公务接待定点供应商服务中标结果公示（桓台县机关事务服务中心2024）
桓台县2024-2025年度公务接待定点供应商服务采购项目中标结果公告
桓台县2024-2025年度公务接待定点供应商服务采购项目入围结果公告
一、项目名称：
桓台县2024-2025年度公务接待定点供应商服务采购项目
二、项目编号：
SDGP370321000202302000186
三、中标（成交）信息：
供应商名称：
桓台玺舜福餐饮管理有限公司;桓台县起凤镇四合院饭庄;桓台绿都餐饮有限公司;淄博六羡居餐饮服务有限公司;淄博盛圆酒店有限公司;桓台县渔洋宾馆有限公司;桓台县起凤镇开心园酒店;淄博锦盛源餐饮服务有限公司;山东东岳新时代大酒店有限公司;桓台县熙悦酒店;桓台县果里镇景香园饭店;淄博一味一城餐饮文化有限公司
供应商地址：
山东省淄博市桓台县城区天煜信园永乐巷F4楼商铺;山东省淄博市桓台县起凤镇鱼三村;桓台县兰香园29号楼A座;山东省淄博市桓台县索镇东镇村;山东省淄博市桓台县果里镇果里大道336号贵宾楼3号楼;索镇建设街2188号;山东省淄博市桓台县起凤镇鱼一村;山东省淄博市桓台县城区中心大街821号商铺;山东省淄博市桓台县唐山镇柳泉北路6777号;山东省淄博市桓台县东岳国际小区熙街;山东省淄博市桓台县果里镇前埠村红莲湖二期6号楼;山东省淄博市桓台县果里镇红莲湖二期1号
中标（成交）金额：
0.00元;0.00元;0.00元;0.00元;0.00元;0.00元;0.00元;0.00元;0.00元;0.00元;0.00元;0.00元
四、主要标的信息：
名称
服务范围
服务要求
服务时间
服务标准
桓台县2024-2025年度公务接待定点供应商服务采购项目
桓台县2024-2025年度公务接待定点场所，包括就餐接待工作及相关事项
餐饮企业应对员工进行岗前培训和在岗培训，达到相应岗位的技术素质要求，信守职业道德
本项目采取一次采购两年沿用，合同一年一签，按照1+1模式签订，开始时间为自合同签订之日起
符合公务接待定点场所基本要求及标准
五、评标委员会名单：
刘爱玲、冯寓奇、迟焕梅、冷建福(采购人代表)、李璇
六、评标委员会成员评审结果：
桓台县果里镇景香园饭店(87.5、86.0、81.5、91.5、82.5),桓台县索镇华东香餐饮店(74.5、86.0、79.0、65.0、79.0),淄博六羡居餐饮服务有限公司(87.0、83.0、84.0、91.0、82.5),桓台县起凤镇开心园酒店(85.0、87.0、83.0、91.0、82.5),淄博步庭商务酒店有限公司(76.0、82.0、80.0、64.0、77.5),桓台县渔洋宾馆有限公司(89.5、90.0、87.5、92.5、89.5),高新区宾际饭店(76.5、81.0、78.5、64.0、78.5),桓台县起凤镇四合院饭庄(86.5、84.0、83.5、90.0、83.5),淄博盛圆酒店有限公司(78.0、99.0、82.0、86.5、85.5),桓台绿都餐饮有限公司(87.5、91.0、83.0、90.5、85.5),桓台县熙悦酒店(82.5、83.0、86.5、88.0、83.5),淄博锦盛源餐饮服务有限公司(89.0、97.0、84.0、91.5、91.0),淄博一味一城餐饮文化有限公司(88.0、84.0、81.0、90.5、86.5),山东东岳新时代大酒店有限公司(85.5、94.0、84.0、92.5、86.0),桓台玺舜福餐饮管理有限公司(91.0、88.0、85.0、94.0、87.5)
七、未中标（成交）供应商的未中标（成交）原因：
标包名称
供应商名称
供应商地址
未中标原因
桓台县2024-2025年度公务接待定点供应商服务采购项目
桓台县索镇华东香餐饮店
山东省淄博市桓台县索镇渔洋街1561号
综合评审得分较低
桓台县2024-2025年度公务接待定点供应商服务采购项目
淄博步庭商务酒店有限公司
山东省淄博市张店区华光路64号风景华庭5楼
综合评审得分较低
桓台县2024-2025年度公务接待定点供应商服务采购项目
高新区宾际饭店
山东省淄博市先创区面窝村中心大街南头189号
综合评审得分较低
八、代理服务收费标准：定额收取
代理服务收费金额：2500.00元
九、公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
十、其他补充事宜
无
十一、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名称：桓台县机关事务服务中心
地址：淄博市桓台县中心大街766号
联系方式：0533-8180039
2.采购代理机构信息
名称：山东唯诚建设项目管理有限公司
地址：淄博市桓台县张北路56-2号新材料产业园1号楼5层
联系方式：0533-3171665
3.项目联系方式
项目联系人：王仁智
电话：0533-3171665
相关附件：
中小企业声明函.zip
劳务报酬支付表.pdf
征集文件-桓台县2024-2025年度公务接待定点供应商服务采购项目.pdf
开标一览表.zip
服务承诺.zip
来源平台：山东省公共资源交易中心(山东省政府采购中心)
山东省政府采购评审劳务报酬支付表填表时间：2024年填表时间：2024年1月f项目编号SD6P37032100020030200086项目名称检县2004-22度么好接待定点医应通阳条采购项句分包数量一个采购人恒得国机关车条限务中心采购代理机构d东爱武观力项日管理有限公预算金额万元中标成交金额0万元评审地点原海市中共原交易中相分中，监监分中，期时分中市评审时间24年1月16日9日时001202年（月16日12时00分评审专家姓名及身份证号开户银行及账号评审劳务报酬（元）误工补偿（元）住宿费（元）城市间交通费（元）扣减（元）支付金额评审专家确认签字评审专家确认签字备注400400皖X2皖X2400400李道李道400400400400合计合计总计元1600采购人代表今惠福采购人代表今惠福采购代理机构项目负责人：宋彩红采购代理机构项目负责人：宋彩红采购代理机构项目负责人：宋彩红采购代理机构项目负责人：宋彩红采购代理机构（加盖公章）：采购代理机构（加盖公章）：采购代理机构（加盖公章）：采购代理机构（加盖公章）：征集文件项目名称：项目编号：采购日采购代理机构桓台县2024-2025年度公务接待定点供应商服务采购项目SDGP3703210002023020001862人：期：2023年12月山东唯诚建设项目管理有限公司恒台县机关事务服务中心征集文件项目编号：SDGP370321000202302000186项目名称：桓台县2024-2025年度公务接待定点供应商服务采购项目采购人：桓台县机关事务服务中心采购代理机构：山东唯诚建设项目管理有限公司日，期：2023年12月目录第一章征集公告第二章供应商须知第三章服务需求第四章评审方法和标准第五章投标文件格式第六章政府采购合同格式第一章征集公告项目概况桓台县2024-2025年度公务接待定点供应商服务采购项目的潜在供应商应登录淄博市公共资源交易平台系统获取招标文件，并于2024年01月16日09点00分（北京时间）前提交投标文件。一、项目基本情况项目编号：SDGP370321000202302000186项目名称：桓台县2024-2025年度公务接待定点供应商服务采购项目预算金额：本项目总预算为0万元采购需求：桓台县2024-2025年度公务接待定点场所，包括就餐接待工作及相关事项。符合公务接待定点场所基本要求及标准。餐饮企业应对员工进行岗前培训和在岗培训，达到相应岗位的技术素质要求，信守职业道德。合同履行期限：本项目采取一次采购两年沿用，合同一年一签，按照1+1模式签订，开始时间为自合同签订之日起。本项目不接受联合体。二、申请人的资格要求：1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；2.落实政府采购政策需满足的资格要求：本项目专门面向小微企业采购；3.本项目的特定资格要求：①具有加载统一社会信用代码的《营业执照》有效证件；②供应商须同时具备【《卫生许可证》或《餐饮服务许可证》或《特种行业许可证》】及消防部门出具的安全合格证明；③未被列入信用中国网（www.creditchina.gov.cn)、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn)等渠道信用记录失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的供应商。三、获取招标文件时间：截止到2024年01月15日09点00分（北京时间）地点：淄博市公共资源交易网（http://ggzyjy.zibo.gov.cn/）招标文件获取方式：①已在淄博市公共资源交易网（http://ggzyjy.zibo.gov.cn:8082/）注册的供应商，需要登录淄博市公共资源交易网网站首页点击“登录注册”（http://ggzyjy.zibo.gov.cn:9181/TPBidder）根据页面提示重新完善信息，完善后再登录新系统免费下载招标文件。②未注册的供应商请到淄博市公共资源交易网（http://ggzyjy.zibo.gov.cn:8082/）在网站首页点击“登录注册”（http://ggzyjy.zibo.gov.cn:9181/TPBidder）根据页面提示进行注册（注册类型：交易乙方）。咨询电话：0533-7015113，咨询时间：北京时间8：30～12：00，13：30～17：00（法定公休日、法定节假日除外）。技术咨询电话：400-998-0000。③为满足信息公开和供应商诚信体系建设需要，供应商还需同时在中国山东政府采购网（http://www.ccgp-shandong.gov.cn/）进行注册。未注册的供应商须登录中国山东政府采购网点击首页右侧“系统入口”模块的“供应商注册”进行注册。四、投标文件提交截止时间：2024年01月16日09点00分（北京时间）投标文件递交方式：将加密的电子投标文件在截止时间前通过淄博市公共资源交易网“上传投标文件”栏目上传完成。（1）拟参加本项目的供应商须办理并取得数字证书（电子印章）后，方可加密生成及上传电子投标文件。请各供应商仔细阅读《数字证书办理注意事项及相关资料下载》（淄博市公共资源交易网→服务指南）并按照须知要求办理。（2）供应商可到淄博市公共资源交易中心一楼大厅办理数字证书，也可网上办理。数字证书办理电话：①山东CA：400-607-8966/0533-3592521（山东省数字证书认证管理有限公司）②CFCA：0533-3590310（中金金融认证中心有限公司）。其他具体操作请参考“新点投标文件制作软件（淄博版）操作视频-采购类”（淄博市公共资源交易网→服务指南），技术咨询电话：400-998-0000。五、开启时间：2024年01月16日09点00分（北京时间）地点：请各供应商在开标前登录网上开标大厅六、公告期限自本公告发布之日起5个工作日。七、其他补充事宜无八、凡对本次招标提出询问，请按以下方式联系1.采购人信息名称：桓台县机关事务服务中心地址：淄博市桓台县中心大街766号联系人：王仁智联系方式：0533-81800392.采购代理机构信息名称：山东唯诚建设项目管理有限公司地址：淄博市桓台县张北路56-2号新材料产业园1号楼5层联系方式：0533-31716653.项目联系方式项目联系人：宋彩红电话：0533-3171665第二章供应商须知供应商须知资料表供应商须知资料表条款号内容1.1采购人：桓台县机关事务服务中心地址：淄博市桓台县中心大街766号电话：0533-81800391.2采购代理机构：山东唯诚建设项目管理有限公司地址：淄博市桓台县张北路56-2号新材料产业园1号楼5层业务联系人：宋彩红电话：0533-31716651.3.4合格投标人的特定资格要求：①具有加载统一社会信用代码的《营业执照》有效证件（供应商如为事业单位或其他组织，须具有事业单位法人证书或执业许可证或个体工商户营业执照有效证件）；②供应商须同时具备【《卫生许可证》或《餐饮服务许可证》或《特种行业许可证》】及消防部门出具的安全合格证明；③未被列入信用中国网（www.creditchina.gov.cn)、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn)等渠道信用记录失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的供应商。1.3.5是否为专门面向中小企业采购：（是☑否□）1.3.6采购标的所属行业：餐饮业1.4是否允许联合体响应：（是□否☑）1.4.7联合体的其他资格要求：/2.2是否有分包：是□否☑本项目预算额：0.00万元本项目预算属于以下情形：（1）项目为非预征集项目□预征集项目☑（2）项目为跨年度预采购项目，概算总金额/万元，采购年限为/年，当年安排数/万元。根据《转发财政部关于做好政府采购信息公开工作的通知》（鲁财采﹝2015﹞33号）文件规定，预采购项目有取消和终止采购的可能。5.6是否现场踏勘：（是□否☑）是否答疑会：（是□否☑）8.6不兼投☑；兼投不兼中□；兼投兼中□说明与要求：本项目只有一个包，不存在兼投不兼中的现象。11.1报价要求：（1）供应商投标文件中的报价为最终报价，投标报价表要求按格式填写，统一规范，不得自行增减内容。（2）供应商根据自身综合实力、市场行情，对服务费用自行报价。本项目所有费用均以人民币报价。投标总报价为完成本项目服务所需的全部费用，含服务阶段全过程包括但不限于服务成本、人工、材料、管理、维护、保险、利润、税金、政策性文件规定及协议包含的所有风险、责任等各项应有费用。供应商应综合考虑以上费用及合同包含的所有风险责任的各项费用，一经入围，不再调整。（3）投标报价表上必须加盖供应商公章，并由法人或全权代表签字或盖章。（4）采购人不接受任何选择报价，只允许提供一个方案和一个报价，多个报价和方案将作为无效投标。（5）为保证电子投标顺利进行，便于供应商在网络系统中完成电子报价，供应商在通过网络系统填写电子投标报价时，统一填写为0.00元，此金额不作为合同签订依据。（6）满足采购文件“第三部分服务需求”中的分类采购价格、综合定额价格要求，并承诺按照协议价格承办的餐饮费用不得超出规定的综合定额标准要求的为有效报价，有效报价的供应商价格得分为满分，否则为无效报价。（7）在评标过程中，评标委员会发现供应商的报价或个别单价明显高于或低于其他报价的，应当要求该供应商作出说明，其说明报价高或低的理由是否合理，须经评标委员会2/3的成员认定；经评标委员会认定为理由不合理的，按照无效报价处理。注：若评标委员会认定供应商的报价明显低于其他通过符合性审查供应商的报价，有可能影响服务质量或者不能诚信履约的，须在规定时间内向评标委员会提供相关证明材料原件扫描件且上传成功。供应商不能证明其报价合理性的，评标委员会应当将其作为无效投标处理。说明和证明材料应包含：①成本构成。包含服务内容本身成本、人工费用、运输、税收等说明；②较其他供应商且能支撑自己报更低价格的优势说明等。13是否提交投标保证金：（是□否☑）13投标保证金数额：无提交投标保证金缴纳截止时间：/投标保证金形式：银行转账、电汇、保函等非现金形式。注：1.供应商通过银行转账、电汇等形式缴纳保证金的，需登录“供应商系统”(http://ggzyjy.zibo.gov.cn:9181/TPBidder/memberLogin)，在已报名的项目信息中点击“生成子账户”，供应商把约定金额转到子账户。2.供应商通过银行转账、电汇等形式缴纳保证金的，以“银行到账日期”为准。