36小鲳鱼37多宝鱼净38秋刀鱼（三）家禽类（含蛋和豆制品、家禽类熟食）编号品目清单规格计价单位1鸽子约8两/只2老鸽子3鹌鹑鸟4呆头鸭5正宗野鸭6老鸭7嫩鸭8鸭血435克/盒盒9老鹅10三黄鸡11本鸡12土鸡13乌骨鸡14鸡杂15鸽蛋16咸鸡17咸蛋黄10只/盒盒18咸鸭蛋个19皮蛋个20鸡蛋21鹌鹑蛋22熟咸鸭蛋约70克/只只23小素几约100克/只只24大素几鸿光25大小油豆腐鸿光26香干鸿光27兰花干(祖名）80克/包28盒豆腐360克（鸿光）/盒盒29臭豆腐220克/盒盒30豆腐干80克/袋袋31大千张包32千张结33日本豆腐(祖名)110克/条条34卤干35腐竹36厚千张鸿光37薄千张(祖名)38老豆腐(块)祖名块39千叶豆腐400克/包40豆腐皮500克/包41鸡蛋干150克/包42油方43石磨盐卤豆腐2500克/包44湿地瓜粉丝45卤鸭46熟无骨凤爪47烤鸭（只）48盐水鸡49盐水鸭（四）鲜肉类（含熟食）序号品目清单规格计价单位1仔排2条肉3猪里脊4筒骨5蹄髈6杂排7大排8猪耳朵9猪爪(尖）10猪肚11猪舌头只12猪大肠13后腿肉14猪心15猪肝16精肉丝（肉片）17夹心肉末18猪腰19猪板油20黑毛肚21带皮夹心肉22牛肉23牛腱子24牛腩25牛百叶26牛肚27熟牛肚28牛里脊29熟猪舌头30熟羊肉31熟牛腱子32熟羊排33卤牛腱子34卤猪头肉35牛杂煲（熟牛杂）36熟牛肠37卤牛筋38熟猪尾巴39熟牛筋40熟牛百叶41熟牛肚(毛肚)42牛血43熟牛腩44卤牛肉45熟猪耳朵46熟大肠47熟羊肚48熟猪肚49羊肉50熟猪舌头51农家土香肠（五）水果类编号品目清单规格计价单位1香梨斤2国产柠檬3香蕉4苹果5杨桃6哈密瓜（西洲密）7红心火龙果8麒麟瓜9去皮凤梨10凤梨11葡萄12人参果13桂圆14柚子（红柚子）15国产红提16青枣17火龙果18蓝莓约125克/盒盒19去皮菠萝20猕猴桃21油桃22李子23红心李24小芒果25荔枝26西梅27无籽西瓜28网纹瓜29晴王葡萄（六）调味品类（含干货）序号品目清单规格计价单位1紫云堂雪菜150g/包2吉士粉3.25kg/桶3德瑞龙口粉丝380g/包4鹰峰杂果850g/瓶瓶5蔡合氏顶上香椒膏2.7kg/桶6车轮黄油16kg/桶7车轮白奶油16千克/桶8安佳淡奶油1L/盒盒9甜面酱280g/瓶瓶10黄豆酱225g/盒盒11海天生抽1.9L/桶12海天老抽1.9L/桶13国良孜然粉200g/包14李锦记蒜蓉辣酱226g/瓶15西湖味精400g/包16白糖50kg/包17李锦记蒸鱼豉油410ml/瓶18李锦记旧庄蚝油510g/瓶19家乐黑胡椒汁2.3kg/瓶20味好美黑胡椒碎453g/瓶21国良白胡椒粉200g/包22大红浙醋630ml/瓶23奉化白醋500ml/瓶24双鱼袋醋250ml/袋袋25咸亨南乳汁500g/瓶26广合广东腐乳335g/瓶27麦芽糖250g/瓶28袋黄酒400g/包29劲霸芥末43g/盒盒30三五火锅底料300g/包31咸亨香槽卤500ml/瓶32卡夫芝士粉85g/瓶33加金辣油160ml/瓶34斧头食粉454g/盒盒35椒盐味好美840g/瓶36地门玉米粒420g/听37珍品蜂蜜480g/瓶38李锦记桂林辣酱226g/瓶39顶好花生酱450g/瓶40东古一品鲜酱油1.6L/桶41百利红腰豆432g/听42李派林急汁290ml/瓶43美味鲜酱油760ml/瓶44西湖味粉500g/袋袋45辣妹子248g/听46小米椒1.68kg/瓶47星湖麦芽粉500g/瓶48家乐辣鲜露448ml/瓶49万人迷鸡酱800g/瓶50家乐鸡粉2kg/听51好乐门蛋黄酱3KG/桶52李锦记卤水汁410ml/瓶53家乐鸡汁1kg/瓶54李锦记香辣酱205g/瓶55土豆粉2.46KG/桶56恒顺香醋500ml/瓶57郫县豆瓣酱12kg/箱箱58冰花梅酱130ML/瓶59安琪酵母500g/包60卡真调料510克/瓶61豆豉酱（老干妈）280克/瓶62妙多咖喱粉350克/瓶63芥末油60ML/瓶64豉油鸡汁410克/瓶65雪涛精制盐500g/包66原味丘比沙拉酱1kg/瓶67国良大蒜粉200克/包68蔡合氏香椒油720ml/瓶69百利蛋黄酱3Ｌ/桶70顶好芝麻酱340g/瓶71康祥鸡饭老抽640ml/瓶72是拉差辣椒酱570克/瓶73卡利提黑醋500ml/瓶74钻星无铝双效泡打粉1kg/包75新的橙汁840ml/瓶76宇峰龟苓膏250g/包77鸿发阳江豆豉70g/盒盒78黎红花椒油400ml*12瓶/件件79十月天灯笼辣椒酱1KG/桶80恒顺陈醋500ML/瓶81张氏记辣椒酱288g/瓶82凤阳御膳麻油450ml/瓶83辣妹子920g/瓶84芥末酱850g/瓶85马大嫂黄豆酱224g/盒盒86早苗塔塔粉1.35kg/罐罐87烘乐道S500面包改良剂1kg/包88三角生粉200g/包89300美玫面粉22.7KG/袋袋90家乐鸡精900g/包91家乐金酸汤酱960g/瓶92亨氏茄汁焗豆415G/瓶93家乐鲜露调味料（980g）980g/瓶94亨氏番茄膏3KG/桶95金兰油膏5L/桶96王守义十三香45g*10盒/条条97太阳花玉米粒410g/瓶98风车生粉25KG/袋袋99申羊草菇400g/瓶100千岛湖辣酱101去核干红枣102黑白芝麻103干花椒104茴香105八角106桂皮107白芷108干香菇109党参110枸杞子111番禺粉丝112地瓜粉113老奶奶花生米114当归115干荷叶张116黑米粉117糖桂花290克/瓶瓶118手工香肠119粳米粉400克/包120红薯粉121排粉300克/包122干河粉123椰蓉粉124淡虾皮125香辣裹粉800克/包126蒜香裹粉800克/包127蔓越莓干128香松500g/包129干青花椒300克/包130澄粉454克/包131米粉（河粉）132玉米粉133三象糯米粉500克/包134荞麦粉（面）135红曲粉180g/包136天妇罗粉700克/包137桂花糖200克/袋袋138黄汁粉800克/瓶瓶139土豆粉350克/包140开心果141酒鬼花生米142松子仁143白木耳144花生米红皮145红枣146莲子147话梅148桂圆肉149甘草150罗汉果颗151白果400克/包152腰果153辣椒片154干辣椒155干灯笼辣椒156葡萄干157核桃肉158瓜子仁159花生碎（包）5斤/包160卓氏海城平望辣油160ml/瓶161海天草菇老抽1.9L/桶桶162乌江榨菜80g/包163丘比芝麻沙拉酱1.5L/瓶164俊颖剁椒2.3kg/桶桶165辣鲜露448g/瓶166幺麻子藤椒油250ml/瓶（七）冻品类（含早餐食品）编号品目清单规格计价单位1雪花培根3斤/包包2烟熏鸭胸3龙利鱼柳4鸭肫5蒜香排骨1斤/包包6色拉米肠7烟鸡胸8鸡边腿(鸭边腿）9鸡脯肉（冻鸡胸)10鸡肫11鸡翅12鸡腿13鸡中翅14去骨鸡腿15鸡根16大鸭掌17鸭头18奥尔良烤翅19鸡胗20羊肉串21烤五花肉串22地道肠23鱿鱼串24烧烤鸡中翅25面筋串26鸡胗串27兰花串28鸡皮串29骨肉相连30牛杂285克/包31薯条4斤/包32洋葱圈908克/包33蛋黄鸡卷（蛋黄鸭卷）200克/条条34鸡米花吉力2.5KG/包35皮蛋卷250克/条条36红菜头411克/罐罐37香酥脆卷280g/包38和成鱼翅1斤/包39烤肠40虾饺440克/包41芝麻球（麻球）260克/包42虾饺皇600克/包43淮扬米糕200克/包44寿司紫菜10小包/包10枚/小包45泡椒鱼皮200克/包46三叔公鲜麻薯250克/包47冻鸡块48西瓜包300克/包49凤梨酥300克/包50香糯紫薯酥260克/包51葱包肉300克/包52奥尔良烤翅475克/包53薯角2.5kg/包54装笋干5斤/包55宝塔扣肉500克/包56鸡排57彩蛋卷130克/包58冻干炸带鱼59小米汤1000克/包60笑脸土豆2000克/包61苏阿姨春卷2斤/包62鸡爪兴祥63牛肋骨根64目鱼花65裙带菜400克/包66鹿茸菌67寿司海苔29克/包68鹿茸菌250克/包69温州鱼饼/包150克/包70去骨凤爪1.8斤/包71中华海草72山坞佬玉米饼280g/包，5个/包73鸡肉早餐肠74流心麻花100条/箱箱75酥肉76狮子头学子膳77五丰手抓饼8包/箱，900克/包箱78凉皮79贡丸80小粽子81黑米糕360g/包82干卷面（营养鸡蛋面条）83意大利面84酒酿馒头85农家粉丝86红糖发糕87粉条（宽）88黑芝麻馅心250g/包89螺丝面400克/包90步步糕280克/块块91面疙瘩92黄金糕250克/包93员工馒头94南瓜饼300克/包95苏阿姨春卷2斤/包96绿豆面97碱面条98片年糕99土年糕（条状）100年糕（手指）101馄饨皮/饺子皮102南翔春卷皮200克/包103辣椒面104乌冬面200克/包105甜酒酿220克/盒盒106杂粮包240克/包107油条条108山药卷（香芋卷)250克/包109玫瑰豆沙500克/包110黄金糕400克/块块111蝴蝶面500克/包112绿茶饼300克/包113奶黄包360g/包114豆沙包1000g/包115双汇王中王火腿肠30克/根根116小丸子250克/包117椰子卷200克/包118豆浆（鸿光）400ML/包119双色小米糕300克/包120辣味香肠斤121佑康黑米糕400克/包122三全油条800克/包123西米露45克/包124富阳米粿5斤/包125润盛米糕30包/箱箱126安井手抓饼新鲜，保质期内，900克/127思念手抓饼新鲜，保质期内，900克/128安井鲜肉包新鲜，保质期内，360克/129安井红糖馒头新鲜，保质期内，800克/130安井牛奶小馒头新鲜，保质期内，240克/131雪霸王虎扒包新鲜，保质期内，20个580克/包132合口味杂粮包新鲜，保质期内，800克/133思念豆沙包新鲜，保质期内，960克/134雪霸王窝窝头新鲜，保质期内，240克/135安井肉松卷新鲜，保质期内，800克/136安井紫暑卷新鲜，保质期内，800克/137小笼包龙门小将嵊州小笼包，230克/包138全麦玉米窝窝头涛汇，60个/包。139佑康麻蓉包新鲜，保质期内，12个420克/包140水塔糕水米情蔓越莓水塔糕，300克/包141葱香肉煎饼知味观葱香肉煎饼，400克/包142大麻球40只*4包件143三全大包奶黄包1500g*4包件144美食湾菌菇蒸饺1000*10包件145宁波思念汤圆黑芝麻，2.5kg/包。146安井芝麻汤圆黑芝麻，800g/包。147宁波冠生园小丸子500g/袋。148思念小圆子252克/包149彩趣小小玉汤圆组合260克/包150正大飘香肉肠360克/包,6根151桂花糕安井桂花糕，300克/包152龙游发糕保鲜期以内，1kg/包153小米糕280g/包。154思念灌汤水饺荠菜猪肉，2.5kg。155思念灌汤水饺芹菜猪肉，2.5kg。156思念灌汤水饺白菜猪肉，2.5kg。157三全猪肉芹菜水饺1.25kg/包。158三鲜水饺思念牌，500克/包159华味佳佳烧麦1千克/包160华味佳佳麻球2.25千克/包161安井红糖糍粑2.37克/包162霍嘉葱油饼1.2千克/包163金华酥饼8只/袋袋164肉粽子125g左右/只，日期新鲜。165干菜粽子125g左右/只，日期新鲜。166蛋黄肉粽125g左右/只，日期新鲜。167烧麦5只/包168锅巴新鲜，保质期内169五丰麻蓉包新鲜，保质期内，15个510克/包170莲子芯新鲜，当年加工，保质期内171康师傅桶装方便面不加量系列。172康师傅桶装方便面大食桶。173康师傅袋装红烧牛肉面（5联包）145gX5包/组组174康师傅干拌面127g/碗碗175康师傅汤大师84g/桶176稻花香过桥米线177统一方便面汤达人（八）乳制品饮料类序号品名规格标准计价单位1纯牛奶伊利，1000ML盒2纯牛奶伊利，250MLx24盒箱3纯牛奶伊利高钙低脂，50MLx24盒箱4纯牛奶蒙牛，250MLx24盒5纯牛奶蒙牛低脂高钙，250MLx24盒6纯牛奶光明，250MLX24盒7纯牛奶光明优+，200MLX12盒8纯牛奶特仑苏，250MLX12包9纯牛奶特仑苏低脂乳250MLX12包10纯牛奶金典250MLX12包11纯牛奶金典低脂250MLX12包12纯牛奶金典有机250MLX12包13鲜牛奶蒙牛现代牧场，960ML14鲜牛奶蒙牛现代牧场，1500ML15酸牛奶光明莫斯利安钻石包16酸牛奶光明畅优原味优酪乳17酸牛奶光明风味发酵乳18酸牛奶光明无糖木糖醇酸牛奶19酸牛奶光明原味酸牛奶20酸牛奶光明980G风味酸牛奶（原味）21酸牛奶光明原味风味发酵乳1500G桶22特种兵初榨椰子汁饮料，1.25千克/瓶23特种兵初榨椰子汁饮料，12罐/箱24椰树椰汁植物蛋白饮料245ml/盒，共6盒25康师傅茉莉清茶饮料，500ML/瓶26康师傅冰红茶纸盒装，250ML/盒，24瓶/箱27康师傅冰糖雪梨饮料，500ML/瓶28王老吉纸盒装,250ML/盒，20盒/箱29王老吉罐装，310ML/罐，24罐/箱30娃哈哈八宝粥罐装，360克L/罐，12罐/箱31正宗椰树牌果肉椰汁250毫升/罐罐32正宗椰树牌果肉椰汁250毫升/罐，24罐/箱33椰树牌椰汁1升/罐，纸盒装34美汁源酷儿橙汁1.5L/瓶35美汁源果粒橙1.8L/瓶36美汁源果粒橙1.25L/瓶，果粒加量37美汁源果粒橙420ML/瓶，果粒加量38浓缩橙汁商用浓缩橙汁，2升/瓶39百事可乐1.25L/瓶40可口可乐1.25L/瓶41可口可乐1.5L/瓶42可口可乐500ML/瓶43可口可乐300ML/瓶,12瓶/组44可口可乐500ML/瓶,零度汽水45雪碧500ML/瓶46雪碧1.25L/瓶47雪碧300ML/瓶,12瓶/组48红牛维生素功能饮料250ML/罐罐49红牛维生素功能饮料250MLx24瓶/箱箱50佳得乐冰橙运动饮料600ML/瓶51雀巢咖啡丝滑拿铁饮料268ML/瓶52雀巢丝滑摩卡咖啡饮料268ML/瓶53雀巢丝滑摩卡咖啡饮料268ML/瓶，3瓶/组54东鹏特饮功能饮料500ML/瓶55东鹏特饮功能饮料250ML/瓶X6X456明仁苏打水375ML/瓶X24/箱，无气箱57娃哈哈苏打水350ML/瓶58农夫山泉苏打水410ML/瓶59娃哈哈矿泉水596ML/瓶,12瓶/打打60农夫山泉矿泉水550ML/瓶61农夫山泉矿泉水5L/瓶62农夫山泉矿泉水380ML/瓶,12瓶/打打63醒目西瓜饮料，500ML/瓶64醒目苹果饮料，500ML/瓶65醒目苹果味饮料，330ML/瓶66醒目西瓜味饮料，330ML/瓶67金银花饮料饮料，340ml/瓶68正宗老北京酸梅汤饮料，300ML/瓶69正宗老北京冰糖雪梨饮料，300ML/瓶70延中盐汽水71柠檬味盐汽水600ml*2472橘子罐头73黄桃罐头74什锦罐头75椰果罐头三、品质要求1.