湖州市食堂承包中标结果公示（湖州市南浔区机关事务管理服务中心2024）
浙江明业项目管理有限公司关于2024年度湖州市南浔区政务中心机关食堂承包项目中标(成交)结果公告
一、项目编号：ZJMY(采)2024015
二、项目名称：2024年度湖州市南浔区政务中心机关食堂承包项目
三、中标（成交）信息
1.中标结果：
序号
中标（成交）金额(元)
中标供应商名称
中标供应商地址
1
报价：3247600（元）
湖州宾馆有限公司
湖州市吴兴区仁皇山路515号
2.废标结果:
序号
标项名称
废标理由
其他事项
/
/
/
/
四、主要标的信息
服务类主要标的信息：
序号
标项名称
标的名称
服务范围
服务要求
服务时间
服务标准
1
2024年度湖州市南浔区政务中心机关食堂承包项目
2024年度湖州市南浔区政务中心机关食堂承包项目
详见招标文件第二章
详见招标文件第二章
合同签订之日起至2025年6月30日
详见招标文件第二章
五、评标专家抽取
评审专家抽取规则
六、评审专家（单一来源采购人员）名单：
杨少锋（第1标项采购人代表），刘少华，孟伟红，许丹枫，吴晟
七、开标情况
标项1
八、资格审查情况
标项1
九、符合性审查情况
标项1
十、技术评分明细表
标项
供应商名称
专家1
专家2
专家3
专家4
专家5
商务技术得分
报价得分
总分
1
湖州宾馆有限公司
77.0
85.0
85.0
71.0
81.0
79.8
15.0
94.8
1
湖州浙北大酒店有限公司
57.5
47.5
51.5
47.5
65.5
53.9
14.99
68.89
1
湖州佳庆餐饮管理有限公司
21.0
17.0
21.0
17.0
31.0
21.4
14.99
36.39
标项1
十一、中标（成交）候选人推荐情况
标项1
十二、代理服务收费标准及金额：
1.代理服务收费标准：按招标文件执行
2.代理服务收费金额（元）：16460
十三、公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
十四、其他补充事宜
1.各参加政府采购活动的供应商认为该中标/成交结果和采购过程等使自己的权益受到损害的，可以自本公告期限届满之日（本公告发布之日后第2个工作日）起7个工作日内，以书面形式向采购人或受其委托的采购代理机构提出质疑。质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意或者采购人、采购代理机构未在规定的时间内作出答复的，可以在答复期满后十五个工作日内向同级政府采购监督管理部门投诉。质疑函范本、投诉书范本请到浙江政府采购网下载专区下载。
2.其他事项：无
十五、对本次公告内容提出询问、质疑、投诉，请按以下方式联系
1.采购人信息
名 称：湖州市南浔区机关事务管理服务中心
地 址：湖州市南浔镇向阳路601号
传 真：/
项目联系人（询问）：沈玉峰
项目联系方式（询问）：13857283039
质疑联系人：0572-2663509
质疑联系方式：0572-2663509
2.采购代理机构信息
名 称：浙江明业项目管理有限公司
地 址：湖州市吴兴区南太湖南苑C幢2楼
传 真：0572-2079507
项目联系人（询问）：杨文娟
项目联系方式（询问）：0572-2075988
质疑联系人：沈薇
质疑联系方式：0572-2079507
3.同级政府采购监督管理部门
名称：湖州市南浔区财政局
地址：湖州市南浔区向阳路601号
传真：/
联系人：孙先生
监督投诉电话：0572-3026731
附件信息：
中小企业声明函.pdf103.0K
公告概要：
公告信息：
采购项目名称
2024年度湖州市南浔区政务中心机关食堂承包项目
品目
采购单位
湖州市南浔区机关事务管理服务中心
行政区域
浙江省
公告时间
2024年05月21日 16:21
评审专家名单
杨少锋（第1标项采购人代表），刘少华，孟伟红，许丹枫，吴晟
总中标金额
￥0.000000 万元（人民币）
联系人及联系方式：
项目联系人
杨文娟
项目联系电话
0572-2075988
采购单位
湖州市南浔区机关事务管理服务中心
采购单位地址
湖州市南浔镇向阳路601号
采购单位联系方式
13857283039
代理机构名称
浙江明业项目管理有限公司
代理机构地址
湖州市吴兴区南太湖南苑C幢2楼
代理机构联系方式
0572-2075988
