食堂管理服务中标结果公示（东方市公安局2024）
东方市公安局-东方市公安局食堂管理服务-成交公告
一、项目基本情况
项目编号
HXY2024-144
二、项目名称
项目名称
东方市公安局食堂管理服务
三、成交信息：
成交供应商
北京万喜餐饮管理有限公司
中标金额(万元)
258
成交供应商地址
北京市海淀区北清路81号院一区-1层B-59号
四、成交标的信息
成交标的名称、规格型号、数量、单价、服务要求
详见附件
附件
下载
五、评审专家
评审专家名单
梁振江,胡慧贤,杨伟军,
六、代理服务收费标准及金额
收费标准
根据《海南省物价局关于降低部分招标代理服务收费标准》（琼价费管〔2011〕225号文）向成交供应商收取代理服务费。
收费金额(万元)
1.398
七、公告期限
公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
八、其他补充事宜
其他补充事宜
1、成交供应商评审综合得分：96.67分2、供应商如对成交公告有异议的，可以在公告期满后七个工作日内，以书面形式提出质疑。
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系
项目联系人
钟工
项目联系电话
0898-65328224
采购单位名称
东方市公安局
采购单位联系方式
0898-25562181
采购单位地址
八所镇北九龙路13号
代理机构名称
海南和信源招标代理有限公司
代理机构联系方式
0898-65328224
代理机构地址
海口市蓝天路12-1号国机中洋公馆2号1101室
十、附件
附件
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东方市公安局-东方市公安局食堂管理服务-中标（成交）结果公告
一、项目编号：HXY2024-144
二、项目名称：东方市公安局食堂管理服务
三、中标（成交）信息
序号
标包名称
供应商名称
中标/成交价格(元)
主要成交标的信息
1
第一包
北京万喜餐饮管理有限公司
总价：￥2,580,000.00
参见附件
四、主要标的信息
服务类
名称：详见附件 服务范围：详见附件 服务要求：详见附件 服务时间：详见附件服务标准：详见附件
五、评审专家（单一来源采购人员）名单 ：
梁振江、胡慧贤、杨伟军
六、代理服务收费标准及金额：
代理服务费标准：根据《海南省物价局关于降低部分招标代理服务收费标准》（琼价费管〔2011〕225号文）向成交供应商收取代理服务费。
代理服务费金额：￥13,980.00元
七、公告期限：
自本公告发布之日起1个工作日。
八、其他补充事宜：
1、成交供应商评审综合得分：96.67分
2、供应商如对成交公告有异议的，可以在公告期满后七个工作日内，以书面形式提出质疑。
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称：东方市公安局
地 址：八所镇北九龙路13号
联
系方式：0898-25562181
2.
采购代理机构信息
名 称：海南和信源招标代理有限公司
地 址：海口市蓝天路12-1号国机中洋公馆2号1101室
联系方式：0898-65328224
3.
项目联系方式
项目联系人：钟工
电 话：0898-65328224
发布日期：2024年09月20日
附件:
中小企业声明函.pdf
万喜五、报价明细表序号服务项目服务内容数量单位单价（元）总价（元）1东方市公安局食堂管理服务项目人员工资及福利（含人员基本工资、社会保险、服装费）1项2472974.42472974.42东方市公安局食堂管理服务项目人员基本工资1项1956000/3东方市公安局食堂管理服务项目社会保险1项482414.4/4东方市公安局食堂管理服务项目服装费1项3456015东方市公安局食堂管理服务项目工会费1项25913.625913.66东方市公安局食堂管理服务项目管理服务费1项8111281112CS扫描全能王3亿人都在用的扫描App万喜报价总计（小写）：2580000元（大写）：人民币贰佰伍拾捌万元整供应商名称：北京万喜餐饮管理有限公司（公章）村心慧被授权人：（签名或签章）注：1.