合肥市食堂及主副食品供应外包服务 餐饮服务 食堂委托经营服务中标结果公示（合肥市消防救援支队2025）
合肥市消防救援支队机关和蜀山等大队食堂及主副食品供应外包服务项目第3包中标（成交）结果公告
一、项目编号:2025HBAFZ03287
二、项目名称:合肥市消防救援支队机关和蜀山等大队食堂及主副食品供应外包服务项目
三、中标（成交）信息
无标题文档
供应商名称：合肥市鸿青商务发展有限公司
供应商地址：合肥市瑶海区全椒路以西临泉路以北合肥新闻中心综合办公室及会议展览中心一楼103室
中标（成交）金额：人民币 陆拾伍万壹仟陆佰陆拾贰元叁角柒分（大写）（651662.37元）
四、主要标的信息
名称
合肥市消防救援支队机关和蜀山等大队食堂及主副食品供应外包服务项目
服务范围
合肥市消防救援支队机关和蜀山等大队食堂及主副食品供应外包服务项目等一批，详见招标文件
服务要求
中标人根据采购人工作人员（早、午、晚）和接待用餐的就餐规模情况，负责提供原材料进入后的加工、制作成成品、食堂环境卫生整个过程的管理和服务，并派驻具有食堂餐饮经验的专业技术厨师进行餐饮制作工作，详见招标文件
服务时间
合同签订后一年。期满后，若中标人履约良好，经合同双方同意，在年度预算保障的前提下，可续签下一年度合同，最多续签一次（合同一年一签，中标金额保持不变）
服务标准
满足且不低于招标文件要求
五、评审专家名单
邵将,王运杰,李小群,许善春,张瑞玖,徐云龙,姚春梅
六、代理服务收费标准及金额
1.代理服务收费标准：详见采购文件代理费用。 2.金额：0.782万元
七、公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
八、其他补充事宜
若投标人对上述结果有异议，可在中标（成交）公告期限届满之日起七个工作日内以书面形式在工作时间（周一至周五，上午9:00-12:00，下午13:30-17:30，节假日休息）向安徽公共资源交易集团项目管理有限公司提出质疑（异议），质疑材料递交地址：合肥市滨湖新区南京路2588号（徽州大道与南京路交口）A区六楼639室，联系电话：0551-66223642。
若投标人对质疑处理意见有异议，可在规定时间内以书面形式向中华人民共和国财政部提出投诉。
质疑提起的条件及不予受理的情形
根据《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国政府采购法实施条例》、《政府采购质疑和投诉办法》等法律法规，现将质疑提起的条件及不予受理的情形告知如下：
（一）质疑应以书面形式实名提出，书面质疑材料应当包括以下内容：
1、质疑人的名称、地址、邮编、联系人及联系电话；
2、采购人名称、项目名称、项目编号、包别号（如有）；
3、被质疑人名称；
4、具体的质疑事项、基本事实及必要的证明材料；
5、明确的请求及主张；
6、必要的法律依据；
7、提起质疑的日期。
质疑人为自然人的，应当由本人签字；质疑人为法人或者其他组织的，应当由法定代表人、主要负责人，或者其授权代表签字或者盖章，并加盖公章。
（二）有下列情形之一的，不予受理：
1、提起质疑的主体不是参与该政府采购项目活动的供应商；
2、提起质疑的时间超过规定时限的；
3、质疑材料不完整的；
4、质疑事项含有主观猜测等内容且未提供有效线索、难以查证的；
5、对其他投标人（供应商）的投标文件详细内容质疑，无法提供合法来源渠道的；
6、质疑事项已进入投诉处理、行政复议或行政诉讼程序的。
合肥市消防救援支队机关和蜀山等大队食堂及主副食品供应外包服务项目中标通知书已发出，请中标（成交）供应商登录电子交易系统自行下载电子中标（成交）通知书。
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系
1.采购人信息
名称：合肥市消防救援支队
地址：合肥市蜀山区科学大道119号
联系方式：0551-62255336
2.采购代理机构信息
名称：安徽公共资源交易集团项目管理有限公司
地址：合肥市滨湖新区南京路2588号（徽州大道与南京路交口）六楼
联系方式：0551-66223922、66223923
3.项目联系方式
项目联系人：鲍秋鸣
电话：0551-66223251、66223646
附件：
3中标（成交）供应商评审情况表（完整).doc
3公示附件.docx
3公示附件.docx
招标文件正文.pdf
招标文件正文.pdf
3中标（成交）供应商评审情况表（完整).doc
中标（成交）供应商评审总得分表序号包别中标（成交）供应商评审总得分备注13合肥市鸿青商务发展有限公司86.69/十、投标业绩承诺函我单位同意中标结果公告中公示以下业绩并承诺：投标文件中所提供的业绩均真实有效，且不属于与关联公司（如母公司、控股公司、分公司、子公司、同一法定代表人的公司）之间的业绩，若被发现存在任何虚假、隐瞒情况，我单位承担由此产生的一切后果。投标人电子签章：合肥市鸿青商务发展有限公司日期：2025年10月14日序号项目名称服务范围备注1安徽城市管理职业学院1号食堂一层、二层委托经营项目餐饮服务事业单位2合肥职业技术学院2022年汇心湖校区食堂委托经营服务餐饮服务事业单位政府采购项目公开招标文件示范文本（服务类）项目名称：合肥市消防救援支队机关和蜀山等大队食堂及主副食品供应外包服务项目项目编号：2025HBAFZ03287采购人：合肥市消防救援支队采购代理机构：安徽公共资源交易集团项目管理有限公司2025年9月目录第一章投标邀请第二章投标人须知第三章采购需求第四章评标方法和标准（综合评分法）第五章政府采购合同第六章投标文件格式第七章政府采购供应商询问函和质疑函范本第一章投标邀请一、项目名称及内容1.项目编号：2025HBAFZ032872.项目名称：合肥市消防救援支队机关和蜀山等大队食堂及主副食品供应外包服务项目3.预算金额：第1包：273.178216万元；第2包：446.484217万元；第3包：239.924135万元；第4包：255.708621万元；第5包：312.058696万元；第6包：431.109339万元；第7包：128.826812万元；4.最高限价：第1包：273.178216万元；第2包：446.484217万元；第3包：239.924135万元；第4包：255.708621万元；第5包：312.058696万元；第6包：431.109339万元；第7包：128.826812万元；5.采购需求：合肥市消防救援支队机关和蜀山等大队食堂及主副食品供应外包服务项目；其中第1包：支队机关；第2包：蜀山大队；第3包：高新大队；第4包：经开大队；第5包：肥西大队；第6包：长丰大队；第7包：安巢经开大队，详见招标文件6.合同履行期限：合同签订后一年。期满后，若中标人履约良好，经合同双方同意，在年度预算保障的前提下，可续签下一年度合同，最多续签一次（合同一年一签，中标金额保持不变）7.本项目（否）接受联合体投标。二、投标人资格1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；2.落实政府采购政策需满足的资格要求：2.1中小企业政策2.1.1☑第1、2、3、6包：本项目不专门面向中小企业预留采购份额。2.1.2☑第5包：本项目专门面向中小企业采购。（即投标人提供的服务由中小微企业、监狱企业或残疾人福利性单位承接）；第4、7包：本项目专门面向小微企业采购。（即投标人提供的服务由小微企业、监狱企业或残疾人福利性单位承接）2.2其它落实政府采购政策的资格要求：_________/__________。第1页共157页3.本项目的特定资格要求：投标人具有食品经营许可证。三、招标文件的获取1.获取时间：详见招标公告2.获取方式：详见招标公告四、开标时间及地点1.开标时间：详见招标公告2.开标地点：详见招标公告五、投标截止时间同开标时间六、公告期限自本公告发布之日起5个工作日七、联系方式1.采购人采购人：合肥市消防救援支队地址：合肥市蜀山区科学大道119号联系人：王工话：0551-622553362.采购代理机构称：安徽公共资源交易集团项目管理有限公司地址：合肥市滨湖新区南京路2588号（徽州大道与南京路交口）六楼联系人：李工话：0551-66223922、662239233.电子交易系统称：安徽公共资源交易集团电子交易系统话：0512-581885164.电子服务系统称：安徽合肥公共资源交易电子服务系统话：0512-58188516八、其他事项说明第2页共157页1.本项目落实节能环保、中小微型企业扶持等相关政府采购政策。2.本次招标公告在中国政府采购网、安徽公共资源交易集团网站发布。3.投标人应合理安排招标文件获取时间，特别是网络速度慢的地区防止在系统关闭前网络拥堵无法操作。如果因计算机及网络故障造成无法完成招标文件获取，责任自负。第3页共157页第二章投标人须知一、投标人须知前附表注：本表是本项目的具体要求，是对投标人须知的具体补充和修改，如有不一致，以本表为准。条款号条款名称内容、说明与要求3.1采购人合肥市消防救援支队3.2采购代理机构安徽公共资源交易集团项目管理有限公司3.3政府采购监督管理部门中华人民共和国财政部7.2现场考察或标前答疑会☑不组织或不召开8.1网上询问截止时间2025年9月16日17时30分9.1包别划分□不分包☑分为1-7个包，本次采购第1-7包投标人对多个包进行投标的中标包数规定：投标人可以同时投任意一个或多个包，但最多只能中1个包。约定如下：评审时按“第6包→第2包→第5包→第1包→第4包→第3包→第7包”的顺序评审。