食堂大宗食材中标结果公示（永州市冷水滩区舜德小学2024）
冷水滩区舜德小学食堂大宗食材采购合同公告
一、项目基本情况
采购项目编号：HNPK-2024-008
采购项目名称：冷水滩区舜德小学食堂大宗食材采购
二、项目废标/流标的原因
/
三、其他补充事宜
一、合同编号：/
二、合同名称：食材供货协议
三、项目编号：HNPK-2024-008
四、项目名称：冷水滩区舜德小学食堂大宗食材采购
五、合同主体
采购人（甲方）：冷水滩区舜德小学
地 址：永州市冷水滩区清泉路1号
联系方式：13974614100 （经本人同意公开）
供应商名称：东莞市新恒发膳食管理服务有限公司
供应商地址：广东省东莞市南城街道艺展路29号6栋102室
联系方式：陈盛龙 13342697488
合同金额：1900000.00元（约190万元/一学期（按实际发生的数量为准）
六、合同主要信息
主要标的名称：冷水滩区舜德小学食堂大宗食材采购
规格型号（或服务要求）：详见附件
主要标的数量：详见附件
主要标的单价：详见附件
履约期限、地点等简要信息：详见附件
采购方式：竞争性磋商
七、合同签订日期：2024年09月18日
八、其他补充事宜：无
附件：合同
四、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称：永州市冷水滩区舜德小学
地址：永州市冷水滩区清泉路1号
联系方式：杨先生、13974614100
2.采购代理机构信息
名 称：湖南普坤项目管理有限公司
地 址：湖南省永州市道县道县长征路98号三楼
联系方式：廖小芳、18074619298
3.项目联系方式
项目联系人：杨先生
电 话： 13974614100
公告概要：
公告信息：
采购项目名称
冷水滩区舜德小学食堂大宗食材采购
品目
服务/教育服务/其他教育服务
采购单位
永州市冷水滩区舜德小学
行政区域
冷水滩区
公告时间
2024年10月10日 09:34
联系人及联系方式：
项目联系人
杨先生
项目联系电话
13974614100
采购单位
永州市冷水滩区舜德小学
采购单位地址
永州市冷水滩区清泉路1号
采购单位联系方式
杨先生、13974614100
代理机构名称
湖南普坤项目管理有限公司
代理机构地址
湖南省永州市道县道县长征路98号三楼
代理机构联系方式
廖小芳、18074619298
附件：
附件1
舜德小学合同.rar
学校食堂大宗食材采购配送合同书甲方：永州市冷水滩区舜德小学（以下简称甲方）地址：永州市冷水滩区清泉路1号电话：13974614100乙方：东莞市新恒发膳食管理服务有限公司（以下简称乙方）地址：永州市冷水滩区建材大市场服务电话：13342697488一、甲乙双方根据《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国政府采购法实施条例》、《政府采购货物和服务招标投标管理办法（财政部87号令)》、《中华人民共和国民法典》等相关法律规定，食堂大宗食材采购配送项目签订以下内容：二、大宗食材的质量标准（一）粮油食品原材料质量标准及技术要求粳米（二级以上)、籼米（三级以上）、面粉（特级一等）、大豆油（二级)、菜籽油（一级)，所有粮油产品必须是非转基因原料加工。1.食用植物油采购包含并不局限于菜仔油、花生油及调和油。2.食用大米包含一般大米、二级大米及一级大米；不得有腐烂、变质、油脂酸败、虫蛀结块挂丝、杂质异物、污秽不结混有异物或者其他感官性状异常，或可能对人体健康有害的物质。具有固定的色泽和香味，无异味或霉味（变）等，符合国家粮食卫生标。3.