餐饮管理服务中标结果公示（2024）
ZYCGR22011901餐饮管理服务采购项目成交公告
一、项目编号：OITC-G240290644（招标文件编号：OITC-G240290644）
二、项目名称：ZYCGR22011901 餐饮管理服务采购项目
三、中标（成交）信息
供应商名称：广东新农人农业科技集团股份有限公司
供应商地址：广州市黄埔区科学城开源大道11号B1栋401室
中标（成交）金额：88.6800000（万元）
四、主要标的信息
序号
供应商名称
服务名称
服务范围
服务要求
服务时间
服务标准
1
广东新农人农业科技集团股份有限公司
餐饮管理服务
详见磋商文件
详见磋商文件
服务期限为2024年5月1日至2024年8月3日
详见磋商文件
五、评审专家（单一来源采购人员）名单：
张以科（专家组长）、张向云、林俊昌（用户代表）
六、代理服务收费标准及金额：
本项目代理费收费标准：按照国家发展计划委员会（计价格[2002]1980号）《招标代理服务收费管理暂行办法》的服务收费标准收取
本项目代理费总金额：1.064200 万元（人民币）
七、公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
八、其它补充事宜
1、
包号
服务名称
成交供应商
成交供应商地址
成交价格
1
餐饮管理服务
广东新农人农业科技集团股份有限公司
广州市黄埔区科学城开源大道11号B1栋401室
886800元人民币
2、本项目采用综合评分法，成交供应商的评审总得分为95.64分。
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称：ZYCGR22011901
地址：广东省广州市海珠区广州国际生物岛星岛环北路9号
联系方式：彭老师020-82282900（8052）
2.采购代理机构信息
名 称：东方国际招标有限责任公司
地 址：北京市海淀区丹棱街1号互联网金融中心20层
联系方式：迟兆洋、张君仙 0769-26627023、020-87001523/ mye@oitc.com.cn、cjwang@oitc.com.cn、
3.项目联系方式
项目联系人：迟兆洋、张君仙
电 话： 0769-26627023、020-87001523
公告概要：
公告信息：
采购项目名称
ZYCGR22011901 餐饮管理服务采购项目
品目
服务/其他服务
采购单位
ZYCGR22011901
行政区域
广州市
公告时间
2024年04月10日 17:38
评审专家（单一来源采购人员）名单
张以科（专家组长）、张向云、林俊昌（用户代表）
总成交金额
￥88.680000 万元（人民币）
联系人及联系方式：
项目联系人
迟兆洋、张君仙
项目联系电话
0769-26627023、020-87001523
采购单位
ZYCGR22011901
采购单位地址
广东省广州市海珠区广州国际生物岛星岛环北路9号
采购单位联系方式
彭老师020-82282900（8052）
代理机构名称
东方国际招标有限责任公司
代理机构地址
北京市海淀区丹棱街1号互联网金融中心20层
代理机构联系方式
迟兆洋、张君仙 0769-26627023、020-87001523/ mye@oitc.com.cn、cjwang@oitc.com.cn、
附件：
附件1
_0644餐饮管理服务采购项目【3.28稿】(1).docx
东方招标oiTCZYCGR22011901餐饮管理服务采购项目竞争性磋商文件采购编号：OITC-G240290644东方国际招标有限责任公司2024年3月目录磋商邀请书第一部分：供应商须知前附表第二部分：评标标准第三部分：供应商须知第四部分：合同模板第五部分：磋商响应文件格式第六部分：采购需求竞争性磋商邀请书项目概况ZYCGR22011901餐饮管理服务采购项目的潜在供应商应在http://www.oitccas.com/招标在线频道获取采购文件，并于2024年4月8日14点30分（北京时间）前提交响应文件。一、项目基本情况项目编号：OITC-G240290644项目名称：ZYCGR22011901餐饮管理服务采购项目采购方式：竞争性磋商预算金额：88.7152万元最高限价：88.7152万元采购需求：包号服务项目名称服务内容预算金额（人民币）最高限价（人民币）1餐饮管理服务详见需求书88.715288.7152合同履行期限：详见项目需求。本项目不接受联合体投标。二、申请人的资格要求：1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；2.落实政府采购政策需满足的资格要求：无3.本项目的特定资格要求：（1）在中华人民共和国境内依法注册的，具有独立承担民事责任能力，遵守国家法律法规，具有良好信誉，具有履行合同能力和良好的履行合同的记录，具有良好资金、财务状况的企事业法人、其他组织或者自然人；（2）为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得参加本项目的磋商（投标人提供“投标人未为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的声明”，格式自拟，加盖公章。）；（3）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的政府采购活动（投标人提供“投标人控股股东名称、控股公司的名称和存在管理、被管理关系单位名称；各投标人之间不存在单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系情形的说明”,格式自拟，加盖公章。）；（4）按本磋商邀请的规定获取磋商文件；（5）本项目不接受联合体投标，不允许分包转包；（6）投标人须具备有效期内的《食品经营许可证》；（7）供应商不得为列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的供应商，注1。注1：1）信用信息查询渠道：“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）等。2）信用信息查询截止时点：同投标截止期，即查询投标人截止到投标截止期的信用信息记录。3）信用信息查询记录和证据留存的具体方式：信用信息查询记录将以网站截图打印稿形式与其他采购文件一并保存。4）信用信息的使用规则：如投标人为“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）中列入失信被执行人或重大税收违法案件当事人名单的供应商，或为中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）政府采购严重违法失信行为记录名单中被财政部门禁止参加政府采购活动的供应商，则其投标将被拒绝。三、获取采购文件时间：2024年3月28日至2024年4月7日，每天上午9:00至12:00，下午14:00至17:00。（北京时间，法定节假日除外）地点：http://www.oitccas.com/招标在线频道方式：登录http://www.oitccas.com注册并购买。售价：￥600.0元（人民币）四、响应文件提交截止时间：2024年4月8日14点30分（北京时间）地点：广州市越秀区先烈中路100号大院67号楼14楼自编1401-1402（科林源创新大楼A座）五、开启时间：2024年4月8日14点30分（北京时间）地点：广州市越秀区先烈中路100号大院67号楼14楼自编1401-1402（科林源创新大楼A座）六、公告期限自本公告发布之日起3个工作日。七、其他补充事宜1、磋商文件采用网上电子发售购买方式：1）登陆“东方招标”平台（http://www.oitccas.com/），点击“获取采购文件”链接图标，或直接输入访问地址（http://www.oitccas.com/pages/sign_in.html?page=mine）完成投标人注册手续（免费），然后登录系统寻找有意向参与的项目，已注册的投标人无需重新注册。磋商文件售价：每包人民币600元，售后不退。如决定购买磋商文件，请完成标书款缴费及标书下载手续。2）供应商可以电汇的形式支付标书款（应以公司名义汇款至下述指定账号）：开户名称：东方国际招标有限责任公司开户行：招商银行北京西三环支行账号：8620816577100013）投标人应在平台上填写开票信息。在投标人足额缴纳标书款后，标书款电子发票将发送至投标人在平台上登记的电子邮箱，投标人自行下载打印。2、以电汇方式购买磋商文件和递交磋商保证金的，须在电汇凭据附言栏中写明招标编号、包号及用途，例如：OITC-G240290644第1包标书款、OITC-G240290644第1包投标保证金（如未标明招标编号，有可能导致投标无效）。3、采购项目需要落实的政府采购政策：（1）政府采购促进中小企业发展（2）政府采购支持监狱企业发展（3）政府采购促进残疾人就业（4）政府采购鼓励采购节能环保产品八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。1.采购人信息名称：ZYCGR22011901地址：广东省广州市海珠区广州国际生物岛星岛环北路9号联系方式：彭老师020-82282900（8052）2.采购代理机构信息名称：东方国际招标有限责任公司地址：北京市海淀区丹棱街1号互联网金融中心20层联系方式：迟兆洋、张君仙0769-26627023、020-870015233.项目联系方式项目联系人：迟兆洋、张君仙电话：0769-26627023、020-87001523/mye@oitc.com.cn、cjwang@oitc.com.cn、bxu@oitc.com.cn第一部分供应商须知前附表本前附表是对“供应商须知”的具体补充和修改，如有不一致，应以本前附表为准。条目号内容3合格的供应商3.11）符合“《中华人民共和国政府采购法》第二十二条要求” ；2）在中华人民共和国境内依法注册的，具有独立承担民事责任能力，遵守国家法律法规，具有良好信誉，具有履行合同能力和良好的履行合同的记录，具有良好资金、财务状况的法人实体；3）为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得参加本项目的磋商（投标人提供“投标人未为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的声明”，格式自拟，加盖公章。）