如某投标人在某1个包中取得中标人资格，则在后续包中通过资格审核和符合性审查后，仅作为有效投标人，不参与有效投标人数量计算，不再具有中标资格且不参与候选排名。如某包因中标人放弃中标资格、质疑或投诉等原因导致评审结果变更的，不影响其他包评审结果，也不受多投单中规则影响。12.1投标保证金不收取13.1投标有效期120日历日14.1投标文件要求加密电子投标文件16.3投标文件解密时投标截止时间后30分钟内（以电子交易系统解密倒计16.3间时为准）18.1资格审查采购人审查或采购人出具委托函委托采购代理机构进行审查。21.2评标方法□最低评标价法☑综合评分法21.3报价扣除（适用第1、2、3、6包）（1）小型和微型企业价格扣除：10%。（2）监狱企业价格扣除：同小型和微型企业。（3）残疾人福利性单位价格扣除：同小型和微型企业。（4）符合条件的联合体价格扣除：/%。（5）符合条件的向小微企业分包的大中型企业价格扣除：/%。25.1评标委员会推荐中标候选人的数量每包1-3家25.2确定中标人采购人委托评标委员会确定□采购人确定27.3随中标结果公告同时公告的中标人的投标文件内容（1）投标业绩承诺函；（如有）（2）中小企业声明函；（如有）（3）残疾人福利性单位声明函；（如有）（4）中标（成交）供应商的评审总得分；（6）招标文件中规定进行公示的其他内容。（如有）28.1中标通知书发出的形式□书面数据电文特别提醒：本项目发布中标结果公告的同时，通过电子交易系统向中标人发出中标通知书。中标通知书发出视为已送达，投标人应主动登录电子交易系统查询，采购人和采购代理机构不承担投标人未及时关注相关信息引发的相关责任。29.1告知招标结果的形式投标人自行登录电子交易系统查看□评标现场告知30.1履约保证金☑免收31.1签订合同和合同公开时间采购人与中标人应当自发出中标通知书之日起7个工作日内签订合同，采购合同签订之日起2个工作日内完成政府采购合同公开。32.1代理费用（1）金额：□免收□定额收取：人民币/元☑按下列标准收取：代理费用的收取采用差额定率累进计费方式，具体收费标准为下表的80%（中标服务费不足4000元收费标准，按照4000元收取）中标金额（万元）货物招标服务招标工程招标1.5%1.5%1.0%100-5001.1%0.8%0.7%500-10000.8%0.45%0.55%1000-50000.5%0.25%0.35%5000-100000.25%0.1%0.2%10000-1000000.05%0.05%0.05%100000以上0.01%0.01%0.01%注：代理费用按差额定率累进法计算。例如：某服务招标代理业务中标金额为6000万元，计算代理费用如下：100万元×1.5％×80%＝1.2万元（500－100）万元×0.8％×80%＝2.56万元（1000－500）万元×0.45％×80%＝1.8万元（5000－1000）万元×0.25％×80%＝8万元（6000－5000）万元×0.1％×80%＝0.8万元合计收费＝1.2＋2.56＋1.8＋8＋0.8＝14.36(万元)（2）支付方式：转账/电汇100以下第6页共157页（3）缴纳单位：中标人¨采购人（4）收取单位：安徽公共资源交易集团项目管理有限公司（5）缴纳时间：领取中标通知书前35.3质疑函递交方式、接收部门、联系电话和通讯地址递交方式（任选其一）：（1）书面形式递交（2）通过电子交易系统递交接收部门：纪检监察室联系电话：0551-66223642通讯地址：合肥市滨湖新区南京路2588号（徽州大道与南京路交口）A区六楼639室36其他内容36.1关于联合体投标的相关约定（本项目不采用）（1）联合体投标的，招标文件获取手续由联合体中任一成员单位办理均可。（2）联合体投标的须提供联合协议（见投标文件格式），相关证明材料由投标人根据联合协议分工情况及招标文件要求提供。（3）联合体各成员单位均须提供营业执照等证明文件和投标人资格声明书。36.2社保证明材料（如有要求）本项目招标文件中要求提供的社保证明材料为下述形式之一（投标文件中须提供扫描件）：（1）社保局官方网站查询的缴费记录截图；（2）其他经评标委员会认可的证明材料。注：社保证明材料至少含养老保险。36.3本项目提供的其他资料☑无□图纸□光盘□/获取方式：上述资料请投标人在获取招标文件后，自行登录电子交易系统下载本项目附件。36.4重要提示（1）中标人应在规定期限内提交履约担保并与采购人36.4重要提示签订合同，若中标人未能在规定期限内提交履约担保或签订合同，采购人有权取消中标人中标资格，并将相关违约行为报送监管部门，实施信用惩戒；（2）合同签订后，中标人存在规定时间内不组织人员进场开工，不履行供货、安装或服务义务等情况，采购人有权解除合同，并追究违约责任，同时将相关违约行为报送监管部门，记不良行为记录，实施信用惩戒；（3）中标人中标后被监管部门查实存在违法行为，不满足中标条件的，由采购人取消中标资格，并做好项目后续工作；（4）中标人在中标项目发生投诉、信访举报案件、履约存在争议时，拒绝协助配合执法部门调查案件的，采购人可以取消其中标资格或解除合同，并追究其违约责任。36.5解释权（1）构成本招标文件的各个章节应互为解释，互为说明；（2）同一章节文件中就同一事项的规定或约定不一致的，以编排顺序在后者为准；（3）如有不明确或不一致，构成合同文件组成内容的，以合同文件约定内容为准，且以专用合同条款约定的合同文件优先顺序解释；（4）除招标文件中有特别规定外，仅适用于招标投标阶段的规定，按招标公告、投标邀请、投标人须知、评标方法和标准、投标文件格式的先后顺序解释；（5）按本款前述规定仍不能形成结论的，由采购人负责解释。36.6特别提醒（1）本项目评审时将查询投标文件制作机器码，如不同投标文件的投标文件制作机器码相同，相关投标将被认定为投标无效。36.6特别提醒（2）因电子服务系统或电子交易系统出现软件设计或功能缺陷、运行异常等情况，影响政府采购活动正常进行的，政府采购各方当事人免责。36.7其他补充说明无第9页共157页二、投标人须知正文1.适用范围1.1本招标文件仅适用于本次公开招标所述的服务项目采购。2.定义2.1服务：系指除货物和工程以外的其他政府采购对象，包括咨询、调研、评估、规划、设计、监理、审计、保险、租赁、印刷、维修、物业管理等。3.采购人、采购代理机构及投标人3.1采购人：是指依法开展政府采购活动的国家机关、事业单位、团体组织。本项目的采购人见投标人须知前附表。3.2采购代理机构：是指集中采购机构或从事采购代理业务的社会中介机构。本项目的采购代理机构见投标人须知前附表。3.3政府采购监督管理部门：各级人民政府指定的有关部门依法履行与政府采购活动有关的监督管理职责。本项目的政府采购监督管理部门见投标人须知前附表。3.4投标人：是指向采购人提供货物、工程或者服务的法人、其他组织或者自然人。分支机构不得参加政府采购活动，但银行、保险、石油石化、电力、电信等特殊行业除外。本项目的投标人须满足以下条件：3.4.1具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条关于供应商条件的规定，遵守本项目采购人本级和上级财政部门政府采购的有关规定。3.4.2以采购代理机构认可的方式获得了本项目的招标文件。3.5若招标公告中允许联合体投标，对联合体规定如下：3.5.1两个以上供应商可以组成一个投标联合体，以一个投标人的身份投标。3.5.2联合体各方均应符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件。3.5.3采购人根据采购项目对投标人的特殊要求，联合体中至少应当有一方符合相关规定。3.5.4联合体各方应签订联合协议，明确约定联合体各方承担的工作和相应的责任，并将联合协议作为投标文件的一部分提交。3.5.5大中型企业、其他自然人、法人或者非法人组织与小型、微型企业组第10页共157页成联合体共同参加投标，联合协议中应写明小型、微型企业的协议合同金额占到联合协议投标总金额的比例。3.5.6联合体中有同类资质的供应商按照联合体分工承担相同工作的，应当按照资质等级较低的供应商确定资质等级。3.5.7以联合体形式参加政府采购活动的，联合体各方不得再单独参加或者与其他供应商另外组成联合体参加本项目投标，否则相关投标将被认定为投标无效。3.5.8对联合体投标的其他资格要求见投标人资格要求。4.资金落实情况4.1本项目的采购人已获得足以支付本次招标后所签订的合同项下的资金。5.投标费用不论投标的结果如何，投标人应承担所有与准备和参加投标有关的费用。6.适用法律本项目采购人、采购代理机构、投标人、评标委员会的相关行为均受《中华人民共和国政府采购法》《中华人民共和国政府采购法实施条例》及本项目本级和上级财政部门、政府采购监督管理部门的政府采购有关规定的约束，其权利受到上述法律法规的保护。7.招标文件构成7.1招标文件包括下列内容：第一章投标邀请第二章投标人须知第三章采购需求第四章评标方法和标准第五章政府采购合同第六章投标文件格式第七章政府采购供应商询问函和质疑函范本7.2现场考察（标前答疑会）及相关事项见投标人须知前附表。7.3投标人应认真阅读招标文件所有的事项、格式、条款和技术规范等。8.招标文件的澄清与修改第11页共157页8.1投标人如对招标文件内容有疑问，必须在投标人须知前附表规定的网上询问截止时间前以网上提问形式（电子交易系统）提交给采购代理机构。8.2采购人可主动地或在解答投标人提出的问题时对招标文件进行澄清与修改。采购代理机构将在安徽公共资源交易集团网站以发布更正公告的方式，澄清或修改招标文件，更正公告的内容作为招标文件的组成部分，对投标人起约束作用。投标人应主动上网查询。采购代理机构不承担投标人未及时关注相关信息引发的相关责任。