延时到账不予认可投标资格，请充分考虑缴纳过程中跨行、网银、节假日等延迟到账情况，提前足额缴纳并确保及时到账,否则后果自负。3.项目结束后，银行会在规定的时间内自动将收取的投标保证金及其在银行产生的孳息原路退还到原账户。4.供应商参加多个标段投标的，其投标保证金分标段提交。投标截止时间前必须到账。技术咨询电话：400—998—000014.1投标有效期：90日历日15.1需自行上传的文件：加密电子投标文件1份。17.1递交投标文件截止时间：2024年01月16日09点00分地点：淄博市公共资源交易网（http://ggzyjy.zibo.gov.cn/）19.1开启时间：2024年01月16日09点00分地点：网上开标大厅。请各供应商在开标前登录网上开标大厅（http://ggzyjy.zibo.gov.cn:9181/BidOpeningHall/bidopeninghallaction/hall/login）,在线准时参加开标活动并进行投标文件解密、答疑、澄清等。19.4首次投标文件是否唱价：是□否☑20.2采购人或采购代理机构查询供应商信用记录时间：2024年01月16日09点00分（北京时间）25.2（1）本项目为：封闭式框架协议☑开放式框架协议□（2）第一阶段入围评审方法：☑质量优先法：质量优先法是指对满足采购需求且投标报价不超过最高限制单价的货物、服务进行质量综合评分，按照质量评分从高到低排序，根据招标文件规定的淘汰率或者入围供应商数量上限，确定入围供应商的评审方法。□价格优先法：对满足采购需求且响应报价不超过最高限制单价的货物、服务，按照响应报价从低到高排序，根据招标文件规定的淘汰率或者入围供应商数量上限，确定入围供应商的评审方法。（3）第二阶段确定入围供应商的方式：☑直接选定：由采购人或者服务对象依据入围价格、质量以及服务便利性、用户评价等因素，从第一阶段入围供应商中直接选定。□二次竞价：采购人明确第二阶段竞价需求，从入围供应商中选择所有符合竞价需求的供应商参与二次竞价，确定报价最低的为入围供应商的方式。□顺序轮候：按照得分排序作为轮候顺序，每个入围供应商在一个顺序轮候期内，只有一次获得合同授予的机会。除清退入围供应商和补充征集外，框架协议有效期内不得调整合同授予顺序。30采购人是否委托评标委员会直接确定入围供应商：是☑否□30推荐入围供应商的数量：本次征集将选定15家入围供应商，当合格供应商≥19家时，将确定得分前15名的供应商为入围供应商，当2≤合格供应商＜19家时，按20%的淘汰比例（若计算出供应商淘汰数量存在小数，则向上取整数）确定入围供应商家数，且至少淘汰一家供应商。34是否提交履约保证：是□否☑36是否支付预付款：否☑是□37.3反腐倡廉监督电话/邮箱：/8.供应商的服务承诺，企业信誉、社会评价、履约能力等9.类似项目业绩供应商2020年1月1日以来承接的类似项目业绩表序号项目名称合同金额签约单位时间（合同签订起止）签约单位联系人联系电话注：后附合同原件扫描件。投标文件类似业绩一览表中需提供真实的合同甲方联系人及电话。严禁弄虚作假，一经发现，按无效投标处理。供应商全称（签署电子公章）：法定代表人（非法人组织的负责人）或其授权代表（签章）：日期：年月日10.技术部分（包括但不限于以下内容）（1）餐饮设施情况（包括接待规模、档次、设施新旧程度）；（2）配套设施情况（包括安保监控、消防监测报警设备、应急供电设备、停车场情况、电梯等）【供应商须提供真实图片放在投标文件中】；（3）厨房的配套设施及卫生情况（包括厨房设备、厨房卫生、厨房管理、厨房消毒）【厨房的配套设施，供应商须提供真实图片放在投标文件中】；（4）酒店管理人员、厨师、服务人员的配备（酒店管理人员、厨师、服务人员的配备、从业经验、资格）（须提供专业职称证、健康证扫描件）；（5）经营情况与管理制度；（6）食品安全情况（包括食品卫生安全等级、用餐标准及费用多少、是否为自助餐等）；（7）提供的菜品（包含菜品种类、数量、营养搭配等）；（8）应对突发事件的处理措施。附件1：配套设施基本情况（一）配套设施基本情况汇总表单位名称（盖章）配套设施数量面积大小购买年份/装修年份餐饮设施厨房配套设施其他设施（二）配套设施基本情况明细表单位名称（盖章）配套设施：数量：面积大小：启用年份：配套设施描述：配套设施描述：配套设施描述：配套设施描述：配套设施描述：配套设施描述：配套设施实际图片（彩色）：配套设施实际图片（彩色）：配套设施实际图片（彩色）：配套设施实际图片（彩色）：配套设施实际图片（彩色）：配套设施实际图片（彩色）：注：1、配套设施包括供应商餐饮设施、安保监控、消防监测报警设备等，各类设施单独填写“配套基本情况表”；2、上述篇幅无法满足填写要求的可另附纸。附件2：服务、厨师、管理人员简历表1姓名性别2身份证号码出生年月年月3联系电话：传真：传真：电子邮箱：4拥有专业的职称、资质情况等：（须附资质、职称证书扫描件）拥有专业的职称、资质情况等：（须附资质、职称证书扫描件）拥有专业的职称、资质情况等：（须附资质、职称证书扫描件）5曾获得的关于饭店管理方面的奖励情况：曾获得的关于饭店管理方面的奖励情况：曾获得的关于饭店管理方面的奖励情况：曾获得的关于饭店管理方面的奖励情况：6关于专业饭店管理方面的经验及主要负责过的项目介绍：1、__________________________________________2、__________________________________________3、__________________________________________……………(本页不够填写，可另附纸说明)关于专业饭店管理方面的经验及主要负责过的项目介绍：1、__________________________________________2、__________________________________________3、__________________________________________……………(本页不够填写，可另附纸说明)关于专业饭店管理方面的经验及主要负责过的项目介绍：1、__________________________________________2、__________________________________________3、__________________________________________……………(本页不够填写，可另附纸说明)关于专业饭店管理方面的经验及主要负责过的项目介绍：1、__________________________________________2、__________________________________________3、__________________________________________……………(本页不够填写，可另附纸说明)关于专业饭店管理方面的经验及主要负责过的项目介绍：1、__________________________________________2、__________________________________________3、__________________________________________……………(本页不够填写，可另附纸说明)关于专业饭店管理方面的经验及主要负责过的项目介绍：1、__________________________________________2、__________________________________________3、__________________________________________……………(本页不够填写，可另附纸说明)7其他需要说明的情况其他需要说明的情况其他需要说明的情况其他需要说明的情况其他需要说明的情况其他需要说明的情况（请附相应职称证书、资格证书、学历证书、健康证等证明资料扫描件）服务、厨师、管理人员经验及综合素质情况的介绍其他内容由供应商自行填写。11.供应商认为需要提交的其他资料第六章政府采购合同格式第一部分框架协议格式（格式仅供参考，以后期实际委托项目签订合同为准）甲方（采购人）：乙方（入围供应商）：按照《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国政府采购法实施条例》等法律法规的规定，经甲、乙双方充分协商，特订立本合同，以资共同遵守。一、合同文件下列文件构成本合同的组成部分：A．征集文件B．入围供应商的投标文件C．入围通知书D．入围供应商在投标过程中做出的书面澄清或承诺E．本协议附件二、合同范围和条件本协议的范围和条件应与上述协议文件的规定相一致。确定第二阶段供应商的方式：直接选定。根据第一阶段入围供应商应当由采购人或者服务对象依据价格、质量以及服务便利性、用户评价等因素，从第一阶段入围供应商中直接选定。三、合同价款本合同所提供的服务项目内容：第二阶段另行约定。四、适用框架协议的采购人或者服务对象范围，以及履行合同的地域范围。（1）适用框架协议的采购人或者服务对象范围：桓台县机关事务服务中心。（2）履行合同的地域范围：淄博市桓台县。五、甲方权利（1）有权对乙方承诺的服务和实际提供的服务以及相关事项进行监督检查；（2）有权对乙方承诺的协议价格执行情况进行监督检查；（3）有权要求乙方对不符合协议的行为进行调整；（4）有权在“中国山东政府采购网”或其他媒体上公布乙方履行协议情况。六、甲方的义务（1）公布乙方的名称、地理位置、收费标准等相关信息；（2）对乙方提出调整价格的申请给予审核和答复。七、乙方权利（1）对服务对象提出的超过协议规定服务范围的要求，乙方有权拒绝；（2）不能出示有效证件，证明其属于协议服务范围的，乙方有权拒绝向其提供协议价格的服务；（3）对服务对象索要虚假发票的要求，乙方有权拒绝；（4）当条件改善、星级档次提高时，乙方有权申请对协议规定的优惠价格进行调整。八、乙方义务（1）在协议期内，乙方要按照本协议的规定，接待服务对象，并执行协议价格；（2）乙方的设施设备、清洁卫生、服务质量等符合国家规定标准，不得因价格优惠而减少服务项目、降低服务质量；（3）用餐厅及餐饮器具均须符合国家卫生标准，如在非常时期，应采取相应措施，保证住宿、餐饮及其它服务的安全可靠。（4）饭菜保证品种质量，每次办会前，乙方应主动征求会议举办单位意见，确定就餐形式，荤、素、凉、热搭配适当，早、中、晚餐品种齐全，与“投标文件”的承诺相一致，做到“吃饱、吃好、不浪费”。（5）当服务对象与乙方在价格方面发生争议时，乙方有义务出示协议书；（6）乙方应当具备信用卡收款条件，结算时应当要求服务对象以银行转账或者公务卡方式结算；（7）乙方注册的饭店名称与发票开具单位名称不一致的，应在协议附件中注明；（8）定点场所应接受甲方的监督检查，对甲方提出的意见及时进行整改。九、服务承诺及标准（1）乙方应按协议承诺内容为服务对象提供接待服务；（2）服务价格：乙方所报的协议价格为接待服务对象举办公务接待的最高限价，乙方可以下调收费标准。定点场所收费标准不能高于对外提供的优惠价格，在同一时间内，乙方对于甲方承诺的报价若高于给予他人的优惠价格并经查证属实，甲方可确认乙方有不诚信行为，取消与乙方签订的服务协议中确定的协议关系。（3）若乙方有分店，乙方所有分店均向甲方提供与成交服务价格完全一致的价格优惠。（4）协议有效期内，乙方应保持各项设备、设施完好，具备履行协议的能力；如乙方设备、设施发生足以影响接待能力的重大变化，应在变化发生后三日内书面通知甲方，甲方根据实际情况决定是否继续履行协议。如甲方解除协议，应在乙方书面通知到达30日内书面通知乙方并与乙方签订解除协议确认书。十、违约责任乙方有以下行为之一的，经调查属实取消其成交资格，并不得参加下一轮次的定点采购。（1）无正当理由拒绝接待协议承诺的会议的；（2）超过协议规定标准收费的；（3）服务质量差，被会议举办单位有效投诉，并经甲方查实的；（4）采用不正当竞争手段抢揽业务，引起投诉并经甲方查实的；（5）提供虚假发票的；（6）违反协议规定的其他事项。十一、框架协议期限自年月日至年月日止。本项目采取一次采购两年沿用，合同一年一签，按照1+1模式签订，开始时间为自合同签订之日起。十二、框架协议生效本合同经甲、乙双方签字盖章后生效。合同执行期内，双方均不得随意变更或解除合同。如有未尽事宜，须经双方共同协商，作出补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。十三、不可抗力条款乙方因不可抗力致使一方不能及时或完全履行协议的，应及时通知桓台县机关事务服务中心，双方互不承担责任，并在15天内提供有关不可抗力的相应证明。协议未履行部分是否继续履行、如何履行等问题，可由双方协商解决。十四、争议的解决方式本合同在履行过程中发生争议，双方协商解决；协商不成，双方均可向甲方所在地人民法院提起诉讼解决。十五、合同的生效本合同经双方代表签字盖章后生效，合同执行期内，甲乙双方均不得随意变更或解除合同。本合同如有未尽事宜，须经双方共同协商，做出补充规定，补充规定与本合同具有同等法律效力。本合同双方签字盖章即生效，本合同一式陆份，甲方贰份、乙方贰份，监督部门壹份，采购代理机构壹份。甲方：（公章），乙方：（公章）法定代表人，法定代表人授权代表人（签字或盖章）：，授权代表人（签字或盖章）：地址：，地址：电话：，电话：项目编号SDGP370321000202302000186项目名称桓台县2024-2025年度公务接待定点供应商服务采购项目投标报价（元）0.00元投标报价（元）注：为便于供应商在网络系统中完成电子报价，供应商在通过网络系统填写电子报价时，应填写0.00元服务期限本项目采取一次采购两年沿用，合同一年一签，按照1+1模式签订，开始时间为自合同签订之日起供应商承诺承诺内容：承诺按照协议价格承办的餐费费用不得超出规定的综合定额标准要求。供应商全称（签署电子公章）：桓台县熙悦酒店法定代表人（非法人组织的负责人）或其授权代表（签章）：吴玉辉日期：2024年1月15日项目编号SDGP370321000202302000186项目名称桓台县2024-2025年度公务接待定点供应商服务采购项目投标报价（元）0.00元投标报价（元）注：为便于供应商在网络系统中完成电子报价，供应商在通过网络系统填写电子报价时，应填写0.00元服务期限一次采购两年沿用，合同一年一签，按照1+1模式签订，开始时间为自合同签订之日供应商承诺承诺内容：承诺按照协议价格承办的餐费费用不得超出规定的综合定额标准要求。供应商全称（签署电子公章）：淄博锦盛源餐饮服务有限公司法定代表人（非法人组织的负责人）或其授权代表（签章）：日期：2024年1月10日项目编号SDGP370321000202302000186项目名称桓台县2024-2025年度公务接待定点供应商服务采购项目投标报价（元）0.00元投标报价（元）注：为便于供应商在网络系统中完成电子报价，供应商在通过网络系统填写电子报价时，应填写0.00元服务期限2024年1月1日至2025年12月31日供应商承诺承诺内容：承诺按照协议价格承办的餐费费用不得超出规定的综合定额标准要求。供应商全称（签署电子公章）：法定代表人（非法人组织的负责人）或其授权代表（签章）：日期：2024年01月16日开标一览表（报价表）项目编号SDGP370321000202302000186项目名称桓台县2024-2025年度公务接待定点供应商服务采购项目投标报价（元）0.00元投标报价（元）注：为便于供应商在网络系统中完成电子报价，供应商在通过网络系统填写电子报价时，应填写0.00元服务期限本项目采取一次采购两年沿用，合同一年一签，按照1+1模式签订，开始时间为自合同签订之日起。供应商承诺承诺内容：承诺按照协议价格承办的餐费费用不得超出规定的综合定额标准要求。