；4）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的政府采购活动（投标人提供“投标人控股股东名称、控股公司的名称和存在管理、被管理关系单位名称；各投标人之间不存在单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系情形的说明”,格式自拟，加盖公章。）；5）按本磋商邀请的规定获取磋商文件；6）本项目不接受联合体投标，不允许分包转包；7）投标人须具备有效期内的《食品经营许可证》。8）不得为列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的供应商；（注1）7磋商文件的质疑7.3接收质疑函的方式、联系部门、联系电话和通讯地址：接收方式：电子邮件或邮寄联系部门：招标部地址：广州市越秀区先烈中路100号大院67号楼14楼自编1401-1402（科林源创新大楼A座）联系电话：0769-26627023、020-87001523传真：010-88517351电子邮箱：mye@oitc.com.cn、cjwang@oitc.com.cn、bxu@oitc.com.cn通讯地址：北京市海淀区丹棱街1号互联网金融中心20层9磋商响应文件的组成9.1为了磋商响应文件的规范和统一，供应商须按以下格式组成及顺序编写磋商响应文件，实际响应中如有必要，应由供应商对以下目录未涉及的部分予以补充：★附件1--报价函（统一格式）★附件2--报价一览表（统一格式）★附件3--配备服务人员费用及相关费用报价明细表★附件4--服务说明一览表（统一格式）★附件5--技术要求应答表（统一格式）★附件6--商务条款偏离表（统一格式）附件7--资格证明文件★7-1营业执照（复印件，加盖公章，供应商必须提供）★7-2法定代表人授权书（统一格式，供应商必须提供）★7-3投标人资格声明函（统一格式，加盖公章）★7-4投标人须具备有效期内的《食品经营许可证》；7-5磋商文件要求或供应商认为必要的其它内容（如：业绩合同、质量认证、荣誉证书等）附件8--磋商保证金说明函（统一格式）附件9--磋商保证金保函格式（统一格式）附件10—成交服务费承诺书（统一格式）附件11--针对本项目的服务方案（格式自拟）附件12——中小企业声明函（统一格式）附件13——残疾人福利性单位声明函（如为残疾人福利性单位，应按《财政部 民政部 中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕 141号）的规定提供）附件14——政府采购投标担保函格式（格式见附件）附件15——国家法律法规要求的资质证明文件注：供应商编制上述文件时，本磋商文件第五部分已提供格式的文件须按格式要求填写。报价11.1详见商务要求12报价货币12.1详见商务要求13磋商保证金13.1磋商保证金金额：0。（本项目不收取保证金）磋商保证金形式：电汇、银行保函或中国投资担保有限公司出具的担保函。（1）磋商保证金有效期不少于报价有效期；如磋商保证金采用银行保函形式，则必须采用所附的“磋商保证金保函格式”中的条款及格式，否则磋商被拒绝；供应商应承担磋商保证金保函开具、递交、退还、通知及核印等产生的一切相关银行费用。（2）使用电汇形式的，磋商保证金必须从境内银行账户转出，且在响应文件递交截止时间前汇到招标代理机构账户，否则磋商被拒绝：（3）供应商应于响应文件截止期前将全额保证金转入下述指定账号, 并应将“保证金电汇凭证/保函”单独密封，与响应文件同时递交。须在电汇凭据附言栏中写明招标编号、包号及用途，例如：OITC-G240290644第1包投标保证金。采购代理机构银行信息：户名：东方国际招标有限责任公司 开户银行：招商银行北京西三环支行银行帐号：86208165771000113.2磋商保证金有效期：不少于报价有效期。14报价有效期14.1报价有效期：不少于磋商响应文件递交截止时间后的90日。15磋商响应文件的签署和规定（每包单独递交）15.1正本1份，副本3份，电子版1份（正本磋商响应文件的扫描件，PDF格式，与纸质版一致）。16递交磋商响应文件的截止时间和地点16.1详见磋商邀请17评审的原则和方法17.1评审办法1. 磋商小组经与通过初审的各供应商磋商后，将要求各供应商在规定的时间内提交最终报价：1）如果经磋商后，供应商的响应文件存在不满足磋商文件要求的关键技术参数（“★”参数）或超出偏差范围，将视为非响应性报价而被拒绝； 2）供应商应当根据磋商文件要求进行报价，如有缺漏项，将视为非响应性报价而被拒绝。2. 经磋商确定最终采购需求和提交最后报价的供应商后，由磋商小组采用综合评分法对提交最后报价的供应商的响应文件和最后报价进行综合评分。具体评分标准详见附表。18对磋商响应文件的初审和响应性的确定★18.1磋商响应文件属下列情况之一的，将视为非响应性报价而被拒绝：1.资格证明文件不全的；2.不满足供应商资格条件的；3.供应商未提交磋商保证金或方式不符或金额不足；4.报价有效期不足的； 5.未按照磋商文件规定要求密封、签署、盖章；6.不符合法律、法规和磋商文件中★号条款规定的；7.供应商有违法违纪行为，被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的；8.磋商响应文件中提供虚假或失实资料的；9.供应商以明显低于成本价的价格恶意参与报价的；10.供应商需就全部磋商服务进行响应，不完整的报价将被拒绝；11.最终报价超过采购预算（最高限价）的；12.不符合法律、法规和磋商文件中规定的其他实质性要求的。19确定成交供应商19.1确定成交候选供应商的原则为：按综合评价得分排名确定20履约保证金20.1如有要求，详见技术要求。21成交服务费21.1成交服务费：成交供应商须在收到成交通知书后5日内，向采购代理机构缴纳成交服务费，具体标准和计算办法按照国家发展计划委员会（计价格[2002]1980号）《招标代理服务收费管理暂行办法》的服务收费标准下浮20%收取。此项费用无须单列，但须计入报价总价。比率为:中标金额 （人民币万元）比率100以下1.2%100-5000.64%500-10000.36%1000-50000.2%5000-100000.08%注：中标服务费按差额定率累进法计算。中小企业划分标准所属行业根据《关于印发中小企业划型标准规定的通知》（工信部联企业〔2011〕300号）的通知，行业划分具体为：农、林、牧、渔业，工业（包括采矿业，制造业，电力、热力、燃气及水生产和供应业），建筑业，批发业，零售业，交通运输业（不含铁路运输业），仓储业，邮政业，住宿业，餐饮业，信息传输业（包括电信、互联网和相关服务），软件和信息技术服务业，房地产开发经营，物业管理，租赁和商务服务业，其他未列明行业（包括科学研究和技术服务业，水利、环境和公共设施管理业，居民服务、修理和其他服务业，社会工作，文化、体育和娱乐业等）。本项目所属行业为： 餐饮业 废标条款1.符合专业条件的供应商或者对磋商文件作出实质性响应的供应商不足三家的；2.出现影响采购公正的违法、违规行为的；3.供应商的报价均超过了采购预算，采购人不能支付的；4、因重大变故，采购任务取消的。分公司投标分公司投标的，需提供具有法人资格的总公司的营业执照副本复印件及授权书。总公司可就本项目或此类项目在一定范围或时间内出具授权书。已由总公司授权的，总公司取得的相关资质证书对分公司有效，法律法规或者行业另有规定的除外。注1：1.信用信息查询渠道：“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）等。2）信用信息查询截止时点：同投标截止期，即查询投标人截止到投标截止期的信用信息记录。3）信用信息查询记录和证据留存的具体方式：信用信息查询记录将以网站截图打印稿形式与其他采购文件一并保存。4）信用信息的使用规则：如投标人为“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）中列入失信被执行人或重大税收违法案件当事人名单的供应商，或为中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）政府采购严重违法失信行为记录名单中被财政部门禁止参加政府采购活动的供应商，则其投标将被拒绝。附表1资格审查表序号评审内容投标人1投标人2...1具备《政府采购法》第二十二条供应商资格条件具有独立承担民事责任的能力； 1具备《政府采购法》第二十二条供应商资格条件具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度； 1具备《政府采购法》第二十二条供应商资格条件具有履行合同所必需的设备和专业技术能力； 1具备《政府采购法》第二十二条供应商资格条件有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录； 1具备《政府采购法》第二十二条供应商资格条件参加招标投标活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录； 1具备《政府采购法》第二十二条供应商资格条件法律、行政法规规定的其他条件2在中华人民共和国境内依法注册的，具有独立承担民事责任能力，遵守国家法律法规，具有良好信誉，具有履行合同能力和良好的履行合同的记录，具有良好资金、财务状况的企事业法人、其他组织或者自然人（投标人为企业（包括合伙企业）的，应提供有效的“营业执照”；投标人为事业单位的，应提供有效的“事业单位法人证书”；投标人是非企业机构的，应提供有效的“执业许可证”、“登记证书”等证明文件；投标人是个体工商户的，应提供有效的“个体工商户营业执照”；投标人是自然人的，应提供有效的自然人身份证明；）3投标人资格声明函（统一格式，加盖公章）4非联合体形式投标、不分包、转包5投标人须具备有效期内的《食品经营许可证》6投标人为“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）中列入失信被执行人或重大税收违法案件当事人名单的供应商，或为中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）政府采购严重违法失信行为记录名单中被财政部门禁止参加政府采购活动的供应商，则其投标将被拒绝。