原料采购验收原则（1）必须按照食品营养与卫生的基本要求选料；（2）必须按照食品不同的质量要求选择原料；（3）必须按照原料的本身性质选料；2.品质鉴定的依据和标准根据食品原料品质的基本要求，对品质鉴定制定基本要求，鉴定的依据和标准主要有以下几点：（1）嗅觉检验：即用嗅觉器官来鉴定原料的气味，如果出现异味，说明已经变质。（2）视觉检验：视觉检验范围最广，凡是能用肉眼根据经验判断品质的都可以用这种方法对原料的外部特征进行检验，以确定其品质的好坏。（3）味觉检验：可以根据原料的味觉特征变化情况来鉴定品质好坏。（4）听觉检验：有些原料可以根据听觉检验的方法来鉴定品质的好坏，如鸡蛋，可以用手摇动，然后听声音来鉴定。（5）触觉检验：手指接触原料可以检验原料组织的粗细、弹性、硬度等以确定其品质的好坏。3.成交供应商所提供的食材必须符合相关的卫生、食品安全、环保等国家标准。采购货源必须持有与销售内容相对应的有效营业执照，食品生产许可证或食品销售许可证。成交供应商负责供货产品的食品安全，须做到来源可溯。同时对每批次食品原料进行检测，并按国家相关规定出具产品证明合格材料。具体要求为：（1）所有预包装食品要求通过SC认证，每批次送货时须提供产品合格证。预包装标识应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2025），有新标准的按最新标准执行，内容清晰，包含生产日期、保质期、生产厂商信息等关键要素；（2）豆制品、辅料、半成品等必须具有“SC”食品生产许可；对于散装食品，要求供应商提供食品合格证明文件，并注明进货日期，确保食品在保质期内。同时，散装食品应在储存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称等内容；（3）肉类及制品须符合《食品安全国家标准肉和肉制品经营卫生规范》（GB20799-2016），运输过程温度监控（冻肉≤-15℃、冷鲜肉0~4℃），随货提供动物检疫合格证及检疫标志，禁止与活畜禽同车运输，内脏类需密封包装；须按国家要求提供每批次《动物检疫合同证明》《肉类品质检验合格证》等资料；（4）禽蛋类须符合《食品安全国家标准蛋与蛋制品》（GB2749-2015），配送全程≤4℃，蛋黄系数≥0.36（二级鲜蛋），沙门氏菌不得检出；同时，禽蛋类包装应完好无损，无破损、无污染，且标识清晰，注明生产日期、保质期及生产厂商信息；（5）水产类须符合《食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品》（GB2733-2015），保证水产品新鲜，无异味，无腐败变质现象。对于冷冻水产品，要求储存及运输温度≤-18℃，确保水产品冷冻状态良好。（6）蔬菜、水果类须符合《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2021）的规定，确保无农药残留超标。（7）冻品类须符合《食品安全国家标准速冻面米与调制食品》（GB19295-2021）的相关规定，确保冻品质量可靠，无解冻、无变质现象。在配送过程中，成交供应商需确保冻品的包装完好无损，避免在运输过程中受到污染或损坏。（一）蔬菜类1.蔬菜类要求为新鲜、安全、成熟度适中的无公害产品，无烂枯叶、黄叶，按要求去皮、去壳、去叶、去泥等，利用率在98%以上，并适宜用切菜机操作。农药残留量不得超过国家标准，送货时提交农药残留自检报告。具体感观要求：从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度；从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不能有腐烂变质的异常气味；从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。2.叶菜类：包括白菜类、甘蓝类和绿叶菜类的各种蔬菜。属同一品种规格，叶片和叶茎鲜嫩，形态好，色泽正常；茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤；无烧心焦边、腐烂等现象，无抽薹(菜心除外)；结球的叶菜应结球紧实；菠菜和本地芹菜可带根。花椰菜、青花菜属于同一品种，形状正常，肉质致密、新鲜，不带叶柄，茎基部削平，无腐烂、病虫害、机械伤；花椰菜、花球洁白，无毛花，青花菜无托叶，可带主茎，花球青绿色、无紫花、无枯蕾现象。3.茄果类：包括番茄、茄子、甜椒、辣椒等。属于同一品种规格，色鲜，果实圆整、光洁，成熟度适中，无烂果、异味、病虫和明显机械损伤。4.瓜果：包括黄瓜、瓠瓜、越瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、毛节瓜、南瓜、佛手瓜、其他水果等。属于同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，不带泥土，无畸形瓜、病虫害瓜、烂瓜，无明显机械伤。5.根菜类：包括萝卜、胡萝卜、大头菜等。属于同一品种规格，皮细光滑，色泽良好，大小均匀，肉质脆嫩致密。新鲜，无畸形、裂痕、糠心、病虫害斑，不带泥沙、茎叶、须根。6.薯芋类：包括芋、姜、豆、薯等。属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带茎叶、须根，无机械和病虫害斑，无腐烂、干瘪。马铃薯皮不能变绿色。7.葱蒜类：包括大葱、分葱、四季葱等。属同一品种规格，允许葱和大蒜的青蒜保留干净须根，去老叶，韭菜去根去老叶，蒜头、洋葱去枯叶；可食部分质地细嫩，不带泥沙杂质，无病虫害斑。8.豆类：豆类：包括豇豆、菜豆、豌豆、蚕豆、刀豆、毛豆、扁豆等。属同一品种规格形态完整，成熟度适中，无病虫害斑。食荚类：豆荚新鲜幼嫩，均匀。食豆仁类：籽粒饱满较均匀，无发芽。不带泥土、杂质。9.水生类：包括茭白、藕、荸荠、慈菇、菱角等。属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无泥土、杂质、机械伤，不干瘪，不腐烂霉变，茭白不黑心。10.多年生类：包括竹笋、黄花菜、芦笋等。属同一品种规格，幼嫩，无病虫害斑，无明显机械伤。黄花菜鲜花不能直接煮食。11.芽苗类：包括绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽、香椿苗等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水。（二）水产类（1）水产品必须符合国家相关卫生、质量标准；（2）鲜活类：必须为合格、安全、鲜活的货物；（3）鱼类质量要求：游水生猛，对外界刺激敏感，无翻肚；无烂嘴及其他外表损伤，鱼鳞完整有光泽，不易脱落，眼隔膜有光泽、透明，眼球突出，腹部坚实不膨胀，肛门内部洁净无异常红尾。大小均匀。（4）明虾质量要求：游水快，对外界刺激敏感，头部完整，虾眼突起，身体呈半透明，肉质坚实，虾壳发硬、发亮，呈青绿色或青白色。（三）家禽类（含蛋和豆制品、家禽类熟食）（1）鲜鸡肉、鸭肉必须是去内脏、新鲜完好的全鸡全鸭。（2）鲜鸡肉质量要求：去除内脏，眼球饱满，皮肤有光泽，淡黄或灰白色，肌肉切面发亮。外表微干或微湿，不粘手，弹性良好，指压后凹陷立即恢复，新鲜鸡肉固有的正常气味。无长毛及毛、毛根，口腔及宰杀刀口无血污杂质，无紫斑淤血，腹内无过多脂肪。（3）鲜鸭肉质量要求：去除内脏，眼球平坦，皮肤有光泽，乳白或淡红色，肌肉切面有光泽。外表稍湿润，不粘手，弹性良好，指压后凹陷立即恢复，新鲜鸭肉固有的正常气味。无长毛及绒毛、毛根，口腔及宰杀刀口无血污杂质，无紫斑淤血，腹内无过多脂肪。（4）鸡蛋要求新鲜，大小均匀，每500克鲜鸡蛋个数在8个左右。（5）豆制品必须是经卫生检验合格的商品，必须符合国家规定的质量食品安全要求，提供检验合格证明。（四）鲜肉类（含熟食）肉质有光泽，纤维清晰，有坚韧性、肉质紧密、坚实，无腐烂、无霉变、无异味、无注水，外表微干或湿润，不粘手；由政府定点屠宰场屠宰，每批供货要求附检验检疫证明（动物检疫合格证、肉品品质检疫合格证、非洲猪瘟阴性证明）；除非送货清单中特殊指明的为冻品类，其他所有货物必须为鲜肉，不得提供冷冻肉。1.猪肉类（1）五花肉：正规屠宰，有检疫章和检验单。要新鲜、皮薄、肉质好，中肋部分整方形，不带腩肉，带少量排骨，肉色鲜艳，层次分明。不能太肥，一般二指厚为准；（2）前上肉：不能有淋巴，不带前腿肉，颜色要好，不能有淤血，猪毛；（3）扒肉：不能太薄，用手感觉要有粘性，肉红色，不要有淤血，白色为注水猪肉；（4）后上肉：不能太肥，要瘦肉多，无淋巴，皮无斑点；（5）后瘦肉：不带碎骨、不带肥肉，肉色要好，不能有淤血，无肥肉、碎骨，表面上不能有发白积水；（6）肥肉：厚度三厘米左右，一公寸宽，不要有瘦肉；（7）前梅肉：每条半斤左右，不能有猪油存在；（8）猪肝：最好为粉红色；2.牛肉类（1）牛肉瘦肉呈均匀红色或者深红色，有光泽，脂肪呈乳白色或者微黄，具有牛肉正常气味，无异味，瘦肉切面纹理清晰，皮下脂肪适度、均匀，形状丰满（肉质紧密、有弹性，表面湿润、不粘手，无注水）（2）牛腩：色泽新鲜，无杂质、无异味、无注水。（五）水果类（1）梨类（鸭梨、酥梨、沙梨、啤梨）：果形端正，大小均匀、无畸形果；带果柄，果面新鲜洁净无刺划伤、无压痕、无病虫害、重身结实味道爽甜。（2）苹果（青苹果、秦冠、加力果、红富士、新西兰、华盛顿）：具有本品种特有的外形，大小均匀，果面光滑有光泽，具有本品种应有的自然色泽。无斑点或极少果锈，不起皱，无裂口、无压痕及其他机械损伤和冻伤黑斑。果身重、硬朗，口感汁液饱满，无苦涩味无木栓化组织。（3）柑桔类（柑类蜜柑、广柑、芦柑）：果实大近似球形，无异状突起瘤、无病虫害所呈现的绿斑、黑斑、无霉烂、无机械伤，果面清新洁净、大小均匀，果实无萎蔫，色泽自然。（4）桔类（红桔、蜜桔）：果实小而扁，大小均匀；果面新鲜光洁无裂口，无机械伤、无病斑及腐烂现象，果蒂完整平齐、易剥落、桔络少。（5）橙类（进口橙、脐橙、锦橙）：大小均匀，皮光滑并有光泽；手感重，无机械损伤。果汁多味可口无萎蔫。（6）柚类（沙田柚）：果实大，圆形或梨形；果皮厚达1CM难剥离，酸甜合适，大小均匀。（7）柠檬：色泽浅黄，果实椭圆或圆形，大小均匀，顶端有乳头状突起，肉汁极酸并有浓香，无任何机械损伤。（8）香蕉（芭蕉、皇帝蕉）：果实丰满，果形端正，梳柄完整不缺只；单果均匀，色泽自然光亮、皮色青黄，果面光滑。无病黑斑、无虫疤、无霉菌、创伤、果肉稍硬、果皮可剥或易剥。（9）国产葡萄、青提、红提、黑提：具有本品种应有的外形、色泽；大小均匀、果形端正，果粒面完好，皮上无斑痕，果珠饱满，大小均匀；轻提果穗技梗，微微抖动，果实不抖落或抖落极少。（10）桃类（杨桃、毛桃、水蜜桃、蟠桃）：具有本品种应有的外形及色泽，大小均匀、果形端正、果面无不正常斑点；无裂口及其他机械损伤，无腐烂、无病虫害、无药害、无破皮。（11）布林类（黑布林、红布林等）：皮光滑有光泽，个形整齐均匀、无破皮、无皱皮、无皱缩、无压痕、不软塌具有本品种应有色泽。（12）瓜类（西瓜黑美人、黄肉瓜有籽、无籽瓜）：具有本品种应有形状，大小均匀、果色清新光亮、条纹清晰、果皮无伤痕、无水分腐烂、无干无虫眼、无病斑、果柄茸毛脱落、脐部凹陷、水份大、甜度高、切开鲜艳光泽，无异味及黑瓤。（13）香瓜：外形完整良好、新鲜洁净，果身坚实，果面无裂痕、腐烂、水分、病虫害、药害，大小均匀。（14）白兰瓜：外形端正，大小均匀，绿色全部消退阳面呈白色；着地处呈鲜黄，瓜面光滑细腻，手弹微有弹性，无任何损伤。（15）板栗：果粒个大、均匀、饱满；手捏时坚实不塌痕，皮色呈红、褐等。色具有光泽。果面无虫蛀、无风干、无腐烂、无破损无裂嘴。（16）榴莲：色泽金黄或青中带黄、无霉斑、无黑斑、无生虫、无裂口、无腐烂软塌、无损伤果形饱满。