泉州市午餐及配送服务 餐饮服务中标结果公示（泉州市洛江区第二实验小学2023）
福建云锋招标有限公司关于泉州市洛江区第二实验小学午餐及配送服务招标的中标公告
一、项目编号：YFCG202309149（招标文件编号：YFCG202309149）
二、项目名称：福建云锋招标有限公司关于泉州市洛江区第二实验小学午餐及配送服务招标的公告
三、中标（成交）信息
供应商名称：福建盛之源餐饮管理有限公司
供应商地址：福建省泉州市洛江区万安街道万安科技园区安和路7号
中标（成交）金额：0.0000000（万元）
四、主要标的信息
序号
供应商名称
服务名称
服务范围
服务要求
服务时间
服务标准
1
福建盛之源餐饮管理有限公司
泉州市洛江区第二实验小学午餐及配送服务
午餐及配送服务
详见招标文件
2023年11月至2026年8月
详见招标文件，餐费标准为15元/每生每日。
五、评审专家（单一来源采购人员）名单：
曾华维（组长）、陈荣富、陈为达、何培芬、张莉
六、代理服务收费标准及金额：
本项目代理费收费标准：固定收费
本项目代理费总金额：2.000000 万元（人民币）
七、公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
八、其它补充事宜
中标结果公告期限：2023年10月8日至2023年10月18日
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称：泉州市洛江区第二实验小学
地址：泉州市洛江区双阳镇
联系方式：彭老师 联系电话：0595-22061141
2.采购代理机构信息
名 称：福建云锋招标有限公司
地 址：福建省泉州市区温陵路南段178号二楼
联系方式：庄蔚频、饶路生(0595)22988718、28131778
3.项目联系方式
项目联系人：庄蔚频、饶路生
电 话： (0595)22988718、28131778
公告概要：
公告信息：
采购项目名称
福建云锋招标有限公司关于泉州市洛江区第二实验小学午餐及配送服务招标的公告
品目
服务/会议、展览、住宿和餐饮服务/餐饮服务
采购单位
泉州市洛江区第二实验小学
行政区域
洛江区
公告时间
2023年10月08日 08:07
评审专家名单
曾华维（组长）、陈荣富、陈为达、何培芬、张莉
总中标金额
￥0.000000 万元（人民币）
联系人及联系方式：
项目联系人
庄蔚频、饶路生
项目联系电话
(0595)22988718、28131778
采购单位
泉州市洛江区第二实验小学
采购单位地址
泉州市洛江区双阳镇
采购单位联系方式
彭老师 联系电话：0595-22061141
代理机构名称
福建云锋招标有限公司
代理机构地址
福建省泉州市区温陵路南段178号二楼
代理机构联系方式
庄蔚频、饶路生(0595)22988718、28131778
附件：
附件1
149中标结果公告.doc
附件2
149泉州市洛江区第二实验小学午餐及配送服务招标文件（定稿）.doc
福建云锋招标有限公司关于泉州市洛江区第二实验小学午餐及配送服务招标的中标结果公告1.招标编号：YFCG2023091492.委托单位名称：泉州市洛江区第二实验小学3.委托单位地址：泉州市洛江区4.委托单位联系人：彭老师联系电话：0595-220611415.招标方式：公开招标6.招标内容：详见“泉州市洛江区第二实验小学午餐及配送服务招标一览表”。7.招标公告日期：2023年9月4日8.开标日期：2023年9月26日9.确认日期：2023年10月8日10.中标人名称、地址及金额：中标人为福建盛之源餐饮管理有限公司（地址：福建省泉州市洛江区万安街道万安科技园区安和路7号），餐费标准为15元/每生每日,服务时间：2023年11月至2026年8月。11.评标委员会成员：曾华维（组长）、陈荣富、陈为达、何培芬、张莉。12.招标项目负责人：饶路生电话：0595-2298871813.中标结果公告期限：2023年10月8日至2023年10月18日福建云锋招标有限公司2023年10月8日福建云锋招标有限公司FUJIANYUNFENGAGENCYPROCURECO.,LTD招标文件招标编号：YFCG202309149招标项目：泉州市洛江区第二实验小学午餐及配送服务招标目录投标人须知前附表3第一部分投标邀请书5泉州市洛江区第二实验小学午餐及配送服务招标一览表7第二部分泉州市洛江区第二实验小学午餐及配送服务招标技术和服务要求8第三部分投标人须知15Ａ说明16Ｂ招标文件16Ｃ投标文件的编写17Ｄ投标文件的递交19Ｅ开标、唱标和定标20Ｆ授予合同25第四部分泉州市洛江区第二实验小学午餐及配送服务招标供餐合同主要内容27第五部分附件—投标文件格式32投标书33技术和服务要求偏离表34技术商务应答书35单位负责人授权书36投标人须提供的资格证明资料37投标人的资格声明38代理服务费承诺书39版权声明40投标人须知前附表序号须知项目文件约定内容1招标项目基本概况招标人：泉州市洛江区第二实验小学。项目名称：泉州市洛江区第二实验小学午餐及配送服务招标。服务地点：泉州市洛江区第二实验小学。2招标方式公开招标3招标内容详见文件第二部分泉州市洛江区第二实验小学午餐及配送服务招标技术和服务要求。4服务时间2023年11月至2026年8月（注：以实际签订合同时起算至2026年8月）。5价格与费用服务期间为满足学校校外供餐所投入的人工、设备、车辆、工具、食材原料、餐具、配送服务、员工福利、劳保、保险、分餐管理、卫生、保健、税金等所有费用。6对投标人的资格要求详见文件第三部分投标人须知第3条及第15条的要求。7投标有效期投标有效期为90天，投标有效期从开标之日起计算有效期不足将导致其投标文件被拒绝。8投标保证金人民币贰万元整（￥：20,000.00元）。9制作投标文件数量须提供正本1份、副本5份，电子版投标文件1套。10确定中标人办法综合评估法。11履约保证金人民币伍万元整（￥：50,000.00元）。12递交投标文件截止时间2023年9月26日15:30时（北京时间）。13递交投标文件及开标地点福建云锋招标有限公司开标大厅（地址：福建省泉州市区温陵路南段178号二楼）。14开标时间2023年9月26日15:30时（北京时间）。15联系人及电话饶路生、庄蔚频 0595-22988718、28131778。16代理服务费详见文件第三部分投标人须知第32条的要求17注意事项注：本招标文件共 40 页，请投标人领取招标文件时自行核对，如发现缺、损等情况，自领取招标文件之日起二日内向福建云锋招标有限公司提出，否则，由此造成的一切后果由投标人自负。第一部分投标邀请书1一、投标邀请书福建云锋招标有限公司（招标代理机构）受泉州市洛江区第二实验小学（招标人）委托对所需的泉州市洛江区第二实验小学午餐及配送服务项目进行公开招标，欢迎符合条件的投标人前来投标。1、招标编号：YFCG2023091492、招标项目名称、数量、服务时间：详见“泉州市洛江区第二实验小学午餐及配送服务招标一览表”。3、投标人条件：3.1具有独立承担民事行为能力的法人或组织。3.2投标人应在招标公告发布之日后分别通过“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）查询并打印相应的信用记录，投标人提供的查询结果应为其通过上述网站获取的信用信息查询结果原始页面的打印件（或截图）。3.3投标人须具有行政管理部门认定的食品经营许可资质（含有：集体用餐配送）。3.4法律、行政法规规定的其他条件。3.5本项目不接受联合体投标。3.6一个投标人只能提交一个投标文件。3.7与招标人存在利害关系可能影响招标公正性的法人、其他组织或者个人，不得参加投标。3.8单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得参加同一合同号投标或者未划分合同号的同一招标项目投标。4、凡愿意接受邀请参加投标的投标人请于即日起至2023年9月12日止，工作时间（北京时间）每天上午8:00-12:00，下午3:00-6:00按下述地址到福建云锋招标有限公司购买招标文件，每份文件200元。5、投标截止时间：2023年9月26日15:30时（北京时间）,不符合招标文件的规定或逾期收到的投标文件恕不接受。6、开标时间：2023年9月26日15:30时（北京时间）。7、递交投标文件及开标地点：福建云锋招标有限公司开标大厅（地址：福建省泉州市区温陵路南段178号二楼）。