采购代理机构于投标截止日当天在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）及中国政府采购网（http://www.ccgp.gov.cn/）查询结果为准，如相关失信记录已失效，投标人需提供相关证明资料）。结论注：结论栏中填写“通过”表示该投标人投标文件符合磋商文件资格要求，“不通过”表示该投标人投标文件不符合磋商文件资格要求；附表2符合性审查表序号评审内容投标人1投标人2...1是否满足服务期限需求2是否符合磋商文件的签署盖章要求3是否按规定提交足够投标保证金4投标有效期是否满90天5是否按规定提交法定代表人授权书6投标报价是否固定唯一，且投标报价没有超过最高限价7投标文件是否满足项目需求的要求，且没有重大偏离（须满足带★条款）8投标文件是否没有磋商文件中规定的其它无效投标条款的9评标委员会认为投标人的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价，有可能影响产品质量或者不能诚信履约的，应当要求其在评标现场合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明材料；投标人不能证明其报价合理性的，评标委员会应当将其作为无效投标处理。10按有关法律、法规、规章是否不属于投标无效的结 论注：1、结论栏中填写“通过”表示该投标人投标文件符合磋商文件要求，“不通过”表示该投标人投标文件不符合磋商文件要求；2、汇总结论按少数服从多数原则确定。第二部分评标标准一、总则本项目评标采用综合评分法。总分为100分。合格投标人的综合得分为各评分项目汇总得分，评标结果按评审后得分由高到低顺序排列。二、评标内容及标准评分标准和细则评分因素分值1、价格10分2、商务32分3、技术58分三、评分标准本次评标采用综合评分法，即指在最大限度地满足磋商文件实质性要求的前提下，按照磋商文件中规定的各项因素进行综合评审后，以评标总得分最高的投标人作为中标候选供应商或成交供应商的评标方法，满分为100分，详细评分标准如下：评审项目评分细则分值价格部分（10分）根据《政府采购货物和服务招标投标管理办法》（财政部令第87号）的规定，本次价格评分统一采用低价优先法计算，满足招标文件需求的下浮比例最高的投标报价为评标基准价，其价格为满分。其他合格投标人的价格分统一按照下列公式计算：价格评分 =（评标基准价/投标报价）×1010商务部分（32分）1、商务条款应答响应情况（1）商务指标评审基准分为3分，评委可根据商务指标的正负偏离情况进行评分； （2）标记为“★”的指标是关键商务条款，正偏离不加分，如不满足其投标予以拒绝；（3）无标记的指标是一般商务条款，总分为3分。正偏离不加分，负偏离每项减1分，超3项（含）负偏离不得分。（4）凡标有最低一级序号的指标项即为一项商务条款，无论是否隶属于上一级编号。注：商务要求内容如果已经单独列为评审因素，则不在响应情况中进行打分。3商务部分（32分）2、投标人提供餐饮服务业绩（每提供一个2021年1月1日至投标截止日合同案例加2分，最高不超过10分，案例以提供的合同为准，要求必须提供签订的合同首页、合同金额所在页、签字盖章页复印件作为证明）10商务部分（32分）3、投标人提供：（1）环境管理体系认证证书；（2）食品安全管理体系认证证书；（3）职业健康安全管理体系认证证书；（4）质量管理体系认证证书；（5）供应链安全管理体系认证；（6）HACCP危害分析与关键控制点体系认证；每提供一个证书得1分，最高得6分。须提供有效期内认证证书复印件及全国认证认可信息公共服务平台网站的在有效期内的查询截图，已失效、撤销或不提供不得分。6商务部分（32分）4、拟投入团队人员要求：1.1.1.项目经理（1人）：专科或以上学历，得2分；8年或以上食堂管理经验，得2分；1.1.2.行政总厨（1人）：8年或以上食堂工作经验，得2分；具有中式烹调师技能等级证书（技师或以上）或原厨师职业资格证书（三级或以上），得1分；1.1.3.主厨（1人）：6年或以上食堂工作经验，得1分；具有中式烹调师技能等级证书（中级或以上）或原厨师职业资格证书（四级或以上）得1分；1.1.4.副厨师(3人)：具有中式烹调师技能等级证书（初级或以上）或原厨师职业资格证书（五级或以上）),每有一人满足，得1分，最高得3分；1.1.5.面点师（1人）:初级或以上面点师证书或国家职业资格五级或以上证书,得1分注：以上人员应提供相关证书扫描件，相关工作经验证明（提供由供应商出具的声明文件，声明内容应包含该人员从事对应工作内容的起止时间及所负责的工作内容），不提供不得分。13技术部分（58分）1、技术指标条款应答响应情况（1）技术要求逐条应答表须依据招标文件采购需求《技术要求》逐条响应，否则视为未实质性响应招标文件,其投标予以拒绝；（2）技术指标评审基准分为3分，评委可根据技术指标的正负偏离情况进行评分； （3）标记为“★”的指标是关键技术条款，正偏离不加分，如不满足其投标予以拒绝；（4）无标记的指标是一般技术条款，总分为3分。正偏离不加分，负偏离每项减1分，超3项（含）负偏离不得分。（5）凡标有最低一级序号的指标项即为一项技术条款，无论是否隶属于上一级编号。3技术部分（58分）2、服务方案根据投标人针对本项目的服务方案是否完整、详细、可行作为评审依据。（1）投标人的服务方案完整、详细、可行，得15分；（2）投标人的服务方案较完整、详细、可行，得10分；（3）投标人的服务方案不够完整、详细、可行，得5分；（4）投标人提供了方案但完全脱离实际或无服务方案不得分。15技术部分（58分）3、应急处理方案对投标人制定的突发事件安全应急预案（如：发生疑似食物中毒事件的处理、正常就餐人数比计划多30人以上的处理）等进行评审：1.对突发事件有预判性，突发事件的处理措施和应急预案最详细且合理可行得15分；2.对突发事件有一定预判性，突发事件的处理措施和应急预案比较详细合理得10分；3.对突发事件有一定预判性，突发事件的处理措施和应急预案不够详细合理得5分；4.突发事件的处理措施和应急预案不完整且不合理不得分。15技术部分（58分）4、根据投标人所提供的人员管理方案的详尽程度和可行性，符合招标文件要求等因素综合分析比较评分。（1）人员管理方案详尽、可行，完全符合招标文件要求得10分；（2）人员管理方案比较详尽可行，比较符合招标文件要求得6分；（3）人员管理方案不够详尽可行，基本符合招标文件的得3分；（4）人员管理方案不可行或未提供的不得分。10技术部分（58分）5、食品安全及卫生保障方案（1）食品安全及卫生保障方案完整、食品安全保障技术科学、有严格的卫生标准得15分；（2）食品安全及卫生保障方案基本完整、食品安全保障技术比较科学、卫生标准比较严格得10分；（3）食品安全及卫生保障方案不完整、食品安全保障技术落后、卫生标准差得5分；（4）无食品安全及卫生保障方案不得分。15注：1、根据财政部、工业和信息化部发布的《政府采购促进中小企业发展管理办法》、财政部、司法部发布的《关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》及财政部、民政部、中国残疾人联合会发布的《三部门联合发布关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》、财政部发布《关于进一步加大政府采购支持中小企业力度的通知》财库〔2022〕19号的规定，如投标产品被认定为小微型企业或监狱企业或残疾人福利性单位制造的产品（须提供相关证明文件，小微企业提供《中小企业声明函》，监狱企业提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局(含新疆生产建设兵团)出具的属于监狱企业的证明文件，残疾人福利性单位提供《残疾人福利性单位声明函》），可在上述价格评分中，对该服务的价格给予10%的扣除，并用扣除后的价格计算价格评分。2、对于投标文件中未对磋商文件要求做明确响应的技术参数或技术条款视为不满足磋商文件要求。第三部分供应商须知一、总则1.适用范围1.1.本磋商文件仅适用于竞争性磋商邀请中所述项目的货物及服务采购。1.2.资金来源：财政资金2.定义2.1“采购代理机构”指东方国际招标有限责任公司。2.2“供应商”指向采购人递交磋商响应文件的供应商。2.3“采购人”指ZYCGR22011901。2.4“货物”指磋商文件第六部分技术规范书中所列的产品、工具、手册及其它有关技术资料和材料；包括虽未载明但在完成本项目所必须的产品、工具等。2.5“服务”指供应商按磋商文件第六部分的规定提供的技术支持、技术培训以及售后服务和其它类似的义务。3.合格的供应商3.1合格的供应商应满足《供应商须知前附表》中规定的要求。4.磋商费用4.1无论磋商过程中的作法和结果如何，供应商自行承担所有与参加磋商有关的全部费用。二、磋商文件说明5.磋商文件的构成5.1磋商文件用以阐明所需货物及服务、磋商程序和合同条款。磋商文件由下述部分组成：磋商邀请书第一部分：供应商须知前附表第二部分：评标标准第三部分：供应商须知第四部分：合同模板第五部分：磋商响应文件格式第六部分：采购需求6.磋商文件的修改6.1在递交磋商响应文件截止日期以前，采购人可主动地或依据供应商要求澄清的问题而修改磋商文件，并以书面形式通知所有购买磋商文件的供应商，对方在收到该通知后应立即予以确认。6.2为使供应商在准备磋商响应文件时有合理的时间考虑采购人对磋商文件的修改，如有必要，采购代理机构可酌情推迟递交磋商响应文件截止时间，并以书面形式通知所有已购买磋商文件的供应商。6.3磋商文件的修改书将构成磋商文件的一部分，对供应商有约束力。6.4在供应商递交磋商响应文件之后的磋商过程中，采购人可根据项目实际需要适当调整采购需求，并将有关调整内容告知所有合格的供应商，供应商可据此调整最终报价。7.磋商文件的质疑7.1供应商对磋商文件提出质疑的，应在收到磋商文件之日起七个工作日内（不晚于磋商开始时间），以书面形式向采购代理机构一次性提出质疑。7.2供应商提出质疑应当提交质疑函和必要的证明材料，并加盖公章。