专家抽取规则项目编号:ZJMY(采)2024015项目名称:2024年度湖州市南浔区政务中心机关食堂承包项目抽取方案1抽取方案1抽取方案1抽取方式:自行抽取抽取方式:自行抽取评审人数:4抽取规则抽取规则抽取规则专家隶属库评审专业人数湖州市本级其他服务,4回避单位回避原因回避专家回避原因1/1报价文件开标记录表项目编号ZJMY(采)2024015ZJMY(采)2024015项目名称2024年度湖州市南浔区政务中心机关食堂承包项目2024年度湖州市南浔区政务中心机关食堂承包项目采购方式公开招标公开招标开标时间2024-05-2009:30:002024-05-2009:30:00开标地点湖州市金盖山路66号市民中心2号楼2楼开标区开标室262湖州市金盖山路66号市民中心2号楼2楼开标区开标室262湖州市金盖山路66号市民中心2号楼2楼开标区开标室262湖州市金盖山路66号市民中心2号楼2楼开标区开标室262湖州市金盖山路66号市民中心2号楼2楼开标区开标室262序号序号供应商名称供应商名称供应商名称报价(元)11湖州宾馆有限公司湖州宾馆有限公司湖州宾馆有限公司3247600（叁佰贰拾肆万柒仟陆佰元整）22湖州浙北大酒店有限公司湖州浙北大酒店有限公司湖州浙北大酒店有限公司3248800（叁佰贰拾肆万捌仟捌佰元整）33湖州佳庆餐饮管理有限公司湖州佳庆餐饮管理有限公司湖州佳庆餐饮管理有限公司3249800（叁佰贰拾肆万玖仟捌佰元整）1/1政府采购资格审查记录表项目编号ZJMY(采)2024015项目名称2024年度湖州市南浔区政务中心机关食堂承包项目采购方式公开招标开标时间2024-05-2009:30:00开标地点湖州市金盖山路66号市民中心2号楼2楼开标区开标室262湖州市金盖山路66号市民中心2号楼2楼开标区开标室262湖州市金盖山路66号市民中心2号楼2楼开标区开标室262序号供应商资格审查情况情况说明1湖州宾馆有限公司符合2湖州浙北大酒店有限公司符合3湖州佳庆餐饮管理有限公司符合1/1政府采购符合性评审汇总表项目编号ZJMY(采)2024015项目名称2024年度湖州市南浔区政务中心机关食堂承包项目采购方式公开招标开标时间2024-05-2009:30:00开标地点湖州市金盖山路66号市民中心2号楼2楼开标区开标室262湖州市金盖山路66号市民中心2号楼2楼开标区开标室262湖州市金盖山路66号市民中心2号楼2楼开标区开标室262序号供应商符合性情况情况说明1湖州宾馆有限公司符合2湖州浙北大酒店有限公司符合3湖州佳庆餐饮管理有限公司符合签名：1/1技术商务评分明细1（专家1）序号评分类型评分项目内容分值范围湖州宾馆有限公司湖州浙北大酒店有限公司湖州佳庆餐饮管理有限公司1.1技术整体方案：针对本项目设计一套可行性方案。包括服务时间、窗口开设率、花色品种、荤素搭配比例以及针对本项目提供特色服务设计可行性方案。方案可行、严密、合理得6分；方案较完整，能回应项目需求得4分；方案存在明显缺陷、不严密得2分；未提供不得分。0-66.06.02.01.2技术服务方案：针对本项目服务的定位，所采用的管理办法、服务措施、服务流程设计等方面内容以及可行的产品质量监控及价格控制方案。方案可行、严密、合理得5分；方案较完整，能回应项目需求得3分；方案存在明显缺陷、不严密处得1分，未提供不得分。0-55.03.01.01.3技术管理制度、操作流程：内部管理方案、节能管理措施等。全面、科学、可操作性强。管理制度及操作流程可行、严密、合理得5分；内容符合规范、较合理、比较完善得3分；内容有欠缺，不完善得1分，未提供不得分。0-55.05.03.01.4技术卫生保洁方案：包括食堂环境卫生、餐具卫生和设备设施卫生保洁方案。方案可行、严密、合理得5分；方案较合理得3分；方案存在明显欠缺的得1分，未提供不得分。0-55.05.03.01.5技术食品质量控制方案：包括原材料的采购、存储、加工、发售等各环节质量控制。方案可行、严密、合理得5分；方案较合理、较严密得3分；方案存在明显欠缺的得1分，未提供不得分。0-55.05.03.01.6技术安全预防方案：包括食品安全、环境安全、消防安全、疾病控制预防、事故应急处理预案。方案可行、严密、合理得5分，方案较合理、较严密得3分；方案存在明显欠缺的得1分，未提供不得分。0-55.03.01.01.7技术垃圾分类方案制定：供应商制定相应的垃圾分类方案，方案切实可行有效的得5分，方案执行性一般的得3分；方案存在明显欠缺的得1分，未提供不得分。0-53.03.01.01.8技术项目培训：对负责本项目的服务人员制定全面、详尽、科学的培训方案等进行综合评定，培训方案有针对性、专业、科学、主次分明得5分，培训方案比较完整、科学、专业得3分；培训方案存在明显欠缺的得1分；未提供不得分。0-53.03.01.01.9技术特殊情况的应急预案：根据供应商提供的针对本项目的食品安全、生产安全的风险分析及可行控制方案。根据企业提供的方案的相关内容，对食堂风险的分析，对食品安全的保障措施及应急预案的科学合理性，考察企业在安全方案的内控机制及能力等打分。预案安排主次分明、合理，措施全面的得5分；预案安排合理，措施较全面的得3分；预案和措施不够全面，存在漏洞的得1分；未提供不得分。0-55.03.03.01.10技术关键点、难点解决方案：根据供应商提供的针对本项目实施情况找准关键点、难点，并提出解决方案的科学性、有效性、可行性、合理性综合评分。提出的技术难点及解决方案合理，贴近于本项目得5分；提出的技术难点及解决方案较合理得3分；方案存在明显的漏洞得1分；未提出相应难点的不得分。0-53.03.01.01.11技术合理化建议：根据供应商提供的针对本项目的理解，结合自身专业优势，提出针对本项目的开展，实施过程中的合理化建议，根据其提出的建议的可行性、有效性等方面进行综合打分：贴近采购人需求，有利于项目进展得5分；较贴近采购人需求得3分；合理化建议不够全面、存在明显缺陷或漏洞得1分；未提供不得分。