预包装食品：包装完整，标识符合国家相关标准规范且标明商品名称、规格、生产商、产地、生产日期、保质期或保存期。提供质检部1门发出的产品检验合格证书。所配送的包装食品包装完整，标识符合国家相关标准规范且标明商品名称、规格、生产商、产地，生产日期、保质期或保存期。保质保量，按时送达。4.有使用有效期的货品，其剩余有效期不得少于标注有效期的80%。5.甲方发现商品出现损环（包括表面损坏），或出现包括但不限于水渍、串味、受潮等导致货物性质改变的，乙方必须无条件退货或更换商品。6.溯源标准及要求。严格按照“湖源标准”提供票证，做到货到票证到。验收中无票证、货与票证不相符的以及要素不全的，甲方有权拒收。7.货物有包装的，货物的包装必须完整清洁（无损、无污、无皱），采购人有权拒收包装不整齐、已拆封的商品，其中油粮产品每件包装必须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。（二）肉类食品原材料质量标准鲜猪肉、鲜牛肉、鲜鸡鸭肉等必须在定点屠宰场(或宰杀店）宰杀加工，并经动物卫生检疫机构检疫合格，加盖检疫合格印幸和屠宰场印章，井附有《动物产品（）检疫合格证明》，不得使用冷冻肉类。1.里脊肉：采用猪肉的中部分，无肥肉、杂肉，无注水、颜色新鲜、肉质饱满、无异味，腐烂变质现象。2.排骨：排骨带肉不能超过三分之一，不能带龙骨，无注水。23.去皮后腿：无注水，肉质鲜嗷，无异味。4.前腿肉末：无注水、肉质鲜嫩，无异味。5.火腿：无腐烂变质现象。6.牛肉：无注水、变质现象，颜色新鲜，无异味，肥肉比例不可过多。7.羊肉：无注水、变质现象，颜色新鲜，无异味，肥肉比例不可过多。（三）禽蛋类食品原材料质量标准禽类保证新鲜，肉质饱满，无附加水分，毛和内脏去除干净，无注水、异味，无变质，鲜活的有检验检疫证明。蛋类个头均匀，无破损，变质现象，蛋黄均匀剔透。1.净老鸡：新鲜，无附加水分。2.净肉鸡：新鲜，无附加水分。3.光鸭：新鲜，无附加水分。4.老鹅：新鲜，无附加水分。5.鸡翅中：无变质、无异味。6.鸡脯肉：无变质、无异味。7.鸡蛋：个头均匀，无破损，变质现象，蛋黄均匀剔透。8.鹌鹑蛋：个头均匀，无破损，变质现象，蛋黄均匀剔透，有资质的正规厂家出产，确保新鲜，优质，采用正规密封塑料筐装运。（四）各类应季生鲜蔬菜质量标准所有蔬菜瓜果均来自本地农贸市场及相关蔬菜生产基地，保证新3鲜、干净、无腐烂、变质、无黄叶、无过多水分和其他杂物。1.所有蔬菜瓜果在交付乙方前必须经过前期处理，可食用率达到95%以上。2.所有蔬菜瓜果均来自与乙方签订供货合同的蔬菜生产基地，并要求乙方提供该基地所作的农残检验报告或由乙方自己所作的农药残留物检验报告给甲方。3.主要应季生鲜蔬菜供应质量标准如下，其他生鲜蔬菜质量标准参照执行叶菜类：（1）茎叶鲜嫩肥厚，捆扎包装整齐，茎部丰硕。无冻伤、晒伤、挤压。（2）杂质少，枝叶有弹性。（3）无虫蛀，表皮无斑点，无腐烂变质，无异味，出成率高。根茎类：（1）原料肥嫩丰满，光滑圆实，形态整齐，出成率高。（2）皮不干缩，无发霉，无泥沙。（3）无破裂腐烂，无虫鼠咬伤、霉斑。瓜果类：（1）果皮完整、色泽鲜亮、果实饱满，蒂部不干枯，成熟适度。（2）果实坚实，水分足，皮不干缩、形态完整。（3）表皮无斑点、腐烂，无虫咬、破伤及霉点。(4）有瓜果的自然香味，无异味。4豆类：（1）形态完整，成熟度适中，无病虫害斑。（2）籽粒饱满较均匀，无发芽。不带泥土、杂质。（五）各类调味调料的质量标准调料、干货类：散装：干燥，无杂质，无虫蛙，无发霉变质现象，品质好。调料有生产许可证，包装完好，色泽正常，调味品检验标准根据国家现有的规定标准执行，提供每个批次的出厂检验报告。