质疑函应当包括下列内容：（一）供应商的名称、地址、邮编、联系人及联系电话；（二）质疑项目的名称、编号；（三）具体、明确的质疑事项和与质疑事项相关的请求；（四）事实依据；（五）必要的法律依据；（六）提出质疑的日期。质疑期外提出的质疑及针对同一采购程序环节非“一次性提出”的质疑，采购代理机构将不予受理。7.3接收质疑函的方式、联系部门、联系电话和通讯地址详见《供应商须知前附表》7.4采购人和采购代理机构在收到质疑函后7个工作日内作出答复，并以书面形式通知质疑人和其他有关潜在供应商。三、磋商响应文件的编写8、要求、磋商语言及计量单位9.1.供应商应仔细阅读磋商文件的所有内容，按磋商文件的要求提供磋商响应文件，并保证所提供的全部资料的真实性，以使其报价对磋商文件的实质性要求做出完全响应，否则，其报价可能被拒绝。9.2.供应商递交的磋商响应文件以及供应商与采购代理机构就有关磋商的所有来往函电均应使用中文书写。9.3.除在磋商文件的技术规范中另有规定外，计量单位应使用中华人民共和国法定计量单位。9、磋商响应文件的组成9.1详见《供应商须知前附表》10、磋商响应文件格式10.1供应商应按磋商文件中第五部分附件提供的磋商响应文件格式，填写相关文件。11、报价11.1供应商应按磋商文件第五部分附件的报价表格式填写单价和总价。报价如果出现单价与总价不符的，以单价为准。1.磋商响应文件中报价函内容与报价一览表内容不一致的，以报价函为准；2.磋商响应文件的大写金额和小写金额不一致的，以大写金额为准；3.总价金额与按单价汇总金额不一致的，以单价金额计算结果为准；单价金额小数点有明显错位的，应以总价为准，并修改单价；4.对不同文字文本磋商响应文件的解释发生异议的，以中文文本为准。11.2分项报价表的总价应和报价一览表的报价相一致，且已包括供应商若成交，应缴纳的与所报价货物和服务相关的所有税费。11.3报价总价包括供应商为完成本项目所发生的一切费用。供应商估算错误或漏项的风险均由供应商承担。11.4供应商按上述11.1和12.1款要求报价并填写报价仅供采购代理机构和采购人评审方便，但不限制采购人以其它方式签订合同的权力。11.5其他要求详见《供应商须知前附表》。12、报价货币12.1磋商响应文件、报价表中的报价一律采用《供应商须知前附表》中规定的币种填报。13、磋商保证金13.1供应商应于递交磋商响应文件截止时间前，提交《供应商须知前附表》中规定金额的磋商保证金。13.2磋商保证金是用于保护本次采购免受供应商的行为而引起的风险。13.3磋商保证金的具体金额、形式详见“供应商须知前附表”。13.4任何未按以上规定提交磋商保证金的报价，将被视为非实质性响应性报价而予以拒绝。13.5未成交的供应商的磋商保证金，将在向成交供应商发出成交通知书后，予以无息退还。13.6成交的供应商的磋商保证金，将在其缴付成交服务费后,予以无息退回。13.7若发生下列情况，采购代理机构有权没收磋商保证金：（A）如果供应商在报价有效期内撤回报价；或（B）成交供应商如果:（i）未根据第31条规定签订合同；或（ii）未按第32条规定缴付成交服务费；或（iii）在规定期限内，未能按规定方式向采购人提交履约保证金。14、报价有效期14.1磋商响应文件将在《供应商须知前附表》中规定的有效期内有效。报价有效期不足的地报价将视为非响应性应答被予以拒绝。14.2在特殊情况下，采购代理机构可于报价有效期满之前要求供应商同意延长有效期。要求与答复均应以书面形式往来。供应商可以拒绝上述要求而其磋商保证金不被没收。对于同意该要求的供应商，既不要求也不允许其修改磋商响应文件，但将要求其相应延长磋商保证金的有效期。第14条报价保函的有关规定在保函延长期内仍适用。15、磋商响应文件的签署15.1供应商应按《供应商须知前附表》中规定的份数准备磋商响应文件，在每一份磋商响应文件上编上页次，装订成册，并要明确注明“正本”和“副本”，一旦正本和副本或电子版本发现差异，以正本书面磋商响应文件为准。15.2磋商响应文件正本须打印或用不退色墨水书写并由供应商或经正式授权并对供应商有合同约束力的人签字，后者须将“法人代表授权书”以书面形式附在磋商响应文件中。磋商响应文件副本可以为正本复印件。15.3除供应商对错处做必要修改外，磋商响应文件中不许有加行，涂抹或改写。若有修改须由签署磋商响应文件的人进行签字。15.4传真或邮递报价概不接受。四、磋商响应文件的递交16、磋商响应文件的密封和标记16.1供应商应将磋商响应文件正本、副本、报价信封、磋商保证金分别以封装袋分别单独密封，并在信封上标明“正本”、“副本”、“报价信封”、“磋商保证金”字样。电子版文件随“正本”递交。16.2封装袋封面均应注明：1.项目名称、采购编号、包号、正本或副本2.“在年月日时（递交磋商响应文件截止时间）之前不准启封”的字样。3.供应商名称和地址，以便原封退还迟交的磋商响应文件。16.3如果未按16.1和16.2条规定密封和标记，采购代理机构对磋商响应文件的误投或提前拆封不负责任。对由此造成提前开封的磋商响应文件，采购代理机构将予以拒绝，并退回供应商。16.4报价信封内须装有如下内容：（1）报价函原件（2）报价一览表（磋商响应文件正副本内应同时附有内容相同的报价表）17、递交磋商响应文件的截止日期和地点17.1递交磋商响应文件的时间不得迟于《供应商须知前附表》中规定的截止时间。17.2采购代理机构可按照第7款的规定修改磋商文件并酌情延长递交磋商响应文件的截止时间，因此，已规定的采购代理机构和供应商的一切权利和义务将按延期后的磋商截止日期履行。17.3磋商响应文件递交至《供应商须知前附表》中规定的磋商地点。17.4法人代表或授权代表必须出席竞争性磋商。18、迟交的磋商响应文件18.1采购代理机构将拒绝任何晚于递交磋商响应文件的截止时间的磋商响应文件。19、磋商响应文件的修改和撤回19.1供应商在递交磋商响应文件后可对其磋商响应文件进行修改或撤回，但采购代理机构须在递交磋商响应文件截止日期前收到该修改或撤回的书面通知，该通知须有经正式授权的供应商的授权代表签字。19.2供应商对磋商响应文件的修改或撤回的通知应按第16和17款规定进行准备，密封，标注和递送，并注明“修改磋商响应文件”或“撤回报价”字样。19.3递交磋商响应文件截止时间后不得修改磋商响应文件。19.4供应商不得在递交磋商响应文件截止日起且已提交最后报价至14款规定的磋商响应文件有效期期满前撤销磋商响应文件。否则采购代理机构将按13.7（A）条规定没收其磋商保证金。五、竞争性磋商及评审20、磋商和评审过程的保密性20.1递交磋商响应文件后，直至向确定的成交供应商授予合同时为止，凡与审查，澄清，评估和竞争性磋商的有关资料以及成交意见等，均不得向供应商及与磋商小组无关的其他人员透露。20.2在评审和磋商过程中，如果供应商试图在磋商响应文件审查，澄清，竞争性磋商及授予合同方面向采购方和磋商小组成员施加任何影响，以不正当手段参与竞争，其报价及在磋商中的任何承诺将被拒绝。21、评审的原则和方法21.1评审原则：1）评审过程遵循公开、公平、公正、诚信、择优的原则；2）资格审查合格的供应商，均有同等机会参加竞争性磋商；3）对所有供应商磋商响应文件的评估和比较都采用相同程序和标准。4）非专门面向中小企业的项目，对于国内供应商参加竞争性磋商的，根据“关于印发《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库﹝2020﹞46号）”、财政部发布《关于进一步加大政府采购支持中小企业力度的通知》财库〔2022〕19号的规定，对小型和微型企业产品服务的价格给予10%的扣除，用扣除后的价格参与评审，小型、微型企业提供中型企业制造的货物的，不享受价格扣优惠政策。参加政府采购活动的中小企业须提供“关于印发《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库﹝2020﹞46号）”规定的《中小企业声明函》并对声明函的真实有效性承担责任。未提供《中小企业声明函》的本条不适用，有关中小企业的界定按照“关于印发中小企业划型标准规定的通知（工信部联企业[2011]300号）”的规定执行。监狱企业或残疾人福利性单位视同为小微企业。21.2评审方法：见《供应商须知前附表》22、磋商响应文件的初审22.1递交磋商响应文件后，磋商小组将审查磋商响应文件是否完整；有无提供所需的磋商保证金；是否恰当地签署；有否计算错误；是否大致编排有序等。22.2磋商小组将拒绝符合《供应商须知前附表》中规定的非响应性报价，供应商不能通过修正或撤销不符之处而使其报价成为响应性报价。23、竞争性磋商23.1经过初审合格的供应商，磋商小组将分别与其进行磋商。根据供应商提供的技术方案、磋商响应文件和报价，以及必要时根据本须知6.4款所进行的调整，磋商小组将与各供应商进行一轮或多轮的磋商，并根据各轮次的磋商内容要求供应商进行报价。为保证所有合格供应商的合法权利，整个磋商过程对每个供应商都将秉承公平、公正的原则。24、最终报价24.1供应商应按照磋商小组的要求在规定时间内提交竞争性磋商最终报价，超过规定时间递交的报价将被视为无效报价。24.2已提交响应文件的供应商，在提交最后报价之前，可以根据磋商情况退出磋商。将退还退出磋商的供应商的保证金。25、确定成交供应商25.1磋商小组将对供应商提交的全部磋商响应文件进行详细评审和比较，根据《供应商须知前附表》中规定的原则确定成交供应商。26、需向监管部门上报的情形26.1评标委员会在评审过程中发现供应商有行贿、提供虚假材料或者串通等违法行为的，将及时向财政部门报告。26.2政府采购评审专家在评审过程中受到非法干预的，将及时向财政、监察等部门举报。六、授予合同27、合同的授予标准27.1合同将授予磋商小组确定的成交供应商。成交供应商放弃成交、或因不可抗力提出不能履行合同，或者磋商文件规定应当提交履约保证金而在规定的期限内未能提交的，采购人可以与排位其后第一位的供应商签订合同，以此类推。27.2如采购人发现成交供应商在报价、提供资料时有弄虚作假的行为，经核实，采购人有权拒绝该成交供应商的磋商响应文件。28、资格后审本项目不适用29、成交通知书29.1评审结束后，采购代理机构将在规定的发布信息媒体上发布成交结果公告。供应商对成交公告有异议的，应当在成交公告发布之日起七个工作日内，按本须知第7.2条和第7.3条规定以书面形式向采购代理机构一次性提出质疑，并对质疑内容的真实性承担责任及后果。