报价明细表应依次标明以下内容（包括但不限于）：人员工资及福利（含人员基本工资、社会保险、服装费）；工会费；管理服务费。其中上述第一项人员工资及福利所包含的基本工资、社保、服装费应详细再分细项列出。2.此表为表样，行数可自行添加，但表式不变；3.相关人员培训、后续服务及其他所有费用由供应商自行计算填列；4.总价=单价×数量，数量由供应商自行计算并填表；5.“报价明细表”中“投标报价总计”数应当等于“报价一览表”中“报价总计”数。CS扫描全能王3亿人都在用的扫描App竞争性磋商文件采购方式：竞争性磋商项目编号：HXY2024-144项目名称：东方市公安局食堂管理服务项目采购单位：东方市公安局海南和信源招标代理有限公司编制2024年09月目录第一部分磋商邀请函…………………………………………………1第二部分供应商须知……………………………………………………5第三部分合同内容及条款……………………………………………20第四部分响应文件内容及格式………………………………………32第五部分用户需求书…………………………………………………48第一部分磋商邀请函项目概况东方市公安局食堂管理服务项目采购项目的潜在供应商应在海南政府采购网(https://www.ccgp-hainan.gov.cn/zhuzhan/)中的海南省政府采购电子化交易管理系统平台获取采购文件，并于2024年09月19日09时00分（北京时间）前提交响应文件。一、项目基本情况项目编号：HXY2024-144项目名称：东方市公安局食堂管理服务项目采购方式：竞争性磋商预算金额：262.82万元最高限价：262.82万元（投标报价超过最高限价的响应文件，按无效投标处理）采购需求：详见《用户需求书》服务期限：二年，合同每年一签，第二年合同须在当年预算落实且考核合格情况下续签本项目（是/否）接受联合体投标：否二、供应商的资格要求1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；2.落实政府采购政策需满足的资格要求：本项目专门面向中小企业，供应商应提供《中小企业声明函》（格式详见采购文件）；供应商若为残疾人福利性单位或监狱企业，视同小微企业（提供相关证明文件或声明函，格式详见采购文件）。3.本项目的特定资格要求：（1）具有独立承担民事责任的能力。（提供营业执照副本、组织机构代码证副本、税务登记证副本或改革后的“三证合一”或“多证合一”营业执照扫描件加盖公章，如是民办非企业单位，需提供民办非企业登记证书扫描件，事业单位需提供事业单位法人证书扫描件加盖单位公章）；（2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度（提供承诺函并加盖公章）；（3）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录（提供承诺函并加盖公章）；（4）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录（提供书面声明函并加盖公章）（营业执照不满三年的，按照营业执照注册年限起算）；（5）具备履行合同所必需的设备和专业技术能力（提供承诺函并加盖公章）；（6）参加政府采购活动前三年内无环保类行政处罚记录（提供声明函并加盖公章）；（7）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的招投标活动（提供承诺书，加盖单位公章）；（8）供应商未被列入信用中国网站(www.creditchina.gov.cn)的“重大税收违法失信主体”、“政府采购严重违法失信名单”和中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)的“政府采购严重违法失信行为记录名单”以及中国执行信息公开网（http://zxgk.court.gov.cn/shixin/）的“失信被执行人”（提供承诺函并加盖公章）；（9）供应商应具备国家相关部门颁发的有效期内食品经营许可证或餐饮服务许可证（提供证书复印件加盖公章）；（10）本项目不接受联合体投标。