8.3任何人或任何组织向投标人提供的任何书面或口头资料，未经采购代理机构在网上发布或书面通知，均作无效处理，不得作为招标文件的组成部分。采购代理机构对投标人由此而作出的推论、理解和结论概不负责。8.4对于没有提出疑问又参与了本项目投标的投标人将被视为完全认同本招标文件（含更正公告的内容）。9.投标范围及投标文件中标准和计量单位的使用9.1项目有分包的，投标人可对招标文件其中某一个或几个分包进行投标，除非在投标人须知前附表中另有规定。9.2投标人应当对所投分包招标文件中“采购需求”所列的所有内容进行投标，如仅响应所投包别中的部分内容，其所投包别的投标将被认定为投标无效。9.3无论招标文件中是否要求，投标人所投服务及伴随的货物和工程均应符合国家强制性标准。对于实施强制性产品认证的产品，如存在委托生产制造模式，则该产品应获得委托方作为生产者(制造商)、被委托方作为生产企业(生产厂)的CCC认证证书。9.4投标人与采购代理机构之间与投标有关的所有往来通知、函件和投标文件均用中文表述。投标人随投标文件提供的证明文件和资料可以为其它语言，但必须附中文译文。翻译的中文资料与外文资料出现差异时，以中文为准。9.5除招标文件中有特殊要求外，投标文件中所使用的计量单位，应采用中华人民共和国法定计量单位。10.投标文件构成10.1投标人应完整地按招标文件提供的投标文件格式及要求编写投标文件，具体内容详见本项目第六章投标文件格式的相关内容。第12页共157页10.2投标人应提交招标文件要求的证明文件，证明其投标内容符合招标文件规定。该证明文件是投标文件的一部分。证明文件形式，可以是文字资料、图纸和数据。10.3为保证公平公正，除非另有规定或说明，投标人对同一项目投标时，不得同时提供备选投标方案。11.投标报价11.1投标人的报价应当包括满足本次招标全部采购需求所应提供的服务，以及伴随的货物和工程。所有投标均应以人民币报价投标人的投标报价应遵守《中华人民共和国价格法》。11.2投标人报价超过招标文件规定的预算金额或者分项、分包最高限价，其投标将被认定为投标无效。11.3投标人应在投标分项报价表上标明分项服务、伴随的货物和工程的价格（如适用）和总价，未标明的视同包含在投标报价中。11.4投标报价在合同履行过程中是固定不变的，不得以任何理由予以变更。任何包含价格调整要求的投标，其投标将被认定为投标无效。11.5评标委员会认为投标人的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价，有可能影响产品质量或者不能诚信履约的，应当要求其在合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明材料；投标人不能证明其报价合理性的，其投标将被认定为投标无效。11.6采购人不接受具有附加条件的报价。12.投标保证金12.1本项目不收取投标保证金。13.投标有效期13.1投标有效期为从投标截止之日算起的日历天数，投标有效期详见投标人须知前附表。13.2在投标有效期内，投标人的投标保持有效，投标人不得要求撤销或修改其投标文件。投标有效期不满足要求的投标，其投标将被认定为投标无效。13.3因特殊原因，采购人或采购代理机构可在原投标有效期截止之前，要求投标人延长投标文件的有效期。接受该要求的投标人将不会被要求和允许修正其第13页共157页投标。投标人也可以拒绝延长投标有效期的要求，且不承担任何责任。上述要求和答复都应以书面形式提交。14.投标文件的制作14.1本项目要求提供加密电子投标文件，投标文件的制作应满足以下规定：（1）投标文件由投标人使用电子交易系统提供的“投标文件制作工具”制作生成。“投标文件制作工具”可以通过电子交易系统中下载。投标人应当在互联网络通畅状态下启用最新版投标文件制作工具制作投标文件。（2）在第六章“投标文件格式”中要求盖投标人电子签章处，投标人均应加盖投标人电子签章。联合体投标的，除联合协议及联合体各成员单位提供的本单位证明材料外，投标文件由联合体牵头人按上述规定加盖联合体牵头人单位电子签章。（3）投标文件制作完成后，投标人应对投标文件进行文件加密，形成加密的投标文件。采用数字证书加密的，加密时投标文件的所有内容均只能使用同一把数字证书进行加密，否则引起的解密失败责任由投标人自行承担。（4）投标文件制作的具体方法详见电子交易系统。14.2因投标人自身原因而导致投标文件无法导入电子交易系统电子开标、评标系统，该投标视为无效投标，投标人自行承担由此导致的全部责任。（该投标文件是指解密后的投标文件）。15.投标截止15.1投标人应在投标邀请中规定的投标截止时间前，在网上提交加密电子投标文件。15.2投标人在招标文件规定的投标截止时间前上传了网上加密电子投标文件，但未在规定时间内进行解密的，投标无效。15.3采购人和采购代理机构有权按本招标文件的规定，延迟投标截止时间。在此情况下，采购人、采购代理机构和投标人受投标截止时间制约的所有权利和义务均应延长至新的截止时间。16.投标文件的递交、修改与撤回16.1投标人应当在投标邀请中规定的投标截止时间前，将加密的投标文件在电子交易系统上传。第14页共157页16.2投标人应当在投标截止时间前完成投标文件的传输递交（以接收到电子签收凭证为准），并可以补充、修改或者撤回投标文件。投标截止时间前未完成投标文件传输的，视为撤回投标文件。未按规定加密或投标截止时间后送达的投标文件，电子交易系统应当拒收。16.3投标人在投标人须知前附表规定的解密时间（以电子交易系统解密倒计时为准）内完成电子投标文件的解密工作。17.开标17.1采购人和采购代理机构将按投标邀请中规定的开标时间和地点组织公开开标。17.2开标时，各投标人应在规定时间（以电子交易系统解密倒计时为准）内对其投标文件进行在线解密，无须现场进行开标。17.3开标时，采购代理机构将通过网上开标系统公布开标结果，公布内容包括投标人名称、投标价格及招标文件规定的内容。17.4投标人代表对开标过程和开标记录有疑义，以及认为采购人、采购代理机构相关工作人员有需要回避的情形的，应当场提出询问或者回避申请。18.资格审查及组建评标委员会18.1采购人或采购代理机构依据法律法规和招标文件中规定的内容，对投标人资格进行审查，未通过资格审查的投标人不进入评标。18.2采购人或采购代理机构将在投标截止时间后至评审结束前通过“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）查询相关投标人信用记录，并对投标人信用记录进行甄别，对列入“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）失信被执行人名单、重大税收违法案件当事人名单、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）政府采购严重违法失信行为记录名单及其他不符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件的供应商，其投标将被认定为投标无效。以联合体形式参加投标的，联合体成员存在以上不良信用记录的，联合体投标将被认定为投标无效。以上信用查询记录，采购人或采购代理机构将下载查询结果页面后与其他采购文件一并保存。投标人不良信用记录以采购人或采购代理机构查询结果为准。第15页共157页在本招标文件规定的查询时间之外，网站信息发生的任何变更均不作为资格审查依据。投标人自行提供的与网站信息不一致的其他证明材料亦不作为资格审查依据。18.3按照《中华人民共和国政府采购法》《中华人民共和国政府采购法实施条例》及本项目本级和上级财政部门、政府采购监督管理部门的有关规定依法组建的评标委员会，负责本项目评标工作。19.投标文件符合性审查与澄清19.1符合性审查是指依据招标文件的规定，从投标文件的有效性和完整性对招标文件的响应程度进行审查，以确定是否对招标文件的实质性要求做出响应。19.2投标文件的澄清19.2.1为有助于投标文件的审查、评价和比较，在评标期间，评标委员会将以书面方式（询标）要求投标人对其投标文件中含义不明确、对同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容，以及评标委员会认为投标人的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价，有可能影响履约的情况做必要的澄清、说明或补正。投标人的澄清、说明或补正应在评标委员会规定的时间内以书面方式进行，并不得超出投标文件范围或者改变投标文件的实质性内容。如有询标，投标人授权代表（或法定代表人）可通过远程登录的方式接受网上询标，也可凭本人有效身份证明参加询标。因投标人授权代表联系不上、没有及时登录系统等情形而无法接受评标委员会询标的，投标人自行承担相关风险。19.2.2投标人的澄清、说明或补正将作为投标文件的一部分。19.2.3评标委员会对投标人提交的澄清、说明或补正有疑问的，可以要求投标人进一步澄清、说明或补正，直至满足评标委员会的要求。19.3投标文件报价出现前后不一致的，按照下列规定修正：（1）投标文件中开标一览表内容与投标文件中相应内容不一致的，以开标一览表为准；（2）大写金额和小写金额不一致的，以大写金额为准；（3）单价金额小数点或者百分比有明显错位的，以开标一览表的总价为准，并修改单价；（4）总价金额与按单价汇总金额不一致的，以单价金额计算结果为准。第16页共157页同时出现两种以上不一致的，按照前款规定的顺序修正。修正后的报价按照第19.2条的规定经投标人确认后产生约束力，投标人不确认的，其投标将被认定为投标无效。