29.2在报价有效期期满之前，采购代理机构将以书面形式向成交供应商发出《成交通知书》，成交供应商收到《成交通知书》后应及时向采购代理机构确认。29.3《成交通知书》是合同的组成部分。30、签订合同30.1成交供应商在收到《成交通知书》后，应按照《成交通知书》指定的时间、地点，派遣其授权代表与采购人签署合同。30.2政府采购合同履行中，采购人需追加与合同标的相同的货物、工程或者服务的，在不改变合同其他条款的前提下，可以与成交供应商协商签订补充合同，但所有补充合同的采购金额不得超过原合同采购金额的百分之十。31、履约保证金如有，详见需求书。32、成交服务费32.1成交供应商应按《供应商须知前附表》中的规定向采购代理机构交纳成交服务费。第四部分合同模板1.总则第一条合同当事人甲方（采购人）：乙方（成交人）：根据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国政府采购法》及ZYCGR22011901XXXX采购项目（项目编号：OITC-G23029XXXX）采购文件的要求和采购结果，经甲乙双方协商一致，签订本合同。双方共同遵守如下条款（其他有关合同项目的特定信息由合同附件予以说明，合同附件及本项目的采购文件、投标文件、成交通知书、在实施过程中双方共同签署的补充文件等均为本合同不可分割之一部分）。第二条乙方提供服务的受益人为甲方，甲乙双方均应对履行本合同承担相应的责任。2.服务事项第三条服务内容及要求具体事项按采购文件项目需求的规定。3.服务期限第四条服务期限：20年月日～20年月日。4.服务金额及付款方式第五条服务金额本合同金额为人民币（大写）元整（￥元）。第六条付款方式：5.违约责任第七条甲方应按期付清费用，每逾期一天，支付欠款总额___的违约金；累计违约金不超过服务费总额的___。第八条乙方违反本合同规定，所提供的服务未达到合同要求，甲方书面提出整改通知，累计提出达三次，乙方未按要求及时整改的，甲方有权终止合同，由此造成甲方经济损失的，乙方应给予赔偿。6.不可抗力第九条由于不可预见、不可避免、不可克服等不可抗力的原因，一方不能履行合同义务的，应当在不可抗力发生之日起天内以书面形式通知对方，证明不可抗力事件的存在。第十条不可抗力事件发生后，甲方和乙方应当积极寻求以合理的方式履行本合同。如不可抗力无法消除，致使合同目的无法实现的，双方均有权解除合同，且均不互相索赔。7.争议及解决办法第十一条本合同发生争议，由双方协商或由政府采购监管部门调解解决，协商或调解不成时按以下第种方式解决：1.1.1.中国广州仲裁委员会仲裁；1.1.2.向甲方所在地人民法院提起诉讼。8.其他第十二条本合同一式份，具有同等效力，甲、乙双方各执份。合同自双方签字盖章之日起生效。第十三条本合同未尽事宜，由双方协商处理。甲方：（盖章）乙方：（盖章）签约代表：签约代表：地 址：地 址：电 话：电 话：传 真：传 真：签约日期： 年 月 日签约日期： 年 月 日第五部分磋商响应文件格式★附件1--报价函（统一格式）★附件2--报价一览表（统一格式）★附件3--配备服务人员费用及相关费用报价明细表★附件4--服务说明一览表（统一格式）★附件5--技术要求应答表（统一格式）★附件6--商务条款偏离表（统一格式）附件7--资格证明文件★7-1营业执照（复印件，加盖公章，供应商必须提供）★7-2法定代表人授权书（统一格式，供应商必须提供）★7-3投标人资格声明函（统一格式，加盖公章）★7-4投标人须具备有效期内的《食品经营许可证》；7-5磋商文件要求或供应商认为必要的其它内容（如：业绩合同、质量认证、荣誉证书等）附件8--磋商保证金说明函（统一格式）附件9--磋商保证金保函格式（统一格式）★附件10—成交服务费承诺书（统一格式）附件11--针对本项目的服务方案（格式自拟）附件12——中小企业声明函（统一格式）附件13——残疾人福利性单位声明函（如为残疾人福利性单位，应按《财政部民政部中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕141号）的规定提供）附件14——政府采购投标担保函格式（格式见附件）附件15——国家法律法规要求的资质证明文件★附件1：报价函致：（采购代理机构）根据贵方为（项目名称）项目竞争性磋商邀请（采购编号），签字代表（姓名、职务）经正式授权并代表供应商（供应商名称、地址）递交磋商文件供应商须知要求的所有文件（磋商响应文件正本份和副本份和电子版本份）。据此函，签字代表宣布同意如下：1、供应商将按磋商文件的规定履行合同责任和义务。2、供应商已详细审查全部磋商文件，包括第（编号、补遗书）（如果有的话）。我们完全理解并同意放弃对这方面有不明及误解的权力。3、本报价有效期为自磋商之日起个日历日。4、如果在规定的磋商时间后，供应商在报价有效期内撤回报价，其磋商保证金将被贵方没收。5、我方承诺，我方与采购人聘请的为此目的提供咨询服务的公司及任何附属机构均无关联，我方不是采购人的附属机构。6、供应商同意提供按照贵方可能要求的与其磋商有关的一切数据或资料。7、与本磋商有关的一切正式往来信函请寄：地址传真电话电子函件供应商授权代表签字供应商名称（盖章）日期★附件2：报价一览表采购编号/包号：包号服务名称投标报价磋商保证金金额注：投标报价请仔细阅读商务要求中的报价要求，否则可能会导致投标无效。供应商授权代表签字：供应商名称（盖章）：日期：★附件3：配备服务人员费用及相关费用报价明细表采购编号/包号：序号分项内容每人每月费用配置服务每月费用备注序号分项内容工资社保等小计人员人数（小计×人数）备注1项目经理2行政总厨3主厨4副厨师5点心师6烧腊师7面点师8砧板师9服务员10厨工11洗消保洁12管理费用13易耗品一次性饭盒、洗消用品.........小计税点6%每月合计（含税）供应商授权代表签字：供应商名称（盖章）：日期：★附件4：服务说明一览表采购编号/包号：服务名称服务范围服务要求服务时间服务标准供应商授权代表签字：供应商名称（盖章）：注：1、本表按包填写★附件5：技术要求应答表采购编号/包号：序号磋商文件技术要求内容磋商响应文件应答内容相关技术证明文件中的描述在磋商响应文件中的具体页码（如有）偏离说明（无偏离，正/负偏离及偏离情况）供应商授权代表签字：供应商名称（盖章）：日期：注：1、本表须针对磋商文件第六部分采购需求中的《技术要求》全部内容逐条应答；2、所应答的技术指标应有具体内容，不能全部响应仅以“符合、满足”应答；3、无论正负偏离均须对偏离情况作具体说明。★附件6：商务条款偏离表采购编号/包号：序号磋商文件商务要求内容磋商响应文件应答内容偏离说明（无偏离，正/负偏离及偏离情况）供应商授权代表签字：供应商名称（盖章）：日期：注：1、本表须针对磋商文件第六部分采购需求中的《商务要求》填写；2、供应商须认真阅读磋商文件中的供应商须知前附表、供应商须知。如在应答时有偏离，须在此表中明确填写并注明“正偏离”或“负偏离”。3、供应商须如实填写“商务条款偏离表”，若全部无偏离，可明确标注“全部无商务偏离”。附件7：资格证明文件★7-1营业执照（复印件，加盖公章，供应商必须提供）★7-2法定代表人授权书格式本授权书声明：注册于（国家或地区的名称）的（公司名称）的在下面签字的（法定代表人姓名、职务）代表本公司授权（单位名称）的在下面签字的（被授权人的姓名、职务）为本公司的合法代理人，负责就（项目名称）的竞争性磋商，并以本公司名义处理一切与之有关的事务。本授权书于年月日签字生效，特此声明。法定代表人签字或印章被授权人签字供应商名称（盖章）：附：被授权人姓名：职务：详细通讯地址：邮政编码：传真：电话：附：法定代表人身份证复印件正、反面被授权人身份证复印件正、反面★7-3投标人资格声明函（统一格式，加盖公章）致：（采购代理机构）关于贵方年月日发布关于“”（项目编号：）的采购公告，我方愿意参加投标，并已清楚招标文件的要求及有关文件规定：我方具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条所规定的条件。（一）具有独立承担民事责任的能力，提供以下相关证照的扫描件（见附件）之一：1.企业法人提供企业法人营业执照；2.事业法人提供事业法人登记证；3.其他组织提供其他组织的营业执照或执业许可证；4.自然人提供居民身份证等；（二）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；（三）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；（四）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；（五）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；（六）法律、行政法规规定的其他条件。（七）投标单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的政府采购活动。与各投标人之间不存在单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系情形。（八）为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得参加本项目投标。本次招标采购活动中，如有违法、违规、弄虚作假行为，所造成的损失、不良后果及法律责任，一律由我方承担。特此声明！投标人名称：（盖章）日期：20年月日★7-4投标人须具备有效期内的《食品经营许可证》；7-5磋商文件要求或供应商认为必要的其它内容（如：业绩合同、质量认证、荣誉证书等）附件8：磋商保证金说明函致：（采购代理机构）项目编号：l、磋商保证金金额(大写)元，以电汇/保函方式支付。2、在担保期内，贵公司根据下列事实中的任何一点，即可无条件地扣留保证金。(1)在磋商之日后到报价有效期满前，供应商撤回报价的；(2)供应商以他人名义报价、相互串通磋商或者以其他方式弄虚作假的，供应商提交的响应文件中提交虚假资料或失实资料的；(3)成交供应商不按本磋商文件规定与采购人或采购代理机构签订合同的；(4)成交供应商不按本磋商文件的规定提交履约保证金的；(5)成交供应商不按本磋商文件的规定缴纳成交服务费的。