三、合同预算总价及询价机制（一）合同预算总价具体结算以乙方实际供应数量（公斤，件、袋）为准，以上价格为甲方指定地点统一交货，包含但不限于运输、配送、培训及税收等费用，要在合同履行地开具收据或者增值税普通发票。本合同的供货范围，除包括供货清单上的产品外，还包括相应的技术服务与质量保证文件。（二）询价机制要求乙方的供应价格不得高于市场平均零售价格（平均价格取永州市城区3个或3个以上农贸市场、超市零售价的平均值作为平均价格），市场平均价格由双方联合市场调查确定。市场价格每两周核定1次，核定后不能随意更改价格（本城区没有的食材到生产地调查）。如在合同执行过程中，市场价格发生涨跌且超过5%时，甲乙双方均可提出调价申请。乙方根据甲方提供的大宗食材计划数，主动向上源商家进行询价，测算出新的供应价格，经甲方审核后，报甲方核准后执行，且调整后的5价格不得高于当地市场平均零售价格。四、甲乙双方的权利和义务（一）甲方的权利和义务1.负责合同签订后项目实施的工作；2.负责提供产品送达后所必须的场地和环境；3.负责组织成立验收小组对产品进行验收并签署销货单。若乙方供应的产品存在质量、数量、延迟问题的，有权拒收和退货；4.按合同规定享有乙方提供的货物或项目服务；5.按政府采购规定落实采购资金并办理采购资金划拨手续；6.若因乙方供给的食品造成食品安全事故，导致甲方承担赔偿责任的，甲方有权向乙方追偿。追偿的范围包括但不限于损失、诉讼费、保全费、律师费、鉴定费、评估费、拍卖费等，费用由乙方承担。（二）乙方的权利和义务1.乙方保证按本合同条款负责完成甲方项目，并保证提供符合招标文件规定、并符合国家质量检测标准和产品出厂标准的产品；2.保证甲方在合同履行期间不因乙方的行为遭受第三方提出侵犯其包括但不限于专利权、商标权和著作权又等知识产权的起诉；3.因食品质量问题造成的食品安全事故，由乙方承担一切经济和法律责任；4因食品质量问题发生退货或被行政部门处理等情形造成的民事责任、行政责任由乙方负责；5.乙方在配送分装食品时不得使用有色塑料袋；66.乙方要组织专人专车（运输车应有隔热材料、冷藏设备)配送，不得委托、转交、分包、承包给第三方配送。每次配送前车辆必须进行严格消毒，配送车内外洁净、做到每日清洁车内外卫生：车上食品不混合装运，不挤压：配送的食品全部都要有相应的防尘、防污染措施，避免外露：配送时间符合要求，储存、配送车辆的温度符合要求；配送时严格清查配送物品的品种、数量、质量，配送地点等是否相符，确保不漏项。乙方配送车辆在配送过程中发生任何安全事故由乙方负责：乙方工作人员及车辆进入甲方场所后要服从甲方管理。7.乙方应严格遵守《食品卫生法》和《动物检疫法》等相关规定，一经发现供应以下食品，除全部退货外，且由乙方承担由此给甲方造成的经济损失和法律责任：（1)腐败变质、油脂酸败，霉变，生虫，污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的：（2）含有毒、有害物质成者被有害物质污染的；（3）含有致病性寄生虫、微生物成者微生物含量超过国家限定标准的：(4)未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫，检验不合格的肉类及其制品的；（5）病死、毒死或者死因不明的禽、蓄、善、水产动物等及其制品的；（6)掺假、掺杂、伪造的；（7）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的；7（8）超过保质期限的。五、大宗食材配送解决方案（一大宗食材的收购来源粮油、调味品从正规厂家采购，应季生鲜蔬菜类主要有大型的蔬菜基地供应，肉禽类从大型的养殖户合作社进行采购并在定点屠宰场宰杀。