北京市餐饮服务 餐饮中标结果公示（国家税务总局北京市通州区税务局2024）
国家税务总局北京市通州区税务局2024-2027年餐饮服务项目中标结果公告
一、项目编号：BJJQ-2024-765（招标文件编号：BJJQ-2024-765）
二、项目名称：国家税务总局北京市通州区税务局2024-2027年餐饮服务项目
三、中标（成交）信息
供应商名称：北京上品堂餐饮有限公司
供应商地址：北京市丰台区西四环南路55号院7号楼一层107、109、119室
中标（成交）金额：1719.4514400（万元）
四、主要标的信息
序号
供应商名称
服务名称
服务范围
服务要求
服务时间
服务标准
1
北京上品堂餐饮有限公司
国家税务总局北京市通州区税务局2024-2027年餐饮服务项目
食堂服务公司承担局机关、第一税务所等13处地点的食堂服务工作。
餐饮公司负责按照采购人规定的时间、数量、质量标准制作、加工工作餐及会议用餐需配备餐饮服务人员70名。
本项目服务期限为36个月。服务合同每年签订，是否续签以采购人考核结果为准。
详见招标文件
五、评审专家（单一来源采购人员）名单：
高亚弟、王贵和、宋苏鑫、王刚、姚建光、陈兴明、王秀德
六、代理服务收费标准及金额：
本项目代理费收费标准：详见招标文件
本项目代理费总金额：8.748600 万元（人民币）
七、公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
八、其它补充事宜
中标金额：
人民币大写：壹仟柒佰壹拾玖万肆仟伍佰壹拾肆元肆角整
人民币小写：￥17194514.40
8.1本公告同时在中国政府采购网（http://www.ccgp.gov.cn）以及北京汇诚金桥国际招标咨询有限公司网站（http://www.hcjq.net/）发布。
8.2采购代理机构项目编号：BJJQ-2024-765。
8.3中标供应商的评审总得分为：91.89分。
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称：国家税务总局北京市通州区税务局
地址：北京市通州区玉桥中路136号
联系方式：王老师，010-81545593
2.采购代理机构信息
名 称：北京汇诚金桥国际招标咨询有限公司
地 址：北京市东城区朝内大街南竹杆胡同6号北京INN3号楼9层
联系方式：吴少丹、黄彤，010-65915614、65913057、65244576
3.项目联系方式
项目联系人：吴少丹、黄彤
电 话： 010-65915614、65913057、65244576
公告概要：
公告信息：
采购项目名称
国家税务总局北京市通州区税务局2024-2027年餐饮服务项目
品目
服务/会议、展览、住宿和餐饮服务/餐饮服务
采购单位
国家税务总局北京市通州区税务局
行政区域
北京市
公告时间
2024年07月25日 14:21
评审专家名单
高亚弟、王贵和、宋苏鑫、王刚、姚建光、陈兴明、王秀德
总中标金额
￥1719.451440 万元（人民币）
联系人及联系方式：
项目联系人
吴少丹、黄彤
项目联系电话
010-65915614、65913057、65244576
采购单位
国家税务总局北京市通州区税务局
采购单位地址
北京市通州区玉桥中路136号
采购单位联系方式
王老师，010-81545593
代理机构名称
北京汇诚金桥国际招标咨询有限公司
代理机构地址
北京市东城区朝内大街南竹杆胡同6号北京INN3号楼9层
代理机构联系方式
吴少丹、黄彤，010-65915614、65913057、65244576
附件：
附件1
（终稿）765 国家税务总局北京市通州区税务局2024-2027年餐饮服务项目--招标文件7.04.pdf
附件2
1-中标结果公告765.docx
附件3
中小企业声明函.pdf