对不同文字文本投标文件的解释发生异议的，以中文文本为准。20.投标无效20.1根据本招标文件的规定，评标委员会要审查每份投标文件是否实质上响应了招标文件的要求。投标人不得通过修正或撤销不符合要求的偏离，从而使其投标成为实质上响应的投标。评标委员会决定投标的响应性只根据招标文件要求和投标文件内容。无论何种原因，即使投标人投标时携带了证书材料的原件，但投标文件中未提供与之内容完全一致的扫描件的，评标委员会视同其未提供。20.2如发现下列情况之一的，其投标将被认定为投标无效：（1）投标文件未按照招标文件规定要求签署、盖章的；（2）不具备招标文件中规定的资格要求的；（3）报价超过招标文件中规定的预算金额或者最高限价的；（4）投标文件含有采购人不能接受的附加条件的；（5）法律、法规和招标文件规定的其他无效情形。21.比较与评价21.1经符合性审查合格的投标文件，评标委员会将根据招标文件确定的评标方法和标准，对其投标文件作进一步的比较与评价。21.2评标严格按照招标文件的要求和条件进行。根据实际情况，在投标人须知前附表中规定采用下列一种评标方法，详细评标方法和标准见招标文件第四章：（1）最低评标价法，是指投标文件满足招标文件全部实质性要求，且投标报价最低的投标人为中标候选人的评标方法。（2）综合评分法，是指投标文件满足招标文件全部实质性要求，且按照评审因素的量化指标评审得分最高的投标人为中标候选人的评标方法。21.3根据《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库〔2020〕46号）、《三部门联合发布关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕141第17页共157页号）和《财政部司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库〔2014〕68号）的规定，对满足价格扣除条件且在投标文件中提交了《中小企业声明函》《残疾人福利性单位声明函》或省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件的投标人，其投标报价按照投标人须知前附表中规定的标准扣除后的价格参与评审。对于同时属于小微企业、监狱企业或残疾人福利性单位的，不重复进行投标报价扣除。接受大中型企业与小微企业组成联合体或者允许大中型企业向一家或者多家小微企业分包的，对于联合协议或者分包意向协议约定小微企业的合同份额占到合同总金额30%以上的，可给予联合体或者大中型企业的投标报价按照投标人须知前附表中规定的标准扣除后的价格参与评审。组成联合体或者接受分包的小微企业与联合体内其他企业、分包企业之间存在直接控股、管理关系的，不享受价格扣除优惠政策。以联合体形式参加政府采购活动，联合体各方均为中小企业的，联合体视同中小企业。其中，联合体各方均为小微企业的，联合体视同小微企业。22.废标、重新招标与变更采购方式22.1出现下列情形之一，将导致项目废标：（1）符合专业条件的供应商或者对招标文件做实质性响应的供应商不足规定数量的；（2）出现影响采购公正的违法、违规行为的；（3）投标人的报价均超过了采购预算，采购人不能支付的；（4）因重大变故，采购任务取消的。22.2公开招标数额标准以上的采购项目，投标截止后投标人不足3家或者通过资格审查或符合性审查的投标人不足3家的，除采购任务取消情形外，按照以下方式处理：（1）招标文件存在不合理条款或者招标程序不符合规定的，采购人、采购代理机构改正后依法重新招标；（2）招标文件没有不合理条款、招标程序符合规定，需要采用其他采购方式采购的，采购人应当依法报监督管理部门批准。23.保密要求第18页共157页23.1评标将在严格保密的情况下进行。23.2有关人员应当遵守评标工作纪律，不得泄露评标文件、评标情况和评标中获悉的国家秘密、商业秘密。24.中标候选人的确定原则及标准24.1评标委员会依据本项目招标文件所约定的评标方法，对实质上响应招标文件的投标人按下列方法进行排序，确定中标候选人：（1）采用最低评标价法的，除了算术修正和落实政府采购政策需进行的价格扣除外，不对投标人的投标价格进行任何调整。评标结果按修正和扣除后的投标报价由低到高顺序排列。修正和扣除后的投标报价出现两家或两家以上相同者，采取评标委员会随机抽取的方式确定中标候选顺序。（2）采用综合评分法的，评标结果按评审后得分由高到低顺序排列。得分相同的，按投标报价由低到高顺序排列。得分与投标报价均相同的，则采取评标委员会随机抽取的方式确定中标候选顺序。25.确定中标候选人和中标人25.1评标委员会将根据评标标准，按投标人须知前附表中规定数量推荐中标候选人。25.2按投标人须知前附表中规定，由评标委员会或采购人确定中标人。25.3因重大变故采购任务取消时，采购人有权拒绝任何投标人中标，且对受影响的投标人不承担任何责任。26.编写评标报告评标报告是根据全体评标委员会成员签字的原始评标记录和评标结果编写的报告，评标报告由评标委员会全体成员签字。对评标结论持有异议的评标委员会成员可以书面方式阐述其不同意见和理由。评标委员会成员拒绝在评标报告上签字且不陈述其不同意见和理由的，视为同意评标结论。27.中标结果公告27.1除投标人须知前附表规定由评标委员会直接确定中标人外，在评标结束后2个工作日内，采购代理机构将评标报告送采购人。采购人应当自收到评标报告之日起5个工作日内，在评标报告确定的中标候选人名单中按顺序确定中标人。中标候选人并列的，由采购人或者采购人委托评标委员会按照招标文件规定第19页共157页的方式确定中标人；招标文件未规定的，采取随机抽取的方式确定。27.2自中标人确定之日起2个工作日内，采购代理机构将在安徽公共资源交易集团网站（http://www.ahggzyjt.com）发布中标结果公告。27.3中标结果公告内容应当包括采购人及其委托的采购代理机构的名称、地址、联系方式，项目名称和项目编号，中标人名称、地址和中标金额，主要中标标的的名称、规格型号、数量、单价、服务要求，中标公告期限、评审专家名单以及投标人须知前附表中约定进行公告的内容。中标公告期限为1个工作日。28.中标通知书28.1采购代理机构发布中标结果公告的同时以投标人须知前附表规定的形式向中标人发出中标通知书。28.2中标通知书对采购人和中标人具有同等法律效力。中标通知书发出以后，采购人改变中标结果或者中标人放弃中标，应当承担相应的法律责任。28.3中标通知书是合同的组成部分。29.告知招标结果29.1在公告中标结果的同时，采购代理机构同时以投标人须知前附表规定的形式告知未通过资格审查的投标人未通过的原因；采用综合评分法评审的，还将告知未中标人本人的评审得分和排序。30.履约保证金30.1中标人应按照投标人须知前附表规定缴纳履约保证金。30.2如果中标人没有按照上述履约保证金的规定执行，将视为放弃中标资格。在此情况下，采购人可确定下一中标候选人为中标人，也可以重新开展采购活动。31.签订合同31.1采购人与中标人应当按照投标人须知前附表规定的时间内完成政府采购合同签订及合同公开。31.2招标文件、中标人的投标文件及其澄清文件等，均为签订合同的依据。31.3中标人拒绝与采购人签订合同的，采购人可以按照评审报告推荐的中标候选人名单排序，确定下一中标候选人为中标人，也可以重新开展政府采购活动。31.4当出现法规规定的中标无效或中标结果无效情形时，采购人可依法与排第20页共157页名下一位的中标候选人另行签订合同，或依法重新开展采购活动。31.5依据《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库〔2020〕46号）规定享受扶持政策获得政府采购合同的，小微企业不得将合同分包给大中型企业，中型企业不得将合同分包给大型企业。32.代理费用32.1本项目代理费用的收取按投标人须知前附表的规定执行。33.廉洁自律规定33.1采购代理机构工作人员不得以不正当手段获取政府采购代理业务，不得与采购人、供应商恶意串通。33.2采购代理机构工作人员不得接受采购人或者供应商组织的宴请、旅游、娱乐，不得收受礼品、现金、有价证券等，不得向采购人或者供应商报销应当由个人承担的费用。34.人员回避投标人认为采购人员及其相关人员有法律法规所列与其他供应商有利害关系的，可以向采购人或采购代理机构书面提出回避申请，并说明理由。35.质疑的提出与接收35.1投标人认为招标文件、招标过程和中标结果使自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，以书面形式向采购人或其委托的采购代理机构提出质疑。35.2质疑供应商应按照财政部制定的《政府采购供应商质疑函范本》格式（详见招标文件第七章）和《政府采购质疑和投诉办法》的要求，在法定质疑期内以书面形式提出质疑，超出法定质疑期提交的质疑将被拒绝。针对同一采购程序环节的质疑应一次性提出。35.3采购代理机构质疑函接收部门、联系电话和通讯地址，见投标人须知前附表。注：上述条款中所要求的书面形式包含通过电子交易系统递交方式。36.需要补充的其他内容需要补充的其他内容，见投标人须知前附表。第21页共157页第三章采购需求前注：1.本采购需求中提出的服务方案仅为参考，如无明确限制，投标人可以进行优化，提供满足采购人实际需要的更优（或者性能实质上不低于的）服务方案。2.下列采购需求中：（1）如属于《节能产品政府采购品目清单》中政府强制采购的节能产品，则投标人所投产品须具有市场监管总局公布的《参与实施政府采购节能产品认证机构目录》中的认证机构出具的、处于有效期内的节能产品认证证书。