8、招标人联系方式：彭老师联系电话：0595-220611419、报名索取《招标文件》地点：福建云锋招标有限公司（地址：福建省泉州市区温陵路南段178号二楼）。10、供应商对招标文件有异议的，应当在投标截止时间10日前提出。投标人对项目的评标结果有异议的，应当在中标候选人公示期间提出。异议书必须为原件并由单位负责人或单位负责人的授权委托人（须提供单位负责人授权书）签字并加盖投标人公章且本人送达。逾期送达或不符合规定的异议书则不予受理。技术方面的询问可以以传真的形式提交。11、有关本项目招标的相关信息（包括招标文件若有修改）都将在中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）上公布，不作另行通知，请潜在投标人随时关注相关网站，以免错漏重要信息。地址：福建省泉州市区温陵路南段178号二楼E-mail:YFCG2988718@163.com邮编：362000电话：(0595)2298871828131778联系人：饶路生、庄蔚频开户行：兴业银行泉州分行营业部帐号：152300100100077663收款人：福建云锋招标有限公司福建云锋招标有限公司2023年9月4日二、泉州市洛江区第二实验小学午餐及配送服务招标招标一览表招标编号：YFCG202309149合同包招标项目服务时间技术和服务要求其他1泉州市洛江区第二实验小学午餐及配送服务招标2023年11月至2026年8月（注：以实际签订合同时起算至2026年8月）详见招标文件第二部分。备注：1、本项目为1个合同包，投标人投标时对合同包内所有品目号内容投标时必须完整。2、服务时间：2023年11月至2026年8月（注：以实际签订合同时起算至2026年8月）。3、服务地点：泉州市洛江区第二实验小学。第二部分泉州市洛江区第二实验小学午餐及配送服务招标技术和服务要求技术和服务要求一、配餐标准及要求★1、泉州市洛江区第二实验小学根据有关规定，拟对本校学生自愿参与午餐供餐项目进行公开招标，选择2023年11月至2026年8月（注：以实际签订合同时起算至2026年8月）的供餐服务单位。本次供餐范围含二实小校本部、南山校区在校学生约2400人，意向需要供餐的学生人数以实际报名人数为准，餐费标准为15元/每生每日，每月由配餐公司向参与接受配餐的学生家长收取费用，月底按实结算（根据实际上课天数适当调整。一个月20天计算），并由学校组织相关人员组成膳食管委会监管供餐服务工作。★2、结算方式：（1）每位学生的就餐费用=15元×实际用餐天数。因学生个人原因请假超过1天(不含1天)的，按每天15元退还餐费；遇到节假日放假超过1天包含1天的，要退还实际放假天数的餐费，每餐按照15元退还；因学校集体性活动或者突发事件停课超过1天包含1天的，提前一天通知中标人，也要按每日15元退还相应的餐费。（2）每月25日前，中标人联系学校通知下个周期就餐天数，订餐家长30日前通过手机缴费方式直接为就餐学生缴交下月餐费。★3、每天的菜品要有变化，注意营养搭配，尽量减少油炸食品，保质保量保温保洁，不可千篇一律。以米饭为主（可以根据学生要求调整为稀饭或面条等），2大荤+1小荤+1素菜+米饭+营养汤，菜品克重要求80g以上，荤类肉占80%以上，小荤类肉占40%以上。食材要新鲜足量，荤菜素菜不可少量、缺量，完全满足学生健康成长需求标准。4、每个楼层指定区域规划加菜、加饭和加汤，不浪费的情况下免费添加米饭、汤，保证学生吃饱；5、保证营养平衡，食物之间的搭配要合理，主副食搭配、粗细搭配、荤素搭配，鱼肉类、蔬菜要新鲜。菜品应按规定留样备检。6、每周五下午要对下周学生供餐菜谱进行讨论及公示。7、为保证饭菜质量及不影响正常教学秩序，出菜至学校教室门口运输时间不得超过一个半小时，每日11:30前须送到各教室门口。二、安全责任1、要落实安全生产责任制。谁主管，谁负责，中标人应设立专职安全生产管理员，切实履行安全生产管理、监督职责，认真落实安全生产措施，确保责任到位，工作到位。2、在原材料采购中，要保证从正规渠道购进，并经过有关食品检验检疫部门的正规检验合格，必须严格执行国家相关法规。其中大宗食品原料：肉制品、食用油、大米应有一定的市场知名度，必须实行定点采购，并应提供定点采购点的营业执照、经营许可证、检验检疫合格证等。蔬菜类材料采购必须从正规市场购入并符合国家有关食品安全方面的规定。各种主食材料（米面等）、辅料、调味品及卫生消毒用品、消耗品等必须从正规厂商或商场购入，指定品牌和采购渠道，并提供产品的品牌和采购点的营业执照、经营许可证、检验检疫合格证等材料，保证质量、杜绝使用三无产品、假冒伪劣、过期产品，禁止采购不符合食品安全标准的食品原料。3、要建立采购验收与仓库入库与领用制度，进货查验和采购记录行为应符合《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》的要求，出库时应做好记录，建立食品安全追溯体系和索票制度，保证食品可追溯。4、加强食品安全管理，严防传染疾病的传播流行及食物中毒事故的发生。5、严格按照食品安全要求，及时做好各类台帐的登记工作。6、每天的食品都要留样至少48小时并作记录。7、食品用具做到清洁和彻底消毒、分类存放，相关操作不能用手接触盛食品的部位。8、结合自身实际情况，制定相关食品中毒及安全事故等应急处理预案。成立食品安全事故突发事件的预防及处理领导小组，突发事件的积极预防，突发事件的应急处理，突发事件的责任追究等。三、服务管理1、要选派有管理经验的团队进场经营，派驻管理人员要具备2年以上餐饮服务经验，每天至少有一名主管到校协调与管理。2、相关服务人员须提供相应资质证明和健康证明，保持个人卫生清洁，不留长指甲、不准戴戒指、手链。上班期间必须穿戴洁净的工作衣帽，要配戴卫生口罩和一次性手套上岗，不准在岗位上抽烟、吃东西。3、服务人员要遵守学校规章制度，言行举止要讲文明懂礼仪，不在楼道大声喧哗、追逐打闹。4、配送餐时，要保证路途清洁，有饭菜洒落须即刻无条件清洗干净。5、应建立投诉受理制度，对服务受众群体提出的投诉，应立即核实，妥善处理，并且留有记录，建立完善投诉处理制度和流程。6、根据学校规定时间按时为师生提供优质服务，不得提前（送达学校的时间不得早于10:50）或延迟（11:30前须送到各教室门口）开饭时间，坚持服务的宗旨，做到热情服务、文明待人、守法经营。7、中标人应无条件配合学校文明城市、消防等有关部门的检查。★8、招标人每月根据中标人服务内容和管理需要，对中标人的物质食材、材料验收、烹饪制作、配餐分发、卫生保洁和食品安全等各项指标进行考核，如中标人连续两次检查不达标项目达到10%、或重要指标不达标达到3项，学校将对中标人处予5000元的罚款。对于发现使用不明来源的食用油、大米、肉制品等重大食品安全问题，立即给以解除合同。9、应认真听取学校、师生、市场监督管理部门及上级主管部门的各种意见和建议，及时组织工作人员落实整改。10、招标人将不定期进行现场验收抽查制度。对每餐次订购的食品进行现场验收和温度抽查，抽查内容包括但不仅限于：品名、规格、数量、加工及送达时间、保存条件、中心温度等。温度低于60℃且从加工到就餐超过2小时的食品未经复热，不得进入校园分餐或派送。温度和时间控制未能达到要求的，在招标人的督促其落实整改；拒不整改或整改达不到要求的，按违约处理，招标人有权单方面提前解除合同，不予归还履约保证金，并按合同条款追究相关责任。11、本配餐服务不得进行转租、转包、转借他人经营，否则，一经发现，按违约处理，招标人有权单方面提前解除合同，不予归还履约保证金，并按合同条款追究相关责任。四、实地考察要求：★本项目要求中标人须在服务本项目学校所在合适区域内（以百度地图或高德地图按规定时速行驶，距学校的时间不超过30分钟内）建设与供餐需要匹配且面积不少于1000平方米的配餐制作场所，配置满足学校人员用餐所需的设备，并在招标文件要求的供餐开始时间10日前完成建设，提请膳食管委会进行考察，按时供餐。中标人确定后且在签订合同前，招标人将组织相关人员组成的膳食管委会对中标人的上述配餐制作场所进行实地考察，中标人的配餐制作场所必须符合招标文件的要求及投标承诺，达到要求的可以发放《中标通知书》并签订供餐服务合同，否则招标人有权取消其中标人资格，并追究其违约责任。中标人配餐制作场所还应符合以下要求：1、饮食卫生：严格执行《食品安全法》，有专门负责食品安全检验的工作人员，无食物中毒和肠道传染病发生。2、炊具机械卫生：盛放生熟、荤素食品用具严格分开，不落地，洁净、摆放整齐；机械使用后，清洗干净、消毒，摆放整齐。