三、获取采购文件时间：2024年09月07日至2024年09月13日，每天上午00:00至12:00，下午12:00至24:00（北京时间，法定节假日除外）地点：海南政府采购网(https://www.ccgp-hainan.gov.cn/zhuzhan/)中的海南省政府采购电子化交易管理系统平台；方式：网上获取。登录交易平台进行报名并下载电子版竞争性磋商文件及其他文件；售价：人民币0元/份。四、响应文件提交截止时间：2024年09月19日09时00分（北京时间）；地点：海南政府采购网(www.ccgp-hainan.gov.cn)-海南省政府采购电子化交易管理系统(新)。五、开启时间：2024年09月19日09时00分（北京时间）地点：海南政府采购网(www.ccgp-hainan.gov.cn)-海南省政府采购电子化交易管理系统(新)。六、公告期限自本公告发布之日起3个工作日。七、其他补充事宜1、项目所属行业：餐饮业2、公告发布媒介：海南省政府采购网3、采购项目需落实的政府采购政策：本项目支持政府采购促进中小企业发展政策、政府采购支持监狱企业发展政策、促进残疾人就业政府采购政策、政府采购优先采购节能产品政策、政府采购优先采购环境标志产品政策、信息安全产品实施政府采购政策、扶持不发达地区和少数民族地区等相关政策。4、海南省政府采购网注册：供应商须在海南省政府采购网(https://www.ccgp-hainan.gov.cn/zhuzhan/)中的海南省政府采购电子化交易管理系统进行注册；注意：投标人制作投标文件、签到等需选择key签章，海南CA数字证书办理所需材料及地址如下：（1）CA数字证书所需材料：登录海南省数字证书认证中心网站（网址：http://www.hndca.com/CA/）“服务支持”中的“海南省电子招投标用户办理数字证书业务指南”下载。（可在线办理，也可现场办理）（2）CA数字证书现场办理地址：海南省海口市美兰区大英山东三路2号海南数据谷二号营地2层212室。数字证书咨询电话：0898-66668096、0898-66664947，电子签章咨询电话：0898-6520320）。已注册备案通过并取得数字证书和电子签章的供应商不需要再重新备案。5、本项目为全流程电子化操作项目：必须使用最新版本的电子投标书编制工具制作电子版投标文件并使用CA数字证书（含手机CA）的电子印章进行签章，且使用CA数字证书（含手机CA）进行加密后在提交投标文件截止时间前上传至交易系统，否则视为无效投标（投标文件制作工具是配合政府采购交易系统制作投标文件的工具。投标人/供应商使用该工具打开从系统下载的招投标文件包【为wtbwj格式】，离线编辑完成的投标文件各组成部分导入pdf格式签章，最终生成加密的投标文件【为wenc格式】）。电子投标书编制工具、投标工具使用手册及供应商使用手册等均可在海南省政府采购电子化交易管理系统（http://218.77.183.212:8199/u/loginu/）-帮助中心下载。注意事项：本项目采用全流程电子化操作，供应商应详细阅读海南省政府采购网的通知《海南省财政厅关于进一步推进政府采购全流程电子化的通知》，下载查看操作手册，在使用交易系统遇到问题可致电技术支持：0898-68546705。注意：因系统原因，在海南省政府采购电子化交易管理系统导入的采购文件格式为图片版本word文件（下载的招投标文件包仍为为wtbwj格式），如供应商/投标人需要文字word版采购文件，请联系代理机构发送至邮箱。八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系1.采购人信息名称：东方市公安局地址：八所镇北九龙路13号联系方式：0898-255621812.采购代理机构信息名称：海南和信源招标代理有限公司地址：海口市蓝天路12-1号国机中洋公馆2号1101室联系方式：0898-653282243.项目联系方式项目联系人：钟工电话：0898-65328224第二部分供应商须知（一）总则1、适用范围本竞争性磋商文件仅适用于本次磋商邀请中所叙述项目的服务性磋商。2、有关定义及相应职责2.1“采购人”系指依法进行政府采购的国家机关、事业单位、团体组织。本次竞争性磋商的采购人是东方市公安局。2.2“采购代理机构”系指受采购人的委托依法办理采购事宜的机构。