（2）如涉及商品包装和快递包装，投标人应当执行《关于印发〈商品包装政府采购需求标准（试行）〉、〈快递包装政府采购需求标准（试行）〉的通知》（财办库〔2020〕123号）、《安徽省财政厅关于贯彻落实政府绿色采购有关政策的通知》（皖财购〔2023〕853号）的要求，提供符合需求标准的绿色包装、绿色运输，同时，采购人将对包装材料和运输环节作为履约验收条款进行验收。3.如采购人允许采用分包方式履行合同的，应当明确可以分包履行的相关内容。一、采购需求前附表（第1-7包）序号条款名称内容、说明与要求1付款方式1、(1)食堂外包服务按三个月结算付款计划完成；(2)主副食品到店采购服务由采购人及中标人共同采购，经费由中标人垫付，每周结算一次完成支付。2、上一年度国库关闭至当年度预算批复正式下达伙食费用款指标期间，采购人当日在门店采购的主副食品，中标人提供采购清单，在用款指标下达后，双方在次周2个工作日内对此期间账款进行核对，确认无误后中标人向采购人送达合格发票，采购人收到发票后一次性支付货款。3、项目最终总价款不超过年度项目批复预算。4、本项目由合肥市消防救援支队统一采购，由分1付款方式属包别所涉及需求大队分别与各包的中标人签订合同并支付合同款。2服务地点安徽省，采购人指定地点。3服务期限合同签订后一年。期满后，若中标人履约良好，经合同双方同意，在年度预算保障的前提下，可续签下一年度合同，最多续签一次（合同一年一签，中标金额保持不变）4本项目采购标的所属行业标的名称：合肥市消防救援支队机关和蜀山等大队食堂及主副食品供应外包服务项目所属行业：批发业二、项目概况本项目为合肥市消防救援支队机关和蜀山等大队食堂及主副食品供应外包服务项目，计划拟按照主副食品采购预算划分为7个包，7个包采购提供原材料进入后的加工、制作成成品、食堂环境卫生整个过程的管理和服务，并派驻具有食堂餐饮经验的专业技术厨师进行餐饮制作工作的服务、主食品（米、面、油及调料等）、副食品（肉制品、蔬菜、水产品、豆制品、禽蛋、奶制品及水果等），总预算2087.290036万元。第1包采购预算金额为273.178216万元（支队机关其中伙食费：178.257000万元，食堂外包服务费用94.921216万元）；第2包主副食品采购预算金额为446.484217万元（蜀山大队其中伙食费：321.510000万元，食堂外包服务费用124.974217万元）；第3包主副食品采购预算金额为239.924135万元（高新大队其中伙食费：174.190000万元，食堂外包服务费用65.734135万元）；第4包主副食品采购预算金额为255.708621万元（经开大队其中伙食费：158.790000万元，食堂外包服务费用96.918621万元）；第5包主副食品采购预算金额为312.058696万元（肥西大队其中伙食费：216.070000万元，食堂外包服务费用95.988696万元）；第6包主副食品采购预算金额为431.109339万元（长丰大队其中伙食费：312.530000万元，食堂外包服务费用118.579339万元）；第7包主副食品采购预算金额为128.826812万元（安巢经开大队其中伙食费：92.830000万元，食堂外包服务费用35.996812万元）。中标人不得转包、分包。采购人有权根据中标人供货质量和价格以及服务表现，对采购量等进行调整（增、减甚至第23页共157页终止采购）。注：第1包（支队机关）中标人应协助采购人完成政府采购脱贫地区农副产品预留份额，预留比例不低于年度采购主副食品采购预算份额的15%。第2-7包（蜀山大队、高新大队、经开大队、肥西大队、长丰大队、安巢经开大队）中标人应协助采购人完成政府采购脱贫地区农副产品预留份额，预留比例不低于年度采购主副食品采购预算份额的10%。供货地址：第1包：合肥市消防救援支队指挥中心位于合肥市政务文化新区习友路与科学大道交叉口西南角第2包：合肥市蜀山区消防救援大队及下属六个救援站：（1）稻香村站（含大队部）位于合肥市蜀山区南七街道望江西路94号；（2）天鹅湖站位于科学大道与习友路交口；（3）五里墩站位于长江西路498号；（4）井岗站位于蜀山区井岗路与山湖路交汇处；（5）小庙站位于蜀山区桃花工业园管委会；（6）平安家园站位于蜀山区长江西路国元农业保险后；第3包：高新消防救援大队及下属2个救援站（1）蜀麓站（含大队部）位于高新区彩虹路与永和路交口；（2）天乐站位于高新区天智路43号；第4包：合肥经济技术开发区消防救援大队及下属4个救援站：（1）徽园站（含大队部）位于翠微路489号；（2）丹霞站位于丹霞路97号；（3）空港执勤点位于新淮大道与萧山路交叉口东南140米；（4）南区消防站位于云谷路与月台路交叉口西60米；第5包：肥西县消防救援大队及下属3个救援站：（1）特勤站（含大队部）位于玉兰大队与苏岗路交口；（2）派河站位于肥西县合铜路中段；（3）花岗站位于肥西县花岗镇何郢路；第6包：长丰县消防救援大队及下属9个救援站:第24页共157页（1）双凤站（含大队部）位于双凤开发区金梅路；（2）水家湖站位于长丰路与昌湖路交口；（3）下塘站位于深圳路与梧桐大道交口向西500米；（4）梅冲湖站位于双凤开发区梅冲湖路与板桥河路交口；（5）吴山站位于吴山镇车左路与高岗路交口东南角约100米处；（6）岗集站位于岗集镇南洪社区合淮路东侧；（7）徐桥苑站位于双凤开发区金珠路南侧；（8）杨庙执勤点位于杨庙镇杨庙交警队院内；（9）朱巷执勤点位于朱巷镇朱巷交警队后面。第7包：安徽巢湖经济开发区消防救援大队及下属1个救援站：安徽巢湖经济开发区消防救援大队（含半汤救援站）位于巢湖市半汤路。三、服务需求3.1主副食品原材料采购需求3.1.1食材采购类别第1包：类别货物名称备注粮油大米（优质香软米、籼米、粳米、糯米等）、面粉（高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、无筋面粉等）、糯米粉、玉米渣、面条等非转基因食用油（花生油、调和油、菜籽油、葵花籽油等）肉类新鲜猪肉、牛肉、羊肉及制品等保持新鲜感官度家禽鸡、鸭、鹅及制品等蔬果蔬菜包含根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类等；水果包含浆果类、柑橘类、核果类等蛋类鲜鸡蛋等奶制品鲜奶、酸奶制品等西点类坚果类：核桃仁、碧根果仁、桂圆肉类等干货类：巧克力制品等调料类：酵母粉、沙拉酱、番茄酱、芝士、椰蓉、第25页共157页椰浆等奶制品：淡奶油、稀奶油、奶酪等粮油类：黑芝麻粉、麻薯粉、全黑麦粉、玉米油水产类鲜鱼、虾、藻类等豆制品豆腐、豆干、豆腐果、千张等干货粉丝、木耳、香菇、黄豆、绿豆、花生、八角、花椒桂皮、干辣椒、榨菜、梅干菜、干豆角、干扁豆、干笋、海带、紫菜等安全标准调料盐、酱油、生抽、辣椒酱、豆瓣酱、牛肉酱、胡椒粉、麻油、蚝油、豆豉、料酒、醋、味精、鸡精、卤料、白糖、红糖、虾皮、渣粉等安全标准其他面包、元宵、包子、油条、饮料等安全标准第2-7包：类别货物名称备注粮油大米（优质香软米、籼米、粳米、糯米等）、面粉（高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、无筋面粉等）、糯米粉、玉米渣、面条等非转基因食用油（花生油、调和油、菜籽油、葵花籽油等）肉类新鲜猪肉、牛肉、羊肉及制品等保持新鲜感官度家禽鸡、鸭、鹅及制品等蔬果蔬菜包含根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类等；水果包含浆果类、柑橘类、核果类等蛋类鲜鸡蛋等奶制品鲜奶、酸奶制品等水产类鲜鱼、虾、藻类等豆制品豆腐、豆干、豆腐果、千张等干货粉丝、木耳、香菇、黄豆、绿豆、花生、八角、干货花椒桂皮、干辣椒、榨菜、梅干菜、干豆角、干扁豆、干笋、海带、紫菜等安全标准调料盐、酱油、生抽、辣椒酱、豆瓣酱、牛肉酱、胡椒粉、麻油、蚝油、豆豉、料酒、醋、味精、鸡精、卤料、白糖、红糖、虾皮、渣粉等符合国家安全标准其他面包、元宵、包子、油条、饮料等符合国家安全标准3.1.2食材采购要求1、由采购人及中标人共同采购，经费由承包单位垫付，每周结算一次，开具食堂承包单位发票（备注：发票税费由采购人支付，其中免税食材不得开具含税发票）。2、采购人每日所购食材重量以采购人伙食称重终端所示结果为准，并据实结算。（采购人和中标人定期共同组织第三方检测机构核对校准称重终端）3.2食堂服务需求3.2.1相关服务内容第1包：支队机关1.中标人根据采购人工作人员（早、午、晚）和接待用餐的就餐规模情况，负责提供原材料进入后的加工、制作成成品、食堂环境卫生整个过程的管理和服务，并派驻具有食堂餐饮经验的专业技术厨师进行餐饮制作工作。2.就餐规模（以采购人排班表为准）工作日：早餐约140人、中餐约150人、晚餐约30人，周末及节假日期间：早、中、晚每餐约30人。3.采购人提供厨房、餐厅、厢房全套厨房设备。第2包：蜀山大队1.中标人根据采购人工作人员（早、午、晚）和接待用餐的就餐规模情况，负责提供原材料进入后的加工、制作成成品、食堂环境卫生整个过程的管理和服务，并派驻具有食堂餐饮经验的专业技术厨师进行餐饮制作工作；对大队及下属六个消防站提供每季度至少一次食堂四害消杀以及提供每半年一次油烟清理服第27页共157页务。2.就餐规模（以采购人排班表为准）工作日：早餐约216人、中餐约216人、晚餐约216人，周末及节假日期间：早、中、晚每餐约216人。3.采购人提供厨房、餐厅、厢房全套厨房设备。第3包：高新大队1.中标人根据采购人工作人员（早、午、晚）和接待用餐的就餐规模情况，负责提供原材料进入后的验收、加工、制作成成品、食堂环境卫生整个过程的管理和服务，并派驻具有食堂餐饮经验的专业技术厨师进行餐饮制作工作。2.