3、环境卫生：保持厨房内外环境整洁，操作间、配餐间、餐厅达到卫生规范；卫生清洁区包干到人，每天三小扫每周一大扫，垃圾当餐处理；有“三防”设施，室内无苍蝇、无蟑螂、无老鼠。4、个人卫生：上班时穿戴统一的工作衣、帽、口罩；销售直接入口食品时使用专用工具；操作时间不吸烟，不随地吐痰，不随意喷甩鼻滴，不戴首饰；每年进行一次健康体检，持有有效期内的健康证。5、正确使用和管理好炊具机械及技术装备，确保生产安全、服务安全。6、餐具要符合环保要求。五、对中标人的相关规定要求：★中标人要全面贯彻《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《GB31654-2021食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《福建省食品安全条例》和《福建省食品安全信息追溯管理办法》等法律规章的规定，并对其提供的餐饮服务行为负直接责任。1、食品安全管理机构和人员职责要求：（1）建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任，落实岗位责任制。（2）制订从业人员食品安全知识培训计划并加以实施，组织学习食品安全法律、法规、规章、规范、标准、加工操作规程和其他食品安全知识，加强诚信守法经营和职业道德教育。（3）组织从业人员进行岗前健康检查，依法将患有有碍食品安全疾病的人员调整到不影响食品安全的工作岗位。（4）制订食品安全检查计划，明确检查项目及考核标准，并做好检查记录。（5）组织制订食品安全事故处置方案，定期检查食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。（6）建立食品安全检查及从业人员健康、培训等管理档案。2、从业人员健康及个人卫生管理要求：（1）从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）应取得有效健康证明。（2）患有有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。（3）建立每日晨检制度。有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可上岗。（4）保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。专间操作人员应戴口罩。（5）操作前应洗净手部，操作过程中应保持手部清洁，手部受到污染后应及时洗手。（6）接触直接入口食品的操作人员，有下列情形之一的，应洗手并消毒：处理食物前；使用卫生间后；接触生食物后；接触受到污染的工具、设备后；处理动物或废弃物后；从事其他可能会污染双手的活动后。（7）专间操作人员进入专间时，应更换专用的工作衣帽并佩戴口罩，并严格进行双手清洗消毒。（8）不得将私人物品带入食品处理区。（9）不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其他可能污染食品的行为。（10）进入食品处理区的非操作人员，应符合现场操作人员卫生要求。3、加工分餐要求：（1）当餐加工，确保食品安全。（2）在进行直接入口食品的分装操作时，应在分餐专间进行。（3）分餐人员应认真检查待分装的食品，发现有腐败变质或其他感官性状异常的，不得进行分装。（4）餐盒或密闭运输容器表面应标明加工单位、生产日期及时间、保质期，必要时标注保存条件和食用方法。4、运输车辆要求：（1）应配备与加工食品品种、数量以及贮存要求相适应的封闭式专用运输车辆和专用密闭运输容器，车辆和容器内部材质和结构便于清洗和消毒。（2）车辆应配备符合条件的加热保温设备或装置，确保食品在运输过程中的中心温度符合规定要求。（3）运输车辆应保持清洁，每次运输食品前应进行清洗并做好记录，在运输装卸过程中注意操作卫生，防止食品在运输过程中受到污染。（4）中标人运送食品的食品运输路程严格控制在半小时以内，鼓励有条件的单位为运输车辆装备GPS定位管理系统。5、中标人到校分送要求：（1）运输抵达学校后，应认真检查待供应食品，检查项目包括加工制作时间、中心温度、包装完整程度等内容，并有详细记录；发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得供应。检查完成后应与学校食品安全管理员进行现场交接，并配合开展产品验收和温度抽查工作。（2）供餐需分送各班级教室的，应当配备数量足够的运送、存放等工用具，并保证送餐过程中的清洁卫生。每次分送食品前应对运送工具、分派用具、容器等进行清洗消毒，运送装卸过程中应密闭加盖，操作时应避免食品受到污染。（3）中标人应与招标人协商明确教室分派餐食的具体人员，并组织相关人员参加健康体检，取得健康证。严禁未持有健康证人员参与接触直接入口食品的具体操作。★（4）配餐到校后，每150人就餐，中标人要派1名后勤（卫生）人员负责分餐及用餐后整理用餐场所，桌椅等保洁工作。6、检测留样及消毒要求：（1）应当按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，制定检验检测计划，定期对大宗食品原料、加工制作环境等自行或委托具有资质的第三方机构进行检验检测。检验检测项目应包含农药残留、兽药残留、致病性微生物、餐用具清洗消毒效果等高风险指标。（2）应当实行每餐“双留样”制度，中标人除了自身做好食品留样，还需送学校留存一份。留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用留样冰箱中，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于125g，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等信息。（3）应当按照《餐饮服务食品安全操作规范》、《福建省餐厨垃圾管理暂行办法（实行）》的相关规定，建立餐厨废弃物处置管理制度，妥善处理产生的餐厨垃圾。（4）餐具要做到环保、无毒害，应是符合食品安全卫生标准的食品级材料，如果损坏，应及时更换。餐具应采用热力消毒的方式进行清洗消毒，清洗消毒的水池应专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。清洗消毒设备设施的大小和数量应能满足需要。餐具清洗消毒后，应设专供存放清洁餐具的保洁设施。7、原料把控要求：（1）要严格落实进货查验制度，采购食品及原料要按规定查验食品生产许可证和产品合格证明，如实记录名称、数量、生产日期或生产批次、保质期、进货日期及供货者名称、地址联系方式等。（2）要严格落实食品和食用农产品一品一码食品安全信息追溯制度，登录省、市食品安全信息追溯管理平台进行注册，上传准确、规范、完整的电子化信息。8、中标人要实施明厨亮灶工程，公开食品加工、烹饪、分餐等关键操作过程，向学校、家长展示，全程接受食品、卫监及社会、学校、家长监督。9、投标人中标后须为配餐学校每年购买“食品安全责任险”，保额不得低于500万元。10、提供配餐优惠要求：革命烈士子女、孤儿、低保等家庭经济困难子女的餐费给予50%的减免。（具体见学校提供的名册）。1.1.★六、验收要求1、验收：配餐制作场所须经招标人验收合格。2、验收范围：序号验收内容1满足本项目需要的配餐制作设备、快检设备等。2厨房餐厅：（1）是否无积尘蛛网；（2）是否无残渣剩饭；（3）物品用县是否整洁。3炊具容器：（1）有专职的消毒人员(有据可查)；（2）食具的消毒、保洁设施是够齐全，是否满足周转需要；（3）是否做到无污垢油腻。4工作人员卫生:（1）工作人员工作服帽整洁、不戴首饰品；（2）是否掌握一般卫生知识、是否进行卫生培训，培训情况应记录；（3）有有效的健康证；（4）是否建立工作人员监控档案。5现场食品卫生：食品是否新鲜洁净的。6仓库管理：（1）室内是否清洁；（2）物品存放是否整齐；（3）食品存放是否离墙垫高。7工作环境卫生:（1）是否发现蚊蝇；（2）垃圾是否及时清理；（3）垃圾桶是否加盖；（4）地沟长期通畅；（5）地沟无垃圾污垢。8其他：（1）提供午餐的数量；（2）餐品是否与餐谱相符；（3）餐品温度是否达到60度；（4）是否卫生；（5）送餐是否及时等。1.2.★七、履约保证金1、中标人在签订合同前，应向招标人提交人民币伍万元整（￥：50,000.00元）的履约保证金。2、该履约保证金在服务期满且无质量及服务问题时无息退还。3、该履约保证金提交方式为：支票、汇票、本票、银行电汇或者金融机构、担保机构出具的保函等形式提交（若提供保函的，保函有效期终止时间不得早于2026年8月）。