（17）芒果：具有本品种应有的外形、大小均匀、外表光滑、有一定硬度、果实结实、无黑斑、无灰斑、无冻害。（18）山竹：果柄及果柄叶呈青色，果面色泽深有光泽、果身微软、不坚硬、无汁液外渗、无病虫害及其它伤害，大小均匀。（19）火龙果：果面火红有光泽、叶片青、果实坚实。无腐烂、无软塌、无皱缩，大小均匀。（20）草莓：色泽鲜红、水灵、无烂斑、无病虫及其它伤害，大小均匀，蒂部有青色。（21）人参果：果身白或带柴色，有光泽，手感光滑硬朗、无虫蛀、无黑斑凹陷、无萎缩，大小均匀。（22）番石榴：果形、色泽良好，无裂果、无腐烂、无病虫害、无药害及其它伤；大小均匀、果身结实不软塌，无异常气味或滋味。（23）荔枝：果皮鲜红稍带柴色，果肉透明、爽口、甜度适中，无裂果无腐烂，无病虫害，无药害及其它伤害，大小均匀。（24）菠萝：外形完整良好新鲜洁净，无异常味或滋味。果身坚实无潮湿溢汁、溢胶、无霜害、无日烧、无腐烂、无药害及其它伤害。（25）枇杷：果实橙黄，新鲜洁净；无异常味或滋味，有一定硬度无裂果，无腐烂、无药害及其它伤害。（26）椰子：果实重，果面无异常外部水分、无破裂，以只为单位。（27）桂圆：果色棕黄果粒均匀，果身较为平滑有光泽、果肉不粘手易剥落，韧性好、无霉烂、无黑斑。（六）调味品类（含干货）1.有合格的《质量检测报告》和相关的产品合格证，符合国家的相关规定；并保证及时提供食品企业所需的外检报告、食品级证明、国家食品添加剂、定点生产厂家生产证明等一切证件，并保证所有证件真实、合法、有效。2.调味品类（含干货）确认供应品牌后，对涉及到该指定货物的使用性能和质量指标的生产厂家、配方、生产工艺等不作随意更换，如有更换，在更换之前至少提前20个工作日书面告知采购人并取得同意后方可更换。3.供应的调味品类（含干货）的保质期绝不低于产品标注的保质期（自产品标注的生产日期算起）。4.调味品类（含干货）包装的货物交货时，成交供应商所提供的同一批次商品剩余质保期必须为全部质保期的二分之一及以上。且外包装无破损，厂商标识完整，不得私自改装、分装或降低品质，货物包装不得有任何监管安全隐患。散装的货物要求按规格包装或食用塑料袋散装。5.调味品类绝不添加法律规定以外的添加剂，并保证在国内允许范围内使用添加剂，不超量、超过范围使用添加剂。（七）冻品类（含早餐食品）1.基本验收标准：（1）整箱包装完整、无破箱、生产地址明显。（2）如冻品解冻、软化、出水带血水，则不能收货。（3）冻品一般无生产日期，验收品质的好坏要用眼去辨认，如出现肉制品风干、变色之冻品不能收货。（4）称重时要扣除纸箱、冰块的重量，以货品净重为准。如果外包装箱上标有净重，按净重入库。储存及运输中不得有解冻或再次结冻的情况，肉禽类冷冻品解冻后肉体指压后凹陷会渐渐恢复。根据国标GB16896(鲜、冻禽产品)，冻禽产品解冻失水率不得超6%，除禽产品之外的产品失水率不得超10%。不定期对产品进行随机抽样三件，作化冰处理后称净重，发现失水率超标的，按实际净重结算，并处警告一次；超标累计达三次从当月货款中扣除1000元；发现冻禽失水率超8%、除禽产品以外失水率超15%，每次从当月货款中扣除1000元，累计三次，采购人可单方解除合同，并不予退还全额履约保证金。2.冻虾仁质量验收标准：（1）品名、厂址、净含量、生产日期、保持期齐全。（2）冻虾仁冰衣表面完整、清洁。（3）肉质呈淡黄色或乳白色，无异味，组织坚密有弹性，有适当光泽。虾体基本完整，允许首尾部稍有残缺，清洁无杂质。3.冻鱼质量验收标准：包括利用冷冻方法进行保鲜的海水鱼和淡水鱼。（1）鱼外表：鱼鳞完整、色泽清亮、肌体无残缺。（2）鱼眼：凸起，清亮且黑白分明，洁净无污物。（3）鱼肛门：完整无裂，外口紧缩，无黄红浑浊颜色。4.冻禽质量验收标准：色泽清白、爽洁、有光泽、无残羽，无腐臭气味，分割部件应符合标准，无残缺，外包装完好，商标规格、产品说明清晰完整。5.低温肉肠验收标准：（1）真空包装完好无损。（2）在保质期内，商品剩余质保期必须为全部质保期的二分之一及以上。（3）肠衣完整与内容物结合紧密，无粘液，霉斑，色泽正常。（4）商标完整，表面无污迹。6.速冻食品质量验收标准：（1）包装正确，清洁，无破损。（2）在保质期内，商品剩余质保期必须为全部质保期的二分之一及以上。（3）包装内无冰晶，无杂质，粉末。（4）内容物形状完整，美观，冻结坚实（5）无解冻，软化现象，无开裂，成块现象。（6）颜色正常，无霉斑等不良现象。7.冰鲜鱼质量验收标准（感官鉴别）：（1）皮肤——类金属、光泽哑色的表面显示其已不新鲜；（2）眼睛——饱满明亮、清晰且完整、瞳孔黑、角膜清澈；（3）鳃——鲜红色或血红色、含粘液且没有粘泥；（4）肛门——内收或平整，不突出，不破肛；（5）体外粘液——透明或水白；（6）肉质——坚实且富有弹性，轻按下鱼肉后，手指的凹陷处可马上恢复；（7）气味——温和的海水味或鲜海藻味，无氯味腐臭味；（8）体表——鱼鳞完整、体表无破损。8.冰鲜虾质量验收标准（感官鉴别）：（1）有固有的颜色，不发白或红；（2）头胸甲与躯干连接紧密，无断头现象；（3）虾身清洁无污物。（八）乳制品饮料类1.有合格的《质量检测报告》和相关的产品合格证，符合国家的相关规定；并保证及时提供食品企业所需的外检报告、食品级证明、国家食品添加剂、定点生产厂家生产证明等一切证件，并保证所有证件真实、合法、有效。2.乳制品饮料类确认供应品牌后，对涉及到该指定货物的使用性能和质量指标的生产厂家、配方、生产工艺等不作随意更换，如有更换，在更换之前至少提前20个工作日书面告知采购人并取得同意后方可更换。3.供应的乳制品饮料类的保质期绝不低于产品标注的保质期（自产品标注的生产日期算起）。4.乳制品饮料类包装的货物交货时，成交供应商所提供的同一批次商品剩余质保期必须为全部质保期的二分之一及以上。且外包装无破损，厂商标识完整，不得私自改装、分装或降低品质，货物包装不得有任何监管安全隐患。5.乳制品饮料类绝不添加法律规定以外的添加剂，并保证在国内允许范围内使用添加剂，不超量、超过范围使用添加剂。四、保质期要求：①鲜肉类（含熟食）要求为新鲜且在8小时内屠宰。②蔬菜、豆制品要求新鲜，无腐烂变质现象。③禽蛋、冻品要求新鲜且在保鲜期内，无开裂滴漏、无腐烂变质现象。④其他所有预包装类的食材剩余质保期必须为全部质保期的二分之一及以上。五、送货要求（一）供应商按照采购人采供部在当日19:00（北京时间）前书面确认的商品品种和数量，在第二日6:00（北京时间）前送到采购人指定地点，如逾期则视为退货1次处理。若采购人出现紧急订货等特殊情况，供应商承诺按双方协商结果及时送达指定地点。一般每日送一次；遇特殊情况时（如紧急采购、临时采购、量大采购等），成交供应商要积极配合采购人。（二）配送地点：1.金华市金东区消防救援大队(金华市金东区多湖街道李渔东路2056号）；2.金山大道消防救援站（金华市金东区孝顺镇金山大道）；如有疑问，由双方协商；项目服务期内若采购人开设新的站点或配送点均由成交供应商负责食材供应服务。（三）书面通知：合同期内双方的确认、联系均以书面形式。采购人以书面形式下订货单、通知等；成交供应商也必须以书面形式确认。“书面形式”包括信函、传真、电子邮件等。双方约定指定项目的联系人、联系电话、手机号、信函收件地址、传真号、电子邮件号等，上述信息有变更的双方需要提前10日向对方提出变更请求。（四）成交供应商配送商品时，要遵守采购人内部各项纪律，服从采购人的管理。（五）货物运输费用及途中产生的风险，由成交供应商负责。（六）送货人员持有健康证明。六、货物验收方式（1）成交供应商须指派专车、专人负责食材配送工作。其中食品接触人员须取得食品健康证，配送车辆须保持清洁卫生无污染，定期进行防疫消毒。冻品类等对温度有要求的食材需用冷链车运送，并记录车厢内温度存档。质检报告、送货单必须随货物一同送到，否则一律视为该批次食材存在安全问题，同批次食材不予结算支付。鲜活类食材除其他需求特殊约定外必须每日早上一次性送达。（2）采购人在到货后按照订单进行初步验收，成交供应商每次交货时应同时附一式三联送货单,采购人留存二联,成交供应商留存一联,送货单需填写商品的种类、规格、数量、包装等情况。采购人在成交供应商货物送达后组织专人按采购人内部采购验收管理办法和合同约定种类、规格、数量、包装、生产日期等要求当场进行验收，验收时成交供应商的相关人员应陪同在场并在有关单据上签字确认，此验收只是对产品外观、数量、生产日期的验收，并不是对产品质量的最终验收。如采购人在使用过程中发现产品质量问题的，仍有权要求退货或更换，所产生一切后果由成交供应商承担。（3）采购人每季不定期从配送的货物中抽检不少于5样样品，由双方共同将样品送至符合CMA认证的第三方检测机构进行检测，检测费由成交人承担；检测标准依据由国家市场监管部门下发的《食品安全监督抽检实施细则（2025）》。成交供应商需每月10日之前提交上月检测报告至采购人指定联系邮箱，逾期视为违约。（4）成交供应商在供货期间，如发生质量纠纷时采购人须对被投诉食材质量进行检测的，不论检测结果如何，因检测产生的相关费用须由成交供应商承担。▲七、食品安全要求（一）若因成交供应商原因，造成采购人场所内公共性食品安全危机的，成交供应商应负全部责任，并承担由此造成的经济损失及可能发生的法律责任。（二）成交供应商在供货期间，各类产品因不符合供货要求出现质量问题的，成交供应商应负责无条件退换货（如需要第三方检测的无论检测结果如何，检测费用均由成交供应商承担），问题严重的将终止供货，并由成交供应商承担由此造成的全部经济损失及责任。（三）不论以何种形式进行供货，成交供应商都必须按照其在采购文件、响应文件及合同中做出的服务承诺履行相关义务。八、项目总体服务要求（一）供应商必须固定1～2名送货驾驶员和1～2辆送货车辆，合同签订后7个工作日内并将相关的证件复印件【驾驶员的驾驶证复印件及身份证复印件、最近一年在中标单位（若属于租赁的提供租赁协议，驾驶员在出租单位的在职社保缴纳材料）的缴纳社保的依据材料、车辆行驶证复印件等】交采购人备案。人员、车辆一经固定，无特殊理由不能临时变更，如变更需提前通知采购人。（二）供应商投标时的授权代表与本项目负责人必须为同一人，包括签订合同、供货期内的供货和售后服务由投标授权代表负责完成，未经采购人同意不得中途换人；否则采购人有权解除合同，造成采购人损失的按实际损失赔偿，且履约保证金不予退还。九、履约保证金▲（一）履约保证金额度：预算金额*成交折扣率*1%计收。（二）缴纳方式：以支票、汇票、本票或者金融机构、担保机构出具的保函等非现金形式提交。（三）提交时间：合同签订次日起30日内原件提交至采购人。（四）履约保证金用于合同期内成交供应商违约时向采购人支付违约金。履约保证金不足以扣除相关违约金的，采购人将保留继续追究的权利，履约保证金使用后7日内成交供应商应补足。（五）保函有效期：自合同签订之日起至合同有效期满后2个月。（六）履约保证金退还：合同服务期满后30日内退还。十、货款结算（一）结算单价=基准单价×（成交折扣率），成交折扣率在合同期内不作调整。（二）结算时间：货款按每15天为一个结算周期结算。成交供应商按供货类别开具本公司税务发票，提供本公司账号，成交供应商开具非本公司发票的，采购人有权拒绝接收、拒绝转款；成交供应商开具本周期内双方核实后的商品实际销售数量乘以结算单价所得金额的发票并提供周期内送货清单及单据，采购人按内部流程审批后向成交供应商支付货款。结算日起三个工作日内成交供应商未及时开具发票及单据的则顺延到下个周期一起结算。在商品使用过程中，如发现有质量问题的，在质量问题调查期间，采购人有权延迟支付当期货款，直至问题调查清楚后再予以支付。十一、违约责任（一）供应商不得以金钱、礼品及其他任何不正当利益馈赠采购人的任何工作人员。一旦发现此情况，采购人有权终止供应商有关招投标及供货活动，并且履约保证金不予退还，将该供应商列入采购人采购活动黑名单。（二）供应商应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国动物防疫法》、农业部《动物检疫管理办法》等相关规定，一经发现供应不合格货品，除全部退货外，供应商承担由此造成的一切经济责任和法律责任：配送食品质量低于国家标准和招标文件要求，经查实后第一次将视情节处以500-1000元违约金；第二次将视情节处以1000-5000元违约金；第三次，采购人有权解除供货合同，没收全部履约保证金。（三）成交供应商在服务期内，不得以“亏本”、“市场拿不到货”等任何理由拒绝供货或推迟、延期供货，若不响应采购人的供货要求，供货延迟、无故不按要求供货（出现用其他商品替代清单中的商品，不按合同规定的保质期供货、个别商品品种不齐、所供货物质量不符合要求等不符合询价文件及合同约定的情况），视情况每次支付违约金1000--10000元，出现三次以上采购人有权选择终止合同，且履约保证金不予退还，造成采购人损失的还应赔偿。（四）对食品质量问题在30分钟内响应，2小时以内到现场解决问题；不能当场解决的，保证采购单位的正常使用，必须采取更换等措施。如因食品质量问题造成食用人的不良反应，供应商须负全部责任。（五）成交供应商必须自行完成供货任务，严禁项目整体分包、转包。一经发现上述情况，采购人有权单方提前解除供货合同，且履约保证金不予退还，成交供应商应当赔偿由此给采购人造成的一切损失。（六）违规情形的认定及处罚1.