就餐规模（以采购人排班表为准）工作日：早餐约100人、中餐约100人、晚餐约80人，周末及节假日期间：早、中、晚每餐约80人。3.采购人提供厨房、餐厅、厢房全套厨房设备。第4包：经开大队1.中标人根据采购人工作人员（早、午、晚）和接待用餐的就餐规模情况，负责提供原材料进入后的加工、制作成成品、食堂环境卫生整个过程的管理和服务，并派驻具有食堂餐饮经验的专业技术厨师进行餐饮制作工作。2.就餐规模（以采购人排班表为准）1.经开大队部、徽园消防救援站餐厅工作日60人用餐，周末30人用餐。2.丹霞消防救援站餐厅26人用餐。3.空港消防执勤点餐厅15人用餐。4.新港消防站餐厅18人用餐。3.采购人提供厨房、餐厅、厢房全套厨房设备。第5包：肥西大队1.中标人根据采购人工作人员（早、午、晚）和接待用餐的就餐规模情况，负责提供原材料进入后的加工、制作成成品、食堂环境卫生整个过程的管理和服务，并派驻具有食堂餐饮经验的专业技术厨师进行餐饮制作工作。2.就餐规模（以采购人排班表为准）第28页共157页（1）食堂员工就餐规模：提供3个救援站消防指战员约早餐130人左右（肥西特勤救援站70人、派河救援站35人、花岗救援站25人）、中餐130人左右（肥西特勤救援站70人、派河救援站35人、花岗救援站25人）、晚餐110人左右（肥西特勤救援站50人、派河救援站35人、花岗救援站25人）。（2）服务时间：全年无休。3.派遣至少12名工作人员驻场服务（肥西特勤救援站6人、派河救援站3人、花岗救援站3人），肥西特勤救援站不少于2人，所有人员均持有健康证，中标人应在合同签订后提供服务前向采购人提供上述人员的身份证、健康证、资格证等相关证明材料，并在采购人处登记备案。中标人承担上述人员的健康检查、服装、卫生防护用品等费用。4.采购人提供厨房、餐厅、厢房全套厨房设备。第6包：长丰大队1.中标人根据采购人工作人员（早、午、晚）和接待用餐的就餐规模情况，负责提供原材料进入后的加工、制作成成品、食堂环境卫生整个过程的管理和服务，并派驻具有食堂餐饮经验的专业技术厨师进行餐饮制作工作。2.就餐规模（以采购人排班表为准）工作日：早餐约180人、中餐约180人、晚餐约160人，周末及节假日期间：早、中、晚每餐约160人。3.采购人提供厨房、餐厅、厢房全套厨房设备。第7包：安巢经开大队1.中标人根据采购人工作人员（早、午、晚）和接待用餐的就餐规模情况，负责提供原材料进入后的加工、制作成成品、食堂环境卫生整个过程的管理和服务，并派驻具有食堂餐饮经验的专业技术厨师进行餐饮制作工作。2.就餐规模（以采购人排班表为准）工作日：早餐约60人、中餐约60人、晚餐约45人，周末及节假日期间：早、中、晚每餐约40人。3.采购人提供厨房、餐厅、厢房全套厨房设备。3.2.2服务标准及要求第29页共157页（1）餐饮服务承包方式：包人工费用。（2）餐饮服务标准：第1包：采购人食堂属于非盈利性质，主要为采购人内部人员提供工作餐（早餐、午餐及晚餐）和完成与工作相关的临时任务。保证开餐时间，严格执行伙食标准，食品健康、味道可口。餐饮制作要求（具体由中标人与采购人协商确定菜谱）：早餐品类主要为鸡蛋、面点（包子、馒头、煎饺、花卷、煎饼、烧卖等）、面条、馄饨、粗粮、粥类（豆粥、白米粥、小米粥等）、汤类、素菜（含小菜）等，要求甜咸搭配，干稀适度；中餐制作不少于6个菜品（2个荤菜、2个半荤半素、2个炒素菜）、米饭、汤；晚餐就餐对象主要为单位夜间执勤人员，制作不少于6个菜品（3个半荤半素、3个炒素菜）、米饭、汤。第2-7包：采购人食堂属于非盈利性质，主要为采购人内部人员提供工作餐（早餐、午餐及晚餐）和完成与工作相关的临时任务。保证开餐时间，严格执行伙食标准，食品健康、味道可口。餐饮制作要求（具体由中标人与采购人协商确定菜谱）：早餐品类主要为鸡蛋、面点（包子、馒头、煎饺、花卷、煎饼、烧卖等）、面条、馄饨、粗粮、粥类（豆粥、白米粥、小米粥等）、汤类、素菜（含小菜）等，要求甜咸搭配，干稀适度；中餐制作不少于5个菜品（3个荤菜、2个炒素菜）、米饭、汤；晚餐就餐对象主要为单位夜间执勤人员，制作不少于5个菜品（2个荤菜、3个炒素菜）、米饭、汤。（3）餐厅的日常管理①满足早、中、晚餐用餐需求；满足各种政务接待服务要求；满足餐前接待要求；满足因特殊情况而临时下达的保障任务。②应建立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按照制度和操作规程工作。制度建立主要包括：防火、防毒、防盗、卫生管理、原材料保管和其他供应等方面。③应切实做好防火、防盗、防疫、饭菜食品的卫生安全工作。第30页共157页④有义务负责配合对餐厅水、电、气、管线路的维修保养，保证小故障一小时内完成处理工作，大故障不超过五小时，不可抗力的不在此限。⑤广泛收集员工对餐厅的菜品和服务意见和建议，并加以改进。（4）餐厅清洁卫生①应搞好辖内的环境卫生工作，噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准，餐厅内外保持卫生整洁。②开餐期间安排专人接收渣盘渣具，餐后及时运走垃圾至中转房，厨房垃圾当日清运完毕。③应按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。④餐具、厨具严格实行一洗二过三消毒的规程；冰箱（柜）、消毒柜应定期清洗，并保证正常使用。⑤不得有任何变质或受污染的食物。⑥应严格要求工作人员保证备餐间、餐厅的清洁卫生，餐具、食品的卫生。⑦建立餐厅食品留样制度。餐厅提供的每样菜品，由餐厅分餐人员专人负责留样。封存办法符合卫生防疫要求，保证相关检测部门（如卫生防疫部门和疾控中心）受理送检。（5）餐厅餐饮菜品服务食品质量要求：非经采购人相关人员同意，生、熟食材、食品均应自制自烹，不得外购。可适时自制泡制多种小菜，腌腊制品等，以提供给餐厅使用。一经发现中标人使用以下食材，采购人有权立即停止中标人供货，同时终止合同，没收全部履约保证金，中标人承担由此造成的经济责任和法律责任。1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，对人体健康有害的；2）含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，对人体健康有害的；3）含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的；4）无定点屠宰证明、无卫生检验检疫或者检验不合格的肉类及其制品；5）掺加、掺杂、伪造、影响营养卫生的含有未经卫生行政部门批准使用的第31页共157页添加剂、农药（残留）的；6）用非食品原料加工的，加入非食品化学物质或者将非食品当作食品的；7）病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品；8）超过保质期的食材；9）其他可能存在导致出现食品安全隐患的食材。（6）饭菜出品时间和要求按规定准时开餐，每餐所供食品在开餐前15分钟布置完毕，如变更或其他情况，不能准时开餐，应提前通知采购人管理部门，并留有充分时间做出补救。合理安排用餐时工作人员人数，做好用餐人员引导，分餐服务人员及时准确进行分餐，保证菜量，不可出现用餐人员等候拥挤乱现象。每周更新一次菜品供给采购人管理部门参考，根据意见作调整。（7）工作人员管理方面：①中标人配备人员全年无休，如有按照劳动法要求需要休息的情况，应积极调配其他厨师暂时顶岗（需征求采购人同意）。②中标人提供的人员如果不能满足采购人要求，例如：经考核测评，厨师制作菜品口味不喜欢、厨师服务不满意、勤杂工卫生不达标等情况，应按照采购人要求2周内重新调换具有相同资质要求的人员。③餐厅工作人员应统一着装。中标人负责工作人员的管理和培训，保证良好的员工素质和服务质量。所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院（或防疫站）的体检，并领取饮食行业健康证，严禁聘用携带乙肝等传染病菌者上岗工作。餐厅所有工作人员必须时刻注意自身的个人卫生，并且有为大家服务的思想，身体健康，责任心强。（8）包厢餐饮服务根据采购人需求，满足政务接待服务要求，合理安排接待服务工作人员人数。（9）（第2-3包：蜀山、高新大队）：每季度对救援站开展专业除四害工作，如发现消杀不到位或未找专业消杀人员开展消杀的，扣除相应部分费用。（10）完成采购人交办的其他工作。第32页共157页3.2.3人员配置要求第1包：支队机关序号职位配备人数（人）备注1项目经理1工作职责：全面负责区域内合同规定的服务工作的管理，做好与采购人沟通和协调工作，年龄在45周岁及以下，持证上岗，身体健康，品行端正，责任心强，无违法违规记录，具有大专及以上文化程度，具有三年及以上餐饮服务经理任职经历，具体职责为：（1）全面负责食堂的日常管理事务、费用结算、与甲方日常事务的对接工作。（2）员工安全、服务培训：消防安全、食品安全、人身安全、餐厅服务、员工素养等。（3）值班管理：餐厅卫生、安全、服务、员工仪容仪表等检查。