本次竞争性磋商的采购代理机构是海南和信源招标代理有限公司。2.3“供应商”系指实名购买竞争性磋商文件拟参加竞争性磋商和拟向采购人提供服务的供应商。其职责如下：2.3.1对竞争性磋商文件错、漏之处提出澄清、说明要求或质疑；2.3.2按要求缴纳磋商保证金（本项目不要求提交磋商保证金）；2.3.3按要求编制响应文件；2.3.4派磋商代表递交响应文件，参加磋商活动，对评审小组就响应文件提出的问题进行澄清；“磋商代表”系指在磋商过程中代表提交响应文件单位处理磋商事宜的人员，包括单位法定代表人或负责人及取得授权的单位人员；2.3.5配合相关职能部门就竞争性磋商采购项目的质疑、投诉和举报的处理工作；2.3.6与采购人签订采购合同，按照合同规定向采购人提供服务；2.3.7单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得参加同一标段投标或者未划分标段的同一招标项目投标。违反该规定的，相关投标均无效，由此产生的一切后果均由相关供应商承担。2.3.8除单一来源采购项目外，为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加该采购项目的其他采购活动。2.3.9供应商被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单、或存在其他不符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件的情况的供应商不得参与投标。2.3.10政府采购法律法规所规定的其他职责。2.3.11银行、保险、石油石化、电力、电信等有行业特殊情况的，允许分支机构参与投标；适用《合伙企业法》调整的律师事务所及其分所、会计师事务所及其分所，按要求提供执业许可证等证明文件的，可参加政府采购活动。2.3.12进口产品投标：磋商文件内未明确接受进口产品时，供应商不得提供进口产品进行投标，否则做无效投标处理。2.4合格的供应商2.4.1符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的供应商。2.4.2符合竞争性磋商文件规定的资格要求，有能力提供满足竞争性磋商文件要求的相关服务的法人实体。2.5“成交供应商”按照磋商文件确定的评审标准和方法，对响应文件进行评审，推荐合格的成交候选人，采购人根据磋商小组提出的书面评审报告和推荐的成交候选人确定成交供应商。3、合格的货物和服务3.1“货物”系指投标人制造或组织符合采购文件要求的货物等。所投货物必须是合法生产的合格货物，并能够满足货物合同规定的品牌、产地、质量、价格和有效期等。3.2“服务”是指除货物和工程以外的其他政府采购对象。4、本磋商文件由采购人及采购代理机构负责解释。5、磋商费用5.1供应商应承担所有与准备和参加磋商有关的费用。不论磋商的结果如何，采购代理机构和采购人均无义务和责任承担这些费用。5.2采购代理机构根据《海南省物价局关于降低部分招标代理服务收费标准》（琼价费管〔2011〕225号文）向成交供应商收取代理服务费。若按以上收费标准计算代理服务费不足5000元的，按5000元收取。5.3代理公司账户信息：开户名：海南和信源招标代理有限公司账号：46001002336053009677开户银行：中国建设银行海口金盘支行（二）竞争性磋商文件6、竞争性磋商文件的构成6.1竞争性磋商文件由下列文件以及在磋商过程中发出的修正和补充文件组成：第一部分磋商邀请函第二部分供应商须知第三部分合同内容及条款第四部分响应文件内容及格式第五部分用户需求书注：请仔细检查竞争性磋商文件是否齐全，如有缺漏，请立即与采购代理联系解决。6.2供应商须认真阅读磋商文件中所有的事项、格式、条款和技术规范等。供应商没有按照磋商文件要求提交全部资料，或者供应商没有对磋商文件在各方面都做出实质性响应，可能导致其响应被拒绝或无效响应等风险均由供应商承担。7、竞争性磋商文件的澄清应于递交响应文件截止时间前（逾期不受理）以书面形式向代理机构提出，采购代理机构将以书面形式进行答复，同时采购代理机构有权将答复内容分发给所有购买了本磋商文件的供应商。否则视为完全接受磋商文件所有条款及规定。