在配送服务期间，如出现下列违约情形之一者：违约情形的认定：（1）无正当理由拒绝配送采购人指定食材，超过三次的；（2）不按合同规定提供服务或因延误配送时间影响使用单位正常使用，超过三次的；（3）未按照合同规定要求擅自抬高收费价格，超过三次的；（4）属于履约保证金全额扣除执行条款规定情形之一，经查实的；（5）存在虚报、瞒报食材重量或以假充真等手段配送食材，经查实的；（6）被采购人书面要求退货、换货后，仍拒不履行的或未及时退货、换货，超过三次的；（7）擅自将食材配送业务转包、分包给第三人经营，经查实的；（8）通过给予回扣或变相给予回扣等方式谋取不当利益，经查实的；（9）发生质量纠纷时，拒不履行检测义务的；（10）因成交供应商原因造成食品安全责任事故的；（11）因成交供应商原因给采购人造成负面社会影响，或负面舆论的；（12）因成交供应商原因在采购人单位内造成安全事故，且影响恶劣的；（13）有其他违反《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》相关条款行为。以上违约行为一经查实，将对违约单位作如下处理（可进行单项处罚或并处）：（1）情节严重的采购人可单方面终止合同，并取消其配送资格。（2）扣除履约保证金。对采购人造成损失的，由违约单位负责赔偿。因此产生的法律责任由违约单位承担。2.采购人将以定期检查、不定期抽查、举报核查的方式，对食材品质、食材重量、配送时间、服务质量、价款结算等内容进行查验。若查验过程中发现成交供应商存在违反按累计违规次数认定的违约情形时，即可按照上述要求进行认定及处罚。3.如在合同履行期间，因成交供应商配送食材不符合相关采购人要求，除当即封存该部分食材并送相关部门检测外，采购人有权自行应急采购同类食材或应急采购快餐。如检测结果不合格的，应急采购的费用由配送单位承担并扣除履约保证金。4.合同履行期间，原则上不得调换配送服务人员。如成交供应商因故需要调整人员的，须事先书面征得采购人同意并报采购人备案。调整后的服务人员资质、资格标准不得低于原服务人员的标准，成交供应商应当为新调整的服务人员缴纳社保。如成交供应商未按上述要求擅自调整服务人员、或指派人员低于原服务人员的标准、或未按国家规定缴纳服务人员社会保险的，采购人有权单方面终止合同。5.退出机制供应商出现下面任一情况的，采取退出机制：（1）生产、经营者的生产经营条件发生变化，不符合食品生产经营要求，有发生食品安全事故的潜在风险，所供应产品不符合食品安全标准。（2）未按相关要求按时向采购人提供相关证件、产品年度质检部门抽检报告、分批次厂内自检报告、销售凭证等资料；（3）拒绝接受相关职能部门监督检查，或经检查后安全隐患限期整改不到位；向采购人虚开销售凭证。（4）若有其他单位或者个人借用本企业准入供应资质或委托他人向采购人供送食品。第三章供应商须知前附表序号内容说明与要求1项目名称金华市金东区消防救援大队2025年度伙食配送服务采购项目2采购数量及单位见采购需求3资金来源财政性资金4政策扶持1.扶持中小企业（监狱企业、残疾人福利性单位）：根据《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库〔2020〕46号），本单位在政府采购活动中应当通过加强采购需求管理，落实预留采购份额，价格评审优惠、优先采购等措施，提高中小企业在政府采购中的份额，支持中小企业发展。项目相关情况如下：（1）项目预算：1993497.6元（2）项目属性：②服务类（①货物类/②服务类/③工程类）（3）项目对应的中小企业划分标准所属行业：批发业；（具体根据工信部联企业〔2011〕300号《中小企业划型标准规定》执行。现行中小企业划分标准行业包括农、林、牧、渔业，工业，建筑业，批发业，零售业，交通运输业，仓储业，邮政业，住宿业，餐饮业，信息传输业，软件和信息技术服务业，房地产开发经营，物业管理，租赁和商业服务业和其他未列明行业等十六类。）（4）本项目是（是/否）属于预留份额专门面向中小企业采购的项目。（5）上述第4项中确定为“是”的采购项目，预留份额通过①措施进行：①将采购项目整体或者设置采购包专门面向中小企业采购；②要求供应商以联合体形式参加采购活动，且联合体中中小企业承担的部分达到/（比例）；③要求获得采购合同的供应商将采购项目中的/（比例）分包给一家或者多家中小企业。（6）对于经主管预算单位统筹后未预留份额专门面向中小企业采购的采购项目，以及预留份额项目中的非预留部分采购包，对小微企业报价给予10%的扣除，用扣除后的价格参4政策扶持加评审。对于接受大中型企业与小微企业组成联合体或者允许大中型企业向一家或者多家小微企业分包的采购项目，对于联合协议或者分包意向协议约定小微企业的合同份额占到合同总金额30%以上的，对联合体或者大中型企业的报价给予4%的扣除，用扣除后的价格参加评审。专门面向中小企业采购的项目或者标项，不再执行价格评审优惠的扶持政策。2.节能产品、环境标志产品的强制采购政策：根据财政部、国家发展和改革委员会、生态环境部等部门公布的政府采购节能产品、环境标志产品品目清单的规定，依据品目清单和认证证书实施政府优先采购和强制采购。采购人拟采购的产品属于品目清单范围内的强制采购品目的，供应商提供的产品应具有国家确定的认证机构出具的、处于有效期之内的节能产品、环境标志产品认证证书，并在响应文件中提供该产品节能产品、环境标志产品认证证书，否则无效。（注：本项目执行最新政府采购节能产品、环境标志产品品目清单。）3.节能产品、环境标志产品的优先采购政策：根据财政部、国家发展和改革委员会、生态环境部等部门公布的政府采购节能产品、环境标志产品品目清单的规定、依据品目清单和认证证书实施政府优先采购和强制采购。采购人拟采购的产品属于品目清单范围内的优先采购品目的，供应商提供的产品应具有国家确定的认证机构出具的、处于有效期之内的节能产品、环境标志产品认证证书，并在响应文件中提供该产品节能产品、环境标志产品认证证书，（注：本项目执行最新政府采购节能产品、环境标志产品品目清单。）5开标前答疑会或现场考察不组织。6评审方法经磋商确定最终采购需求和提交最终报价的供应商后，由磋商小组采用综合评分法对提交最终报价的供应商的响应文件和最终报价进行综合评分。综合评分法，是指响应文件满足磋商文件全部实质性要求且按评审因素的量化指标评审得分最高的供应商为成交候选供6评审方法应商的评审方法。7供应商资格要求详见竞争性磋商公告8响应文件有效期提交响应文件截止时间起90天内。9签字或盖章要求磋商响应文件按“响应文件格式”中提供的格式签署、盖章。10磋商响应文件份数及要求磋商响应文件由“资信及技术文件”“报价文件”二个部分组成，正本各一份，副本各三份，磋商响应文件电子版一份（盖章扫描件pdf版本），并在封面注明“资信及技术文件”或“报价文件”以及“正本”或“副本”字样。11磋商响应文件装订要求磋商响应文件正本与副本分别装订成册，采用固定方式装订，不得采用活页夹等可随时拆换的方式装订。12磋商响应文件密封要求供应商应将“资信及技术文件”“报价文件”（各一正三副共四份）分开二部分密封封装，磋商响应文件电子版与报价文件同时密封。在外包装上注明磋商项目名称、项目编号、供应商全称、“资信及技术文件”或“报价文件”及“磋商响应截止时间前不得启封”字样，并加盖供应商公章。13磋商响应截止时间响应文件递交截止时间：2025年月日9:30止(北京时间)14磋商开始时间、地点响应文件开启时间：2025年月日9:30(北京时间)磋商地点：金华市消防救援支队消防培训中心2楼开标室15磋商小组的组建磋商小组构成：由采购人代表以及有关技术、经济等方面的专家组成，成员为3人及以上单数，其中技术、经济类专家不得少于总人数的2/3。16供应商信用查询信用记录查询：根据《关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》（财库[2016]125号）要求，采购代理机构会对供应商信用记录进行查询并甄别。1.信用信息查询时点：供应商在本项目磋商响应文件递交截止时间前的信用记录；2.查询渠道：信用中国（www.creditchina.gov.cn）；中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）；3.信用信息查询记录和证据留存具体方式：采购代理机构经16供应商信用查询办人或监督人员将查询网页打印、签字与其他采购文件一并保存；4.信用信息的使用规则：供应商存在不良信用记录的，其响应将被作为无效响应。不良信用记录指：被列入失信被执行人、重大税收违法失信主体、政府采购严重违法失信行为记录名单或浙江政府采购网曝光台中尚在行政处罚期内的。17合同履约管理合同签订后，采购人依法加强对合同履约进行管理，并在成交供应商的服务、项目验收等重要关节，如实填写《合同验收报告》，并及时向同级财政部门报告验收过程中遇到的问题。18采购文件质疑截止时间采购文件公告期限届满之日起七个工作日内（响应文件提前截止时间前），逾期不予受理及答复。19解释权构成本采购文件的各个组成文件应互为解释，互为说明；如有不明确或不一致，按采购公告、采购需求、供应商须知、磋商办法、响应文件格式的先后顺序解释；同一文件中就同一事项的约定不一致的，以逻辑顺序在后者为准；同一文件不同版本之间有不一致的，以形成时间在后者为准。按本款前述约定仍不能形成结论的，由代理机构或采购人负责解释。20履约担保需要21其他其他：1.根据《浙江省财政厅关于规范政府采购供应商资格设定及资格审查的通知》（浙财采监[2013]24号）第6条规定接受金融、保险、通讯等特定行业的全国性企业所设立的区域性分支机构，以及个体工商户、个人独资企业、合伙企业，如果已经依法办理了市场监督经营登记手续，并且获得总公司（总机构）授权或能够提供房产权证或其他有效财产证明材料（在响应文件中提供相关材料），证明其具备实际承担责任的能力和法定的缔结合同能力，可以独立参加采购活动，由单位负责人签署相关文件材料。2.供应商需签订《无围标串标等负面行为承诺书》。22相关费用1.供应商自行承担投标过程中产生的费用。无论何种因素导致采购项目延期开标、废标（流标）、供应商未中标(成交)、项目终止采购的，采购人与采购代理机构均不承担供应商投标费用。22相关费用2.供应商在投标、合同履行过程中必须做好安全保障工作，不因项目实施而危及自身及第三方人员、财产安全。若发生任何安全事故，由成交供应商自行承担一切责任并赔偿损失。3.本项目采购代理服务费按《招标代理服务收费管理暂行办法》的通知（计价格[2002]1980号）计费标准的70%计收，以“预算价×成交折扣率”为计费基数，由代理机构向中标单位收取，收取时间为领取中标通知书前。23签订合同成交通知书发出后30日内双方签订合同。24转包与分包本项目不允许分包与转包一、说明1.本次采购工作是按照《政府采购竞争性磋商采购方式管理暂行办法》及相关法律规章组织和实施。2.供应商必须针对本项目全部实质性内容进行响应，否则按无效标处理。3.无论磋商过程中的做法和结果如何，供应商自行承担磋商活动中所发生的全部费用。4.本次采购如果某个（些）供应商报价超出采购预算的，则拒绝接受其报价，按无效响应处理。5.供应商获得成交资格后不得以各种理由提出增价要求，否则违约处理，采购人有权终止合同。6.供应商针对本项目的要求，提供管理制度、工作流程，各岗位人员安排计划表及岗位职责，签订合同时须向采购人提供细化的工作流程，工作人员名单、身份证复印件。如需调换名单中相关人员，须经采购人同意方能调换；实际工作过程中，采购人认为某个区域内有工作人员不能胜任的，成交供应商须无条件调换人员。7.本次采购，在服务期内如因政策性因素调整导致相关人员的工资、社保、节假日补贴、加班补贴、高温补贴出现变化的，该部分费用由成交供应商自行承担，采购人不予以调整。各供应商在报价时须综合考虑风险。在服务期内，成交供应商未按相关法律、法规缴纳社保而引起的纠纷投诉，由成交供应商自行承担相关后果，采购人概不负责。在服务期内，成交供应商的工作人员出现意外事故导致人员伤亡的情况，均由成交供应商自负责任，各供应商须在报价中考虑风险。8.本次采购所涉及的人员食、宿、交通、工作服装均由供应商自行解决，相关费用包含在总价中。9.单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的政府采购活动。如在评标过程（或标后质疑投诉期内）中发现供应商间存在上述关系，存在上述关系的全部供应商均做无效响应（或无效成交）处理。除单一来源采购项目外，为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加该采购项目的其他采购活动。二、竞争性磋商文件（一）竞争性磋商文件组成1.第一章竞争性磋商公告2.第二章采购项目要求3.第三章供应商须知4.第四章政府采购政策功能相关说明5.第五章评审办法6.第六章采购合同7.第七章响应文件格式8.补充文件或附件（如有）（二）采购文件约束力供应商参加磋商活动，即被认为接受了本采购文件中所有条款和规定。（三）采购文件的澄清供应商对采购文件如有疑点要求澄清，或认为有必要与采购人进行技术交流，可用书面形式通知采购人。（四）采购文件的修改1.在响应文件提交的截止时间前，由于各种原因采购人可能以补充文件的形式修改完善竞争性磋商文件。