（二)保证配送食品蔬菜质量的措施1.乙方接到甲方食堂配送定单后，由乙方采购员工分类采购，或者向农民专业合作社订购，由乙方食品安全检测员经过农残快速检测后分拣包装并分类入库贮藏。农残快速检测报告书应当提供给甲方。2.由于蔬菜生产的季节性、地域性和多样性，蔬菜是鲜活品，组织柔嫩，含水量高，易腐烂变质，采后极易失鲜，故鲜活蔬菜由配菜员分拣入筐后，迅速将其拉入保鲜冷藏仓库贮藏，再由乙方具体负责配送的配送主管检验合格后进行冷链配送，每次出车配送不超过4小时（4小时以上均使用冷链车）：3.经由甲方食堂的收货人进行质量验收；4.配送时严格卫生要求。A配送车内外洁净、做到每日清洁车内外卫生；B.车上食品不混合装运、不挤压；C.配送的食品全部都要有相应的防尘、防污染措施，避免外露；D.分装时不使用彩色塑料袋E、配送时间按甲方要求，乙方仓库、配送车辆储存食品的温度符合要求：F配送时严格清查配送物品的品种、数量、质量、配送地点等是否相符，确保不漏项。G、配送到目的地后，由接收方代表签字确认。8（三）客户服务策略1.乙方建立服务补救预警系统。化解顾客抱怨的最佳时机是在事前，以预防为主，补救为辅，即在问题出现前预见到问题即将发生而予以避免。2.鼓励和引导不满顾客的投诉.不满的顾客可以直接电话投诉，以鼓励和引导顾客投拆.还应鼓励不满意顾客中“沉默的大多数“说出他们的不满，利用这些信息发现潜伏的危机和问题的根源，及时改进。3.快速解决问题。当发生服务失误时，我公司会第一时间与甲方进行沟通，不断改进服务质量。（四）配送路线优化乙方在全面计划的基础上，制定高效的运输路线，选择合理的运输方式和运输工具，选择驾驶经验丰富的驾驶员配送，安排保鲜货车进行配送，选择最短的路径并根据蔬菜不能碰撞的特点，选择路况最好的运输路线，以最快的速度把大宗食材按时、按质、按量配送至甲方食堂，保障食堂的正常运行。（五)配送产品的签收及留样1.乙方在规定的时间内送达至甲方指定的收货地点，办理过称、验收等入库手续，经复核人员在销货单据签字认可后，方可登记入账。2.留样产品必须有专人负责，配备经过消毒的专用取样工具和冷藏箱，留样产品不得冷冻保存，留样的容器必须专用并经过消毒保洁，样品必须是密闭保存在留样器具内达到48小时。（六)因重大自然灾害、突发事故等不可抗力因素而无法及时送达的9应急预案1.由乙方与甲方负责人协商多预备一天的食材以备应急预用；2.由乙方在甲方当地或附近联系具备食品经营资格的商家，并授权该商家成立临时紧急情况下的应急供应保障点。必须是在因重大自然灾害、突发事故等不可抗力因素而致乙方无法及时送达且经甲方同意后方可由应急供应保障点供应。（七）安全第一、责任为先乙方通过农残检测，确保大宗食材的质量和是否农药残留超标.农药残留超标的立即终止此批蔬菜的运输。注重农产品质量，通过配送使健康绿色蔬菜及时送到甲方食堂，让甲方能轻松体验健康绿色食材。（八出现下列情况，甲方可对乙方作出相应的处罚。1.不按甲方提供的订货单（或电话订单）中的品种、数量、时间要求进行配送，造成甲方损失和不良影响的，视为乙方违约，每次罚款300元。2.如配送物资出现质量问题，经甲方确认后，视为乙方违约，每次罚款300元。3.配送物资严格按甲方规定的品牌、等级、种类物资供应，不得自行改变供货类别、降低供货等级、变更品种名称和虚开数量套开其它品种。如违反本规定，处以300元的罚款。4.配送标的物因质量问题退货不积极、不到位的，每次处以100元的罚款。5.配送物资时服从甲方管理，遵守甲方有关规定，做到配送服务周10到，不干涉甲方食堂的工作、生活秩序、不无理取闹，打架斗殴，不擅自进入食堂，餐厅操作间、不私拿物品，不欺行霸市、强买强卖，如有以上情况，每次罚款500元。