8、竞争性磋商文件的修改8.l在响应文件提交截止时间5天前，采购代理机构和采购人可主动或在解答供应商提出的澄清问题时对磋商文件进行修改。8.2竞争性磋商文件的修改是竞争性磋商文件的组成部分，采购代理机构将以书面或网上公告的形式通知所有购买本竞争性磋商文件的供应商，并对供应商具有约束力。供应商在收到上述通知后，应立即以书面形式向采购代理机构和采购人确认。8.3为使供应商准备响应文件时有充分的时间对磋商文件修改部分进行研究，采购代理机构和采购人可适当推迟响应文件提交截止时间。（三）响应文件的编制和数量9、响应文件的语言供应商提交的响应文件以及供应商与采购代理机构和采购人就有关磋商的所有来往函电均应使用中文。供应商提交的支持文件和印刷的文献可以用另一种语言，但相应内容应附有中文翻译本，在解释响应文件时以翻译本为准。10、响应文件的构成10．1响应文件应包括资质部分、商务部分、技术部分、第一次报价等内容（凡有具体格式要求详见竞争性磋商文件“第四章响应文件内容及格式”，本竞争性磋商文件没有具体规定和要求的内容格式不限，由供应商自拟）。10．2若供应商未按竞争性磋商文件的要求提供资料，或未对竞争性磋商文件做出实质性响应，将作为无效响应文件。10.3资格的证明文件响应文件由供应商的法定代表人或其授权代表（以下统称磋商申请人代表）递交，并出示本人有效身份证（或港澳台通行证、护照，下同）的原件，和授权书原件（或说明磋商授权书原件装订在响应文件内），以证明授权代表的身份和被授权范围，并由采购人验证确认。10.4编制在响应文件中的以上所需的各种证书、证件、证明等若系复印件，须在复印件上加盖供应商单位公章，原件不要求与响应文件同时递交。11、响应文件编制11.1供应商应完整地填写磋商文件中提供的《响应承诺函》、《报价一览表》等磋商文件中规定的所有内容。11.2供应商必须保证响应文件所提供的全部资料真实可靠，并接受采购代理机构对其中任何资料进一步审查的要求。11.3如果响应文件填报的内容不详，或没有提供磋商文件中所要求的全部资料及数据，使磋商小组无法正常评审的，由此产生的结果由供应商承担。11.4响应文件外形尺寸应统一为A4纸规格，文件所使用的印章必须为企业公章，且与供应商名称完全一致，不能以其它业务章或附属机构印章代替。需签名之处必须由当事人亲笔签署。11.5响应文件自制部分必须打印，每页须按顺序加注页码，装订牢固且不会轻易脱落（注：如胶装）。如因装订问题而出现漏页或缺页，由此产生的一切后果由供应商自行承担。11.6任何行间插字、涂改和增删，必须由供应商授权代表在旁边签字或盖章后方可有效。12、报价12.1本项目的采购预算金额为262.82万元。12.2供应商应按报价一览表的要求报价。12.3候选成交供应商的报价如超过预算且采购人不能支付的，采购人有权拒绝而递选下一个顺位的候选成交供应商。13、备选方案本次竞争性磋商只允许供应商有一个响应方案，否则视其响应文件无效。14、磋商保证金本项目不要求提交磋商保证金。15、响应文件的有效期15.1响应文件应自开标之日起60个日历日内保持有效。响应有效期不足的报价，将被视为无效响应。13、供应商基本信息表公司名称法定代表人股东名单持股比例单位负责人公司所有制私企（）国企（）外企（）个体（）其他（）私企（）国企（）外企（）个体（）其他（）私企（）国企（）外企（）个体（）其他（）地址联系电话成立日期注册资本营业执照代码联系人联系人电话供应商性质总代理（）经销商（）制造厂商（）其他（）总代理（）经销商（）制造厂商（）其他（）总代理（）经销商（）制造厂商（）其他（）经营范围银行账号开户银行注：1、以上基本信息真实、有效、合法，若否，将承担一切法律责任；2、若与参加本项目报价的其他供应商存在单位负责人为同一人或者存在直接控股关系、管理关系的情形，视为无效响应并承担因此产生的一切法律责任。供应商名称：（公章）日期：年月日14、供应商资格要求相关证明材料、评分细则相关证明资料及供应商认为需要的其它材料内容格式自拟第五部分用户需求书一、项目概况1.项目名称：东方市公安局食堂管理服务项目2.项目编号：HXY2024-1443.采购预算：262.82万元（投标报价超过采购预算金额的响应文件，按无效投标处理）4.东方市公安局为确保机关及所属的派出所民警、辅警就餐得到保障，现引入食堂管理服务。