补充文件作为竞争性磋商文件组成部分，补充文件将以邮件、网上公告等形式告知所有获取竞争性磋商文件的供应商，补充文件对供应商均有约束力。2.为使供应商有足够的时间按采购文件要求修正响应文件，采购人可酌情推迟磋商响应文件递交截止时间和开标时间，并将此变更通知供应商。3.本项目采购文件如有补充、更正、澄清均见原公告网站。供应商须在磋商响应截止前自行查看是否有补充、更正、澄清文件，并按补充、更正、澄清文件要求参加磋商，否则责任自负。4.当竞争性磋商文件与补充文件就同一内容的表述不一致时，以最后发出的书面文件为准。任何口头答复均不属于竞争性磋商文件的组成部分。三、响应文件的制作（一）说明1.供应商提交的响应文件以及供应商与采购人就有关磋商活动的所有来往函电均应使用中文。供应商可以提交用其它语言印制的资料，但必须译成中文，在有差异和矛盾时以中文为准。2.供应商提交的响应文件报价均采用人民币报价。3.供应商应仔细阅读采购文件中的所有内容，按照采购文件及采购要求，详细编制响应文件，并对采购文件的要求做出实质上响应。未实质上响应的响应文件将被拒绝，但允许响应文件在基本满足采购主要要求的前提下出现的微小差异。4.供应商必须按采购文件的要求提供相关技术参数、资料，包括采用的计量单位，并保证响应文件的正确性和真实性。响应文件全部内容应保持一致，否则可能导致不利于供应商的评定甚至被拒绝。技术和商务如有偏离均应填写偏离表。5.供应商应仔细阅读采购文件中的所有内容，按照采购文件要求，详细编制响应文件，所有文件资料必须是针对本次磋商活动。不按采购文件的要求提供的响应文件可能导致被拒绝。（二）响应文件的组成响应文件由“资信及技术文件”“报价文件”二部分组成。A.资信及技术文件1.法定代表人授权委托书；2.磋商函；3.供应商资格证明材料：（1）满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的资料；a.营业执照（或法人登记证书，自然人身份证明）复印件；b.符合参加政府采购活动应当具备的一般条件的承诺函；（2）落实政府采购政策需满足的资格要求：根据项目要求提供中小企业声明函，监狱企业、残疾人福利性单位视同中小企业，提供相关依据。（3）特定条件证明材料；提供有效的食品流通（或经营、或生产）许可证复印件或满足《中华人民共和国食品安全法》第三十五条情形的备案材料。4.供应商情况介绍（如公司简介、经营状况、固定服务场所情况、技术优势、拥有的企业资质情况、相关认证、曾获得的相关奖项荣誉等）；5.2022年1月至今供应商完成的同类项目业绩情况，提供业绩清单及合同复印件；6.整体实施方案，包括但不限于以下内容：（1）配送方案；（2）拟供货物质量内部控制方案；（3）拟供产品详细说明；（4）管理制度、财务制度、供货质量控制制度、食品安全管理制度；（5）特殊性的了解及服务和应急处置方案（6）退换货方案；（7）食品安全方案；（8）验收方案；7.服务能力：（1）场所服务能力；（2）配送能力；（3）各专用设备配置情况；（4）监控覆盖范围；（5）相关管理系统；8.拟投入本项目的项目团队人员情况（人员基本情况、身份证、资格证书或健康证等）；9.售后服务：（1）售后服务整体方案；（2）应急预案情况；（3）日常台账管理；10.商务/技术响应表；11.供应商对本项目的合理化建议、特色服务承诺、优惠条件承诺等；12.供应商认为需要提供的其他材料[结合评分细则提供]。B.报价文件1.报价一览表；2.供应商认为需要提供的其他材料。（三）磋商报价1.本次磋商报价为含税人民币价。2.磋商报价本次采购项目以折扣方式报价，磋商供应商在竞争性磋商采购文件中明确的基准单价基础上，结合自身实际能力填写报价各类食材折扣报价。折扣以百分比（%）进行表述，折扣数值越小报价越低（如：70%折扣即为在基准价基础上打七折，70%折扣的报价低于80%折扣）。折扣百分比数值不得大于100。结算价＝基准单价*成交折扣*实际采购数量。3.本项目报价包含商品价款，包装、运输、搬运、贮存、调换费用，验收，管理费，人工费，保险，税金，利润，采购代理服务费、完成本项目的其它费用和政策性文件规定及合同包含的所有风险、责任等所有费用。所投报的报价为供应商所能承受的整个项目的一次性最终最低报价，如有漏项，视同已包含在其它项目中，报价不做调整。4.最后一轮报价只允许有一个报价，不接受有选择报价的响应文件。5.政府采购合同履行中，采购人需追加与合同标的相同的货物、工程或者服务的，在不改变合同其他条款的前提下，可以与供应商协商签订补充合同，但所有补充合同的采购金额不得超过原合同采购金额的百分之十。（四）响应文件的有效期1.自提交响应文件截止时间起90天内，响应文件应保持有效。有效期短于这个规定期限的将被拒绝。2.在特殊情况下，采购人可与供应商协商延长响应文件的有效期，这种要求和答复均应以书面形式进行。3.供应商可拒绝接受延期要求，同意延长有效期的供应商不能修改响应文件。（五）响应文件编制1.磋商响应文件应按照本章规定的顺序及采用“响应文件格式”中提供的格式进行编制。无格式的内容由供应商自拟。2.磋商响应文件应当对采购文件规定的内容进行明确，对采购文件规定的实质性内容应当作出响应。3.磋商响应文件的正本需打印或用不褪色的墨水填写，并注明“正本”字样。副本可以复印，并注明“副本”字样。当副本和正本不一致时，以正本为准。另须提供签章齐全的PDF电子版磋商响应文件一份,当电子版与纸质版不一致时，以纸质版为准。4.磋商响应文件由供应商的法定代表人或其委托代理人签字（或盖章）、盖单位公章。磋商响应文件应尽量避免涂改、行间插字或删除，如果出现上述情况，改动之处应加盖单位公章或由磋商响应文件签署人签字（或盖章）确认。5.磋商响应文件份数要求详见“供应商须知前附表”。6.磋商响应文件应编制目录。7.由于字迹模糊或表达不清引起的后果由供应商负责。8.供应商没有按照本章节“响应文件的组成”要求提供全部资料，或者没有仔细阅读采购文件，或者没有对采购文件在各方面的要求作出实质性响应是供应商的风险，由此造成的一切后果由供应商自行承担。（六）磋商响应文件的密封及标记1.磋商响应文件按以下方法装袋密封供应商应将“资信及技术文件”“报价文件”（各一正三副共四份）分开二部分密封封装，磋商响应文件电子版与报价文件同时密封。在外包装上注明磋商项目名称、项目编号、供应商全称、“资信及技术文件”或“报价文件”及“磋商响应截止时间前不得启封”等字样，并加盖供应商公章。2.如果供应商未按上述要求加写标记，对响应文件的误投和提前启封采购人及采购代理机构不负责任。（七）磋商响应文件的提交1.供应商应在“竞争性磋商公告”规定响应文件提交的截止时间前提交响应文件。2.供应商提交磋商响应文件地点见“竞争性磋商公告”。3.供应商提交的磋商响应文件均不予退还。4.逾期送达的或者未送达指定地点的磋商响应文件，采购代理机构将不予受理。5.采购人如因故推迟响应文件递交截止时间，应以书面形式通知所有供应商。在这种情况下，采购人和供应商的权利和义务将受到新的响应文件提交的截止时间的约束。6.不予接收的磋商响应文件：（1）在响应文件提交的截止时间以后送达的磋商响应文件；（2）未密封的磋商响应文件；（八）磋商响应文件的修改和撤回1.供应商在递交磋商响应文件以后如必须修改或撤回响应文件，必须在响应文件提交的截止时间以前将书面的磋商修改文件或撤标通知邮寄到达或送达采购代理机构。2.磋商修改文件必须密封，在密封袋上写明磋商项目编号、磋商项目名称、供应商名称，并注明“修改文件”“磋商响应截止时间前不得启封”字样。3.供应商以传真或电子邮件形式通知采购代理机构撤标时，必须在响应文件提交的截止时间以前补充由法定代表人或法定代表人授权代表签署的正式文件。但磋商响应文件开启以后不得撤标。4.备选磋商方案：供应商不得提交备选磋商方案，否则，响应文件将被判定为无效响应。四、磋商响应文件的开启1.采购代理机构按“竞争性磋商公告”规定的时间、地点公开开启，并邀请所有供应商代表准时参加。2.供应商代表为法定代表人或其委托代理人，供应商代表可出席磋商大会，并签名报到，以证明其出席磋商会议，且随身携带有效身份证原件（或采购人认可的其他身份证明原件）。法定代表人须提供（现场出示或在响应文件中提供）法定代表人资格证明书，委托代理人须提供（现场出示或在响应文件中提供）附有法定代表人资格证明书的授权委托书。3.开启时，首先由供应商或供应商推选的代表检查响应文件密封、完整情况，经确认无误后，采购人或采购代理机构工作人员即当众拆封，核对供应商代表身份，宣读供应商名称等其它内容；开启后供应商代表当场对开启结果进行签字确认。4.供应商在响应文件提交的截止时间前提交响应文件撤回函的，采购代理机构将在开启时宣读撤回函。5.开启结束后，供应商代表应在开启记录上签字确认。唱标人、记录人、监督人均应在开启记录上签字。供应商代表未在开启记录上签字的，均视为对开启结果予以默认。6.开启结束后，如发现开启结果与响应文件不一致者，除磋商小组认定的特殊情况应另行处理外，其开启结果不予纠正。五、磋商（一）磋商程序1.采购组织机构将在“竞争性磋商公告”规定的时间和地点进行磋商，磋商会议由采购组织机构工作人员主持。金华市金东区消防救援大队2025年度伙食配送服务采购项目竞争性磋商文件项目编号：金消采CS2025003采购单位：金华市金东区消防救援大队采购代理机构：浙江鼎晟工程项目管理有限公司日期：2025年7月目录第一章竞争性磋商公告第二章采购项目要求第三章供应商须知第四章政府采购政策功能相关说明第五章评审办法第六章采购合同第七章响应文件格式采购文件制作：张小娅代理公司内部审核：郑嘉懿第一章竞争性磋商公告项目概况浙江鼎晟工程项目管理有限公司受金华市金东区消防救援大队委托，就金华市金东区消防救援大队2025年度伙食配送服务采购项目进行竞争性磋商，欢迎符合资格要求的供应商参加磋商。一、项目基本情况（一）项目编号：金消采CS2025003（二）项目名称：金华市金东区消防救援大队2025年度伙食配送服务采购项目（三）采购方式：竞争性磋商（四）采购项目概况：序号采购内容选定服务单位数量年度预算金额（一）金华市金东区消防救援大队2025年度伙食配送服务采购项目1家1993497.6元说明：1.以上预算金额为预估金额；最终结算金额以年度实际供货数量为准，采购人不保证年度内的最低供货数量和最低结算金额。2.合同期限：自合同签订之日起1年或合同实际发生金额达到预算金额（以先到者为准）为合同服务期。二、申请人的资格要求（一）满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；未被列入“信用中国”（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）渠道信用记录失信被执行人、重大税收违法失信主体、政府采购严重违法失信行为记录名单。（二）落实政府采购政策需满足的资格要求：专门面向中小企业采购项目，即所有服务全部由符合政策要求的中小微企业承接（提供中小企业声明函。残疾人福利性单位和监狱企业视同中小企业，提供承诺函或相关依据。本项目所属行业为“批发业”，从业人员200人以下或营业收入40000万元以下的为中小微型企业。其中，从业人员20人及以上，且营业收入5000万元及以上的为中型企业；从业人员5人及以上，且营业收入1000万元及以上的为小型企业；从业人员5人以下或营业收入1000万元以下的为微型企业）。（三）本项目的特定资格要求：具有有效的食品流通（或经营、或生产）许可证（满足《中华人民共和国食品安全法》第三十五条情形可提供备案材料）。（四）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同合同项下的政府采购活动。【注：磋商当日采购代理机构通过相关渠道（如企查查、天眼查等）核查不同供应商之间是否有单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的情况】（五）根据《浙江省财政厅关于规范政府采购供应商资格设定及资格审查的通知》（浙财采监[2013]24号）第6条规定接受金融、保险、通讯等特定行业的全国性企业所设立的区域性分支机构，以及个体工商户、个人独资企业、合伙企业，如果已经依法办理了市场监督经营登记手续，并且获得总公司（总机构）授权或能够提供房产权证或其他有效财产证明材料（在响应文件中提供相关材料），证明其具备实际承担责任的能力和法定的缔结合同能力，可以独立参加采购活动，由单位负责人签署相关文件材料。（六）本项目不接受联合体投标。三、本磋商文件的获取（一）获取时间：自本公告发布时间起至磋商响应截止时间前。（二）获取方式：潜在供应商将营业执照等经营登记材料、登记表、授权书或介绍信、被授权人身份证、联系方式等材料现场递交或发送给浙江鼎晟工程项目管理有限公司（电子邮箱：3117458116@qq.com，上午8:30-11:30，下午14:30-17:30，节假日除外），代理公司将以现场领取、邮件等方式发送本磋商文件。（三）磋商文件工本费：500元/本，售后不退。供应商应当按照公告规定的方式获取采购文件。未按照公告规定的方式获取采购文件的，不得对采购文件提起质疑、投诉。同时，供应商在参加磋商采购前应随时关注项目的更正公告情况，因供应商未及时查看项目变更情况造成无效响应的责任由供应商自行承担。