0-53.03.01.01.12技术与采购人配合：与采购单位配合紧密，定期开展沟通和协调会议、汇报工作进展，承诺有文本材料提交等方案，与采购人配合紧密的5分；与采购人配合较为紧密的得3分；与采购人配合程度存在明显欠缺的得1分；未提供不得分。0-55.05.01.02.1商务投标人业绩：投标人提供自2021年1月1日（以签订时间为准）至今同类项目业绩，每提供一个案例得0.5分，最高得1分。注：同一个服务单位不重复计算，提供合同扫描件加盖公章，不提供不得分。0-11.00.50.02.2商务企业荣誉：投标人获得过县级（区级）政府行政职能部门颁发的荣誉的得1分,投标人获得过市级政府行政职能部门颁发的荣誉的得2分，投标人获得过省级及以上政府行政职能部门颁发的荣誉的得3分。(不累计计分)注：提供相关证书或证明材料扫描件加盖公章，未提供不得分。0-33.01.00.02.3商务原材料供应情况：投标人有定点供应粮油、蔬菜、肉类的基地或合作定点供应商的（必须证照齐全），每提供一个得1分，最高得3分。注：需提供证照指协议、营业执照、经营许可证原件扫描件并加盖公章。0-33.01.00.02.4商务餐厨废弃物处理管理方案：投标人提供与有资质的餐厨废弃物收集、运输服务企业签订餐厨废弃物收集、运输经营协议，得2分。注：提供协议原件扫描件加盖公章，不提供不得分。0-22.02.00.02.5商务1、投标人具备有效期内的食品安全管理体系认证的得1分；具备有效期内的质量管理体系认证的得1分；具备有效期内的职业健康安全管理体系认证的得1分；具备有效期内的环境管理体系认证的得1分；具备有效期内的HACCP认证的得1分。注：提供以上相关证书扫描件及国家认证认可监督管理委员会官网截图证明，未提供不得分。2、投标人具有市场监督管理部门颁发的食品安全量化分级管理A级以上（含A级）得1分，具有B级得0.5分，最高1分；注：提供证书扫描件加盖公章，不提供不得分。0-66.02.00.02.6商务人员配备：（1）拟投入本项目的食堂经理具有餐饮业高级职业经理人资格证书的得1分；（2）拟投入本项目的中式烹饪师（一级高级）及以上资格证书得0.5分，具备营养配餐师证书得0.5分，最高得1分；（3）拟投入本项目的具有中式烹调师一级证书的每人得0.5分，最高得2分；（4）拟投入本项目的具有营养配餐员三级及以上证书的每人得0.5分，最高得1分；（5）拟投入本项目的具有餐厅服务员一级证书的每人得0.5分，最高得1分；（6）拟投入本项目的具有中式面点师四级及以上证书的每人得1分，最高得1分；注:提供以上人员相关证书或相关证明材料扫描件及近三个月其中一个月社保证明并加盖公章，不提供不得分。0-77.04.00.02.7商务政策分：投标人响应浙财采监﹝2024﹞1号文件要求，采购脱贫地区农副产品提供承诺书的得2分。注：提供承诺书，未提供不得分。0-22.00.00.0合计合计合计0-8577.057.521.02/10技术商务评分明细2（专家2）序号评分类型评分项目内容分值范围湖州宾馆有限公司湖州浙北大酒店有限公司湖州佳庆餐饮管理有限公司1.1技术整体方案：针对本项目设计一套可行性方案。包括服务时间、窗口开设率、花色品种、荤素搭配比例以及针对本项目提供特色服务设计可行性方案。方案可行、严密、合理得6分；方案较完整，能回应项目需求得4分；方案存在明显缺陷、不严密得2分；未提供不得分。0-66.04.02.01.2技术服务方案：针对本项目服务的定位，所采用的管理办法、服务措施、服务流程设计等方面内容以及可行的产品质量监控及价格控制方案。方案可行、严密、合理得5分；方案较完整，能回应项目需求得3分；方案存在明显缺陷、不严密处得1分，未提供不得分。0-55.03.01.01.3技术管理制度、操作流程：内部管理方案、节能管理措施等。全面、科学、可操作性强。管理制度及操作流程可行、严密、合理得5分；内容符合规范、较合理、比较完善得3分；内容有欠缺，不完善得1分，未提供不得分。0-55.03.01.01.4技术卫生保洁方案：包括食堂环境卫生、餐具卫生和设备设施卫生保洁方案。方案可行、严密、合理得5分；方案较合理得3分；方案存在明显欠缺的得1分，未提供不得分。0-55.03.01.01.5技术食品质量控制方案：包括原材料的采购、存储、加工、发售等各环节质量控制。方案可行、严密、合理得5分；方案较合理、较严密得3分；方案存在明显欠缺的得1分，未提供不得分。0-55.03.01.01.6技术安全预防方案：包括食品安全、环境安全、消防安全、疾病控制预防、事故应急处理预案。方案可行、严密、合理得5分，方案较合理、较严密得3分；方案存在明显欠缺的得1分，未提供不得分。0-55.03.01.01.7技术垃圾分类方案制定：供应商制定相应的垃圾分类方案，方案切实可行有效的得5分，方案执行性一般的得3分；方案存在明显欠缺的得1分，未提供不得分。0-55.03.01.01.8技术项目培训：对负责本项目的服务人员制定全面、详尽、科学的培训方案等进行综合评定，培训方案有针对性、专业、科学、主次分明得5分，培训方案比较完整、科学、专业得3分；培训方案存在明显欠缺的得1分；未提供不得分。