注：上述标记“★”号要求必须满足，否则为无效投标。第三部分投标人须知Ａ说明１.适用范围1.1本招标文件仅适用于本次投标邀请中所叙项目的服务招标。２.定义2.1“招标人”系指招标文件第一部分所指招标项目的委托方即泉州市洛江区第二实验小学。2.2“招标代理机构”系招标文件第一部分所指的组织本次招标的代理机构即福建云锋招标有限公司。2.3“投标人”系指满足招标文件规定的条件，并向招标代理机构提交《投标文件》参与招标活动的法人或其他组织。2.4“投标人代表”指全权代表投标人签署《投标文件》，参加招标活动的单位负责人或须持有《单位负责人授权书》的授权代理人。2.5“服务”系指按招标文件规定，中标人须承担的供餐服务及自身承诺的义务。2.6“中标候选人”经过参与本次招标项目的评委审查、考评、推荐的中标候选人。2.7“中标人”持有招标代理机构签发的《中标通知书》，与招标人签订《供餐合同》的法人或其他组织。3.投标人条件：3.1具有独立承担民事行为能力的法人或组织。3.2投标人应在招标公告发布之日后分别通过“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）查询并打印相应的信用记录，投标人提供的查询结果应为其通过上述网站获取的信用信息查询结果原始页面的打印件（或截图）。3.3投标人须具有行政管理部门认定的食品经营许可资质（含有：集体用餐配送）。3.4法律、行政法规规定的其他条件。3.5本项目不接受联合体投标。3.6一个投标人只能提交一个投标文件。3.7与招标人存在利害关系可能影响招标公正性的法人、其他组织或者个人，不得参加投标。3.8单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得参加同一合同号投标或者未划分合同号的同一招标项目投标。４.投标费用4.1无论投标过程中的做法和结果如何，投标人应自行承担所有与参加投标有关的全部费用。23.Ｂ招标文件5.招标文件的组成5.1招标文件是用以阐明所需服务、招标投标程序和合同条款的资料。招标文件由下述部分组成：5.1.1投标邀请书；5.1.2泉州市洛江区第二实验小学午餐及配送服务招标技术和服务要求；5.1.3投标人须知；5.1.4泉州市洛江区第二实验小学午餐及配送服务招标供餐合同主要内容；5.1.5投标文件格式。5.2除非有特殊要求，招标文件不单独提供招标服务地的自然环境、气候条件、公用设施等情况，投标人被视为熟悉上述与履行合同有关的一切情况。6.招标文件的澄清6.1投标人对招标文件如有疑点，可要求澄清，应按投标邀请书中载明的地址以书面形式(包括信函、或传真，下同)通知到招标代理机构。招标代理机构将视情况确定采用适当方式予以澄清或以书面形式予以答复，必要时将不标明查询来源的书面答复，分送已购买招标文件的每一投标人。7.招标文件的修改、质疑7.1招标代理机构可主动地或依据投标人要求澄清的问题而修改招标文件，并以书面形式通知所有购买招标文件的每一投标人，对方在收到该通知后应立即以传真的形式予以确认。7.2因为澄清或修改招标文件的缘故，可能影响投标人制作投标文件的，招标代理机构将根据规定延长投标截止时间和开标时间，并以书面形式通知已购买招标文件的每一投标人。7.3招标文件的修改内容将构成招标文件的一部分，对投标人有约束力。7.4供应商对招标文件有异议的，应当在投标截止时间10日前提出。投标人对项目的评标结果有异议的，应当在中标候选人公示期间提出。异议书必须为原件并由单位负责人或单位负责人的授权委托人（须提供单位负责人授权书）签字并加盖投标人公章且本人送达。逾期送达或不符合规定的异议书则不予受理。技术方面的询问可以以传真的形式提交。Ｃ投标文件的编写8.要求8.1投标人应仔细阅读招标文件的所有的内容,按招标文件的要求提供书面的投标文件，并保证所提供全部资料的真实性，以使其投标对招标文件作出实质性响应，否则，其投标可能被拒绝。8.2以电报、电话、传真形式代替投标文件的投标概不接受。9.投标语言及计量单位9.1投标文件及投标人和招标代理机构就投标交换的文件和来往信件，应以中文书写。9.2计量单位使用中华人民共和国法定计量单位或国际单位。9.3除招标文件另有约定外，投标文件对日期的约定一律指日历日。。10.投标货币单位10.1投标文件涉及到的价格、金额一律使用人民币元为单位。11.投标文件的组成11.1投标文件应包括下列部分：11.1.1投标书11.1.2技术商务应答书；11.1.3技术和服务要求偏离表；11.1.4投标人资格的证明文件；11.1.5投标人认为需要提供的资料；11.2上述投标文件按11.1.1—11.1.5装订成册，并填制“投标文件目录”。11.3投标人不得提供虚假资料，否则将取消其投标人资格或中标人资格。除《招标文件》中另有约定外，投标人提供的证明资料的原件在评标结束后，招标代理机构（或招标人）有权根据需要要求投标人在约定的时间内提交投标文件中的相关原件，以便确认投标文件的真实性。投标人须按照约定时间提交相关证明资料原件，否则视为提供虚假资料。投标人参加投标则被视为接受此约定。12.投标文件格式12.1投标人应按招标文件中提供的第五部分投标文件格式填写投标书、开标一览表、投标报价表等资料。13.投标报价无14.投标服务符合招标文件规定的证明文件14.1投标人须提供证明其拟供服务符合招标文件规定的技术响应文件。14.2上述文件可以是文字资料、图纸和数据。15.投标人资格的证明文件（下述证明文件必须在递交投标文件截止时间前提供，否则评委有权认定为无效标）15.1投标人有效《营业执照》复印件。15.2单位负责人身份证正、反面的复印件。15.3投标人代表身份证正、反面的复印件(报名登记时应提供原件核对)。15.4单位负责人授权书（非单位负责人参加时提供）。15.5提供行政管理部门颁发的有效食品经营许可证复印件（含有：集体用餐配送）。15.6投标人应提供在招标公告发布之日后分别通过“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）查询并打印相应的信用记录，投标人提供的查询结果应为其通过上述网站获取的信用信息查询结果原始页面的打印件（或截图），证明其未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人、政府采购严重违法失信名单。15.7提供投标人2022年度或近期的经审计由会计师事务所出具的完整财务报告复印件或开户银行出具的银行资信证明复印件。15.8提供投标人参与投标截止时间前六个月内任一个月向企业所在地国家税务局机关缴纳税收后取得的完税凭证复印件或上述税务机关出具的免税证明复印件。15.9提供投标人参与投标截止时间前六个月内任一个月的本企业注册所在地辖区内相关机构出具的缴纳社会保险资金相关证明复印件或社保网站下截的缴交社保资金的凭证(可网上查询)打印件。15.10投标人的资格声明（格式附后）。16.投标保证金：16.1投标人应向招标代理机构提交投标保证金金额为人民币贰万元整（￥：20,000.00元）。16.2投标保证金为投标文件的组成部分之一。16.3投标保证金用于保护本次招标免受投标人的行为而引起的风险。16.4投标保证金的提交方式及提交时间：投标人必须在递交投标文件截止时间前以转帐、电汇形式(不接受现金或汇票）提交并到达指定的帐户。交纳投标保证金单位名称必须与参加投标的投标单位名称一致；未按规定提交投标保证金的投标，将被视为无效投标。开户行：兴业银行泉州分行营业部；帐号：152300100100077663；收款人：福建云锋招标有限公司。16.5未按规定提交投标保证金的投标，将被视为投标无效。16.6未中标的投标人保证金，将在发出《中标通知书》之日起五日内无息退还。16.7中标的供应商投标保证金，在中标人与招标人签订合同并交纳履约保证金后,予以无息退还(因此与金融部门发生的相关费用由投标人承担)。16.8发生以下情况投标保证金将被没收：16.8.1投标人在投标有效期内撤回投标；16.8.2如果投标人或中标人未能做到；①按本须知第31条约定签订合同；②按本须知第32条约定提供履约保证金；③按本须知第33条约定支付代理服务费。16.8.3投标人提供虚假资料。16.8.4投标人违反招标相关法律、法规的情形。17.投标有效期17.1投标有效期为90天，投标有效期从开标之日起计算。17.2特殊情况下，招标代理机构可于投标有效期满之前通知投标人延长有效期。18.