四、磋商响应文件递交时间及地点：供应商于2025年月日9:00-9:30时前将磋商响应文件密封送交到金华市消防救援支队消防培训中心2楼开标室（地址：金华市金东区多湖街道李渔东路2346号），逾期送达或未密封将予以拒收。五、响应文件开启开启时间：2025年月日9:30时（北京时间）地点：金华市消防救援支队消防培训中心2楼开标室。六、公告期限自本公告发布之日起3个工作日。七、其他补充事宜供应商认为采购文件使自己的权益受到损害的，可以自获取采购文件之日或者采购文件公告期限届满之日（公告期限届满后获取采购文件的，以公告期限届满之日为准；最迟在响应文件提交截止时间前提出）起7个工作日内，以书面形式向采购人和采购代理机构提出质疑。质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意或者采购人、采购代理机构未在规定的时间内作出答复的，可以在答复期满后十五个工作日内向同级政府采购监督管理部门投诉。质疑函范本、投诉书范本请到中国政府采购网、浙江政府采购网下载专区下载。八、凡对本次采购提出询问、质疑、投诉，请按以下方式联系1.采购人信息称：金华市金东区消防救援大队址：金华市金东区多湖街道李渔东路2056号项目联系人（询问）：陈旭翔项目联系方式（询问）：0579-82190123质疑联系人：何女士质疑联系方式：159584223402.采购代理机构信息称：浙江鼎晟工程项目管理有限公司址：金华市宾虹路999号置信大厦9楼项目联系人（询问）：张小娅项目联系方式（询问）：0579-82252025质疑联系人：郑嘉懿质疑联系方式：0579-823700813.同级政府采购监督管理部门称：财政部政府采购监督裁决处址：北京市西城区月坛北小街13号中船宾馆北楼四层8401室、8403室监督投诉电话：010-68513070、010-68519967九、发布采购信息的媒体：中国政府采购网、浙江政府采购网-非政府采购资讯版块第二章采购项目要求以下要求为项目基本要求，供应商应根据实际情况提供准确的技术参数；其中带“▲”号条款为实质性必须满足条款，不允许负偏离，否则为无效响应。一、项目概况（一）本次供应食材采购包括8个类别及其他采购人需要的食材或辅料：蔬菜类、水产类、家禽类（含蛋和豆制品、家禽类熟食）、鲜肉类（含熟食）、水果类、调味品类（含干货）、冻品类（含早餐食品）、乳制品饮料类；合同服务期限：自合同签订之日起1年或合同实际发生金额达到预算金额（以先到者为准）为合同服务期。合同期内年度预计采购总金额约1993497.6元。采购人不保证合同期内的最低采购数量和金额，所有类别食材采购人有权从“脱贫地区农副产品网络销售平台https://www.fupin832.com/”网站进行采购，最终按实际需要从成交供应商处进行采购。（二）结算基准单价的确定：1.采价原则：在合同履行期间采购人将按照“采购项目要求”中明确的食材质量、等级标准，通过市场询价（类比）的方式确定基准价。“采购项目要求”中未罗列的食材或未明确质量、等级标准的食材，则由采购人在《食材配送通知单》《食材定价通知单》中书面明确。2.采价时间及采价地点。具体采价地点如下：（1）签订合同后7天内，首次采价确定各货物结算基准价。（2）合同期内蔬菜、水产、家禽、鲜肉、水果五个类别，遇价格波动幅度较大的产品和目录外产品，由采购人和成交供应商每月询价一次确定基准单价。合同期内询价时间：每月月初。（3）合同期内冻品、调味品、乳制品饮料三个类别，遇价格波动幅度较大的产品和目录外产品，由采购人和成交供应商三个月询价一次确定基准单价。合同期内询价时间：除首次询价外，分别为合同签订后第4个月初，第7个月初，第10个月初。（4）采价询价地点：通过随机的方式在杭州联华华商集团有限公司金华双龙南街店、浙江福泰隆连锁超市有限公司宾虹路店和江北银泰店、金华永盛购物广场超市(西市街店)、金华大润发超市（八一南街店）、金华市物美超市(江南福泰隆附近、万达店)、金华兆丰超市（欧景名城店）、金华市农产品批发市场、金华市新农贸市场进行食材零售价的询价。采价组在上述地点中选择2家进行采价，同一种商品2家能采到价格的，以算术平均数为基准价，如只有1家能采到价格，则采购人可随机选择从其余采价点进行补充，取2个采价点的算术平均值作为基准价。以询价超市或市场的零售价为参照标准确定基准单价。如在采价日遇有商家进行促销活动的，则以促销前的原零售价为准；如在采价日出现某种食材超市下架或停止销售的情况时，询价小组可向采价点以内的其他超市或市场询价。3.采价方式：采价工作由采购人指派的采价小组负责，所形成的当月结算基准价以书面的形式通知成交供应商。询价小组由采购人相关管理部门人员、采购人使用部门人员、成交供应商代表组成。若以上人员因特殊原因无法参与某次采价活动，则视为无条件接受采价结果。询价小组根据“先供货后结算”的原则，如遇节假日或其他原因则提前至前一工作日。以询价获得食材价款的结算基准价。4.价格差异的调整原则：成交供应商需经常关注金华商超、农贸市场方面各类食材的销售情况，对采购人的采购计划及《食材配送通知单》进行分析。如采购计划中出现非应季商品或高价商品时，成交供应商应当及时提醒采购人。（1）由于成交供应商原因致使某类食材无法通过市场询价的方式确定结算基准价的，询价小组将按照有利于采购人的调整原则确定其结算基准价，并要求成交供应商无条件予以接受。（2）由于采购人原因，造成无法通过市场询价的方式直接确定其结算基准价的，可按照以下调整原则确定：预包装食品类应当采集相同品牌、等级、规格的商品零售价。如出现配送食材与采价商品的包装规格不同时，应当按照所采价的商品零售价换算成单位规格的单价后再测算结算基准价；如出现配送食材与采价商品的等级不同时，应当以低于配送食材等级的商品零售价确定其结算基准价。非预包装类食品或散装食品类原则上采集相同产地、等级、规格的商品零售价。如出现配送食材与采价商品的产地不同时，应当按照低价产地的商品零售价确定其结算基准价；其他原则同上。蔬菜或鲜活产品类采集相同产地、等级、规格的商品零售价。如出现配送食材与采价商品的产地不同时，应当按照客菜价格或低价产地的商品零售价确定其结算基准价；如配送食材鲜肉类（含熟食）与采价商品存在去皮差异的，应当根据实际差异情况对基准价进行5％的上下浮动(如：已去皮的采价鲜肉类（含熟食）零售价下浮5％可作为含皮配送食材鲜肉类（含熟食）的结算基准价；反之亦然)；配送食材蔬菜类与采价商品存在去皮、去叶、去壳(或含皮、含叶、含壳)差异的，应当根据实际差异情况对基准价进行15％的上下浮动。(如：已去皮、去叶、去壳的采价蔬菜类零售价下浮15％的可作为含皮、含叶、含壳配送食材蔬菜类的结算基准价；反之亦然)。▲（三）采购人需要采购目录外产品时，供应商也应无条件满足；目录外产品基准单价通过采购人和成交供应商市场询价方式确定（遇紧急采购来不及询价的产品，参考同类产品基准单价双方协商确定），采购目录外食材属于已分类产品同类食材的根据对应食材类别成交折扣结算，其他目录外食材（无法对应类别或难以判定类别的）则根据各类食材成交折扣的平均成交折扣结算。二、大致供货目录清单下述表格中的部分单品规格，各供应商在报价时按结算计价单位进行规格换算考虑，请认真考虑，谨慎报价。（一）蔬菜类编号品目清单规格计价单位1冬瓜2黄瓜3嫩南瓜4老南瓜5丝瓜6金针菇7球生菜8银芽9菠菜10毛豆肉（冻）11毛豆节12广东菜心13空心菜14娃娃菜750克/包包15蘑菇16荷兰豆17水芹菜18本芹菜19马兰头20紫包菜21蒜苗22韭菜花23樱桃小萝卜24花菜25刀豆26京葱27鲜玉米棒（糯玉米棒）28红小番茄29番茄30西兰花31马蹄（带皮）32油麦菜33老藕34韭芽35生姜36小葱37大蒜子38青大蒜39土豆40小土豆（去皮）41白萝卜42胡萝卜43杭椒/小尖椒44大尖椒45青椒(圆椒）46红椒47豆板48洋葱49豆苗50莴笋51葫芦52鲜花生53豇豆干54嫩藕55茄子56冰冻蚕豆57芦蒿150克/包包58嫩菱肉59节瓜（西葫芦）60苋菜61芥兰62八宝菜63苦瓜64香蒿65黄绿豆芽66倒笃菜67萝卜苗68荠菜69蒿菜短70苦细叶71罗沙红72罗马生菜73奶油生菜74黄红彩椒75薄荷叶0.5斤/包76香芋77生菜78春笋79冬笋80海带丝81山药82番薯83紫番薯84毛芋艿85光芋艿86脆菜心87青豆玉米（冰）88抱腌菜89干葱头90秋葵91梅干菜92杏鲍菇93鲜鸡腿菇94鲜茶树菇95鲜香菇96秀针菇97酸豇豆98去壳板栗去衣99竹荪0.5斤/包100黄雪菜101干沙姜102小黄瓜103木耳菜104芥菜105冰草106干黄花菜107朝天椒108萧山萝卜干109长豇豆110阿公菜111草果112芋结220克/盒盒113佛手瓜114粽叶50片/包115百合（3个）200克/包116美人椒117蚕豆肉118带皮大蒜头119去皮马蹄120铁棍山药121芦荟300克/包122干菜头123萝卜干124兰溪酸萝卜2500克/瓶瓶125带壳板栗126芝麻生菜127青雪菜128土笋干菜129心里美萝卜130小米椒（蔬菜）4斤/包131笋干（蔬菜）132黑豆133白玉菇150克/包134盘菜135黄芽菜136西湖莼菜5斤/桶桶137海带结138一点红萝卜139紫苏250克/包140韩国泡菜2斤/包141冻豌豆肉142外婆菜200克/包143雪菜王150克/包144酱瓜145香叶146临安小番薯147鲜粽叶50片/包148清水藕片3斤/包149蜜豆150鸡丛菌(包）100g/包151青萝卜152散装韩国泡菜153开胃菜（花菜梗）500克/包154西湖莼菜275克/包155黄豆（蔬菜）156多种花（蔬菜）支157绿豆158红豆（赤豆）159米仁160小青菜161青菜162毛毛菜163大白菜164香菜165芦笋166西芹167韭菜168鸡丛菌169茭白170金瓜171包心菜兰州172香椿173荷兰芹174桃源酸菜500g/包包175糯米糖藕祺厨包176莴笋肉（去皮莴笋）斤177芽儿菜178香椿苗100克/盒盒179扁豆180酸模叶20片/盒盒181螺丝椒182番薯藤183带皮小土豆184辣木苗185平菇186奶白菜187线椒（二）水产类编号品目清单规格计价单位1鲈鱼1斤左右/条2桂鱼1斤左右/条3笋壳鱼1斤左右/条4支鱼1斤左右/条5鲫鱼0.8-1.2斤/条6黑鱼2斤左右/条7大草鱼3斤左右/条8白条鱼9冻带鱼20斤/箱10雅片鱼头11包头鱼（花鲢）12大鱼头2斤以上/条13鳊鱼1.2-1.5斤/条14鲥鱼3斤左右/条15汪刺鱼0.15-0.2斤/条16江鲈17鱼尾巴（鱼身）18豆腐鱼19泥鳅20黄鳝0.2斤/条21牛蛙22螺丝（水产）23河虾（大）24蛏子25八爪鱼/章鱼26沼虾（中、大）27黑鱼28小溪鱼29花蛤30新鲜小黄鱼31梭子蟹32明虾(中)33大闸蟹2.8两-3量34鲜带鱼35明虾(大)36小鲳鱼37多宝鱼净38秋刀鱼（三）家禽类（含蛋和豆制品、家禽类熟食）编号品目清单规格计价单位1鸽子约8两/只2老鸽子3鹌鹑鸟4呆头鸭5正宗野鸭6老鸭7嫩鸭8鸭血435克/盒盒9老鹅10三黄鸡11本鸡12土鸡13乌骨鸡14鸡杂15鸽蛋16咸鸡17咸蛋黄10只/盒盒18咸鸭蛋个19皮蛋个20鸡蛋21鹌鹑蛋22熟咸鸭蛋约70克/只只23小素几约100克/只只24大素几鸿光25大小油豆腐鸿光26香干鸿光27兰花干(祖名）80克/包28盒豆腐360克（鸿光）/盒盒29臭豆腐220克/盒盒30豆腐干80克/袋袋31大千张包32千张结33日本豆腐(祖名)110克/条条34卤干35腐竹36厚千张鸿光37薄千张(祖名)38老豆腐(块)祖名块39千叶豆腐400克/包40豆腐皮500克/包41鸡蛋干150克/包42油方43石磨盐卤豆腐2500克/包44湿地瓜粉丝45卤鸭46熟无骨凤爪47烤鸭（只）48盐水鸡49盐水鸭（四）鲜肉类（含熟食）序号品目清单规格计价单位1仔排2条肉3猪里脊4筒骨5蹄髈6杂排7大排8猪耳朵9猪爪(尖）10猪肚11猪舌头只12猪大肠13后腿肉14猪心15猪肝16精肉丝（肉片）17夹心肉末18猪腰19猪板油20黑毛肚21带皮夹心肉22牛肉23牛腱子24牛腩25牛百叶26牛肚27熟牛肚28牛里脊29熟猪舌头30熟羊肉31熟牛腱子32熟羊排33卤牛腱子34卤猪头肉35牛杂煲（熟牛杂）36熟牛肠37卤牛筋38熟猪尾巴39熟牛筋40熟牛百叶41熟牛肚(毛肚)42牛血43熟牛腩44卤牛肉45熟猪耳朵46熟大肠47熟羊肚48熟猪肚49羊肉50熟猪舌头51农家土香肠（五）水果类编号品目清单规格计价单位1香梨斤2国产柠檬3香蕉4苹果5杨桃6哈密瓜（西洲密）7红心火龙果8麒麟瓜9去皮凤梨10凤梨11葡萄12人参果13桂圆14柚子（红柚子）15国产红提16青枣17火龙果18蓝莓约125克/盒盒19去皮菠萝20猕猴桃21油桃22李子23红心李24小芒果25荔枝26西梅27无籽西瓜28网纹瓜29晴王葡萄（六）调味品类（含干货）序号品目清单规格计价单位1紫云堂雪菜150g/包2吉士粉3.25kg/桶3德瑞龙口粉丝380g/包4鹰峰杂果850g/瓶瓶5蔡合氏顶上香椒膏2.7kg/桶6车轮黄油16kg/桶7车轮白奶油16千克/桶8安佳淡奶油1L/盒盒9甜面酱280g/瓶瓶10黄豆酱225g/盒盒11海天生抽1.9L/桶12海天老抽1.9L/桶13国良