二、服务期限及地点：1.服务期限：二年，合同每年一签，第二年合同须在当年预算落实且考核合格情况下续签（本项目不接受联合体投标，合作期间不得将本项目内容以任何方式转让、转包或者分包）。2.服务地点：海南省东方市城区及乡镇。三、服务内容1.按时提供民警、辅警工作餐。民警、辅警工作餐是指工作日的早餐、午餐、晚餐以及因办案、安保等其他加餐。2.负责单位因公接待任务，用餐单位按标准支付餐费。3.负责做好菜品购置工作，保证食材新鲜洁净无污染。4.负责菜谱的制定、更新。5.做好厨房、食堂及物料房等场所的卫生，确保干净卫生，无污渍、积水等，厨台、厨具、灶面等干净无灰尘，物料无腐食、无霉变。定期开展大扫除并接受采购方的监督和检查。6.注意节水、节电、节煤气，爱护公物，注意安全，做好防火、防盗、防煤气中毒、防腐、防虫等工作。每天检查水电气运行状况，确保操作安全。四、服务标准和质量要求1.服务与被服务双方签订规范的餐饮服务合同，双方权利义务关系明确。2.接管项目时，对餐厅及厨房设施设备进行认真查验，验收手续齐全。3.有完善的餐饮管理方案，质量管理、财务管理、档案管理等制度健全。4.服从单位食堂管理人员的安排，遵守各项规章制度。5.服务人员须持有健康证上岗，统一形象、着装规范、佩戴标志，行为得体，服务以人为本、主动热情。6.熟悉和掌握菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准，出色完成本岗位承担的工作任务。7.计划用料，精工细作，经常变化花色品种，掌握火候，菜肴用料、配料恰当，味道适口，并虚心听取用餐人员对伙食的意见，研究改善伙食的措施，改善制作方法，提高烹饪技巧，不断提高烹饪技术。8.烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，生熟用具要分开，菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜，加工菜肴必须做好无泥沙、无虫、无黄叶烂叶和其他杂物，要严格遵守卫生要求。9.公示服务电话，紧急情况1小时内，其他情况按双方约定时间到达现场，有意见反馈和回访记录。10.负责维护用餐秩序。五、人员配置需求1.岗位需求：人数：18人，每个派出所不少于1人，男女不限。序号项目岗位设置基本配置人员1局机关食堂主管12局机关食堂厨师长13局机关食堂厨师14局机关食堂面案15局机关食堂食安专员16局机关食堂服务员27局机关食堂库管·财务·文员18派出所食堂厨师10小计小计小计18注：（1）若供应商在投标阶段已满足向招标人提供以上人员派至本项目，可在投标文件中提供以上人员劳动合同复印件并加盖公章。（2）若供应商在投标阶段未能按上述要求配备人员，则应在投标文件中向招标人做出书面承诺，承诺中标后在签订合同并生效30天内能提供上述满足本项目需求的人员，保证项目顺利进行。2.相关要求(1)承包单位所有服务人员应具有良好的职业道德和良好的法制观念，遵纪守法并符合用餐单位要求。(2)承包单位所有服务人员应当身体健康，符合卫生防疫部门要求，上岗必须持有健康证。(3)承包单位所有服务人员应当体貌端正、口齿清楚、服务态度良好、着装规范、文明礼貌。(4)机关食堂厨师必须具有相应的资格证书，必须熟练掌握做菜技巧，如面点制作、海鲜加工等。(5)承包单位应按规定向用餐单位提供从事餐饮服务人员的健康合格证，用餐单位可保存其复印件。(6)承包单位为其员工承担一切劳动责任和安全责任。发生任何劳动争议、人身伤害等问题均由承包单位解决而与用餐单位无关。(7)工作相关的安全责任均由承包单位承担。（8）承包单位承诺在签订合同并生效后30天内为本项目提供服务的食堂购买食品安全责任险或公众责任险或雇主责任险等。（须提供承诺函，格式自拟）六、报价要求1.本项目实行包干制，投标报价超过采购预算金额的响应文件，按无效投标处理。2.服务公司需根据以上服务费包含的内容进行报价，分项报价应依次标明以下内容（包括但不限于）：人员工资及福利（含人员基本工资、社会保险、服装费）；工会费；管理服务费。其中上述第一项人员工资及福利所包含的基本工资、社保、服装费应详细再分细项列出。七、伙食标准及餐费支付1.