2厨师长1人员配置要求：年龄在50周岁及以下，持证上岗，身体健康，品行端正，责任心强，无违法违规记录，具有大专及以上文化程度，具备相关从业资格，具有三年及以上餐饮服务经理和厨师长岗位任职经历，具体职责为：（1）管理厨房日常工作和秩序，认真履行岗位职责，严格遵守各项规章制度，带领食堂全体工作人员按时按质按量完成伙食保障任务；（2）严格遵守和执行有关食品卫生的相关法律，搞好食堂内外环境卫生及食堂员工个人2厨师长1卫生，确保食物卫生，不加工霉烂、变质食物，每天对餐具消毒一次，组织定期检查评比，确保食堂卫生质量安全可靠，杜绝食物中毒现象的发生；（3）严格按照每周的菜谱计划来安排伙食，掌握好主副食品的数量、质量及品种轮换，确保就餐品种多样化；（4）搞好每顿、每日成本核算，检查食品生产中的每个具体环节，加强科学管理，厉行节约、杜绝浪费，千方百计降低伙食成本；（5）增强食堂员工的安全意识，加强对水、电、气、煤及燃油的管理，按规范操作并认真做好安全防范检查，坚决消除安全隐患，防止工伤、火灾等事故的发生；（6）定期走访就餐人员和食堂员工，征求各方对伙食的要求和建议，并将掌握的情况及时向上级主管汇报；（7）监督和检查厨房人员的操作质量，对违章操作及不符合质量要求的菜品应及时制止并纠正，组织协调好食堂人员分工，确保每日就餐工作顺利进行；（8）爱护食堂炊具、器皿等公共财产，对损坏的物品要及时上报进行维修或更换；（9）加强业务技术学习，精耕细作，不断提高工作觉悟和烹调技术，改善制作方法，使菜品达到色、香、味俱佳的境界；（10）完成上级领导交办的其他任务。3炉台（厨师）2（1）人员配置要求年龄在50周岁及以下，持证上岗，身体健康，品行端正，责任心强，无违法违规记录，按照厨师长每日制定的菜谱，保质保量完成烹调任务，烹调时要掌握时间、火候，按照操作规程烹调，先烧后炒，边炒边卖的原则，保证菜肴一热三鲜。（2）烹调时要注意生熟原料，成品、半成品分档摆放，杜绝腐烂变质的原料下锅。（3）烹调时注意菜肴的色、香、味、形、咸、淡适中，保持菜肴的营养成分。（4）掌握菜肴的特性，不断在口味上创新，定期推出新品种、新口味。（5）加强安全防火意识，开油锅时不能离开灶台，四季豆要煮透，剩菜要热透，防止食物中毒。（6）烹调过程注意投料顺序，节约成本，避免在炒菜时把菜铲到锅外，炒完一道菜，洗一次锅，保持灶台卫生，烹调结束时，及时清扫工作区，锅中注入清水，荤食及时进冰箱。4面点师、西点师2面点师和西点师年龄在50周岁及以下，持证上岗，身体健康，品行端正，责任心强，无违法违规记录，具有西点制作工作三年及以上工作经验。（1）负责面点、甜点、蛋糕等产品研发、加工及制作，试制、上市、协助新品上架；（2）负责厨具的清洁，把剩余的食材放回冰柜、冷库保存；（3）对面点、甜点类质量负责，保证厨房符4面点师、西点师2合卫生和安全要求；（4）认真对待厨房每一个工序步骤，每日物品盘点；（5）自觉维护、保养厨房设备及用具；（6）认真完成上级布置的工作。5面点副手1助手年龄在50周岁及以下，持证上岗，身体健康，品行端正，责任心强，无违法违规记录，具有相关工作三年及以上经验；（1）协助面点师做好汤炉面条、水饺、馄饨的加工工作；（2）协助西点师做好甜品的准备工作；（3）协助面点师和西点师做好西点室和面点室的卫生工作。6前厅服务员2要求：负责卫生保洁和传菜服务工作。人员配置要求：年龄在35周岁及以下，持证上岗，身体健康，品行端正，责任心强，无违法违规记录，相貌端正，仪表整洁，善于沟通，性格开朗乐观；具有大专（含）以上文化程度，具有三年以上餐饮服务经历；有良好的素养和职业道德。7勤杂3工作要求：勤杂工年龄在50周岁及以下，持证上岗，身体健康，品行端正，责任心强，无违法违规记录，要有在相关工作三年以上经验。负责食堂清洗、环境卫生、日常保洁工作，并配合做好后堂相关工作；工作积极主动、诚实可靠。合计12第36页共157页第2包：蜀山大队序号职位配备人数（人）备注1厨师B岗2男女不限，年龄50周岁及以下，身体健康，品行端正，责任心强，无违法违纪记录，负责食堂餐饮服务，早中晚餐制作，分餐及食堂区域内卫生保洁等，按时完成采购人交代的与工作相关的临时任务。2厨师C岗12男女不限，年龄50周岁及以下，身体健康，品行端正，责任心强，无违法违纪记录，负责食堂餐饮服务，早中晚餐制作，分餐及食堂区域内卫生保洁等，按时完成采购人交代的与工作相关的临时任务。3面点师1男女不限，年龄50周岁及以下，身体健康，品行端正，责任心强，无违法违纪记录，负责食堂餐饮服务，早中晚餐制作，分餐及食堂区域内卫生保洁等，按时完成采购人交代的与工作相关的临时任务。。4服务人员（勤杂）2男女不限，年龄40周岁及以下，负责开餐前的准备工作，包括营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具、部件等清洁完好食堂区域内卫生保洁等，按时完成采购人交代的与工作相关的临时任务。第37页共157页第3包：高新大队序号职位配备人数（人）备注1厨师长男女不限，年龄在50周岁及以下，身体健康，品行端正，责任心强，无违法违纪记录，全面负责食堂服务工作的管理，做好与采购人的沟通和协调工作。有较强的管理能力和工作经验，工作认真负责，善于管理、善于沟通，虚心接受采购人的监督、建议、评价，并对工作进行有效的改进。厨师长必须参与负责食堂餐饮服务，早中晚餐制作。2厨师B岗男女不限，年龄在50周岁及以下，身体健康，品行端正，责任心强，无违法违纪记录，负责食堂餐饮服务，早中晚餐制作，分餐及食堂区域内卫生保洁等，按时完成采购人交代的与工作相关的临时任务。3面点师男女不限，年龄在50周岁及以下，身体健康，品行端正，责任心强，无违法违纪记录，负责食堂餐饮服务，早中晚餐制作，分餐及食堂区域内卫生保洁等，按时完成采购人交代的与工作相关的临时任务。4勤杂工男女不限，年龄在40周岁及以下，身体健康，品行端正，责任心强，无违法违纪记录，协助主厨或厨师长进行厨房管理。同时需要负责开餐前的准备工作，包括就餐前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具、部件等清洁完好，食堂区域内卫生保洁等，按时4勤杂工完成采购人交代的与工作相关的临时任务。第4包：经开大队1.经开大队部、徽园消防救援站餐厅60人用餐，员工需求4人。2.丹霞消防救援站餐厅26人用餐，员工需求3人。3.空港消防执勤点餐厅15人用餐，员工需求3人。4.新港消防站餐厅18人用餐，员工需求3人。序号职位配备人数（人）备注1厨师B岗8男女不限，年龄在50周岁及以下，身体健康，品行端正，责任心强，无违法违纪记录，负责食堂餐饮服务，早中晚餐制作，分餐及食堂区域内卫生保洁等，按时完成采购人交代的与工作相关的临时任务。2服务人员5男女不限，年龄在40周岁及以下，负责开餐前的准备工作，包括营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具、部件等清洁完好食堂区域内卫生保洁等，按时完成采购人交代的与工作相关的临时任务。第39页共157页第5包：肥西大队序号职位配备人数（人）备注1项目经理1男女不限，年龄在50周岁及以下，身体健康，品行端正，责任心强，无违法违纪记录，全面负责项目服务工作的管理，做好与采购人的沟通和协调工作。有较强的管理能力和工作经验，工作认真负责，善于管理、善于沟通，虚心接受采购人的监督、建议、评价，并对工作进行有效的改进。2厨师A岗3男女不限，年龄在50周岁及以下，身体健康，品行端正，责任心强，无违法违纪记录，负责食堂餐饮服务，早中晚餐制作，分餐及食堂区域内卫生保洁等，按时完成采购人交代的与工作相关的临时任务。3厨师B岗3男女不限，年龄在50周岁及以下，身体健康，品行端正，责任心强，无违法违纪记录，负责食堂餐饮服务，早中晚餐制作，分餐及食堂区域内卫生保洁等，按时完成采购人交代的与工作相关的临时任务。4面点师2男女不限，年龄在50周岁及以下，身体健康，品行端正，责任心强，无违法违纪记录，负责食堂餐饮服务，早中晚餐制作，分餐及食堂区域内卫生保洁等，按时完成采购人交代的与工作相关的临时任务。5帮厨人员3男女不限，年龄在50周岁及以下，身体健康，品行端正，责任心强，无违法违纪记录，协助主厨或厨师长进行厨房管理。第6包：长丰大队序号职位配备人数（人）备注1厨师B岗9男女不限，年龄在50周岁及以下，身体健康，品行端正，责任心强，无违法违纪记录，负责食堂餐饮服务，早中晚餐制作，分餐及食堂区域内卫生保洁等，按时完成采购人交代的与工作相关的临时任务。2面点师5男女不限，年龄在50周岁及以下，身体健康，品行端正，责任心强，无违法违纪记录，负责食堂餐饮服务，早中晚餐制作，分餐及食堂区域内卫生保洁等，按时完成采购人交代的与工作相关的临时任务。3帮厨人员7男女不限，年龄在50周岁及以下，身体健康，品行端正，责任心强，无违法违纪记录，协助主厨或厨师长进行厨房管理。第41页共157页第7包：安巢经开大队序号职位配备人数（人）备注1厨师长男女不限，年龄在50周岁及以下，身体健康，品行端正，责任心强，无违法违纪记录，全面负责项目服务工作的管理，做好与采购人的沟通和协调工作。有较强的管理能力和工作经验，工作认真负责，善于管理、善于沟通，虚心接受采购人的监督、建议、评价，并对工作进行有效的改进。2厨师B岗男女不限，年龄在50周岁及以下，身体健康，品行端正，责任心强，无违法违纪记录，负责食堂餐饮服务，早中晚餐制作，分餐及食堂区域内卫生保洁等，按时完成采购人交代的与工作相关的临时任务。3面点师男女不限，年龄在50周岁及以下，身体健康，品行端正，责任心强，无违法违纪记录，负责食堂餐饮服务，早中晚餐制作，分餐及食堂区域内卫生保洁等，按时完成采购人交代的与工作相关的临时任务。4帮厨人员男女不限，年龄在50周岁及以下，身体健康，品行端正，责任心强，无违法违纪记录，协助主厨或厨师长进行厨房管理。5服务人员男女不限，年龄在40周岁及以下，负责开餐前的准备工作，包括营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具、部件等清洁完好食堂区域内卫生保洁等，按时完成采购人交代的与工作5服务人员相关的临时任务。注：以上人员均不作为资格审查及符合性审查评审指标。