供应商全称（签署电子公章）：淄博六羡居餐饮服务有限公司法定代表人（非法人组织的负责人）或其授权代表（签章）：日期：二〇二四年一月十六日开标一览表项目编号SDGP370321000202302000186项目名称桓台县2024-2025年度公务接待定点供应商服务采购项目投标报价（元）0.00元投标报价（元）注：为便于供应商在网络系统中完成电子报价，供应商在通过网络系统填写电子报价时，应填写0.00元服务期限本项目采取一次采购两年沿用，合同一年一签，按照1+1模式签订，开始时间为自合同签订之日起。供应商承诺承诺内容：承诺按照协议价格承办的餐费费用不得超出规定的综合定额标准要求。供应商全称（签署电子公章）：淄博一味一城餐饮文化有限公司法定代表人（非法人组织的负责人）或其授权代表（签章）：日期：2024.1.16开标一览表项目编号SDGP370321000202302000186项目名称桓台县2024-2025年度公务接待定点供应商服务采购项目投标报价（元）0.00元投标报价（元）注：为便于供应商在网络系统中完成电子报价，供应商在通过网络系统填写电子报价时，应填写0.00元服务期限本项目采取一次采购两年沿用，合同一年一签，按照1+1模式签订，开始时间为自合同签订之日起。供应商承诺承诺内容：承诺按照协议价格承办的餐费费用不得超出规定的综合定额标准要求。供应商全称（签署电子公章）：山东岳新时代大酒店有限公司法定代表人（非法人组织的负责人）或其授权代表（签章）：日期：2024年01月16日开标一览表（报价表）项目编号SDGP370321000202302000186项目名称桓台县2024-2025年度公务接待定点供应商服务采购项目投标报价（元）0.00元投标报价（元）注：为便于供应商在网络系统中完成电子报价，供应商在通过网络系统填写电子报价时，应填写0.00元服务期限本项目采取一次采购两年沿用，合同一年一签，按照1+1模式签订，开始时间为自合同签订之日起。供应商承诺承诺内容：承诺按照协议价格承办的餐费费用不得超出规定的综合定额标准要求。供应商全称（签署电子公章）：桓台县渔洋宾馆有限公司法定代表人（非法人组织的负责人）或其授权代表（签章）：日期：2024年01月16日项目编号SDGP370321000202302000186项目名称桓台县2024-2025年度公务接待定点供应商服务采购项目投标报价（元）0.00元投标报价（元）注：为便于供应商在网络系统中完成电子报价，供应商在通过网络系统填写电子报价时，应填写0.00元服务期限本项目采取一次采购两年沿用，合同一年一签，按照1+1模式签订，开始时间为自合同签订之日起。供应商承诺承诺内容：承诺按照协议价格承办的餐费费用不得超出规定的综合定额标准要求。供应商全称（签署电子公章）：桓台县起凤镇开心园酒店法定代表人（非法人组织的负责人）或其授权代表（签章）：日期：2024年1月16日开标一览表（报价表）项目编号SDGP370321000202302000186项目名称桓台县2024-2025年度公务接待定点供应商服务采购项目投标报价（元）0.00元投标报价（元）注：为便于供应商在网络系统中完成电子报价，供应商在通过网络系统填写电子报价时，应填写0.00元服务期限本项目采取一次采购两年沿用，合同一年一签，按照1+1模式签订，开始时间为自合同签订之日起。供应商承诺承诺内容：承诺按照协议价格承办的餐费用不得超出规定的综合定额标准要求。供应商全称（签署电子公章）：桓台玺舜福餐饮管理有限公司法定代表人（非法人组织的负责人）或其授权代表（签章）：日期：2024-01-16开标一览表项目编号SDGP370321000202302000186项目名称桓台县2024-2025年度公务接待定点供应商服务采购项目投标报价（元）0.00元投标报价（元）注：为便于供应商在网络系统中完成电子报价，供应商在通过网络系统填写电子报价时，应填写0.00元服务期限本项目采取一次采购两年沿用，合同一年一签，按照1+1模式签订，开始时间为自合同签订之日起。供应商承诺承诺内容：承诺按照协议价格承办的餐费费用不得超出规定的综合定额标准要求。供应商全称（签署电子公章）：桓台县起凤镇四合院饭庄法定代表人（非法人组织的负责人）或其授权代表（签章）：日期：2024-1-16开标一览表项目编号SDGP370321000202302000186项目名称桓台县2024-2025年度公务接待定点供应商服务采购项目投标报价（元）0.00元投标报价（元）注：为便于供应商在网络系统中完成电子报价，供应商在通过网络系统填写电子报价时，应填写0.00元服务期限本项目采取一次采购两年沿用，合同一年一签，按照1+1模式签订，开始时间为自合同签订之日起供应商承诺承诺内容：承诺按照协议价格承办的餐费用不得超出规定的综合定额标准要求。供应商全称（签署电子公章）：桓台绿都餐饮有限公司法定代表人（非法人组织的负责人）或其授权代表（签章）：日期：2024年01月16日项目编号SDGP370321000202302000186项目名称桓台县2024-2025年度公务接待定点供应商服务采购项目投标报价（元）0.00元投标报价（元）注：为便于供应商在网络系统中完成电子报价，供应商在通过网络系统填写电子报价时，应填写0.00元服务期限本项目采取一次采购两年沿用，合同一年一签，按照1+1模式签订，开始时间为自合同签订之日起。供应商承诺承诺内容：承诺按照协议价格承办的餐费费用不得超出规定的综合定额标准要求。供应商全称（签署电子公章）：桓台县果里镇景香园饭店法定代表人（非法人组织的负责人）或其授权代表（签章）：日期：2024年1月16日供应商的服务承诺和企业信誉和社会评价及履约能力等一、基本要求：餐饮部所有的员工必须具备良好的合作精神，互相帮助，工作要求快捷准确及安全，对客人、上司、同事要有礼貌，服从上司命令及保持高度纪律性，个人要尽责，勤力、有自觉性及集中精神工作，当值时不应将个人喜恶之情加于工作之上。（1）服从：服从上级是公司管理的基本原则，员工应绝对服从领导的工作安排和调度，按时完成任务。（2）礼貌：面对同事和宾客均应谦虚有礼、朴实大方，给人以尊重感。（3）忠实：不能说谎话，有事必报，有错必纠，不得提供假情况。（4）遵纪守法：严守工作时间，不迟到、不早退、不无故离岗、不窜岗。（5）团结：发扬合作精神，以饱满的热情、真诚协作。（6）守时：在指定工作时间前，将制服穿戴整齐，挂名牌上岗，遵守工作时间。（7）保密：未经批准，员工一律不得向外泄露公司的管理文件，经营情况及其他内部资料等。二、基本职责：各员工上班时间必须依照排班表上之编定，迟到将作个别处罚。未得当值主管同意，不得擅自离开工作岗位。部门主管及当值督导有权延长各员工的服务时间，所有超时工作将另作记录，所有调假或调班之申请，必须先经由领班主管，报部门批准。（1）员工上下班必须打钟卡，并在指定的考勤本上签到，不签者以旷工处理。（2）员工必须按部门安排的班次上班，需要变更班次的，必须要征得主管的许可，并开具班次变更单，报部门批准。（3）员工在工作时间内，事先未经直接上级批准，不得无帮早退和擅自离岗。（4）员工上下班时间以在岗时间为准。（5）员工如遇意外不能按时上班的，应及时报告本部门主管，由部门主管来处理。（6）有交接班的岗位必须要遵守交接班制度，否则，按擅自离岗处理。三、仪表：各员工必须保持制服整洁，不得穿着工作服外出，头发必须清洁整洁，不得过耳及留过于衣领，男服务必须要刮胡子，指甲要常剪，不得留长指甲，女服务员应蓄短发或将头发束好，员工必须穿着黑色皮鞋当值，男服务员应穿着黑袜，个人清洁，非常重要，仪表高雅及整洁是代表饭店的外貌。（1）工作区域一定要干净、台布无皱纹、家具完好整齐。（2）名牌佩带好于工作服左上前方。（3）头发必须干净、修理梳理整齐，男员工不准留胡须、鬓角、发长不得超过耳朵和领子，女员工应适当装饰，刘海不遮眼，发长不过肩。（长发必须盘起来）头发不准染成黑色以外的其他颜色。（4）指甲要保持干净、修剪整齐，不得留长指甲或涂有色指甲油。（5）鞋子必须按酒店穿着，不准穿其他鞋子上岗。（6）不要涂抹过度的化妆品和香水，提倡淡妆。（7）除结婚戒指外，不得佩带其它任何饰物。（8）讲究个人卫生，保持身体清洁，避免异味。（9）上班时间不准喝酒吸烟。（10）看病：如在当值时间须要看医生，必须先得当值主管同意，如非严重者，请于上班前或下班后前往看医生，所有病假申请必先要有病假证明书，经由当值主管查核批准，报部门批准。否则将作旷工处理。四、遗失及认领：当员工在饭店任何地方拾得任何客人或其他同事遗漏之物件，必须立即交给当值主管处理，部门主管应将所拾得的物件，应填写“拾得物品记录单”及交由部门再作储存，以便客人日后取回，所有特别贵重之财物，如证书，钱财等应立即上报。程序如下：（1）当员工拾到客人遗留的物品，第一时间了解客人是否已经离开酒店，如果还未离开酒店，可以马上归还失主。（2）当员拾到遗留的物品，如果客人离开酒店的，应立即上交当值主管，填写遗失物品单，有当值主管做出妥善的处理或存放至规定的客人遗留物品存放。（3）客人遗失物品的认领：经手人填写的遗失物品单，认真核对让客人填写物品认领单后，方可领回遗物。五、投诉处理：遇有客人投诉或不满，必须立即通知当值主管处理，如遇客人有询问关于某些事情而不能作答者，必须通知客人稍候，再请主管代作解答，若工作上有任何困难，必须报告及通知主管以便解决。（1）若有客人投诉或不惯时，首先必须真诚礼貌的致歉。（2）了解客人投诉的情况。（3）立即通知，请示当值主管和有关上级。（4）将投诉处理结果礼貌清楚的告知客人，获取客人的谅解、同意。（5）当投诉处理好要存档归案。（6）若有客人咨询某些事情，自己不能提供答案时，应礼貌的请客人稍等，并立即联系领班、主管来解答。礼貌待客，微笑服务：1、餐厅前台的工作人员在客人接触过程中，应举止端庄谦逊有礼，自然地微笑。及时向客人招呼，向早、午晚好，说“请”、“谢谢”等词。2、服务时与客人偶然交谈，不要问及对方年龄、薪金、衣饰价格及其它私事，但是必须回答客人询问的有关旅游、本酒店及本市的一些情况。3、服务员应注意自己的仪表、个人的清洁卫生和服装整洁。4、尊重客人的风俗习惯，对客人不能指点，不得嘲笑客人。5、不得向客人索要物品，或及暗示等方式变相索取。客人赠送现金和物品时，应婉言谢绝。一视同仁：1、前来惠顾者都是客人。不能以客人衣着的好坏对其持不同的态度。不得看人办事，改变服务质量。2、即使客人十分挑剔，也不能有厌烦的表示。3、为客人解决困难，即使不是本职的工作也要设法帮助客人。4、团结协作，员工之间要你忙我帮，互能情况。5、遵守工作纪律，不得利用工作关系营私牟利。6、敬业乐业，努力钻研。提高技能水平，在工作中不断创新。六、服务人员的行为规范1、不得在有客人的区域大笑、大声叫人、争吵、打闹、扎堆聊天，即使在谈工作，见客人进来也要停止谈话，立即为客人服务。2、不得在有客人的区域打呵欠、挖耳、剔牙、剪指甲、搔头皮或伸腰吹口哨、哼歌、打瞌睡。不得无精打采，依墙或家具而立，更不得将手放入口袋。3、不得在客人面前咳嗽、打喷嚏，特殊情况下，应用手帕遮口鼻。4、不得目不转睛地看着客人。5、不得在客人面前闻食品。6、不得催促客人。7、不得校正客人的发音。8、不得打断客人谈话。9、上菜、上酒水或更换食具时，必须向客人示意，使客人有所准备而不致搔扰顾客或发生危险意外或碰撞事件：（1）对不起、打扰了、为您上菜；（2）双手端上转主宾位报菜名，请慢用；（3）请问这酒水可以为您打开吗？请稍等；（4）为您添酒，请慢用；（5）请问这道菜可以换小盘吗，谢；（6）打扰一下，为您撤换骨碟。10．收酱油碟时，必须将酱油碟先放在碗内，收回时小心，不要溅在客人身上：（1）可以提高工作效率，同时能体现出行动有序。（2）收酱油碟时应征询客人的同意，方可撤收。（3）询问客人是否需要来点白醋、芥茉等调料品。11、要经常保持餐楼内之一切器具清洁，如托盘、转盘、台面用具、烟灰缸、花瓶等：（1）花瓶的水每天更换，可加少量的盐，并且保持瓶外的清洁。（2）台面的所有餐具无污渍、无破损、无水渍、无油渍，保持光洁；（3）台布无破损，有明显的中点线、口布颜色统一、花型分主次。（4）椅子要统一，整齐无破损、无灰尘。（5）托盘无油渍、水渍，不做任何记号、涂画，使用前后都必须清洗干净；（6）工作落台内的物品分类摆放，保持整洁、无杂物，及私人物品，时刻整理落台面，保持统一化；（7）所有地面应无头发、无牙签等杂物。12、当更换食具或其他工作时，尽量避免发生噪音及要小心使用各种食具和器具。（1）轻拿、轻放、轻操作，保证餐具的完好，无破损；（2）撤换与摆放的要求：高的在里，低的在外；先拿在外的，后拿在里的；（3）保持托盘平衡，托盘必须拉开，不易打扰到客人。（4）撤换餐具时应分类、摆放，保证餐具不流失。（5）收撤餐具时，先撤玻璃器皿，再收瓷器；（6）提倡有声服务“请”字当头“谢”字不离口。13、任何时间服务程序必先女后男，在重要场合，更要了解清楚谁是主人及主宾：（1）宾主落座后，即可倒酒、饮料，要从第一号主人右侧给主宾先倒，然后给主人倒，如有女宾亦应先倒；第二主人右侧的外宾也要注意先倒，依次向左转倒，斟倒酒水一般八分满即可；（2）当来宾走近座位时，应按先女宾后男宾，先主宾后一般来的顺序，拉椅让座，餐厅内的邻台服务员见客人走近自己负责的餐桌时，也要说“欢迎”或点头示礼；（3）当宴会快要开席旧，应将主宾、主人的餐巾从水杯内取出，递给来宾，如点菜厅服务员接受客人点菜时，服务员应站在客人的左边，站立要端正，与客人保持一定距离，不要太近，也不要太远，一般要在一步半的距离为宜，精神要专注，有问必答，百问不厌。（4）在一般情况下，先把男子介绍妇女，先把低者介绍给高者，先把年幼介绍年长者，先把未婚介绍给已婚者，同级同身份，同年龄时，应将先者介绍给后者；（5）进门或上车，应让尊者先行；（6）尊者进右边上车，位低者将尊者上车后，自己再出车后绕到左边上车，坐在尊者的左边；（7）在一般情况下，进门或上画，应让妇女先行或坐高位。14、客人对食物（乳猪、鱼翅、鸡、鱼等）或出品有意见时，无论是好是坏都要报告主客，以便处理：（1）认真聆听客人，表示歉意，立即报告上级实事求是，给予合理的解决。（2）协助调查、咨询厨房或海鲜池、食品质量是否合格；（3）加强服务如：换毛巾、上菜、撤换骨碟、点烟、添加酒水等；（4）不交头接耳，背后说客人坏话，及议论客人，投诉事宜；（5）协助领班、主管解决投诉；（6）旁边的同事不得围观，并且不要传给其他同事。15、每当用托盘及携带食物或饮料时，注意突然有人撞向你处，特别是转弯处：（1）保持标准的托盘姿势和正确的行走路线；（2）合理的摆放好托盘内的食物及饮料（高的、重的、后用的放在托盘后面；轻的、矮的、先用的放在托盘前面）；（3）在上、下楼梯或拐弯时，要放慢速度，弯道绕大弯，靠右行走；（4）在通道中托盘行走时，遇到有人需要让道时，一般托盘向里侧靠，用手或身子护住，以免被人碰到。16、放在托盘上的茶盅，注意壶口且勿向盘外，或向自己，应放托盘中间：（1）将茶壶放至托盘正中心；（2）茶壶口且和柄摆成横形；（3）若茶壶内有茶水时，要注意行走轻、稳，以防茶水溅出或烫到别人。17、每当放食物或饮料在客人餐台时，特别是热食物应向客人示意，以免事故；（1）在服务操作过程中，为客人上菜时，首先应该整理台面，移出空位；（2）在上菜过程中，要礼貌的提醒客人，保证安全，以防事故发生；（3）对于明火类的菜肴，应特别注意提醒客人。18、切勿用脚踢门，因容易撞伤别人或反弹回撞伤自己，应轻力推或拉门：（1）进入包厢时，无论有无人否，服务员必须先敲门三声；（2）右手握住门扶手轻将门推开；（3）若手中托有物品不方便时，可向相邻或隔壁服务员寻求帮助，万不可用脚踢门或用身子撞；（4）退出包厢时也应该手持扶柄，将门轻拉止。