投标文件的签署及规定18.1投标人须准备投标文件正本1份、副本5份，电子版投标文件1套，且在每一份投标文件封面上要注明“正本”或“副本”字样，投标文件的正本和副本不一致时，以正本为准。18.2投标文件的文字除签名及与签名相关日期外建议采用电脑打印。18.3投标人代表应根据招标文件的要求，在投标文件中签名和加盖投标人公章（若盖投标专用章或其他内部章时无效）。18.4投标人在递交投标文件截止时间前，可以对投标文件进行修改。投标人若有修改投标文件时须由投标人代表进行签名。19.投标文件的密封和标记19.1投标人应将投标文件正本和副本用纸质档案袋密封(封口加贴封条，且盖投标人公章)，并标明招标编号、招标项目名称及正本或副本。19.2每一密封件上应注明“于2023年9月26日15:30时（北京时间，指开标时间）之前不准启封”的字样。Ｄ投标文件的递交20.递交投标文件20.1所有投标文件必须按招标代理机构在投标邀请中规定的投标截止时间之前及开标地点由投标人代表送至招标代理机构。20.2投标人代表递交投标文件时须凭下列证明办理投标登记手续。20.2.1投标人代表身份证原件。20.3出现第7.2款因招标文件的修改推迟投标截止日期时，则按招标代理机构修改通知规定的时间递交。21.迟交的投标文件21.1招标代理机构将拒绝在投标截止时间后收到的投标文件。22.投标文件的修改和撤销22.1投标截止时间以后未经招标代理机构允许不得修改投标文件。22.2投标人不得在投标文件有效期内撤销投标文件。否则按违约处理。Ｅ开标、唱标和定标23.开标23.1招标代理机构在招标通告或投标邀请函中规定的时间和地点公开开标,投标人代表必须参加。23.2投标人代表到达开标现场，须按招标文件规定办理投标登记手续。23.3开标前，招标代理机构按递交投标文件的顺序查验投标文件密封情况,投标人代表确认无误后进行拆封。投标文件拆封后则进行唱标。唱标是宣读投标人名称以及招标代理机构认为合适的其他内容。24.对投标文件的审查和响应性的确定。24.1开标后，评委将审查投标文件是否完整，文件是否恰当签署。24.2在对投标文件进行详细评估之前，评委将依据投标人提供的资格证明文件审查投标人的法人资格、营业范围、财务状况、技术实力和服务能力。如确定投标人无资格履行合同，其投标将被拒绝。24.3评委将确定每一投标是否对招标文件的要求作出了实质性响应，而没有重大偏离。实质性响应的投标是指投标符合招标文件的所有条款、条件和规定且没有重大偏离或保留。重大偏离或保留系指影响到招标文件规定的范围、质量和性能，或限制了买方的权力，或投标人的义务的规定，而纠正这些偏离将影响到其他提交实质性响应投标的投标人的公平竞争地位。24.4评委判断投标文件的响应性仅基于投标文件本身而不靠外部证据。24.5评委将拒绝被确定为非实质性响应的投标，投标人不能通过修正或撤销不符之处而使其投标成为实质性响应的投标。24.6评委将允许修改投标中不构成重大偏离的微小的、非正规、不一致或有规则的地方，但这种允许是以不能损害或影响任何投标人为前提。24.7投标人制作文件出现以下情况时为无效标：24.7.1应交未交投标保证金的；24.7.2未按招标文件要求签署投标文件或加盖公章；24.7.3投标人没有提供第15条要求的资格证明文件，不符合招标文件规定的投标人资格；24.7.4投标文件的响应与招标文件要求产生重大实质性偏离的；24.7.5同一投标人提交两个以上不同的投标文件，但招标文件要求提交备选投标的除外；24.7.6投标人有串通投标、弄虚作假、行贿等违法行为；24.7.7其他违反国家法律规定的情形。24.8招标中出现下列情形之一的，应予废标：24.8.1符合专业条件的投标人或者对招标文件作实质响应的投标人不足3家的；24.8.2出现影响招标公正的违法、违规行为的；24.8.3因重大变故，招标任务取消的。24.9投标人有下列串通投标的情形时为无效标：24.9.1投标人之间协商投标报价等投标文件的实质性内容；24.9.2投标人之间约定中标人；24.9.3投标人之间约定部分投标人放弃投标或者中标；24.9.4属于同一集团、协会、商会等组织成员的投标人按照该组织要求协同投标；24.9.5投标人之间为谋取中标或者排斥特定投标人而采取的其他联合行动；24.9.6不同投标人的投标文件由同一单位或者个人编制；24.9.7不同投标人委托同一单位或者个人办理投标事宜；24.9.8不同投标人的投标文件载明的项目管理成员为同一人；24.9.9不同投标人的投标文件异常一致或者投标报价呈规律性差异；24.9.10不同投标人的投标文件相互混装；24.9.11不同投标人的投标保证金从同一单位或者个人的账户转出；24.9.12有关法律、法规或规章规定的其他串通投标行为。25.投标文件的澄清25.1为了有助于对投标文件进行审查、评估和比较，评委有权向投标人质疑，请投标人澄清其投标内容。投标人代表有责任按照招标代理机构通知的时间、地点进行答疑和澄清。25.2重要澄清的答复应是书面的，但不得对投标内容进行实质性修改。26.定标原则：坚持公开、公平、公正,效益和维护公共利益原则,通过市场竞争，选择企业实力强，服务质量好的投标人为中标候选人。27.定标方法27.1由招标人代表或技术、经济等方面专家组成评标委员会，对投标人的投标文件进行资格及符合性审查和评分。27.2投标文件初审。初审分为资格性检查和符合性检查。27.2.1资格性检查。依据法律法规和招标文件的规定，对投标文件中的资格证明等进行审查，以确定投标人是否具备投标资格。27.2.2符合性检查。依据招标文件的规定，从投标文件的有效性、完整性和对招标文件的响应程度进行审查，以确定是否对招标文件的实质性要求作出响应。27.3澄清有关问题。对投标文件中含义不明确、同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容，评标委员会可以要求投标人作出必要的澄清、说明或者纠正。投标人的澄清、说明或者补正应当采用书面形式，由其授权的代表签字，并不得超出投标文件的范围或者改变投标文件的实质性内容。27.4定标方法：采用综合评估法确定中标候选人。评标总分为100分，由80分技术考评分和20商务考评分组成。27.4.1技术商务考评内容：A、技术考评分（满分80分）：评标项目评标分值评标方法描述一、基本技术 要求响应 情况32投标人全部响应满足招标文件第二部分“技术和服务要求”的得32分，对未标记“★”要求有负偏离的每项扣0.5分，共64项，最低扣至0分；对标记“★”要求有负负偏离的为无效投标。（文件有要求提供证明材料或承诺的均应提供，否则视为负偏离，响应为正偏离的不加分；若存在负偏离却响应为无偏离或正偏离的，按负偏离处理。）二、提供菜品方案（满分12分）31、投标人提供的本项目至少两周的菜谱（不重样）、饭菜的种类及营养搭配等方案要件情况进行评价：1、提供方案要件齐全且符合招标需求的得3分；2、提供方案要件有遗漏或与招标需求无关的每个要件扣1分，最多扣3分。[须提供至少包含有菜谱及菜品名称、菜品重量、菜品图片等内容的《菜谱清单》（格式自拟）及体现出菜谱的合理搭配及营养价值的详细说明并加盖投标人公章为考评依据。中标后用餐学校可以要求中标人按承诺执行，中标人不得拒绝。]二、提供菜品方案（满分12分）32、根据投标人提供的对“饭、菜、汤及水果”的原材料加工前清洗浸泡方案、分餐流程及盒饭保温等方案要件情况进行评价：1、提供方案要件齐全且符合招标需求的得3分；2、提供方案要件有遗漏或与招标需求无关的每个要件扣1分，最多扣3分。二、提供菜品方案（满分12分）33、根据投标人提供的对“饭、菜、汤”三方面的烹煮炒蒸炖加工等方案要件情况进行评价：1、提供三方面方案要件齐全且符合招标需求的得3分；2、提供方案要件有遗漏或与招标需求无关的每个要件扣1分，最多扣3分。二、提供菜品方案（满分12分）34、根据投标人提供的水果洗切、保鲜及加工等方案要件情况进行评价：1、提供三方面方案要件齐全且符合招标需求的得3分；2、提供方案要件有遗漏或与招标需求无关的每个要件扣1分，最多扣3分。三、突发事件3投标人根据以下情形做出处置措施，遇停水停电如何保障出餐时间、配送路程突发事故或者车辆故障导致配送终止、厨房火灾等突发或不可抗拒等情况，从包含响应速度、接续时间、保障配餐任务的完成等方面要件情况进行评价：1、提供方案要件齐全且符合招标需求的得3分；2、提供方案要件有遗漏或与招标需求无关的每个要件扣1分，最多扣3分。四、卫生方案3根据投标人提供的卫生管理方案包含制餐场所卫生制度方案、配餐过程卫生制度方案及就餐场所卫生制度等方案要件情况进行评价：1、提供方案要件齐全且符合招标需求的得3分；2、提供方案要件有遗漏或与招标需求无关的每个要件扣1分，最多扣3分。