用餐时间（1）早餐：07:00-08:30（2）午餐：12:00-13:30（3）晚餐：18:00-19:30（4）用餐单位因工作或特殊原因要求在其他时间供应工作餐或临时增加人员的，应提前通知承包人，承包人应按告知的时间提供相应的用餐服务。2.供应品种（1）早餐：牛奶或豆浆、白粥、汤食类（如汤粉、汤面、有味粥等）一款、炒类（如炒河粉、米线、面条、米饭等）一款、蒸煮类（如鸡蛋、玉米、红薯、芋头、花生等）一款，包点一款，小菜两种。（2）中餐：五菜（2荤、1个半荤半素、2素）一汤一水果，主食：米饭。一周内菜单不重复，根据季节变换供应清热解毒汤或降暑凉茶等。（3）晚餐：参照午餐供应3.用餐单位按早餐5元/人/餐，晚餐18元/人/餐向承包单位支付用餐费用（每月按工作日和实际就餐人数计），午餐18元/人/餐（由市财政局保障），用餐人员在用餐时向承包单位按早餐5元/人/餐，晚餐18元/人/餐支付费用。八、支付方式每月由采购人对中标方服务质量进行考核，并根据考核结果支付相应服务费（服务费包含实际工作岗位人员工资、社会保险、企业管理费和应纳的税金等管理服务所产生的全部费用）。考核办法按照采购人的管理考核办法执行。采购人凭借中标方开具的等额有效发票在每月考核结束后10个工作日内向中标方支付上个月的服务费。如中标方不通过采购人组织的考核，将会扣发一定比例的服务费。九、验收要求采购人根据考核方案进行评分，考核评分采用百分制，对中标公司的考核结果与支付挂钩，考核得分在80分（含80分）以上的付款金额按合同约定金额支付；考核得分在70到80分之间（含70分）的按合同约定金额的90%支付；考核得分在60到70分之间（含60分）的按合同约定金额的80%支付；考核得分在60分以下的，采购人有权终止合同。每个考核期后，考核得分在60到80分之间（含70分）的情形，采购人有权要求服务公司进行整改，如中标单位未能按照采购人的要求整改，采购人也同样有权终止合同。（考核标准详见附件）十、违约责任1.未经采购人同意，中标方不得将承包项目发包或转包，否则，视为中标方违约，采购人有权解除服务合同。2.若中标方在签订合同并生效后30天内未能配齐符合采购方需求的人员，则视为中标方主动违约，采购方有权终止合同。3.在服务期间，未经采购人同意，中标方不得随意更换员工。员工因为调走、辞职或被中标方辞退等原因导致员工不足的，而中标方在5日内未能及时补齐符合项目要求的员工时，则视为中标方主动违约，采购方有权终止合同，并有权拒绝支付本期项目服务费。4.由于中标方工作失误的原因，造成员工的经济损失，所产生的损失及后果由中标方承担。因中标方业务人员蓄意破坏设备设施、违反操作规定造成重大事故的，一经查实，则视为中标方严重违约，采购方有权终止合同，责令中标方赔偿损失，情节严重的依法追究其法律责任。5.若中标方在服务某阶段时期内违反其服务承诺或采购文件的要求三次或以上的，则视为中标方违约，采购方有权拒绝支付本期项目服务费。6.合同履行过程中，如出现其他违约情形，违约方需向守约方支付合同金额的1%的违约金。十一、其他事项其他未尽事项，以合同约定为准。附件1：食堂管理考核标准项目检查具体内容评分标准检查结果分值得分伙食质量（30分）面粉、大米、食用油、肉等主要食品原料必须从正规渠道进货，所购物品必须有供方的卫生合格证或销售许可证并建有采购食品台账。食材新鲜洁净无污染。食堂采购的食品食材必须达到卫生标准要求，要标有生产日期及保质期限，无霉变、异味现象。有一项不合格减2分。如出现采购质量问题根据造成经济损失给予相应处罚。10伙食质量（30分）食品食物中出现杂物，伙食不熟或口感较差。有一项减1分，被举报一次减1分。10伙食质量（30分）餐品荤素营养搭配合理，种类不少于5菜1汤，水果1种，其他主食1种。每少一种减2分。荤、素营养搭配不合理减2分。5伙食质量（30分）饭菜及主食品经审定后确定，不准擅自调整品种，如需调整可上报警保室审批后执行。擅自变更品种和价格1个品种减1分。5服务质量（30分）炊事人员必须持有效的健康证上岗，定时检查。在加工及出售食品时需穿戴整洁的工作服、工作帽并将头发置于帽内，挂牌上岗。无健康证并没定期检查1人减2分，没穿工作服工作帽及挂牌上岗发现1人次减1分。10服务质量（30分）炊事人员必须保持整洁，不准佩戴手饰，两手干净，操作食品时禁止吸烟、挖鼻孔、对食品打喷嚏等不卫生行为。