19、禁止小孩在餐厅内奔跑、玩耍，如有这情形出现，应有礼貌地告之其父母，解决情况，将其孩子带返座位：（1）礼貌的提醒父母，说明原因，注意小孩的安全，将小孩带返座位；（2）向小孩说明在餐厅奔跑、玩耍的危险性，并将其送返座位；（3）可根据情况，领取一些小孩玩的物品赠送于他们，使其回到座位。20、对于破损的椅子，可以当场修理的及时修理，确保客人的安全，对无法当场修理的要及时撤换，交有关部门处理。21、每当给客人点烟时，首先要检查打火机的气门阀开放大小，切勿在客人面前亮火，因容易烧伤他人，应先将火点好，才慢移到客人面前。（1）为客人点烟时，要由下至上的为客人点烟，要用左手撑护住火苗，以防外来风力吹灭，及烫伤客人。22、收杯时，切勿将手指插入杯内：（1）收杯时，应首先清除掉杯中的酒水、饮料及茶水；（2）可用托盘，将杯子托至洗杯内；（3）可用专用的杯框进行收杯，送至洗杯间。23、每当拉椅给客人或拿走他人的椅时，应告知他人，才可取走或拉开，否则会使他人误会而跌倒：（1）应礼貌的征询客人的意见，至得到同意；（2）并向客人表示礼貌的至歉；（3）在拉椅或将椅子撤走时，一定要注意轻拿轻放主要职责：1、服从领导安排，认真做好餐前准备工作。2、按主动、热情、耐心的要求，熟悉掌握供应食品、酒水、饮料的内容，不断提高服务水平。3、当好顾客参谋，满足顾客的合理需求,虚心听取顾客的意见,不断提高服务水平.4、严格执行操作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量和工作质量。5、团结协作，礼貌周到地完成或接待任务。6、妥善安排顾客就座，注意客人用餐情况，及时更换餐具、烟缸，及时清理桌面并换上干净的桌垫。7、手勤、脚勤、眼勤、口勤及时为顾客提供服务。8、上班时要集中精神，控制情绪，保持良好的心态。不准几个人凑在一起闲谈，不准做与工作无关的事情。9、保持与客人良好友善的关系，遇到客人投诉应立即报告上级领导。开餐前服务员应做的工作：1、将开水加满在热水瓶内，检查茶叶盒是否充足，汁酱料是否已备齐，所用的餐具、服务用品是否备足。2、巡视检查台椅摆设是否整齐，间隔距离是否适中，摆在捉的面的餐具、牙签是否整齐，有无遗漏或不干净。3、检查地面，有无纸屑，污渍和垃圾。4、检查好工作台，器具归类放置。使工作方便快速。5、检查各设施设备（灯源、空调、音乐等）是否正常运转。当客人来时：1、服务员应主动热情礼貌地问候客人，问候时应注意遵循女士优先的原则。2、如果是常客或贵宾应以姓氏或职务尊称客人。3、同时要接挂衣帽，拉椅让座，从主宾开始，顺时针进行。（遵循先主后副，女士优先的原则。）当客人入座时：1、及时询问是否可以点菜，经客人同意后，双手奉上菜牌，用正确的点菜顺序为客人点菜。2、并主动介绍菜单的内容，介绍时应有推销意识，根据客人的喜好及餐厅色，有针对性地推销菜肴，并注意语言技巧。3、另外还应尊重及回避外国宾客，少数民族客人在饮食方面的禁忌。点完菜后切记要复述菜单，以免出现差错。4、保证客人用餐台面的卫生，烟缸内有二只烟蒂就必须更换：（1）在席间服务中勤巡台，随时了解台面动向。（2）主要保持台面卫生，及时撤出客人用完的餐具。（3）勤换烟缸骨碟，对客人用空的瓶罐应及时撤离妥善处理。5、尽量提高部门营业额：（1）当客人所占煌菜止齐并礼貌告知客人后，服务员应进行跟进推销。建议客人是否需要添加菜肴、甜品等来增加部门营业额。（2）若遇到客人所点的菜肴不是很多，或有很快用完时，服务员可以及时的向客人推销，是否需要添加一些我们酒店的特色菜。（3）在服务中若客人所点的食品、酒水缺货时，应及时的引导客人用其他档次、价格的食品、酒水以确保提高营业额。6、客人结帐，买单时，应礼貌地奉上清楚的单据，以适当方式结帐唱收唱付。（1）询问有否退的酒水。（2）当客人结帐买单时，服务员首先要核对菜单，有无差错。（3）注意签单刷卡类的买单，若有此类情况，应先告示上级或收银领班。（4）买单时要使用收银夹，收、找钱时应用双手。（5）收找客人现金时，要当面点清，及时提醒客人收好找零。（6）当客人买单后应向客人礼貌的致谢。7、有关服务员在工作中遇到客人投诉时的处理：（1）分析客人的投诉的性质，无论如何要先道歉，态度要诚恳。（2）若一般性的投诉，服务员可视情况应立即报告止级，请示领导。（3）性质严重的，服务员无法处理的情况应立即报告上级，请求领导。（4）在任何情况下对待客人的投诉都要不急、不躁、不烦，应耐心聆听、接受。8、检查自己工作范围是否清洁，客人用品是否充足及汁酱准备与否：（1）个人自身的整洁。（2）环境空气卫生及地面卫生是否达标。（3）整理好自己的工作柜及操作台。（4）一次性品用品及布草准备及时。（5）隔夜的茶或调料不得重复使用，以确保卫生安全。9、必须了解你的出品，熟记菜单和有关知识：（1）了解菜肴的做法、来源、吃法及配套的餐具，调味品等。（2）要了解熟记海产品的种类。（3）要掌握酒水品种、规格、价格、味型及产地。（4）对部门的特色菜要及时了解，及时推销。10、让客人感到非常重要和欢迎：（1）接待客人时要面带微笑，与宾客谈话时应站立端正、讲究礼貌、用心聆听、不抢话插话、讲话声音适度、有分寸、温和文雅、不大声喧哗，听到意见、批评时不辩解，要冷静对待，及时上报。（2）遇到客人询问，做到有问有答，不能说“不”、“不知道”、“不会”、“不明白”、“不行”、“不懂”等语句，不得以生硬、冷淡的态度对待客人。（3）尊重客人风俗习惯，不议论、指点，不讥笑有生理缺陷的客人，不嬉戏客人小孩，不接受礼品,,电话铃响不额定超过三声.11、礼貌地称呼客人并用姓氏称呼，主动询问客人是否需要帮助，做到急客人所急，想客人所想，尽量做到在客人开口之前。为了减少失误，点菜以后必须重复客人的要求，以保证服务：（1）客人点菜，服务员应态度热情，主动推销。（2）服务员熟练掌握餐厅菜肴品种、风味、价格。（3）询问客人点菜品种，所需酒水饮料明确，开单点菜内容写清楚，向客人复述一遍。（4）对客人所提出的问题要有问有答。（5）推销意识强烈，针对性强。12、必须懂得然后使用瓷器和不锈钢用具：（1）瓷器使用及保管：A、搬运瓷器餐具时，要装稳托平，防止倾倒碰撞而失落打碎，餐后收拾餐具要大小分档，叠放有序。B、使用后的瓷器要及时清洗，不要残留油污和食品。C、经洗碗机洗净消毒后的碗碟，须用专用的消毒布擦干水渍，然后分类分档存入橱柜，防止灰尘污染。（2）不锈钢使用方法及保管：A、每餐用消毒开水擦洗餐具。B、管事部要定期对餐具进行抛光消毒（使用抛光剂+84消毒液）C、存放餐具时，使用净布叠成方形包装餐具。13、当自己的服务区域比较繁忙时，你必须自己安排好，保证服务：（1）合理的安排时间，有主次之分。（2）客人的酒水及其他物品，尽可能一次性点清，一起到吧台领取。（3）餐前准备要到位，检查仔细到位。（4）当自己离开餐区时，要与旁边的同事打招呼，或上报领班，给予协助。（5）当自己离开餐区时，要与客人打招呼，将要办什么事情，有事服务请稍等。14、如果食品没有按时从厨房里出来，或者发觉品质不对，必须马上告知你的主管或通知厨房，不要延误服务。15、必须经常性的给予客人合适的道歉：（1）当客人提出疑问时，经了解，给予客人合理的解释。（2）当客人服务过程中，打扰了客人时要向客人道歉。（3）在服务过程中，因一些特殊原因，使得客人的要求没有及时满足时（如营业高峰期，出菜速度太慢等。）16、餐中服务：（1）要有主动服务意识，主动为宾客添加酒水、饮料等。如客人不用勺杯子、盘子，要及时撤下，要勤换餐碟、烟缸、冷盘等。（2）服务中要多使用规范标准的富服务用语，和客人讲话时声音要适中，做到微笑、有声的优质服务。（3）准确有效的运送饮料食品给予顾客。A、先详细记好客人的点单，填写好酒水单。B、服务饮品，食品必须使用托盘，饮品、酒水的商标应朝向客人。17、上菜：（1）上菜时应注意上菜位置，一般为右上右撤，在陪同间的右侧，侧身双手礼貌的将菜肴奉上。（2）上菜顺序：温州上菜顺序：冷盘-主食-汤羹-海鲜-鱼类-特色小炒-煲类-时蒸类-点心-甜品-水果。（有时也会先上主食）（3）上菜时，遵循把菜肴上转盘后转在主宾面前，后退一步，用适中的声音报菜名，较高档或有特色的菜肴应做适当的介绍。18、上菜要根据客人的要求上菜顺序，在客人用餐中，服务员应及时了解用餐情况，把握好上菜的速度、顺序和时间。19、当客人提到问题时，服务员应耐心的回答客人的问题，如客人提出的问题自己不清楚时，要运用灵活机智的方法，巧妙回应或让客人稍等，请求老员工或上级来解答。七、餐饮部员工纪律守则主要纪律：考勤纪律，服从领导工作态度：团结、诚实、勤快、遵纪、保密、尽责。礼貌：必须以待人，微笑服务，有声服务，做到“请”字当头，“谢”字不离口，始终要给宾客和同事以亲切、愉快的感觉。团结：发扬合作精神，以饱满的热情、真诚协作、尽职尽责、高效快速地向宾客提供最佳服务。诚实：忠诚老实，有事必应，有错必纠，不得提供假消息，阴奉阳违污蔑他人。勤快：在工作时发扬勤勉精神，注重实效。遵纪：严守工作时间，不迟到，不早退，不无故离岗、不窜岗。尽责：尽忠职守，做好本职工作，完成上级委派的工作任务，自觉保护酒店的财产。保密：未经批准，员工一律不得向外泄露公司的管理文件、经营情况、其他内部资料等。1、酒店员工必须在规定时间内准时打卡上下班，无特殊情况，不得随意请假，不得随意迟到、早退、无故旷工。2、不得私下评论他人长短，私自拿取他们物品。3、出入酒店不得用客用电梯，不客用洗手间。4、工作时间不允许带零食进入酒店。5、上班时间不允许看报纸读物，使用客用品。6、未经批准不得擅自调班、换休。7、不得因服务员疏忽，导致客人投诉，甚至逃单等情况。8、操作时要做到三轻，若无特殊情况要做好餐前准备工作，餐后的收尾工作。9、工作时间不允许偷懒、睡觉，在公共场所严禁作大厅，工作时间喝水，要到指定地方喝水。10、要准时参加班前会，要按时完成上级下达的任务，上级分配的事情不得故意拖延或拒绝。11、要做好上下班交接工作，若发现问题要及时上报上级，不得隐瞒。12、不得对宾客、同事不礼貌，不能说辱骂性与不负责的话。13、不得向客人索取小费、物品或其他报酬。14、不得故意损坏酒店的物品，上班时间不得打私人电话。15、不得因工作玩忽职守，引起客人投诉或失误。16、不得偷吃酒店物品及客人剩余物品。不得吵闹、粗言污秽或扰乱酒店安宁，影响工作秩序，员工之间不得打架，甚至恶意伤人。服务承诺一、服务态度承诺1、本着“诚信服务，健康至上”的宗旨，做到微笑服务，礼貌待客，为所有用餐人员提供卫生可口的饭菜。2、工作中一律使用文明用语，礼貌用语，禁用服务忌语，努力提高服务质量，搞好优质服务。3、在任何时候任何情况下，不与用餐人员争吵或者打架斗殴，做到打不还手骂不还口。4、对用餐人员及领导反映的任何问题，努力做到及时解决妥善处理。落实首问负责制。5、在规定的营业时间内，穿工作服，戴上岗证，衣着整洁，穿着整齐，符合工作要求，不准脱离岗位、串岗和出现无人打饭现象的发生。二、服务质量承诺1、严格按规定的就餐标准收费，保证用餐人员吃饱，每星期加一次餐，加餐不加费，改善生活不加费，不得以加菜的方式变相改善生活水平。决不私自提高价格，让用餐人员感受到实在的服务和享受明白的消费。2、严把质量关，保证销售或使用的食物无变质、过期，不合格，坚决不销售“三无”产品。3、确保每餐多样化，努力增加花色品种供应，不断推出新菜品，调整新花样，积极引进不同风味，不同特色的菜肴。严格遵循饮食科学搭配、营养合理的原则，精心准备营养搭配的膳食，令用餐人员获得每餐所需的营养。4、就餐中，菜肴绝不出现变质或有泥沙，杂草、虫子、头发等异物。5、饭菜加工。确保每餐饭菜必须在就餐前5分钟准备好。加工后的饭菜做好保热、保洁。6、不加工出售冷荤凉菜;不外购的熟肉制品及其他冷荤凉菜。7、食品充分加热确保煮熟煮透后才能出售.不使用发芽马铃薯和有毒的野生蘑菇等含有毒素的原料加工食品。8、采用新鲜洁净的原料加工食品,所使用的调味品,食品添加剂和辅料符合卫生标准。9、使用大米坚决从库房出库优质大米。三、卫生承诺我公司严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》及相关规定。1、食品卫生（1）不使用不新鲜食品，不使用腐烂变质的食物，以及其他感官性状异常食物，并做到一出库一记录。（2）生品与成品、熟品相隔离，成品与半成品相隔离，食品与杂物相隔离。冷藏时要做到荤腥类食品与其他食品相隔离。在无冷藏设备的情况下不得出售隔餐隔夜的剩余食品。剩余食品的冷藏时间不得超过24小时。（3）食物制作及销售过程中要注意防蝇、防灰尘，以避免杂物混入食品。（4）隔餐食物如可食用，必须经过回锅加热。（5）认真检查待供应食品,发现有感官性状异常的,不得供应，操作时要避免食品受到污染。（6）各种调料不宜久置，装盛调料各种器具应经常洗涤。2、餐具、厨具卫生（1）刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、锅、抹布等厨具做到每餐清洗，保持厨具的清洁。餐具用后要一洗二刷三冲四消毒四类。（2）厨具和餐具要固定摆好。（3）生、熟食品用具分开使用避免污染。3、环境卫生（1）经常性打扫和清洗餐厅地面，做到地面无杂物和积水。（2）储藏室保持干净、干燥和通风，储藏间不得存放其他杂物及个人物件，物品存放要离地，隔墙，分类。（3）餐厅周围的阴沟、角落、泔水桶，垃圾堆做到经常性清理，预防细菌感染食物。（4）存放厨具，餐具的各个角落做到经常抹洗、消毒。4、工作人员个人卫生（1）做到每年至少一次身体健康检查，持证上岗。（2）做到“四勤”勤洗手，剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡，理发；勤换工作服。（3）上岗时穿戴整洁的工作衣帽,把头发全部置于帽内,以免头发和皮屑混入食品中。（4）时刻保持手的清洁卫生,做到不涂指甲油,不戴戒指,接触食品前必须洗手。（5）在工作前及处理食品原料后、便后要用肥皂及流动清水洗手，直接用手接触入口食品之前，用热水消毒。（6）不在食品加工期间及销售食品前抽烟，不正对食品咳嗽、打喷嚏，不随处吐痰。四、安全承诺1、锅炉操作严守操作规程，生熟食品及加工用具分类置放，防止污染；无关人员严禁进入厨房及保管室；易燃易爆物品要按规定放置，杜绝意外事故的发生，离开厨房前，将厨房各种食品放置好，关好门窗，检查各类电源开关、设备、炉灶等，做好防火、防盗、防毒工作。2、保证不使用不符合卫生标准要求的原（辅）料或食品；保证不使用渠道不明、注水、病死、毒死畜禽肉及其制品；保证不使用非食用盐、非食品添加剂、地沟油等非食品原料或其他有毒有害物质加工食品；保证不使用无卫生许可证的食品添加剂，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂；保证不使用无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期，以及包装破损或超过保质期的预包装食品。3、保持室内外环境整洁，消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件。设备布局和工艺流程合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染。餐具、饮具和盛入直接入口食品的容器，使用前洗净、消毒，炊具、用具用后洗净，保持清洁。贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件安全、无害，保持清洁，无食品污染。使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害。4、用电器不赤手操作，不带电维修。不用水和湿毛巾擦电源开关箱，插座及电器外壳，不准随意移动电器设备、不准随意改变电器功能、不准乱搭乱接电线、电源。