0-55.03.01.01.9技术特殊情况的应急预案：根据供应商提供的针对本项目的食品安全、生产安全的风险分析及可行控制方案。根据企业提供的方案的相关内容，对食堂风险的分析，对食品安全的保障措施及应急预案的科学合理性，考察企业在安全方案的内控机制及能力等打分。预案安排主次分明、合理，措施全面的得5分；预案安排合理，措施较全面的得3分；预案和措施不够全面，存在漏洞的得1分；未提供不得分。0-55.03.01.01.10技术关键点、难点解决方案：根据供应商提供的针对本项目实施情况找准关键点、难点，并提出解决方案的科学性、有效性、可行性、合理性综合评分。提出的技术难点及解决方案合理，贴近于本项目得5分；提出的技术难点及解决方案较合理得3分；方案存在明显的漏洞得1分；未提出相应难点的不得分。0-55.03.01.01.11技术合理化建议：根据供应商提供的针对本项目的理解，结合自身专业优势，提出针对本项目的开展，实施过程中的合理化建议，根据其提出的建议的可行性、有效性等方面进行综合打分：贴近采购人需求，有利于项目进展得5分；较贴近采购人需求得3分；合理化建议不够全面、存在明显缺陷或漏洞得1分；未提供不得分。0-55.03.03.01.12技术与采购人配合：与采购单位配合紧密，定期开展沟通和协调会议、汇报工作进展，承诺有文本材料提交等方案，与采购人配合紧密的5分；与采购人配合较为紧密的得3分；与采购人配合程度存在明显欠缺的得1分；未提供不得分。0-55.03.03.02.1商务投标人业绩：投标人提供自2021年1月1日（以签订时间为准）至今同类项目业绩，每提供一个案例得0.5分，最高得1分。注：同一个服务单位不重复计算，提供合同扫描件加盖公章，不提供不得分。0-11.00.50.02.2商务企业荣誉：投标人获得过县级（区级）政府行政职能部门颁发的荣誉的得1分,投标人获得过市级政府行政职能部门颁发的荣誉的得2分，投标人获得过省级及以上政府行政职能部门颁发的荣誉的得3分。(不累计计分)注：提供相关证书或证明材料扫描件加盖公章，未提供不得分。0-33.01.00.02.3商务原材料供应情况：投标人有定点供应粮油、蔬菜、肉类的基地或合作定点供应商的（必须证照齐全），每提供一个得1分，最高得3分。注：需提供证照指协议、营业执照、经营许可证原件扫描件并加盖公章。0-33.01.00.02.4商务餐厨废弃物处理管理方案：投标人提供与有资质的餐厨废弃物收集、运输服务企业签订餐厨废弃物收集、运输经营协议，得2分。注：提供协议原件扫描件加盖公章，不提供不得分。0-22.02.00.02.5商务1、投标人具备有效期内的食品安全管理体系认证的得1分；具备有效期内的质量管理体系认证的得1分；具备有效期内的职业健康安全管理体系认证的得1分；具备有效期内的环境管理体系认证的得1分；具备有效期内的HACCP认证的得1分。注：提供以上相关证书扫描件及国家认证认可监督管理委员会官网截图证明，未提供不得分。2、投标人具有市场监督管理部门颁发的食品安全量化分级管理A级以上（含A级）得1分，具有B级得0.5分，最高1分；注：提供证书扫描件加盖公章，不提供不得分。0-66.02.00.02.6商务人员配备：（1）拟投入本项目的食堂经理具有餐饮业高级职业经理人资格证书的得1分；（2）拟投入本项目的中式烹饪师（一级高级）及以上资格证书得0.5分，具备营养配餐师证书得0.5分，最高得1分；（3）拟投入本项目的具有中式烹调师一级证书的每人得0.5分，最高得2分；（4）拟投入本项目的具有营养配餐员三级及以上证书的每人得0.5分，最高得1分；（5）拟投入本项目的具有餐厅服务员一级证书的每人得0.5分，最高得1分；（6）拟投入本项目的具有中式面点师四级及以上证书的每人得1分，最高得1分；注:提供以上人员相关证书或相关证明材料扫描件及近三个月其中一个月社保证明并加盖公章，不提供不得分。0-77.04.00.02.7商务政策分：投标人响应浙财采监﹝2024﹞1号文件要求，采购脱贫地区农副产品提供承诺书的得2分。注：提供承诺书，未提供不得分。0-22.00.00.0合计合计合计0-8585.047.517.04/10技术商务评分明细3（专家3）序号评分类型评分项目内容分值范围湖州宾馆有限公司湖州浙北大酒店有限公司湖州佳庆餐饮管理有限公司1.1技术整体方案：针对本项目设计一套可行性方案。包括服务时间、窗口开设率、花色品种、荤素搭配比例以及针对本项目提供特色服务设计可行性方案。方案可行、严密、合理得6分；方案较完整，能回应项目需求得4分；方案存在明显缺陷、不严密得2分；未提供不得分。0-66.04.04.01.2技术服务方案：针对本项目服务的定位，所采用的管理办法、服务措施、服务流程设计等方面内容以及可行的产品质量监控及价格控制方案。方案可行、严密、合理得5分；方案较完整，能回应项目需求得3分；方案存在明显缺陷、不严密处得1分，未提供不得分。0-55.03.01.01.3技术管理制度、操作流程：内部管理方案、节能管理措施等。