孜然粉200g/包14李锦记蒜蓉辣酱226g/瓶15西湖味精400g/包16白糖50kg/包17李锦记蒸鱼豉油410ml/瓶18李锦记旧庄蚝油510g/瓶19家乐黑胡椒汁2.3kg/瓶20味好美黑胡椒碎453g/瓶21国良白胡椒粉200g/包22大红浙醋630ml/瓶23奉化白醋500ml/瓶24双鱼袋醋250ml/袋袋25咸亨南乳汁500g/瓶26广合广东腐乳335g/瓶27麦芽糖250g/瓶28袋黄酒400g/包29劲霸芥末43g/盒盒30三五火锅底料300g/包31咸亨香槽卤500ml/瓶32卡夫芝士粉85g/瓶33加金辣油160ml/瓶34斧头食粉454g/盒盒35椒盐味好美840g/瓶36地门玉米粒420g/听37珍品蜂蜜480g/瓶38李锦记桂林辣酱226g/瓶39顶好花生酱450g/瓶40东古一品鲜酱油1.6L/桶41百利红腰豆432g/听42李派林急汁290ml/瓶43美味鲜酱油760ml/瓶44西湖味粉500g/袋袋45辣妹子248g/听46小米椒1.68kg/瓶47星湖麦芽粉500g/瓶48家乐辣鲜露448ml/瓶49万人迷鸡酱800g/瓶50家乐鸡粉2kg/听51好乐门蛋黄酱3KG/桶52李锦记卤水汁410ml/瓶53家乐鸡汁1kg/瓶54李锦记香辣酱205g/瓶55土豆粉2.46KG/桶56恒顺香醋500ml/瓶57郫县豆瓣酱12kg/箱箱58冰花梅酱130ML/瓶59安琪酵母500g/包60卡真调料510克/瓶61豆豉酱（老干妈）280克/瓶62妙多咖喱粉350克/瓶63芥末油60ML/瓶64豉油鸡汁410克/瓶65雪涛精制盐500g/包66原味丘比沙拉酱1kg/瓶67国良大蒜粉200克/包68蔡合氏香椒油720ml/瓶69百利蛋黄酱3Ｌ/桶70顶好芝麻酱340g/瓶71康祥鸡饭老抽640ml/瓶72是拉差辣椒酱570克/瓶73卡利提黑醋500ml/瓶74钻星无铝双效泡打粉1kg/包75新的橙汁840ml/瓶76宇峰龟苓膏250g/包77鸿发阳江豆豉70g/盒盒78黎红花椒油400ml*12瓶/件件79十月天灯笼辣椒酱1KG/桶80恒顺陈醋500ML/瓶81张氏记辣椒酱288g/瓶82凤阳御膳麻油450ml/瓶83辣妹子920g/瓶84芥末酱850g/瓶85马大嫂黄豆酱224g/盒盒86早苗塔塔粉1.35kg/罐罐87烘乐道S500面包改良剂1kg/包88三角生粉200g/包89300美玫面粉22.7KG/袋袋90家乐鸡精900g/包91家乐金酸汤酱960g/瓶92亨氏茄汁焗豆415G/瓶93家乐鲜露调味料（980g）980g/瓶94亨氏番茄膏3KG/桶95金兰油膏5L/桶96王守义十三香45g*10盒/条条97太阳花玉米粒410g/瓶98风车生粉25KG/袋袋99申羊草菇400g/瓶100千岛湖辣酱101去核干红枣102黑白芝麻103干花椒104茴香105八角106桂皮107白芷108干香菇109党参110枸杞子111番禺粉丝112地瓜粉113老奶奶花生米114当归115干荷叶张116黑米粉117糖桂花290克/瓶瓶118手工香肠119粳米粉400克/包120红薯粉121排粉300克/包122干河粉123椰蓉粉124淡虾皮125香辣裹粉800克/包126蒜香裹粉800克/包127蔓越莓干128香松500g/包129干青花椒300克/包130澄粉454克/包131米粉（河粉）132玉米粉133三象糯米粉500克/包134荞麦粉（面）135红曲粉180g/包136天妇罗粉700克/包137桂花糖200克/袋袋138黄汁粉800克/瓶瓶139土豆粉350克/包140开心果141酒鬼花生米142松子仁143白木耳144花生米红皮145红枣146莲子147话梅148桂圆肉149甘草150罗汉果颗151白果400克/包152腰果153辣椒片154干辣椒155干灯笼辣椒156葡萄干157核桃肉158瓜子仁159花生碎（包）5斤/包160卓氏海城平望辣油160ml/瓶161海天草菇老抽1.9L/桶桶162乌江榨菜80g/包163丘比芝麻沙拉酱1.5L/瓶164俊颖剁椒2.3kg/桶桶165辣鲜露448g/瓶166幺麻子藤椒油250ml/瓶（七）冻品类（含早餐食品）编号品目清单规格计价单位1雪花培根3斤/包包2烟熏鸭胸3龙利鱼柳4鸭肫5蒜香排骨1斤/包包6色拉米肠7烟鸡胸8鸡边腿(鸭边腿）9鸡脯肉（冻鸡胸)10鸡肫11鸡翅12鸡腿13鸡中翅14去骨鸡腿15鸡根16大鸭掌17鸭头18奥尔良烤翅19鸡胗20羊肉串21烤五花肉串22地道肠23鱿鱼串24烧烤鸡中翅25面筋串26鸡胗串27兰花串28鸡皮串29骨肉相连30牛杂285克/包31薯条4斤/包32洋葱圈908克/包33蛋黄鸡卷（蛋黄鸭卷）200克/条条34鸡米花吉力2.5KG/包35皮蛋卷250克/条条36红菜头411克/罐罐37香酥脆卷280g/包38和成鱼翅1斤/包39烤肠40虾饺440克/包41芝麻球（麻球）260克/包42虾饺皇600克/包43淮扬米糕200克/包44寿司紫菜10小包/包10枚/小包45泡椒鱼皮200克/包46三叔公鲜麻薯250克/包47冻鸡块48西瓜包300克/包49凤梨酥300克/包50香糯紫薯酥260克/包51葱包肉300克/包52奥尔良烤翅475克/包53薯角2.5kg/包54装笋干5斤/包55宝塔扣肉500克/包56鸡排57彩蛋卷130克/包58冻干炸带鱼59小米汤1000克/包60笑脸土豆2000克/包61苏阿姨春卷2斤/包62鸡爪兴祥63牛肋骨根64目鱼花65裙带菜400克/包66鹿茸菌67寿司海苔29克/包68鹿茸菌250克/包69温州鱼饼/包150克/包70去骨凤爪1.8斤/包71中华海草72山坞佬玉米饼280g/包，5个/包73鸡肉早餐肠74流心麻花100条/箱箱75酥肉76狮子头学子膳77五丰手抓饼8包/箱，900克/包箱78凉皮79贡丸80小粽子81黑米糕360g/包82干卷面（营养鸡蛋面条）83意大利面84酒酿馒头85农家粉丝86红糖发糕87粉条（宽）88黑芝麻馅心250g/包89螺丝面400克/包90步步糕280克/块块91面疙瘩92黄金糕250克/包93员工馒头94南瓜饼300克/包95苏阿姨春卷2斤/包96绿豆面97碱面条98片年糕99土年糕（条状）100年糕（手指）101馄饨皮/饺子皮102南翔春卷皮200克/包103辣椒面104乌冬面200克/包105甜酒酿220克/盒盒106杂粮包240克/包107油条条108山药卷（香芋卷)250克/包109玫瑰豆沙500克/包110黄金糕400克/块块111蝴蝶面500克/包112绿茶饼300克/包113奶黄包360g/包114豆沙包1000g/包115双汇王中王火腿肠30克/根根116小丸子250克/包117椰子卷200克/包118豆浆（鸿光）400ML/包119双色小米糕300克/包120辣味香肠斤121佑康黑米糕400克/包122三全油条800克/包123西米露45克/包124富阳米粿5斤/包125润盛米糕30包/箱箱126安井手抓饼新鲜，保质期内，900克/127思念手抓饼新鲜，保质期内，900克/128安井鲜肉包新鲜，保质期内，360克/129安井红糖馒头新鲜，保质期内，800克/130安井牛奶小馒头新鲜，保质期内，240克/131雪霸王虎扒包新鲜，保质期内，20个580克/包132合口味杂粮包新鲜，保质期内，800克/133思念豆沙包新鲜，保质期内，960克/134雪霸王窝窝头新鲜，保质期内，240克/135安井肉松卷新鲜，保质期内，800克/136安井紫暑卷新鲜，保质期内，800克/137小笼包龙门小将嵊州小笼包，230克/包138全麦玉米窝窝头涛汇，60个/包。139佑康麻蓉包新鲜，保质期内，12个420克/包140水塔糕水米情蔓越莓水塔糕，300克/包141葱香肉煎饼知味观葱香肉煎饼，400克/包142大麻球40只*4包件143三全大包奶黄包1500g*4包件144美食湾菌菇蒸饺1000*10包件145宁波思念汤圆黑芝麻，2.5kg/包。146安井芝麻汤圆黑芝麻，800g/包。147宁波冠生园小丸子500g/袋。148思念小圆子252克/包149彩趣小小玉汤圆组合260克/包150正大飘香肉肠360克/包,6根151桂花糕安井桂花糕，300克/包152龙游发糕保鲜期以内，1kg/包153小米糕280g/包。154思念灌汤水饺荠菜猪肉，2.5kg。155思念灌汤水饺芹菜猪肉，2.5kg。156思念灌汤水饺白菜猪肉，2.5kg。157三全猪肉芹菜水饺1.25kg/包。158三鲜水饺思念牌，500克/包159华味佳佳烧麦1千克/包160华味佳佳麻球2.25千克/包161安井红糖糍粑2.37克/包162霍嘉葱油饼1.2千克/包163金华酥饼8只/袋袋164肉粽子125g左右/只，日期新鲜。165干菜粽子125g左右/只，日期新鲜。166蛋黄肉粽125g左右/只，日期新鲜。167烧麦5只/包168锅巴新鲜，保质期内169五丰麻蓉包新鲜，保质期内，15个510克/包170莲子芯新鲜，当年加工，保质期内171康师傅桶装方便面不加量系列。172康师傅桶装方便面大食桶。173康师傅袋装红烧牛肉面（5联包）145gX5包/组组174康师傅干拌面127g/碗碗175康师傅汤大师84g/桶176稻花香过桥米线177统一方便面汤达人（八）乳制品饮料类序号品名规格标准计价单位1纯牛奶伊利，1000ML盒2纯牛奶伊利，250MLx24盒箱3纯牛奶伊利高钙低脂，50MLx24盒箱4纯牛奶蒙牛，250MLx24盒5纯牛奶蒙牛低脂高钙，250MLx24盒6纯牛奶光明，250MLX24盒7纯牛奶光明优+，200MLX12盒8纯牛奶特仑苏，250MLX12包9纯牛奶特仑苏低脂乳250MLX12包10纯牛奶金典250MLX12包11纯牛奶金典低脂250MLX12包12纯牛奶金典有机250MLX12包13鲜牛奶蒙牛现代牧场，960ML14鲜牛奶蒙牛现代牧场，1500ML15酸牛奶光明莫斯利安钻石包16酸牛奶光明畅优原味优酪乳17酸牛奶光明风味发酵乳18酸牛奶光明无糖木糖醇酸牛奶19酸牛奶光明原味酸牛奶20酸牛奶光明980G风味酸牛奶（原味）21酸牛奶光明原味风味发酵乳1500G桶22特种兵初榨椰子汁饮料，1.25千克/瓶23特种兵初榨椰子汁饮料，12罐/箱24椰树椰汁植物蛋白饮料245ml/盒，共6盒25康师傅茉莉清茶饮料，500ML/瓶26康师傅冰红茶纸盒装，250ML/盒，24瓶/箱27康师傅冰糖雪梨饮料，500ML/瓶28王老吉纸盒装,250ML/盒，20盒/箱29王老吉罐装，310ML/罐，24罐/箱30娃哈哈八宝粥罐装，360克L/罐，12罐/箱31正宗椰树牌果肉椰汁250毫升/罐罐32正宗椰树牌果肉椰汁250毫升/罐，24罐/箱33椰树牌椰汁1升/罐，纸盒装34美汁源酷儿橙汁1.5L/瓶35美汁源果粒橙1.8L/瓶36美汁源果粒橙1.25L/瓶，果粒加量37美汁源果粒橙420ML/瓶，果粒加量38浓缩橙汁商用浓缩橙汁，2升/瓶39百事可乐1.25L/瓶40可口可乐1.25L/瓶41可口可乐1.5L/瓶42可口可乐500ML/瓶43可口可乐300ML/瓶,12瓶/组44可口可乐500ML/瓶,零度汽水45雪碧500ML/瓶46雪碧1.25L/瓶47雪碧300ML/瓶,12瓶/组48红牛维生素功能饮料250ML/罐罐49红牛维生素功能饮料250MLx24瓶/箱箱50佳得乐冰橙运动饮料600ML/瓶51雀巢咖啡丝滑拿铁饮料268ML/瓶52雀巢丝滑摩卡咖啡饮料268ML/瓶53雀巢丝滑摩卡咖啡饮料268ML/瓶，3瓶/组54东鹏特饮功能饮料500ML/瓶55东鹏特饮功能饮料250ML/瓶X6X456明仁苏打水375ML/瓶X24/箱，无气箱57娃哈哈苏打水350ML/瓶58农夫山泉苏打水410ML/瓶59娃哈哈矿泉水596ML/瓶,12瓶/打打60农夫山泉矿泉水550ML/瓶61农夫山泉矿泉水5L/瓶62农夫山泉矿泉水380ML/瓶,12瓶/打打63醒目西瓜饮料，500ML/瓶64醒目苹果饮料，500ML/瓶65醒目苹果味饮料，330ML/瓶66醒目西瓜味饮料，330ML/瓶67金银花饮料饮料，340ml/瓶68正宗老北京酸梅汤饮料，300ML/瓶69正宗老北京冰糖雪梨饮料，300ML/瓶70延中盐汽水71柠檬味盐汽水600ml*2472橘子罐头73黄桃罐头74什锦罐头75椰果罐头三、品质要求1.原料采购验收原则（1）必须按照食品营养与卫生的基本要求选料；（2）必须按照食品不同的质量要求选择原料；（3）必须按照原料的本身性质选料；2.品质鉴定的依据和标准根据食品原料品质的基本要求，对品质鉴定制定基本要求，鉴定的依据和标准主要有以下几点：（1）嗅觉检验：即用嗅觉器官来鉴定原料的气味，如果出现异味，说明已经变质。（2）视觉检验：视觉检验范围最广，凡是能用肉眼根据经验判断品质的都可以用这种方法对原料的外部特征进行检验，以确定其品质的好坏。（3）味觉检验：可以根据原料的味觉特征变化情况来鉴定品质好坏。（4）听觉检验：有些原料可以根据听觉检验的方法来鉴定品质的好坏，如鸡蛋，可以用手摇动，然后听声音来鉴定。（5）触觉检验：手指接触原料可以检验原料组织的粗细、弹性、硬度等以确定其品质的好坏。3.成交供应商所提供的食材必须符合相关的卫生、食品安全、环保等国家标准。采购货源必须持有与销售内容相对应的有效营业执照，食品生产许可证或食品销售许可证。