不能用水冲洗带电源的墙壁。电动设备不使用时要切断闸刀电源，必要时要拉掉插头，并将插头挂起，不得放在地下接触水源。如发现任何导电过热、冒火花、有异味、物件有漏电现象，电机有异常噪音或插座松动，应立即切断电源，并请电工维修，使用电动电器设备前使用者一定要先学习设备使用说明书，掌握使用方法后再进行操作。停电、停煤气、停水好下班时，关好厨房一切电力电器设备及水龙头。五、人际关系承诺1、树立全心全意为用餐人员服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。不断钻研业务，努力提高自身业务水平。2、与其他餐厅员工要团结协作，真诚待人，语言文明，不争吵，不打闹。努力做到和谐发展。3、不教唆用餐人员背后议论其他档口，不采取不道德手段争取客人就餐，诚信做到公平竞争。总之，我们的目标是“创一流档口，做一流服务。”以上承诺监督办法：若发现有违背承诺的行为，请及时向负责人投拆，我们将及时责令该档口妥善处理所反映的问题，并对责任人按照相关规定进行处罚，在24小时内向您反馈处理结果。桓台县熙悦酒店承诺书为争创第十届消费者满意单位，给消费者提供一个放心、满意的消费环境，我单位充分尊重广大消费者的消费意愿，特作如下承诺：一、坚决杜绝使用地沟油，做守法经营者。严格遵守国家关于食品和食用油的管理制度，严把“进口”和“出口”两道关，既要建立合法食品、食用油采购渠道，从源头上杜绝食品安全隐患；也要使废弃食品废油走向明确，杜绝废弃食品、食用油流入市场。二、允许顾客自带酒水，做文明经营者。根据《消费者权益保护法》、《山东省消费者权益保护条例》有关规定，充分尊重消费者的自由选择权和公平交易权，不设置“谢绝自带酒水”规定或店堂告示，允许消费者自带酒水，不收取“开瓶费”及相关服务费。三、消毒餐具不另外收费，做诚信经营者。餐具是用餐过程中的必备用品，餐饮企业应向消费者提供经过消毒且达到国家卫生标准的餐具，这是经营者的法定义务，理应承担该项费用，并免费向消费者提供符合国家卫生安全标准的消毒餐饮器具。四、提高服务质量水平，做责任经营者。服务质量是关系餐饮行业经营好坏的一个主要指标，是影响一个城市整体形象的重要因素，也是提高城市核心竞争力的有效砝码。各餐饮单位应树立主人翁责任感，从自身做起，努力打造负责任的企业形象。五、建立和解通道，做满意经营者。主动向消费者发放征求意见卡，加强与工商、消协部门的协调配合，建立与消费者的绿色沟通与和解通道，做消费者满意的经营者，为营造良好的消费环境，构建和谐社会，促进我市经济社会又好又快发展贡献自己的力量。以上为本企业向社会各界的郑重承诺，望社会各界予以监督。供应商的服务承诺和企业信誉和社会评价及履约能力等质量保证及服务承诺1、严格遵守《食品安全法》及其实施条例等法律法规和食品安全标准，做到证照齐全、按许可范围依法诚信经营。2、认真履行食品安全主体责任，对本单位经营的食品安全负全责，不经营过期、变质和存在安全隐患的食品。3、严格落实餐厅服务食品采购索证索票规定，严把食品采购质量关。4、严格规范食品添加剂采购，不超范围、超限量滥用食品添加剂，专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存，建立专门添加剂台账（原则上不使用食品添加剂）。不采购和使用食品添加剂以外的任何危害人体健康的物质，不采购和使用标识不规范、来源不明的食品添加剂。5、保持餐厅服务加工经营场所内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、血螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。食品卫生服务承诺民以食为天，食以安为先。食品卫生直接关系到广大人员健康和生命安全，保证食品卫生安全我们义不容辞。我们将通过一切行之有效的管理手段，对广大人员负责，确保食品卫生安全，在此郑重向社会承诺∶1、严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《山东省食品卫生条例》等法律、法规和标准的规定，建立健全本单位卫生管理组织及各项卫生量化分级管理制度，增强单位法定代表人（或负责人）为食品卫生安全第一责任人的意识，对本单位的食品卫生安全负全面责任。2、保证从业人员持有效健康证明上岗，做好从业人员个人卫生，认真执行每日卫生检查制度。3、保证具备持续保障食品卫生安全的卫生设施和环境条件，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生。4、保证建立原料（食品）购进索证、检查验收、记录制度，建好食品购销台账。不购进、不使用不符合卫生标准要求的原（辅）料或食品。5、自觉接受广大人员的监督，主动接受甲方及卫生部门对本单位的食品卫生监督检查，积极配合卫生行政部门监督食品卫生安全工作，不断提高法律意识和诚信意识，做到合法经营、诚信经营。d、供应商针对本项目的服务承诺、合理化建议服务承诺根据公务接待定点场所基本要求及标准，我公司承诺如下：1、总体要求（1）饭店交通便利、布局合理，方便公务接待使用；（2）有空调设施，各区域通风良好；（3）设施设备养护良好，达到整洁、卫生和有效；（4）饭店的建筑、附属设施、服务项目和运行管理符合安全、消防、卫生、环境保护等现行的国家有关法规和标准，食品安全量化分级B级（含）以上；（5）餐费（包括菜金、主食、餐具、茶水、服务费等）每人不超110元，工作餐每人不超40元；（6）无最低消费；（7）安装POS机且具备银行卡结算设备；（8）就餐标准包括菜金、主食、餐具、服务费等所有费用，不再单独收费。2、总服务台（1）有与饭店规模相适应的总服务台；（2）总服务台应有中文标志，营业时间有工作人员提供接待、问讯、结账服务；（3）由饭店提供菜单和价目表；（4）接受餐饮预订；（5）提供明细账单。3、厨房符合食品安全标准相应的厨房设施要求。4、公共区域（1）有与饭店规模相适应的停车场，停车位不少于餐位总数的15%；（2）公务接待免收任何形式的停车费；（3）公务接待期间，车辆的安全责任由饭店负责；（4）有男女分设公共卫生间；（5）墙面整洁、有装修，24小时光线充足，无障碍物；（6）紧急出口标识清楚，位置合理；（7）有应急供电专用线和应急照明灯。5、其他要求（1）对所承接的接待业务承担保密义务；（2）有受优先预约接待的权利；（3）对于承接接待业务，单独建立台账或账户核算并接受有关部门检查；（4）保证设备设施的完好率应在95%以上；（5）餐饮企业应对员工进行岗前培训和在岗培训，达到相应岗位的技术素质要求，信守职业道德；（6）保证服务生身体健康，具有当地卫生防疫部门出具的健康证明；需接受企业行业组织的培训，并持有上岗证；（7）管理人员要求身体健康，具有当地卫生防疫部门出具的健康证明。6、费用结算1.本协议的结算货币为人民币，单位“元”。2.提供的公务接待服务项目的收费标准不高于成交价，并随时接受淄博市桓台县财政局的监督检查，对提出的有关意见及时进行整改。如收费标准高于成交价格或未及时对提出的有关意见进行整改，则采购人有权取消定点供应商资格。3.在报价中未列明的服务项目按不超过投标文件承诺的价格计算费用。4.费用结算时，由具体用户直接向定点供应商支付，定点供应商应当为具体用户开具符合国家规定的票据，并提供收费项目明细单。5.保存好所有结算单据，采购人有权随时检验结算单据。桓台县2024-2025年度公务接待定点供应商服务采购项目供应商的服务承诺和企业信誉和社会评价及履约能力等服务承诺1.前言我们餐厅一直以来致力于提供优质的服务和美味的菜品，以满足顾客的需求和期望。为了进一步提升服务质量，我们制定并实施了一系列的保证措施和承诺，以确保顾客在我们餐厅享受到全方位的满意体验。2.服务质量保证措施2.1培训与培养员工我们重视员工素质的培养和提高。所有工作人员都会接受系统的培训，以保证他们对菜品和服务的专业知识和技能有深入了解。我们致力于提供良好的工作环境和培训机会，以激发员工的工作激情和责任心，提升他们的工作效率和服务质量。2.2客户关系管理我们建立了完善的客户关系管理体系，以确保顾客的需求得到及时回应并得到满足。我们鼓励客户提供反馈和建议，以便我们不断改进和优化服务。我们的员工经过专业培训，懂得有效沟通和处理客户投诉，以确保客户在任何时间获得解决方案并感受到我们的关心。2.3规范化的操作流程我们制定了详细的操作流程和服务标准，确保在繁忙时段和高峰期仍能保持高效、有序的服务。从订单处理、餐食准备到上菜和清理桌面，每个环节都有明确的操作规范，以保证菜品的质量和服务的高效性。2.4食品安全与卫生我们严格遵守食品安全和卫生标准。我们购买优质的食材，并且注重食品的储存、加工和供应环节的卫生管理。我们有专业的厨师团队负责烹饪和制作，确保出品的菜品符合安全和卫生要求。我们餐厅定期进行食品安全检查和卫生评估，以确保提供健康和安全的餐饮服务。3.服务质量承诺3.1提供卓越的服务我们承诺为每一位顾客提供卓越的服务体验。无论是服务态度、沟通技巧还是问题解决能力，我们的员工都将以礼貌、专业和高效的方式为顾客服务。我们相信服务质量能够留下深刻的印象，因此我们将竭尽所能，提供超越期望的服务。3.2保证菜品质量我们承诺使用新鲜、优质的食材制作菜品，并严格控制每个环节的质量。我们的厨师团队经验丰富，深知菜品口味和质量的重要性，将确保每道菜品在口感和外观上都能达到最佳状态。我们也欢迎客户提供反馈和建议，以便我们不断改进，提升菜品质量。3.3环境舒适和卫生整洁我们致力于为顾客创造舒适、整洁的用餐环境。餐厅的装修布局考虑到客户的用餐舒适感，且定期进行清洁和消毒。我们定期检查设备和器皿的卫生状况，并保持餐桌、椅子和餐具清洁整洁，确保安全卫生的就餐环境。4.结束语我们将始终不断努力，不断提升服务质量，为顾客提供优质的用餐体验。我们深信通过我们的保证措施和承诺，顾客将能够在我们餐厅享受到满意而愉快的用餐时光。感谢您选择我们餐厅，我们期待能够为您提供最好的服务。供应商的服务承诺和企业信誉和社会评价及履约能力等一、我方竞标优势1.1竞标优势（一）品种繁多，合理安排均衡的饮食结构。1、菜品以全国各地菜品为主，并根据季节变化，品种常换常新，做到菜品风味多样化，以满足广大职工不同层次的就餐需求；2、营造和谐气氛，体现人文服务理念，质量确保上乘，保证顾客享受到良好的产品和服务；3、经营品种以鲁菜家常菜和特色面食为主，满足早餐、中餐、晚餐的不同需求。（二）完善的价格体系，满足不同需求。为了满足不同层次顾客的需求，将提供覆盖高、中、低档价格的产品系列，保证每个层次的顾客都能享受到本公司提供过的产品，最终提高顾客满意度。（三）原料新鲜、服务周到。为了能让顾客得到物美价廉的满意服务，已经形成了科学合理的物流管理体系，公司除自己拥有的采购车队之外，还与物流公司联合保证顾客及时得到新鲜的菜肴和食品，并且大大节约了成本；公司还与农贸市场签订协议，直接购买无污染、无公害的新鲜蔬菜和绿色食品。（四）注重用餐环境及食品的卫生与安全。为保证食品的安全、卫生，每年聘请相关卫生监督所集中培训两次，保证员工队伍素质；另外，公司还建立了完善的监督考核体系，拥有严格的和完善的质量保证措施，使每个生产环节都处在监督管理之下，确保食品安全、食品合理搭配。（五）规范化的管理。参照5S和ISO管理系统，进行工作岗位定职定责，奖罚分明，定期的对店长、主管进行职业经理人培训，对员工进行素质教育、礼仪及卫生知识培训，在经营过程中探索出一条适合餐饮管理服务特色的“3+1模块管理”模式，其中，3大模块是指：厨房管理模块（保证菜品创新）、采购模块（保证物美价廉）、员工服务模块（定期培训、定期考核，保证高效的服务），1个激励目标：顾客满意度目标考核办法，避免以利润为导向的考核陷阱。1.2经营保证条款（1）我方员工进驻时，第一时间把我司提前为贵单位酒店设好的专用邮箱，用户名上报给职工餐厅负责人，并于酒店公告栏处张贴出来，它有以下作用：A：方便我司酒店管理人员与酒店管理人保持良好的沟通，以便我司从口味、出品质量、服务态度、管理流程等及时做出调整；B：方便我司总部与现场的良好沟通与管控；C：方便职工餐厅就餐人员临时变动，双方的沟通；D：方便员工的投诉，我司酒店管理员在此保证：上午投诉的问题，于下午15:00点前回复，下午投诉的问题，于晚上21：00点回复。（2）我司入驻后，将安排20人的工作团队。（3）所有的食材保质保鲜，当天用不完的食材统一用保鲜盒装好并贴上日期标签，保证在第二天用完。（4）保证我司厨务人员下班后不开小灶，如查实我司厨务人员有开小灶的无条件接受采购人的处罚，且我司对于开小灶的员工进行处分，并规定其本人写好检讨书、保证书公布于酒店公告栏上。（5）保质我司所请的厨师来源于星级酒店，并提供相应的证件给采购人相关负责人参考核实，其他人员由我司进行统一调配，并保证是来源于我司各饭堂最优秀的员工。（6）保证我司厨务人员不浪费食材，对仓库的所有食材领取统一过称登记做好台账，并由厨师及仓管签字确认，对餐后剩余的菜品及份量也做好登记，方便我司对员工的喜好的菜品进行调整。（7）保证每餐进餐前所有菜品进入容器留样72小时，并贴上日期、标签。（8）我司入驻后马上张贴食品营养搭配原则及营养搭配常识图于公告栏上。（9）保证我司厨务人员一律遵守采购人工作纪律，在上班期间任何人不能抽烟，如发现无条件接受处罚。（10）保证我司厨务人员上下班列队进入酒店，杜绝散漫现象发生，同时上班期间佩戴工牌，方便员工投诉，在短时间内找出责任人。（11）保证配菜车每餐都要清洗、保洁、卫生。（12）保证我司厨务人员下班后，有专人核查门、窗、水、电、炉头燃气关闭并登记签字确认。（13）保证我司按时开设好菜谱、并公布于电子版上。1.3服务承诺1）、严把质量关，确保食品安全。严格执行《中华人民共和国食品安全法》，所有原辅材料均从正规渠道采购，关注有效期，杜绝假冒伪劣产品和过期、变质食品，肉类及水产类食品必须有检疫合格证。菜品清洗、烹饪加工，以及餐具清洗消毒等，严格按照相应的流程和规范进行。2）、严把卫生关，确保餐具卫生。对餐具认真清洗消毒:餐盘高温消毒后进行干燥，餐勺必须在蒸煮后才能使用，汤碗清洗消毒后再放入消毒柜中进行二次处理，每天坚持对工作间进行紫外线消毒。3）、整洁卫生，环境舒适。餐厅的门窗每天清洁，桌椅餐后及时清洁，做到窗明几净。主动接受并积极配合卫生防疫部门、上级主管部门的监杆检查，以积极的心态，真诚地欢迎并接受广大员工的监督。4）、持证上岗，定期体检。坚持先体检再培训，培训考核合格后才能上岗的原则，对身体、服务和技能不适宜的员工要及时调离。5）、营养均衡，品种多样。对每周的菜谱进行公示，在公司确定的费用标准内，根据季节和时令特点合理地进行营养搭配，在保证营养均衡的同时，力争做到品种多样，并尽力满足多数员工的口味。6）、提高标准，文明服务。耐心听取，虚心接受员工的批评、意见和建议，做到有则改之，无则加勉。1.4服务管理制度（1）、在餐厅中不准大声喊叫，不准斜靠墙或服务台站立，不得照镜子、梳头发、化妆。（2）、不得在餐厅中奔跑，站立姿势要端正，如遇客人时应侧身站立等客人先行，举止稳重，态度温和。（3）、同事之间应互相合作，切忌围聚在一起聊天或打闹。（4）、餐桌、坐椅必须保持清洁、整齐，让客人坐得舒服。（5）、餐巾必须保持干净，折叠艺术化，供客人欣赏和使用。（6）、对待客人要按先来后到的顺序服务，不可有双重标准。（7）、与客人谈话的声音宜温和，接听电话的声音不可过高，营业中不得长时间地接听私人电话。（8）、不得与客人争吵，或批评客人，或强迫推销。（9）、服务人员不可在餐厅用餐或酗酒，不可在工作区域内抽烟、吃东西、嚼口香糖、槟榔。（10）、如客人中有儿童，应提供儿童餐椅、餐巾布、围嘴等，绝不可逗弄或轻视，要提醒小孩在餐厅乱跑的危险性。