全面、科学、可操作性强。管理制度及操作流程可行、严密、合理得5分；内容符合规范、较合理、比较完善得3分；内容有欠缺，不完善得1分，未提供不得分。0-55.05.03.01.4技术卫生保洁方案：包括食堂环境卫生、餐具卫生和设备设施卫生保洁方案。方案可行、严密、合理得5分；方案较合理得3分；方案存在明显欠缺的得1分，未提供不得分。0-55.05.03.01.5技术食品质量控制方案：包括原材料的采购、存储、加工、发售等各环节质量控制。方案可行、严密、合理得5分；方案较合理、较严密得3分；方案存在明显欠缺的得1分，未提供不得分。0-55.03.03.01.6技术安全预防方案：包括食品安全、环境安全、消防安全、疾病控制预防、事故应急处理预案。方案可行、严密、合理得5分，方案较合理、较严密得3分；方案存在明显欠缺的得1分，未提供不得分。0-55.03.01.01.7技术垃圾分类方案制定：供应商制定相应的垃圾分类方案，方案切实可行有效的得5分，方案执行性一般的得3分；方案存在明显欠缺的得1分，未提供不得分。0-55.03.01.01.8技术项目培训：对负责本项目的服务人员制定全面、详尽、科学的培训方案等进行综合评定，培训方案有针对性、专业、科学、主次分明得5分，培训方案比较完整、科学、专业得3分；培训方案存在明显欠缺的得1分；未提供不得分。0-55.03.01.01.9技术特殊情况的应急预案：根据供应商提供的针对本项目的食品安全、生产安全的风险分析及可行控制方案。根据企业提供的方案的相关内容，对食堂风险的分析，对食品安全的保障措施及应急预案的科学合理性，考察企业在安全方案的内控机制及能力等打分。预案安排主次分明、合理，措施全面的得5分；预案安排合理，措施较全面的得3分；预案和措施不够全面，存在漏洞的得1分；未提供不得分。0-55.03.01.01.10技术关键点、难点解决方案：根据供应商提供的针对本项目实施情况找准关键点、难点，并提出解决方案的科学性、有效性、可行性、合理性综合评分。提出的技术难点及解决方案合理，贴近于本项目得5分；提出的技术难点及解决方案较合理得3分；方案存在明显的漏洞得1分；未提出相应难点的不得分。0-55.03.01.01.11技术合理化建议：根据供应商提供的针对本项目的理解，结合自身专业优势，提出针对本项目的开展，实施过程中的合理化建议，根据其提出的建议的可行性、有效性等方面进行综合打分：贴近采购人需求，有利于项目进展得5分；较贴近采购人需求得3分；合理化建议不够全面、存在明显缺陷或漏洞得1分；未提供不得分。0-55.03.01.01.12技术与采购人配合：与采购单位配合紧密，定期开展沟通和协调会议、汇报工作进展，承诺有文本材料提交等方案，与采购人配合紧密的5分；与采购人配合较为紧密的得3分；与采购人配合程度存在明显欠缺的得1分；未提供不得分。0-55.03.01.02.1商务投标人业绩：投标人提供自2021年1月1日（以签订时间为准）至今同类项目业绩，每提供一个案例得0.5分，最高得1分。注：同一个服务单位不重复计算，提供合同扫描件加盖公章，不提供不得分。0-11.00.50.02.2商务企业荣誉：投标人获得过县级（区级）政府行政职能部门颁发的荣誉的得1分,投标人获得过市级政府行政职能部门颁发的荣誉的得2分，投标人获得过省级及以上政府行政职能部门颁发的荣誉的得3分。(不累计计分)注：提供相关证书或证明材料扫描件加盖公章，未提供不得分。0-33.01.00.02.3商务原材料供应情况：投标人有定点供应粮油、蔬菜、肉类的基地或合作定点供应商的（必须证照齐全），每提供一个得1分，最高得3分。注：需提供证照指协议、营业执照、经营许可证原件扫描件并加盖公章。0-33.01.00.02.4商务餐厨废弃物处理管理方案：投标人提供与有资质的餐厨废弃物收集、运输服务企业签订餐厨废弃物收集、运输经营协议，得2分。注：提供协议原件扫描件加盖公章，不提供不得分。0-22.02.00.02.5商务1、投标人具备有效期内的食品安全管理体系认证的得1分；具备有效期内的质量管理体系认证的得1分；具备有效期内的职业健康安全管理体系认证的得1分；具备有效期内的环境管理体系认证的得1分；具备有效期内的HACCP认证的得1分。注：提供以上相关证书扫描件及国家认证认可监督管理委员会官网截图证明，未提供不得分。2、投标人具有市场监督管理部门颁发的食品安全量化分级管理A级以上（含A级）得1分，具有B级得0.5分，最高1分；注：提供证书扫描件加盖公章，不提供不得分。0-66.02.00.02.6商务人员配备：（1）拟投入本项目的食堂经理具有餐饮业高级职业经理人资格证书的得1分；（2）拟投入本项目的中式烹饪师（一级高级）及以上资格证书得0.5分，具备营养配餐师证书得0.5分，最高得1分；（3）拟投入本项目的具有中式烹调师一级证书的每人得0.5分，最高得2分；（4）拟投入本项目的具有营养配餐员三级及以上证书的每人得0.5分，最高得1分；（5）拟投入本项目的具有餐厅服务员一级证书的每人得0.5分，最高得1分；（6）拟投入本项目的具有中式面点师四级及以上证书的每人得1分，最高得1分；注:提供以上人员相关证书或相关证明材料扫描件及近三个月其中一个月社保证明并加盖公章，不提供不得分。