招标文件（商务部分）项目名称：国家税务总局北京市通州区税务局2024-2027年餐饮服务项目项目编号：BJJQ-2024-765采购人名称：国家税务总局北京市通州区税务局采购代理机构：北京汇诚金桥国际招标咨询有限公司国家税务总局北京市通州区税务局2024年07月04日目录第一章投标邀请第二章投标人须知投标人须知前附表一、总则二、招标文件三、投标文件四、投标文件递交五、开标与评标六、中标和合同七、询问和质疑八、其他第三章评标方法及标准第四章政府采购合同文本第五章投标文件格式第六章项目采购需求第一章投标邀请项目概况国家税务总局北京市通州区税务局2024-2027年餐饮服务项目的潜在投标人应在北京市东城区朝内大街南竹杆胡同6号北京INN3号楼9层获取招标文件，并于2024年07月25日10时00分（北京时间）前递交投标文件。一、项目基本情况项目编号：BJJQ-2024-765项目名称：国家税务总局北京市通州区税务局2024-2027年餐饮服务项目预算金额：人民币575.4万元/年，三年服务费合计为人民币1726.2万元采购需求：食堂服务公司承担局机关、第一税务所等13处地点的食堂服务工作。餐饮公司负责按照采购人规定的时间、数量、质量标准制作、加工工作餐及会议用餐需配备餐饮服务人员70名。服务合同每年签订，是否续签以采购人考核结果为准。具体要求详见招标文件第六章项目采购需求。合同履行期限：本项目服务期限为36个月。本项目不接受联合体投标。二、申请人的资格要求：1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定。2.落实政府采购政策需满足的资格要求：本项目整体专门面向中小企业采购。即：提供的服务全部由符合政策要求的中小企业承接。残疾人福利性单位视同小微企业，符合条件的残疾人福利性单位在参加政府采购活动时，应当提供本《残疾人福利性单位声明函》，并对声明的真实性负责。监狱企业视同小微企业，应提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件。中标供应商为小型和微型企业、残疾人福利性单位的，将在中标结果公告的同时公告其《中小企业声明函》、《残疾人福利性单位声明函》，接受社会监督。3.本项目的特定资格要求：（1）投标人未被列入“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单；未被列入“中国政府采购网”（www.ccgp.gov.cn）政府采购严重违法失信行为记录名单。（2）本项目不允许转包，不接受联合体投标。（3）投标人须具有有效的《食品经营许可证》。三、获取招标文件时间：2024年07月04日至2024年07月11日，每天上午09:00至12:00，下午12:00至17:00（北京时间，法定节假日除外）地点：北京市东城区朝内大街南竹杆胡同6号北京INN3号楼9层（地铁2号线、6号线，朝阳门站H口出，向南200米）方式：现场购买或邮寄购买。售价：每本人民币500元（含电子版），售后不退。若邮购，须加付快递费50元人民币。四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点2024年07月25日10时00分整（北京时间）地点：北京市东城区朝内大街南竹杆胡同6号北京INN3号楼9层会议室（地铁2号线、6号线，朝阳门站H口出，向南200米），届时请投标人的法定代表人或其授权的投标人代表出席开标仪式。五、公告期限自本公告发布之日起5个工作日。六、其他补充事宜6.1采购项目需要落实的采购政策：（1）政府采购促进中小企业发展（2）政府采购支持监狱企业发展（3）政府采购促进残疾人就业6.2标书款支付方式：现金、支票、银行汇款。