如果儿童影响到别桌的客人，要通知儿童的父母加以约束。（11）、出现意外时，切忌大惊小怪，如遇客人餐具掉落，即换补清洁的餐具，汤菜倾倒，用毛巾吸去水分，用干净餐巾盖在污垢上，并提醒客人当心。如遇为难事情，可申请上司出面解决。（12）、酒店出品实行快速配送，确保菜的热度及新鲜度，服务态度力求做到广大客户的满意；1.5食品出品保障和善后操作1）、首先要检查菜式是否按规定的要求操作。2）、每盘菜肴出品前厨师本人要亲自尝、定味，菜肴口味首先要达到自己满意程度。3）、供餐前主管、组长要参与菜品的品尝，及时向厨师提出自己的看法，便于厨师及时调整。4）、供餐过程中，厨师要亲自到餐厅问询员工，对菜式的意见，并做好记录后加以分析，总结，在下次的操作中加以改善。5）、在操作过程中按照大多数人的意见进行改善，满足大部份人的要求，这些都是出品保障的关键因素。6）、善后操作（1）剩余菜类的妥善处理：A、过水：供餐结束后剩余肉菜类、瓜果类要及时过水来确保此菜类新鲜度的延长。B、风冷：用于下餐炒熟的肉类及时风冷便于提早放入冰柜冷藏，来确保肉类新鲜度的延长。C、冷藏：用于下餐炒熟的肉类及相应蔬菜类，根据卫生标准与厨房条件进行分类冷藏。D、盖罩：对于剩余配料、油类及可放置外面的菜类，应在下班前加盖沙布或网罩，避免被污染。E、倒弃：对于不能用于下餐的蔬菜、肉类和异变的菜类，应及时给予倒弃处理，不得用于下餐食用，避免引起食物中毒。F、隔离：切实做好四隔离工作即：“生与熟隔离、食品与杂物、药物隔离、成品与半成品隔离、食品与天然冰隔离”，避免交叉感染。7）、食品试尝留样食品试尝留样是预防食品中毒的有效措施，是检验是否是食物中毒的重要依据。为确保食品卫生安全，特制定食品留样试尝制度。1、每餐坚持饭菜留样，并在留样容器盒上标明菜名、日期、时间等。2、饭菜留样应留足数量，储存于专用冰箱，温度保持在2-8摄氏度左右。3、每天坚持饭菜试尝，由管理人员指定专人分别进行试尝，并按《食品留样试尝情况登记表》进行逐项登记。4、饭菜留样必须坚持七十二小时。5、不定期进行抽查并按酒店当天菜谱记载情况，逐一对照检查，若发现没有坚持饭菜试尝留样，应追究相关人员责任。二突发事故的处理预案在发生突发事件、事故时，使所有相关人员生命财产得到保护，控制事态的进一步扩大、恶化，将损失降到最低，特制定本方法。1、适用范围适用于本公司酒店发生火灾、特别传染病类（如“非典”等）、三名以上就餐人员出现食物中毒迹象，伤亡事故、突然停水、酒店员工意外严重缺员、哄抢扰乱供餐秩序等情况下的管理与控制。2、职责和权限酒店成立特别应急小组，由经理、厨师长、服务组长组成。（1）事故发生时经理或酒店主管为第一现场负责人，厨师长为第二现场负责人，服务组长为第三现场负责人（如有主管不在现场时，由上述人选自然替进负责）。第一现场负责人为指挥员指挥现场工作，直至公司应急小组到场交接工作为止。（2）第一现场负责人有需要暂时离开现场时必须告知第二负责人接替其现场指挥工作以此类推。（3）事故发生后指挥员应立即开展组织应急指挥工作，并随即通知公司应急小组及政府相关机构。3、应急程序（1）火灾A、火势不大可自行扑灭，现场人员按《酒店安全管理》自行扑灭并上报公司应急小组备案。B、火势产生时，现场人员应立即就近关闭电源、油源、汽源，如不能用现场消防设备扑救火灾时即应拨打119报警，通知公司应急小组及有关部门。C、现场由酒店第一现场负责人组织指挥撤离，并指定人员报警，撤离按先顾客后厨工、先保人后保物的原则进行。D、现在所有人员必须听从指挥员的指挥，全体厨房工作人员必须协助指挥员抢险救灾，保障顾客安全。E、通报公司供餐受影响的情况并说明预计的供餐时间。F、应急小组到达现场后协调指挥工作，并安排就近酒店组织必要的后勤协助或应急供餐工作。（2）特别传染病类（如“非典”）A、当本市或国家防疫部门发出特别紧急防疫通知，本市亦可能（或受到）严重威胁时，酒店第一现场负责人在取得上级应急小组同意的情况下，立即宣布酒店进入事故状态，开始进行应急指挥。B、要服从政府相关部门的应急指导，做好人员安全防范、酒店食品来源特别安全检测、确保供餐安全。（3）食物中毒事故A、当就餐人员中发现三人以上有食物中毒迹象时——剧烈腹痛、急性腹泻、大量冷汗、晕倒等），酒店第一现场负责人应立即宣布停止供餐工作并宣布进入特别事故状态，开始进行应急指挥。B、立即指挥派员护送中毒人员前往就近医疗机构救治。C、立即通知公司应急小组，视情节轻重上报有关防疫部门。D、指定人员对可疑食品进行封存，保护现场，并由第二负责人驱动就餐和已进入人员进行登记、追查、观察，发现可疑立即送往就近医院观察治疗。E、应急小组接到通知后，领出事故应急备用金立即前往现场或医院。F、通报甲方供餐受影响情况，并说明预计的供餐时间。G、应急小组到达现场后协调指挥工作，并安排就近酒店组织必要的后勤协助。（4）意外伤害事故A、立即停止事故有关作业，立即切断相关电、油、气源，撤离危险区域。B、由酒店第一现场负责人安排人员将伤者送往就近医院救治。C、由主管或现场相关人员排除伤害造成的后果，无需保护现场的可清理现场，在保证安全的情况下尽快恢复生产，情况严重的，有必要保持现场的，同事指挥保护好现场等相关部门到场处理。D、通报公司供餐受影响的情况，并说明预计供餐时间。（5）突然停水、停电A、由酒店第一负责人负责弄清情况、立即做好应急准备工作，对较长时间的停水、停电同时上报公司应急小组。B、应急小组到达现场后协同做好停水、停电的善后工作。（6）酒店厨工突然严重缺员A、酒店厨工因故突然严重缺员，酒店第一负责人随即做出反应，及时调配人员补上。B、力争做好酒店的正常供餐。（7）哄抢及扰乱供餐秩序A、由酒店第一现场负责人（或主管指定人员）与闹事者交涉，尽量友好协商，稳定闹事者情绪。B、由酒店第二现象负责人尽快与公司有关部门取得联系，情节严重的拨打110报警。C、酒店员工听从主管安排，除做出保护自身安全和保护公有财产不受侵范的行为外，尽量克制情绪不得与闹事者发生正面冲突或做出过激行为。D、比较严重的事件，随即报告公司领导，听取相关指导意见。食品质量保证承诺我公司将严格换《食品安全法》及相关的法律法规的要求，确保用餐人员食用到安全卫生、营养可口的食品。严格按公司质量管理体系的要求全面负责原材料、半成品及成品的质量把关，杜绝食物中毒发生。严把原头质量关餐厅将指定专人采购所用原辅材料，严格执行原材料采购管理制度；对每种原材料选择不低于两家合格的供货商，对资质的合格供货商，签订供货合同并备案，同时在餐厅公示定点采购目录，标明供货品种。设置原材料展示柜：使用的主要原材料，我们将把样品放到原材料展示柜里供消费者监督，让消费者放心消费。建立索证索票制度并严格执行：对主要原材料进行索证索票供货商的资质证明、生产经营许可证、检疫证、检验报告单，经检验合格、证件齐全后方可入库使用，杜绝使用三无产品。严格执行原材料验收及储存制度：每天购进的原辅材料必须有专人负责按要求验收数量和质量，不符合要求的不得入库，入库的原材料严格按要求分类存放，按先进先出的原则出库，并做好验收记录和各种台帐。食品卫生承诺层把关、责任到人：对不合格的食品绝不流入下道工序，杜绝出售不卫生食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品，卫生的清扫做到一餐一清。食品的清洗加工：荤素菜的加工场所、用具等要严格分开，防止交叉污染并做标识。加工过程中，所有食品、用具不得直接放在地上，必须按规定放到指定的货架上。加工完毕，所有加用具必须清洗干净，分类摆放。食品的烹调：对加工的各种食品及菜肴要求烧熟烧透，尽可能缩短烹调后菜肴存放时间，同类食品烹饪多样化烹饪后的菜肴必须加盖以防污染。餐具的清洗、消毒：要严格做到；一刮二洗、三冲、四消毒、五保洁；避免二次污染，并设专人负责管理，及时做好消毒记录。卫生管理承诺严格执行从业人员健康体检和培训制度，在上岗前员工必须按规定经卫生部门体检合格，取得《健康证》后方可上岗，并建立员工健康档案，同员工必须经卫生监管部门的业务培训，具体卫生管理制度见公司公章制度。操作人员上岗前，需穿戴公司统一定制的工作衣、帽、鞋、配胸牌后方可进入工作间。离开工作场所或如厕前必须换下工作衣、帽、鞋、口罩，如厕后必须彻底洗手消毒。员工上岗时不准戴戒指、手镯、手链、手表、耳环，不准涂指甲油。工作场所不能吸烟、不乱吃东西、不准挖耳朵、不准随地吐痰、不准对着食品打喷速。严格执行晨检制度，发现有下列症状之一者应立即停止工作：腹泻、手外伤、烫伤、皮肤湿疹、长疥子或脓疱、咽喉疼痛、耳鼻溢液、发热、呕吐，同时做好晨检记录。加强卫生管理工作，做到一餐一清，每周大扫除，所有卫生区域责任到人。采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施纱门、纱窗及时更换、及时关闭。加工场所的原材料、半成品、各种用具及物品要按要求分类摆放整齐，防止交叉污染，并要有防蝇、防掉、防鼠措施。切菜板、抹布及食品的覆盖物要及时清洗干净，定期进行消毒、日晒，防止生露。食品加工设备及时清洗、加油，校验保温设施及冷藏、冷冻设施，确保其正常运转。废弃物容器要酒有盖子并及清洗，防止有害动物的侵入及不良气味或污水的溢出。地沟盖不得随意撬起，直接将垃圾扫到圾回收处。为了保障餐厅环境卫生和维护绿色环保的理念，我公司对日常餐厅垃圾将按照规定，统一处理：各类垃圾实行分类处理，不可回收的统一倒入指定的垃圾存放处，由合作方管理和清运。产生的有毒有害物质的废弃物和垃圾应单独处理，严禁混入生活垃圾中清倒。服务承诺为进一步加强行业自律，自觉规范餐饮服务行业生产经营活动，切实保障人民群众饮食安全，我(单位)承诺如下：一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》,《餐饮服务食品安全监督管理办法》,《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，保证持有效的《餐饮服务许可证》从事餐饮业经营活动，保证食品安全。二、认真履行和承担餐饮服务食品安全主体责任，主动接受政府职能部门、消费者及社会的监督，强调和落实食品安全第一责任人的意识，加强本单位食品安全管理。三、保证所有食品从业人员(包括临时的和新参加工作的)均持有有效的健康合格证明和食品安全知识培训合格证上岗。四、保证建立食品、食品原料和食品添加剂采购索票索证和验收制度；保证从食品原料采购，食品加工、销售实施有效的全过程质量管理；保证食品及食品原料定点采购，并签订定点采购合同；保证所采购的食品及食品原料与索取的发票，有效证件与台账记录相一致。保证采购的猪肉、蔬菜类食品原料来源可追溯；保证不使用病死、毒死、死因不明的猪肉、禽畜及其制品，不使用劣质食用油，不使用不合格的食品及其原料，无有毒有害物质进入本单位。五、保证不使用不符合国家《食品添加剂使用卫生标准》以及未列入国家公告目录的食品添加剂；不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。六、保证不采购使用标签标识不全以及包装破损和超过保质期的食品和食品添加剂。七、保证具备餐饮消费安全的环境条件，加工设施和相关辅助设备。熟食间严格做到专人、专间、专用工具、专用冰箱(柜)、专用消毒设施，严格执行餐饮加工、操作、储存等过程的规范要求，采取有效的措施防止生食品与熟食品，原料与待加工食品，成品的交叉污染，保证提供和使用消毒合格的餐饮用具。八、保证明确本单位各岗位工作人员的工作责任，认真督查各岗位工作人员履行职责情况，认真落实餐饮业有关法律法规等要求，争创餐饮服务食品安全监督量化分级管理A、B级单位，争创餐饮服务食品安全示范单位。九、保证本单位不超过接待能力承办宴席，做好宴席各类食品留样，并冷藏保存48小时，一旦发现疑似食物中毒事件，立即向食药监局等相关部门报告。十、认真处理消费者的投诉和建议，最大限度的满足消费者的合理建议和要求，做一个诚实守信的餐饮业经营者。积极配合食品药品监管部门，依法进行监督检查。我公司拥有多年的饭店经营经验，与多家单位达成常年合作意愿，并赢得好评。在管理制度方面，通过多年的实践工作积累，我公司拥有完善的各项管理规章制度和生产操作规程。我们秉承“诚信敬业、求实创新、更高更强、尽善尽美”的企业精神，倡导积极、健康的企业文化氛围，全心全力做“良心饭店”、“放心饭店”，以强烈的企业责任感获取客户和社会的认同。我公司的管理人员具有丰富的实务操作管理经验、通过外训和内训学习，弥补自身的不足，从而具有同行先进的管理经验和实战技能。“品德好、能吃苦、求上进”是公司的用人理念。公司拥有一批经验丰富的管理人才，数名训练有素的操作员工，有力保证了各项制度和管理标准的执行。公司通过定期和不定期的进行技术、服务意识的培训学习，强化人员素质水平，专业技能的提升。供应商的服务承诺和企业信誉和社会评价及履约能力等服务承诺为进一步加强行业自律，自觉规范餐饮服务行业生产经营活动，切实保障人民群众饮食安全，我(单位)承诺如下：一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，《餐饮服务食品安全监督管理办法》，《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，保证持有有效的《餐饮服务许可证》从事餐饮业经营活动，保证食品安全。二、认真履行和承担餐饮服务食品安全主体责任，主动接受政府职能部门、消费者及社会的监督，强调和落实食品安全第一责任人的意识，加强本单位食品安全管理。三、保证所有食品从业人员(包括临时的和新参加工作的)均持有效的健康合格证明和食品安全知识培训合格证上岗。四、保证建立食品、食品原料和食品添加剂采购索票索证和验收制度;保证从食品原料采购，食品加工、销售实施有效的全过程质量管理;保证大宗食品及食品原料定点采购，并签订定点采购合同;保证所采购的食品及食品原料与索取的发票，有效证件与台账记录相一致。保证采购的猪肉、蔬菜类食品原料来源可追溯;保证不使用病死、毒死、死因不明的猪肉、禽畜及其制品，不使用劣质食用油，不使用不合格的食品及其原料，无有毒有害物质进入本单位。五、保证不使用不符合国家《食品添加剂使用卫生标准》以及未列入国家公告目录的食品添加剂;不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。六、保证不采购使用标签标识不全以及包装破损和超过保质期的食品和食品添加剂。七、保证具备餐饮消费安全的环境条件，加工设施和相关辅助设备。熟食间严格做到专人、专间、专用工具、专用冰箱(柜)、专用消毒设施，严格执行餐饮加工、操作、储存等过程的规范要求，采取有效的措施防止生食品与熟食品，原料与待加工食品，成品的交叉污染，保证提供和使用消毒合格的餐饮用具。八、保证明确本单位各岗位工作人员的工作责任，认真督查各岗位工作人员履行职责情况，认真落实餐饮业有关法律法规等要求，争创餐饮服务食品安全监督量化分级管理A、B级单位，争创餐饮服务食品安全示范单位。九、保证本单位不超过接待能力承办宴席，做好宴席各类食品留样，并冷藏保存48小时，一旦发现疑似食物中毒事件，立即向食药监局等相关部门报告。十、认真处理消费者的投诉和建议，最大限度的满足消费者的合理建议和要求，做一个诚实守信的餐饮业经营者。积极配合食品药品监管部门，依法进行监督检查。以上承诺如有违背，愿承担一切责任，恳请社会各界予以监督。企业信誉1999年成立桓台县绿都大酒店，经过十余年的发展于2012年改制为桓台绿都餐饮有限公司。注册资本为10万元,公司总经理宋丰岭荣获《中国鲁菜烹饪大师》及《优秀企业家》称号。