成交供应商负责供货产品的食品安全，须做到来源可溯。同时对每批次食品原料进行检测，并按国家相关规定出具产品证明合格材料。具体要求为：（1）所有预包装食品要求通过SC认证，每批次送货时须提供产品合格证。预包装标识应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2025），有新标准的按最新标准执行，内容清晰，包含生产日期、保质期、生产厂商信息等关键要素；（2）豆制品、辅料、半成品等必须具有“SC”食品生产许可；对于散装食品，要求供应商提供食品合格证明文件，并注明进货日期，确保食品在保质期内。同时，散装食品应在储存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称等内容；（3）肉类及制品须符合《食品安全国家标准肉和肉制品经营卫生规范》（GB20799-2016），运输过程温度监控（冻肉≤-15℃、冷鲜肉0~4℃），随货提供动物检疫合格证及检疫标志，禁止与活畜禽同车运输，内脏类需密封包装；须按国家要求提供每批次《动物检疫合同证明》《肉类品质检验合格证》等资料；（4）禽蛋类须符合《食品安全国家标准蛋与蛋制品》（GB2749-2015），配送全程≤4℃，蛋黄系数≥0.36（二级鲜蛋），沙门氏菌不得检出；同时，禽蛋类包装应完好无损，无破损、无污染，且标识清晰，注明生产日期、保质期及生产厂商信息；（5）水产类须符合《食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品》（GB2733-2015），保证水产品新鲜，无异味，无腐败变质现象。对于冷冻水产品，要求储存及运输温度≤-18℃，确保水产品冷冻状态良好。（6）蔬菜、水果类须符合《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2021）的规定，确保无农药残留超标。（7）冻品类须符合《食品安全国家标准速冻面米与调制食品》（GB19295-2021）的相关规定，确保冻品质量可靠，无解冻、无变质现象。在配送过程中，成交供应商需确保冻品的包装完好无损，避免在运输过程中受到污染或损坏。（一）蔬菜类1.蔬菜类要求为新鲜、安全、成熟度适中的无公害产品，无烂枯叶、黄叶，按要求去皮、去壳、去叶、去泥等，利用率在98%以上，并适宜用切菜机操作。农药残留量不得超过国家标准，送货时提交农药残留自检报告。具体感观要求：从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度；从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不能有腐烂变质的异常气味；从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。2.叶菜类：包括白菜类、甘蓝类和绿叶菜类的各种蔬菜。属同一品种规格，叶片和叶茎鲜嫩，形态好，色泽正常；茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤；无烧心焦边、腐烂等现象，无抽薹(菜心除外)；结球的叶菜应结球紧实；菠菜和本地芹菜可带根。花椰菜、青花菜属于同一品种，形状正常，肉质致密、新鲜，不带叶柄，茎基部削平，无腐烂、病虫害、机械伤；花椰菜、花球洁白，无毛花，青花菜无托叶，可带主茎，花球青绿色、无紫花、无枯蕾现象。3.茄果类：包括番茄、茄子、甜椒、辣椒等。属于同一品种规格，色鲜，果实圆整、光洁，成熟度适中，无烂果、异味、病虫和明显机械损伤。4.瓜果：包括黄瓜、瓠瓜、越瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、毛节瓜、南瓜、佛手瓜、其他水果等。属于同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，不带泥土，无畸形瓜、病虫害瓜、烂瓜，无明显机械伤。5.根菜类：包括萝卜、胡萝卜、大头菜等。属于同一品种规格，皮细光滑，色泽良好，大小均匀，肉质脆嫩致密。新鲜，无畸形、裂痕、糠心、病虫害斑，不带泥沙、茎叶、须根。6.薯芋类：包括芋、姜、豆、薯等。属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带茎叶、须根，无机械和病虫害斑，无腐烂、干瘪。马铃薯皮不能变绿色。7.葱蒜类：包括大葱、分葱、四季葱等。属同一品种规格，允许葱和大蒜的青蒜保留干净须根，去老叶，韭菜去根去老叶，蒜头、洋葱去枯叶；可食部分质地细嫩，不带泥沙杂质，无病虫害斑。8.豆类：豆类：包括豇豆、菜豆、豌豆、蚕豆、刀豆、毛豆、扁豆等。属同一品种规格形态完整，成熟度适中，无病虫害斑。食荚类：豆荚新鲜幼嫩，均匀。食豆仁类：籽粒饱满较均匀，无发芽。不带泥土、杂质。9.水生类：包括茭白、藕、荸荠、慈菇、菱角等。属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无泥土、杂质、机械伤，不干瘪，不腐烂霉变，茭白不黑心。10.多年生类：包括竹笋、黄花菜、芦笋等。属同一品种规格，幼嫩，无病虫害斑，无明显机械伤。黄花菜鲜花不能直接煮食。11.芽苗类：包括绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽、香椿苗等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水。（二）水产类（1）水产品必须符合国家相关卫生、质量标准；（2）鲜活类：必须为合格、安全、鲜活的货物；（3）鱼类质量要求：游水生猛，对外界刺激敏感，无翻肚；无烂嘴及其他外表损伤，鱼鳞完整有光泽，不易脱落，眼隔膜有光泽、透明，眼球突出，腹部坚实不膨胀，肛门内部洁净无异常红尾。大小均匀。（4）明虾质量要求：游水快，对外界刺激敏感，头部完整，虾眼突起，身体呈半透明，肉质坚实，虾壳发硬、发亮，呈青绿色或青白色。（三）家禽类（含蛋和豆制品、家禽类熟食）（1）鲜鸡肉、鸭肉必须是去内脏、新鲜完好的全鸡全鸭。（2）鲜鸡肉质量要求：去除内脏，眼球饱满，皮肤有光泽，淡黄或灰白色，肌肉切面发亮。外表微干或微湿，不粘手，弹性良好，指压后凹陷立即恢复，新鲜鸡肉固有的正常气味。无长毛及毛、毛根，口腔及宰杀刀口无血污杂质，无紫斑淤血，腹内无过多脂肪。（3）鲜鸭肉质量要求：去除内脏，眼球平坦，皮肤有光泽，乳白或淡红色，肌肉切面有光泽。外表稍湿润，不粘手，弹性良好，指压后凹陷立即恢复，新鲜鸭肉固有的正常气味。无长毛及绒毛、毛根，口腔及宰杀刀口无血污杂质，无紫斑淤血，腹内无过多脂肪。（4）鸡蛋要求新鲜，大小均匀，每500克鲜鸡蛋个数在8个左右。（5）豆制品必须是经卫生检验合格的商品，必须符合国家规定的质量食品安全要求，提供检验合格证明。（四）鲜肉类（含熟食）肉质有光泽，纤维清晰，有坚韧性、肉质紧密、坚实，无腐烂、无霉变、无异味、无注水，外表微干或湿润，不粘手；由政府定点屠宰场屠宰，每批供货要求附检验检疫证明（动物检疫合格证、肉品品质检疫合格证、非洲猪瘟阴性证明）；除非送货清单中特殊指明的为冻品类，其他所有货物必须为鲜肉，不得提供冷冻肉。1.猪肉类（1）五花肉：正规屠宰，有检疫章和检验单。要新鲜、皮薄、肉质好，中肋部分整方形，不带腩肉，带少量排骨，肉色鲜艳，层次分明。不能太肥，一般二指厚为准；（2）前上肉：不能有淋巴，不带前腿肉，颜色要好，不能有淤血，猪毛；（3）扒肉：不能太薄，用手感觉要有粘性，肉红色，不要有淤血，白色为注水猪肉；（4）后上肉：不能太肥，要瘦肉多，无淋巴，皮无斑点；（5）后瘦肉：不带碎骨、不带肥肉，肉色要好，不能有淤血，无肥肉、碎骨，表面上不能有发白积水；（6）肥肉：厚度三厘米左右，一公寸宽，不要有瘦肉；（7）前梅肉：每条半斤左右，不能有猪油存在；（8）猪肝：最好为粉红色；2.牛肉类（1）牛肉瘦肉呈均匀红色或者深红色，有光泽，脂肪呈乳白色或者微黄，具有牛肉正常气味，无异味，瘦肉切面纹理清晰，皮下脂肪适度、均匀，形状丰满（肉质紧密、有弹性，表面湿润、不粘手，无注水）（2）牛腩：色泽新鲜，无杂质、无异味、无注水。（五）水果类（1）梨类（鸭梨、酥梨、沙梨、啤梨）：果形端正，大小均匀、无畸形果；带果柄，果面新鲜洁净无刺划伤、无压痕、无病虫害、重身结实味道爽甜。（2）苹果（青苹果、秦冠、加力果、红富士、新西兰、华盛顿）：具有本品种特有的外形，大小均匀，果面光滑有光泽，具有本品种应有的自然色泽。无斑点或极少果锈，不起皱，无裂口、无压痕及其他机械损伤和冻伤黑斑。果身重、硬朗，口感汁液饱满，无苦涩味无木栓化组织。（3）柑桔类（柑类蜜柑、广柑、芦柑）：果实大近似球形，无异状突起瘤、无病虫害所呈现的绿斑、黑斑、无霉烂、无机械伤，果面清新洁净、大小均匀，果实无萎蔫，色泽自然。（4）桔类（红桔、蜜桔）：果实小而扁，大小均匀；果面新鲜光洁无裂口，无机械伤、无病斑及腐烂现象，果蒂完整平齐、易剥落、桔络少。（5）橙类（进口橙、脐橙、锦橙）：大小均匀，皮光滑并有光泽；手感重，无机械损伤。果汁多味可口无萎蔫。（6）柚类（沙田柚）：果实大，圆形或梨形；果皮厚达1CM难剥离，酸甜合适，大小均匀。（7）柠檬：色泽浅黄，果实椭圆或圆形，大小均匀，顶端有乳头状突起，肉汁极酸并有浓香，无任何机械损伤。（8）香蕉（芭蕉、皇帝蕉）：果实丰满，果形端正，梳柄完整不缺只；单果均匀，色泽自然光亮、皮色青黄，果面光滑。无病黑斑、无虫疤、无霉菌、创伤、果肉稍硬、果皮可剥或易剥。（9）国产葡萄、青提、红提、黑提：具有本品种应有的外形、色泽；大小均匀、果形端正，果粒面完好，皮上无斑痕，果珠饱满，大小均匀；轻提果穗技梗，微微抖动，果实不抖落或抖落极少。（10）桃类（杨桃、毛桃、水蜜桃、蟠桃）：具有本品种应有的外形及色泽，大小均匀、果形端正、果面无不正常斑点；无裂口及其他机械损伤，无腐烂、无病虫害、无药害、无破皮。（11）布林类（黑布林、红布林等）：皮光滑有光泽，个形整齐均匀、无破皮、无皱皮、无皱缩、无压痕、不软塌具有本品种应有色泽。（12）瓜类（西瓜黑美人、黄肉瓜有籽、无籽瓜）：具有本品种应有形状，大小均匀、果色清新光亮、条纹清晰、果皮无伤痕、无水分腐烂、无干无虫眼、无病斑、果柄茸毛脱落、脐部凹陷、水份大、甜度高、切开鲜艳光泽，无异味及黑瓤。（13）香瓜：外形完整良好、新鲜洁净，果身坚实，果面无裂痕、腐烂、水分、病虫害、药害，大小均匀。（14）白兰瓜：外形端正，大小均匀，绿色全部消退阳面呈白色；着地处呈鲜黄，瓜面光滑细腻，手弹微有弹性，无任何损伤。（15）板栗：果粒个大、均匀、饱满；手捏时坚实不塌痕，皮色呈红、褐等。色具有光泽。果面无虫蛀、无风干、无腐烂、无破损无裂嘴。（16）榴莲：色泽金黄或青中带黄、无霉斑、无黑斑、无生虫、无裂口、无腐烂软塌、无损伤果形饱满。（17）芒果：具有本品种应有的外形、大小均匀、外表光滑、有一定硬度、果实结实、无黑斑、无灰斑、无冻害。（18）山竹：果柄及果柄叶呈青色，果面色泽深有光泽、果身微软、不坚硬、无汁液外渗、无病虫害及其它伤害，大小均匀。（19）火龙果：果面火红有光泽、叶片青、果实坚实。无腐烂、无软塌、无皱缩，大小均匀。（20）草莓：色泽鲜红、水灵、无烂斑、无病虫及其它伤害，大小均匀，蒂部有青色。（21）人参果：果身白或带柴色，有光泽，手感光滑硬朗、无虫蛀、无黑斑凹陷、无萎缩，大小均匀。（22）番石榴：果形、色泽良好，无裂果、无腐烂、无病虫害、无药害及其它伤；大小均匀、果身结实不软塌，无异常气味或滋味。（23）荔枝：果皮鲜红稍带柴色，果肉透明、爽口、甜度适中，无裂果无腐烂，无病虫害，无药害及其它伤害，大小均匀。（24）菠萝：外形完整良好新鲜洁净，无异常味或滋味。果身坚实无潮湿溢汁、溢胶、无霜害、无日烧、无腐烂、无药害及其它伤害。（25）枇杷：果实橙黄，新鲜洁净；无异常味或滋味，有一定硬度无裂果，无腐烂、无药害及其它伤害。（26）椰子：果实重，果面无异常外部水分、无破裂，以只为单位。（27）桂圆：果色棕黄果粒均匀，果身较为平滑有光泽、果肉不粘手易剥落，韧性好、无霉烂、无黑斑。（六）调味品类（含干货）1.有合格的《质量检测报告》和相关的产品合格证，符合国家的相关规定；并保证及时提供食品企业所需的外检报告、食品级证明、国家食品添加剂、定点生产厂家生产证明等一切证件，并保证所有证件真实、合法、有效。2.调味品类（含干货）确认供应品牌后，对涉及到该指定货物的使用性能和质量指标的生产厂家、配方、生产工艺等不作随意更换，如有更换，在更换之前至少提前20个工作
投标 / 标书制作要点（原创）
本伙食配送服务 冬瓜 黄瓜 嫩南瓜 老南瓜 丝瓜 金针菇 菠菜 毛豆肉 空心菜 娃娃菜 蘑菇 荷兰豆 水芹菜 马兰头 韭菜 樱桃小萝卜 刀豆 京葱 红小番茄 番茄 西兰花 马蹄 油麦菜 老藕 韭芽 生姜 小葱 土豆 小土豆 白萝卜 胡萝卜涉及「招标预告」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含招标预告或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。金华市项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