标书款银行账号：邮寄购买招标文件的，请投标人一律使用单位对公账号，按下述地址汇款，汇款单上应注明汇款用途、所购招标文件编号（BJJQ-2024-765），然后将汇款单复印件、购买单位名称、详细通讯地址、电话、传真、联系人、联系方式（手机号）等信息，发送至电子邮箱yw02@hcjq.net，我公司收到后将尽快以快递方式将招标文件邮寄给贵方。收款单位：北京汇诚金桥国际招标咨询有限公司开户行：中国农业银行股份有限公司北京朝阳门支行银行账号：11191701040002067开户行行号：1031000191766.3凡购买招标文件的投标人，需提供以下资料：（1）法人授权委托书或单位介绍信；（2）购买人本人的有效身份证明。6.4本公告同时在中国政府采购网（http://www.ccgp.gov.cn）以及北京汇诚金桥国际招标咨询有限公司网站（http://www.hcjq.net/）发布。6.5中小微企业、监狱企业、残疾人福利性单位的文件依据：（1）、关于印发《政府采购促进中小企业发展管理办法》的通知（财库〔2020〕46号）、《关于印发中小企业划型标准规定的通知》（工信部联企业〔2011〕300号）、《关于进一步加大政府采购支持中小企业力度的通知》（财库〔2022〕19号）；（2）、关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知（财库〔2014〕68号）；（3）、关于促进残疾人就业政府采购政策的通知（财库〔2017〕141号）。6.6采购代理机构项目编号：BJJQ-2024-7656.7采购代理机构邮箱号：yw02@hcjq.net七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。1.采购人信息名称：国家税务总局北京市通州区税务局地址：北京市通州区玉桥中路136号联系方式：王老师，010-815455932.采购代理机构信息名称：北京汇诚金桥国际招标咨询有限公司地址：北京市东城区朝内大街南竹杆胡同6号北京INN3号楼9层联系方式：吴少丹、黄彤，010-65915614、65913057、652445763.项目联系方式项目联系人：吴少丹、黄彤电话：010-65915614、65913057、65244576国家税务总局北京市昌平区税务局2024年至2025年呼叫外包服务项目第二章投标人须知投标人须知前附表序号条款名称编列内容规定1项目名称、编号、预算及最高限价项目名称：国家税务总局北京市通州区税务局2024-2027年餐饮服务项目1项目名称、编号、预算及最高限价项目编号：BJJQ-2024-7651项目名称、编号、预算及最高限价项目预算：人民币575.4万元/年，三年服务费合计为人民币1726.2万元1项目名称、编号、预算及最高限价最高限价：无2采购需求详见《招标文件（技术部分）》3项目属性和类别项目属性：货物服务项目类别：信息化项目非信息化项目4采购人名称：国家税务总局北京市通州区税务局地址：北京市通州区玉桥中路136号联系电话：010-81545593联系方式：王老师，010-815455935采购代理机构名称：北京汇诚金桥国际招标咨询有限公司地址：北京市东城区朝内大街南竹杆胡同6号北京INN3号楼9层联系电话：010-65915614、65913057、65244576联系方式：吴少丹、黄彤，010-65915614、65913057、65244576邮箱：yw02@hcjq.net6投标人资格条件1.符合国家有关法律规定，在中国境内（指关境内）注册。2.具备《政府采购法》第二十二条的规定：（1）具有独立承担民事责任的能力；（2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；（3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；（4）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；序号条款名称编列内容规定6投标人资格条件（5）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；（6）法律、行政法规规定的其他条件。