2004年《绿都烧鸡》获得山东名小吃；2006年《过油鲤鱼》、《炒鱼杂》获得山东名菜、《山东餐饮名店》等称号；2007年《马踏湖风情宴》获得山东名宴；2012年获得《淄博市餐饮业特色餐饮名店》；2013年获得《山东省餐饮业低盐低油健康菜品试点单位》；2015年7月取得《绿都》商标注册证书。社会评价、履约能力桓台县绿都大酒店自经办以来，务实经营，知名度不断上升，得到了市场及行业同仁的广泛好评。桓台县绿都大酒店主营:饮食服务。对提供的产品与服务，我们一直坚持质量及品质至上的理念。今后我们将本着创新发展，用户至上的原则把我们主营业务搞好。在信息时代我们还将积极利用新的经营方法如开展电子商务等。欢迎各界朋友来与我们洽谈业务。供应商的服务承诺和企业信誉和社会评价及履约能力等桓台玺舜福餐饮管理有限公司成立于2021年06月30日，注册地位于山东省淄博市桓台县城区天煜信园永乐巷F4楼商铺，法定代表人为马郡婕。经营范围包括一般项目：餐饮管理；会议及展览服务；外卖递送服务。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：餐饮服务；食品经营。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一、餐厅安全服务1、事故预防餐厅员工进行某项服务时，必须随时随地注意周围每一个人的安全，应该时将自己作为餐厅安全小组的一员，及时地报告各种不安全的因素，在工作中必须遵守规章制度和操作规程，这是保证安全的前提。千万不可疏忽粗心走神，脑中要有安全意识，防患于未然，要懂得使用安全用具。2、向上报告无论是谁受了解，哪怕是十分轻微，都应该即将向上报告，使受伤者得到应有的匡助和照料。3、在餐厅内要小心在餐厅内，楼道里行走时要靠右走，不要奔跑、鲁莽，以免在转弯角上碰伤。进出门要放慢速度，留心对面是否有人和物。开窗时动作要慢，不要直接用手推玻璃，要使用窗把手，以防把窗上的杂物弄掉。严禁工作时打闹开玩笑，有时开玩笑也会造成有害的损伤。4、使用设备要细心发现有缺损的设备应及时向有关人员报告，以便及时修理。使用设备，要切实遵守操作规程和安全守则。5、身体力行餐厅中若有体力劳动，比如说搬动重物时，要注意姿式，量力而行，不要不断地重复使用某一部位的肌肉，这样容易引起疲劳。6、小心火灾酒店最大的危险是火灾，不管是旧酒店或者新酒店，都应注意防火。要防止火灾，杜绝火灾，提高警惕，保护生命。7、小心烫伤餐厅内的某些设备和用具可造成严重的烫伤，像烫的盘子和碗，如不注意就会烫伤手指和周围的人员，还可能烫伤客人，刚烧好的汤是一个潜在的烫伤源。服务时不要跑动、蹦跳，特殊是送热的流体时要小心翼翼，在穿过一个拥挤的餐厅时，更加倍小心。如果一旦发生烫伤应该即将作医疗处理。8、小心噎塞噎塞是一种造成意外性死亡的原因，如果不采取急救措施，噎塞者将在4分钟内死亡。普通情况下，噎塞者会挨次浮现下列现象：惊慌失措、不能说话、皮肤发青、颓然倒下。9、写事故报告当意外时件平息后，应即将写出有关事故的报告，如事故的位置、程度和死亡情况等。二、餐饮卫生管理1、个人卫生(1)每天起床后漱口、刷牙、洗脸;(2)每天至少一至二次沐浴;(3)每天工作前或者饭前洗手一次，并注意手指甲的修剪;(4)征服每天更换一次，力求整洁、笔挺;(5)头发梳洗干净，女性工作时应化淡妆，并附带发套网;(6)工作时不穿拖鞋与木屐;(7)不用重味的香水及发油;(8)不留胡须及长发(男性);(9)打喷嚏时应用手帕遮住，并离开工作地方洗手;(10)不用手指挖鼻孔、牙缝以及耳朵;(11)不用手摸头发、揉眼睛;(12)上厕所后，必须洗手并擦拭干净。2、餐厅环境卫生(1)不将食物置于角落、衣橱及橱柜里;(2)不丢弃余渣于暗处、水沟及门缝等处;(3)凡已腐蚀的食物不留置或者丢在地上;(4)厨师尽量避免使用手拿食物，餐厅人员也切勿用手拿食物;(5)在地上捡拾东西、搬运桌椅后，需洗手再为客人服务;(6)不随地吐痰;(7)随时保持工作区域内的清洁;(8)生病时即将进行医治，病愈后才干上班;(9)餐厅内必须时常保持清洁整齐;(10)各类客人使用的餐具必须清洁;(11)服务人员除了搞好个人卫生外，对于客人的卫生要求更应特殊注意;(12)上菜前，务必现行检视菜肴的分类，热类者得以热盘服务，冷盘者以冷盘服务;(13)客人用后的残渣，应注意收拾并进行处理;(14)餐厅工作台随时保持清洁，不得留置任何食品;(15)发现在餐厅内有苍蝇或者其他虫类浮现，即将报告，并做出底的扑灭和消毒工作。3、餐具卫生各餐具、茶具、酒具消毒。银器、铜器餐具按时擦拭，无污迹，表面无变色现象发生，磁器、不锈钢和玻璃制品表面光洁璀璨，无油腻感。托盘、盖具每餐洗涤，台布、口布每餐换新，平整洁净。各种餐茶具日常保管好，有防尘措施，始终保持清洁。4、食品卫生注意食品卫生，生熟菜刀要分开，不要使用腐烂变质的食品，防止客人食品中毒。三、迎候服务1、到岗准时在开餐前的5分钟，在分管的岗位上等候开餐，迎接客人。餐厅多是站立服务，在站岗时要注意姿式。2、微笑问好，喜迎客到客人进入餐厅就餐时，以微笑迎接客人，根据年龄及阶层先服务女士。但主人或者女主人留在最后服务，在服务时避免靠在客人身上。3、不可不闻不问也许餐厅确实非常忙，每位员工都忙忙碌碌，应接不暇，但不可以此为不问候的理由。如果餐厅员工确实很忙，则应将情况解释清晰。如果客人只看到服务员从他们面前走来走去，而对他们不闻不问，那就会使客人十分扫兴，甚至很生气。4、帮客人接物匡助客人脱外衣，拿雨伞和包裹，并把这些东西放在合适的地方，但一定要先征得客人的允许，假如客人认为不行或者不习惯别人匡助接物，就不必拘泥于饭店迎宾规则礼仪。5、问询客人是否预定根据情况问询客人是否有预定，并核实人数。如确实预定了，迎宾人员应手持清洁的菜单、酒单走在客人面前，将客人引到餐桌边。6、接受点菜客人坐下后，应将菜单送上征求点菜。客人点菜时，服务员应站在左侧，与客人保持一定距离，腰部稍微弯下一点，手持点菜簿，认真倾听客人选定的菜点名称，并向客人介绍推销菜点。如点的菜暂时售完，应即将向客人表示歉意，并婉转地向客人建议其他类似的菜肴。如有些烹制时间较长，应向客人说明原因。服务员要做到神情专注，有问有答，百问不烦，主动推销。当客人点完菜后，要将记录下的菜点复述核对一遍，如准确无误，将菜单一联送到厨房备餐，一联送收银员算帐。(冷菜、海鲜及早先下单)。四、引坐服务1、引座前在大酒店就餐，普通都有引座服务小姐。引座时就要根据客人的不同情况，先后次序分别安排坐位。有的时候，匡助客人提、放、存随身物品。假若漫不经心地对待那些等候坐位的客人，就会被认为是对他们的尊重和重要性的冒犯和侮辱，应时常注意与客人接触，以防止造成某些不愉快的局面，同时要留心观察客人。普通情况下，从客人进入酒店开始就留心观察。我们可以看到，有的客人进入餐厅后就急于向服务员打听哪些饭菜可以快点送上来，这些客人多数是有急事要办，有的客人肃静地坐在坐位上等候服务员点叫酒菜，这样的客人多半是时间充裕的，有的客人携带家属就餐，多数是改善生活或者是其他原因，有的客人坐好后，暂时不叫饭菜，时常向门、窗张望，这样的客人多数是等人到齐叫饭餐，所以弄清就餐性质就便于安排坐位。2、引座时引座时，具体情况、具体对象、具体分析，因人而异地引座。贵宾光临就要安排在餐厅最好的位置。一对夫妇或者恋人应引到餐厅内肃静优雅的地方就坐。这些地方比较有情调、气氛好，或者者安排惟独两个席位的餐桌。对老弱幼妇或者行动不便者，要主动搀扶，安排坐位要路线短，出入方便的地方。对带着小孩子的客人，把他们安排在孩子的声音影响不到其他客人的餐桌比较合适。男子或者女子单独用餐时，普通不喜欢在中间的餐桌就餐，可以引到靠窗边的位置。打扮漂亮的女性最好安排在客人能看到的坐位上，因为女性普通有这样的心理，希翼自己的打扮能让人欣赏，但是如果也有类似的女性在场，为了不使她们产生高低的竞争心理，餐桌的安排最好分开一点。几个男士一起来就餐，可能有贸易之类的事情商谈，应引起最近的边角位置。如果餐厅高峰期间，人员满时，就耐心地向客人解释，并让来客有地方等候，这样可以转移一下客人的注意力。如果没有地方等，可以有礼貌地告诉客人需要多少时间才干得到座位，由客人决定是否等待。如果他们时间有限，则可以建议去其他餐厅或者作另行安排，这样可以增加客人的满意度。和有客人的桌子并桌时。要先征求已经就餐的客人意见。如餐厅的空位多时，服务员应征求客人意见，让客人挑选他满意的坐位。五、餐前服务1、餐前准备工作(1)检查预订本。(2)调整桌子。整理餐厅桌子，一旦餐厅已准备就绪，只可进行小的调整和改动，尽量避免暂时将餐桌拉进拉出，即使是些可以拆卸或者折叠的餐桌，拉进拉出也会造成麻烦，特殊是在营业时间，会给其他客人造成不舒适和忙乱的感觉。(3)铺好台布。(4)准备好餐巾。(5)检查餐具、磁器和玻璃器皿。(6)摆台。(7)补充各种调味品。(8)调节好室温与灯光，创造良好的环境氛围。2、餐后整理工作营业后的整理清扫工作可包括以下几点：(1)清理桌子。(2)叠好椅子。(3)清理并重新灌满调味品，吧调味品放入冰箱。(4)洗净餐具、磁器和玻璃器皿。(5)清洗储物架和托盘。(6)调节好室温与灯光。3、餐前服务客人来到餐桌，看台服务员仪容整洁、仪表端庄、面带微笑地迎接客人，拉椅让座。台面台布、口布、餐具、茶具整洁干净。客人坐下后，主动问好，双手递上菜单，问询客人用何茶水及上茶、斟茶服务规范，递送餐巾、香巾主动及时，服务周到。客人点菜，态度热情、主动推销。服务员熟练掌握餐厅菜肴品种、风味、价格。问询客人点菜品种，所需酒水饮料明确，开单点菜内容书写清晰，向客人复述一遍。对客人的问题有问必答。推销意识强烈，针对性强。点菜单一式三份，分送收款台、传菜间各一份。4、下菜顺序菜碟先征得客人允许，才干收撤，空碟除外。当客人允许后，应在客人的右边逐样收撤，先收银器、筷子，后收碗、匙羹、味碟、水杯。所有的污碟应用右手从客人的右边撤下，但不包括面包与黄油碟，这二样应从客人的左边撤下。切记勿有对客人不礼貌的行为。5、客人进餐时客人进餐时，如有异常反应，餐桌上所有的食物都不能撤掉，应即将请有关人员来处理。对客人的投诉要耐心，是质量问题应到厨房另做一份或者不收此菜费用，建议客人另选其他食物。客人进餐时，如餐具落地要更换，不可擦拭以后重上。客人进餐时，除了做好其他客人的接待与服务工作外，还应注意进餐情况。当菜已吃完时应将残盘撤下，撤前应征询一下客人的意见，特别是盘中还有少量余菜时更要如此。桌子上菜已快吃完，而还有菜点未上时，应及时去厨房催取。在客人进餐过程中，服务员还应为客人加添饮料更换烟缸，若桌布脏了，可用一块餐巾垫在上面。在进餐中，客人常提出添加菜肴和酒，此时要及时处理。对于客人对服务余菜肴提出的问题应温和而耐心地解答。6、服务员要了解客人的信号服务员要了解留意客人的信号，吃中餐时，客人用纸巾擦嘴，表示已用餐完毕。吃西餐时，视客人盘子里的餐具摆放而定。服务员留意客人的行动，可以更好地掌握客人下一步的动态，做到主动服务。假如客人吃完饭了，等半天或者叫了半天都不见服务员来结帐，那客人就会不满意了。六、为有急事的客人服务程序1、了解客人情况(1)引座员了解到客人赶时间时，应礼貌地问清客人能够接受的用餐时间，并即将告诉服务员;(2)引座员将客人安排在挨近餐厅门口的地方，以方便客人离开。2、服务员为客人提供快速服务。(1)待客人就坐后，即将为客人点饮料，并取回饮料;(2)同时，另一服务员即将为客人点食品，推荐制作和服务较为迅速的菜肴，如果客人已定需要等候较长的菜肴时，服务员要向客人说明所需的时间，并问询客人是否能够等待)(3)为客人订好食品单后，立即将定单送到备餐间，通知走菜员和厨师客人赶时间的情况及制作服务时间;(4)在客人要求的时间内，快速准确地把菜上齐;(5)在客人用餐过程中，不断关照客人，及时为客人添加饮料，并撤空盘，换烟缸。3、为客人准备帐单(1)客人用餐完毕之前，及时准备帐单;(2)客人结帐时，对匆忙服务不周表示歉意。七、服务中特殊情况的处理程序1、听不懂客人的问题。(1)第一次没有听懂客人的问题时，须礼貌地请求客人重复一次;(2)如确实听不懂时应向客人讲明原因，请领班或者餐厅经理来解决问题;(3)不得不懂装懂;(4)再次为客人服务时须向客人道歉。2、客人有特殊要求。(1)服务员应有礼貌、耐心地听取客人要求;(2)将客人的要求及时通知领班或者餐厅经理，协助解决;(3)如不能满足客人要求时，须提出一些其他建议以供客人选择;(4)将各种变化及时通知有关的部门和人员，以便做出相应的变化。(5)将各种变化及时通知有关部门和人员，以便做出相应的变化。3、服务中浮现失误。(1)即将向客人致歉;(2)即将寻求解决办法;(3)及时通知餐厅经理或者领班;(4)采取补救措施，赋予客人适当的赔偿;(5)再次向客人道歉。八、特殊服务对残疾人服务要根据不同的情况分别对待，让他们感到受到尊重。对双目失明者，服务员应读菜单，告诉客人菜放在什么地方。对聋哑客人，可打手语或者写在纸上。给小孩提供高椅。九、送客服务1、客人用餐结束，帐单呈送客人面前，帐目清晰，核对准确，客人付款当面点清，客人挂帐的，签字手续规范，并表示感谢。2、征求意见客人用餐完毕，领班应主动地征求意见，这是了解客人喜不喜欢饭菜，服务得好不好的好机会。如果故意见，就要即将解释和解决。3、送客客人起立主动拉椅，提醒客人不要忘记个人物品，主动征求意见，告别客人。4、撤台客人离开后，撤台快速，动作轻稳，撤下的台布、口布、餐具存放指定地点。供应商的服务承诺、企业信誉、社会评价、履约能力一、酒店基本介绍1、酒店的简介（1）本公司经营范围：餐饮管理；餐饮服务、健身服务、住宿服务、洗浴服务、会议会务服务；日用百货、卷烟、雪茄烟零售；票务代理；房屋、场地租赁；旅游信息咨询。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。（2）客房类型：精品双标房、精品单标房、豪华双标房、豪华单标房、行政双标房、行政单标房、情侣房、行政套房、休息套房等。2、文酒店理念我们的口号：做一个优秀自强的盛圆人我们的目标：做一流的酒店。成一流的人才我们的理念：专注于酒店，服务于社会3、企业员工行为准则爱岗敬业，乐于奉献；遵纪守法，诚信善良；待客如宾，周到热情；首问负责，答疑解难；一视同仁，老幼无欺；团结协作，服从大局。一、酒店规则1、仪容仪表①员工在仪表上要给宾客以庄重大方美观舒适的感觉。②头发须梳理整齐,保持自然发色，不准留奇异发型。女员工短头发不得长过肩头,长发应用③黑色或蓝色头花扎起来，男员工头发不准盖耳或超过衣领，并且避免过量使用头发定型剂，不准光头，不准留胡须。鼻毛、耳毛要勤修剪。④女员工应保持清雅淡妆，不准浓妆艳抹，要避免使用味浓的香水及化妆用品。⑤勤修指甲，保持清洁，不允许在指甲上涂任何颜色的指甲油。⑥酒店内不准戴有色近视眼镜及太阳镜，除非因特殊需要并经主管批准或眼疾病休期间。⑦饰物仅限于佩戴结婚信物，另厨师工作时，不准佩带手表和戒指，以维护食品卫生。2、服务态度①注重礼仪。待人诚实，彬有礼，举止文雅，言语亲切，说话使用敬语。服务过程中问答有声，尊重客人意见，做到宾客至上，热情有礼。②面带微笑。面带微笑是服务态度的基本要求，常露笑容会给宾客以亲切和轻松愉快的感受，每一位员工都要养成微笑的习惯。③讲求实效。严格遵守时间，注重效率，急客人所急，帮客人所需，以最短的时间、最完美的服务满足客人的需求。④密切协作。从维护酒店整体利益出发，员工之间相互配合，真诚协作。⑤忠诚老实。忠诚老实是做人的美德，每一位员工都必须做到有事必报，有错必改，不提供假情况，阳奉阴违、陷害他人。3、员工职责①遵守国家政策法令，爱国爱店。②热爱本职工作，讲究职业道德,文明服务,自觉维护酒店声誉。努力学习业务技术知识，不断提高服务质量。③严格遵守酒店规章制度、条例、纪律,自觉服从酒店管理。④保守酒店秘密，努力做好安全工作。4、工作守则①按时上、下班，工作时坚守岗位,不擅离职守,下班后不得在酒店内逗留。