0-77.04.00.02.7商务政策分：投标人响应浙财采监﹝2024﹞1号文件要求，采购脱贫地区农副产品提供承诺书的得2分。注：提供承诺书，未提供不得分。0-22.00.00.0合计合计合计0-8585.051.521.06/10技术商务评分明细4（专家4）序号评分类型评分项目内容分值范围湖州宾馆有限公司湖州浙北大酒店有限公司湖州佳庆餐饮管理有限公司1.1技术整体方案：针对本项目设计一套可行性方案。包括服务时间、窗口开设率、花色品种、荤素搭配比例以及针对本项目提供特色服务设计可行性方案。方案可行、严密、合理得6分；方案较完整，能回应项目需求得4分；方案存在明显缺陷、不严密得2分；未提供不得分。0-66.04.02.01.2技术服务方案：针对本项目服务的定位，所采用的管理办法、服务措施、服务流程设计等方面内容以及可行的产品质量监控及价格控制方案。方案可行、严密、合理得5分；方案较完整，能回应项目需求得3分；方案存在明显缺陷、不严密处得1分，未提供不得分。0-55.03.03.01.3技术管理制度、操作流程：内部管理方案、节能管理措施等。全面、科学、可操作性强。管理制度及操作流程可行、严密、合理得5分；内容符合规范、较合理、比较完善得3分；内容有欠缺，不完善得1分，未提供不得分。0-55.03.03.01.4技术卫生保洁方案：包括食堂环境卫生、餐具卫生和设备设施卫生保洁方案。方案可行、严密、合理得5分；方案较合理得3分；方案存在明显欠缺的得1分，未提供不得分。0-55.03.01.01.5技术食品质量控制方案：包括原材料的采购、存储、加工、发售等各环节质量控制。方案可行、严密、合理得5分；方案较合理、较严密得3分；方案存在明显欠缺的得1分，未提供不得分。0-53.03.01.01.6技术安全预防方案：包括食品安全、环境安全、消防安全、疾病控制预防、事故应急处理预案。方案可行、严密、合理得5分，方案较合理、较严密得3分；方案存在明显欠缺的得1分，未提供不得分。0-53.03.01.01.7技术垃圾分类方案制定：供应商制定相应的垃圾分类方案，方案切实可行有效的得5分，方案执行性一般的得3分；方案存在明显欠缺的得1分，未提供不得分。0-53.03.01.01.8技术项目培训：对负责本项目的服务人员制定全面、详尽、科学的培训方案等进行综合评定，培训方案有针对性、专业、科学、主次分明得5分，培训方案比较完整、科学、专业得3分；培训方案存在明显欠缺的得1分；未提供不得分。0-53.03.01.01.9技术特殊情况的应急预案：根据供应商提供的针对本项目的食品安全、生产安全的风险分析及可行控制方案。根据企业提供的方案的相关内容，对食堂风险的分析，对食品安全的保障措施及应急预案的科学合理性，考察企业在安全方案的内控机制及能力等打分。预案安排主次分明、合理，措施全面的得5分；预案安排合理，措施较全面的得3分；预案和措施不够全面，存在漏洞的得1分；未提供不得分。0-53.03.01.01.10技术关键点、难点解决方案：根据供应商提供的针对本项目实施情况找准关键点、难点，并提出解决方案的科学性、有效性、可行性、合理性综合评分。提出的技术难点及解决方案合理，贴近于本项目得5分；提出的技术难点及解决方案较合理得3分；方案存在明显的漏洞得1分；未提出相应难点的不得分。0-53.03.01.01.11技术合理化建议：根据供应商提供的针对本项目的理解，结合自身专业优势，提出针对本项目的开展，实施过程中的合理化建议，根据其提出的建议的可行性、有效性等方面进行综合打分：贴近采购人需求，有利于项目进展得5分；较贴近采购人需求得3分；合理化建议不够全面、存在明显缺陷或漏洞得1分；未提供不得分。0-53.03.01.01.12技术与采购人配合：与采购单位配合紧密，定期开展沟通和协调会议、汇报工作进展，承诺有文本材料提交等方案，与采购人配合紧密的5分；与采购人配合较为紧密的得3分；与采购人配合程度存在明显欠缺的得1分；未提供不得分。0-55.03.01.02.1商务投标人业绩：投标人提供自2021年1月1日（以签订时间为准）至今同类项目业绩，每提供一个案例得0.5分，最高得1分。注：同一个服务单位不重复计算，提供合同扫描件加盖公章，不提供不得分。0-11.00.50.02.2商务企业荣誉：投标人获得过县级（区级）政府行政职能部门颁发的荣誉的得1分,投标人获得过市级政府行政职能部门颁发的荣誉的得2分，投标人获得过省级及以上政府行政职能部门颁发的荣誉的得3分。(不累计计分)注：提供相关证书或证明材料扫描件加盖公章，未提供不得分。0-33.01.00.02.3商务原材料供应情况：投标人有定点供应粮油、蔬菜、肉类的基地或合作定点供应商的（必须证照齐全），每提供一个得1分，最高得3分。注：需提供证照指协议、营业执照、经营许可证原件扫描件并加盖公章。0-33.01.00.02.4商务餐厨废弃物处理管理方案：投标人提供与有资质的餐厨废弃物收集、运输服务企业签订餐厨废弃物收集、运输经营协议，得2分。注：提供协议原件扫描件加盖公章，不提供不得分。