3.本项目整体专门面向中小企业采购。即：提供的服务全部由符合政策要求的中小企业承接。4.本项目的特定资格要求：（1）投标人未被列入“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单；未被列入“中国政府采购网”（www.ccgp.gov.cn）政府采购严重违法失信行为记录名单。（2）本项目不允许转包，不接受联合体投标。（3）投标人须具有有效的《食品经营许可证》。7是否接受联合体投标不接受接受（接受联合体投标且投标人为联合体的，投标人应提供联合体协议；否则无须提供。）8采购标的对应的中小企业划分标准所属行业本项目采购标的属于《工业和信息化部、国家统计局、国家发展和改革委员会、财政部关于印发中小企业划型标准规定的通知》（工信部联企业[2011]300号）中的（十）餐饮业。9非主体、非关键性工作分包是否允许中标人将本项目的非主体、非关键性工作进行分包：不允许允许，（写明可以分包履行的具体内容、金额或者比例）10核心产品货物类项目填写此栏无有产品名称：采用最低评标价法的采购项目，提供相同品牌产品的不同投标人参加同一合同项下投标的，以其中通过资格审查、符合性审查且报价最低的参加评标；报价相同的，由采购人或者采购人委托评标委员会按照的方式确定一个参加评标的投标人，招标文件未规定的采取随机抽取方式确定，其他投标无效。序号条款名称编列内容规定10核心产品采用综合评分法的采购项目，多家投标人提供的核心产品品牌相同，且通过资格审查、符合性审查的，按一家投标人计算，评审后得分最高的同品牌投标人获得中标人推荐资格，（评审得分相同的，由采购人或者采购人委托评标委员会按照的方式确定一个投标人获得中标人推荐资格，招标文件未规定的采取随机抽取方式确定），其他同品牌投标人不作为中标候选人。11采购进口产品本采购项目拒绝进口产品参加投标本采购项目已经财政部审核同意购买进口产品其他____________12信息发布媒体（1）中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）（2）北京汇诚金桥国际招标咨询有限公司网站（http://www.hcjq.net/）13获取招标文件时间、地点和方式等时间：2024年07月04日至2024年07月11日每天上午09:00至12:00，下午12:00至17:00（北京时间，法定节假日除外）地点：北京市东城区朝内大街南竹杆胡同6号北京INN3号楼9层（地铁2号线、6号线，朝阳门站H口出，向南200米）方式：现场购买或邮寄购买。14现场考察/踏勘不组织现场考察/踏勘组织现场考察/踏勘：时间：年月日午（北京时间）地点：联系人：联系电话：要求：15样品不要求提供要求提供：2.样品检测报告：（否；是，检测机构的要求、检测内容详见第六章项目采购需求）3.样品的评审方法及评审标准：内容详见第三章评标方法及标准序号条款名称编列内容规定编列内容规定16投标文件组成商务部分一、资格证明文件：1.★法人或者其他组织的营业执照等证明文件，自然人的身份证明复印件（线上采购项目提供扫描件，下同）；2.★财务状况报告：2023年度经会计师事务所审计的财务报告（包括资产负债表、利润表、现金流量表、所有者权益变动表及其附注）（线上采购项目应上传加盖会计师事务所公章及注册会计师签章的扫描件）；没有经审计的财务报告的，可以提供基本开户银行出具的资信证明复印件(投标文件递交截止日前三个月内开具的资信证明)；3.★依法缴纳税收：2024年01月以来任意3个月依法缴纳税收（不包括个人所得税）的相关材料，如依法免税或不需要纳税的，则应提供相应证明材料复印件；（清晰的、可辨识缴费月份的复印件加盖投标人公章）4.