六、食堂管理解决方案（一）加强监督检查；（二）做好食品安全知识宣传工作；（三）加强供应商食品安全突发事件和重大事故应急体系建设；（四）完善保险机制，乙方须购买食品安全责任险（最高赔付五百万元整）。（五）协助完成甲方食堂管理方案，包含并不局限于食堂工作流程管理、食堂工作制度、食堂卫生制度，监督与管理，食堂工作人员培训、食堂考核制度、食堂从业人员食品安全知识培训制度、食堂食品安全培训规范、食堂食品留样试尝制度、食堂食品添加剂使用管理制度、食堂库房管理制度、食堂烹调加工管理制度、食堂粗加工管理制度、食堂食品采购验收制度、食堂原料采购索证制度、食堂餐具、用具清洗消毒制度、食堂餐厅卫生管理制度、食堂防投毒措施、食堂从业人员健康检查制度、食堂餐厨废弃物处置管理制度、食堂就餐管理制度、食堂从业人员晨检制度、食堂餐具、食品清洁制度。七、合同价款结算及付款方式甲方根据乙方实际供应数量(公斤、件、袋）按实际结算，结算时间为每个月结算一次。在乙方提供资料齐全、对本合同标的内容数量、质量无争议的情况下，原则上每月30号前结算上月货款，不得故意拖延，拒付。11乙方在合同履行地开具增值税普通发票，结算资金一律采取转账方式，不得使用现金支付。八、知识产权及产权担保（一）乙方应保证所提供的货物或其任何一部分均不会侵犯任何第三方的知识产权。（二）乙方保证所交付的货物的所有权完全属于乙方且无任何抵押、查封等权利瑕疵。九、售后服务乙方售后服务联系人：张军联系地址：永州市冷水滩区建材大市场；联系电话：13710737039若甲方与上述联系人的联系存在着障碍，则甲方可向乙方任何部门进行联系，乙方应当无条件的给予接洽和处理。十、验收及验收标准货物运到甲方指定地点后，由甲方按本合同的质量和技术要求组织验收，并在销货单上签名。十一、违约责任除发生不可抗力事实外，乙方所交货物不符合相关国家标准的，甲方有权拒收，使甲方造成经济损失的应依法赔偿。甲方有权拒付合同价以外的任何费用：乙方有权拒绝合同整体范围以外的条件。十二、甲乙双方在履行合同过程中发生纠纷，应及时向有关政府采购监12督管理部门反映，以便相关部门进行协调或处理；也可以直接向合同签订地仲裁部门申请仲裁；本合同发生争议产生的诉讼，由合同签订地人民法院管辖。十三、合同期限：自2024年9月2日至2024年秋季学期结束。十四、履约保证金：乙方自合同签订之日起七日内向甲方对公账户交付履约保证金（大写贰拾万元整（￥200,000.00）。甲方指定收款账户信息如下：账户名称：永州市冷水滩区财政局开户行：8401-3850-0000-00586银行账号：永州农商银行梧桐支行合同到期终止之日起七个工作日内，甲方应通过银行转账方式将履约保证金退还给乙方。乙方指定收款账户信息如下：账户名：东莞市新恒发膳食管理服务有限公司开户行：银行账号：十五、本合同其他未尽事宜，按《合同法》有关规定处理。十六、本合同一式两份，甲方一份，乙方一份十七、合同生效采合同经甲，乙双方签字盖章后正式成文生效。乙方（公章甲方（公章：立E子张甲方代表：i乙方代表业月18日日期：202年日期o13
投标 / 标书制作要点（原创）
本食堂大宗食材涉及「中标结果公示」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含中标结果公示或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。当地项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
标书制作联系冯经理：17551026086