五、投诉处理3根据投标人针对本项目提供的投诉处理的反应时间、问题整改流程及问题整改总结等方案要件情况进行评价：1、提供方案要件齐全且符合招标需求的得3分；2、提供方案要件有遗漏或与招标需求无关的每个要件扣1分，最多扣3分。。六、应急防控3根据投标人提供的受突发性公共事件影响，午餐配送期间进出校园的应急工作实方案包含应急人员安排、配送时间安排、配送流程等方案要件情况进行评价：1、提供方案要件齐全且符合招标需求的得3分；2、提供方案要件有遗漏或与招标需求无关的每个要件扣1分，最多扣3分。七、APP或小 程序3为满足家长自愿缴费原则、家委监督需要（可远程监控调取），能提供配套APP或小程序进行网上订餐及缴费的得3分。（须提供APP或小程序截图等证明材料并加盖投标人公章为考评依据，否则不得分。）八、食材检测 以及来源（满分6分）31、投标人提供各品类货物的检测报告，包括冻品、鸡蛋、肉类、蔬菜、鱼类，每提供一份合格的第三方检测报告并承诺拟配送本项目同品类货物符合相关标准的得0.6分，满分3分。[须提供《检测报告清单》（格式自拟）、投标人自行委托检测的检测报告复印件并加盖投标人公章为考评依据，未按要求提供不得分。]八、食材检测 以及来源（满分6分）32、投标人具有长期稳定的蔬菜、冻品、调味品、粮食、食用油及肉类供应商，且供应商须具有合法经营能力的情况，每提供一项得0.5分，满分3分。[须提供《供应商清单》（格式自拟）、双方签署的有效供应合同复印件、供应商有效营业执照及发票复印件（开票日期为招标公告发布前）、国家税务总局增值税发票查验平台上对该发票查验结果的截图复印件并加盖投标人公章为考评依据，提供不全的不得分。]九、食材检测3投标人拟使用于本项目的自有食品安全检测设备、肉类水分仪、农药残留检（速）测仪的情况进行评价：每提供一种设备的得1分，满分3分。（须提供《设备清单》（格式自拟）、设备图片及购买方名称为投标人的检测设备购买税务发票复印件并加盖投标人公章为考评依据，提供不全的不得分。）十、运输能力3投标人拟服务于本项目现有的配送车辆（厢式货车）：车辆数量3辆的得1分，每多一辆加1分，满分3分。[须提供所配送车辆的《车辆清单》（格式自拟）、车辆图片、车辆行驶证复印件、购置发票复印件、国家税务总局增值税发票查验平台上对该发票查验结果的截图以及车辆GPS定位的行车轨迹、行车时间可查询的app截图为考评依据，车辆为租赁的还需提供有效期内的租赁合同复印件，未按要求提供不得分。] 十一、垃圾分类3根据投标人针对本项目提供的垃圾分类处理、环境保护方案及环境保护措施进行评价：1、提供方案要件齐全且符合招标需求的得3分；2、提供方案要件有遗漏或与招标需求无关的每个要件扣1分，最多扣3分。十二、成本测算3根据各投标人提供的收支测算和相关的费用分析组成方案、成本核算方案和毛利率的控制范围等方案要件情况进行评价：1、提供方案要件齐全且符合招标需求的得3分；2、提供方案要件有遗漏或与招标需求无关的每个要件扣1分，最多扣3分。十三、售 后保障3投标人具有完善的中央厨房场地，且能为本项目提供完善的售后保障方案：（1）投标人中央厨房场地≥1500㎡，且能为本项目提供完善的售后保障方案的得3分；（2）投标人中央厨房场地≥1000㎡，且能为本项目提供完善的售后保障方案的得2分；（3）投标人中央厨房场地≥500㎡，且能为本项目提供完善的售后保障方案的得1分；（4）没有提供的不得分。（须提供投标人场地租赁合同复印件及租金发票复印件，如投标人自有场地的须提供产权证明文件。）B、商务考评分（满分20分）：评标项目评标分值评标方法描述一、认证证书11、投标人通过质量管理体系认证的得1分。[须提供有效期内的证书复印件及在国家认证认可监督管理委员会(http://www.cnca.gov.cn/)证书网上查询结果为考评依据，提供不全的不得分。]一、认证证书12、投标人通过食品安全管理体系认证且认证范围涵盖集体用餐配送服务的得1分。[须提供有效期内的证书复印件及在国家认证认可监督管理委员会(http://www.cnca.gov.cn/)证书网上查询结果为考评依据，提供不全的不得分。]一、认证证书13、投标人通过职业健康安全管理体系认证的得1分。[须提供有效期内的证书复印件及在国家认证认可监督管理委员会(http://www.cnca.gov.cn/)证书网上查询结果为考评依据，提供不全的不得分。]一、认证证书14、投标人通过环境管理体系认证的得1分。[须提供有效期内的证书复印件及在国家认证认可监督管理委员会(http://www.cnca.gov.cn/)证书网上查询结果为考评依据，提供不全的不得分。]一、认证证书15、投标人通过危害分析与关键控制点体系认证且认证范围涵盖集体用餐配送服务的得1分。[须提供有效期内的证书复印件及在国家认证认可监督管理委员会(http://www.cnca.gov.cn/)证书网上查询结果为考评依据，提供不全的不得分。]二、设备方案21、投标人现自有米饭生产线并根据每小时产量情况进行评价：达450kg及以上的得2分；达350kg及以上的得1分；350kg以下的得0.5分。（须提供设备技术说明、设备购买合同复印件、设备购买正式税务发票复印件及配餐制作场所设备现场照片为考评依据，合同应能体现设备每小时产量指标且须为现有生产设备，提供不完整的不得分。）二、设备方案22、投标人现自有卧式自动旋转炒锅并根据容量情况进行评价：达350L及以上的得2分；达为300L及以上的得1分；300L以下的得0.5分。（须提供设备技术说明、设备购买合同复印件、设备购买正式税务发票复印件及配餐制作场所设备现场照片为考评依据，合同应能体现设备容量指标且须为现有生产设备，提供不完整的不得分。）三、明 厨 亮 灶2投标人应具备“明厨亮灶”系统，可直接互联网查看，方便招标人可时监控各主要生产环节，确保生产的产品质量安全、卫生的情况由评标小组进行评分：1、监控系统布局全面、合理，各主要生产环节均可查看，能够确保生产的产品质量安全、卫生情况的得2分；2、监控系统布局有遗漏的每个要件扣1分，最多扣2分。(须提供监控截图、连接互联网二维码及相关照片为考评依据，提供不完整的不得分。)四、团 队 配 置3投标人的技术团队：1、投标人具有中式烹调师一级证书的得1分；2、投标人具有三级及以上公共营养师的得1分；3、投标人具有一级面点师的得1分。[投标人须提供：（1）《人员清单》（格式自拟）；（2）人员身份证复印件；（3）相关职业资格或技能等级证书扫描件；（4）技能人才评价证书全国联网（zscx.osta.org.cn）査询截图；（5）投标人在投标截止时间前近6个月（可不含投标截止时间的当月）为上述人员缴交社保的证明，如投标人成立时间不满六个月的企业，应提供自企业成立当月至投标截止时间前（可不含投标截止时间的当月）任意一个月为上述人员缴交社保的证明为考评依据，提供不全的不得分。]五、售 后 服 务2投标人根据本项目提供的售后服务方案，包含但不限于服务响应速度、售后服务体系建设及售后服务承诺等方案要件情况进行评价：1、提供方案要件齐全且符合招标需求的得2分；2、提供方案要件有遗漏或与招标需求无关的每个要件扣1分，最多扣2分。六、供餐经验2投标人具有学校集体用餐配送经验，每提供一个业绩得0.5分，满分2分。须提供《业绩清单》（格式自拟）、集体供餐合同复印件及学校满意度评价复印件加盖公章为考评依据，未提供或提供不全的不得分。七、保险2投标人承诺为本项目投保的食品安全责任险不低于1000万的得2分，未 提供承诺不得分。27.4.2招标代理机构根据评委评分计算每一投标人的技术、商务评议分、算术平均分及综合考评合计得分。27.4.3技术、商务评议分的计算均采用四舍五入法，保留小数点后两位数。27.4.4评委根据投标人的综合考评合计得分由高到低排名情况，推荐不超过3名中标候选人，得分最高的投标人为第一中标候选人，依此类推。27.4.5当排名前3名的投标人中出现两个或两个以上相同综合考评合计得分时，以“A、技术考评分”考评得分高者为先，否则以抽签方式确定排名。27.5招标代理机构将现场公布评委考评结果，宣布本次招标项目中标候选人。27.6投标人不得干扰招标代理机构的招标活动，否则将不推荐为中标候选人或废除其投标。27.7上述中标候选人均由评委推荐产生。4.Ｆ授予合同28.中标人28.1招标代理机构在评标结束后将评标报告送交招标人，招标人应当自收到评标报告之日起3日内公示中标候选人，公示期不得少于3日。