★社会保障资金：2024年01月以来任意3个月的依法缴纳社会保障资金的相关材料，如依法不需要缴纳社会保障资金的，则应提供相应证明材料复印件；（清晰的、可辨识缴费月份的复印件加盖投标人公章）注：1）投标人委托第三方专业单位代缴社会保障资金的应提供双方签署的有效期内的委托协议、第三方单位出具的代缴证明及第三方单位缴纳社会保障资金后的凭据，缺一则视为不响应。5.★具备履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料；6.★参加政府采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明；7.★具备法律、行政法规规定的其他条件的证明材料；8.★《中小企业声明函》（中小企业投标的，应按照《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库﹝2020﹞4611宋庄税务所3包含：厨师1名，面点1名，服务员1名。12老干部科1包含：厨师1名。13梨园税务所3包含：厨师1名，面点1名，服务员1名。合计合计70五、餐饮公司资质要求及人员要求（一）餐饮公司资质及体系认证要求1、具有有效的《食品经营许可证》；2、中标服务单位应具备有效的质量管理体系认证、环境管理体系认证、职业健康安全管理体系认证。（二）食堂人员要求：1、中标服务单位提供的厨师，应具有川鲁粤湘等菜系和丰富的家常菜制作经验等条件，选派遵纪守法、政治可靠，无不良嗜好和违反各类法律法规等劣迹行为、责任心强，业务熟练，五官端正、身体健康，具有有效的北京市卫生系统的健康证明的人员，满足食堂餐饮服务要求；采购人有权要求中标服务单位随时更换不合适人员，以达到就餐者的需求及菜肴品种多样化，保证供餐服务水平；2、女性年龄在18周岁到55周岁之间，男性年龄在18周岁到60周岁之间；3、文化程度：初中以上；4、工作积极认真，责任心强，具有一定语言、文字表达能力和一定的沟通、协调能力。5、所有餐饮服务人员与中标服务单位签订劳动合同，工作期间产生的工伤、薪酬（含加班费）纠纷等一切问题由中标服务单位负责解决，与采购人无关；6、如遇员工离职，中标服务单位必须在员工离职前两天之内安排人员接替其岗位；7、所有服务人员必须服从食堂管理部门的管理，服从内部秩序管理规定；8、入场时点交设备、物品，并记录，双方签字。退场时验收，点交，非合理损耗，应由中标服务单位赔偿；9、中标服务单位应承诺，服务标准不低于现食堂服务标准，不发生任何食品安全责任事故；10、服务人员必须接受采购人的管理、监督与考核，积极配合采购人的管理人员的工作。接受采购人每年进行2~4次食堂餐饮服务项目服务情况调查，职工满意率应在90%以上；中标服务单位需每半个月对食堂食品安全等制度落实情况进行一次督导检查，并对安全检查结果负全责，同时出具检查报告交采购人管理人员，进行跟踪检查，达不到采购人要求的，采购人有权终止合同；11、中标服务单位应对各类工作人员进行严格的岗前培训，包括：法律法规、业务技能、安全保密、组织纪律、文明礼仪等内容的培训，经考试合格后方可上岗。12、中标服务单位要定期对服务人员进行考察考核，对考核不合格者经采购人同意后及时进行调整，服务人员在自行离职或调离岗位前，成交供应商要重新安排合适人员接替。13、服务人员要统一着装，佩带工号，仪表整洁、礼貌服务、五官端正，有相关工作经验。14、服务人员应合理使用餐饮设施设备，保证所有设备设施正常运转，如因工作失误，造成设施设备损坏，由中标服务单位赔偿。15、服务人员积极配合采购人对厨房加工设备设施的增加购置、就餐环境的布置与改进提出合理意见。16、有临时紧急餐饮供应任务时，服务人员应积极配合，组织人员给予供餐服务。