0-22.02.00.02.5商务1、投标人具备有效期内的食品安全管理体系认证的得1分；具备有效期内的质量管理体系认证的得1分；具备有效期内的职业健康安全管理体系认证的得1分；具备有效期内的环境管理体系认证的得1分；具备有效期内的HACCP认证的得1分。注：提供以上相关证书扫描件及国家认证认可监督管理委员会官网截图证明，未提供不得分。2、投标人具有市场监督管理部门颁发的食品安全量化分级管理A级以上（含A级）得1分，具有B级得0.5分，最高1分；注：提供证书扫描件加盖公章，不提供不得分。0-66.02.00.02.6商务人员配备：（1）拟投入本项目的食堂经理具有餐饮业高级职业经理人资格证书的得1分；（2）拟投入本项目的中式烹饪师（一级高级）及以上资格证书得0.5分，具备营养配餐师证书得0.5分，最高得1分；（3）拟投入本项目的具有中式烹调师一级证书的每人得0.5分，最高得2分；（4）拟投入本项目的具有营养配餐员三级及以上证书的每人得0.5分，最高得1分；（5）拟投入本项目的具有餐厅服务员一级证书的每人得0.5分，最高得1分；（6）拟投入本项目的具有中式面点师四级及以上证书的每人得1分，最高得1分；注:提供以上人员相关证书或相关证明材料扫描件及近三个月其中一个月社保证明并加盖公章，不提供不得分。0-77.04.00.02.7商务政策分：投标人响应浙财采监﹝2024﹞1号文件要求，采购脱贫地区农副产品提供承诺书的得2分。注：提供承诺书，未提供不得分。0-22.00.00.0合计合计合计0-8571.047.517.08/10技术商务评分明细5（专家5）序号评分类型评分项目内容分值范围湖州宾馆有限公司湖州浙北大酒店有限公司湖州佳庆餐饮管理有限公司1.1技术整体方案：针对本项目设计一套可行性方案。包括服务时间、窗口开设率、花色品种、荤素搭配比例以及针对本项目提供特色服务设计可行性方案。方案可行、严密、合理得6分；方案较完整，能回应项目需求得4分；方案存在明显缺陷、不严密得2分；未提供不得分。0-66.04.02.01.2技术服务方案：针对本项目服务的定位，所采用的管理办法、服务措施、服务流程设计等方面内容以及可行的产品质量监控及价格控制方案。方案可行、严密、合理得5分；方案较完整，能回应项目需求得3分；方案存在明显缺陷、不严密处得1分，未提供不得分。0-55.05.03.01.3技术管理制度、操作流程：内部管理方案、节能管理措施等。全面、科学、可操作性强。管理制度及操作流程可行、严密、合理得5分；内容符合规范、较合理、比较完善得3分；内容有欠缺，不完善得1分，未提供不得分。0-53.03.01.01.4技术卫生保洁方案：包括食堂环境卫生、餐具卫生和设备设施卫生保洁方案。方案可行、严密、合理得5分；方案较合理得3分；方案存在明显欠缺的得1分，未提供不得分。0-55.05.03.01.5技术食品质量控制方案：包括原材料的采购、存储、加工、发售等各环节质量控制。方案可行、严密、合理得5分；方案较合理、较严密得3分；方案存在明显欠缺的得1分，未提供不得分。0-53.03.01.01.6技术安全预防方案：包括食品安全、环境安全、消防安全、疾病控制预防、事故应急处理预案。方案可行、严密、合理得5分，方案较合理、较严密得3分；方案存在明显欠缺的得1分，未提供不得分。0-55.05.03.01.7技术垃圾分类方案制定：供应商制定相应的垃圾分类方案，方案切实可行有效的得5分，方案执行性一般的得3分；方案存在明显欠缺的得1分，未提供不得分。0-55.05.03.01.8技术项目培训：对负责本项目的服务人员制定全面、详尽、科学的培训方案等进行综合评定，培训方案有针对性、专业、科学、主次分明得5分，培训方案比较完整、科学、专业得3分；培训方案存在明显欠缺的得1分；未提供不得分。0-55.05.03.01.9技术特殊情况的应急预案：根据供应商提供的针对本项目的食品安全、生产安全的风险分析及可行控制方案。根据企业提供的方案的相关内容，对食堂风险的分析，对食品安全的保障措施及应急预案的科学合理性，考察企业在安全方案的内控机制及能力等打分。预案安排主次分明、合理，措施全面的得5分；预案安排合理，措施较全面的得3分；预案和措施不够全面，存在漏洞的得1分；未提供不得分。0-55.05.03.01.10技术关键点、难点解决方案：根据供应商提供的针对本项目实施情况找准关键点、难点，并提出解决方案的科学性、有效性、可行性、合理性综合评分。提出的技术难点及解决方案合理，贴近于本项目得5分；提出的技术难点及解决方案较合理得3分；方案存在明显的漏洞得1分；未提出相应难点的不得分。0-55.05.03.01.11技术合理化建议：根据供应商提供的针对本项目的理解，结合自身专业优势，提出针对本项目的开展，实施过程中的合理化建议，根据其提出的建议的可行性、有效性等方面进行综合打分：贴近采购人需求，有利于项目进展得5分；较贴近采购人需求得3分；合理化建议不够全面、存在明显缺陷或漏洞得1分；未提供不得分。0-55.05.03.01.12技术与采购人配合：与采购单位配合紧密，定期开展沟通和协调会议、汇报工作进展，承诺有文本材料提交等方案，与采购人配合紧密的5分；与采购人配合较为紧密的得3分；与采购人配合程度存在明显欠缺的得1分；未提供不得分。