28.2招标人应当按照评标委员会提出的中标候选人顺序，确定排名在先的中标候选人为中标人。中标候选人放弃中标、因不可抗力不能履行合同、不按照招标文件要求提交履约保证金，或者被查实存在影响中标结果的违法行为等情形，不符合中标条件的，其中标资格将被取消，招标人则可确定次位排名的中标候选人为中标人，也可以重新招标。28.3本项目要求中标人须在服务本项目学校所在合适区域内（以百度地图或高德地图按规定时速行驶，距学校的时间不超过30分钟内）建设与供餐需要匹配且面积不少于1000平方米的配餐制作场所，配置满足学校人员用餐所需的设备，并在招标文件要求的供餐开始时间10日前完成建设，提请膳食管委会进行考察，按时供餐。中标人确定后且在签订合同前，招标人将组织相关人员组成的膳食管委会对中标人的上述配餐制作场所进行实地考察，中标人的配餐制作场所必须符合招标文件的要求及投标承诺，达到要求的可以发放《中标通知书》并签订供餐服务合同，否则招标人有权取消其中标人资格，并追究其违约责任。29.中标通知29.1招标代理机构将根据招标人依照评标委员会推荐的中标候选人排名确定的中标人签发《中标通知书》。29.2《中标通知书》将作为签订合同的依据。30.签订合同30.1中标人收到《中标通知书》后10个工作日内，应与招标人签订供餐合同，否则按开标后撤回投标处理。30.2招标文件、中标人的投标文件及其澄清文件等，均为签订供餐合同的依据。31.履约保证金31.1中标人在签订合同前，应向招标人提交人民币伍万元整（￥：50,000.00元）的履约保证金。31.2该履约保证金在服务期满且无质量及服务问题时无息退还。31.3该履约保证金提交方式为：支票、汇票、本票、银行电汇或者金融机构、担保机构出具的保函等形式提交（若提供保函的，保函有效期终止时间不得早于2026年8月）。32.代理服务费32.1中标人在收到中标通知书当日应向招标代理机构提交代理服务费人民币贰万元整（￥：20,000.00元），该代理服务费由中标人承担。32.2代理服务费以人民币支付。32.3代理服务费的交纳方式：银行电汇或现金。33.知识产权供应商应保证其提供的产品及配套服务均为自身合法生产的或通过正当合法来源获得，并对之具有完全所有权，任何第三方就产品及服务的所有权、知识产权提出的异议或有关法律责任，均由供应商自行承担，招标人及招标代理机构不承担责任。34.本《招标文件》解释权属于福建云锋招标有限公司。第四部分泉州市洛江区第二实验小学午餐及配送服务招标供餐合同主要内容泉州市洛江区第二实验小学午餐及配送服务招标供餐合同主要内容注释：本条款仅作为双方签订合同的参考，为阐明各方的权利和义务，经协商可增加新的条款。但不得与招标文件、投标文件的实质性内容相背离。甲方（招标人）：乙方（中标人）：福建云锋招标有限公司于年月日组织的招标（招标编号：YFCG202309149）活动，确认乙方为本招标项目合同包的中标人。依据《中华人民共和国民法典》和其他有关法规，经双方协商同意签订如下合同，双方同意严格执行本合同规定的所有条款。第一条签订合同文件的依据1、甲方的《招标文件》（招标编号：YFCG202309149）以及相关的补充文件；2、乙方所有的投标文件及澄清文件；3、中标通知书；4、履约保证金；5、合同附件：等。第二条技术和服务要求详见《招标文件》第二部分“技术和服务要求”及投标承诺。第三条餐费标准1、餐费标准为15元/每生每日。2、每天的菜品要有变化，注意营养搭配，尽量减少油炸食品，保质保量保温保洁，不可千篇一律。以米饭为主（可以根据学生要求调整为稀饭或面条等），2大荤+1小荤+1素菜+米饭+营养汤，菜品克重要求80g以上，荤类肉占80%以上，小荤类肉占40%以上。饭菜要新鲜足量，荤菜素菜不可少量、缺量，完全满足学生健康成长需求标准。3、每个楼层指定区域规划加菜、加饭和加汤，不浪费的情况下免费添加米饭、汤，保证学生吃饱；4、保证营养平衡，食物之间的搭配要合理，主副食搭配、粗细搭配、荤素搭配，鱼肉类、蔬菜要新鲜。菜品应按规定留样备检。5、每周五下午要对下周学生供餐菜谱进行讨论及公示。6、为保证饭菜质量及不影响正常教学秩序，出菜至学校教室门口运输时间不得超过一个半小时，每日11:30前须送到各教室门口。。第四条餐费结算方式用餐学校根据“学生家长自愿”，每月由乙方向接受配餐的学生家长收取费用，每个月1号-5号家长通过APP或者小程序缴清费用，每个月以20天计算，多退少补，根据实际上课天数适当调整。第五条饭菜质量与口味乙方须以周为单位确定食谱，每周每餐的食谱应以学生饮食调查结果及营养搭配为依据，并经用餐学校审查同意后方可执行。所提供的饭、菜、汤口味要好，尽量符合大多数学生的饮食习惯和饮食口味；分量要充足，保证让每位学生都能吃饱。第六条食品安全乙方应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《GB31654-2021食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《福建省食品安全条例》和《福建省食品安全信息追溯管理办法》及学校的相关规定，派出管理团队与专职管理人员着重对食品安全及卫生进行监管，保证学生的饮食安全，杜绝食品安全事故发生，乙方应对食品安全负全部责任。第七条优质服务乙方应热情为学生服务，努力做到饭热、菜香、服务周到，不得辱骂、呵斥学生，每餐都有两个加菜和饭汤，保证饭量大的学生都随时可以加饭菜吃饱，虚心听取家长、学生、学校的意见，并及时进行改进，不断提高服务水平和饭菜质量。第八条服务时间本合同服务时间为年月日起至年月日止。第九条经营权利乙方在承包配送营养餐经营期间，不得对经营权进行转租、转包或变相转租、转包；不得改变项目内容，确需改变项目内容和经营范围，应提前一个月向甲方提出书面申请报告，经甲方批准后方可经营。如有违反本条规定，甲方有权视乙方违约。第十条履约保证金1、乙方在签订合同前，应向甲方提交人民币伍万元整（￥：50,000.00元）的履约保证金。2、该履约保证金在服务期满且无质量及服务问题时无息退还。3、该履约保证金提交方式为：支票、汇票、本票、银行电汇或者金融机构、担保机构出具的保函等形式提交（若提供保函的，保函有效期终止时间不得早于2026年8月）。第十一条双方的权利与义务1、用餐学校应负责管理、看护学生午晚间用餐，保证用餐秩序良好，并加强对学生进行安全文明用餐教育。2、乙方应树立热情为广大师生服务的观念，努力做到饭热、菜香、价廉物美，微笑服务。不得辱骂、呵斥师生。乙方应虚心听取家长、学生及学校的意见，并及时进行整改，不断提高服务水平和饭菜质量。3、乙方必须严格按用餐学校对食谱及就餐方式的要求经营。4、乙方应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《GB31654-2021食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《福建省食品安全条例》和《福建省食品安全信息追溯管理办法》及学校的相关规定，保证师生的饮食安全，杜绝食品安全事故发生。务期间乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，否则视为违约，甲方有权终止合同。5、乙方应认真做好防食物中毒工作，若出现安全事故，甲方有权终止合同并由乙方承担一切后果及经济责任和法律责任。6、乙方在经营过程中与甲方发生的一切经济往来，其手续必须由甲乙双方亲自办理，不得委托其他方办理。7、乙方在对配送营养餐所产生税费由乙方负责。第十二条其它约定1、营养餐配送的时间若用餐学校另有约定的应符合约定。2、甲方及卫生、公安、监督部门有权对乙方配送营养餐的卫生、质量及乙方员工的服务态度进行检查监督，乙方应服从甲方的监督管理。3、乙方必须保证准点准时开餐，不得延误。4、乙方必须为就餐人员购买食品安全责任险。5、乙方对甲方配送的营养餐用料绝对禁止使用三无产品及禁用的食品添加剂。6、在乙方承包营养餐配送期间内，若遇物价大幅上调，乙方有权要求调整学生伙食费用，具体调整幅度按当时状况与用餐学校双方另行协商。7、经调查用餐学校就餐人员对乙方提供的营养餐满意度须达到60%以上，如低于60%甲方有权对伙食进行整改，如整改无效甲方有权终止合同。8、乙方对其承包的营养餐配送享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。9、乙方自行处理食堂潲水，甲方不得收取任何费用。第十三条违约责任及处理办法1、乙方若中途停止营业，给甲方或用餐学校造成经济损失的，乙方应给予赔偿且甲方不退还履约保证金。