提供对临时加班餐的伙食保证措施；突发停水、停电或厨房设备故障等状况的供餐保障应对。17、服务人员在工作过程中发生意外（伤、亡），或所产生的一切生产安全事故问题由中标服务单位负全部责任，采购人不承担任何责任。18、由于中标服务单位工作质量达不到标准，采购人有权提出警告，采购人以发布书面通知书为准提出意见，要求立即整改，如在一周内未整改或整改后工作质量仍达不到标准，扣除当月服务费5%，累计三次，视为成交供应商违约，采购人有权单方面解除合同。19、中标服务单位不得分包或转包。六、食品储存、加工与供应1、食品应分类摆放，生熟分开，容易腐烂变质食品在加工前要特别做好冷藏保鲜工作，所有食品要注意防火、防盗、防鼠、防虫、防霉变、防残损。2、食品加工要加强计划性，建立每月食谱制，制定食品质量标准，建立各项操作规程，采用先进的生产技术，做到食品加工时间省、损耗小、质量优。3、食品供应坚持文明服务，建立服务规范，改善服务方式，努力为干部职工提供热情、方便、快捷的服务。就餐环境干净舒适、秩序良好。4、所配厨师力量必须具有熟练掌握主要菜系制作、主要面食、冷荤制作、主要配制方法的能力。（面点部分，餐饮服务人员必须在现场制作，不得在外采购半成品或成品，面点包括馒头、包子、饺子、面条、烙饼、点心等花样。）食品制作符合操作规范，要配合采购人管理人员进行食材的点收。所有餐具餐前必须消毒，清洗干净，不留异味。5、所辖区域的卫生标准必须符合卫生检疫部门的标准，所使用的器材、器皿必须精心维护、严格操作规程。卫生清扫及时，餐闭用餐人员餐具整理迅速，确保垃圾清理、污水清理及时有效，保证制作工序、制作环境、用餐环境整洁卫生。所用消毒卫生用品必须符合卫生检疫部门的安全标准。七、服务质量管理食堂要以提高服务质量为中心，推行全面质量管理。1、建立健全以岗位责任制为中心的质量管理制度，做到工作有计划，行为有规范，操作有程序，质量有标准，劳动有纪律。要结合干部职工食堂的特点，从食品质量、花色品种、服务方式、饮食卫生等方面制定服务规范或质量标准。要科学搭配营养均衡，搞出特色，不断提高食堂的服务水平。2、对食堂工作的全过程，即采购、保管、生产加工、供应等业务工作进行全面质量管理，把事后服务质量的检查考核同事前各项业务工作的质量控制结合起来。3、加强质量检查与考核，建立质量检查小组，定期实施质量检查工作，记录检查结果，建立质量检查档案。组织餐饮员工在日常工作中开展质量自查、互查活动。4、每季度末5日内主动收集就餐人员的意见和建议，及时分析服务质量方面存在的问题，积极改进工作。5、坚持对餐饮员工进行质量管理教育，使全体人员了解全面质量管理的基本知识和方法，树立质量意识。6、健全食材食品仓储制度、领料制度，遵循先进先出的原则，确保库存中的食材先入先出，避免过期浪费。要从食品的粗加工、切配等环节严格控制各种原料的消耗，提高原料利用率，杜绝加工过程中不必要的浪费，以便降低成本。7、根据每日用餐人数控制调整菜品份量，根据季节变化，推出时令菜品，利用季节性食材的价格优势，降低成本。8、控制餐具破损和易耗品成本，日常加强能源控制-降低能耗，培养全员节能意识，管理人员加强巡查力度，优化操作流程和工作习惯，减少能源浪费，如合理使用空调、关闭不用的电器设备等。9、需具备针对各类突发事件的应急处理能力，加强对高风险食品（冷、生食品）的日常监管，建立针对餐饮服务环节的食品安全事故和隐患举报制度及预警措施。八、卫生与安全（一）建立健全卫生制度，使卫生工作经常化，防止疾病传染和食物中毒。1、从业人员卫生要求：（1）每年必须进行健康检查，持证上岗。（2）工作时间穿戴清洁的工作衣帽。（3）不得留长指甲、涂指甲油、带戒指加工食品。（4）生病员工不能参与与餐品有直接关系的工作。（5）不得在厨房吸烟。（6）进入食堂服务区域应保持个人卫生，注意清洁。2、厨房、餐厅卫生管理：（1）食品、餐具彻底清洗、消毒，洗碗机要专人负责。（2）卫生区域责任到人，并与个人的绩效工资挂钩。