0-55.05.03.02.1商务投标人业绩：投标人提供自2021年1月1日（以签订时间为准）至今同类项目业绩，每提供一个案例得0.5分，最高得1分。注：同一个服务单位不重复计算，提供合同扫描件加盖公章，不提供不得分。0-11.00.50.02.2商务企业荣誉：投标人获得过县级（区级）政府行政职能部门颁发的荣誉的得1分,投标人获得过市级政府行政职能部门颁发的荣誉的得2分，投标人获得过省级及以上政府行政职能部门颁发的荣誉的得3分。(不累计计分)注：提供相关证书或证明材料扫描件加盖公章，未提供不得分。0-33.01.00.02.3商务原材料供应情况：投标人有定点供应粮油、蔬菜、肉类的基地或合作定点供应商的（必须证照齐全），每提供一个得1分，最高得3分。注：需提供证照指协议、营业执照、经营许可证原件扫描件并加盖公章。0-33.01.00.02.4商务餐厨废弃物处理管理方案：投标人提供与有资质的餐厨废弃物收集、运输服务企业签订餐厨废弃物收集、运输经营协议，得2分。注：提供协议原件扫描件加盖公章，不提供不得分。0-22.02.00.02.5商务1、投标人具备有效期内的食品安全管理体系认证的得1分；具备有效期内的质量管理体系认证的得1分；具备有效期内的职业健康安全管理体系认证的得1分；具备有效期内的环境管理体系认证的得1分；具备有效期内的HACCP认证的得1分。注：提供以上相关证书扫描件及国家认证认可监督管理委员会官网截图证明，未提供不得分。2、投标人具有市场监督管理部门颁发的食品安全量化分级管理A级以上（含A级）得1分，具有B级得0.5分，最高1分；注：提供证书扫描件加盖公章，不提供不得分。0-66.02.00.02.6商务人员配备：（1）拟投入本项目的食堂经理具有餐饮业高级职业经理人资格证书的得1分；（2）拟投入本项目的中式烹饪师（一级高级）及以上资格证书得0.5分，具备营养配餐师证书得0.5分，最高得1分；（3）拟投入本项目的具有中式烹调师一级证书的每人得0.5分，最高得2分；（4）拟投入本项目的具有营养配餐员三级及以上证书的每人得0.5分，最高得1分；（5）拟投入本项目的具有餐厅服务员一级证书的每人得0.5分，最高得1分；（6）拟投入本项目的具有中式面点师四级及以上证书的每人得1分，最高得1分；注:提供以上人员相关证书或相关证明材料扫描件及近三个月其中一个月社保证明并加盖公章，不提供不得分。0-77.04.00.02.7商务政策分：投标人响应浙财采监﹝2024﹞1号文件要求，采购脱贫地区农副产品提供承诺书的得2分。注：提供承诺书，未提供不得分。0-22.00.00.0合计合计合计0-8581.065.531.010/10政府采购得分汇总表项目名称:2024年度湖州市南浔区政务中心机关食堂承包项目（ZJMY(采)2024015）序号供应商报价(元)技术商务得分报价分总得分排名是否推荐成交1湖州宾馆有限公司3247600元（叁佰贰拾肆万柒仟陆佰元整）79.815.094.81√2湖州浙北大酒店有限公司3248800元（叁佰贰拾肆万捌仟捌佰元整）53.914.9968.892√3湖州佳庆餐饮管理有限公司3249800元（叁佰贰拾肆万玖仟捌佰元整）21.414.9936.393√评审专家（签名）:2024年05月20日1/16、提供本采购文件规定的中小企业声明函/监狱企业声明函/残疾人福利性单位声明函中小企业声明函（服务）本公司郑重声明，根据《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库﹝2020﹞46号）的规定，本公司参加湖州市南浔区机关事务管理服务中心的2024年度湖州市南浔区政务中心机关食堂承包项目采购活动，服务全部由符合政策要求的中小企业承接。相关企业的具体情况如下：1.2024年度湖州市南浔区政务中心机关食堂承包项目，属于餐饮业或其他未列明行业；承接企业为湖州宾馆有限公司，从业人员253人，营业收入为8393.3010万元，资产总额为28689.6644万元1，属于中型企业；……以上企业，不属于大企业的分支机构，不存在控股股东为大企业的情形，也不存在与大企业的负责人为同一人的情形。本企业对上述声明内容的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。企业名称（盖章）：湖州宾馆有限公司日期：2024年5月20日1从业人员、营业收入、资产总额填报上一年度数据，无上一年度数据的新成立企业可不填报。注：建议各供应商进入“中小企业规模类型自测小程序”进行自测。
投标 / 标书制作要点（原创）
本食堂承包涉及「中标结果公示」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含中标结果公示或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。湖州市项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