2、乙方因违反《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《GB31654-2021食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《福建省食品安全条例》和《福建省食品安全信息追溯管理办法》等规定给学校及师生造成损失，乙方应承担由此产生的全部经济和法律责任(包括应由法人承担的各项经济和法律责任)，甲方概不承担任何连带责任。3、若乙方被家长、学生或教职工投诉，经查属实，甲方有权责令其限期整改，如乙方不予理会，甲方有权做出违约处理。4、在合同期内，若甲方无故取消营养餐配送或终止合同，则应赔偿乙方的经济损失。5、甲方若违反合同的有关约定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。6、甲方根据招标文件规定和乙方的投标承诺约定具体事项和考核办法，乙方若将中标项目转包他人或发生违约行为，甲方有权终止合同的履行。第十四条合同的解除1、在任何情况下乙方不得以任何理由中途停止营业，若有发生，甲方有权解除与乙方的合同，不承担任何经济赔偿。但因甲方违反本合同约定导致乙方无法继续营业的情况除外。2、乙方应严格按本合同的约定经营，若违反本合同的相关约定，甲方有权随时解除合同。3、当出现因乙方严重违约，导致甲方解除合同时，合同自甲方书面通知乙方解除合同。4、若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同。第十五条不可抗力1、如果有一方因不可抗力而导致合同实施延误或不能履行合同义务，在不可抗力影响的范围内不应该承担误期赔偿或终止合同的责任。2、本条所述的“不可抗力”系指那些双方不能预见、不能克服和无法避免的事件，但不包括任何一方的违约或疏忽。不可预见的事件包括，战争、严重火灾、洪水、台风、地震及其他双方同意的情况。3、在不可抗力事件发生后，受损方应尽快以书面形式将不可抗力的情况和原因通知对方，除受损方书面另行要求外，受损方应尽实际可能继续履行合同义务，以及寻求采取合理的方案履行不受不可抗力影响的其他事项。如果不可抗力事件影响延续超过一百二十天(120天)，双方应通过友好协商在合理的时间内就进一步实施合同达成协议。第十六条合同争议的解决凡因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，原则上由双方协商解决；当协商不成时，由合同履行地人民法院裁决。第十七条附则1、本合同一式陆份，具有同等法律效力。甲、乙双方各执叁份。2、本合同未尽事宜双方另行商定。3、本合同自双方代表签字盖章即生效，服务期满时终止。4、本合同签订后，甲、乙双方如需提出修改，经双方协商一致后，可以签订补充协议，补充协议与本合同有同等法律效力。甲方（盖章）：乙方（盖章）：甲方代表签字：乙方代表签字：年月日年月日第五部分附件—投标文件格式5投标书致：福建云锋招标有限公司根据贵方为项目招标服务的投标邀请(招标编号),投标人代表(姓名)经正式授权并代表投标人(投标人名称、地址)提交：1、以方式，提供投标保证金人民币元。2、下述文件：⑴按投标人须知第11条要求提供的全部文件；⑵按投标人须知第15条要求提供的资格证明文件。据此函，签名代表宣布同意如下：1、投标人将按招标文件的规定履行合同责任和义务。2、投标人已详细审查全部招标文件(含修改文件)，以及全部参考资料和有关附件。我们完全理解并同意放弃对这方面有不明或误解的权利。3、本投标有效期自开标日起为90天（若贵方有通知延长有效日期时,则以实际延长后的时间为准）。4、如果在规定的开标时间后，投标人在投标有效期内撤回投标，按违约处理。5、投标人同意提供按照贵方要求的与其投标有关的一切数据或资料。6、与本投标有关的一切正式往来通讯和汇款请寄：地址：邮编：电话：传真：投标人代表姓名、职务(印刷体)：投标人代表签名：投标人名称：（盖章）银行帐号：开户银行：日期年月日技术和服务要求偏离表招标编号：合同包：序号条款名称招标要求投标承诺偏离情况说 明注：须对第二部分技术和服务要求逐条如实应答。投标人名称(盖公章)：投标人代表（签名）：年月日技术商务应答书应答内容：投标人根据招标文件要求认为需要详细应答的内容。投标人名称(盖公章)：投标人代表（签名）：年月日单位负责人授权书福建云锋招标有限公司（招标代理机构名称）：兹有（投标人全称）单位负责人（单位负责人姓名）（身份证号码）授权（投标人代表姓名）（身份证号码）为投标人代表，参加贵方组织的项目（招标编号）招标活动，全权代表我方处理招标活动的一切事宜。投标人名称（公章）：单位负责人（签名或盖章）：日期：附：投标人代表姓名（签名）：职务：详细通讯地址：传真：电话：投标人须提供的资格证明资料（下述证明文件必须在递交投标文件截止时间前提供，否则评委有权认定为无效标）15.1投标人有效《营业执照》复印件。15.2单位负责人身份证正、反面的复印件。15.3投标人代表身份证正、反面的复印件(报名登记时应提供原件核对)。15.4单位负责人授权书（非单位负责人参加时提供）。15.5提供行政管理部门颁发的有效食品经营许可证复印件（含有：集体用餐配送）。15.6投标人应提供在招标公告发布之日后分别通过“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）查询并打印相应的信用记录，投标人提供的查询结果应为其通过上述网站获取的信用信息查询结果原始页面的打印件（或截图），证明其未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人、政府采购严重违法失信名单。15.7提供投标人2022年度或近期的经审计由会计师事务所出具的完整财务报告复印件或开户银行出具的银行资信证明复印件。15.8提供投标人参与投标截止时间前六个月内任一个月向企业所在地国家税务局机关缴纳税收后取得的完税凭证复印件或上述税务机关出具的免税证明复印件。15.9提供投标人参与投标截止时间前六个月内任一个月的本企业注册所在地辖区内相关机构出具的缴纳社会保险资金相关证明复印件或社保网站下截的缴交社保资金的凭证(可网上查询)打印件。15.10投标人的资格声明（格式附后）。投标人的资格声明1.投标人名称及概况：Ａ.投标人名称：Ｂ.总部地址：传真/电话：邮编：Ｃ.成立日期或注册日期：Ｄ.注册资金：Ｅ.资产负债表摘要(到2022年12月31日为止)。⑴固定资产:⑵流动资产:⑶长期负债:⑷短期负债:⑸所有者权益:Ｆ.单位负责人姓名:Ｇ.投标人在国内地址、邮编、传真、电话：2.我方在此声明，我方具备并满足下列各项条款的规定。本声明如有虚假或不实之处，我方将失去合格投标人资格。2.1具备完善的售后服务能力；2.2具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；2.3具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；2.4有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；2.5参加招标活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；投标人名称（公章）：投标人代表（签名）：年月日代理服务费承诺书福建云锋招标有限公司：我们在贵方组织的项目招标中如获中标（招标文件编号：）。我们保证按招标文件的规定以银行电汇、现金或经贵方认可的方式，向贵方交纳代理服务费。我方如违约，愿凭贵方开出的违约通知，按上述承诺金额的200%买方支付的中标款项中扣缴。特此承诺！投标人名称（盖公章）：地址：邮编：电话：传真：投标人代表签名：日期：版权声明6本招标文件仅为本次招标用途，未经本公司许可，任何单位和个不得复制、仿制以及对外公开，否则追究其法律责任。福建云锋招标有限公司2023年9月4日
投标 / 标书制作要点（原创）
本午餐及配送服务 餐饮服务涉及「中标结果公示」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含中标结果公示或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。泉州市项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