3、保证金自磋商之日起生效，直到报价有效期止或贵方与我方书面协定的延长期内有效。供应商名称(盖章)：法定代表人或授权代表（签字）：日期：附件9：磋商保证金银行保函格式采购编号：（采购代理机构）：鉴于（以下简称“供应商”）拟参加编号为的项目（以下简称“本项目”）磋商，根据本项目磋商文件，供应商参加磋商时应向你方交纳磋商保证金，且可以报价担保函的形式交纳磋商保证金。应供应商的申请，我方以保证的方式向你方提供如下磋商保证金担保：一、保证责任的情形及保证金额（一）在供应商出现下列情形之一时，我方承担保证责任：1．成交后供应商无正当理由不与采购人或者采购代理机构签订《政府采购合同》；2．磋商文件规定的供应商应当缴纳保证金的其他情形。（二）我方承担保证责任的最高金额为人民币元（大写），即本项目的磋商保证金金额。二、保证的方式及保证期间我方保证的方式为：连带责任保证。我方的保证期间为：自本保函生效之日起个月止。三、承担保证责任的程序1．你方要求我方承担保证责任的，应在本保函保证期间内向我方发出书面索赔通知。索赔通知应写明要求索赔的金额，支付款项应到达的账号，并附有证明供应商发生我方应承担保证责任情形的事实材料。2．我方在收到索赔通知及相关证明材料后，在个工作日内进行审查，符合应承担保证责任情形的，我方应按照你方的要求代供应商向你方支付磋商保证金。四、保证责任的终止1．保证期间届满你方未向我方书面主张保证责任的，自保证期间届满次日起，我方保证责任自动终止。2．我方按照本保函向你贵方履行了保证责任后，自我方向你贵方支付款项（支付款项从我方账户划出）之日起，保证责任终止。3．按照法律法规的规定或出现我方保证责任终止的其它情形的，我方在本保函项下的保证责任亦终止。五、免责条款1．依照法律规定或你方与供应商的另行约定，全部或者部分免除供应商磋商保证金义务时，我方亦免除相应的保证责任。2．因你方原因致使供应商发生本保函第一条第（一）款约定情形的，我方不承担保证责任。3．因不可抗力造成供应商发生本保函第一条约定情形的，我方不承担保证责任。4．你方或其他有权机关对磋商文件进行任何澄清或修改，加重我方保证责任的，我方对加重部分不承担保证责任，但该澄清或修改经我方事先书面同意的除外。六、争议的解决因本保函发生的纠纷，由你我双方协商解决，协商不成的，通过诉讼程序解决，诉讼管辖地法院为法院。七、保函的生效本保函自我方加盖公章之日起生效。保证人：（公章）年月日★附件10：成交服务费承诺书致：（采购代理机构）我们在贵公司组织的项目磋商中若获成交（磋商文件编号：），我们保证在收·通知书后5日内，按磋商文件的规定，以支票、电汇或现金，向贵公司一次性支付应该交纳的成交服务费用。特此承诺！承诺方法定名称：地址：电话：传真：电传：邮编：承诺方授权代表签字：（承诺方盖章）承诺日期：附件11：针对本项目的服务方案（格式自拟）附件12：中小企业声明函（如为中小企业，应按《政府采购促进中小企业发展管理办法》的规定提供）中小企业声明函（工程、服务）本公司（联合体）郑重声明，根据《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库﹝2020﹞46号）的规定，本公司（联合体）参加（单位名称）的（项目名称）采购活动，工程的施工单位全部为符合政策要求的中小企业（或者：服务全部由符合政策要求的中小企业承接）。相关企业（含联合体中的中小企业、签订分包意向协议的中小企业）的具体情况如下：1.（标的名称），属于（采购文件中明确的所属行业）行业；承建（承接）企业为（企业名称），从业人员人，营业收入为万元，资产总额为万元，属于（中型企业、小型企业、微型企业）；2.（标的名称），属于（采购文件中明确的所属行业）；承建（承接）企业为（企业名称），从业人员人，营业收入为万元，资产总额为万元，属于（中型企业、小型企业、微型企业）；……以上企业，不属于大企业的分支机构，不存在控股股东为大企业的情形，也不存在与大企业的负责人为同一人的情形。本企业对上述声明内容的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。企业名称（盖章）：日期：从业人员、营业收入、资产总额填报上一年度数据，无上一年度数据的新成立企业可不填报。附件13：残疾人福利性单位声明函（统一格式）（如为残疾人福利性单位，应按《财政部民政部中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕141号）的规定提供）残疾人福利性单位声明函本单位郑重声明，根据《财政部民政部中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕141号）的规定，本单位为符合条件的残疾人福利性单位，且本单位参加______单位的______项目采购活动提供本单位制造的货物（由本单位承担工程/提供服务），或者提供其他残疾人福利性单位制造的货物（不包括使用非残疾人福利性单位注册商标的货物）。本单位对上述声明的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。单位名称（盖章）：日期：附件14：政府采购投标担保函（若以银行转账方式交纳投标保证金，可不递交该投标担保函）编号：（采购人或采购代理机构）：鉴于（以下简称“投标人”）拟参加编号为的项目（以下简称“本项目”）投标，根据本项目磋商文件，供应商参加投标时应向你方交纳投标保证金，且可以投标担保函的形式交纳投标保证金。应供应商的申请，我方以保证的方式向你方提供如下投标保证金担保：一、保证责任的情形及保证金额（一）在投标人出现下列情形之一时，我方承担保证责任：1．中标后投标人无正当理由不与采购人或者采购代理机构签订《政府采购合同》；2．违反磋商文件规定的应当没收投标保证金的其他情形。（二）我方承担保证责任的最高金额为人民币元（大写），即本项目的投标保证金金额。二、保证的方式及保证期间我方保证的方式为：连带责任保证。我方的保证期间为：自本保函生效之日起个月止。三、承担保证责任的程序1．你方要求我方承担保证责任的，应在本保函保证期间内向我方发出书面索赔通知。索赔通知应写明要求索赔的金额，支付款项应到达的账号，并附有证明投标人发生我方应承担保证责任情形的事实材料。2．我方在收到索赔通知及相关证明材料后，在个工作日内进行审查，符合应承担保证责任情形的，我方应按照你方的要求代投标人向你方支付投标保证金。四、保证责任的终止1．保证期间届满你方未向我方书面主张保证责任的，自保证期间届满次日起，我方保证责任自动终止。2．我方按照本保函向你方履行了保证责任后，自我方向你方支付款项（支付款项从我方账户划出）之日起，保证责任终止。3．按照法律法规的规定或出现我方保证责任终止的其它情形的，我方在本保函项下的保证责任亦终止。五、免责条款1．依照法律规定或你方与投标人的另行约定，全部或者部分免除投标人投标保证金义务时，我方亦免除相应的保证责任。2．因你方原因致使投标人发生本保函第一条第（一）款约定情形的，我方不承担保证责任。3．因不可抗力造成投标人发生本保函第一条约定情形的，我方不承担保证责任。4．你方或其他有权机关对磋商文件进行任何澄清或修改，加重我方保证责任的，我方对加重部分不承担保证责任，但该澄清或修改经我方事先书面同意的除外。六、争议的解决因本保函发生的纠纷，由你我双方协商解决，协商不成的，通过诉讼程序解决，诉讼管辖地法院为法院。七、保函的生效本保函自我方加盖公章之日起生效。保证人：（公章）年月日附件15：国家法律法规要求的资质证明文件第六部分采购需求《一》技术要求：一、项目概述（一）采购人职工食堂位于广州国际生物岛，用餐地点：采购人所属生物岛内园区，面积约4000㎡。本次选择对象为成熟度高、具有严谨管理体系的餐饮管理服务供应商1家，为全体职工提供卫生、营养、可口的丰富餐饮服务及舒适卫生的就餐环境。服务期限为2024年5月1日至2024年8月3日。本项目食材由采购人采购，本项目服务商接收食材时须做好食材的清点和储存，并对食材的质量进行监督检查。2.采购预算金额：人民币887152元，每月286476元，不足一个月的则按实际服务天数据实计算，按月支付。3.关于服务期限有两个约束条件，满足以下任意一项则合同终止，具体为：1.根据采购人已签署的《职工食堂食材采购及配送合同》的服务期限服务至2024年8月3日；2.在服务期内采购人与食材供应商实际结算金额达到合同预估总金额692万。若采购人另行签署补充协议，结算金额达到761.2万元。二、项目内容（一）供应餐饮服务对象及供餐时间备餐项目每餐预估就餐人数就餐时间（采购人有权调整）早餐450人07:30—09:10午餐825人11:30—13:00晚餐500人17:30—19:00就餐时间为工作日周一至周日，若遇国家规定休假及工作时间调整，依照国家规定相应调整。采购人会议用餐和临时用餐，例如、临时工作用餐、组织活动等加餐的需求，用餐时间不定，需保障临时就餐服务。（二）服务内容每天早餐就餐人数约450人、午餐就餐人数约825人，晚餐就餐人数约500人。此就餐人数仅供参考之用，实际供应数量以使用人每餐人数消费为准，服务商须完全满足采购人每餐的实际需求量。同时，满足采购人接待用餐、临时工作用餐、组织会议活动和加餐的需求，根据餐标精心设计菜单,做工精细，提供多种菜式供选择，菜品质量零投诉，有接待餐时以粤菜为主。服务商须负责统计就餐人员数量并协助采购人制定食材采购计划。制定食材物料采购计划，做到每餐不浪费，制定每日菜单（由采购人确认后公布），完成食品加工和成品制作，根据实际情况，优化菜品，持续改进菜式和出品质量，做到合理搭配，营养均衡。需运用科学智慧化手段助力使用方将节俭理念通过高新技术赋能到食材采购、制作、服务等各环节，根据食堂的排餐计划，智能反算所需原料，帮助使用方精准化采购原材料，防止超量供应造成浪费。确保每天按实际就餐人数做好菜品准备，将食材下单费用在预算范围内。（三）服务标准按采购人的需求准时供应早餐、午餐和晚餐，餐标为：人均餐标为70元/人、工作日。早餐每份人民币15元；午餐每份人民币15-30元；晚餐每份人民币15-25元，餐标中食材和餐饮服务占比约为7:3。（四）管理服务范围1.按采购人要求提供餐饮服务（1）肉食、蔬菜、粮油、副食品等原材料加工成菜肴成品；（2）配菜科学合理，有多样营养菜式，确保口味定期更新；（3）在符合国家、地方和行业的餐饮、食品卫生质量标准的前提下，有服务质量和加工标准化管理办法，设立原材料加工标准、配置标准、烹调标准、卫生标准等，生产加工过程统一标准、规格、程序，确保菜肴食品质量的卫生可口。