除评分标准中要求提供的相关人员证明材料作为评分条件外，采购人有权在合同签订后核查上述人员的相关证明材料，如中标人无法提供或在规定时间内无法更换为符合上述要求的人员，中标人将承担一切责任。五、报价要求1、本项目包含食堂外包服务费用与主副食品伙食费两部分。本项目报价为食堂外包服务费用总价（不含主副食品伙食费），报价不得高于本项目每包的最高预算食堂外包服务费用部分，其组成包括但不限于人员工资、管理费、服装费、办公费、交通费、通讯费、培训费、税金、利润、劳动保险费、合同工期内的风险费用、设施设备等零星维护费等、清洁清洗费劳动工具费等为完成本次招投标项目所发生的一切费用。中标人应遵守国家用工的各项法律、法规。必须和其招聘录用的所有人员都签订劳务用工合同，自行解决购买员工养老、失业、医疗、工伤、生育、纳税等保险及劳保、工资、福利、食宿、员工上下班交通及中标人为完成服务所发生的一切费用等有关问题。主副食品到店采购服务由采购人及服务承包商共同采购，主副食品伙食费由承包单位垫付，每周结算一次完成支付2、投标人自行考虑“营改增”税收费用及风险，中标后须按国家相关规定缴纳税金并按采购人要求提供发票，费用包含在本次投标总价中，成交后不作调整。3、投标人应考虑合同期内政策性费用调整的风险。报价应考虑服务期内因省、市政府出台文件调整最低人员保障工资的，须无条件予以调整，该风险投标时须综合考虑，履约期限内不得以最低工资标准上调以及物价指数上涨等理由要求增加费用。实施过程中，采购人有权就项目规模和时间计划进行调整，中标人应按调整后最终规模和时间排定相关工作的进度。如采购人要求增加人员数量，报相关部门批准可根据本次中标人的人均单价给予增加相应费用。4、在项目实施时所聘用人员必须为其购买社保，此风险投标人自行考虑并第43页共157页承担。社保按国家相关（城镇职工五险）规定执行。中标后，中标人要加强日常管护工作的安全管理。中标人及其所聘用人员在工作中发生纠纷及人身伤亡事故等，由中标人全面负责。5、所聘用人员男性年龄小于60周岁、女性小于50周岁的必须购买社保的，严格按照社会保险国家相关（城镇职工五险）规定执行，如在中标后发现符合要求未购买的情况，将督促中标人为其缴纳社保，如拒不缴纳的，将上报劳动主管部门查处，并扣除其社保费用。目前社会保险（五险）缴费基数最低为4227元，计算缴费金额以每人每月为基数。缴费比例应符合安徽省社保政策单位和个人缴纳比例相关规定。为保障采购人及投标人共同利益，投标人在报价时应充分考虑社会保险缴费基数上下限等相关政策调整。6、如遇节日、迎检、重大活动保障及自然灾害时，中标人须服从采购人统一安排，增加服务有关人员，延长服务时间，所需要费用投标人综合考虑，采购人不作增加。7、中标人应按合肥市行业主管部门的规定办理相关手续（如备案等）。8、其他未尽事宜，按相关法律法规执行。9、人员实际岗位工资及费用参考如下：第1包：支队机关（1）人员实际岗位工资内容岗位人员数量人员工资（元/月）备注项目经理不低于6800厨师长不低于8500炉台（厨师）2不低于6500不含公司缴纳人员西点师不低于6500的人员社保部费用面点师不低于6000分、工会教育面点副手不低于5000经费、税金等前厅服务员2不低于3500勤杂3不低于3000第44页共157页该工资设定系采购人根据人员工作岗位及市场行情调研得出，为保障采购人及投标人共同利益，要求投标人在报价时应充分考虑该工资参考标准，以及企业管理费、税金等费用。（2)非人员工资费用（不含税价）：根据往年经验，项目服装费约4800元/年（夏季工作服：160元/套、冬季工作服：240元/套，仅供投标人报价参考），请各投标人自行考虑报价风险。第2包：蜀山大队（1）人员实际岗位工资内容岗位人员数量人员工资（元/月）备注人员费用厨师B岗不低于5500不含公司缴纳的人员社保部分、工会教育经费、税金等厨师C岗12不低于4500面点师1不低于4500勤杂不低于3500该工资设定标准系采购人根据人员工作岗位及市场行情调研得出，为保障采购人及投标人共同利益，要求投标人在报价时应充分考虑该工资参考标准，以及企业管理费、税金等费用。（2)非人员工资费用（不含税价）：根据往年经验，项目食堂四害消杀约10000元/年（每季度至少一次）、油烟清理10000元/年（每半年至少一次），仅供投标人报价参考，请各投标人自行考虑报价风险。第3包：高新大队（1）人员实际岗位工资内容岗位人员数量人员工资（元/月）备注人员费用厨师长不低于6500不含公司缴纳的人员社保部分、工会教育经费、税金等厨师B岗不低于5500面点师不低于4500勤杂工不低于3500该工资设定标准系采购人根据人员工作岗位及市场行情调研得出，为保障采购人及投标人共同利益，要求投标人在报价时应充分考虑该工资参考标准，以及企业管理费、税金等费用。（2)非人员工资费用（不含税价）：根据往年经验，项目专业除四害费用约第45页共157页20000元/年；人身意外险1600元/年（200元/每年/人）；其他费用（含服装费、一次性手套、口罩、帽子等）3000元/年。仅供投标人报价参考，请各投标人自行考虑报价风险。第4包：经开大队（1）人员实际岗位工资内容岗位人员数量人员工资（元/月）备注人员费用厨师B岗8不低于5500不含公司缴纳的人员社保部分、工会教育经费、税金等服务人员5不低于3350该工资设定标准系采购人根据人员工作岗位及市场行情调研得出，为保障采购人及投标人共同利益，要求投标人在报价时应充分考虑该工资参考标准，以及企业管理费、税金等费用。（2)非人员工资费用：无第5包：肥西大队（1）人员实际岗位工资内容岗位人员数量人员工资（元/月）备注人员费用项目经理1不低于5500不含公司缴纳的人员社保部分、工会教育经费、税金等厨师A岗不低于6500厨师B岗不低于5500面点师2不低于4500帮厨人员不低于3500该工资设定标准系采购人根据人员工作岗位及市场行情调研得出，为保障采购人及投标人共同利益，要求投标人在报价时应充分考虑该工资参考标准，以及企业管理费、税金等费用。（2)非人员工资费用：无第6包：长丰大队（1）人员实际岗位工资内容岗位人员数量人员工资（元/月）备注人员费用厨师B岗9不低于5500含税、公司缴纳的人员社保部分等一切费用面点师5不低于5500帮厨人员7不低于1870不含公司缴纳的人员社保部分、工会教育经费、税金等该工资设定标准系采购人根据人员工作岗位及市场行情调研得出，为保障采购人及投标人共同利益，要求投标人在报价时应充分考虑该工资参考标准，以及企业管理费、税金等费用。（2)非人员工资费用：无第7包：安巢经开大队（1）人员实际岗位工资内容岗位人员数量人员工资（元/月）备注人员费用厨师长不低于6500不含公司缴纳的人员社保部分、工会教育经费、税金等厨师B岗不低于5500面点师不低于4500帮厨人员不低于3000服务人员不低于2900该工资设定标准系采购人根据人员工作岗位及市场行情调研得出，为保障采购人及投标人共同利益，要求投标人在报价时应充分考虑该工资参考标准，以及企业管理费、税金等费用。（2)非人员工资费用：无六、其他要求1、合同履行期间，由于中标人服务不力（如偷盗等人为破坏行为）引起设施、设备等发生缺损的，中标人应予及时补齐或修复，并承担全部费用。特殊情况（如不可抗力因素导致）造成的损失由采购人与中标人协商解决。2、中标人必须重视安全生产工作，确保合同期内不出安全生产责任事故。如发生任何安全生产责任事故或其他事故，由中标人承担一切责任及损失。第47页共157页3、本项目不接受联合体投标，中标人不得转包，未经采购单位允许，不得分包。投标人不得借用他人资质或名义参与投标，一经发现且查实有上述行为的将按照法律法规的相关规定处理。4、在合同签订后一个月内中标人按照招标文件要求将作业工具及人员足额配备，并进场作业。如中标人未按招标文件上述要求及投标承诺履行合同的，一经发现采购人有权单方面解除合同，由此产生的一切责任与损失均由中标人自行承担。5、中标人必须对上岗人员按规定进行岗位培训，并对上岗人员定期进行职业道德、操作技能及礼貌礼节等相关培训，端正服务态度、提高服务质量，遵守各项规章制度及工作规范，维护采购人的形象。6、中标人承担支付上岗人员的工资、福利、社保及根据国家规定应支付的所有费用，承担培训、服装等所有费用。中标人的上岗人员自行负责食宿问题。7.因该项目工作性质的特殊性，中标人必须对本项目所涉及的全部工作内容予以保密，不得将任何工作内容，以包括但不限于图片、文字、视频等任何形式对外传播，否则泄密者须承担一切后果。成交后，中标人及派驻工作人员须与采购人签订保密协议。8.未经采购人同意，不得将各项业务私自转让给第三方。七、服务考核办法第1包支队机关：（一）考核形式考核小组以日常考核为主，每月最后一周进行考核打分，支队每月最后一周在全体就餐人员中开展一次伙食满意度问卷调查（也可由外包单位提供评价体系进行评价）。考核结果于次月第一周进行公示，对于考核发现的问题，应及时督促厨师整改到位。（二）分值评定考核分值为100分。每次考核按照《服务标准》及《评分细则》的规定进行扣分，未达到《服务标准》要求的每发现1处扣0.1分，未达到《评分细则》规定的按照《评分细则》规定进行扣分，《服务标准》与《评分细则》扣分有冲突第48页共157页
投标 / 标书制作要点（原创）
本食堂及主副食品供应外包服务 餐饮服务 食堂委托经营服务涉及「中标结果公示」，投标方需重点关注：① 营业执照经营范围须含中标结果公示或对应服务类目；② 提供同类项目业绩证明；③ 报价方案与售后响应须明确；④ 紧盯投标截止与开标节点，建议提前完成标书制作与盖章。合肥市项目常要求本地化服务能力与快速响应，务必在投标文件中凸显。
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