（3）食品必须做到生熟分开，并有明显标志。（4）集烟罩、灶台应按期清洗，无积油。（5）后厨内及时消杀蚊蝇、老鼠、蟑螂，库房入口处加装挡鼠板，要有定期灭蝇灭鼠灭蟑记录。（6）取餐台、残食台要干净整洁。（7）桌椅不能有油渍、异物，地面不能有油渍、水渍、异物（8）配合专业机构对食堂油烟净化设备、燃气、卫生环境、有害生物防制等方面的检查工作。（9）负责专业公司对油烟设备清洗的监督和验收。3、食品安全要求：（1）肉类食材验收需要查看检验检疫证明。（2）不使用过期食材。（3）成品食材出品后不能直接裸露放在台面上，需加盖。4、工作操作安全要求：（1）闭餐后燃气阀门应及时关闭。（2）闭餐后库房门应及时落锁。（3）气瓶有检查记录，气瓶间排风需开启，保证空气流通。（4）闭餐后应关闭食堂电源设施。（5）负责日常安全的检查管理工作。5、食品质量要求：（1）冷菜酱制食品不含过多汤汁。（2）冷菜切配的食品刀口细腻、均匀且搭配合理。（3）冷菜凉拌食品汤汁适度并即时拌制。（4）熟制食品完整不碎不松散。热菜供餐时保持温热。（5）热菜食品表面无风干及水浸现象。素食食品即时烹炒并控干过多汤汁和水分。（6）主食食品要蒸熟煮透，保证色、香、味俱全。所供食品保证质量。6、饭菜出品时间和要求（1）按规定准时开餐，每餐所供食品在开餐前15分钟布置完毕。根据采购人要求，如需变动开餐时间，将提前通知中标服务单位。（2）合理安排服务人员，做好用餐人员分流工作，不可出现用餐人员等候拥挤现象。（3）分餐服务员应及时准确分餐，保证菜量。（4）根据采购人需求，中标服务单位应在采购人限定的时间内对饭菜安排做出适当调整。调整前须制定方案，经采购人审核确认后方可实施。（二）建立严格的安全保卫制度，做好防火、防盗、防毒和防意外伤害工作。（三）严格落实实施以上安全制度。（四）质检条款1、厨房各项卫生、食品和原料卫生、工作人员卫生和操作要求以及相关卫生要求必须符合《卫生防疫要求》和《食品卫生法》。2、所加工食品实行留样制度，留样48小时。3、要自觉接受采购人、卫生、防疫相关部门的检查。4、提供的餐饮服务须接受采购人有关部门的日常监督考核，接受服务对象的评议。九、服务期限及服务金额（一）费用基本情况1、服务期限为三年，自2024年8月1日——2027年7月31日。2、服务费金额为575.4万元/年（三年总计1726.2万元），合同每年一签。3、费用包含人工成本费、管理成本费、其他费用等所有费用，采购人不再单独支付其他任何费用，包括食堂服务人员体检费、节日福利费、生日福利费、服装费等。（二）其他费用要求1、按规定缴纳五险一金。2、每年安排一次体检；五一、十一及春节分别发放节日福利，定期更换服装。十、罚责食堂服务质量与经济利益直接挂钩，要达到招标服务需求的标准，违反相关规定的，进行经济处罚，并对其造成的经济损失进行赔偿，具体服务费扣除标准见附件1。十一、验收本项目为一次性验收，采购人以项目需求书及合同相关内容为依据，作为项目验收标准。服务年度期满，各项服务工作顺利完成，由采购人需求部门按照有关制度和流程组织验收。十二、其它1、餐饮公司提供餐饮要求需配备的工作服及劳保用品。2、餐饮公司负责餐饮人员的体检。3、提供服务人员工作餐。4、因办公地点变动造成服务地点增减及服务人员增减的，将通过协商并签订补充协议方式解决。5、本需求作为合同补充条款，与餐饮合同具有同等法律效力。6、本项目采购标的属于《工业和信息化部、国家统计局、国家发展和改革委员会、财政部关于印发中小企业划型标准规定的通知》（工信部联企业[2011]300号）中的（十）餐饮业。7、投标人应严格遵守政府采购相关要求开展采购活动，在投标文件中体现不得“围猎”税务人员等相关内容，明确违反相关内容应承担相应法律后果。附件：1、服务费扣除标准2、日常工作检查表附件1：服务费扣除标准发生以下违反服务标准的扣除，按下表进行服务费扣除。