（4）服务商需建立完善的制度，包括轮值班制度，满足采购人节假日加班等临时用餐；食材管理制度，避免造成不必要的浪费、不留剩菜。2.按采购人要求提供清洁卫生服务（1）厨具、餐具需每餐清洗消毒；（2）保持食堂范围内的环境清洁卫生；（3）餐具未经消毒柜消毒不得使用。日常需对用餐餐具进行检查，发现不足以保证就餐人员用餐使用时，应及时进行添置，费用由服务商承担。3.服务商对食堂食品安全负有全部责任；每天配合使用方早上进行肉菜瓜果品质把关，索票索证的查验，并对食材的原材料进行留样保存。（五）供餐方式（为参考标准，采购人有权根据实际情况调整）1.早餐供应（1）供应时间：07:30—09:10（2）餐标：15元每人次（3）品种（包括但不限于以下种类）：粥类：各种肉类粥、杂粮粥等；面点类：包子、馒头、餐包、蛋糕、油条、麻圆等；粉面类：炒米（河）粉、汤米（河）粉、炒（汤）面、拉肠粉等；蛋奶类：纯牛奶、豆奶、自制豆浆、鸡蛋等；杂粮类：玉米、地瓜等；其他类：中西糕点等；每日早餐套餐应包括4个类别，每周内各类品种轮换供应。2.午餐供应（多餐线形式）（1）供应时间：11:30—13:00（2）餐标：30元每人次（3）每份套餐包括：2主荤、1副荤、1时蔬、1汤、配送1款水果，具体品种（包括但不限于以下种类）：主荤：禽畜肉、鱼类、蛋类等；副荤：禽畜肉、鱼类、蛋类等，搭配瓜果蔬菜；时蔬:瓜果蔬菜；汤：老火靓汤或清补汤水。3.晚餐（多餐线形式）（1）供应时间：17:30—19:00（2）餐标：25元每人次（3）每份套餐包括：2主荤、1副荤、1素菜、1时蔬、1汤。具体品种：（包括但不限于以下种类）主荤：禽畜肉、鱼类、蛋类等；副荤：禽畜肉、鱼类、蛋类等，搭配瓜果蔬菜；素菜:豆制品、菌菇类或瓜果蔬菜；时蔬:瓜果蔬菜；汤：老火靓汤或清补汤水。4.具体开餐模式，详见下图开餐规划一览开餐窗口规划一览开餐窗口餐线楼层供餐价格早餐中餐晚餐面档12层中餐30元晚餐25元√√美食汇（铁板 干锅 炖菜 轮换）12层中餐30元晚餐25元√烧腊卤水（可轮换）12层中餐30元晚餐25元√√点心外卖零售12层营养套餐13层中餐30元晚餐25元√√15元套餐13层15元√早餐23层15元√量贩称重餐23层自由消费，丰俭由人√注：以上食品重量是指食品原材料的净重，蔬菜重量为已挑选好的净菜（瓜果类已去皮）的重量，肉类重量为剔除大骨头的净重量。供餐类别有自选餐，面档，特色套餐，会议用餐（视就餐需要）。在停水、停电、设备故障、食物中毒等各种突发情况下，服务商需利用自身资源，保证正常供餐。（六）膳食制作和品种的要求1.食材由采购人提供，服务商需对食材品质进行把关，发现不符合要求产品需及时反馈采购人。2．午餐、晚餐（中式套餐）主菜菜式品种要求：午餐菜色不少于6个品种，肉、鱼、禽、蛋类品种齐全，每日菜式品种更换率应在40%以上，每周菜谱的菜式达30个品种以上。3．午餐、晚餐供应品种除中式套餐外，还应包括包点、粉面、小菜等品种等。4．烹饪质量要求：干净卫生，制作精细，色、香、味俱全，烹饪调配符合平衡营养健康。三、管理服务要求1.采购人无偿提供食堂建筑主体、餐饮设施设备、水、电、燃气供服务商使用，服务商仅拥有服务期内的使用权，服务期终止，上述设备须立即无条件按清单移交采购人，移交时发现有设备非正常损坏的，须按要求维修，设备达到正常使用状态后支付最后一笔款项或赔偿设备设施后再进行款项支付。2.服务商对食堂现有建筑主体不得变动其结构和使用性质。经采购人同意后，服务商可根据使用方要求对厨房、餐厅合理调整布局：（1）合同期内，食堂设施设备日常维护、维修、添置，由服务商提出申请，经采购人审核同意后，应由采购人维修和添置的，所需费用由采购人负责，因服务商人员人为损坏的，由服务商负责赔偿；（2）服务商应负责对厨房及餐厅设施、设备的正常使用与管理，严格按使用规程操作，因使用不当造成损坏，或造成使用方及服务商的员工人身损害、采购人财产损失的，由服务商承担责任并负责赔偿。3.服务商应根据采购单位就餐人数数量，加工与之相适应的膳食，避免食物量不足或过渡浪费的情况，做好食堂相关工作；4.对采购人临时增加就餐人员的，在食材供应充足的前提下，服务商应无条件进行膳食加工制作，满足增加额外的就餐需求。5.人员及管理费用（1）服务商自主进行餐饮服务管理，接受采购人的指导及监督；（2）服务商须每半年组织一次工作人员的体检，持有健康证体检合格证方可上岗；（3）工作人员要身份明确、品行端正、身体健康、服务态度诚恳、讲究公共和个人卫生，工作时间所有工作人员必须统一着装（帽子、围裙、衣服等）（提供承诺函，格式自拟）。（4）工作人员要遵守法规及采购人内部管理规定，要有良好的服务意识并自觉接受监督，不与采购人发生争吵或冲突，如有违规者，采购人有权追究中标人的责任；（5）服务商须有计划对所有员工进行岗前培训以及各种技能、卫生、服务技巧的在岗培训，学习餐饮管理的各项法规，掌握《餐饮服务食品安全操作规范》及有关规章制度。无不良习惯、刑事犯罪记录、传染病和精神病史，有良好的技能、技巧，有良好的服务态度和工作责任心；（6）服务商应当与拟投入本项目的服务人员签订劳动合同，并购买保险，中标人应提交加盖公章服务人员花名册及身份证复印件，如有变更人员应及时更新花名册，并提交新增服务人员的身份证复印件；（7）服务商应按照《中华人民共和国劳动法》的相关规定发放服务人员工资，服务人员工资不得低于广州市企业职工最低工资标准；按《中华人民共和国社会保险法》等相关规定，及时为服务人员购买社保；（8）服务商提供的服务团队人员有变动，需提前10个工作日以书面形式通知采购人，并需征得采购人同意。特殊或紧急情况可电话通知采购人，在人员变动的2天内补办好手续。（9）服务商与团队服务人员发生劳资纠纷的，与采购人无关；劳资纠纷由服务商负责处理，解除或终止劳动合同时产生的经济补偿及赔偿金由服务商负责；（10）服务人员发生工伤事故，或重大疾病、非因工死亡等事故风险由服务商承担，与采购人无关；（11）严格按照餐饮行业标准，建立严格的食品安全规章制度及标准，有规范的食品安全质量保证、监控及风险控制措施。（12）餐厨垃圾、废料等必须在当日营业结束时清除干净；保持工作环境干净整洁，日常做好减蚊及防鼠、灭蟑螂工作，沟渠必须保持畅通。就餐区域的餐台、餐椅必须保持无积污、无油渍、无水渍。厨房的地板必须保持无垃圾、无油渍、无水渍。餐厨垃圾、废料必须搬运到指定的大楼外垃圾房集中存放由处置单位统一收运处理。（13）采购人提供服务商的管理人员办公室和值班人员休息室。服务商自行解决食堂工作人员住宿场所。（14）项目采购的厨具、餐具用品（包含锅、碗、瓢、盆、菜筐）、厨房设备维修、保养及购置等均由采购人负责，费用由采购人承担，但因服务商操作不当或故意损坏时除外。（15）低值易耗品，如：纸巾、毛巾、垃圾袋、清洁用品和保洁用具用品、洗手液、一次性餐盒、打包袋，现场广告布展等均由服务商负责，采购人不另行支付。（16）饭堂的馊水、食材废料、纸皮等由服务商负责及时处理，以保障厨房、饭堂整体环境卫生。餐厨垃圾的分类处理应符合广州市的有关规定。四、安全卫生(1)服务商须建立食品卫生管理制度、岗位卫生责任制度和食品留样备查办法，保证厨房和餐厅整洁卫生，严格执行《食品卫生法》，做好饮食卫生和个人卫生，食物从接收、加工、储存等整个链条层层把关，确保不发生食物中毒事故。(2)规范单位食堂食品安全管理。服务商实行亮证管理，不得超范围、超期限经营，每年定期参加食品安全培训和考核。（3）服务商为食堂消防第一责任人，必须做好安全用水、用火、用电、煤气等工作必须服从采购人监督和检查。因服务商原因造成火灾及工伤等事故所造成的一切经济损失由服务商负责；（4）服务商为食品卫生安全直接责任人，必须严格把好食品卫生安全关。服务商必须做好食品留样等常规安全手续并做好存档资料工作。服务期间，因食堂食品安全造成的且经食品药品监督部门检查认定或卫生行政部门检验鉴定确认是服务商的责任所引起的食品安全事故，由服务商承担相关责任和支付全部罚金及一切费用，赔偿采购人损失，且采购人有权立即取消中标人的服务资格。五、退出机制（1）服务商在服务期满后按与采购人签订合同条款自然退出。但服务商必须无条件配合采购人和下一任服务商做好食堂各方面的交接工作，确保食堂工作平稳过渡，为职工提供正常的膳食服务。（2）服务商在服务期间出现下列情况之一者，采购人有权取消其服务资格，责任限期退出，且对其所造成的损失保留追索的权利：营业执照或相关经营许可资格被吊销；存储、加工环节因食堂管理不善造成污染引起的员工实物中毒；政府职能部门检查不合格或收受到行政处罚；拒绝接受采购人的监督检查；对存在问题拒绝进行整改；满意度调查不满足考核机制要求；经营期间发生员工实物中毒或安全生产责任事故且造成严重后果的；在管理经营过程中，严重违反消防安全条例，经采购人规劝三次以上，限期整改依然无效的；以弄虚作假等欺诈手段获得准入资格或经营情况发生变化不符合准入条件的；服务商不得将食堂私自转让或委托他人服务，更不能利用采购人资产不法经营。一经发现采购人有权取消其资格，并给予经济处罚。六、监督机制（1）服务商的服务活动应接受采购人、食品药品监督等部门的监督检查，监督检查贯穿在中标人服务的全过程。（2）服务团队成员身体健康状况监督，食堂服务团队成员必须经过体检合格，持有健康证、上岗证；（3）产品监督。菜式品种的数量监督，要求每顿供应的菜式必须达到合同约定的数量；产品的质量监督，服务商所制作的食品质量要求必须符合国家的卫生、安全标准。根据采购人就餐人数和经验积累，做到不留隔夜原料，不留隔餐制成品。（4）服务监督。服务商必须按采购人要求，提供优质服务，各顿膳食供应必须遵守约定时间，按时供应。七、应急处理服务商建立完善的《食堂突发事件应急预案》等规章制度，做到迅速对食堂火灾、食物中毒、工伤事故、餐厅被盗等情况及时处置，餐厅饭菜由专人留样备查。遇到台风、汛期、等自然灾害时，应有充足的应对预案，做好提早准备蔬菜、肉类等供应，保证职工按时就餐。八、考核机制服务期限内，采购人每月对服务商的服务工作进行考核（具体详见考核细则表）。考核得分达到75分以上（含75分）以上视为达标，服务商的每月考核得分在75分以下的，以75分为基准，每低1分，采购人扣除考核当月服务费结算金额500元，如出现连续三个月该考核得分低于70分的，采购人有权单方解除合同，履约保证金不退还，并向服务商追讨由此造成的经济损失。