发现1人次减1分。5服务质量（30分）不能用手直接接触食品必须使用食品夹；必须用手接触的，须穿戴卫生的一次性手套。发现1人次接触食品减1分。5服务质量（30分）食堂服务人员要耐心解答，不得发生争吵发现1人次不文明行为减15服务质量（30分）打骂等不文明行为，有问题反映相关管理部门解决。分。有人举报1次减2分。如出现恶劣事件，发包方将根据造成影响对当期考核结果做出调整。5服务质量（30分）按时开饭，按时回收餐具。出现一次减1分5卫生标准质量（24分）工作间无苍蝇、老鼠，防蝇、防鼠、防尘设备齐全、有效。发现苍蝇一次减1分、老鼠一次减2分，无防蝇，防鼠、防尘设备减2分。5卫生标准质量（24分）原料、半成品、成品的加工、存放及使用容器是否存在交叉污染并有明显的区分标志，生、熟食品分开，食品存放分类分架，无过期、变质食品。存在交叉污染并无明显的区分标志减2分，生、熟食品未分开且食品存放没有分类分架减3分。6卫生标准质量（24分）工作间卫生清洁，地面干净、无积水、无杂物，操作台、灶台及售饭台卫生整洁。就餐场所地面及桌椅每日清扫，地面整洁，桌椅洁净无油污。有一项不清洁减1分。8卫生标准质量（24分）炊具餐具、菜具、熟食容器定期消毒并保持清洁，做到“一洗二清三消毒四隔离”。无消毒作业减2分，不定期减2分。食堂管理（16分）食堂应建立严格的安全保卫规定，严禁非食堂人员随意进入食堂的食品加工操作间及原料仓库。不按食品安全工作规定执行减2分。发现非食堂人员随意进入食堂一次减1分。3食堂管理（16分）对外聘炊事人员及其社会关系进行严格审核，对所聘炊事人员进行实名登记管理。并对所聘炊事人员在业务及工作态度等方面进行管理。对所聘炊事人员无审核及未登记管理减1分，对所聘炊事人员管理不力减1分。3食堂管理（16分）食堂须建立完善的餐饮管理方案，质量管理、财务管理、档案管理制度，所有的采购项目均存有相应台账和发票。每缺少一项管理制度扣2分。10附件2：食堂满意度调查表饭菜质量50分饭菜质量50分饭菜质量50分服务态度20分服务态度20分服务态度20分卫生状况30分卫生状况30分卫生状况30分满意基本满意不满意满意基本满意不满意满意基本满意不满意50-4040-3535分以下20-1515-1010分以下30-2525-2020分以下得分得分得分得分得分得分得分得分得分九、中小企业声明函本公司（联合体）郑重声明，根据《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库：2020）46号）的规定，本公司（联合体）参加东方市公安局（单位名称）的东方市公安局食堂管理服务项目（项目名称）采购活动，工程的施工单位全部为符合政策要求的中小企业（或者：服务全部由符合政策要求的中小企业承接）。相关企业（含联合体中的中小企业、签订分包意向协议的中小企业）的具体情况如下：1.东方市公安局食堂管理服务项目（标的名称），属于餐饮业（采购文件中明确的所属行业）；承建（承接）企业为北京万喜餐饮管理有限公司（企业名称）），从业人员95人，营业收入为1752万元，资产总额为1381万元1，属于小型企业（中型企业、小型企业、微型企业）；2.1（标的名称），属于上（采购文件中明确的所属行业）；承建（承接）企业为企业名称，从业人员人，营业收入为万元,资产总额为万元，属于中型企业、小型企业、微型企业）；*以上企业，不属于大企业的分支机构，不存在控股股东为大企业的情形，也不存在与大企业的负责人为同一人的情形。本企业对上述声明内容的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。企业名称（盖章）：北京万喜餐饮管理有限公司日期：2024年09月19日
投标 / 标书制作要点（原创）
本食堂管理服务涉及「中标结果公示」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含中标结果公示或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。当地项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