序号内容扣减服务费额度1服务人员未经审批私自休假每发现一人次扣减服务费2000元2服务人员在岗期间做与工作无关的事，包括但不限于玩手机、聚众聊天、吸烟等情况每发现一人次扣减服务费1000元3服务人员损坏公共财物的每发生一人次扣减服务费1000元4服务人员不服从、不接受管理人员的安排和检查每发生一人次扣减服务费1000元5服务人员休息室存在堆放杂物、垃圾未及时清理、床铺不整洁等问题每发现一人次扣减服务费500元6服务人员发生脱岗、漏岗、空岗，未按时在岗的每发现一人次扣减服务费500元7服务人员态度不端正，不按要求佩带明显标志（工作牌）、穿工服，不讲文明礼貌用语的每发生一人次扣减服务费500元8服务人员留长指甲、涂指甲油，带戒指加工食品的每发生一人次扣减服务费500元9服务人员在食堂服务期间不注意个人卫生的每发生一人次扣减服务费500元10由于操作不当，未履行安全措施，发生火险火情，未立即采取有效措施，扑救、阻隔、制止每发现一次扣减服务费50000元11食品加工不符合卫生规定，造成食物中毒恶劣影响事件每发生一次扣减服务费20000元——50000元12未按照招标文件约定进行人员配置，如发生未配置、人员未到岗等情况每发生一人次扣减10000元13每日餐品未留样、未登记每发生一次扣减服务费10000元14餐厅的菜品花色、质量差，出现过期、霉变、异味、杂物等情况每发生一次扣减服务费5000元15对食堂卫生未进行每日清扫、每周大扫除的每发生一次扣减服务费5000元16未组织全体食堂工作人员按时培训，无培训记录的每缺少一次扣减服务费5000元17未倡导节约减排，出现故意浪费原材料及剩食过多等情况每发生一次扣减服务费5000元18后厨内未及时消杀蚊蝇、老鼠、蟑螂，库房入口处未加装挡鼠板，没有定期灭蝇灭鼠灭蟑记录的每发现一次扣减服务费3000元19集烟罩、灶台未按期清洗，存在积油的每发现一次扣减服务费3000元20闭餐后燃气阀门未关闭，燃气间未落锁的每发现一次扣减服务费3000元21有效管理区域内环境卫生未做到无垃圾、无积水、无遗撒、无异味的每发现一次扣减服务费2000元附件二：日常工作检查表检查时间检查地点出现问题检查人签字被检查人签字家务总5.9其他资格证明文件5.9.1中小企业声明函（服务）（本项目专门面向中小企业采购，应在此处提交中小企业声明函）公公信标中业业发0）本司合）市进区商源（年位位展京市通区价务务2024-2027年餐饮服务项目（项目名称）采购活动限务符合政策要求的中小企业承接。相关企业（含联合体中的中小企业签订分包意向办企业）的具体情况如下：1.国家税务总局北京市通州区税务局2024-2027年餐饮服务项目（标的名称），属于饮业（采购文件中明确的所属行业)；承建（承接）企业为北京上品堂餐饮有限公司（企业名称），从业人员299人，营业收入为9478.782385万元，资产总额为6285.157842万元1，属于中型企业（中型企业、小型企业、微型企业)；2（标的名称），属于（采购文件中明确的所属行业）；承建（承接）企业为（企业名称从业人员人，营业收入为万元，资产总额为万元1，属于（中型企业、小型业、微型企业);以企业不于大企业的分支机不存在股东为大企业的情形、也不在在大负责人为同一人的情形。餐本企业对上述声明内容的真实性负责。如有学应责任。衣汽投标（全称并加盖公1中健限积夏aoo印邦D期0月25日11010006不填据人业可
投标 / 标书制作要点（原创）
本餐饮服务 餐饮涉及「中标结果公示」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含中标结果公示或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。北京市项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