考核细则表序号考核项目标准内容分值评分细则得分1管理制度情况食品安全管理制度是否建立食品安全管理组织和岗位责任制，明确和落实食品安全责任；是否建立从业人员健康管理制度和健康档案制度；是否建立采购查验和索证索票制度；是否按要求建立健全其他食品安全管理制度。4分每发现一处不完整规范扣1分。2管理制度情况从业人员健康合格证明情况是否均取得有效健康合格证明。2分每发现1人无有效健康合格证明扣1分。3管理制度情况接触直接入口食品的操作人员情况是否患有有碍食品安全的疾病。2分每发现1人不符合要求扣2分。4管理制度情况接触直接入口食品的操作人员情况是否规范佩戴口罩；接触直接入口食品之前是否洗手、消毒。2分每发现1人不符合要求扣2分。5管理制度情况每日残羹剩饭情况（采购人原因除外）超量供应造成浪费酌情打分5分根据饭菜剩余情况酌情扣分。6管理制度情况操作人员个人卫生情况操作时是否穿戴清洁的工作服、工作帽；操作时是否抽烟；是否留长指甲或涂指甲油、佩带饰物；是否手部破损而未采取有效防污染措施。3分每发现1人不符合要求扣1分。7管理制度情况食品安全培训情况是否组织从业人员参加食品安全培训并建立培训档案。1分定期组织从业人员参加食品安全培训并建立培训档案，1分；无或档案不规范，0分。8场所卫生和设施设备情况加工经营场所的内外环境情况墙壁、天花板、门窗是否清洁，是否有蜘蛛网、霉斑或其它明显积垢；地面是否洁净，是否有积水和油污，排水沟渠是否通畅；垃圾和废弃物是否及时清理，存放设施是否密闭，外观是否清洁；是否有昆虫、蟑螂、鼠害。3分每发现一处不规范扣1分。9场所卫生和设施设备情况食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻和防蝇、防鼠、防蟑螂、防尘等设备与设施运行情况是否正常运转和使用。3分每发现一处不规范扣1分。10场所卫生和设施设备情况用于餐饮加工操作的工具、设备和贮存食品的容器情况是否无毒无害。2分每发现一处不规范扣2分。11食品及食品原料采购、贮存、经营和使用等情况食品及原料情况是否在食品制作加工中使用非食用物质或滥用食品添加剂；是否使用其他禁止生产经营的食品及原料4分每发现一处不规范扣2分。12食品及食品原料采购、贮存、经营和使用等情况食品经营和使用行为是否使用被包装材料、容器、运输工具等污染的食品；是否在食品中添加非食用物质。4分每发现一处不规范扣2分。13食品及食品原料采购、贮存、经营和使用等情况食品原料贮存情况贮存食品原料的场所、设备是否存放有毒、有害物品及个人生活物品；食品原料是否分类、分架、隔墙、离地存放；是否定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。3分每发现一处不规范扣1分。14食品及食品原料采购、贮存、经营和使用等情况食品添加剂存放情况是否存放于专用橱柜等设施，并标识 “食品添加剂”字样，有专人保管，使用精确的计量工具称量并建立使用台帐。2分每发现一处不规范扣2分。15加工操作情况用于餐饮加工操作的工具和设备标志、使用、存放、清洁情况粗加工水池是否有标识，并按要求分类清洗植物性食品和动物性食品；生熟容器、工用具是否有明显区分标志，并做到分开使用，定位存放；冷藏、冷冻设备中是否做到成品、半成品、原料分开存放，并明显标识；接触直接入口食品的工具、设备使用前是否进行消毒4分每发现一处不规范扣2分。16加工操作情况食品原料使用情况是否有腐败、变质或其他感官性状异常的食品或食品原料仍在加工、使用。4分每发现一处不规范扣4分。17加工操作情况食品烹饪过程需要熟制加工的食品是否烧熟煮透；熟制品存放的温度和时间是否符合要求；直接入口食品、半成品、食品原料是否分开存放；餐具、食品或已盛装食品的容器是否直接置于地上；是否将回收后的食品经加工后再次销售6分每发现一处不规范扣3分。18专间情况专间符合规范要求情况是否有非操作人员擅自进入专间，是否在专间内从事与之无关的活动；是否存放非直接入口食品、未经清洗处理的水果蔬菜或杂物；每餐（或每次）使用前是否进行空气和操作台的消毒；专间温度是否控制在25℃以下。3分每发现一处不规范扣1分。19专间情况专间内食品存放情况剩余尚需使用的直接入口食品是否存放于专用冰箱中冷藏或冷冻。3分每发现一处不规范扣3分。20餐饮具洗消情况餐饮具清洗、消毒和保洁情况餐饮具清洗水池是否足够使用，并与粗加工水池分开；使用的洗涤剂、消毒剂是否符合要求；采用化学消毒的有效消毒浓度和浸泡时间是否达到要求；采用热力方法的消毒温度和消毒时间是否达到要求；餐饮具的消毒效果是否符合标准要求；消毒后的餐饮具是否贮存在专用保洁设施内备用，保洁设施是否有明显标识。6分每发现一处不规范扣2分。21膳食质量情况饭菜份量、质量情况及菜式搭配情况份量是否足够；是否卫生可口；菜式搭配是否合理。5分每发现一处不符合扣2分。22其它有关情况留样规定情况是否按规定留样。4分每发现一次不规范扣2分。23其它有关情况废弃油脂和餐余垃圾处理情况是否按规定处理废弃油脂和餐余垃圾。3分每发现一处不规范扣3分。24其它有关情况执行临时任务情况执行临时任务情况。4分落实不到位，不积极配合执行，每次扣4分。25其它有关情况投诉情况有效投诉（属服务范围内的）4分每宗扣2分；26其它有关情况整改情况未按规定时间进行整改或整改后仍未达到要求。8分每宗扣8分。27其它有关情况人员应急演练中标供应商是否每月进行了饭堂专项应急预案演练（专项内容可为食物中毒、火灾、触电等），并建立了相关应急预案演练计划、演练记录档案。6分不进行饭堂专项应急预案演练扣分总体评价(总分)：被考核单位负责人签名（盖章）：日期：考核人员签名： 日期：备注：《二》商务要求：★一、保险及服务费用结算方式（1）服务商已投保且承诺中标后一个月内为本项目购买食品安全责任险。（2）服务商已投保且承诺中标后一个月内为本项目购买公众责任险。（3）采购人按月结算并支付服务费用，其中人员费用根据服务商投标时提供的服务人员费用明细表据实计算，结算时必须与当月的月度考核（详见供应商履约期间服务考核标准）评分挂钩：当月平均评分＞75分的，按当月服务费用的100％支付服务商，每月考核得分在75分以下的，每低1分，采购人扣除考核当月结算金额500元。（4）采购人每月支付服务商上月的服务费用。每次付款前，服务商应向采购人开具有效的发票，采购人办理支付手续。二、履约保证金（1）金额：合同金额的5%；（2）方式：供应商自主选择以支票、汇票、本票、保函等非现金形式缴纳或提交；（3）提交时间：合同签订之日起15日内。服务商未按期提交的，采购人有权解除合同；（4）退还：在合同期满之日起60天后，自动失效；（5）扣除：服务商违反合同及其附件约定的任何义务，采购人有权在履约保证金中直接扣除服务商应向采购人支付的违约金或损失赔偿额，如有不足的，服务商应对超过的部分予以赔偿。★三、服务时间：服务期限为2024年5月1日至2024年8月3日★四、报价要求：供应商报人民币含税总价，投标报价应包含采购文件采购需求中所要求的服务所有项目，包括人力物资费用、服务费用等完成本项目要求的内容发生的所有费用及各项税费及合同实施过程中不可预见费用等。★五、保密要求（1）未经采购人许可，中标供应商不允许对外公开、宣传或泄露采购人单位具体名称、采购项目等相关信息；如中标供应商违反上述承诺，给采购人造成任何不利后果（包括但不限于经济损失、行政责任等），均由供应商承担。（2）不论何时、何种原因无效或解除、终止本项目合同，中标供应商的上述保密义务仍然有效。六、工作人员要求1.保障本项目的服务人员不少于33人，岗位及数量配置参考《项目现场服务人员配备清单》，采购人有权根据实际情况增加或减少餐食制作服务人员配置，人员可根据实际就餐人员情况进行动态调整，人员配比按1:25。2.服务商自主进行餐饮服务管理，管理人员和食堂工作人员的配置由服务商自行安排，需经采购人同意。服务所需用工必须符合《劳动合同法》要求，与所聘的所有员工签订正式劳动合同，购买保险，依法用工。如发生用工纠纷，由服务商自行承担责任。3.采购人的管理人员负责对服务商的工作施行监督检查指导，与服务商磋商及时解决工作中出现的问题。4.配备服务人员均需持健康证、无犯罪记录证明上岗。项目现场服务人员配备清单序号岗位设置人数职称及学历要求年龄要求从业年限工作内容1项目经理1专科或以上学历25-50岁8年或以上全面负责管理食堂的各项工作及协助使用方交代的其他各项工作。2行政总厨1具有中式烹调师技能等级证书（技师或以上）或原厨师职业资格证书（三级或以上）25-60岁8年或以上全面主持厨房工作，精心设计每日菜谱。3主厨1具有中式烹调师技能等级证书（中级或以上）或原厨师职业资格证书（四级或以上）25-60岁6年或以上（1）把关食材的质量；（2）烹饪营养、卫生、可口、足量、丰富的食物；（3）负责烹饪设施的安全卫生工作，每次烹饪完毕后要及时清洗厨具，关好水、电、煤气开关；（4）烹饪食物、清洗消毒厨具、做好食堂安全生产工作等。4副厨师3具有中式烹调师技能等级证书（初级或以上）或原厨师职业资格证书（五级或以上）25-50岁5年或以上协助主厨各项工作5点心师125-60岁5年或以上负责设计、制作各式点心。6烧腊师125-60岁5年或以上（1）烧腊原料初加工；（2）烧腊原料切配；（3）菜肴制作；（4）卤水、食品雕刻及冷菜拼摆造型。（5）其他需要配合的工作。7面点师1初级或以上面点师25-60岁5年或以上1.制作各类面点；2.其他需要配合的工作。8砧板师325-60岁不限负责菜品原料的领取、初加工与切配的业务操作及管理，确保厨师烹制出品工作正常进行9服务员8形象好气质佳45岁以内不限（1）做好食堂的布置及卫生工作；（2）为就餐人员提供服务；10厨工925-60岁不限配合做好后厨各项工作11洗消保洁425-60岁不限清洗消毒餐具，确保餐具的卫生安全。小计33
投标 / 标书制作要点（原创）
本餐饮管理服务涉及「中标结果公示」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含中标结果公示或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。当地项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