确因某种原因不能上班，应事先请假，如有特殊情况，应设法于当日通知部门主管或经理，并得到许可,否则视为旷工。②上、下班走员工通道，并自觉接受保安员的检查。工作时间不准打私人电话，不准会客，不准处理私人事务，不准佩带手机(酒店配备或特别批准的除外)和携带外币等私人物品。③工作时间不能穿着制服外出购物，不准吃东西、喝酒，不准听收录音机，不准看电视，不准唱歌、高声说话或闲聊。④除指定人员外，不准使用客用设施。⑤讲文明、讲礼貌，不准粗言秽语，不准讥讽嘲笑客人或对客人不尊重、不理不睬，不得有不雅行为动作，不得与客人争辩或在公共场合与同事争论等。⑥未经许可员工不可在酒店内摄影及摄像。5、关心部属各级管理人员对下属员工要严格管理并关心他们的工作、生活和进步，一视同仁，尊重他们的民主权利，虚心听取他们的意见，不准打骂、体罚、虐待或报复员工。6、团队精神（1）与其他部门经常沟通，互助协作；主管关心下属，下属支持主管，员工友爱，尊重自己。（2）要经常组织员工开展各种扩展活动。（3）要经常组织员工的业余活动，创办文化栏及店刊，丰富员工的精神生活。7、服从管理（1）所有员工应尊重上级，服从管理，按时完成任务，不许无故拖延、拒绝或终止工作。有不同意见应先执行，然后向上级反映或投诉。请示问题应按级请示，如遇意外，若直接主管不在场而必须马上解决时，可越级请示或反映问题。（2）上下班必须按规定打记时卡，并留有充分时间更换制服，以便准时到达工作岗位。因病、事假、公差、外勤等原因未能打卡，应事先向所在部门主管报告，以备查核。不准代人打卡或委托他人打卡。（3）上下班要走员工通道，按照指定的路线行走。（4）每个员工由酒店发给员工证，员工进入酒店范围内应佩戴员工证，部门主管及保安人员有权随时抽查有关证件。（5）员工证、名牌等应妥善保管，因使用时间长而损坏的，可到行政人事部免费换领，如有遗失被窃，应立即向所在部门和行政人事部报告，并按规定补领。（6）员工离职时须将所发证件交回行政人事部注销，违者名牌及更衣柜钥匙均需交罚款人民币十元。8、制服（1）酒店根据工作岗位需要定做不同式样的服装,并按规定发放。（2）穿制服的员工须签领由酒店免费发给的制服。（3）员工除因公或被批准外出外，不得穿着或携带制服离开酒店(特别批准除外)，下班后须将制服放在本人衣柜内。（4）穿制服者禁止在公共场所、客人面前或非吸烟区内吸烟。（5）制服如有损坏，应及时修补,丢失和被盗照价赔偿。（6）员工离职时须将全部制服交回。9、员工用餐（1）在规定时间内，酒店为员工提供工作餐。（2）员工可在员工食堂用餐，不得将任何食品带出餐厅。（3）到员工食堂用餐的员工须遵守员工食堂守则。（4）员工的朋友或亲属未经行政人事部批准不得在员工食堂用餐。10、个人资料（1）员工必须如实填写各种表格，不得隐瞒或伪造。（2）为避免因有关资料不确实而导致日后员工正当权益受损，员工本人及家庭有关成员的，（3）情况变化都应及时报告行政人事部，如迁移地址、电话更改、婚姻状况等。（4）对因隐瞒、伪造个人资料所产生的后果要由本人负责，酒店保留追究和处理的权利。11、爱护公物（1）对个人所负责保管的设备、物资应定期维修、保养。不得随意拿用公物，注意节约用水、用电。（2）严禁损坏公物，如发现破坏公物者应立即报告或送保安部。（3）维护酒店卫生人有责，养成讲卫生的习惯。杜绝随地吐痰、乱丢纸屑和杂物。如在公共场所发现不卫生现象，应立即通知有关部门或人员予以处理和清扫。三、员工福利（一）休息日员工每日工作八小时，具体休息日由部门按工作需要安排。在经营旺季酒店将保证员工每周至少休息一天。（二）法定假日员工每年可享有以下十一天的法定有薪假日：元旦(公历一月一日)；春节(农历年三十、初一、初二)；清明节（农历清明节一日）；国际劳动节(公历五月一日)；端午节（农历五月初五一日）；中秋节（农历八月十五一日）；国庆节(公历十月一、二、三日)。（三）事假①如无充分理由，员工不得缺勤或请假，事假无薪，倘有特殊情况而需请假者，必须由有关部门经理批准。②员工请事假，三天以内由所在部门经理、行政人事部批准；三天以上（含），经行政人事部核准后报送总经理批准。③各部门经理请事假须经酒店总经理审批。④事假一次性不能超过7天，全年累计不能超过15天（含公休日和法定节假日）⑤事假按实际请假天数的三倍扣除年终奖，事假超过7天（含）扣除50%的年终奖金，事假超过14天（含）不发放年终奖。（四）以下假种均只发放基本工资，扣除绩效工资和其他福利补贴（1）婚假①凡在酒店工作满一年后结婚的员工，可凭结婚证书申请三天婚假。②员工领取结婚证后，须于半年内申请婚假，否则会丧失享受该假期之权益。（2）丧假员工的近亲属(具体指配偶、父母、配偶父母、子女、兄弟姐妹)去世，酒店给予三天丧假。（3）病假①因病请假，病假单须凭市级以上医院出具的病假证明办理请假手续，否则按事假处理。②病假包含法定日和公休日。对连续休病假超过30天，所在部门必须定期（每两周）向酒店行政人事部、总经理报送名单及康复情况。原则上同一年度内病假不得超过60天，特殊情况需有酒店领导特别批准。请休病假累计超过30天以上的不再发放基本工资。（4）产假①凡在酒店工作满两年、并符合国家规定者，可凭本酒店指定医院发出的有关怀孕证明申请产假（顺产者享有90天产假)。属国家规定的晚育者，可增加十五天产假，休假期间可领取基本工资。②员工请各类假均应按规定履行请假手续，如在二十四小时内未办理请假手续，均视为旷工。③员工休年假、病假、婚假等各类假期均应包括公休日和法定节假日在内，连续计算。（五）年终奖金（即十三薪）每年初，酒店视经营状况公布有关上一年年终奖发放情况，只有在职员工才享有该年年终奖金(签有特殊聘用合同者，按聘用合同规定执行)，新员工于该公历十二月三十一日前服务满一个月者，可享有该年度奖金，数额多少按其服务期比例计算。具体情况见当年的年终奖发放方案。（六）店龄鼓励员工长期为酒店工作，酒店设定店龄工资为50元/年，即员工每服务满一年月工资增加50元。200元封顶。（七）食宿酒店为当班员工提供免费工作餐和宿舍。员工只能在指定餐厅就餐。酒店为非本地居民的员工提供宿舍，入住宿舍员工需遵守“宿舍管理规定”。（八）教育培训①酒店对员工进行入职培训、技能培训、外语培训、晋升培训和新知识等内容的培训；②在职员工参加学校再教育的人员须选择酒店相关的专业(如财务专业、酒店管理、消防安全、电梯操作等），由酒店与员工签订培训协议，约定服务年限，酒店承担员工的学费或培训费。③赴外地或在酒店外进修的员工，需与酒店签订培训合同。在合同期内辞职者，根据工作年限赔偿部分或全部培训费用。（九）员工生日礼品；员工生日当月，由人力资源部发放生日礼品，以示祝贺。员工结婚礼金，员工本人结婚，公司将给予结婚礼金200元，以示祝贺。员工住院探视；酒店员工生病住院，酒店将派代表前往探视，探视费为每人100－300元之间，具体视病情而定。（十）康乐活动为丰富员工的业余生活，使员工在工作之余能得到充分放松和休息，酒店将不定地举办有益身心的各项康乐体育活动。四、奖惩制度为达到和保持高度的工作效率及优质服务，使酒店有章可循，酒店管理当局因此而制订了员工的行为标准，希望员工认真履行和遵守。1.甲类过失处罚标准第一次口头警告；第二次书面警告，罚款20元-50元；第三次书面警告，罚款50元-200元；第四次解除劳动合同，开除处理。2.乙类过失处罚标准第一次书面警告，罚款50元-200元；第二次书面警告，罚款200元-500元；第三次解除劳动合同，开除处理。3.丙类过失处罚标准(1)第一次书面警告，罚款500元-1000元或开除处理；(2)第二次解除劳动合同，开除处理。4.其他擅自将消防设备或其他设备挪位或动用。擅自偷用他人密码进入电脑终端，查询或伪造账单及资料。私换外币。因失误、失职、管理不善造成酒店经济损失数额较大。调戏、欺侮、恐吓、威胁他人。偷取或意图偷取酒店、顾客、同事之财物。对酒店、客人或其它员工之财物有遗失、破坏或损毁之情况知而不报，或协助调查时捏造事实。顶撞上级，与部门主管或其它部门主管纠缠。扬言、写恐吓信或用其他方法威胁他人安全或干扰他人正常工作或生活。接受任何形式的贿赂或向他人行贿。提供假资料或假报告。赌博或围观赌博。未经批准，私自兼职。病休期间，另谋职业。利用职权提供方便予亲友或其他人士，损害酒店或客人利益。无故旷工。故意阻延工作或干扰他人工作。做出有损酒店名誉之行为。触犯国家任何刑事罪案。情节严重，追究法律责任。注意：酒店管理当局附加订立的规则将自动成为酒店人事管理政策奖励细则（1）“拾金不昧”奖励A类：凡属于以下情形之一者，酒店通报表扬。1、拾获客人遗留财物价值1000元以下者；B类：凡属以下情形之一者，酒店通报表扬并奖励30元；1、拾获客人遗留财务价值1000元以上5000元以下者；2、当月第二次受到A类奖励者。C类：凡属以下情形之一者，酒店通报表扬并奖励50元；1、拾获客人遗留财务价值5000元以上10000元以下者；2、当月第二次受到B类奖励者。3、当月第二次以上受到A类奖励者。D类：凡属以下情形之一者，酒店通报表扬并奖励100元；1、拾获客人遗留财务价值10000元以上者；2、当月第二次受到C类奖励者。3、当月第二次以上受到B类奖励者。（2）员工表彰酒店定期或不定期对取得卓越表现的员工进行表彰。1、单项奖励凡符合下列条件之一者，将会获得不同程度的奖励：(1)工作技能高，服务态度好，热心积极，受宾客表扬者；(2)发现事故隐患及时报告或采取措施，防止重大事故或损失发生者；(3)采取适当措施保护酒店、宾客生命财产安全，见义勇为者；(4)拾金不昧者；(5)在业务技能竞赛中取得优异成绩，为酒店赢得荣誉者(6)积极钻研业务，革新工作技术、程序或设备，成效显著者；(7)为酒店的开源节流，提出合理化建议，经实施取得显著成效者；(8)行为和事迹具有典型积极意义、值得推广者；(9)酒店对于能主动向单位提出创新意见或建议，有利于提高对客服务质量、降低成本、增进激励绩效奖励。(10)酒店对于在市级以上组织机构举办的各类比赛中获奖的员工及其它能为酒店赢得声誉、挽回损失的行为予以奖励。2、优秀员工奖酒店定期组织月度(或季度)优秀员工、年度优秀员工的评选，当选者将受到相应的奖励。表彰奖励形式包括：通报表扬、授予奖状或证书、消费优惠奖励、培训奖励、物质奖励、有薪假奖励等多种形式。员工上诉员工不服酒店当局任何处分，可于接获处分之日起七天之内，亲自或书面向行政人事部经理申诉(不接受匿名投诉)，行政人事部经理将会同有关部门经理及酒店总经理召开纪律小组会议，商量裁决。并在一周内将裁决的结果反馈至员工。五、劳动条例基本政策：员工在被聘用及晋升方面享有均等的机会；产生职位空缺时，本公司将在可能情况下首先考虑内部提升已聘用员工，然后再向外招聘；工作表现和业绩结果是本公司晋升员工的最主要依据。入职手续：应聘者通过公司笔试、面试、背景审查和体格检查，确认合格后可聘(录)用。新员工必须填写《员工应聘表》并准备一寸近期免冠照片4张；特殊岗位，如收银员、采购员、出纳等岗位，在进入酒店之前应由本人提供担保书；进入酒店之日，员工必须提供酒店业规定的健康证，不符合公司要求者不予录用；部门主管在新员工进入酒店之日应就《职务说明书》与新员工面谈。新入职员工必须参加入职培训（公司情况、企业文化、员工手册、工作环境和工作内容、规章制度、应知应会、安全卫生等）。入职培训后在《入职培训单》上签字并注明日期试用期：新员工被录用后，要接受试用期考核，试用期为3-6个月，试用期间公司将对员工的品德行为、工作业绩表现及其对工作的适应程度等进行考核；酒店根据员工试用期间的表现，视情况延长或缩短试用期。试用期间因工作成绩突出、各方面表现出色，经部门主管提出、公司考核合格，可提前转正试用期薪资根据酒店薪资管理制度执行；试用期届满，经酒店考核合格，可转为正式员工；考核不合格者，劳动合同解除劳动合同变更(解除、终止)：遵守平等自愿，协商一致、符合法律的原则；变更劳动合同，一般应提前30天书面形式通知对方；若员工严重违反国家法律法规或违反公司的规章制度及劳动纪律，公司可不必提前通知员工而终止劳动合同；劳动合同书中约定的解除条件、终止条件出现时；法律、公司规章制度中关于劳动合同变更条件出现时；其他条件。劳动合同签订；新员工在入职一个月内，酒店与其签订劳动合同和保密协议，员工应严格履行劳动合同书和保密协议书中的各项权利和义务。酒店筹建期间，由酒店筹建处与员工签订劳动合同，待取得酒店营业执照后与酒店签订正式合同。劳动合同的签订时间为3-5年离职手续：离职期一般为一个月，凡离职者，必须先提前填写离职申请书，经酒店有关领导同意并签核准、报送人事部门备案后，方可进入离职期并准备和办理相关离职手续；员工离职时应按酒店规定移交所有工作、文档资料、技术成果、商业信息、酒店财产等，移交手续清单经酒店相关主管部门签核后交人事部门备案后，方可正式离职；员工如未办理完成离职手续就擅自离职，属严重违反酒店制度行为和劳动纪律作除名处理，工资不予结算；因擅自离职给公司造成任何损失，酒店将根据法律进行索赔和追究法律责任。裁员酒店营业情况发生变化或不可预见的意外原因产生裁员时，将根据政府的有关规定裁减员工。被裁减人员应服从酒店的安排，不得提出无理要求。被裁减的员工在酒店增员时将会被优先录用。个人信息：员工个人资料包括家庭状况、居住地住址、联系方式、紧急联系人、婚姻及子女状况、学习资历情况等如有变更须及时提供给酒店行政人事部。如未及时提供而造成的责任则自行承担。员工体检凡被聘之员工，一律须通过当地卫生防疫站体格检查，合格者方能被正式录用。酒店每年安排全体员工体检一次。工作满一年的员工办理健康证的费用由酒店承担。工作时间每天的工作小时数为八小时。因工作需要，酒店可要求员工超时加班，超时工作将按酒店规定补假或发放超时工资发薪方式员工薪酬执行月薪制，按酒店规定日期（每月15日前）以转帐或现金方式发放。薪金等级及工资结构薪金的等级根据不同部门、不同岗位、不同职位而定。酒店将视营业情况考虑按年适时调整员工的薪金。工资结构＝岗位工资+绩效工资六、安全手册安全要求全体员工必须遵守酒店各项安全措施，并有责任保护客人、员工和酒店的财产。员工均要进行安全、消防培训，学会各种安全知识、器材的使用方法，清楚各种紧急情况下的安全处理措施。员工要加强责任心，酒店的各种安全设施要定人负责，定期检查，发现问题应及时修理或更换。做好预防工作。员工负责的安全区，要在下班前认真检查，及早发现不安全因素，如发现事故苗头或闻到异味，听到异常响声，应立即查找处理并报告有关部门，及时消除隐患，做到防患于未然。不与客人的小孩亲昵、耍逗，防止小孩玩水、火、电，避免意外事故发生。不得将亲友或无关人员带入工作场所，不准在值班室留宿或在员工宿舍留宿他人。客人遗留的书刊、杂志一律上交客房部处理，不得传阅。如发现行迹可疑的人或不法行为的人和事，应及时报告保安部或立即制止，避免事态的发展和扩大。火警每位员工都必须熟记火警电话(内部火警电话为119、）信号，熟悉消防器具的使用方法。在救火过程中听从消防中心指挥。如发生火灾，必须采取以下措施：（1）保持镇静，切勿惊慌。（2）立即电话通知酒店消防中心或总机，说明火情、地点、燃烧物质、火势情况及本人姓名、工号。（3）关掉火灾现场门窗。（4）呼喊附近的同事援助。（5）在确保安全的情况下，利用就近灭火器材迅速将火扑灭。（6）严禁用水或泡沫灭火器扑灭因漏电引起的火灾。（7）如火势蔓延，必须迅速疏导客人撤离火灾现场，并在客人离开后才能离开现场。（8）员工撤离酒店后在酒店停车场集合，由主管点名意外(1)如遇意外事故发生，应立即电话通知前台，并视情节分别通知大堂值班经理转报总经理及有关人员。(2)如遇受伤者，应立即电话通知前台，以便协助伤者前往医院接受治疗。(3)加设
投标 / 标书制作要点（原创）
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